Сорта красного картофеля: описание, особенности, рецепты и полезные свойства — Умный дом: система умный дом, автоматизация зданий, интеллектуальное здание, цифровой дом, домашняя автоматизация, интеллектуальный дом

Содержание

Сорта картофеля с красной кожурой и желтой мякотью

В настоящее время сорта красного картофеля очень популярны среди садоводов-огородников, благодаря своему невероятно нежному вкусу и красивым плодам. Красный картофель и плоды, имеющие желтую и белую кожуру, вы можете применять для приготовления картошки фри, или же для жарки и варки. Крупный красный картофель имеет различные сорта. Сорта же можно разделить на:

поздние,
ранние,
средне ранние.

Большинство садоводов задают себе следующий вопрос – какой же картофель лучше, с красной либо жёлтой кожурой? И если вы также пребываете в догадках, то мы позволим узнать на это ответы.

Итак, далее в этой статье мы представим для вас сорта картофеля с красной кожурой и желтой мякотью. В каждом виде картофеля можно отыскать свои достоинств. Красная картошка, имеющая белую мякоть смотрится на внешний вид более ярко. Огородникам нужно выбирать такой сорт красной картошки будет больше подходить под те климатические условия, в которых они проживают. Давайте начнем знакомиться с этими сортами.

Ред скарлет.

Данный сорт картофеля является ранним. Полностью вырастает в течение 75-80 дней. В период своего цветения стебель картофеля не очень высокий, имеет красно-фиолетовый оттенок. Урожайность примерно 600 ц/га.

Ред скарлет лучше всего подойдёт для выращивания в южных регионах России.

Вес одного плода достигает 90 граммов. Форма плода слегка продолговатая, а поверхность не имеет выемок. Практически без глазков.

Основные преимущества сорта:

Нет потемнений в момент повреждения.
Может переносит сухое лето.
Хорошо может храниться.
Легко может переносить транспортировку.

Не изменяет своих первоначальных сортовых качеств в момент пересадки.

К основным недостаткам можно отнести средний уровень устойчивости к распространённым овощным болезням, к примеру парше. В период прорастания клубней, картофель теряет гладкость.

Бородянский розовый.

Бородянский розовый сорт относиться к ранним. Этот вид столового предназначения. Картофель имеет зеленые, крупные листья и небольшой по размеру куст, с белыми цветами. Во время своего активного роста, цветение выражено не очень сильно. Один клубень вести около 125-130 граммов. Приблизительная урожайность на 1 гектар составляет 250 центнеров. Имеет великолепный вкус.

Данный сорт картофеля отлично подходит для приготовления пюре. Многие садоводы приводят сравнения разновидности сорта бородянский розовый с сортом заря или красная шапочка. Может отлично храниться долгое время. Сорт картошки отлично транспортируется в любые регионы России и за ее пределы.

Картофель этого сорта является самым лучшим видом для продажи, поскольку это овощ имеет отличный товарный вид и сто процентный качественный плод. Очень инверсной является и форма клубня. Она может быть слегка овальной или круглой формы. Мякоть у клубня кремовая или белая, кожура окрашена в красноватый или розовый цвет.

Основные достоинства сорта:

Данный сорт великолепно плодоносит.
Неприхотливый вид картошки (высаживать этот сорт вы можете в любой грунт и в разных климатических условиях).
Вид сорта имеет хорошие, качественные клубни.
Сорт имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям.

Жуковский ранний.

В этой публикации мы представляем для вас картофель красных сортов на фото. Также мы предлагаем для вас подробное описание каждого сорта. Жуковский сорт можно от нести к раннему сорту. Плоды у картофеля всегда очень крупные. Кожура красная или розовая. Мякоть у клубня бывает жёлтой или белой. Вкус у картошки слегка сладковатый и нежный.

Данный вид картофеля отлично подойдет для приготовления пюре, жарки или варки.

Если соблюдать грамотно условия хранения, то жуковский ранний сорт будет храниться у вас примерно 6-12 месяцев без потери полезных свойств и вкусовых качеств. Сорт отлично переносит плохую погоду и устойчив к парше.

Главные преимущества сорта:

Имеет стабильный уровень урожая,
Высокий процент плодоносности.
Сорт имеет множество побегов. Отличается от остальных своими вкусовыми качествами.

