10 вкусных сортов картофеля с описанием и названием

Картошка занимает лидирующее место по площадям в стране. Не зря называют ее «второй хлеб». Поскольку территория нашей страны огромна, то и таков же ассортимент выращиваемых здесь вкусных сортов картофеля. Для большинства регионов подобран свой набор с учетом погодно-климатических условий, традиционных предпочтений (с желтой или белой мякотью, твердый или рассыпчатый, например). Отсюда и везде своя агротехника выращивания. Однако многие аграрии, попробовав тот или иной сорт, остаются верны ему долгие годы. Предлагаем подробный обзор десяти лучших сортов картофеля для любых регионов РФ. 

Оглавление

1.  Адретта2.  Беллароза3. Галла4.  Зекура5. Луговской6.  Невский7.  Ред Скарлет8. Санте9. Удача10.  Ласунок

Сорт выбирают в зависимости от предпочтений. Фото

Попробую порекомендовать для тех, кто все же решил сменить свои предпочтения, наиболее популярные перспективные сорта картофеля вне зависимости от региона. Какие все же порекомендовать? Конечно, в первую очередь, районированные местные сорта, либо же инорайонные, адаптированные к условиям конкретной местности, опять же, районированные. Поскольку даже таких сортов наберется большое количество, то следует ориентироваться на ваши приоритеты: пожелания по срокам созревания, урожайности, окраске мякоти и кожуры, форме и крупности плодов, желаемого предназначения.

Немаловажным фактом в данном вопросе будет и цель использования. К сожалению, некоторые производители ориентируются в первую очередь на количество урожая, а не на его качество. Оттого зачастую в продажу попадают сорта маловкусные, больше кормового предназначения, зато высокоурожайные. Вот по этой причине более 60 % всего картофеля производится на дачных участках и личных подворных хозяйствах. То есть, выращивают в основном для себя и своей семьи.

 Картофель на моем участке (грядовая технология возделывания).Фото

Начну с наиболее востребованных раннеспелых сортов.

Вкусный и урожайный сорт картофеля Адретта

Старичок наших грядок, немец по происхождению. Тем не менее, до сих пор в строю и не собирается сдавать свои позиции. Пока нет единого утверждения насчет сроков созревания. Бытует два мнения: 80–90 дней и более ранние — не превышают 70–80 дней.

Имеет отменный вкус, хорошо разваривается, стабилен в формировании высоких урожаев (в пределах 2–4,5 центнеров с сотки), клубней округлых или овальных в гнезде — 15–25 шт.

Хорош по всем направлениям: довольно устойчив к основным картофельным болезням (раку, вирусным патогенам), но, к сожалению, поддается фитофторозу как вегетативных органов, так и клубней, а также ризоктониозу и парше. Переносит непродолжительные отрицательные температуры, поэтому и высаживается в довольно ранние сроки: последние числа апреля–начало мая. Посоветую сорт любителям «желтомясых» клубней, поскольку имеет желтую кожуру и такую же мякоть.

Сорт Адретта.Фото

Беллароза (Белая Роза и Белла Роза)

Молодые клубни готовы к употреблению уже на 45-й день. Полный период достижения созревания — 70–80 дней. За свой внешний вид (ярко-красное окрашивание и характерную форму) в народе ласково называется Вишенка. Хотя мякоть и светло-желтая. Не предъявляет высоких требований к влажности и почвам, за исключением тяжелых суглинков.

Среднекрахмалистый (до 15,7 %), высокотоварный — до 99 %, хорошо транспортабельный. Однако клубней в гнезде образует немного, 8–9, по весу каждый около 120–200 г.

Положительное свойство: в основном успевает закончить цветение до периода, когда активизирует свою деятельность колорадский жук. Обладает иммунитетом к большинству картофельных болезней.

Совет

Если клубни проращивать до посадки, урожайность будет гораздо выше.

Фото: Сорт Беллароза. 

Один из лучших сортов картофеля Гала: фото и описание

Можно проводить копку после 80–90 дней вегетации, урожайный, столового назначения. Любим и востребован хозяевами за отличную и быструю адаптированность к различным климатическим условиям, тем не менее требователен к наличию влаги. Следовательно, при отсутствии возможности регулярных поливов данный сорт лучше не выращивать. Хотя урожайность будет все равно неплохая.

