Сельская кухня: особенности, дизайн и традиции

В современной сельской кухне плита немыслима как отдельно стоящий элемент. Она является частью общего ансамбля кухонного оборудования, с двух сторон плотно блокируется с кухонными столами-шкафами. Поэтому ее высота и глубина строго подчиняются габаритам кухонной мебели согласно принятым стандартам: высота — 850 мм, глубина — 600 мм. Ширина по фронту — произвольная. Плита обязательно должна иметь спереди у пола уступ-заглубление для ступней ног хозяйки. Высота его — 100 мм, глубина около 60-80 мм.

Обыкновенная кухонная кирпичная плита с духовкой имеет высоту — 850 мм, длину по фронту — 940, глубину — 550, а с бортиком — 600 мм. Колосниковую решетку топки устанавливают ниже топливных дверок. Расстояние от колосниковой решетки до чугунной плиты, равное 200 мм. достаточно для дров. Для хвороста, стеблей огородных растений высоту увеличивают до 280-350 мм, а для каменного угля, наоборот, уменьшают до 160-180 мм. Духовой шкаф выполняют шириной 32, высотой — 27 и глубиной — 40 см. Под духовкой и топливником устраивают кирпичные днища в два ряда кирпичей (13 см). Днище плиты опирают на кирпичные столбики, а если сделать опору из уголков и стальных полос, то вместо опорных столбиков под плитой образуется пространство для подсушивания дров. Чугунная плита бывает сплошная и с двумя съемными конфорками.

Газ для плиты

Сегодня практически каждая сельская кухня обеспечена газовым оборудованием. Широко применяют газовые плиты на сетевом или, в отдаленных районах — на сжиженном газе в баллонах вместимостью 50 л, с редукторами и бронированным шлангом. Последние размещают снаружи дома в металлическом шкафу (по две штуки). Иногда баллон ставят в несгораемом шкафу рядом с плитой. Газопровод прокладывают через стены на высоте 2,2 м от пола. Стояки — строго по вертикали (отклонение не более 2 мм на I м). Пересечение газопровода с водопроводной линией допустимо на расстоянии не менее 20 мм в свету, а с открытым электропроводом — не менее 10 см (при закрытом проводе 5 см). Обязательно электропровод прокладывают в резиновой трубке, выступающей на 10 см с каждой стороны газопровода.

В качестве резервного теплового очага используют настольные одно-, двух-конфорочные или напольные четырехконфорочные электроплиты, а также электрические духовки, электрожарочные шкафы (электро-грили). Их монтируют на полке на уровне полок настенного шкафа так, чтобы стеклянная дверка находилась на уровне глаз. Это удобно для наблюдения за жарением и не занимает место на столе. Применение электробытовой техники не исключает традиционную кухонную печь.

В теплое время года пользуются летней кухней или открытой плитой, устроенной во дворе под легким навесом. Для содержания в порядке и чистоте кухонного хозяйства необходимо, чтобы каждая вещь имела свое место в шкафах.

Традиции и убранство кухни

Кухня в сельском доме — это не только владение хозяйки дома, здесь собирается вся семья. Поэтому в кухне-столовой устанавливают обеденный стол на 4-6 человек. В зависимости от планировки кухни и расположения кухонных шкафов, обеденный уголок может быть решен по-разному: в углу, возле стены, противоположной к той, где поставлено рабочее оборудование, торцом или посредине кухни. Обеденные столы из фабричных кухонных наборов и кухонные столешницы на заказ, рассчитанных на городскую кухню, для сельской кухни малы. Здесь нужен просторный стол.

Пользуются популярностью у населения обеденные уголки с угловой скамьей, стульями со спинкой. Некоторые домашние мастера сами делают угловую скамью, стол и стулья, используя народные традиции резьбы по дереву. Угловая ларь-скамья с подъемным сидением используется для хранения домашних вещей.

Главное в убранстве кухни занимает обеденное место, а не технологическая рабочая линия. Современные кухонные наборы способны придать интерьеру богатый колорит и домашний уют. Обеденное место оптически подчеркивают удачно подобранным светильником, низко опущенным над столом. Стены украшают керамическими тарелками, вышитыми рушниками, резными полками, цветами, пучками колосьев и полевых трав, что очень напоминает «красный кут» старой крестьянской хаты. Решение современного сельского дома в стиле народных традиций придаст ему неповторимое очарование и уют.

Наиболее правильное в гигиеническом отношении решение, когда в кухне сосредоточена только работа по приготовлению пиши, а обеденный уголок находится на стыке кухни с общей комнатой, подача еды происходит по кратчайшему пути. При таком решении мебель обеденного уголка должна гармонировать с мебелью и убранством общей комнаты. После покупки комплекта и необходимости заказывается сборка кухни цена за работу у профессиональных мастеров не будет высокой.

