Как сделать дома барную стойку самому. Как сделать барную стойку дома

Содержание

1. Как сделать дома барную стойку самому. Как сделать барную стойку дома
   • Барная стойка из дуба
2. Как сделать барную стойку в кафе. Барная стойка своими руками
3. Барная стойка своими руками из столешницы. Барная стойка своими руками для кухни
   • Что это такое и зачем она нужна?
   • История возникновения
   • Современные модели
   • Выбираем стиль
   • Материалы
4. Как сделать барную стойку для бара. Преимущества барной столешницы
5. Барная стойка на маленькой кухне своими руками. Разновидности барных стоек
6. Барная стойка своими руками из дсп. Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция
   • Стойка из ДСП или фанеры
   • Барная стойка из доски или массива
   • Слэб из дерева для изготовления барных стоек
   • Стойка из бруса

Как сделать дома барную стойку самому. Как сделать барную стойку дома

Здесь показано, как сделать простую барную стойку для дома своими руками . Для каркаса вам понадобится 5 трехметровых брусков 4 х 6 см. Поверхность изготовлена из клееного дерева толщиной 18 мм и глубиной 60 см, а обшивка сделана из того же дерева, но с глубиной 25 см. Также вам нужны кронштейны, где пересекаются стержни и несколько шурупов. Для покрытия использовался лак с оптикой из орехового дерева.

Для работы вам понадобятся циркулярная пила, аккумуляторная и проводная дрель, лобзик и кисточка.

Чтобы собрать каркас, соедините горизонтальные и вертикальные стержни с кронштейнами снизу и одним наклонным шурупом сверху. После этого соедините их с оставшимися горизонтальными полосами.

Пока конструкция не очень прочная, установите столешницу, чтобы усилить каркас.
1. После этого заполните отверстия деревянным наполнителем, чтобы получить ровную поверхность без видимых головок шурупов.
2. Возможно, 18-миллиметровая доска недостаточно прочная для 20-сантиметрового выступа, который спереди. Поэтому можно ее усилить, прикрутив балку длинными шурупами к вертикальным опорам.
3. Затем прикрепите обшивку и покройте лаком. Все доски крепятся на расстоянии 1 см и удерживаются двумя шурупами на каждом конце.
4. В завершении закрепите полки на горизонтальных балках внутри стойки для стаканов и прочего.

В перспективе можно сделать освещение, например, закрепить светодиодные полосы .
Пошаговые фото, как сделать барную стойку , можно посмотреть ниже в галерее. Хотя их не много, так что если хотите получить больше информации, воспользуйтесь ссылкой. Чтобы посетить сайт автора этого проекта.

View the embedded image gallery online at:

Источник фото: www.instructables.com/id/Build-Yourself-a-Bar/

Барная стойка из дуба

Наступают зимние праздники. Они пройдут гораздо веселее, если у вас будет свой домашний бар . Хотя бы как этот, фото немного темноватое, но справа барную стойку видно.

Барная стойка изготовлена по этой схеме . Инструменты и навыки, необходимые для этого, конечно нужны, но если вы умеете пользоваться молотком, дрелью, уровнем, фрезером и пилой, то все в порядке!

Самое сложное будет сделать правильные углы 45 градусов, но если вы планируете другой дизайн, его можно изменить. Подробную инструкцию найдете на сайте, ссылка под галереей. Ниже смотрите чертежи и мастер класс на пошаговых фото .

Как сделать барную стойку в кафе. Барная стойка своими руками

Барная стойка сегодня – это не только дань моде, но и, в ряде случаев, необходимость экономии жилого пространства. С ее помощью часто отделяют зону приготовления пищи от совмещенной гостиной. Другое применение – в качестве узкого продолжительного стола вдоль стены, если для стандартного обеденного нет места. Но, как не трудно догадаться, конструкция барной стойки , возведенная своими руками , экономит не только место, но и деньги. А подключив фантазию, можно сделать весьма презентабельную стойку из подручных материалов.

Сегодня у нас не совсем обычная публикация. Наш пример возведен не в квартире, как обычно, а в подвале, переоборудованном под пивной бар.

барная стойка своими руками

итак, в основу легла идея оборудовать спорт — бар в небольшом подвальном помещении. центральным элементом интерьера, разумеется, станет барная стойка, своими руками возведенная из досок и фанеры. дополним ее высокими стульями, большими телевизорами и спортивной атрибутикой на стенах – и стильный интерьер готов.

Материал выбирали по принципу «дешево и сердито». С одной стороны фанера – доступный материал, с другой – фанера обладает благородной древесной текстурой и, соответствующим образом обработанная, выглядит красиво и дорого. Кроме этого барная стойка из фанеры, покрытая лаком, не боится влаги, что актуально и для бара, и для кухни.

Высоту барной стойки выбрали 120 см, длина 3 м, ширина (по каркасу) 60 см. Общая ширина столешницы 75 см (15 см – свес с лицевой стороны).

