Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Многие люди стремятся вести здоровый образ жизни, питаться только полезными и натуральными продуктами, отказываются от фабричной продукции. Именно для таких людей соковыжималка является просто незаменимым помощником на любой кухне.

Что может одновременно быть вкусным и полезным, а также превосходно утолять жажду? Конечно же – это свежевыжатый домашний фреш из ваших любимых фруктов и овощей.

Итак, давайте узнаем какую соковыжималку, шнековую или центробежную, лучше выбрать для домашнего использования.

Содержание:

1 Что такое шнековые соковыжималки?
2 Что такое центробежные соковыжималки?
4 Сравнение этих соковыжималок
4 Советы по выбору соковыжималки
5 Советы по приготовлению и приёму соков
6 Какие соки самые полезные?

Чтобы выяснить какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная, следует более детально рассмотреть принцип действия и ключевые моменты этих двух типов, которые наглядно изображены на следующей инфографике.

Что такое шнековые соковыжималки?

Эти соковыжималки имеют несколько другой принцип действия, который самым прямым образом влияет на качество и количество получаемого сока.

Рабочей лошадкой выступает спиралевидный винт, которой размельчает продукты и выдавливает их во внешнюю сетчатую стеночку.

Таким образом, никаких высоких оборотов и шума, практически природное изготовление сока.

Они бывают с вертикальным и горизонтальным размещением шнека. Последний чем-то напоминает конструкцию мясорубки.

Итак, этот тип соковыжималок выделяется следующим:

Центробежные: плюсы и минусы

Этот класс соковыжималок является классическим и, соответственно, наиболее распространенным.

Ее принцип действия довольно прост. Основным элементом является сепаратор – металлическое блюдце цилиндрической или конусной формы.

Он обладает маленькими зубчиками и отверстиями, и чем-то напоминает мелкую терку. Электромотор приводит сепаратор в быстрое круговое движение, благодаря чему, происходит два процесса.

Сначала, например, яблоки растираются в пюре, а потом, за счет центробежной силы, от него отделяется сок.

Итоги сравнения

Как видно из представленных таблиц, каждый из рассмотренных классов соковыжималок имеет, чем похвастаться.

На наш взгляд лучшим вариантом являются именно шнековые соковыжималки.

Да, он дороже, но вы получаете значительно больше сока и существенно лучшего качества, содержания и состава.

Сок из шнековой соковыжималки не пенится и более однородный.

Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, можно сделать ранним утром, никого при этом не разбудив. Более того, его полезность и насыщенность несравнима с соком, полученным из центробежного аналога.

В центробежной модели сок меняет цвет из-за быстрого окисления.

Шнековая модель начнет окупаться за счет того, что вы будете получать на порядок больше фреша, более полезного и вкусного. Это особенно важно для питания беременных женщин или подрастающих детей.

Такой сок более пригоден к консервации или применению в качестве ингредиента для какого-нибудь супа-пюре.

Общие требования

Вначале два слова об общих требованиях, которые применимы ко всем соковыжималкам.

Очень часто так бывает, что только после покупки и непосредственного использования соковыжималки на кухне, начинаешь понимать, что именно в ней хорошего, а что плохого.

Но если вы уделите время более тщательному подходу при её выборе, шансов на удачную покупку будет значительно больше.

Итак, какие же требования предъявляют к соковыжималкам большинство людей, которые любят свежий и натуральный сок?

1. 1 Качество отжима – крайне важно, чтобы соковыжималка действительно «выжимала» максимум из предоставленного ей сырья. Это наглядно проверяется визуальным обзором полученного после работы устройства жмыха и его качества.

   Хорошим показателем является мелкий и едва влажный жмых. Если же в специальном отсеке много просто помятых, нетронутых долек фруктов, а также сока, то такая соковыжималка работает неудовлетворительно. Часто этим страдают дешевые модели;

2. 2 Легкость мытья – от этой характеристики зависит не только время, потраченное на изготовление свежего сока, но и просто удовольствие от этого процесса. Многие пользователи хотят сделать сок, но потом передумывают из-за предстоящего длительного процесса мойки.

   Лучше всего моются центробежные соковыжималки с конусным типом сепаратора и вертикальные шнековые. Также на легкость мойки влияет материал контейнеров и их форма.

3. 3 Низкий уровень шума – в старых моделях это была большая редкость. О том, что вы решили сделать утренний фреш, знали не только все члены семьи, но и ближайшие соседи. Для многих людей именно этот параметр является самым основным.

   На сегодняшний день существуют модели, уровень шума которых абсолютно не вызывает негативных впечатлений. Забегая наперёд отметим, что наиболее тихими зарекомендовали себя шнековые соковыжималки.

Советы по приготовлению и приёму соков

На первый взгляд может показаться, что здесь нет ничего сложного, но, поверьте, есть несколько очень важных нюансов.

Итак:

• не заготавливайте срок впрок: из-за биологически активных веществ, которых много в свежевыжатом соке, его рекомендуется готовить перед приёмом (до 10 минут). В противном случае вы получите гораздо менее полезный напиток;
• подготавливать фрукты и овощи (мыть, очищать и т.п.) также стоит прямо перед приготовлением сока;
• лучше всего пить сок за полчаса до еды. В таком случае он быстро всосется в организм, а не будет бродить в желудке, если бы вы его выпили после приёма пищи;
• пейте его через трубочку, а если сок из довольно кислых фруктов, то после приёма рекомендуется сполоснуть рот водой. Это связано с тем, что во фрешах содержатся органические кислоты, которые неблагоприятно влияют на ваши зубы;
• не стоит добавлять в свежий сок сахар либо соль;
• если фреш вам кажется слишком кислым, немного разбавьте его водой, но не «услащайте» его с помощью сахара;
• не выпивайте сок залпом: пейте его спокойно, небольшими глотками, не спеша, ведь это приятный и полезный напиток;
• наиболее полезный сок – это фреш с мякотью, поэтому не старайтесь сделать его похожим на нектар;
• если говорить какая соковыжималка лучше для приготовления соков, шнековая или центробежная, то, по нашему мнению шнековая однозначно лучше.