Если выполнить все его требования, сорт отблагодарит вас урожаем до 400 кг с сотки, выдавая до 25 клубней на кусте. Имеет высокие характеристики вкусовых свойств и качеств: не разваривается, одинаково хорош как для варки, так и для приготовления пюре.

Особенности клубней: низко-крахмалистые, каротин присутствует в большом количестве, масса – 70–122 г, цвет кожуры и мякоти желтый, соцветия белые. Незаменим для детского и диетического питания. Хорошо хранится.

Картошка Гала. Фото

Картофель Зекура

Очень распространенный сорт, в т. ч. и на Дальнем Востоке, где его за неприхотливость в уходе и гарантию высоких урожаев полюбили многие фермеры.

• Считается среднеранним представителем, клубневая форма продолговатая, а по цвету клубни желтые сверху и внутри.
• Масса одного клубня в рамках — от 60 до 150 г.
• С одного куста можно получить в среднем 17–20 клубней.
• Товарность урожая высокая — 80-96 %, показатели лежкости также на высоте.
• Отличается хорошей устойчивостью к нематоде, раку. К остальным картофельным болезням иммунитет средний. Такие же средние показатели разваристости и содержанию крахмала.

Интересно

Можно порекомендовать Зекуру производителям картошки фри и чипсов.

Сорт с благодарностью отзывается на проведение регулярных механизированных обработок, либо окучиваний и своевременного удаления сорняков, что незамедлительно скажется на величине урожая. В условиях крайне неблагоприятного по погодным условиям прошедшего года с избыточным увлажнением на территории Хабаровского района показал себя очень даже достойно.

Зекура. Фото

Вкусный сорт картофеля Луговской

Средних сроков созревания (85 дней). Заслуживает самых положительных отзывов, возможно благодаря своей генетике — в генетических родственниках имеется известная Синеглазка.

Ценность сорта:

•  регулярная стабильная урожайность, максимальные урожаи с одной сотки достигают до полутонны;
•  не подведет при выращивании в регионах с абсолютно различными климатическими факторами;
• успешно противостоит раку картофеля, гораздо слабее — парше, фитофторе, еще хуже —  болезням вирусного характера и черной ножке;
• за повышенное содержание в данном картофеле крахмала успешно используется для его производства;
• на кусте формируется 10–15 овальной формы картофелин с массой клубня 85–125 г, встречаются экземпляры до 170 г. Кожура красная, мякоть белая;
• используется универсально — абсолютно для любых целей.

К немногочисленным недостаткам можно отнести повышенную требовательность к влаге и качеству почвы.

Сорт Луговской.Фото

Невский

Без преувеличения могу сказать, что это один из самых популярных сортов. Занимает огромные территории, по крайней мере у нас в Хабаровском крае — точно. Любим производителями за неприхотливость, устойчиво повышенную урожайность при даже не совсем благоприятных условиях, одинаково ровно относится как к засушливым условиям, так и переувлажнению. Рекомендуется для всех регионов.

Важно!

Семенной материал перед посадкой лучше немного прогреть и не высаживать сразу в холодный грунт

Основные характеристики:

• среднеранний, до 90 дней;
• хорошо противостоит раку, ризоктонии, вирусам культуры.

Характеристика клубней:

• форма вытянутая, ровная;
• покрыты гладкой или чуть сетчатой светло-бежевой кожурой с розоватыми глазками;
• вес одного клубня — 90–130 г;
• дает до двадцати клубней в одном гнезде;
• мякоть белая, при резке не темнеет. Хотя при длительном хранении могут появляться ростки, все же неплохо хранится и довольно длительно;
• преобладает использование для супов и в отваренном состоянии для салатов.

Недостатки: вкусовые качества средние, пониженные показатели крахмала.

Сорт Невский.Фото

Сорт картофеля Ред Скарлет

Голландский популярный сорт столового назначения. Срок созревания ранний, 70–80 дней. Хорошо растет даже при высоких температурах и недостатке влаги. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, чего нельзя сказать о фитофторозе листьев.