Каркас выполнили из досок на гвоздях. Две плоские решетки соединили межу собой и жестко закрепили к стене и полу. Самое сложное на данном этапе — выдержать верхние грани каркаса в горизонтальной плоскости. В нашем случае в помещении изначально был тщательнопол, поэтому задача сводилась к созданию ровных прямоугольных рамок.   В противной ситуации, думаю, пришлось бы выполнять конструкции по месту.

Так как ремонт коснулся всего интерьера помещения, параллельно покрасили стены. За барной стойкой низ стены зашили фанерой, чтобы, с одной стороны защитить ее от повреждений, с другой – выдержать единый стиль помещения. Фанеру предварительно тонировали.

О том, как тонировать фанеру, мы уже рассказывали в статье про изготовление шкафчика для ванной комнаты, но повторюсь. Оптимальный вариант для нанесения в домашних условиях – теплая ламповая смесь масел и восков. Например, марки OSMO. Наносится в несколько слоев валиком (обычно 2-3). Предварительно и после каждой выкраски фанеру шкурим, после последнего – полируем.

Зашиваем вертикальные грани барной стойки. Собственно, зашиваем передний «фасад» и боковую грань, так как пространство внутри барной конструкции будет использоваться для хранения. Кроме того, над ящиками внизу будет полка – стол для бармена.

Устанавливаем фанерную полку, встраиваем мойку (отверстие под нее пропилено заранее).

Чтобы придать интерьеру респектабельности, имитируем дорогие панели. Для этого закрепляем на фанере квадратные рамы из деревянных профильных реек, низ панелей оформляем высоким деревянным плинтусом, верх настенных панелей также закрываем профильной рейкой. Все элементы предварительно тонированные.

Переходим к сооружению столешницы барной стойки. Она состоит из двух листов фанеры. Чтобы было удобно пользоваться встроенной мойкой и пространством полки, решено сделать столешницу, в виде приземистой буквы «П». Край столешницы украсит деревянный борт. Его мы выполним из плинтуса с красивым изгибом лицевой грани и ровной задней плоскостью.

Чтобы выполнить такую столешницу, два листа фанеры укладываем друг на друга. Обратите внимание, что верхний лист меньше нижнего, чтобы было место для установки борта. Склеиваем листы фанеры казеиновым клеем и оставляем под грузом на двое суток. Затем для надежности соединяем листы фанеры между собой шурупами с изнаночной стороны, предварительно просверлив необходимые отверстия. Длину шурупов выбираем чуть меньше суммарной толщины столешницы. Всего вкрутили 5 шурупов: 4 близко к углам, один — в середине. Выпил делаем в уже склеенной столешнице единым резом электролобзика. Торец выпила закрываем деревянным профилем.

Устанавливаем столешницу на конструкцию и закрепляем к каркасу. Устанавливаем борт.

Оставшиеся белые торцы стойки тщательно шкурим и окрашиваем, углы обрамляем уголками. Стыки между деревянными элементами и фанерой заделываем шпаклевкой по дереву в тон. После высыхания шпаклевки покрываем конструкцию двумя слоями лака. На этом барная стойка своими руками готова.

Устанавливаем пивную башню. Для тех, кому – то интересно, как это вообще работает:  оборудование мы, конечно, взяли заводское. В соседнем помещении находится холодильник, куда устанавливаются кеги с пивом, и балон с углекислотой, создающий в системе давление. К пивной башне сквозь стену проведены шланги. Ничего сложного)

А теперь обещанные украшения интерьера: три больших телевизора, тематические плакаты, декоративные полки с пивными кружками.

Барная стойка своими руками из столешницы. Барная стойка своими руками для кухни

Что это такое и зачем она нужна?

Барная стойка является предметом интерьера бара. Ее предназначение – разделить пространство на две части: для посетителей и для бармена. В современной квартире наличие барной стойки позволяет сэкономить деньги и время для обустройства кухни. К тому же выглядит это стильно.

Многие хозяйки хотят, чтобы кухня была зоной их личного пространства, поэтому отгородить кухню от гостиной – хорошая идея.

Еще один способ сэкономить место в маленькой кухне – совместить барную стойку с обеденным столом. Этот вариант подойдет для маленькой кухни в квартире типа «хрущевка».

История возникновения

Впервые барная (буфетная) стойка появилась в Америке в XVIII веке. По одной из версий, буфетная стойка предназначалась для защиты барменов в барах и харчевнях. Ведь нередко посетители устраивали пьяные драки и перестрелки, в которых страдали владельцы и работники бара.