На 1 гектар урожайность будет составлять около 350-600 центнеров. Это очень высокий показатель.

Беллароза.

Сорт беллароза еще в народе повелось называть розой. Относиться к более ранним сортам с большим процентом урожайности. А название свое картофель получил из-за своих плодов. Имеет красновато-розовый или нежно-розовый оттенок. В период роста картофеля, куст его окрашен в красно-фиолетовый цвет и имеет светло-желтую мякоть. Многие повара отмечают очень хорошие вкусовые качества. Это в свою очередь делает сорт беллароза очень популярным в сфере торговли. Средний уровень урожайности как правило превышает 330 ц/га. Картофель гладкий, не покрывается пятнами в момент хранения.

Главные достоинства:

Отличные внешние данные картофеля.
Хороший уровень выживаемости в различных тапах грунтов.
Полностью может созревать за 70 дней.
В отличие от других видов картофеля, беллароза отлично может переносить разные типы заболеваний и вирусов.

Симпли рэд.

Симпли ред – это еще один сорт картофеля, у которого кожура красная, а мякоть желтая. Его можно отнести к тем сортам, которые полностью созревают позже стандартного срока. Средний период созревания у этого сорта картофеля примерно составляет 85-87 дней. Клубень имеет красноватую или розовую кожуру. Мякоть у плода светлая.

Основные преимущества:

Содержит крахмала девятнадцать процентов.
При грамотном уходе, клубни храниться довольно долго.
В момент варки картофель не разваливается.

Исходя из этого, данный вид отлично подойдет для приготовления фри и жарки. Урожайность сорта составляет 260-400ц/г.

Романо.

Сорт картофеля Романо является ранним. Отличается от остальных очень обильно урожайным.

Сорт имеет хорошую устойчивость к самым распространённым болезням и вирусам.

Преимущества сорта:

Сорт Романо имеет хорошую урожайность.
Кожура у картофеля может отлично сохраняться в условиях хранения.
Плоды сорта имеют очень красивый красно-фиолетовый цвет и белую мякоть.
Высадка картофеля производится в хорошо прогретый солнцем грунт при температуре не ниже 16 градусов.

Рокко.

Сорт рокко отличается от остальных видов своим внешним привлекательным видом, поскольку имеет красивый красный цвет клубней. Рокко относится к средне раннему виду созревания. Из одного куста можно получить около 97 процентов хороших товарных клубней.

Хранить клубни советуем в холодное время года, поскольку при очень теплой температуре он начинает быстро прорастать.

Многие садоводы рекомендуют высаживать этот сорт в удобренный и прогретый грунт. Для того, чтобы получить отличный результат не советуем вам травмировать клубни либо обламывать ростки. Рокко имеет отличную устойчивость к овощным болезням и инфекциям. Предпочитает влажный грунт, который должен обязательно поддерживаться в течение всего роста с момента появления плодов.

Преимущества:

Разновидность сорта Рокко неприхотлива к климатическим условиям.
Имеет хорошую устойчивость к различным заболеваниям. Форма у клубней овальная.

Пикассо.

Сорт Пикассо можно отнести к сорту картофеля, имеющего хорошую урожайность. Относиться к средне поздним видам. Картофельный куст отличается от остальной длины своего ствола и белым, обильным цветением.

Главные достоинства:

Форма клубней овальная. Очень удобно чиститься.
Может храниться долгое время и сохранять целебные и вкусовые качества.
Сорт устойчив к различным болезням.

На внешний вид картофель имеет желто-красный цвет с небольшими красными вкраплениями, как правило области глазок. С одного куста вы может получить около 95 процентов товарного продукта.

Здабытак.

Следует сказать, что данный сорт очень популярен в центральной части нашей страны. Этот вид картофеля имеет округлую форму клубней. А вес плода примерно 130 граммов. Мякоть у клубней белого цвета.

Преимущества:

При грамотной высадке и регулярном уходе, сорт может дать хороший урожай.
Если вы будет хранить клубни в подходящем помещении, то вид не дует портиться целый год.

Загадка Питера.

