Можно ли сажать чеснок весной? | Огород | Дача
Елена Поплева
Примерное время чтения: 2 минуты
20729
Категория:
Сад и огород
Отвечает кандидат с.-х. наук Валентина Кокорева:
Большинство сортов чеснока — озимые, и их нужно было высаживать осенью. Весной сажают яровой чеснок. Если вы купили луковицы для посадки сейчас, то нужно знать разницу между этими формами. В головках ярового чеснока нет вертикального центрального «стержня», а в луковицах озимого он обычно есть. Дело в том, что озимые сорта чеснока в своем большинстве стрелкующиеся, и в его головке всегда остается нижняя часть стрелки: тот самый стержень, вокруг которого расположены зубки. Яровой чеснок в основном не стрелкуется, и луковицы состоят только из долек.
Есть и более тонкие различия: обычно у ярового чеснока зубчики более мелкие, чем у озимого. И располагаются они по спирали, причем самые «худые» сидят ближе к центру, а более крупные находятся на периферии.
Если приобретенный вами чеснок действительно оказался яровым, то перед посадкой ему нужно провести как минимум 4 недели при низкой температуре: иначе урожай не успеет вызреть. Можно просто поместить луковицы в овощной отсек холодильника до посадки. Если вы держите чеснок в полиэтиленовом пакете, то не нужно плотно закрывать его, а внутрь стоит обязательно положить пару бумажных салфеток: они будут вбирать в себя конденсат и лишнюю влагу. Яровой чеснок высаживают как можно раньше (буквально — в грязь), на подготовленную с осени грядку.
Если сорт оказался озимым, а другого чеснока для посадки нет, то с ним можно поступить точно так же. Большого урожая ожидать не приходится, но есть шанс хотя бы размножить сорт.
- Когда готовить к посадке картофель и чеснок? →
- Почему в июле пожелтел чеснок? →
- Зубком или бульбочкой? →
чесноксад и огород
Следующий материал
Также вам может быть интересно
Можно ли сажать чеснок зимой?
Сохраним озимый чеснок: 4 хитрости
Растения для кухни.
Что можно вырастить на подоконнике?Укрываем чеснок, сажаем черемшу. Как ухаживать за растениями на даче осенью
Как хранить урожай чеснока?
Что можно вырастить на подоконнике?Новости СМИ2
Как и когда сажать чеснок
Чеснок всегда был в почете у огородников как одна из любимых специй. Чеснок хорош как в свежем виде, так и в сушеном. Его добавляют в маринады, соленья и другую консервацию. Сбор урожая начинается с середины лета, когда кожура становится сухой. Головки после сбора просушивают и кладут на хранение.
У большинства новичков и даже опытных огородников найдется масса вопросов, когда лучше всего сажать чеснок и как правильно это делать.
От посадки чеснока зависит его урожайность и сроки сбора. Поэтому так важно выбрать оптимальное время и соблюдать все рекомендации. Начнем с самого главного – подготовки почвы.
Подготовка почвы для посадки чеснока
Чеснок – это та огородная культура, которую можно посадить в землю 2 раза в год. Хорошую урожайность следует ожидать от озимой посадки – когда вы высаживаете пряную культуру поздней осенью.
Большинство опытных огородников именно так и поступают, ведь высокая урожайность будет только у озимого чеснока. Если у вас не получилось посадить его осенью, у вас еще есть шанс сделать это ранней весной.
Конечно, весенний урожай чеснока отличается от озимого. Но и это не главное, ведь с наступлением весны у вас будет очень много работы на огороде, а времени, как всегда, на все не хватает. Вот поэтому желательно не откладывать эту часть работы на весеннее время, а лучше всего посадить чеснок осенью.
Борозду под подсадку лучше всего подготовить заранее. Для осенней посадки чеснока нужно подготовить почву уже в конце августа. Приблизительно за 1.5 месяца до посадки.
Поскольку чеснок очень любит органические прикормки, можно не жалеть удобрений. На 1м2 разрешается вносить по 1 ведру перегноя или компоста. Кроме этого, разрешается вносить в почву и минудобрения, а с наступлением тепла – азотные. Можно добавить торф, суглинки или песок.
Севооборот играет большую роль в подготовке участка. Если вы выбираете место для отборного чеснока там, где ранее росли пасленовые, то богатого урожая не ждите. Кроме этого, чеснок может заболеть фузариозом.
Отличные предшествующие культуры – кабачки, тыква и бобовые.
Но помните, что по соседству с бобовыми чесноку будет не очень хорошо. Также нужно учитывать и то, что каждый год на одно и то же место чеснок высаживать нельзя – хорошего урожая не будет.