По другой версии, барная стойка была придумана надсмотрщиками, которые после долгих поездок на лошадях по плантациям (присматривая за работой рабов), хотели выпить как угодно, но не сидя. Кроме того, правила хорошего тона предполагали, что при разговоре собеседники должны видеть лица друг друга. Пить сидя или стоя считалось грубым тоном. В Диксиленде барная стойка была островной и двухъярусной: так раб – бармен не отвлекал господ от общения, делая и наливая напитки. Такой вид барной стойки популярен в наше время в элитных домах.

Современные модели

В XXI веке двухъярусные барные стойки претерпели некоторые изменения. Нижний ярус у современных стоек располагается в сторону кухни. Он служит разделочным столом на удобной хозяйке высоте.

Но самыми практичным двухъярусными являются стойки, у которых уменьшен нижний ярус и имеет вид приставного стола, справа и по центру. Такой стол может быть как обеденным, так и рабочим. Например, пока родитель готовит, ребенок рисует за столом. Во время праздничных застолий барный стол становится раздаточным: на нем располагаются напитки и угощения.

Выбираем стиль

Барная стойка устанавливается с учетом интерьера помещения и исходя из стиля кухонного гарнитура, чтобы сохранить ее вид и добавить ощущение комфорта. Для начала нужно оценить возможности кухни, чтобы решить, какую стойку можно установить именно в этом помещении.

Виды барных стоек делятся на:

• Классическую – консоли устанавливаются на высоте чуть больше метра, а на них уже располагается стол. Дополнить конструкцию можно с помощью высоких стульев из дерева.
• Комбинированную – стойка объединяет рабочий и обеденный стол. Высота стойки должна соответствовать остальной мебели.
• Двухуровневую – вариант для небольшой кухни. Стойка состоит из двух уровней: верхний – стойка, нижний — обеденный стол.
• Центральную – барная стойка располагается в центре кухни. Преимуществом такой стойки является то, что с одной стороны находится варочная панель и раковина, а с другой обеденный стол.
• Передвижную – стойка может объединить обеденный стол и рабочий стол. В некоторых случаях она может служить гладильной доской. Если нижние трубчатые стяжки будут располагаться под столешницей на 21 — 26 см, то барную стойку можно убирать, если нужно сэкономить место.

Стоит отметить, что барная стойка – это не полноценный обеденный стол, а лишь дополнение кухни.

Материалы

Одними из самых распространённых и доступных материалов для изготовления барной стойки своими руками являются:

1. Гипсокартон. Этот материал помогает сэкономить деньги, но при этом из него можно сделать стойку любой формы. Его можно оформить разными способами: покрасить, обложить плиткой или камнем. Если есть желание, то можно придумать собственный вариант оформления.
2. Пластик. Этот материал недорогой и с ним легко работать. Главный недостаток пластика – хрупкость.
3. ЛДСП. Этот материал дороже предыдущих и с ним сложнее работать. Но он дольше прослужит. Древесно – стружечная плитка продается в разных цветовых решениях, поэтому оформлять будущую стойку самостоятельно не придется.
4. Натуральное дерево – недешевый материал и работать с ним может только профессионал. Стойка из натурального дерева выглядит солидно и служит долго.
5. Кирпич или камень. Эти материалы хорошо смотрятся в грубоватых стилях, но построить стойку из них – огромная проблема. Вес этих материалов настолько большой, что установка стойки из них в квартире небезопасна – может не выдержать пол. Поэтому можно сделать кирпичную опору барной стойки в один кирпич.

Как сделать барную стойку для бара. Преимущества барной столешницы

В интерьере некоторых помещений столешница бара играет роль стола, либо объединяется с другими предметами мебели в единую композицию.

У стола бара есть ряд преимуществ.

Преимущество №1.  Визуальное разделение пространства на зоны

На кухне бар может служить местом для приготовления пищи и отделяться от зоны столовой. В квартире-студии она станет альтернативой перегородки между помещениями.

Бар как способ выделить зоны в пространстве

Дополнительное преимущество – наличие барной зоны добавит интерьеру нотку шика и эксклюзивности. Замена перегородки барным столом зрительно расширит помещение.

Преимущество №2. Альтернатива столу

Если в помещении за столом обедают 1-2 человека, можно отказаться от традиционной обеденной зоны в пользу бара. Кухня станет более оригинальной и визуально окажется более просторной.

Добавить функциональности барной стойке можно при помощи столешницы-трансформера. Играют роль и приборы освещения. Отличная идея – разместить над пространством сбора гостей точечные светильники.

Барная стойка может продолжать рабочую зону, объединяя ее со столом

Преимущество №3. Зона для работы увеличивается

Если бар является продолжением столешницы, это добавляет пространства кухонному уголку.

Рабочая зона – одна из функций барной стойки

Бар может быть дополнительной рабочей поверхностью кухни

Преимущество №4. Рациональное использование подоконника

Барная стойка, являясь логическим продолжением подоконника, решает проблему маленьких кухонь, позволяет рационально использовать площадь.