Какие соки самые полезные?

Как мы говорили ранее, соковыжималка, как правило, есть на каждой кухне у людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни.

К сожалению, далеко не все знают о той пользе и полезности свежевыжатых соков из овощей и фруктов, которую они несут.

С целью донести до всех эту информацию, мы подготовили сводную информацию по самым популярным и полезным сокам в наших краях:

1. 1Сок моркови – содержит очень много каротиноидов, витаминов (В1, В2, В5, С, D) и микроэлементов (соли кальция, магния, цинка, меди и др.).

   Из полезных действий выделяют: выводит холестерин и свинец, благотворно влияет на работу сердечной мышцы, повышает жизненный тонус, способствует омоложению кожи.

Интересный факт – утверждение, что морковный сок улучшает зрение — это миф. Нет ни одного научного исследования, которое однозначно подтверждало бы положительное влияние этого сока на зрение.

2. 2Томатный сок – один из самых любимых и популярных соков, но, к сожалению, мало кто делает его дома. А зря, ведь тот «сок», который многие покупают в тетра-паках не идёт ни в какое сравнение с домашним фрешем, так как содержит лишь 10% от полезных веществ, которые есть в свежевыжатом соке.

   Томаты богаты клетчаткой, различными аминокислотами, железом, каротином, рутином и витамином С.

   Настоящий натуральный фреш из помидор улучшает работу желчи, обмен веществ и кроветворение.

   Этот сок особенно рекомендуется пить будущим мамам. Вместо соли лучше добавляйте чеснок и зелень.

3. 3Апельсиновый сок – наверное, наиболее популярный сок на Земле. Как многие знают, в апельсинах содержится огромное количество витамина С. Благодаря этому, употребление апельсинового фреша повышает иммунитет, способствует восстановлению сил после больших нагрузок или болезни.

   Этот сок рекомендуется пить тем, кто страдает авитаминозом, болен гриппом, простудой и другими инфекционными заболеваниями.

4. 4Гранат является очень полезным фруктом, который содержит в себе большое количество всевозможных витаминов (С, группы В), микроэлементов и железа.

   С древних времен этот сок принимают как средство для восстановления сил и укрепления общего состояния здоровья.

   Как правило, фреш из граната выходит очень концентрированным, поэтому рекомендуется немножко разбавлять его негазированной водой.

5. 5Яблочный сок также довольно популярен из-за доступности этого фрукта. Как и в апельсинах, в яблоках (особенно поздних сортов) много витамина С, минеральных солей и органических кислот.

   Он благоприятно сказывается на обмене веществ, способствует выводу из организма шлаков и токсинов.

   Этот сок рекомендуют пить при гипертонии, авитаминозе, диабете (только кислые сорта), кишечных инфекциях и подагре.

6. 6Арбуз – это одно из лучших природных мочегонных средств. Тем не менее, очень мало людей делают из него сок, предпочитая его есть. Как бы там ни было, с помощью арбуза можно избавиться от жажды, а также помочь организму вывести продукты распада и шлаки.

   Сок из арбуза советуют при проблемах с почками, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях.

7. 7Тыквенный сок многим не нравится по вкусовым качествам, но является просто кладезем полезных веществ. В тыкве содержится много клетчатки, фруктозы, глюкозы, калия, железа, магния, а также целого ряда витаминов (А, Е, В1, В5).

   В первую очередь этот сок будет полезен для вашего пищеварения и обмена веществ. В некоторых случаях он помогает людям, страдающими бессонницей, лишним весом, запором и пр.

   Более того его применяют наружно в качестве первой помощи при ожогах.

Наша статья подошла концу и мы надеемся, что вы нашли исчерпывающую информацию по всем вопросам, связанным с выбором типа соковыжималки. Пусть она радует вас свежими полезными соками и долгой службой.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная

Соковыжималка – необходимая вещь на кухне, если вы любите свежевыжатые соки. Для того чтобы приготовить качественный и полезный напиток, этот прибор должен отвечать определенным требованиям. Не все устройства для отжима сока из плодов одинаковы. Они имеют свои тонкости и разные характеристики. Чтобы выбрать, какая соковыжималка лучше шнековая или центробежная, нужно подробно рассмотреть все нюансы.

Виды и принцип действия

Данные приборы делятся на два основных вида: центробежные и шнековые. Центробежные относятся к приборам, работающим от электрической сети. Шнековые соковыжималки могут быть:

• ручные;
• механические;
• электрические.

Кроме того, они подразделяются на:

• вертикальные;
• горизонтальные одношнековые;
• горизонтальные с двумя шнеками.

Все перечисленные устройства имеют разные конструктивные особенности и принцип работы.

Центробежные аппараты

Предназначены для отжима сока из любых мягких и твердых овощей, фруктов или ягод. Однако они не могут перерабатывать косточки, имеющиеся в плодах. Поэтому вам придется заранее удалять их либо, если они очень мелкие (например, в малине), чистить фильтр после работы.

Внутри емкости центробежного аппарата находится дисковая терка, которая, вращаясь на больших оборотах, превращает компоненты в пюреобразную массу. Затем эта масса подается в отсек сепаратора, где происходит отжим и отделение мякоти от жидкости. Сепараторы могут быть цилиндрической формы и конической.

В центрифуге конусообразной формы отходы собираются в специальную емкость автоматически. В цилиндрических жмых остается на стенках отсека и его нужно будет периодически удалять. Считается, что в устройствах с цилиндрической формой центрифуги получается больше сока на выходе.

Пользуясь приборами данного типа, вы получаете из фруктов и овощей чистый, прозрачный сок без мякоти за короткое время.

Так как эти аппараты работают на высоких оборотах, процесс отжима происходит очень быстро. Ввиду высокой скорости на жидкости образуется пена. Некоторые приборы могут быть снабжены механизмом отделения пены от сока.

Шнековые аппараты

Работа этих устройств основана на принципе холодного отжима. Отжим производится за счет сильного давления, возникающего внутри прибора. Соковыжималки такого типа имеют вращающиеся валы (шнеки), которые измельчают продукты в пюре. Эти приборы работают практически с любыми видами овощей, фруктов и ягод, в том числе имеющих косточки.