Отделка кухни

«Домашняя атмосфера» дизайна сельской кухни достигается за счет гармоничного сочетания отделки стен с цветом кухонных шкафов, материалом пола, с предметами домашней утвари.

Стену, на которой навешены кухонные шкафы, облицовывают керамической плиткой (белой, цветной однотонной или с рисунком) на всю высоту. так ее легче будет содержать в чистоте. Можно поступить и по-другому: покрасить масляной краской, оклеить моющимися обоями или пленкой все стены, а плоскость стены над рабочей зоной до навесных шкафов облицевать керамической плиткой (достаточно трех рядов плитки по высоте).

Пол в сельской кухне выстилают линолеумом или поливинилхлоридной плиткой, фасадными цветными керамическими плитками. Они могут быть однотонными, цветными, с рисунками.

Очень важно обеспечить правильное освещение кухни сельского дома. В рабочей зоне устанавливают светильник под навесными шкафами и лучше всего для этой цели подходят люминесцентные светильники на одну трубку. Обеденный стол освещают низко висящим светильником. Для общего освещения кухни подбирают потолочный подвес.

Особое внимание уделяют вентиляции, чтобы исключить проникновение в другие помещения запахов и испарений.

The Sims 4 Сельская Кухня — Комплект для PS4 — история цены, скриншоты, скидки • Россия

Подборки

Все скидки
Все скидки на игры

Скидки за последние 24 часа
Скидки, появившиеся за последние 24 часа

Скидки для PS+/Gold
Сэкономьте больше, если у вас есть активная подписка

PS+ Extra
Free games for PS Plus Extra subscribers

PS+ Premium
Free or time trial games for PS Plus Premium subscribers

Самые ожидаемые скидки
Эти скидки больше всего ждали

Самые ожидаемые игры
На эти игры больше всего людей ждет скидку

Самые низкие цены
Игры с самой низкой ценой на скидке

Дешевле чем когда-либо
У этих игр самая низкая цена на скидке и такой цене еще не было раньше

Самые большие скидки
Игры с самой большой скидкой

Best by Metacritic
Games with the highest rating in Metacritic

Новые релизы
Самые свежие релизы игр для консолей

Предстоящие релизы
Эти игры скоро выйдут

Подорожавшие игры
Игры, которые стали стоить дороже

Game Pass
You can play if you have a subscription Xbox Game Pass

Series X|S Optimized
Игры оптимизированы для Xbox Series X|S

PS Now
You can play if you have a subscription PlayStation Now

Игры только для PS5
Список игр, оптимизированных для PS5

EA Play
You can play if you have a subscription EA Play

Новинки на сайте
Самые свежие игры на сайте

VR
Игры с поддержкой VR

Аватары
Аватары для вашего профиля в консоли

Бесплатные игры
Игры, которые можно скачать бесплатно

org/BreadcrumbList»>

1. Россия

2. PlayStation 4

3. The Sims 4 Сельская Кухня — Комплект

Показать скриншоты и видео ↓

⤷ The Sims 4

1

2

7

41

список всех трофеев →

399 ₽

История изменения цены на игру
(PlayStation Store)

Самая низкая цена: 399 ₽
,
PS+:
399 ₽

— Дата выхода:
2 марта 2021 г.

Описание

Превратите кухню своих персонажей в самое уютное место в доме, выбрав «The Sims™ 4 Сельская кухня — Комплект»*! Создайте стильную кухню с предметами для режима строительства, среди которых вы найдете и винтажные холодильники, и формы для запеканки.

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Уютная кухня — Создайте идеальную кухню для персонажей, добавив новые тумбы, столешницы, шкафчики и комбинируемые предметы. Выбирайте любые цвета из всего разнообразия, а мелкие детали добавят шарма вашим предметам.
Теплая атмосфера — Кухню не просто так называют сердцем домашнего очага! Винтажная мебель, декор и материалы прекрасно сочетаются и создают теплую атмосферу.

Информация взята с официального сайта PlayStation Store, все права сохранены.

Трофеи для The Sims™ 4 Сельская кухня — Комплект

Голод в сельской местности и доступ к здоровой пище Обзор

Получение доступа к здоровой и недорогой пище может быть проблемой для сельских жителей. Во многих сельских районах не хватает еды
розничные торговцы и считаются
продовольственные пустыни : районы с ограниченными запасами свежих доступных продуктов. Как ни странно, некоторые из
эти продовольственные пустыни находятся в районах, где сельское хозяйство важно для местной экономики.

В сельской местности доступ к продуктам питания может быть ограничен финансовыми трудностями или другими факторами, такими как транспорт.
проблемы. Сельские покупатели могут полагаться на более дорогие и менее питательные продукты, такие как те, которые доступны в магазинах.
заправочных станциях, или вам предстоит долгая поездка в город с супермаркетом или продуктовым магазином, в котором есть запасы
свежие продукты, молоко, яйца и другие основные продукты.