Подоконник как опора для установки барной конструкции

Преимущество №5. Бар – отдельный элемент

Наличие бара в доме или квартире дает возможность выделить пространство для приготовления еды и напитков, но при этом сохранить общность с прочим интерьером.

Барная стойка может акцентировать на себе внимание гостей

Преимущество №6. Территория порядка

В конструкцию барной стойки могут быть включены ящики, полки, секции для хранения столовых приборов, специй, соусов, горячительных напитков.

Барная стойка на маленькой кухне своими руками. Разновидности барных стоек

В условиях, когда площадь кухни достаточная, то барная стойка устанавливается с учетом ее основного назначения: просто по-быстрому присесть и выпить чашечку кофе или чая, или быстренько перекусить. В связи с этим назначением барная стойка и комплектуется: здесь присутствуют держатели для чашек, для стаканов, для фужеров, а также полка, на которой размещаются различные напитки. Полка закрепляется одной стороной на стене, а другой стороной крепится к краю кухонного гарнитура. Ее также допустимо расположить посреди свободной зоны.

Барная стойка на не большой кухне

Если площадь кухни небольшая, то барная стойка, скорее всего, является многофункциональной. Она может служить элементом, которая разделяют зону на кухню и на столовую. Если кухня совсем маленькая, то барная стойка будет выполнять функцию обеденного стола. В таком случае ее лучше расположить у стены.

Барная стойка вдоль стены

На кухнях, площадью 11 квадратных метров или приблизительно таких же, барные стойки выполняют в форме полуострова, как бы выступающего с боку. Чтобы более рационально использовать пространство на кухне, под столешницей размещают шкафчики и полочки. Это сделать довольно просто, поскольку этот элемент опирается на отрезки труб, которые крепятся к элементам конструкции.

В виде полуострова

Таким образом формируются многоступенчатые кухни, пользующиеся огромной популярностью. Дело в том, что на таких кухнях более удобно выполнять любые операции.

Как правило, барные стойки выполняют функции разграничения различных зон в квартирах-студиях. Разграничивают зону кухни, зону прихожей и зону отдыха: кому, как угодно. Зачастую, барная стойка – это не что иное, как продолжение рабочего стола, в виде острова или полуострова.

Барная стойка еще может выполнять роль перегородки, поэтому ее основу делают из гипсокартона, а сам элемент пристраивается с любой стороны.

Пристроенная к стене из гипсокартона

Другими словами, решений достаточно много, поэтому выбрать более подходящую для конкретных условий, совсем несложно.

Барная стойка своими руками из дсп. Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция

Порядок изготовления барной стойки зависит от выбранного материала. Схемы работы с массивом, доской, вагонкой или фанерой имеют отличия. Рассмотрим процесс на примере каждого из типов материалов.

Стойка из ДСП или фанеры

Вместо фанеры или ДСП также можно использовать МДФ, ОСБ и другие древесно-стружечные материалы. Помимо плит для стойки, понадобятся метизы, брусья 40х20 и 40х40 мм.

Порядок работ:

1. Составляем схему или эскиз на бумаге с указанием точных размеров.
2. Из реек прямоугольного сечения собираем каркас по очертаниям будущей стойки. Бруски укладываем на ребро.
3. Укрепляем вертикальными стойками углы и не допускаем прогибов самых длинных секций. Стойки должны быть выполнены из квадратных брусков, крепятся они на саморезы.
4. В соответствии с размерами вырезаем из фанеры или ДСП боковины, полочки и лицевую часть. Прикручиваем к каркасу с помощью самонарезающих винтов.
5. Устанавливаем столешницу из ДСП. Крепим ее при помощи металлических уголков для хорошей устойчивости.
6. Стыки между листами фанеры декорируем деревянными молдингами, наружные и внутренние углы – плинтусом и уголками. Элементы крепятся на клей или мелкие гвозди.
7. Наносим на изделие несколько слоев морилки для получения нужного оттенка.

Когда краска высохнет, покрываем поверхность лаком.

К сведению . При использовании обычного лака по дереву учитывайте, что после его нанесения тон фанеры станет темнее.

Когда слой лака перестанет липнуть, поверхность шлифуем и порываем лаком повторно.

Альтернативный способ изготовления барной стойки из листов фанеры со столешницей из бруса смотрите на

Барная стойка из доски или массива

Изготовление стойки из массива дерева и досок отличается от варианта с фанерой Здесь будет более актуален бескаркасный метод. Доска используется для устройства полок и опор, а из массива делается столешница.

Важно ! Все элементы, подготовленные для сборки конструкции, должны пройти подготовку. Доски необходимо зашлифовать, обработать антигрибковой пропиткой и нанести ЛКМ для защиты поверхности от влаги.

При желании можно дополнительно выполнить брашировку деревянных элементов, чтобы оттенить текстуру дерева, и затем уже залакировать.

