Что такое блендер? Виды блендеров

Блендер — это один из популярных электрических приборов, которые активно используют в кулинарии в процессе приготовления различных блюд. Свое оригинальное название блендер получил благодаря английскому слову blend, что в дословном переводе означает «смешивать». Блендер используют для измельчения продуктов питания.

Данный электрический прибор отлично подходит для приготовления пюре, эмульсий, а также муссов. Блендер используют для приготовления напитков, в том числе и коктейлей, а также для колки льда. Существует ни одна разновидность блендеров, которые отличаются друг от друга назначением, функциональностью, а также мощностью.

Однако, все виды блендеров можно подразделить всего на две основные группы: Стационарные блендеры — это бытовой прибор, который закреплен на устойчивом основании, внутри которого располагается электрический двигатель. Поверх основания блендера одевается узкая и достаточно высокая чаша, внутри которой располагается нож, имеющий форму лопастей для перемалывания продуктов.

Высокоскоростной миксер погружной — эта разновидность блендеров отличается от стационарного своим внешним видом и принципом работы. В отличие от стационарного блендера погружной электроприбор оснащен не ножом в виде лопастей, а венчиком для сбивания. Помимо того, погружной блендер часто оснащен дополнительными насадками, которые позволяют не только тщательно смешивать напитки или жидкие продукты, но и измельчать и даже нарезать ингредиенты для различных кулинарных изделий.

Высокоскоростной блендер считается многофункциональным устройством, которое позволяет выполнять многие виды кулинарной работы в процессе приготовления как основных блюд, так и супов, а также напитков, десертов и сладостей. Блендеры появились в свободной продаже и стали пользователь популярностью в наших широтах сравнительно недавно.

Однако, современные производители кухонной техники в 99% случаев оснащают так называемой блендерной насадкой практически все многофункциональные модели кухонных комбайнов. Отдельное внимание стоит уделить специализированным моделям блендеров, которыми оснащают бары, а также рестораны. Блендеры премиум класса отличаются от домашних или бытовых электрических приборов улучшенным функционалом, а также гораздо большей мощностью.

Профессиональные блендеры помогают за считанные секунды смешать напитки, нарубить или размельчить ингредиенты для соуса, супа или основного блюда, а также приготовить десерт и кондитерский крем. Помимо того, отличается не только мощность, но и конструкция профессионального блендера.

Как правило, для производства специализированных ресторанных или барных блендеров используют высокопрочные материалы, для лопастного ножа нержавеющую сталь, а также оксидированный алюминий. Размер чаши специализированного блендера значительно превышает стандартную в размерах, что позволяет работать с большими объемами ингредиентов.

просмотров: 3122

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Как выбрать правильный блендер — практические советы

Кто-то считает, что блендер на кухне — для красоты, кто-то, потому что подарили и жалко выбросить, а кто-то не представляет своей жизни без данного агрегата и считает его незаменимым помощником на своей кухне. Нам же кажется, что стоит только начать пользоваться агрегатом и полету вашей фантазии не будет конца. Уверены, ни одна насадка не останется пылится на полке. Покупка кухонного блендера. Что может быть проще!? Но порой потребитель «тонет» в широчайшем выборе приборов, представленных на полках магазинов, а многофункциональность агрегата окончательно дезориентирует его.

Блендер — один из широко используемых элементов малой бытовой техники сегодня. Ниже представлен некий «путеводитель» в мир кухонных блендеров, прочитав который, вы, наверняка сможете сделать окончательный выбор в покупке именно вам необходимого агрегата.

Виды блендеров

В интернет-магазине PTA и в нашем магазине на Дамбья 3А, Рига доступны различные блендеры, начиная с тех, у которых есть только основные функции, и заканчивая теми, которые могут обрабатывать твердую пищу или варить суп. Давайте посмотрим, какие самые популярные виды блендеров.

Ручные или погруженные блендеры

Основной функцией, конечно, является изготовление пюре, смешивание и блендерование, если нет, конечно, специальной насадки для измельчения или комплекта специальных лезвий. Ручные блендеры, как правило, тонкие и длинные, вытянутая форма помогает удобней разместить прибор в емкость для вспенивания молока и фруктов, чтоб получить ароматный и полезный смузи. Такой блендер удобен и для небольших кастрюль, в них удобно измельчать овощи в пюре или приготовить какой-то соус. Такой прибор всегда под рукой и удобен в применении. Не стоит расчитывать на то, что ручной блендер заменит стационарный, все-таки помним об основных функциях прибора: приготовление пюре, перемешивание, измельчение только в тех случаях, если в комплекте имеют место быть специальная насадка или набор лезвий особого дизайна.