Перед посадкой нужно подготовить почву: обработайте землю раствором соли. На 1 ведро воды (только теплой) нужно взять 1 стакан соли (желательно крупной). Предварительно соль нужно растворить хорошо в воде и поливать этим раствором грядки. Такой полив поможет избавиться от вредителей. Соленой водичкой заодно полейте морковку и лук.
Для посадки чеснока в осенний период выбирайте только крепкие и здоровые зубцы. Если в головке имеется хоть один порченый, отложите его в сторону – такой чесок пригодится для использования в пищу.
Нежелательно сажать луковичное растение в места, удобренные навозом, чтобы избежать сильного роста зеленой массы. В результате головки будут рыхлыми и не крепкими, а зеленые побеги наоборот – шикарными.
Выбирайте участок под посадку чеснока не в полутени, а на открытой местности, чтобы он хорошо освещался.
Редкую посадку этой огородной культуры можно осуществить и в полутени.
Ширина грядки для посадки чеснока – в пределах метра, направление – западное или восточное.
Желательно перекопать почву заранее (вилами на 20 см), выберите все сорняки и мелкие корешки. Для обогащения грунта можно внести компост и удобрения. Хорошо подходит для выращивания чеснока древесная зола.
Какой лучше всего сажать чеснок?
Распространенный сорт для озимой посадки – фиолетовый с полосками. Такой сорт устойчив к заморозкам, он неприхотлив и долго хранится (в пределах 9 месяцев). Если грамотно выполнить обновление луковиц (через каждые 3 года), то можно добиться потрясающих результатов – чеснок порадует вас отличным урожаем до 150 г!
Для посадки материал лучше всего купить на местном рынке. Вам нужен тот чеснок, который выращивается в пределах вашего дачного участка (радиус 50 км). При покупке выбирайте самый лучший чеснок, крупный, не поврежденный и без пятен.
Обратите внимание на донышко чеснока – если вы видите ровный гладкий срез, такой чеснок на посадку не годится.
Выбирайте головки с корешками.
Собираясь посадить чеснок, вам необходимо его заранее подготовить. Для этого нужно разобрать головку на зубчики, выбирая только крупные и здоровые. Для нестрелкующегося сорта чеснока нужно выбрать зубчики, расположенные в наружном ярусе и только крупные.
После того как посадочный материал будет подготовлен, замочите чеснок в растворе марганцовки или приготовьте медный купорос (на 10 л воды возьмите 1 ст.л. средства). Пусть чеснок полежит в таком растворе 24 часа. После замачивания важно хорошо просушить зубчики.
Оптимальная температура для посадки +10оС. Для средней полосы России посадку чеснока можно начинать уже в конце сентября. Для южных районов – в конце октября. Почему так важно соблюдение температуры? Чесноку необходимо успеть укорениться.
Многие бывалые огородники уверены, что нельзя допускать прорастания после посадки зеленых побегов, чтобы растение не расходовало питательные вещества перед холодами. Но на практике оказалось, что это не влияет на будущий урожай, проросшие зубчики тоже дают хорошие всходы с наступлением тепла.
Посадка озимого чеснока
Чтобы собрать хороший урожай чеснока, необходимо знать, как правильно сажать чеснок. Давайте подробнее разберемся в этом вопросе.
Правила посадки чеснока:
Хороший урожай чеснока, когда на грядке много снега, так что не ленитесь подсыпать снег в то место, где посажен ваш чеснок. Задержать снег помогут разложенные ветки хвороста. Мульчу и ветки с наступлением весны нужно убрать.
Выращивать огородную культуру на одном месте можно не более 2-х лет подряд, потом место нужно сменить. Это важно, поскольку с каждым годом чеснок будет становиться все слабее, а головки будут маленькими.
Важно, чтобы перед посадкой вы проследили и освободили зубчики от донышка. Углубляйте дольки на 5-7 см. Однако, если вы не успели посадить чеснок вовремя, то допускается заглубить дольки, чтобы уберечь их от заморозков.
Посадку чеснока осенью смотрите на видео:
Как сажать чеснок весной
Сажать чеснок можно и весной, если вы не успели посадить эту культуру осенью. Такой чеснок отличается долговечностью. Срок хранения — 1-2 года.
Но нужно учитывать, что урожай не будет таким обильным.
Весной культуру высаживают очень рано, когда температура почвы едва прогреется до +5оС. Сроки посадки: конец марта – середина апреля.
Перед тем как приступить к посадке, необходимо подготовить почву: перекопать грядку на штык лопаты и разровнять землю граблями. Важно, чтобы на грядке по бокам были небольшие бортики – так вся влага для чеснока будет сохраняться в почве. Перед тем как посадить зубчики чеснока, необходимо обильно полить почву крепким раствором соли (пропорции: на 10 л воды 3 ст.л. крупной соли).
На одном и том же месте 2-й раз нельзя высаживать чеснок. Плохие предшественники для чеснока – лук, картофель.