Слэб из дерева для изготовления барных стоек

Слэбом называется монолитная плита из натурального камня, которая получается после распила каменных глыб. Материал шлифуется, может иметь обрамление или края произвольной формы. Слэб из дерева изготавливается аналогичным способом. Это продольный спил фрагмента ствола, толщиной от 4 до 10 см.

Края у таких слэбов, как правило, произвольные, форма природная. Особенность деревянного слэба, в отличие от обычного массива, — гладкое покрытие из эпоксидной смолы. Встречаются слэбы с искусственно созданными разломами, залитыми эпоксидкой. Такой вид декора придает благородности внешнему виду материала.

Для изготовления барной стойки используется слэб-плита нужного размера, которая монтируется на каркас из дерева или металла. Стильным и гармоничным дополнением такой барной стойки будут высокие барные стулья, выполненные из пней спиленных деревьев. Изделие можно оставить в первозданном виде, предварительно покрыв его морилкой и лаком, или оформить по своему вкусу.

Стойка из бруса

Для изготовления такой конструкции используется брус сечением до 10 мм. Для каркаса можно использовать более тонкие рейки.

Пошаговый алгоритм:

1. Создание чертежа . Измеряем пространство, в котором планируется установка барной стойки. Согласно заданным размерам составляем чертеж конструкции, желательно с точными параметрами.
2. Сборка каркаса . Согласно чертежу собираем «скелет» будущей конструкции. Рейки крепятся на клей или саморезы.
3. Распил материала. Разделяем имеющийся брус на отрезки, соответствующие высоте барной стойки. Если столешница планируется из того же материала, подготавливаем элементы согласно длине поверхности.
4. Обработка древесины. Наносим на каркас и подготовленный брус несколько слоев защитного состава. Если планируется покраска конструкции, можно сразу прогрунтовать элементы.
5. Сборка барной стойки. Крепим вертикально брус к каркасу, формируя лицевую стену и торцевые части барной стойки, а также столешницу. Устанавливаем полочки во внутренней части конструкции.

Далее остается декор. Поверхность зачищаем наждачной бумагой или шлифмашинкой, вскрываем лаком или краской.

Барная стойка для кухни своими руками: из гипсокартона, схема

Барная стойка для кухни своими руками может создаваться при оборудовании квартиры-студии для разделения пространства на две зоны, а также для визуального увеличения площади небольшого помещения. Элемент является стильным дополнением любой квартиры.

Стойка впишется в дизайн, организует рабочее пространство кухни, создаст дополнительные отделения для хранения инвентаря, необходимого при приготовлении пищи.

Содержание

Выбираем стиль

Стилистическая сторона вопроса должна стать основой при выборе модели, а перед тем, как начать изготовление барной стойки, нужно определиться с ее внешним видом. Перед добавлением стойки в кухонный гарнитур нужно убедиться в сохранности дизайна, общего стиля квартиры или загородного особняка, а также позаботиться о практичности этой части корпусной мебели.

Барный стол, созданный своими руками, может быть нескольких видов: классический, многоуровневый, комбинированный.

Классическая стойка закрепляется на высоте 1 м над уровнем пола, на ножки устанавливается столешница. Изящность добавляют при помощи резных деревянных стульев или других аксессуаров.

Двухуровневая полка – решение, которое подойдет для маленькой кухни. На одном периметре совмещен обеденный стол со стойкой (прямо над ним). Современная барная стойка может быть комбинированной. Такой вид изделия помогает совместить рабочую зону с обеденной, а при установке нужно обратить внимание на соответствие высоты столешниц и стола.

Удобство передвижных барных стоек заключается в том, что при необходимости доска складывается или задвигается, освобождая место. Полка может являться съемной конструкцией, такой вариант допускается создать своими руками. Доска присоединяется к разным предметам кухонной мебели или отсоединяется для увеличения пространства.

Следующий вариант не рекомендуется использовать в доме, где маленькая кухня, кухня должна быть просторной, чтобы создать центральную столешницу. Вариант удобен для хозяйки, потому что позволят поместить стойку (обеденную зону) рядом с раковиной и варочной поверхностью.

Какой бы вид ни был выбран, важно учитывать, что барная стойка не может заменить полноценную обеденную зону кухни и является лишь дополнением.

Расположение

Перед изготовлением барной стойки для кухни нужно подумать о том, где она будет находиться. Положение стола зависит от площади помещения, от освещенности и других особенностей.

В кухнях небольших размеров установить барную стойку лучше так, чтобы она выполняла функцию обеденного стола и столешницы для приготовления блюд. Предмет мебели должен быть универсальным и практичным. Чтобы сохранить простор в небольших помещениях, стойку устанавливают вдоль стены.

В кухнях среднего размера стойка представляет собой выступ в боковой части гарнитура. Элемент становится многофункциональным, может являться частью рабочего пространства. Под столешницей размещаются дополнительные отделения или дверцы шкафчика.