Некоторые сельские жители и домохозяйства не обеспечены продовольствием , что означает, что они не могут рассчитывать на доступ к
достаточный
доступные и питательные продукты питания в любое время, что увеличивает риск ухудшения состояния здоровья. По данным 2017 г.
Министерство сельского хозяйства США
Публикация Службы экономических исследований (USDA-ERS) Food Insecurity, Chronic
Болезни и здоровье Среди взрослых трудоспособного возраста отсутствие продовольственной безопасности тесно связано с
с хроническим
болезней и слабого здоровья, которые в непропорционально большой степени затрагивают сельское население. Длительное отсутствие продовольственной безопасности
может повлиять на обучение, развитие, производительность, физическое и
психическое здоровье и семейная жизнь.

Продовольственную безопасность также можно рассматривать как проблему на уровне сообщества. 2002 г.
В публикации USDA-ERS поясняется, что продовольственная безопасность сообщества:

«…касается лежащих в основе социальных, экономических и институциональных факторов внутри сообщества, которые
влиять на
количество
и качество доступных продуктов питания и их доступность или цена относительно достаточности финансовых
Ресурсы
доступны для приобретения».

В 2021 году 10,2% домохозяйств в США когда-либо испытывали нехватку продовольствия, по сравнению с 10,5% в 2020 году.
согласно отчету USDA-ERS, домохозяйства
Продовольственная безопасность в Соединенных Штатах в 2021 году. В том же отчете отмечается, что уровень отсутствия продовольственной безопасности в
доля сельских районов сократилась с 11,6% в 2020 году до 10,8% в 2021 году.

Источник: Продовольственная безопасность домохозяйств в
США в 2021 году

USDA-ERS также сообщает, что домохозяйства в сельской местности
в 2016 году на долю всех домохозяйств, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности, приходилось 17,7%.

В этом тематическом руководстве содержится информация для поставщиков медицинских услуг, поставщиков услуг и организаций.
заботится о продовольственной безопасности в сельской местности. Руководство охватывает:

• Как узнать о продовольственной безопасности в сельской местности в вашем сообществе
• Стратегии, которые сельские сообщества и поставщики медицинских услуг могут использовать для борьбы с голодом в сельской местности
• Программы финансирования и помощи для обеспечения доступа к продовольствию и питания

Часто задаваемые вопросы

• Какие креативные стратегии использовали сельские жители во время пандемии COVID?
  сообщества для решения проблем голода и доступа к продовольствию?

• Как мы можем оценить уровень продовольственной безопасности и наличия здоровой пищи в нашей сельской местности?
  сообщество?

• Почему в сельской местности существуют пищевые пустыни?

• Какие стратегии использовали сельские общины для улучшения доступа к здоровой и недорогой пище?

• Как сельские организации здравоохранения могут решать проблемы продовольствия и питания в своем сообществе?

• Насколько широко используются федеральные программы питания среди сельских семей?

• Какие программы питания доступны для детей в сельских школах, детских садах и других учреждениях?
  настройки?

• Какие программы продовольственной помощи доступны для пожилых людей в сельской местности?

• Как отсутствие продовольственной безопасности в сельской местности влияет на показатели здоровья?

• Каковы возможности финансирования продовольственных складов сельских общин?

Какие креативные стратегии использовали сельские общины во время пандемии COVID, чтобы
решать проблемы голода и доступа к продовольствию?

Следующие сельские сообщества и организации создали инновации, чтобы помочь членам сообщества во время
COVID-19 пандемия:

• Лейквуд
  Привлекать
  инициатива, разработанная и реализованная сельской системой здравоохранения Миннесоты Лейквуд, распространена
  свежезамороженные блюда, приготовленные в микроволновой печи, для пожилых пациентов с положительным результатом на COVID-19, что позволяет им
  карантин сразу после получения результатов анализов.
• Вермонт Едят все! использует средства Закона CARES для оплаты
  ресторанов в сельской местности Вермонта для предоставления бесплатного питания нуждающимся, и предусматривает, что 10% продуктов питания
  должны поступать с местных ферм.
• Транзит округа Шарлевуа на севере
  В Мичигане началась доставка на дом продуктов, продуктовых наборов и блюд, предоставляемых центрами для престарелых.
  пожилые люди и люди из групп риска, которым необходимо оставаться дома во время пандемии.

Как мы можем оценить уровень продовольственной безопасности и наличие здоровой пищи в нашем сельском сообществе?