Стационарные блендеры

Стационарные блендеры — самые популярные и широко востребованные приборы у потребителей. Широта дизайнерских решений и функционала тоже не может остаться незамеченной. Если мечтаете о блендере для готовки, выбирайте стационарный, просто подберите нужные вам функции и стиль в определенной модели агрегата. Для вашего домашнего бара выбирайте стационарный блендер с пульсирующей кнопкой измельчителя льда и большой мощностью, чтобы можно было угостить холодным коктелем каждого гостя. Конечно, стоит обратить внимание и на другие функции агрегата, такие как: удобно и наглядно читаемая маркировка массы на мерной посуде, легкость в обслуживании, простота в использовании , удобство в размещении контейнера и тд.

Обратите внимание на стационарный блендер от Sage, модель SBL920BSS – высококачественный блендер с мощнейшим мотором, собственный стаканом, оснащенный технологией Super Q (уменьшение шума), с широким функционалом, направленным на оптимизацию структуры, делая ее еще более мягкой и однородной.

Как выбрать ручной блендер?

Мощность

Это главный критерий в выборе ручного блендера. Мощность ручных блендеров колеблется от 1000 до 2000 ватт, все будет зависеть от конкретной модели агрегата. Конечно, чем мощнее прибор, тем быстрее он переработает «представленный материал», и тем меньше нагреется. Такому блендеру «по зубам» и лед и мясной фарш, но , если планируете использовать прибор только для измельчения мягких продуктов, вам вполне хватит агрегата, чья мощность не превышает 450 ватт. Если все же задачи будут стоят перед прибором не такие легкие, то стоит выбрать агрегат по мощней. Если планируете использовать блендер в качестве мясорубки, прибора для измельчения льда, замороженных овощей, стоит присмотреться к моделям от 600 до 800 ватт. Маркировка агрегата более «1000 ватт» сигнализирует от том, что прибор скорее всего профессиональный и подходит для измельчения, взбивания любого вида продуктов.

Материал корпуса и наконечника

Первоочередное, на что следует обратить внимание — это материал, из которого сделан наконечник прибора. В идеале — он должен быть металлическим, тогда вам не придется переживать: а можно ли его опустить в экстремально горячую жидкость или продукты, а не выйдет ли он из строя при первом же случайном падении на пол со стола, а не сломается ли полностью, если вы только попробуете приготовить с его помощью то, что еще не готовили и многое другое. Преимуществу металлического наконечника огромное множество, как например, легкость в обслуживании и мытье, не способность впитывать запахи продуктов, из которых вы готовите блюдо. Корпус и крепления блендера могут быть пластмассовыми, но это никак не повлияет на функционал прибора.

Скоростные режимы

Ручной блендер может насчитывать от одной до 30 скоростных режимов. Чем больше скоростей в агрегате, тем легче подобрать самую удобную под конкретный процесс готовки, чтобы избежать брызг, достичь нужного уровня измельчения продукта, получив на выходе желаемую консистенцию. В поиске простого и надежного прибора? Купите блендер с 1-2 скоростными режимами. Поверьте, он вас не подведет! Если хотите прибор с более эластичными переходами в скорости, стоит остановить свой выбор на приборе с 5-8 скоростными режимами. Ручные блендеры оснащены еще 2-мя удобными режимами — это «турбо режим», при котором продукты измельчаются с максимальной скоростью, например, в конце готовки, чтобы получить однородную консистенцию блюда. И второй — импульсный режим, в ходе работы которого прибор не перегревается, например при измельчении льда. При данном режиме ножи движутся чуть быстрее обычного, но с небольшими перерывами, при этом— скорость контролируется нажатием кнопки.

Обращаем ваше внимание на ручной блендер от Sage, модель BSB 530. В комплекте — 21 скоростной режим, мощность 700 ватт, 5 различных насадок: измельчитель, венчик, реверсный диск для грубого и мелкого помола, слайсер и насадка для приготовления пюре.

Принадлежности

Обычно у ручного блендера в комплекте всегда 3 насадки — сам блендер, венчик и измельчитель. С помощью главной насадки можно заблендеровать овощи в разных емкостях, с помощью венчика — замесить тесто или взбить белок, а измельчитель — перемолет мясо, и вы получите домашний фарш. Для большинства потребителей это стандартный набор насадок вполне приемлем, есть еще одна опция — это вакуумный насос, осень удобен для выкачки воздуха из пакетов и пластмассовых контейнеров, чтобы продукты дольше сохранились.

Как выбрать стационарный блендер?

Мощность

Мощность стационарных агрегатов колеблется от 250 ватт до 2400 ватт. Если планируете готовить в основном смузи и супы, то стоит остановить свой выбор на моделях мощностью от 300 до 500 ватт, для решения большинства задач, стоящих перед агрегатов в среднем достаточно мощности, равной 600 ваттам. Если вы часто измельчаете орехи, лед или замороженные овощи, ваш вариант — это прибор мощностью от 700 до 900 ватт, если много печете, а значит, замешиваете тесто, то необходим агрегат, мощность которого не менее 1000 ватт.