Кухня в студии призвана стать яркой частью интерьерного решения. Барная стойка, созданная своими руками, оборудуется между кухней и гостиной. Такая конструкция позволяет разъединить общую зону квартиры-студии на две отдельные.

Размеры и габариты

Строгих ограничений или технических требований к данным показателям нет. Единственным условием является верное распределение веса. Нагрузка на опоры должна быть равномерной. Чтобы определить вес, приходящийся на каждую ножку, учитывают длину и ширину столешницы. Отдельное внимание нужно уделить размерам доски перед тем, как сделать барную стойку на кухне своими руками.

Наличие поддерживающей трубы (и ее габариты), дизайн, количество опор, размеры ножек подбираются индивидуально в каждом случае. Ширину стойки сопоставляют с общим размером кухонного гарнитура в том случае, если барную стойку предстоит сделать самому.

Высота ножек не должна быть больше 112 см. Ширина доски зависит от предназначения стойки. Если столешница будет служить в качестве кухонного стола, то оптимальный размер составит 60 см. Этот показатель может колебаться между 30 и 70 см.

Барные стойки с полками

Добавление маленького шкафчика для приборов станет практичным решением. Такая конструкция барной стойки подойдет в том случае, если владелец квартиры не желает использовать классические ножки.

Один край стойки для кухни закрепляется на стене, а другой опирается на полки. Альтернативный вариант подразумевает фиксацию доски на ящиках с полками с двух сторон. Полка может быть узкой или занимать большую часть пространства под столешницей. Размеры конструкции зависят от площади помещения.

Выдвижная

Существует несколько вариантов полки-трансформера. Створка может крепиться к вертикальной поверхности на петли, а у другого края иметь складную опору. Следующий вариант – раздвижная стойка на кухню, своими руками оборудуют “рельсы”. На ножках закреплены колесики, поэтому длина доски регулируется механически.

Выдвижные конструкции оборудуют фиксаторами, чтобы сделанная своими руками барная стойка имела устойчивость. При создании этого элемента мебели важно подобрать качественную фурнитуру и уделить внимание покрытию на полу. Плитка не должна иметь крупных швов, чтобы колесико беспрепятственно скользило по поверхности. Помехой может стать стык линолеума или крупный ворс ковра.

Барная стойка с мойкой

Расположение раковины не всегда бывает удобным, данный вопрос волнует владельцев типовых квартир. Перенести элемент можно не только в любое место вдоль стены, но и в центр помещения. Оборудовать раковину можно своими руками, поместив ее на барную стойку на кухне.

Мойка может быть выполнена в любом стиле. Устанавливают раковину из нержавеющей стали или подбирают под цвет столешницы мойку из искусственного камня. Такое решение требует владения минимальными навыками, связанными с сантехническими работами. В противном случае лучше обратиться за помощью к мастеру.

Следует выбрать крепкие ножки, поскольку готовые столешницы, предназначенные для внедрения мойки, прочные. Самодельная конструкция с мойкой может фиксироваться и на полках, что придаст надежность.

Делаем барную стойку своими руками: что нам понадобится

Изготовить барную стойку своими руками несложно. Для этого понадобятся некоторые знания в области строительства, инструменты для работы, материалы, из которых будет изготовлена деталь. Предварительно нужно сделать расчет и начертить схему.

Материалы

Материалы, из которых изготавливаются барные стойки, бывают разными. Выбор зависит от назначения конструкции. Тот, кто не знает, из чего сделать столешницу для кухни, может учесть финансовые возможности и наличие или отсутствие опыта.

Необходимо определиться со стилем фурнитуры, которая будет установлена. К столешнице приделывают хромированные или деревянные ножки, размер которых выбирают, опираясь на высоту стойки.

С некоторыми материалами легко работать, например с гипсокартоном и пластиком. Изделия из кирпича и дерева прослужат дольше, поскольку являются более прочными.

ЛДСП	Относится к износоустойчивым материалам, поэтому стоимость изготовления будет выше, чем у пластиковой модели. Благодаря большому выбору цветовых решений, ЛДСП пользуется популярностью у дизайнеров.
Гипсокартон.	Чтобы воплотить некоторые дизайнерские задумки, необходимо создать мебель сложной формы, для этого используются гипсокартон. Материал легко резать, поэтому возможно придание любой формы. Главная проблема – небольшой срок службы.
Пластик.	Материал, который отличается большим выбором оттенков и цветов, доступной ценой. Работать с изделием комфортно, однако пластик недолговечен и не способен выдержать большую нагрузку.
Дерево.	Износоустойчивый материал, который привлекателен даже без обработки. Некоторые породы дорогие, другие можно приобрести по доступной цене (например, изделия из сосны).
Камень или кирпич.	Используется для создания барной стойки в большом помещении. Необлицованный кирпич придаст помещению урбанистический облик. Из этого материала строится только опора для стойки. Вариант трудоемкий, могут возникнуть проблемы и при демонтаже бара.