Зернышки и косточки перемалываются вместе с мякотью до кашеобразного состояния. Кроме этого, шнековые аппараты могут измельчать зелень, орехи и другие подобные компоненты. Сок, отжимаемый в этих устройствах, получается густой, с большим наличием мякоти, однородный по консистенции. Некоторые мягкие фрукты (сливы, персики и т. п.) в процессе переработки превращаются в пюре, т. е. жидкий сок получить из них вы не сможете.

Шнековые аппараты работают на низких оборотах, поэтому процесс отжима сока будет занимать более длительное время, чем в центробежных.

Ручная соковыжималка шнекового типа сильно напоминает обычную мясорубку. Она приводится в действие рукояткой, которая вращает металлический вал. Шнек, расположенный горизонтально, перемалывает компоненты, находящиеся внутри. Жмых подается в отдельную емкость, а получившийся сок переливается в стакан.

Благодаря такой конструкции, процент готового продукта на выходе получается очень высоким. Отходы составляют небольшую часть (5-10 процентов). В результате использования холодного отжима в этих приборах напитки сохраняют все ценные качества. Продукты не подвергаются процессам окисления и нагрева (как в центробежных), поэтому не теряют витамины и питательные вещества.

Электрические шнековые модели представляют собой модернизированную версию ручной. Они могут иметь один или два шнека, вращающихся в противоположных направлениях. Двушнековые аппараты более мощные, они позволяют получать качественные напитки за короткое время.

Горизонтальные модели могут быть оснащены различными насадками, позволяющими получать множество других полезных продуктов из натурального сырья. С их помощью вы можете изготавливать масло в домашних условиях, макаронные изделия, колбасу, специи и т. д.

Вертикальная соковыжималка шнекового типа представляет собой пресс, приводимый в движение рычагом. Ее отличие от других шнековых конструкций в том, что крутящийся вал располагается вертикально. Это простые и компактные приборы для быстрого отжима небольшого количества сока. Их особенность заключается в том, что они плохо справляются с косточками и зернышками, а также не очень хорошо перерабатывают зелень.

Преимущества и недостатки

Все вышеописанные модели соковыжималок обладают как плюсами, так и минусами. Однако шнековые устройства имеют больше преимуществ. Это объясняется их конструктивными особенностями.

К плюсам шнековых моделей можно отнести:

• Высокая эффективность приборов (получается до 95 процентов готового продукта).
• Устройства перерабатывают почти все виды продуктов, включая твердые мелкие частички и зелень.
• Сохранение ценных свойств натуральных компонентов и более длительное хранение напитков (около двух дней).
• Аппараты практически не создают шума во время работы.
• Шнековые устройства более надежны и долговечны.
• Многофункциональность. При наличии насадок позволяют готовить разные виды продуктов.

К недостаткам относится то, что из мягких фруктов получается пюре вместо сока. Для получения более жидкого напитка придется обработать массу еще раз. Модели с узким лотком для приема ингредиентов требуют предварительной нарезки продуктов.

Преимущества центробежных устройств заключаются в следующем:

• отжим происходит очень быстро в результате работы прибора на высоких скоростях;
• эти модели имеют низкую стоимость;
• широкие лотки не создают проблем с подачей компонентов.

Недостатками можно считать:

• В результате нагрева сока и его окисления в ходе обработки исчезают все ценные элементы, содержащиеся в продуктах.
• Создается большое количество пены сверху сока.
• Высокий расход компонентов. Для получения одного стакана напитка требуется большое количество продуктов.
• Не перерабатываются зернышки, которые могут засорять устройство.

Как выбрать

Для того чтобы выбрать подходящий прибор для дома, прежде всего нужно определиться с тем, что вы ожидаете получить в результате отжима. Если вам нравится прозрачный сок без мякоти, вам больше подойдет центробежная соковыжималка. Отличные напитки получаться из таких фруктов, как яблоки, груши, абрикосы и т. д. Учтите, что готовить соки в этом приборе из таких ингредиентов, как виноград, гранаты, малина и т. п. будет затруднительно ввиду наличия косточек.

Если вы любите густой напиток с мякотью – покупайте шнековый аппарат. Также он будет отличным вариантом в том случае, если у вас есть маленькие дети. Вы сможете готовить полезные овощные и фруктовые пюре и крем-супы для детского питания. В том случае, если вы хотите изготавливать самостоятельно колбасу, макаронные изделия, молоть кофе и делать специи, позаботьтесь о соответствующей комплектации.

При покупке устройства следует обратить внимание на прочность корпуса. Необходимо, чтобы он устойчиво стоял на столе без вибрации. Также большое значение имеет объем соковыжималки. Чем он больше, тем больше напитков вы сможете приготовить за один раз.

Обращайте внимание и на размер лотка для продуктов. Лучше, если он будет большим и широким. У центробежных аппаратов желательно наличие нескольких скоростей для обработки различных овощей и фруктов. Такой показатель, как мощность, в шнековых моделях на качество напитка не влияет.

Отправляясь в магазин за покупкой соковыжималки, определитесь, какие плоды вы собираетесь обрабатывать для получения сока. Составьте список готовых продуктов, которые вы бы хотели получать на выходе. Это поможет вам выбрать подходящий прибор.

Некоторые распространенные мифы, разоблаченные экспертами по соковыжималкам

Факты и вымыслы о соковыжималках

Компания UK Juicers стремится предоставлять нашим клиентам полезную информацию, которая соответствует фактам. Мы не предлагаем информацию и не делаем заявлений, которые не могут быть подтверждены объективным тестированием. К сожалению, это не очень распространенный принцип в мире продаж в Интернете, и мы хотели бы помочь вам отделить факты от шарлатанства.

Приготовление соков становится все более популярным стилем жизни, и все больше и больше людей проводят онлайн-исследования, чтобы информировать о своем выборе при выборе продуктов. В то же время производители пытаются убедить людей в том, что их соковыжималка является лучшим предложением, конкурируя с «новыми функциями», которые якобы обеспечивают все более высокие результаты. Иногда бывает непросто сказать, какие функции действительно полезны, а какие — просто маркетинговая реклама.