Характеристика клубней: форма удлиненно-овальная с гладкой красной кожурой, но с желтой мякотью, со средним весом 55–100 г. С сотки получают в среднем 165–190 кг, при хорошем уходе — до 270 кг. С одного куста собирают до 15 картошек. Лежкость отличная, товарность — 82–96 %.

Важно!

Предпочитает хорошо воздухопроницаемые почвы. Рекомендуется по возможности для посадки отбирать клубни не менее, чем 5 глазками. Клубнеобразование дружное, практически одновременное, отчего за 10 дней следует скосить всю ботву.

Вкус обычный, удовлетворительный. Лучшее применение — для супов, салатов, жарки и переработки на чипсы. В виде пюре и отварном вкус несколько хуже.

Сорт Ред Скарлет. Фото

Санте

Еще пару лет назад ни одно хозяйство в нашем крае не обходилось без этого среднераннего картофеля голландского происхождения. Сбор урожая начинают через 80–90 дней. А он и вправду всем хорош: и урожайностью в пределах 250–400 центнеров с гектара, и внешними данными.

Кроме высокой урожайности, еще и высокопластичный, с повышенной лежкостью. Клубни красивой правильной формы с тоненькой желтой кожицей. Каждое картофельное гнездо насчитывает до 20 плодов по 100–150 г каждый. По твердому утверждению хозяек этот картофель превосходен для жарки. Именно он преобладает в заказах владельцев кафе быстрого питания.

Важно

Сорт довольно теплолюбивый, оттого и высаживать его можно лишь после угрозы возвратных заморозков.

Санте.Фото

Картошка Удача

Один из моих любимых, регулярно выращиваю. Довольно скороспелый, не более 90 дней от времени посадки клубней до уборки. Нередко достаточно и 60 дней до спелости. Регулярно позволяет получить хорошие стабильные урожаи в среднем 250 и максимально — до полутонны центнеров с гектара. Хорошо переносит избыток влаги, что особо важно в регионах избыточного переувлажнения и недлительного затопления.

Картофелины некрупные, овальные, до 100–120 г, с белой окраской мякоти, желтеющей после процесса варки. А кожица нежно-желтоватого цвета. По отзывам производителей, имеет прекрасный вкус. Может производиться на участках с довольно прохладным климатом, т.к. способен начинать вегетацию уже при +10 градусах. Хранится довольно длительное время. К недостаткам можно отнести восприимчивость к фитофторе, нематоде, альтернариозу. При загущенных посадках урожаи снижаются.

Картошка Удача.Фото

Сорт Ласунок

Поскольку все мы хотим иметь свежий урожай как можно раньше, то позднеспелые представители менее востребованы. Наиболее мне знакомый из них — белорусский сорт Ласунок с периодом вегетации 120-140 дней.

Положительный по всем направлениям: высокоурожайный, вкусный, универсален в применении — для приготовления фри, любимых всеми картофельных чипсов, крахмала, замороженных продуктов-полуфабрикатов, сухого картофельного пюре. Подходит для различных почвенных условий.

 Картофель Ласунок.Фото

Относительно хорошо противостоит фитофторозу, парше, ризоктониозу. В течение вегетации образует мощные растения с белым цветом. Основной урожай формирует в первой половине вегетации, отчего в некоторых регионах позиционируется как среднепоздний.

Овальные клубни весом не более 200 г, при желтой кожуре имеют кремовую мякоть. Один куст обычно образует 8–12 клубней. А урожайность — превыше всяких похвал, достигает до 600 кг и даже более с одной дачной сотки. Имеется недостаток — хранить строго при температуре от +2 до -1 градуса во избежание прорастания клубней.

Как видите, даже в таком недлинном списке сортов нетрудно растеряться. Выбор нужного именно вам картофеля остается за вами, поскольку идеала картофеля нет. Как говорится, на вкус и цвет. Ищите, практикуйте, выбирайте.

______________________________________________________________________________________________

Читайте также другие наши статьи о картофеле:

Урожайный картофель для Сибири: 9 лучших сортов по отзывам дачников

Картошка для Урала: обзор лучших сортов

Сорта картофеля Лапоть и Черный принц: опыт выращивания

Лучшие сорта картофеля для Приморья

Лучшие сорта картофеля для Подмосковья
______________________________________________________________________________________________
А какие сорта картофеля выращиваете вы? Поделитесь опытом и советами с другими садоводами в комментариях. 