Инструменты

Для монтажа понадобится дрель или перфоратор, чтобы сверлить отверстия. Барная стойка своими руками может быть сделана из готовой доски, или ее придется обрезать, закруглить углы. Во втором случае необходим электролобзик.

Если нужно закрепить конструкцию на стене, понадобятся уголки. Некоторые столешницы фиксируются на клей. Расходные материалы, необходимые для изготовления каркаса, – саморезы, шурупы, гвозди.

Схема конструкции

Необходимо выполнить чертеж барной стойки. В нем будет описан размер каждой детали и габариты всей конструкции в соотношении с кухней. Чертеж можно сделать в разных ракурсах. На одном листе изобразить вид сверху, а на другом – сбоку (чтобы были видны фасады). Такой подход более детальный, он позволит изобразить не только длину и ширину, но и высоту (особенно важно, если конструкция имеет несколько ярусов).

На схеме барной стойки помечают материалы, которые будут использоваться. Например, если дверцы тумбы будут стеклянными, это можно обозначить. Отмечают положение коммуникаций, которые находятся в помещении кухни (электрические провода, газовые и водопроводные трубы).

Высокие барные стойки смотрятся странно в маленьком помещении, поэтому лучше отметить в чертеже высоту полки. На схеме должны быть видны особенности интерьера помещения. Конструкция не должна быть перегружена, стойка обязана выполнять свои функциональные свойства.

Изготовление основания

При монтаже столешницы создают прочный каркас барной стойки. Особенно важно правило для кухни, в которой стол будет использоваться для приготовления пищи. В некоторых домах столешница является частью декора, деталь не будут активно эксплуатировать. В этом случае каркас делают из гипсокартона.

Из камня

Роскошный вариант – стойка из натурального гранита. Собрать конструкцию для кухни можно самостоятельно. Каменное основание устанавливают вдоль столешницы, оставляют один край свободным, чтобы за столом было удобно сидеть. Другое решение – использование каменной основы как опоры с одной стороны. Такие «ножки» должны иметь высокую прочность.

Поверхность не боится температурных перепадов, обработки химикатами, однако стойку тяжело сдвинуть с места, поскольку она тяжелая.

С основой из гипсокартона

Для работы понадобятся листы материала, деревянные рейки или металлопрофиль (для создания каркаса), строительный уровень, шуруповерт, шпатлевка, строительная терка. Барные стойки из гипсокартона создаются на каркасной основе. Конструкция должна быть жесткой, деревянный каркас уступает по данному свойству металлическому.

Профиль прикрепляют к полу, к нему монтируют вертикальные перемычки. Замыкает конструкцию верхняя часть. Перемычки должны создавать ребра жесткости. Очень удобная угловая конструкция. Ее монтаж отличается от создания прямой стойки только тем, что угловые места каркаса фиксируются саморезами.

Следующий шаг – монтаж гипсокартона. Его осуществляют следующим образом: прикладывают лист и фиксируют саморезом. Шляпки шурупов не должны выступать над общим уровнем. После этого выполняют шпатлевку с применением сетки, ровную поверхность красят. Барную стойку несложно сделать своими руками из гипсокартона, а финансовые затраты будут совсем небольшими.

Барная стойка для кухни на остатках стены

В некоторых домах выполняют частичный демонтаж перекрытия между кухней и гостиной, а на оставшейся части перегородки оборудуют барную стойку с креплением к стене. Аналогичный вариант – установка столешницы на кирпичной кладке между кухней и балконом.

Если столешница длиннее остатка стены, то одну сторону доски фиксируют на кирпичном основании, а другую крепят при помощи трубы к полу. Крепление на остатках стены поможет сэкономить на материале и облегчит работу исполнителю.

Выбор материалов для столешницы

Самодельная барная стойка может быть выполнена из дерева, стекла, ламината и других материалов. Можно установить столешницу из пластика или ДСП. Учитывают дизайн кухни, осуществляют расчет максимальной нагрузки, которая будет приходиться на столешницу.

Из ламината

Наиболее бюджетный вариант – использование ламинированного ДСП. Барная стойка из ламината выдерживает нагревание, не склонна к образованию сколов и трещин. В магазинах большой выбор ламинированной доски, поэтому владелец квартиры найдет цветовое решение, которое украсит обеденную часть кухни.

Из ДСП

Для создания столешницы может быть использован необработанный материал, который в дальнейшем облицовывается мозаикой, стеклом, пластиковым покрытием. Барная стойка из ДСП может быть любой формы, а цвет ее покрытия не обязательно должен совпадать с оттенком столешницы кухонного гарнитура. Закрепить деталь из ДСП можно на гипсокартонном основании, а с каменной основой лучше использовать стекло или дерево.