Если вы изучаете вопрос о покупке соковыжималки, в Интернете есть довольно много источников информации, которые пропагандируют лженауку, чтобы попытаться убедить вас в том, что одна конкретная модель является абсолютно необходимой машиной. Вот некоторые из недоказанных утверждений, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Высокоскоростные центробежные соковыжималки уничтожают ферменты

Центробежные соковыжималки ОПРЕДЕЛЕННО НЕ УНИЧТОЖАЮТ ФЕРМЕНТЫ. Это чистая фантазия, и она стала отличным маркетинговым ходом для некоторых людей, которые продают жевательные соковыжималки. Даже мы принимали эту бездоказательную панику, потому что она так широко повторялась в высшей степени респектабельными людьми. Макс Герсон внес свой вклад в этот миф своими утверждениями об окислении ферментов центробежными соковыжималками, но, хотя терапия Герсона широко уважаема, нет никаких научных доказательств, подтверждающих идею о том, что центробежные соковыжималки разрушают ферменты.

Фундаментальное исследование, опубликованное доктором философии Майклом Дональдсоном, показало, что в соке из различных моделей центробежных соковыжималок присутствует значительная активность ферментов. Некоторые веб-сайты утверждают, что высокоскоростное трение в центробежной соковыжималке нагревает ферменты и убивает их. Некоторые утверждают, что высокая скорость разрывает молекулы фермента на части. Все это недоказанная ерунда. Чтобы соковыжималка убивала ферменты, полученный сок должен быть нагрет намного выше температуры крови, и ни одна соковыжималка, которую мы еще не тестировали, не делает этого.

Соковыжималки для пережевывания извлекают большее количество некоторых питательных веществ, поэтому, если получение сока наилучшего качества является приоритетом номер один, вы можете узнать о различиях между соковыжималками для пережевывания в разделе, посвященном выбору соковыжималки. Но вы не должны бояться тратить сотни фунтов на соковыжималку для жевания из-за мифа о том, что центробежные соковыжималки производят сок низкого качества без ферментов. Центробежные соковыжималки являются наиболее распространенным и популярным выбором, и они приносят большую пользу для здоровья при регулярном использовании. Очень удобным примером соковыжималки этого типа является соковыжималка Sage Nutri Juicer Cold Plus. Лучшая особенность большинства центробежных соковыжималок хорошего качества заключается в том, что они быстрые и простые в использовании, а небольшой компромисс в общей производительности часто приемлем в занятых домохозяйствах, где требуется быстрое приготовление сока.

Более медленная соковыжималка дает лучший сок и больше сока

Это отчасти правда, но затем люди начинают искать самую медленно вращающуюся соковыжималку, полагая, что она даст более питательный сок. Соковыжималки с двумя шестернями и одним шнеком лучше работают на низких скоростях из-за их соковыжималки. Все жевательные соковыжималки дают более питательный сок за счет более тщательного расщепления клетчатки фруктов и овощей, высвобождая больше питательных веществ в сок. Они делают это из-за своего жевательного и измельчающего действия, а не из-за того, как медленно они должны работать. Если бы вам пришлось выбирать между моделью, которая вращается со скоростью 100 оборотов в минуту, и моделью, которая вращается со скоростью 50 оборотов в минуту, даст ли более медленная модель более питательный сок? Нет, потому что извлечение питательных веществ — это гораздо больше, чем просто скорость.

Существует два основных фактора, определяющих выход сока и его качество. Во-первых, это степень разрушения ингредиентов в процессе приготовления сока, а во-вторых, сила, используемая для отделения сока от мякоти. Соковыжималки для пережевывания, которые способны выжимать сок из зелени и ростков пшеницы, а также из других ингредиентов, способны делать это, потому что они тщательно измельчают эти тонкие листья, пропуская их через меньший зазор между частями для выдавливания сока. Чтобы сделать это, не создавая слишком много тепла и трения, эти соковыжималки должны работать медленно. Скорость — это конструктивное ограничение, а не ключевая характеристика! Но теперь производители стараются сделать так, чтобы их соковыжималки вращались медленнее, чем у всех остальных!

Количество извлеченного сока определяется давлением или силой, используемой для его извлечения. В жевательных соковыжималках эта сила создается размером выходного отверстия для мякоти, а в центробежных соковыжималках центробежная сила для отделения сока создается благодаря скорости вращения. Даже скромная центрифуга обеспечивает очень высокий выход сока из самых твердых ингредиентов. В большинстве случаев разница в выходе сока, как и разница в качестве сока, невелика. Соковыжималки с низкой скоростью могут быть немного более универсальными, но в большинстве случаев приходится платить за время, которое вы тратите на приготовление сока. Если вы выбираете низкоскоростную соковыжималку, есть ли обороты на 40, 80, 90 или 180 оборотов — это , а не , которые будут важным фактором при определении выхода сока и качества сока.

Соковыжималки Twin Gear с биомагнитами улучшают качество сока и увеличивают срок его хранения

Это недоказанное утверждение сделано производителями соковыжималок, которые используют «биокерамические магниты» в своих соковыжималках с двумя шестернями. Говорят, что действие этих магнитов заключается в увеличении долговечности и «жизнеспособности» сока. К сожалению, мы не можем найти заслуживающих доверия научных исследований по теме биомагнитов и их влияния на продукты питания и здоровье.

Очень жаль, что такая лженаука находит свое отражение в маркетинговых материалах, выпускаемых производителями с двумя шестернями, потому что машины с двумя шестернями на самом деле предлагают более питательный сок. Они делают это потому, что расщепляют растительные волокна более тщательно, чем другие соковыжималки, и высвобождают питательные вещества под более высоким давлением. Они не работают лучше из-за сомнительной концепции биокерамических магнитов, выполняющих какую-то мистическую мешанину в молекулах сока!