Для посадки выбираем здоровые головки с крепкими зубчиками. Головку нужно разделить, чтобы выбрать лучшие дольки.
Весеннюю посадку чеснока смотрите на видео:
Способы посадки чеснока
Традиционный способ посадки чеснока мы рассмотрели. Предлагаем креативный вариант, который пользуется популярностью у бывалых огородников.
Для посадки вам понадобится металлическая труба подходящего диаметра. Канавку делать не нужно, просто надавить в том месте, где вы планируете посадить дольку чеснока трубой, чтобы получилось отверстие. Внутрь лунки насыпать золу, а потом опустить зубчик. Сверху положить землю и накрыть перепревшим навозом.
Если есть желание, можно усовершенствовать приспособление для посадки чеснока и приварить к трубе поперечно ступеньку. Когда будете проходить вдоль грядки, вставляете трубку к земле и прижимаете на поперечную ступень ногой – получается углубление. Останется только продвигаться дальше, выдерживая определенное расстояние между зубчиками (в пределах 10 см). В полученные отверстия кладем по зубчику чеснока и засыпаем грунтом.
Как ухаживать за чесноком
Уход за чесноком не сложен – необходимо вовремя увлажнять почву, пропалывать от сорняков, рыхлить землю. Также важно защищать растение от болезней и вредителей.
Приблизительно к концу июня чеснок выпускает стрелки.
Их желательно вовремя собирать, чтобы они не вытягивались. Если растение «ушло» в стрелку, то луковица будет маленькой.
Нежелательно допускать и перезревания чеснока, поскольку тогда чешуйки станут раскрываться, а головки рассыпаться. Хранить такой чеснок нельзя.
Если вы обнаружили желтые листья, или если они стали отпадать, то это не означает, что растение заболело, необходимо чаще поливать почву.
Фузариоз – распространенное заболевание чеснока. Если листья стали желтеть и на них появился белесый налет, это означает, что чеснок поражен грибком. Употреблять в пищу зараженный чеснок нельзя – это опасно для здоровья.
Время сажать чеснок | Ботанический сад Чикаго
Найдите в Интернете множество сортов чеснока для своего сада.
Чеснок относится к роду Allium , который включает зеленый лук, репчатый лук, лук-шалот и лук-порей. Это подземная луковица (также называемая головкой), состоящая из 8 или 20 долек в зависимости от сорта.
Существует множество различных сортов чеснока, но почва, вода, местоположение, климат и другие факторы могут влиять на их вкус и цвет бумажной оболочки. Слоновий чеснок, который можно найти в магазинах и садовых каталогах, — это не настоящий чеснок, а разновидность лука-порея.
Весной срежьте завитые черешки и используйте в кулинарии так же, как зубчики чеснока.
Чеснок в сравнении с мягкошейным
Чеснок обычно делится на две категории: твердый и мягкий. Чеснок с мягкой шейкой назван в честь мягкого стебля. Его иногда называют чесноком с серебристой кожурой из-за его белой бумажной обертки. Это чеснок, который вы чаще всего найдете в продуктовых магазинах. Каждая головка с мягкой шейкой содержит от 6 до 18 зубчиков, упакованных в несколько слоев, и головки имеют длительный срок хранения после сбора урожая.
Чеснок с твердой шейкой (Allium sativum ssp. ophioscorodon) дает головки с 5-10 большими зубчиками, которые растут по одному кругу вокруг центрального деревянистого стебля.
Вкус гвоздики варьируется от мягкого до сильного и пряного. Чеснок с твердой шейкой очень устойчив к холоду, но имеет короткий срок хранения после сбора.
Чеснок с твердой шейкой также дает жесткий цветоносный стебель, называемый черешком, увенчанный луковицами (крошечными луковицами) вместо семян. Нарезанные и брошенные в блюдо для жарки, стебли придают чесночный вкус и аромат. Вы можете сделать пюре из стеблей песто и использовать их для пасты.
Посадка
Выберите место с шестью или более часами солнечного света с весны до лета. Посадите гвоздику в плодородную, хорошо дренированную почву, разместив их на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга и от 2 до 4 дюймов в глубину. Поливайте гвоздику в сухую погоду осенью и снова весной и летом. Сухая почва приводит к более мелким головкам чеснока.
После посадки гвоздики в этом месяце она пустит несколько листьев и пустит первые корни. Первые сильные заморозки обычно убивают молодые листья, но они снова появляются в марте или апреле.
Когда весной потеплеет, подкармливайте растения богатым азотом удобрением, рыбной эмульсией или навозным чаем один раз в неделю между регулярными поливами.
Сбор урожая
Черешки появляются поздней весной. Отломите их пальцами, когда стебель молодой, кудрявый и длиной около фута. К лету листья начинают желтеть и опадать — признак того, что чеснок высох и готов к уборке. Когда листья начнут желтеть, прекратите поливать растения. В районе Чикаго время сбора урожая обычно приходится на июль.
