Как сделать мангал из металла: пошаговая инструкция, как сделать из металла и кирпича

Содержание

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.

Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.

Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.

Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.

Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.

Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Источник: idealsad.com

Строительство на даче мангала своими руками, фото и видео

Летний отдых на даче часто ассоциируется с шашлыками. Чтобы
их приготовить, необходим мангал, построить который без особого труда можно и
самостоятельно. Подробно рассказываем, как своими руками сделать мангал из металла или из
кирпича.

Мангал из металла

Металлический мангал – самая простая в сборке конструкция,
которая в то же время отличается высокой прочностью и пожаробезопасностью.
Также к его преимуществам можно отнести долговечность и небольшую стоимость
необходимых для строительства материалов. Ниже мы даем полноценную пошаговую инструкцию по сборке
мангала из листовой стали.

Материалы для мангала

Строительство обычного и самого распространенного вида
мангала – металлической «коробки» на четырех ножках – требует совсем небольшое
количество материала. Ниже представлен список всего, что пригодится для
строительства:

Для основания: стальные листы или нержавеющие листы
Для ножек: либо металлический уголок, либо профильные
трубы небольшого диаметра, либо прутки
арматуры

Существует две классические разновидности такого мангала:
стационарный, представляющий из себя цельную сварную конструкцию, и разборный,
состоящий из отдельных деталей. Рассказываем по шагам, как сделать мангал обоих видов у себя на
участке.

Стационарный мангал (сварной)

Для строительства стационарного мангала для шашлыка своими руками
понадобится дрель, болгарка и сварочный аппарат. Благодаря сборке корпуса при
помощи электрической
сварки конструкция получается очень прочной и надежной.

Перед началом работы нужно определиться с размерами мангала. Мы
рекомендуем придерживаться следующих габаритов:

Ширина – 30 см. На таком мангале будет удобно
располагать стандартные шампуры длиной 25 см
Длина – 110 см. Этот размер позволит разместить
на мангале одновременно 10 шампуров (оптимальное расстояние между ними должно
быть не менее 10 см)
Глубина «коробки» – 20 см
Высота всей конструкции – от 80 до 120 см
(окончательный размер подбирается исходя из вашего роста, чтобы было комфортно
пользоваться мангалом, не сгибаясь над ним)

Когда габариты определены и готов чертеж мангала, можно приступать к работе.
Сначала нужно выбрать листовую сталь и нарезать заготовки для корпуса.

Самый распространенный и бюджетный материал для основания
такого мангала – обычные стальные
листы толщиной не менее 3 мм (металл меньшей толщины рискует прогореть и
испортиться после многократного использования мангала). Однако их следует
дополнительно оцинковать
или обработать антикоррозийным раствором, чтобы избежать появления коррозии и
ржавчины. Чтобы не выполнять дополнительных работ по обработке стали, можно
использовать нержавеющие
листы толщиной 3 мм: они стоят дороже, зато более надежны и долговечны.

Перед сваркой уличного мангала необходимо подготовить его боковые стороны. В
верхней части нужно вырезать пазы для укладки шампуров. Каждый паз должен
располагаться минимум в 10 см от другого, а по краям следует оставить не менее
5 см. Далее в нижней части обеих боковин (с отступом 15-20 см от нижнего края)
нужно высверлить воздуховоды. Оптимальный диаметр для таких отверстий – 10-15
мм. А располагаться они должны через каждые 10 см. Все размеры и габариты
подробно показаны на схеме
мангала ниже.

Когда «коробка» готова, к ней привариваются ножки. По высоте
они должны быть около 70-90 см. В качестве ножек лучше всего использовать один
из следующих материалов:

Стальной равнополочный уголок с размером стороны 30-35 мм
Профильная квадратная труба 30х30 мм с толщиной стенок 2 мм
Гладкая арматура диаметром 12-16 мм

После завершения всех работ готовый мангал можно обработать
краской, которая сделает его более красивым и добавит защиты от ржавчины и
разрушений. Ниже вы можете посмотреть видео, как сделать своими руками мангал
стационарного типа.

Разборный мангал

Еще один вид металлического простого мангала, который можно легко сделать
самостоятельно – это разборный мангал. Его главное преимущество в том, что
после использования всю конструкцию можно разобрать и убрать в подвал или в дом.
Также такой мангал удобно возить с собой в машине.

Для сборки можно брать те же самые материалы. Однако принцип
работы имеет некоторые изменения. Самое главное – части мангала скрепляются не
сваркой, а крепежом. Для того, чтобы обеспечить место для болтов, боковые
стороны корпуса нужно вырезать большего размера: добавить по 4-7 см на сгибы с
каждой стороны, кроме верхней. Далее в углах боковин делаются пропилы, и края листа загибаются
вовнутрь – к ним при помощи болтов с гайками прикручиваются поперечные короткие
стенки и дно мангала.

Для присоединения к мангалу ножек следует приварить по краям
корпуса обычные болты. А в качестве самих ножек использовать круглые трубы с
резьбой на одном конце, чтобы можно было быстро осуществлять их монтаж и
демонтаж.

Мангал из кирпича

Более красивым и эстетичным видом мангала на дачу является
кирпичная печь-мангал.
Как правило, он конструируется с различными пристройками: дровниками, топкой,
коптильней и некоторыми другими. Однако мы рассмотрим самую простую
конструкцию, состоящую исключительно из небольшого мангала – построить такую
быстрее и проще всего.

Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками, необходимо залить
начальный фундамент – по размеру на 5-10 см шире площади самого мангала (около
800 мм по ширине и 1600 мм по длине). Для этого выкапывается яма глубиной 50-60
см и засыпается подушкой из песка. Вокруг котлована ставится опалубка, а внутрь
укладываются материалы для армирования: либо готовая арматурная
сетка с размером ячейки 200 мм, либо сборный каркас из прутков рифленой
арматуры диметром 10-12 мм. Далее происходит заливка бетона.

После высыхания фундамента начинается укладка кирпичей с
использованием раствора из глины и песка. После первого яруса кирпичи
необходимо класть со смещением в полкирпича – для надежности всей конструкции,
как на фото. Через
каждые два ряда прокладывается металлическая
сетка, также для надежности и прочности мангала.

На основание мангала хватит шесть или семь рядов кирпичей.
Последующие ярусы (два или три) выкладываются только по краям и предназначаются
для шампуров. А центральная пустая часть становится местом жарки. В самых
верхних рядах кирпичей также требуется оставить зазоры, чтобы обеспечить
поступление воздуха.

Металлический мангал — шаг за шагом | Своими руками. 05 ✓ Примечание: Подземный тандыр-мангал из кирпича своими руками руки

Прошлой весной друг попросил сделать для него мангал, имея немалый опыт в этом деле, решил послать товарища и сварил для него универсальную конструкцию. Из него можно не только пожарить шашлык или шашлык, но и приготовить мясо, а также приготовить вкусную рыбу.

Из листового металла толщиной 3 мм вырезаем все детали конструкции. Сварил прямоугольное основание мангала 150х45х20 размером 1х45х45 см (длина, ширина, высота) вместе с печью для казана (50 фото) размером 2х3х45 см. В днище последней вырезал отверстие для тяги (фото №2), а к стенам приварил два уровня стоек (устанавливаю на них поддон для углей) (фото №2)

ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ, ЕСТЬ ЗДЕСЬ >>>

Корыто мангала разделили на две секции металлическими вставками, отступив от дна на 100 мм, по всей длине короба к стенкам приварили опорные рейки из квадрата сечением 10×10 мм (фото 4) и разместил на них съемные вставки (поддоны) (фото 5)

Отдельно собрал коптильный шкаф, установил на него дверцу и добавил заплатку из декоративной планки (фото 6) (можно сделать самому или заказать в кузнице). Сверху установил патрубок с заслонкой для регулировки тяги. Загрунтовал и покрасил короб термостойким покрытием.

К одной стороне мангала, с помощью петель, прикрепил полукруглые крышки (фото 7), изготовленные из металлической трубы d 45 см.

Из профильной трубы сечением 60×40 мм сварил несущий каркас-навес для мангала. Закрепил на нем основание с топкой, приварил к нему коптильню. Жаровню украсили декоративными накладками и покрасили все (основание, печь и каркас) термостойким покрытием. Сделал мангал для шашлыка.

По размерам печи изготовлена съемная подставка с отверстием для установки котла, а снизу присоединена воздушная турбина (фото 8) для обдува всей конструкции горячим воздухом. При его включении можно одновременно использовать коптильню, мангал и печь (но все крышки и дверцы должны быть плотно закрыты).

Для более удобного и быстрого приготовления шашлыка можно изготовить (см. рис. на стр. 13) и установить на мангал механический зубчатый редуктор с электроприводом для автоматического вращения шампуров (фото 9)

Читайте также: Мангал-мангал-коптильня своими руками

Жаровня металлическая — пошагово

Смотрите также: Мангал своими руками — мастер-класс

Жаровня своими руками — чертеж

9004 2

ЖАРОВНИЦА СВОИМИ РУКАМИ – СОВЕТЫ, ИДЕИ И КОНСТРУКЦИИ ЧИТАТЕЛЕЙ

ДОМАШНЯЯ БРАСТЕР НА КОЛЕСАХ СВОИМИ РУКАМИ

Из старой металлической бочки муж сделал универсальную конструкцию на колесиках. Мы используем его в трех вариантах: как мусоросжигатель, как мангал для приготовления пищи и как очаг для посиделок на природе.

Ствол разрезан пополам вдоль. По периметру вырезанной части приварил прямоугольную рамку из уголка сечением 30×30 мм.

К раме по углам приварил четыре ножки-стойки из того же уголка: две чуть длиннее, две короче. Затем к полученной раме снизу приварили отрезанный ствол.

Мангал своими руками

К коротким ножкам приварил горизонтально снизу перекладину из уголка 30×30 мм с приваренными шпильками с резьбой по краям. На последнем я закрепил колеса от садовой тележки.

Из металлического прутка d 10 мм приварил решетку по размеру верхней рамы, на ней можно просто жарить мясо или ставить на нее посуду. Также можно снять решетку и приготовить шашлык на шампурах.

Конструкция получилась очень мобильной, ее легко перемещать по участку, можно выбрать удобное место относительно направления ветра.

Сжигать мусор на своем участке можно только в безветренную погоду. Костры следует разводить вдали от зданий или деревьев. Оставлять огонь без присмотра небезопасно. Рядом должно быть ведро с водой или огнетушитель. В этом случае камин необходимо тщательно вкопать, чтобы исключить возможность распространения пламени. А еще лучше разводить его не на земле, а, например, в металлической бочке или яме. Не рекомендуется сжигать пластиковые бутылки, шины и другие предметы, выделяющие при горении ядовитые вещества.

Примечание: Подземный тандыр-мангал из кирпича своими руками

Подземный тандыр-мангал из кирпича своими руками. Тандыр квадратного сечения из подручных средств.

Посмотреть это видео на YouTube

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРОВ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяин!»