Скоростные режимы

В среднем стационарные блендеры имеют от 1-ого до 20-ти скоростных режимов. Это очень удобно, так как дает возможность потребителю при помощи одного прибора получить и крупные куски измельчаемого продукта, и пюреобразную консистенцию. Следует помнить: не стоит переплачивать за излишнюю мощность и скорость, если вы их не используете. Стационарный блендер с 2-4 скоростными режимами вполне справится с большей часть бытовых задач, поставленных перед ним. Если часто измельчаете продукты, стоит помнить, что есть еще 2 негласных режима — это турбо и пульс. Первый измельчит продукты с максимальной скоростью, второй — пе позволит прибору в процессе работы перегреться.

Страница не найдена — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

кв. футов: 2682 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный европейский дом с 3 спальнями, внутренним двором и раздельным гаражом (план этажа)

кв. футов: 1848 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Vita Encantata II: двухэтажное ранчо ремесленников с 3 спальнями на угловом участке с бонусной комнатой над угловым гаражом (план этажа)

…

Подробнее о Cat Cay Residence от Touzet Studio

…

Подробнее о пассивном доме от Paravant Architects

кв. футов: 4505 | Спальни: 5 | Ванные комнаты: 4,5

Подробнее о Двухэтажный дом в европейском стиле с 5 спальнями, открытой гостиной и ванной комнатой Jack & Jill (план этажа)

…

Подробнее о Обрамление от fabi architekten bda

…

Подробнее о доме-прототипе от Robert Harvey Oshatz Architects

…

Подробнее о 12 идей современной кухни середины века, создающих винтажную атмосферу

…

Подробнее о Anchored by fabi architekten bda

кв. футов: 3377 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 4

Подробнее о Двухэтажный коттедж в стиле ремесленника с 4 спальнями Amicalola F для большого участка с угловым гаражом на 3 машины (план этажа)

кв. футов: 3166 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 3

Подробнее о Двухэтажный дом в стиле кантри с 4 спальнями, мансардой и бонусной комнатой (план этажа)

кв. футов: 2758 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 3,5

Подробнее о Одноэтажный дом в стиле французского кантри с 4 спальнями, передним крыльцом и отсеком для гольф-кара в заднем гараже (план этажа)

Моя фирма, занимающаяся дизайном интерьеров, занимается переоформлением и дизайном гостиных. Если вы строите новый дом, переезжаете в новый дом или хотите сделать ремонт в гостиной, процесс одинаков. Вот 16 шагов для создания идеального дизайна гостиной.

Подробнее о Как спроектировать идеальную гостиную для вашего дома (16 шагов)

…

Подробнее об экодоме Коста-Рика от Paravant Architects

…

Подробнее о Tribeca Lofts от TRA Studio

…

Подробнее о La Cache от _Naturehumaine

…

Подробнее о Apartment Bulevardi by Saukkonen+Partners

…

Подробнее о том, как правильно хранить арбуз для сохранения вкуса

кв. футов: 3532 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 3,5

Подробнее о Двухэтажный дом в стиле Craftsman с 4 спальнями, ванной и балконом Jack & Jill (план этажа)

кв. футов: 2956 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 3,5

Подробнее о Двухэтажный современный дом с 3 спальнями для бокового наклонного участка с подвалом (план этажа)

Страница не найдена — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

кв. футов: 2682 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2,5

Подробнее о Одноэтажный европейский дом с 3 спальнями, внутренним двором и раздельным гаражом (план этажа)

кв. футов: 1848 | Спальни: 3 | Ванные комнаты: 2

Подробнее о Vita Encantata II Двухэтажное ранчо ремесленника с 3 спальнями для углового участка с бонусной комнатой над угловым гаражом (план этажа)

…

Подробнее о Cat Cay Residence от Touzet Studio

…

Подробнее о пассивном доме от Paravant Architects

кв. футов: 4505 | Спальни: 5 | Ванные комнаты: 4,5

Подробнее о Двухэтажный дом в европейском стиле с 5 спальнями, открытой гостиной и ванной комнатой Jack & Jill (план этажа)

…

Подробнее о Обрамление от fabi architekten bda

…

Подробнее о доме-прототипе от Robert Harvey Oshatz Architects

…

Подробнее о 12 идей современной кухни середины века, создающих винтажную атмосферу

…

Подробнее о Anchored by fabi architekten bda

кв. футов: 3377 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 4

Подробнее о Двухэтажный коттедж в стиле ремесленника с 4 спальнями Amicalola F для большого участка с угловым гаражом на 3 машины (план этажа)

кв. футов: 3166 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 3

Подробнее о Двухэтажный дом в стиле кантри с 4 спальнями, мансардой и бонусной комнатой (план этажа)

кв. футов: 2758 | Спальни: 4 | Ванные комнаты: 3,5

Подробнее о Одноэтажный дом в стиле французского кантри с 4 спальнями, передним крыльцом и отсеком для гольф-кара в заднем гараже (план этажа)

Моя фирма, занимающаяся дизайном интерьеров, занимается переоформлением и дизайном гостиных.