Соковыжималка Twin Gear может быть хорошим выбором для людей, которые в первую очередь стремятся получить от своей соковыжималки максимальное количество питательных веществ. По этой причине диетологи часто рекомендуют их людям, борющимся с плохим здоровьем. Популярным выбором являются соковыжималки Green Star. За крошечный компромисс в результатах потребители могут значительно сэкономить время, выбрав одну из новых вертикальных медленных соковыжималок, которые превращают традиционную шнековую соковыжималку в гораздо более удобное устройство, с которым легче жить, чем с обычной. Модель Twin Gear.

Другие вводящие в заблуждение утверждения

В спешке, чтобы представить якобы новые функции, которые выделят одну соковыжималку из толпы, производители придумывают всевозможные бессмысленные термины и ложные данные. Расплывчатые и нечеткие термины, такие как «на 90% больше питательных веществ, чем у других соковыжималок», «на 80% больше ферментов» или «на 50% меньше мякоти», не имеют смысла, если надлежащее независимое тестирование не подтвердило такие сравнения.

Многие бренды соковыжималок с одним шнеком в настоящее время переходят к использованию материала GE Ultem в шнеках, предлагая предполагаемое преимущество, заключающееся в том, что этот материал «до 8 раз прочнее, чем другие шнеки». Это звучит как хорошая функция, но в какой-то степени она предлагает решение несуществующей проблемы с соковыжималкой. До сих пор у нас было очень мало проблем со шнеками соковыжималки, изготовленными из других материалов, поэтому, хотя это звучит как плюс, является ли шнек GE Ultem большим шагом вперед? Это звучит обнадеживающе, и, возможно, уверенность в том, что вы покупаете лучшие материалы, действительно имеет ценность.

Некоторые производители заявляют, что шнек имеет «двойное» или «трехступенчатое действие прессования» из-за различий в профиле шнека и экрана для отжима сока. Вы можете ожидать, что чем больше стадий отжима, тем больше сока, но на самом деле разница в выходе сока шнековых соковыжималок разных марок относительно невелика, если вы держитесь подальше от китайских подделок. Когда производители постоянно пытаются получить преимущество в конкурентной борьбе, потребителям приходится просеивать все новые и новые «обязательные функции», чтобы они могли быть уверены в своем выборе при покупке. Произвольное разделение процесса приготовления сока на большее количество «этапов», чем у вашего конкурента, похоже на то, как производители мужских бритв продолжают добавлять больше лезвий — после определенного момента реального преимущества нет.

Еще один популярный момент конкуренции между различными брендами — срок гарантии на продукт. Логика заключается в том, что чем дольше гарантия, тем дольше прослужит соковыжималка, и поэтому считается, что качество машины должно быть лучше. Это категорически не так. Гарантия распространяется на неисправности и дефекты, но не распространяется на износ или случайное повреждение. Длительные гарантии в основном распространяются только на двигатель, и большинство асинхронных двигателей очень надежны в любом случае, независимо от того, какую марку вы выберете. Продолжительность гарантийного срока не отражает качества сборки или надежности машины; она отражает, как далеко зайдёт бренд, чтобы завоевать ваше доверие, а стоимость поддержки гарантии обычно закладывается в цену соковыжималки.

Когда вы читаете список функций продукта, не всегда легко выделить факторы, которые реально влияют на взаимодействие с пользователем. Мы предпочитаем помогать людям выбирать на основе фактов и избегаем шумихи и лженауки. Если вам нужна помощь в преодолении всего жаргона, не стесняйтесь обращаться к нам за советом, а если вы столкнетесь с какой-либо другой чепухой о соковыжималках в Интернете, которая не упомянута выше, сообщите нам об этом, и мы добавьте свои комментарии ниже!

Запутались в типах соковыжималок? Прочтите наше полезное руководство для покупателей

Выбор соковыжималки
О сравнении соков
О длительных гарантиях на продукцию
О проверке выхода сока
Выбор соковыжималки для фруктов и овощей
Выбор соковыжималки для выращивания ростков пшеницы
Выбор соковыжималки для цитрусовых

5 900 04 Для нас самое главное, чтобы вы приобрели соковыжималку, соответствующую вашим потребностям.

Нам часто задают вопрос: «Какая соковыжималка лучше?». Удивительно, но хороший выбор соковыжималки для одного человека может быть совершенно неправильным для другого. Например, занятые родители, пытающиеся дать своим детям больше фруктов и овощей, будут иметь другие приоритеты, чем те, кто выпивает соки в рамках диетотерапии для борьбы с плохим здоровьем. Если вам нужна дополнительная помощь в выборе соковыжималки, мы всегда рады услышать от вас. У нас есть знания! Прежде чем мы углубимся в подробности ниже, вот несколько быстрых ссылок, которые помогут вам просмотреть соковыжималки для фруктов и овощей с особыми преимуществами:

Недорогая соковыжималка

Соковыжималка Sage Nutri Cold для быстрого и удобного приготовления сока из большинства ингредиентов является лучшей моделью в нашем ассортименте. По производительности она не уступает соковыжималкам, которые стоят в два раза дороже.

Лучше всего подходит для листовой зелени и ростков пшеницы

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком — лучший выбор, если вам нужна соковыжималка, которая особенно хороша для листовой зелени и ростков пшеницы, а также отлично справляется с большинством других ингредиентов.

Лучше всего подходит для твердых фруктов и овощей

Центробежные соковыжималки и, в частности, соковыжималка Champion предлагают наилучший опыт приготовления сока для них, но они хуже работают с зеленью и мягкими фруктами, а также с ростками пшеницы.

Лучше всего подходит для мягких фруктов

Вертикальные соковыжималки медленного действия произвели революцию в приготовлении сока из мягких фруктов и ягод — раньше они были очень дорогими, но этот тип дает очень хороший выход сока с дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что они также отлично подходят для всех других ингредиентов..

Лучшие универсальные соковыжималки (для всех ингредиентов)

Опять же, соковыжималки Slow выигрывают безоговорочно, потому что они хорошо выжимают все вышеперечисленное и очень удобны и просты в использовании.

Ниже на странице вы найдете подробную информацию о выборе соковыжималок для фруктов и овощей, соковыжималок для цитрусовых и соковыжималок, способных выжимать сок из ростков пшеницы. Прежде всего, необходимо сделать несколько общих замечаний, которые имеют отношение к вашему выбору.