Общественная еда
Инструментарий оценки безопасности был разработан USDA-ERS, чтобы помочь местным
организации и общественные планировщики способствуют продовольственной безопасности во всех домохозяйствах. Инструментарий исследует 6
компоненты продовольственной безопасности сообщества:

• Социально-экономические и демографические характеристики сообщества
• Продовольственные ресурсы сообщества
• Продовольственная безопасность домашних хозяйств
• Доступ к пище
• Наличие и доступность продуктов питания
• Ресурсы общественного производства продуктов питания

Feeding America проводит исследование Map the Meal Gap
представлены на интерактивной карте с указанием общего и детского голода вплоть до уровня округа. Еда
данные о небезопасности можно просматривать по штатам, округам, зонам обслуживания продовольственных банков и округам Конгресса.

Еда USDA-ERS
Доступ к исследованиям
Атлас предоставляет информацию о доступе к продовольствию по переписным участкам. Этот картографический инструмент использует
в
следующие показатели:

• Расстояние до магазина здоровой пищи или количество магазинов в районе
• Места с низким доступом для транспортных средств
• Районы с низким доходом
• Районы, в которых 67% или более населения проживает в групповых кварталах, таких как исправительные учреждения или
  квалифицированные сестринские учреждения.

Еда USDA-ERS
Среда
Атлас предоставляет данные на уровне округов по более широкому набору статистических данных, касающихся выбора продуктов питания, здоровья и
характеристики сообщества. В Атласе продовольственной среды есть карты, показывающие следующие факторы, все из которых
влияют на качество питания отдельных лиц и сообществ:

• Доступ и близость к продуктовому магазину
• Доступность магазина
• Наличие ресторана
• Продовольственная помощь
• Отсутствие продовольственной безопасности в штате
• Цены на продукты питания и налоги
• Местные продукты
• Здоровье и физическая активность
• Социально-экономические характеристики

Почему в сельской местности существуют пищевые пустыни?

Характеристики и
Влиятельные факторы продовольственных пустынь от USDA-ERS сообщают, что продовольственные пустыни, как правило, имеют меньшие размеры.
населения, большее количество пустующих домов, более высокий уровень безработицы и больше жителей с меньшим
образования и низких доходов.

Во многих сельских районах не хватает населения, достаточного для содержания продуктового магазина, в котором продаются различные продукты.
доступная и здоровая пища, особенно если некоторые жители обходят местный магазин, чтобы делать покупки в отдаленных местах.
супермаркеты, предлагающие более низкие цены, или заказывать продукты онлайн. 2009 г.
в статье American Journal of Preventive Medicine обсуждается экономика сельского питания.
доступ:

«…небольшие городские продовольственные магазины с ограниченной площадью, эффектом масштаба и удаленностью от
распределение
центры,
продолжать предоставлять ограниченный выбор продуктов питания по более высоким ценам и сталкиваться с постоянной проблемой оставаться
выгодно…
В результате сельские семьи, имеющие только товары первой необходимости или небольшие магазины, из которых можно выбирать, имеют более высокий уровень дохода.
Цены
и
более низкий выбор и качество продуктов, чем в крупных супермаркетах».

Какие стратегии использовали сельские общины для улучшения доступа к здоровой и недорогой пище?

Для решения этой проблемы использовалось множество различных подходов. Здоровый
Портал доступа к продовольствию может помочь сообществам найти финансирование и ресурсы, связанные с розничными проектами и политикой.
усилия. Стратегии включают:

Специальное финансирование для предприятий розничной торговли продуктами питания

Некоторые сельские общины предлагают субсидируемое финансирование для продовольственных ритейлеров, участвуя в государственных программах.
Примеры включают Мичиганский фонд хорошей еды и Калифорнийский фонд FreshWorks, которые предлагают финансирование предприятиям.
которые приносят пользу недостаточно обслуживаемым сообществам в этих штатах.

Кооперативные продуктовые магазины

Некоторые сельские продуктовые магазины находятся в собственности сообщества или используют кооперативную модель. Кооперативы давно существуют в сельской местности.
сообщества для предоставления основных услуг, таких как электричество и телефонная связь, где расстояние и небольшие объемы
предоставление этой услуги непривлекательно и неустойчиво для традиционных предприятий.

Кооперативы состоят из членов,
как заказчики, так и владельцы. Модель, принадлежащая сообществу, очень похожа на кооперативную модель, хотя и
обычно организуется как корпорация, в которой члены сообщества могут покупать акции.

Фермерские рынки

Фермерские рынки могут быть созданы в сельской местности, чтобы помочь мелким местным фермерам в финансовом отношении, а также
расширение доступа местных жителей к свежим фруктам и овощам. Тем не менее, это может быть проблемой для
создать рынок сельских фермеров из-за больших географических расстояний и небольшого количества потенциальных
покупатели. Фермеры
Рыночные проблемы в сельской местности: тематическое исследование фермерского рынка Elaney Wood Heritage исследует
стратегии сельского фермерского рынка Северной Каролины по привлечению и удержанию поставщиков и клиентов. Рынок сельских фермеров
Содействие продовольственной безопасности рассказывает о том, как один фермерский рынок в сельской местности Мичигана продвигал программы, помогающие
малообеспеченным жителям легче получить доступ к свежим продуктам.