Вид сорта загадка Питера великолепно может расти в северно-западной части нашей страны. Его можно смело отнести к среднему сорту созревания (82-85 дней). Как правило предназначается для приготовления различных блюд. Содержит крахмала 11-12 процентов.

Клубни подойдут для холодных и влажных грунтов.

В России вид сорта загадка Питера очень распространен среди всех известных сортов. Форма клубней немного продолговатая. Верхний слой кожицы имеет розовый оттенок.

Преимущества:

При приготовлении блюд данный сорт очень часто сочетают с овощами и мясом. Может подойти для любых блюд, поскольку имеет немного сладковатый вкус.
Процент урожайности около 300ц/га. Отлично может расти в любых климатических условиях.
В момент подготовки клубней к высадке, необходимо учесть следующие особенности.
Весной при подготовке клубней, следует выбирать не проросшие плоды. Лучше всего слегка прорастить их перед самой процедурой высадки, для того, чтобы у плодов были крепки и короткие ростки.

Плоды, которые за зимний период все обросли длинными ростками, не допускаются к посадке.

Родриго.

Наверняка, вам также интересны новые сорта картофеля с красной кожурой, которые тоже представлены в этой статье. Вид картофеля Родриго начинает созревать за 75-80 дней. Его можно отнести к среднепозднему виду. Урожайность с одной сотки земли примерно 450 кг. Родриго – это вид картофеля, имеющий красную кожуру, и белую либо желтую мякоть.

Один клубень может достигать веса в 800 грамм при грамотном уходе.

У сорта практически нет никаких недостатков, поскольку он подходит для выращивания на любом грунте и влажном регионе. Этот сорт картофеля лучше всего покупать тем огородникам, которые хотят получить обильный и хороший урожай, при минимальных расходах.

Главные преимущества:

У сорта Родриго ровные клубни с наименьшим количеством глазков. Великолепно подойдет для механической чистки.
Сорт можно применять для жарки, варки и приготовления фри. Темно-красные плоды смотрятся очень привлекательно.

Рамона.

В описании данного сорта указывается, что он имеет красную кожицу и бело-желтую мякоть. Начинает созревать за 85-100 дней. Его можно отнести к среднепоздним видам. Урожайность не очень большая, всего 110-150 кг.

Сорт рамона подойдет для южных регионов России. Он великолепно может переносить засуху.

Плоды у картофеля имеют овальную форму. Их вес достигает 75-90 грамм.

Главные достоинства сорта:

Кусты и клубни практически не подвержены атаке колорадского жука.
Этот вид отлично может транспортироваться и долго храниться.
Всего за один сезон вы может получить сразу два урожая.

Подводим итоги

Теперь вы знаете максимум информации, благодаря которой можно будет выбрать идеальный сорт картофеля с белой мякотью и красной кожурой.

Смотрите также видео:

Распространенные сорта красного картофеля

Распространенные сорта красного картофеля

Уход за растениями

02.12.2019

5 минут

Содержание:

.Ранние сорта

Красный картофель считается более полезным, нежели обычный коричневый (или белый). Окрас кожуре и мякоти (мякоть его тоже не чисто-белая, а желтоватая или кремовая) придают микроэлементы. Это не суперфуд, конечно, но уже не «пустая» картошка. Расскажем о том, какие распространенные сорта красного картофеля можно посадить у себя на участке.

Ранние сорта

Это сорта красного картофеля, которые созревают за 70-80 дней от посадки: в мае посадили – в августе уже можно есть.

Немецкий сорт Bella Rosa (в России его часто называют Беллароза или еще проще – Белая Роза или за яркий цвет — Вишенка). Как и многие ранние сорта, он почти не поражается колорадским жуком (цветет раньше, чем эти насекомые активизируются) и раком картофеля. У картофеля этого сорта отличная урожайность, он прекрасно переносит засуху, дожди и прохладную погоду. Растет на любой почве, кроме глинистой.

Это сорт отлично походит для приготовления любых блюд, а любители молодой картошки могут начинать выкапывать его уже через полтора месяца после появления всходов. Молоденькие клубни очень нежные на вкус, готовить и есть их можно прямо с кожурой.

В красном картофеле меньше крахмала, поэтому он лучше держит форму и идеально подходит для жарки и приготовления во фритюре.