О сравнении соковыжималок

В 2002 году UK Juicers™ была одной из первых компаний, предложивших сравнение основных претендентов на производительность соковыжималок премиум-класса. Мы опубликовали результаты контролируемых испытаний соковыжималок с однородными партиями ингредиентов для приготовления сока в виде таблицы, чтобы попытаться дать нашим клиентам объективное представление о том, как работает каждая машина. По мере того, как все больше онлайн-продавцов начали предлагать специализированные соковыжималки, подобные нашей, мы заметили, что в Интернете появилось довольно много других сравнений соковыжималок, и мы с интересом прочитали их. Увидев некоторые сделанные заявления, мы поняли, что предоставление такого типа информации для потребителей начинает страдать от некоторых серьезных проблем с доверием из-за широко варьирующихся и иногда нечестных заявлений, которые публикуют разные продавцы, поэтому мы остановились.

Все наши соковыжималки лидируют по эффективности в каждой категории, но у них есть свои сильные и слабые стороны. Мы хотим помочь вам избавиться от чепухи и перейти прямо к фактам, а то, что следует далее, предназначено для того, чтобы сообщить вам о вашем выборе, а не продать вам конкретный продукт. ​Если вы все еще хотите знать, где наши соковыжималки находятся по прямой производительности по отношению друг к другу, а также по отношению к большинству других вариантов, просто позвоните нам. Мы протестировали все модели ведущих брендов, а также многие из тех, которых вы, возможно, захотите избежать!

О «One Brand Wonders»

Если вы нашли веб-сайт, продающий множество продуктов под одной торговой маркой, о которой вы никогда раньше не слышали, ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ! Часто существуют веб-сайты, предлагающие соковыжималки и блендеры исключительно китайского производства под одной торговой маркой, и они иногда используют паразитический маркетинг для кражи продаж у известных брендов. Если вы ищете в Интернете соковыжималку определенного бренда, вы можете увидеть рекламу такой компании: «Не покупайте марку X, пока не увидите это» или что-то подобное. Затем они будут делать глубоко вводящие в заблуждение сравнения на своем веб-сайте с авторитетным брендом, чье имя они использовали для рекламы своей низкокачественной продукции. «Чудеса одного бренда», которые делают это, используют огромные наценки на свои дешевые продукты для финансирования этих паразитических маркетинговых кампаний, и их цель состоит в том, чтобы увести вас от известных брендов и вместо этого купить их продукт. Такие компании, как ​UK Juicers™, предлагают различные бренды и могут проводить подлинные сравнения и давать полезные советы потребителям, подбирая продукт в соответствии с вашими потребностями.

Хотите знать, кто такие Чудеса Единого Бренда? Просто позвоните нам.

О длительных гарантиях на продукцию

Похоже, что производители участвуют в соревновании, кто посмеет предложить самую длительную гарантию на свою продукцию. Это маркетинговая акция, призванная создать впечатление, что чем дольше гарантия, тем надежнее окажется машина. К сожалению, это не так. Честный ответ на вопрос «Как долго прослужит моя соковыжималка?» — это не то же самое, что указать продолжительность гарантийного срока. Срок службы зависит от того, как часто вы используете соковыжималку и насколько хороша качество сборки конкретной машины. Мы рекомендуем игнорировать гарантийный срок как показатель качества. Есть несколько вариантов шокирующе низкого качества, на которые распространяется гарантия до 10 лет и более.

Любая гарантия производителя хороша настолько, насколько хорошо обслуживание, которое вы получаете, если вам когда-нибудь не посчастливилось обратиться за поддержкой продукта. Здесь, в компании UKjukers™, мы гордимся тем, что практически вся наша гарантийная поддержка осуществляется в нашей собственной мастерской. Иногда мы можем направить вас к производителю, но мы всегда будем рядом, чтобы помочь с любыми проблемами с продуктом, которые могут у вас возникнуть в будущем.

«Я не помню, писал ли я вам об этом по электронной почте, но я просто хотел сказать большое спасибо за запасную часть, которую вы недавно отправили. Я рассчитывал заплатить за него, но вы прислали его бесплатно! Я только хочу, чтобы у всех компаний был ваш фантастический дух обслуживания клиентов!»
J.Praill – London

Обычно на продукцию распространяется гарантия только от производственных дефектов, но не от общего износа или случайного повреждения. Подлинные дефекты обычно проявляются очень рано в течение срока службы продукта, поэтому 20-летняя гарантия на двигатель соковыжималки становится немного неуместной, когда производитель может просто сказать, что вы его изношены. Некоторые соковыжималки чрезвычайно надежны, а другие менее, но, к сожалению, вы не можете сказать об этом по сроку предлагаемой гарантии. Мы очень тщательно выбираем соковыжималки, которые предлагаем, чтобы обеспечить вам оптимальное соотношение цены и качества.

О тестировании выхода сока

Некоторые из заявлений, сделанных в отношении некоторых марок соковыжималок в Интернете, были бы смехотворными, если бы они не вводили в заблуждение. Мы хотели бы сообщить, что заявления о продвижении одного бренда выше всех конкурентов могут быть ложными.

На самом деле, за исключением некоторых явно низкого качества соковыжималок китайского производства, ​большинство из них будут работать достойно. Если бы вы делали сок из очень дорогих ингредиентов, выход сока был бы очень важным фактором, но разница в несколько процентов в количестве сока, который вы получаете из килограмма моркови, не так важна для некоторых людей, как качество этого сока, или насколько удобен процесс приготовления сока. Все дело в личных приоритетах. Один человек может быть счастлив пожертвовать небольшой производительностью в обмен на скорость приготовления сока. Другой может искать лучшие результаты по определенному ингредиенту, скажем, по яблокам, если у них есть яблоня. Мы стараемся, чтобы соковыжималка соответствовала вашим потребностям.

С любой соковыжималкой связаны некоторые отходы, а машину, которая выжимает весь сок из фруктов и овощей, еще предстоит изобрести. Качество сока напрямую зависит от того, насколько хорошо продукт измельчается в машине, а количество определяется давлением или силой, используемой для отделения сока от мякоти. Некоторые могут иметь особые преимущества перед другими, поэтому этот раздел советов разбит на соответствующие подкатегории.