Дополнительное питание
Программа помощи (SNAP) и специальные
Программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) поощряет фермерские рынки
принять преимущества их программы.

Сельскохозяйственные программы, поддерживаемые сообществом

В сообществе
поддерживаемых сельскохозяйственных программ (CSA), местные жители обязуются приобрести часть
урожая в начале года. Фермеры получают денежные инвестиции для управления своей фермой, а жители получают
запас свежих продуктов. Эта программа позволяет фермерам и потребителям разделять риски и преимущества местных
сельское хозяйство.

Инициативы от фермы до школы

Инициативы «От фермы к школе» помогают местным фермерам продавать
свежие фрукты и овощи прямо в государственные школы или включить школьные сады в программы питания, чтобы
питательные блюда и закуски могут подаваться учащимся и учителям, а также информировать детей о
питание и местное хозяйство. Центр
для интегрированных сельскохозяйственных систем предлагает наборы инструментов и другие ресурсы, связанные с фермой в школу
инициативы. В тематическом руководстве RHIhub «Сельские школы и здравоохранение» есть еще
информацию о том, как школы могут обеспечить доступ к питательному питанию для учащихся.

Продовольственные кладовые

Продовольственные кладовые и другие формы прямой продовольственной помощи, такие как рюкзак
продовольственные программы для детей, могут удовлетворить насущную потребность сельских жителей, испытывающих нехватку продовольствия.
Продовольственные кладовые могут раздавать питательную пищу малоимущим семьям и работать с местными социальными службами.
обслуживающий персонал для предоставления семьям информации о питании, Программе дополнительной продовольственной помощи (SNAP),
и другие социальные услуги в сообществе. Мобильные тележки с кладовой для еды могут быть вариантом в сельских общинах.
без подходящего места для хранения и распределения продуктов питания. Например, Уход
и поделитесь продовольственным банком
предоставляет мобильные услуги кладовой еды сельским сообществам через Южное Колорадо.

Общественное образование и информационно-разъяснительная работа

Общественные программы по улучшению доступа к продуктам питания могут также включать образовательные и информационно-просветительские мероприятия. Подходы к
помощь жителям с низким доходом включает в себя обучение программам продовольственной помощи, социальным услугам и
обучение, связанное с домашним хозяйством, например, приготовление пищи с нуля и покупка с умом.
Программа SNAP Ed и расширенная
Образовательная программа по вопросам пищевых продуктов и питания (EFNEP) — ​​это финансируемые из федерального бюджета программы, которые обеспечивают
взаимное образование. Кроме того, общественные организации могут разводить общественные сады и обучать
люди, как вырастить себе еду.

Как сельские организации здравоохранения могут решать проблемы продовольствия и питания в своем сообществе?

Сельские организации здравоохранения могут работать с поставщиками социальных услуг, чтобы гарантировать, что пациенты с низким доходом
иметь доступ к вариантам здоровой пищи. Организации социальных служб могут предложить обучение и инструменты для
поставщиков первичной медико-санитарной помощи, чтобы они могли проверять пациентов на отсутствие продовольственной безопасности. Адресация
Отсутствие продовольственной безопасности в
Health Care Settings содержит советы по обследованию пациентов на отсутствие продовольственной безопасности и предоставлению
вмешательства, такие как направления. Медицинские работники могут направить
пациентам:

• Местные продовольственные склады
• Агентства социального обеспечения для программ продовольственной помощи
• отделения для женщин, младенцев и детей (WIC)
• Программы питания для пожилых людей

Кроме того, сельские медицинские работники могут консультировать пациентов и обучать их правильному питанию,
здоровье и помощь в лечении хронических заболеваний. Учреждения могут сотрудничать с другими общественными организациями и
компании для предоставления или направления пациентов на кулинарные курсы, программы питания и другие услуги, связанные с питанием
и образование.

Медицинские работники также могут назначать здоровую пищу. Предоставление пациентам
Доступ к питательной пище описывает программы, в которых медицинские учреждения активно продвигают потребление.
здорового питания среди больных и местных жителей. Система здравоохранения Лейквуда,
в сельской Миннесоте создал Лейквуд
Engage, программа, предназначенная для улучшения доступа к безопасным, питательным и доступным продуктам питания для позитивных
воздействие на здоровье. См. раздел «Модели и инновации»
в этом тематическом справочнике приведены другие примеры проектов, реализованных в сельских общинах.

Насколько широко используются федеральные программы питания среди сельских семей?