Изучаем сорта картофеля на фото и по описанию

Автор: Lady Wind | Комментарии: 2

Изучая сорта картофеля на фото и по описаниям, можно столкнуться с рядом вопросов. Например, что же лучше – плодовитый голландский или неприхотливый наш.

Содержание:

• Какой сорт картофеля выбрать
• Краткие советы по агротехнике
• Характеристики
• Цвета мякоти

Какой сорт картофеля выбрать

При выборе картофеля можно столкнуться с тем, что голландские считаются лучшими. Вообще зарубежные сорта, выращенные на основе гормонов и подозрительных подкормок, запрещенные как носители ГМО, обладают многими преимуществами. Но отечественные сорта все равно считаются конкурентоспособными. Какие сорта наиболее популярны?

• Жуковский ранний – его время созревания 70-80 дней. Этот сорт любят за его пластичность. У него также хорошая урожайность. Ему не помешает даже низкая температура. Еще у него одни из лучших вкусовых качеств;
• Весна белая — тоже является раннеспелым. Этот сорт является столовым, у него высокая товарность. У картофеля красивые белые клубни. Сорт считается вкусным;
• Тимо Ханккиян обладает хорошей товарной массой клубня. Этот сорт завезен из Финляндии. Ему для выращивания подходят все виды почв. Клубни округлой формы, белые, с хорошими вкусовыми качествами. У него всходы дружные и крепкие. Сорт подойдет, когда его предстоит выращивать в засуху;
• Удача – еще один раннеспелый сорт. Он очень популярен. Можно получить большое количество плодов. В июне получают первый товарный урожай;
• Повинь – ранний сорт украинской селекции. Очень популярный сорт. Кожура красная, клубни округлые, размер средний;
• Бородянский розовый – среднеранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни округлые, размер средний;
• Днепрянка – ранний сорт украинской селекции. Кожура желтая, клубни округлые, крупные;
• Луговской – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, крупные;
• Тирас – ранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, крупные;
• Славянка – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура красная, клубни округлые, крупные;
• Фантазия – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, крупные;
• Щедрик – среднеранний сорт украинской селекции. Кожура желтая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, крупные.

Краткие советы по агротехнике

При подборе сорта картофеля для посадки, надо изучить различные условия его выращивания, особенности почв на Украине. Исходя из этого, подобрать интересующий вас сорт будет легче.
Уделите внимание изучению агротехники выращивания, ознакомьтесь с приемами сохранения влаги, такими как рыхление и мульчирование картофеля, посмотрите схемы посадок и капельный полив.

Кроме этого, желательно взять на заметку соблюдение требований по севообороту, иначе почва истощится, в ней накопятся болезни и вредители, опасные для пасленовых. Восстановлению почвы помогут сидераты.

Характеристики

Немного коснемся характеристик картофеля по срокам его созревания. Картофель ранних сортов хоть и дает меньше урожая, но за счет своей скороспелости обеспечивает ранними витаминами и питанием. Часто огородники выбирают ранние сорта картофеля из-за того, что они хорошо переносят засушливое время и успевают набрать свою массу. Правильный сбор и своевременная очистка от ботвы защитит клубни картофеля от поражения фитофторой. Многие из них неплохо хранятся.

Среднеспелые сорта чаще подвержены грибковым заболеваниям, поэтому требуют больше ухода (регулярное опрыскивание, обрезка пораженной ботвы). Но можно подобрать настолько высокоурожайные сорта, что вы обеспечите себя и всю свою родню замечательным картофелем до начала лета.

Поздние сорта также требовательны к уходу, обычно такой картофель убирают до конца сентября. Их не рекомендуют сажать на юге, так как растения сильно страдают от засухи и при наступлении жары стараются выдержать период покоя без наращивания клубней. В зависимости от сорта урожайность высокая; клубни подлежат длительному хранению.