Мы обещаем не делать никаких ненаучных заявлений о том, что мы продаем. Возможно, вы читали в Интернете, что центробежные соковыжималки «уничтожают ферменты» из-за своей высокой скорости. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих такое утверждение. На самом деле ферментов в изобилии содержится в соке большинства центробежных машин. Возможно, вы также читали, что «биокерамические магниты в шестернях дольше сохраняют жизненно важные питательные вещества в соке». Нет никаких поддающихся проверке научных доказательств того, что это правда. Может быть и так, но доказательств нет. Существует множество другой информации, которая может ввести в заблуждение, но на этом веб-сайте мы стараемся придерживаться здравого смысла и делаем только заявления, которые можно проверить.

Мы знаем, что некоторые из наших соковыжималок требуют значительных инвестиций, и мы хотим, чтобы вы остались довольны своей покупкой. Если вам нужна дополнительная информация при принятии решения о вашем выборе, мы всегда рады рассказать вам о вариантах, если вы позвоните по номеру, указанному вверху страницы.

Выбор соковыжималки для фруктов и овощей

Соковыжималки, предназначенные для приготовления сока из фруктов и овощей, обычно делятся на две основные категории: перемалывающие и центробежные.

Соковыжималка для жевания

Соковыжималки, использующие процесс пережевывания (который эффективно «пережевывает» овощ, высвобождая больше питательных веществ), производят сок с немного более высоким содержанием питательных веществ и содержат меньше кислорода, что дает сок с более длительным сроком хранения питательных веществ. Они делятся на несколько подтипов, которые могут сбить с толку людей, плохо знакомых с миром приготовления сока. Некоторые имена взаимозаменяемы. Опять же, если вы не уверены, позвоните нам.

Вертикальные соковыжималки медленного действия — самые популярные и удобные модели для широкого спектра ингредиентов.

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком лучше подходят для листовой зелени и ростков пшеницы, а также для всего остального.

Соковыжималки Twin Gear требуют больше времени для использования, но обеспечивают наилучшее качество сока из всех.

Вот некоторые подробности о некоторых из наших бестселлеров…

В последние годы в мире соковыжималок с одним шнеком произошло очень интересное развитие, которое действительно следует рассматривать как отдельный тип. Их называют вертикальными соковыжималками с одним шнеком или вертикальными медленными соковыжималками. (Что сбивает с толку, некоторые теперь также прикрепляют название «холодный отжим» к медленным соковыжималкам).

Проблема с некоторыми низкоскоростными соковыжималками заключается в том, что их использование и очистка требуют немного больше времени. Тем не менее, новые соковыжималки с вертикальным шнеком по-прежнему «низкоскоростные», но на самом деле они достаточно быстро выжимают сок, потому что шнеки и сетчатые фильтры у этого типа намного больше, поэтому они откусывают больше с каждым оборотом. Это огромный шаг вперед в дизайне соковыжималок. Этот тип соковыжималки настолько революционен, что если мы решили присудить звание «Лучшая соковыжималка» какой-либо одной модели, соковыжималка Omega VERT VSJ843 Slow Juicer, безусловно, является сильным соперником, потому что впервые можно выжать сок даже из самых сложных ингредиентов. быстро и удобно, а холодный отжим дает очень питательный сок. VSJ843 также является одной из самых производительных соковыжималок, которые мы когда-либо тестировали, она дает вам больше сока с наименьшим количеством мякоти, поэтому легко понять, почему она быстро становится лидером. Omega MMV700 — хороший выбор для тех, кто предпочитает более крупный загрузочный лоток. В этой машине используется та же технология, что и в последнем поколении соковыжималок Kuvings, и она производится на том же заводе в Корее. Лучшая из доступных соковыжималок с большим загрузочным желобом — если ваши карманы достаточно глубоки — это Kuvings EVO820, и эта соковыжималка получает нашу награду как лучшая соковыжималка в целом. (Чтобы узнать, почему, прочитайте эту статью.)

Горизонтальные соковыжималки с одним шнеком также используют медленно вращающийся шнек, который раздавливает продукты на фильтре из нержавеющей стали с помощью процесса, похожего на мясорубку, но на этот раз соковыжималки работают горизонтально. Мы считаем их «лучшими для зеленых», потому что с ними легче жить, чем с моделями Twin Gear, хотя на самом деле модели Twin Gear, вероятно, являются лучшими машинами для зеленых. Все они имеют функции гомогенизации для приготовления пюре, ореховой пасты, мороженого из замороженных фруктов и экструдирования теста для лапши, хотя эти функции, как правило, более популярны в стране их происхождения, Корее. Процесс приготовления сока также немного медленнее, чем в Champion или центробежной соковыжималке.

Соковыжималка Champion 2000+ — это уникальная соковыжималка для пережевывания в своем классе, в которой используется один вращающийся нож. Он имеет цилиндрическую форму и сужается к концу, с крошечными зубьями из нержавеющей стали, проходящими по всей длине резака. Эти зубы эффективно измельчают и пережевывают продукты внутри камеры из нержавеющей стали, а сок выжимается через расположенное ниже сито. По удобству и долгосрочной ценности Champion является одной из лучших соковыжималок общего назначения и отлично подходит для приготовления сока для всей семьи. Это та соковыжималка, где вы можете быть уверены, что она переживет гарантийный срок, а может даже переживет вас! Его репутация долговечности завоевала ему очень преданных поклонников на протяжении десятилетий. Соковыжималка Champion также оснащена заглушкой, поэтому она измельчает орехи для приготовления ореховой пасты, измельчает замороженные фрукты для приготовления «мороженого» быстрого приготовления, а с дополнительной насадкой для измельчения зерна вы также можете приготовить здоровую цельнозерновую муку и блюда. Мы бы назвали Champion «быстрым пережевывателем», потому что он по-прежнему очень быстр и удобен в использовании. Чемпион, однако, не очень хорош с зеленью и не будет выращивать ростки пшеницы. Для пырея и отличных результатов с зеленью вам понадобится соковыжималка с одним шнеком или с двумя шестернями.