Дополнение Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США
Программа помощи в области питания (SNAP) помогает малоимущим лицам и семьям покупать питательные продукты.
Согласно отчету USDA-ERS, облегчение
Бедность в Соединенных Штатах: решающая роль пособий по программе SNAP, сельские районы имеют более высокие показатели бедности.
бедность и более широкое использование пособий SNAP, чем в мегаполисах. Кроме того, детская бедность выше в сельской местности.
области. Один из основных выводов отчета заключается в том, что льготы по программе SNAP особенно эффективны для снижения
бедности для людей, живущих за пределами мегаполисов.

Документ «Тенденции» за декабрь 2022 г.
Доля участия в Программе дополнительной продовольственной помощи: с 2016 по 2020 финансовый год
сообщает, что в предпандемическом 2020 финансовом году уровень участия среди имеющих право на участие в программе SNAP людей в сельской местности составлял 75%.
районах и 79% среди их городских коллег. По характеристикам
дополнительного питания
Домохозяйства в рамках программы помощи: в 2019 финансовом году 15,9% всех домохозяйств, участвующих в программе SNAP, проживают в микрополисах или
непрофильные сельские районы.

Специальное дополнение Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США
Программа питания для женщин, младенцев и детей (WIC) предназначена для женщин, младенцев и детей с низким доходом.
до пяти лет, которые находятся в группе риска, связанного с питанием. WIC предоставляет питательную пищу, информацию о здоровом питании,
обучение грудному вскармливанию и направление к врачу. По данным Центра пищевых исследований и действий за 2018 г.
документ
Сельский голод в Америке
процент имеющих право на доход семей с маленькими детьми, участвующих в программе WIC, выше в сельской местности.
районах (46%), чем в мегаполисах (42%).

Какие программы питания доступны для детей в сельских школах, детских садах и других учреждениях?

Помимо SNAP, программы питания для сельских детей включают:

• Программа школьного завтрака
• Национальная программа школьных обедов
• Особенный
  Молочная программа
• Программа питания для детей и взрослых: после школы
  Программа
• Летняя программа общественного питания

Для получения дополнительной информации см. тематическое руководство RHIhub «Сельские школы и здравоохранение».

Ребенок
и питание для взрослых
Программа (CACFP) предоставляет финансовую помощь центрам по уходу за детьми для получения питательных блюд и закусок.
Программа помогает поставщикам услуг по уходу за детьми на дому, центрам дневного ухода, внешкольным программам и приютам для чрезвычайных ситуаций.
улучшить доступ к здоровой пище. Их веб-сайт также предоставляет информацию о питании, здоровые рецепты и
оздоровительные ресурсы.

Одним из препятствий для участия сельских семей в Программе питания для детей и взрослых является то, что
сельские дети чаще получают уход в доме родственника, чем в детском саду или после школы
программа, которая соответствует требованиям Программы питания для детей и взрослых. Другие проблемы с увеличением числа учащихся
в программах детского питания для отвечающих требованиям сельских семей включают недостаточную осведомленность о существующих программах
а также стигма, связанная с получением государственной помощи. Сельским семьям также может быть сложнее
время использования Летней программы общественного питания из-за расстояния, необходимого для поездки до участвующего объекта.

Какие программы продовольственной помощи доступны для пожилых людей в сельской местности?

Услуги по питанию
программы, финансируемые Управлением по делам старения, обеспечивают доступ к питательной пище, образованию и
консультирование по вопросам питания для взрослых в возрасте 60 лет и старше, особенно для тех, у кого есть социальные и экономические потребности.
Программы варьируются в зависимости от потребностей и ресурсов, имеющихся в каждом сообществе.

Программы совместного питания предлагают питание в центральном месте, например, в центре для пожилых людей. Еда на дом
программы, такие как Meals on Wheels, доставляют еду на дом
ослабленных, прикованных к дому или изолированных пожилых людей. Доставка горячей еды на дом пожилым людям, проживающим в г.
отдаленные сельские общины могут быть проблемой из-за большого расстояния и времени, необходимого для доставки. В некоторых
места, замороженные блюда или упакованные ланчи могут доставляться реже или забираться из назначенного места.
расположение. Часто предлагается пожертвование или скользящий график платежей для покрытия расходов на питание.

Уход за детьми и взрослыми
Продовольственная программа (CACFP) — это федеральная программа, которая обеспечивает здоровое питание и легкие закуски для взрослых, получающих
дневной уход. Детские сады для взрослых получают выплаты за подачу здоровой пищи взрослым в возрасте 60 лет и старше.
или которые физически или умственно ослаблены до степени, которая ограничивает их независимость.

Рынок пожилых фермеров
Программа питания (SFMNP) предлагается через Службу продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США для обеспечения малоимущих
пожилые люди с купонами, которые можно использовать на фермерских рынках, придорожных продуктовых лавках и при поддержке сообщества
сельскохозяйственные программы, направленные на поощрение потребления свежих фруктов и овощей среди пожилых людей.