С помощью вил для разрыхления почвы по внешнему краю рядков. Если вы попытаетесь вытащить луковицы из земли вместо того, чтобы выкапывать их, листья оборвутся. Смахните землю с луковиц и корней, но не мойте их. Сушат кочаны около месяца в прохладном тенистом месте с низкой влажностью и хорошим движением воздуха.
Для лучшего вкуса не охлаждайте чеснок.
Хранение
Свежесобранные головки чеснока содержат влажные зубчики с мягким вкусом.
Гвоздика со временем становится сухой, а ее вкус становится пряно-перечным, и она выпускает зеленый побег, который может быть очень горьким, особенно в сыром виде. Когда это произойдет, разрежьте гвоздику пополам и удалите зеленый побег.
Не замораживайте чеснок, а храните его в прохладном месте, где есть циркуляция воздуха. Кухонная столешница, вероятно, лучший выбор, чем внутри шкафа или кладовой.
Нина Козиол — писательница и садовод, живущая и занимающаяся садоводством в Палос-Парке, штат Иллинойс.
Советы по выращиванию чесночных растений в зоне 7
Если вы любитель чеснока, то не очень лестное название «вонючая роза» может оказаться вполне уместным. После посадки чеснок легко выращивать, и в зависимости от типа он достигает зоны 4 или даже зоны 3 USDA. Это означает, что выращивание чеснока в зоне 7 не должно быть проблемой для любителей чеснока в этом регионе. Читайте дальше, чтобы узнать, когда сажать чеснок в зоне 7 и какие сорта чеснока подходят для зоны 7.
Информация о посадках чеснока в зоне 7
Чеснок бывает двух основных видов: мягкий и твердый.
Чеснок с мягкой шейкой не образует цветоноса, но образует слои зубчиков вокруг мягкой центральной сердцевины и имеет самый длительный срок хранения. Мягкий чеснок — наиболее распространенный вид, который можно найти в супермаркете, а также его можно выращивать, если вы хотите сделать чесночные косички.
Большинство сортов чеснока с мягкой шейкой подходят для районов с мягкой зимой, но Inchelium Red, Red Toch, New York White Neck и Idaho Silverskin подходят для сортов чеснока для зоны 7 и, по сути, будут процветать в зоне 4 или даже 3 при условии защиты в зимние месяцы. Избегайте посадки креольских сортов софтнека, так как они не зимостойки и не хранятся в течение длительного времени. К ним относятся Ранний, Луизианский и Белый мексиканец.
Чеснок с твердой шейкой действительно имеет твердый цветонос, вокруг которого ютится меньшее количество, но более крупные зубчики.
Более выносливый, чем многие сорта мягкого чеснока, это отличный выбор для зоны 6 и более холодных регионов. Чеснок Hardneck делится на три основных типа: фиолетовая полоска, рокамболь и фарфор.
German Extra Hardy, Chesnok Red, Music и Spanish Roja являются хорошими сортами чеснока для выращивания в зоне 7.
Когда сажать чеснок в зоне 7 иметь его в земле к 15 октября. Тем не менее, в зависимости от того, проживаете ли вы в зоне 7a или 7b, время может сместиться на пару недель. Например, садовники, проживающие в западной части Северной Каролины, могут сажать чеснок в середине сентября, а садоводы в восточной части Северной Каролины могут сажать чеснок вплоть до ноября. Идея состоит в том, что гвоздику нужно сажать достаточно рано, чтобы у нее образовалась большая корневая система до наступления зимы.0003
Большинству видов чеснока требуется двухмесячный холодный период при температуре от 32 до 50 градусов по Фаренгейту (0-10 С) для формирования луковиц. Поэтому чеснок обычно сажают осенью.
Если вы упустили возможность осенью, чеснок можно посадить весной, но обычно у него не будет очень больших луковиц. Чтобы обмануть чеснок, храните зубчики в холодном месте, например в холодильнике, при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту (4 С) в течение нескольких недель до посадки весной.
Как выращивать чеснок в Зоне 7
Разделите луковицы на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой. Поместите зубчики острым концом вверх на глубину от 1 до 2 дюймов (2,5–5 см) и на расстоянии от 2 до 6 дюймов (5–15 см) друг от друга в ряду. Обязательно посадите гвоздику достаточно глубоко. Гвоздика, посаженная слишком мелко, с большей вероятностью пострадает зимой.
Посадите гвоздику примерно через одну-две недели после первых смертоносных заморозков и примерно за шесть недель до того, как земля замерзнет. Это может быть как в сентябре, так и в первой половине декабря. Мульчируйте чесночную грядку соломой, сосновыми иголками или сеном, как только земля начнет промерзать.