Жуковский ранний

Картофель этого сорта очень устойчив к холоду. Сажать его можно уже в конце апреля, не дожидаясь, пока почва глубоко прогреется. Плюс ко всему, быстрая всхожесть, в итоге — 60-70 дней и картошка у вас на столе. Не подвержен раку картофеля. Клубни очень твердые, не мнутся и не бьются, хорошо хранятся.

Этот сорт идеально подходит для жарки, приготовления чипсов, супов и тушения. Пюре из него тоже можно сделать, но лучше использовать этот сорт для более «твердых» блюд.

Алена

Картофель, подходящий для любых кулинарных свершений – от пюре до чипсов. Алену «не берут» рак, фитофтороз, парша. Прекрасно себя чувствует на большей части территории России – его рекомендуют сажать, начиная от Волги и до Дальнего Востока.

Каменский

Этот сорт легко узнать по ярким и очень ровным плодам. Если обычная картошка может иметь весьма причудливую форму, то Каменский – идеально гладкий, без выступов и наростов. Клубни у него формируются рано, поэтому сорт устойчив к засухе. Отличается иммунитетом к большинству болезней картофеля, но поражается нематодой.

Красивый Каменский картофель привлекает покупателей – его часто выращивают на продажу. При этом, этот сорт очень твердый – для жарки, варки супов или салатов, но не для пюре. Подходит для выращивания на Урале и в Западной Сибири.

Среднеспелые сорта

Вектор – идеальный красный картофель для посадки в центральных регионах России. Он может расти на любой почве, но лучший результат покажет на почве, где много торфа, или на подзолистых землях. Образует довольно крупные плоды забавной формы. Кожура у плодов плотная. Картофель Вектор благодаря этому хорошо переносит перевозку и погрузку-разгрузку.

Сорт полностью вызревает за 90-110 дней- классическая «осенняя» картошка. Из него можно делать пюре, тушить, варить. Часто используется для изготовления крахмала, т.к. содержание этого вещества в Векторе – почти 18%.

Ровные овальные картофелины среднего размера, очень светлые на срезе – это картофель сорта Манифест. Созревает за 90 с небольшим дней, имеет очень высокую урожайность. Лучше всего растет в Центральном регионе, на Волге, в Северо-Западном районе. Светлая мякоть картофеля Манифест слабо разваривается, но он подходит для большинства блюд. Кстати, Манифест – настоящий белорусский сорт (выведен он именно там).

Родриго

Красный картофель с желтой мякотью. Очень вкусный, подходит для любых блюд. Картофель Родриго – южный, он устойчив к длительной засухе и высоким температурам. Его рекомендуют для выращивания на Кавказе, в Центральных и Южных районах России. Созревает за 90 дней. Содержание крахмала в нем небольшое. Клубни среднего размера, гладкие, аккуратные.

Любой из сортов картофеля отлично откликается на подкормку. Рекомендуем использовать комплексное минеральное удобрение по типу «Пуршат-М», которое защитит всходы и поможет им развиваться правильно.

Поздние сорта

Поздними называют сорта картофеля, которым на созревание нужно больше 110 дней.

Сорт Журавинка был выведен в Белоруссии – это идеальный картофель для приготовления драников. Он подходит и для жарки, и полностью разваривается для пюре.

Средние по размеру овальные клубни, ярко-розовая тонкая шершавая кожура. Сорт очень сильный: устойчив к большинству «картофельных» болячек и неинтересен колорадскому жуку (при условии, что на участке есть другие сорта). Плоды долго и успешно хранятся. Единственный минус – Журавинка любит влагу и плохо переносит засушливые периоды. Чтобы получить хороший урожай, участок нужно будет регулярно поливать.

Голландский сорт Астерикс вызревает до 130-ти дней. В России его рекомендуют выращивать в Приволжском регионе и на Дальнем Востоке. Он очень вкусный, разваривается средне. Астерикс – идеальный картофель для изготовления чипсов и жарки во фритюре. Можно делать с ним жаркое, запекать, добавлять в супы и салаты.

Одно из важных преимуществ Астерикса – ровные клубни, примерно равные по размеру друг другу. Он долго лежит и имеет привлекательный товарный вид.