Товарная пищевая добавка
Программа работает над улучшением здоровья людей с низким доходом в возрасте не менее 60 лет путем распространения
продукты длительного хранения и административные фонды государствам-участникам и племенным организациям.

USAging имеет больше информации о домашних и общественных услугах
доступны пенсионерам.

Как отсутствие продовольственной безопасности в сельской местности влияет на показатели здоровья?

Исследования показывают, что доступ сельских жителей к питательным и недорогим продуктам питания важен для улучшения
поведение и состояние здоровья. Глава 8 исследования Национального исследовательского совета
Возможности, связанные с причинами и последствиями отсутствия продовольственной безопасности и голода у детей: семинар
В реферате рассмотрена литература, связанная со здоровьем детей и беременных женщин.
Он показывает, что отсутствие продовольственной безопасности и голод отрицательно сказываются на развитии детей и их успеваемости.
может способствовать поведенческим расстройствам здоровья, ослаблению иммунной системы и другим проблемам со здоровьем.

Согласно отчету Patterns of Food
Отсутствие безопасности, доступность продовольствия и последствия для здоровья в сельских и городских округах, риск пищевых продуктов
отсутствие безопасности возрастает по мере того, как округа становятся более сельскими. Самая высокая продовольственная необеспеченность была обнаружена в сельской местности
Восток Юг Центральный
отдел переписи. Результаты исследования показывают значительную связь между риском отсутствия продовольственной безопасности и
следующее:

• Диабет
• Ожирение
• Отсутствие физической активности в свободное время
• Потребление менее пяти порций фруктов и овощей в день
• Курение

Каковы возможности финансирования продовольственных складов сельских общин?

Чтобы создать продуктовую кладовую в сельской местности, полезно начать с обращения в местное отделение Feeding America.
продовольственный банк. Продовольственные банки предоставляют широкий спектр поддержки и опыта для запуска и обслуживания
эффективная продовольственная кладовая, и в совокупности сеть Feeding America обслуживает каждый округ в Соединенных Штатах.
создание культуры обучения и обмена передовым опытом для сельских, городских и пригородных сообществ.

Сельские продовольственные склады могут получать пожертвования из многих источников. Статья Rural Monitor , Продуктовые кладовые
Обслуживая все больше и больше сельской бедноты, освещает сельские продовольственные склады, которые получают финансирование и
пожертвования от федеральных программ, правительства их штатов, фондов, корпораций, церквей и частных лиц.

Экстренная продовольственная помощь
Программа (TEFAP) — это федеральная программа, которая делает продовольствие доступным для государственных распределительных агентств, таких как
продовольственные банки, которые затем обеспечивают продовольствием местные кладовые и другие организации.

Информационный центр сельского здравоохранения имеет список источников финансирования.
возможности относительно еды и голода. Вы также можете связаться с нами по адресу [email protected] или по телефону 800.270.1898 для индивидуального
поиск финансирования.

Путеводитель по национальной кухне – igourmet

Путеводитель по шведской кухне

Покупайте прямо сейчас Покупайте, ищите традиционные рецепты, читайте об истории и культуре Климат и местоположение оказывали сильное влияние на шведскую кухню с самых первых дней существования страны. Длинная береговая линия, реки и озера Швеции позволяют морепродуктам быть важной частью шведской кухни, наряду с дичью на севере—

Путеводитель по испанской кухне

Покупайте прямо сейчас   Покупайте, ищите традиционные рецепты, читайте об истории и культуре Испанская кухня находится под влиянием географии, климата, культур и цивилизаций, которые прошли через этот регион или поселились в нем на протяжении всей истории. Испания расположена на Пиренейском полуострове, с трех сторон окружена водой—

Путеводитель по шотландской кухне

Купи сейчас Соверши покупки, найди традиционные рецепты, почитай об истории и культуре Благодаря своему умеренному климату, обширной береговой линии, горам, озерам, ручьям, долинам и вересковым пустошам, земли и воды Шотландии обеспечивали изобилие пищи для ее жителей на протяжении всего ее существования. история. Ранние охотники-собиратели прибыли в Шотландию из континентальной Европы.0005

Путеводитель по польской кухне

Купи сейчас Покупай, найди традиционные рецепты, почитай об истории и культуре Польская кухня – это кухня, которая традиционно основана на употреблении мяса (особенно свинины), зимних овощей и продуктов с сильными приправами. Еще в 900 г. н.э. в польской кухне ощущалось римско-католическое влияние, когда пост был…

Путеводитель по португальской кухне

Купить сейчас Магазин, найти традиционные рецепты, прочитать об истории и культуре Португалия расположена в юго-западной Европе в северной части Атлантического океана и имеет обширную береговую линию, что позволяет морепродуктам играть важную роль в кухне страны на протяжении тысячелетий. В древние времена земледелие и…