Цвета мякоти

Естественно, если вы впервые решаете какой сорт картофеля выбрать для посадки, надо посмотреть множество фото, ознакомиться с описаниями. Возможно, вы выберете новый для наших широт сорт с цветной мякотью. На Западе и американском континенте любят сорта с мякотью клюквенного цвета, свекольного, синего, фиолетового и так далее.

Нашему сознанию пока привычны кремовая, желтая и изредка розоватая окраски мякоти. Пожалуй, это временно. Ведь в цветной мякоти содержится множество полезных веществ.

Мы рассмотрели несколько сортов. Их намного больше. Известны голландские Кондор, Пикассо, Кураж, Романо, Каррера и Сантэ, которые хороши на вкус и долго хранятся. Голландские ранние Ариэль, Ривьера, Приор, Рэд Скарлетт, Эстима успевают дать шикарный урожай до поражения фитофторой. Помните, что точный вывод можно сделать только по опыту, помноженному на желание получить результат. Понять, какие сорта картофеля на фото лучше, можно только на основе практики.

21 различных сортов картофеля с картинками

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете и купите, мы можем получить комиссию без дополнительной оплаты для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

7
акции

• Поделиться

• Твит

Содержание

Toggle

Вдохновитесь различными сортами картофеля со всего мира!

Вы когда-нибудь ели фиолетовую картошку? Как насчет красного, белого, желтого или синего картофеля? Возможно, вы удивитесь, узнав, что в мире насчитывается 5000 различных видов картофеля, и постоянно появляются новые сорта. Картофель пользуется невероятным успехом, его едят миллиарды людей по всему миру.

У нас нет места, чтобы показать вам 5000 видов картофеля. Тем не менее, мы вышли на международный уровень благодаря нашему выбору различных видов картофеля.

Возникновение картофеля в качестве основного продукта питания во всем мире благодаря его корням в Андах Южной Америки — увлекательная история. Поэтому мы постарались максимально показать разнообразие этого невероятного овоща.

Мы надеемся, что эти идеи, которые мы собрали для вас, вдохновят вас начать выращивать собственный картофель.

Виды картофеля

Количество различных сортов картофеля ошеломляет. А еще есть разные вида картофеля.

Некоторые виды картофеля восковые остаются вместе, когда их готовят, что делает их идеальными для салатов. Другие мучнистые или крахмалистые – из них получается идеальное пюре. Кроме того, есть универсальные картофелины , которые отлично справляются с обеими этими задачами и даже больше!

В нашем путешествии по картофелю мы обнаружим, что в каждой стране есть свои фавориты. Самое замечательное в выращивании собственного картофеля заключается в том, что у вас есть больше сортов на выбор, чем в магазинах.

Местные фермерские рынки — отличное место, чтобы найти разные сорта картофеля. Вы должны увидеть немного больше разнообразия, чем в супермаркете. Откройте для себя что-то новое сегодня.

Какие бывают виды картофеля?

Мир картофеля может немного ошеломить, если вы новичок в садоводстве. Есть разные цвета, текстуры, размеры — и разные сорта картофеля для разных сезонов! Мы упоминали, что существует 5000 разновидностей?

Проще говоря, можно получить крахмалистый , восковой или универсальный картофель, как мы упоминали выше. Некоторые из них можно собирать рано (маленький «новый» или салатный картофель ), а некоторые можно собирать позже в течение года ( поздние , основные культуры или картофель для хранения ).

Вы можете собирать картофель основной культуры, когда он маленький, если хотите, и есть его как «ранний», прежде чем он достигнет полного размера. В жарком климате большая часть картофеля будет ранним, потому что он плохо хранится в земле.

земля.

Ранний картофель

Ранний картофель обычно сажают в начале года. Его часто называют «молодым» или салатным картофелем, и он отлично подходит для выращивания в контейнерах, потому что вы собираете его, когда он маленький. Yukon Gold, Yukon Gem, Charlotte, Red Pontiac и Huckleberry Gold — отличный выбор для выращивания в горшках или на небольших участках.