Соковыжималки с двумя шестернями, такие как соковыжималки Green Star от Tribest, используют две цилиндрические шестерни, которые вращаются очень плотно друг к другу. Продукция измельчается и прессуется между шестернями, при этом сок выдавливается и проходит через сито. Эти соковыжималки часто рекомендуют диетологи своим клиентам, потому что они предлагают самое лучшее качество сока из домашней соковыжималки. Они достигают этого, потому что фрукты и овощи должны проходить через крошечный зазор между шестернями и тщательно измельчаться. Процесс приготовления сока и очистки немного медленнее, чем в других типах соковыжималок, поэтому они менее увлекательны, если вы ведете напряженный образ жизни и хотите быстро приготовить сок. Соковыжималки Twin Gear — это оптимальные машины для получения наилучших результатов при переработке ростков пшеницы, листовой зелени и других овощей. Очень трудно сказать, чем отличаются результаты от какой-либо конкретной модели — все они превосходны и все имеют очень надежные низкоскоростные асинхронные двигатели.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки работают, используя плоское режущее лезвие на дне быстро вращающейся корзины. Еда измельчается ножом и выбрасывается по бокам корзины. Из-за высокой центробежной силы сок затем проходит через крошечные отверстия в корзине и через носик. В случае линейки Sage by Heston Blumenthal целлюлоза отделяется и собирается в отдельный контейнер. Сок, получаемый центробежными соковыжималками, не такой насыщенный, как сок, полученный при помощи пережевывающей соковыжималки, но все равно превосходный. Процесс экстракции и более высокие обороты включают больше кислорода и, следовательно, сокращают срок хранения, поэтому лучше всего делать сок на заказ с помощью этих машин (мы думаем, что в любом случае лучше пить свежий сок). Если вы делаете всего литр или около того сока за один раз, есть преимущество в том, чтобы рассмотреть соковыжималки, которые не выбрасывают мякоть, а вместо этого непрерывно вращают ее, пока соковыжималка не заполнится и ее не нужно будет чистить. По характеру процесса нарезки центробежные соковыжималки не так измельчают листовые зеленые овощи, как машины для пережевывания. Тем не менее, это быстрый и удобный способ получить заряд полезного сока, поэтому они станут отличным выбором, если у вас напряженный образ жизни и время в дефиците. Стоит вложить немного больше, чтобы получить проверенную модель с более высоким выходом сока. Нашим выбором для лучшей производительности была бы мощная соковыжималка Nutri Cold XL, особенно если вы выжимаете много сока из моркови и яблок.

Все эти типы соковыжималок можно найти в разделе сайта Соковыжималки для фруктов и овощей.

Выбор соковыжималки для выращивания ростков пшеницы

Вам может быть интересно, что такое сок ростков пшеницы и интересует ли он вас, если вы новичок в приготовлении сока. Сок витграсса получают из молодых побегов травы, выращенной из зерна пшеницы, и он чрезвычайно питателен. Обычно его пьют только рюмками из-за его концентрированной пищевой ценности. Вы можете узнать больше на нашей странице про ростки пшеницы.

Центробежные соковыжималки, а также соковыжималки Champion 2000+ не очень хорошо справляются с приготовлением сока из ростков пшеницы. Соковыжималки Twin Gear и соковыжималки с одним шнеком или шнеком очень хороши для ростков пшеницы и другой листовой зелени, потому что они работают на более низких скоростях, необходимых для работы с волокнистыми листьями.

Важным выбором здесь является решение, хотите ли вы, чтобы ваша основная соковыжималка для фруктов и овощей также могла обрабатывать ростки пшеницы. Низкоскоростные соковыжималки, такие как Sana 707 и Omega 8006, отлично справятся с ростками пшеницы, зеленью и другими фруктами и овощами. Если у вас уже есть высокоскоростная соковыжималка и вы хотите использовать преимущества ростков пшеницы, отличным примером высококачественной ручной соковыжималки для ростков пшеницы является соковыжималка Z Star. Если вам нужна универсальная соковыжималка, которая также относительно быстра и удобна в использовании, вертикальные соковыжималки медленного действия в нашем ассортименте снова по праву являются самыми популярными, и они также хорошо работают с ростками пшеницы.

Все соковыжималки, способные выжимать сок из ростков пшеницы, находятся в нашем разделе Соковыжималки для ростков пшеницы.

Выбор соковыжималки для цитрусовых

Если вы хотите получать регулярные антиоксидантные свойства ежедневного стакана свежевыжатого апельсинового сока, лучше иметь отдельную машину для апельсинов. Свежий всегда лучше, а витамин С необходим для восстановления и регенерации тканей в организме. Ваше тело не может производить витамин С, и свежий апельсиновый сок — один из лучших способов его получить. Остерегайтесь так называемого «свежевыжатого» апельсинового сока с полок супермаркетов. Обычно его пастеризуют, и тепло, участвующее в этом процессе, неизбежно разрушает некоторые полезные свойства сока. Вы можете выжимать сок из апельсинов в любой соковыжималке для фруктов и овощей, но это один из немногих фруктов, которые нужно очищать от кожуры перед приготовлением сока из-за горьких масел в кожуре. Если вам не нравятся хлопоты по очистке груды апельсинов, прежде чем вы начнете выжимать сок, специальная соковыжималка для цитрусовых означает, что все, что вам нужно сделать, это разрезать фрукт пополам и вперед. У вас есть две группы на выбор; ручные прессы для цитрусовых и электрические соковыжималки для цитрусовых.

В ручном типе вы кладете половинку апельсина на пресс-конус и опускаете рычаг, чтобы выдавить сок. Nutripress™ — лучший пример ручного пресса для цитрусовых, с которым мы когда-либо сталкивались. На самом деле OrangeX настолько мощный, что это одна из немногих соковыжималок, которые могут делать сок из граната. Гранаты даже более богаты витамином С, чем апельсины, а коктейль из свежего апельсинового сока и гранатового сока просто великолепен.

Если вы хотите, чтобы работа выполнялась электричеством, у нас есть большой выбор моторных соковыжималок для цитрусовых.