Путеводитель по ближневосточной кухне

Купить сейчас Некоторые из древнейших цивилизаций мира зародились на Ближнем Востоке, в регионе, охватывающем Западную Азию и часть Северной Африки. С древних времен земли Ближнего Востока населяли множество различных цивилизаций и культур, включая Византийскую, Персидскую, Арабскую и Османскую империи. Из-за своего расположения между—

Путеводитель по мексиканской кухне

Купить сейчас Купите мексиканскую еду онлайн на сайте igourmet.com! Пожалуйста, посетите наш интернет-магазин и отправляйтесь за покупками в службу доставки импортной еды номер один в США. В Мексике одна из самых разнообразных кухонь в мире, которая трансформировалась за тысячи лет под влиянием местной культуры и, в конечном счете, Европы и…

Путеводитель по японской кухне

Shop Now Географическое положение и изоляция Японии были главными движущими силами развития японской кухни. Климат Японии подобен калифорнийскому и поэтому отлично подходит для сельского хозяйства. Рис был главной японской культурой с древних времен, на самом деле это около половины пахотных земель Японии.0005

Путеводитель по итальянской кухне

Купить сейчас Возможно, самая популярная кухня в Соединенных Штатах, итальянская кухня — это гораздо больше, чем пицца и паста. Итальянская кухня является выражением кулинарных традиций многих регионов Италии, которые на протяжении многих лет формировались многими факторами, такими как традиции—

Путеводитель по израильской кухне

Купить сейчас Развитие израильской кухни, израильской кухни, длилось почти 3000 лет. На израильскую кухню повлияли кухни Азии, Европы и Африки, и многие считают ее идеальной кухней фьюжн. В древние времена израильтяне основывали свой рацион на—

Путеводитель по ирландской кухне

Купить сейчас Ранняя история ирландской кухни была сосредоточена на зерне, в основном овсе и ячмене, которые ели в виде каши. Также ели говядину, баранину, свинину и моллюсков, в дополнение к диким фруктам и орехам, особенно фундуку. Основными выращиваемыми овощами были морковь, пастернак, сельдерей, репа, капуста и—

Путеводитель по греческой кухне

Купить сейчас Расположенный в Юго-Восточной Европе на краю Балканского полуострова, Греция и ее кулинарная история насчитывает почти 4000 лет. Еда в Древней Греции была основана на «средиземноморской триаде», состоящей из оливкового масла, пшеницы и вина. Греция известна как родина демократии, дом—

Справочник по немецкой кухне

Купить сейчас Немецкая кухня, определяемая региональными кулинарными стилями, традиционно считается сытной и богатой с упором на мясо и картофель. Немецкая еда также характеризуется сочетанием кисло-сладких вкусов, таких как уксус, сахар и фрукты, которые были популярны в немецких соусах—

Путеводитель по французской кухне

Купить сейчас Найдите традиционные рецепты, сочетания вин, прочтите об истории и культуре французской кухни Искусство и история французской кухни — это история легендарной кухни, которая может легко испугать новичка. Хотя еда всегда играла важную роль во Франции, она не всегда ассоциировалась с…

Путеводитель по английской кухне

Купи сейчас Купи английскую еду, найди традиционные рецепты, почитай об истории и культуре. На протяжении всей истории английская еда находилась под влиянием кухни Британской империи, а с первых дней ее существования — захватчиков, оккупировавших ее земли. Завоевание Англии римлянами сильно повлияло на историю English Food—

Путеводитель по голландской кухне

Купить сейчас Голландская кухня, кухня Нидерландов, формировалась на протяжении веков благодаря рыболовству, сельскому хозяйству и разведению домашних животных. Типичная голландская еда в средние века и эпоху Возрождения включала хлеб, сельдь, павлина, фазана, яйца, пироги и пироги. Возделывание ячменя, овса, ржи, пшеницы—

Путеводитель по канадской кухне

Shop Now На канадскую кухню оказали влияние три различные традиционные кухни: английская, французская и кухни первых наций (аборигенов Канады). И Франция, и Англия намеревались колонизировать территорию Канады в 1400-х годах и вели ожесточенные сражения друг с другом за территорию. В 1497 году английский исследователь—

Путеводитель по британской кухне

Покупайте, ищите традиционные рецепты, читайте об истории и культуре История британской кухни связана с богатой и разнообразной историей трех разных стран: Англии, Шотландии и Уэльса. Британскую кулинарную историю можно проследить непосредственно до традиций цивилизаций, населявших эту землю на протяжении всей истории, а также—

Путеводитель по австралийской кухне

Покупайте, ищите традиционные рецепты, читайте об истории и культуре Коренные жители Австралии на протяжении тысячелетий выживали на диете охотников-собирателей, состоящей из местных растений и животных. Обычно ели кенгуру, валлаби, эму, а также, казалось бы, менее вкусные продукты, такие как ящерицы, змеи, мотыльки и личинки ведьм.