Поздний, основной или хранимый картофель

Этот картофель может стать очень большим, и для достижения полного размера требуется больше времени – до 20 недель. Им нужно немного больше места. Их обычно выращивают в саду, а не в горшках. Их можно выращивать в контейнерах, но они могут не вырасти такими большими, как в земле. Некоторые замечательные сорта, которые стоит попробовать, это Russet Burbank, Inca Gold, Viking Red и Desiree.

О скольких из этих разных видов картофеля вы слышали?

21 различных видов картофеля

Purple Peruvian или Papa Púrpura

Если вы еще не знали, Южная Америка является родиной картофеля. Только в Андах растет невероятные 3000 различных сортов картофеля! Фиолетовый картофель родом из озера Титикака. Эти маленькие мальки богаты антиоксидантами.

Maris Piper

Этот сорт картофеля популярен в Великобритании благодаря своей универсальности. Это вареное, пюре, жареное, запеченное, жареное, нарезанное ломтиками — этот универсальный продукт охватывает все основы.

Kerr’s Pink

Этот сорт картофеля популярен в Ирландии. У Kerr’s Pink прекрасная розовая кожа. Это отлично подходит для пюре. Несмотря на то, что он известен как ирландский картофель, Kerr’s Pink был впервые выведен и выращен в Шотландии в 1907 году. Первоначально он был либо из Дании, либо из Франции — никто не уверен, откуда. Золотисто-желтый с ореховым привкусом, отлично подходит для салатов.

Папа Росада

Розовый картофель с тонкой кожицей, Папа Росада — популярный и универсальный картофель в Южной Америке, особенно в его родном Перу. Его часто используют для картофеля фри, но он подходит и для целого ряда других блюд. Также известен как картофель Канчан.

Русский банан

Восковидный картофель, хорошо известный в США своей удлиненной формой, кремово-желтой мякотью и ореховым вкусом. Русский банан происходит из Балтийского региона северо-восточной Европы.

Юкон Голд

Этот хорошо известный желтый картофель раннего сезона из Канады превосходно запекается. Селекционер картофеля был вдохновлен перуанским Papa Amarilla (желтый картофель) и хотел создать похожий канадский картофель.

Jersey Royal

Известный в Великобритании как идеальный салатный картофель, Jersey Royals выращивают только на острове Джерси на Нормандских островах. Этот ранний картофель золотистый и маслянистый.

Сарпо Мира

Картофель венгерского происхождения Сарпо Мира славится своей устойчивостью к фитофторозу. Это фаворит среди органических производителей, потому что требует очень мало внимания. В качестве основного урожая дает крупные розовые крахмалистые клубни.

Russet Burbank

Это наиболее широко выращиваемый картофель в США. Рассеты — крахмалистый картофель, популярный выбор производителей картофеля фри. Размер и форма Russet Burbank означают, что из одной картофелины можно приготовить много картофеля фри.

Desiree

Популярный по обе стороны Атлантики и во всем мире, Desiree — это картофель с красной кожурой и кремовой мякотью, который является хорошим универсальным продуктом. Отлично подходит для пюре.

Vitelotte

Это потрясающий фиолетовый картофель из Франции. Яркие фиолетово-синие цвета остаются даже после приготовления картофеля. Они имеют толстую кожуру и по вкусу напоминают каштаны.

Король Эдуард

Один из лучших сортов картофеля для жарки; Кинг Эдвардс — пушистая белая картошка с розоватыми глазками на кожуре. Фаворит Великобритании.

Purple Majesty

Это еще один красивый фиолетовый картофель, который украсит любое блюдо. Вкус фиолетового картофеля более землистый, чем у белого картофеля, и немного ореховый. Они являются источником калия, витамина С, витамина В6 и усилителя иммунной системы, антоцианина.

Mayan Gold

Этот картофель происходит из местного перуанского сорта, выращиваемого в предгорьях Анд. Мякоть золотисто-желтая и пушистая, отлично подходит для жарки или запекания. Популярен у шеф-поваров лучших ресторанов.

Pink Gypsy

Этот пушистый картофель из основной культуры имеет характерную желто-розовую окраску, которая выглядит так, будто на ней нанесен трафарет! Популярный сорт для приготовления пюре, запекания и запекания.

Красный Понтиак

Родом из Флориды, это популярный картофель с красной кожурой, который в настоящее время популярен во многих странах мира.