Из натурального дерева

Подходящий для барной стойки материал – древесина, из дерева могут быть созданы своими руками и столешница, и ножки. Изделие легко закрепить, оно может прослужить несколько десятилетий, если за поверхностью ухаживать.

Деревянные барные стойки для кухни бывают лакированными. Слой эмали периодически освежают. Очищают столешницу мягкой сухой ветошью, а обработка абразивными средствами запрещена.

Да будет свет: освещаем барную стойку

Завершает монтаж установка осветительных приборов на поверхности стойки. Источниками света у многоуровневых конструкций выступают точечные светильники. Другой распространенный вариант – отделка барной стойки светодиодной лентой. Следует помнить, что подсветка конструкции не может являться главным источником света, какой бы ни была площадь кухни.

Завершает монтаж установка осветительных приборов на поверхности стойки. Источниками света у многоуровневых конструкций выступают точечные светильники. Другой распространенный вариант – отделка барной стойки светодиодной лентой. Следует помнить, что подсветка конструкции не может являться главным источником света, какой бы ни была площадь кухни.

«Сделай сам»: как сделать домашний бар из дуба своими руками ~ Джон Эверсон

ЕСЛИ Я МОГУ ЭТО СДЕЛАТЬ… Любой может.
Конечно, я парень, который работает руками… на клавиатуре компьютера! Я пишу романы, не занимаюсь сборкой мебели и никогда не думал, что возьмусь за большой домашний бар из дуба в Чикаго. Но иногда обстоятельства, храбрость (или глупость) сталкиваются. Поэтому я пишу этот блог, чтобы, надеюсь, показать, что если вы хотите этого достаточно сильно… вы можете его создать. Я задокументировал большинство своих шагов на этом пути с фотографиями, чтобы вы могли видеть все шаги, которые я прошел. Все фотографии на этой странице являются миниатюрами — нажмите на них, чтобы увидеть полноразмерные версии.

КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ…

Несколько месяцев назад в мой подвал попала вода из-за неисправного водоотливного насоса, и весь ковер был удален. Перед тем, как купить новый ковер, я решил, что, пока в комнате будет голый бетонный пол, я попытаюсь заменить старый полубар, который был сделан из панелей 30 лет назад первоначальным владельцем дома. Я хотел более формальный дубовый домашний бар, напоминающий ирландские бары, в которых я полюбил писать романы. великолепный золотой дуб, который мне нравился, даже если бы я мог позволить себе такую ​​цену. И они не поместились бы в том конкретном пространстве, которое у меня было, учитывая, что у меня была короткая стена и встроенный холодильник, который я не мог полностью заблокировать.

Так что у меня остался выбор: попытаться собрать его самому.

Единственная проблема заключалась в том, что мой опыт работы с деревом почти нулевой. Однажды я заменил несколько досок в сарае… и помог сводному брату установить небольшой настил в моем первом доме 20 лет назад. Вот об этом. У меня даже не было большинства необходимых инструментов. В ходе этого проекта я совершил МНОГО поездок в Menard’s и в итоге купил новую циркулярную пилу, торцовочную пилу, перезаряжаемую дрель, столярный угольник, грузило для гвоздей, рулетку и электрическую шлифовальную машину, среди прочего. Это, безусловно, увеличило мою общую цену, но теперь у меня есть отличный верстак в подсобном помещении.

Я не позволил таким мелочам, как недостаток знаний, опыта или инструментов, остановить меня! И вы тоже не должны!

СОСТАВЛЯЕМ ПЛАН…

Я порылся в Интернете в поисках планов и рекомендаций по домашним барам и нашел несколько статей и видео на YouTube с различными подходами. Я сравнил то, что они сделали, с тем, что хотел я, и обнаружил, что снова и снова возвращаюсь к отличной записи в блоге Гордона Миллигана о том, как он построил свой домашний бар из дуба. Ободренный тем, что такой неопытный человек, как я, действительно может это сделать, я сел и спланировал размеры того, что я хотел сделать для своего собственного проекта.

Я очень визуальный человек, и мне нужны очень четкие чертежи. Сначала я создал несколько первоначальных схем планирования в Photoshop, чтобы визуализировать свой план. Я также читал много статей, в которых предлагалось использовать коробки или какой-либо другой трехмерный объект, чтобы понять, как ваш «план» будет выглядеть в трехмерном пространстве после его завершения… и я думаю, что это мудро. В моем подвале уже была «половина» перекладины (той, которую я заменял), поэтому я использовал ее — сначала поставив на место с одной стороны, а затем сдвинув ее на другую сторону области, где моя новая L-образная перекладина пойдет (предыдущий штрих был просто I).

Я начертил мелом пол вокруг старого бара, чтобы, хотя у меня были размеры, записанные на бумаге, я мог визуально видеть, не пошло ли что-то не так с моим первоначальным планом, пока я работал. Наличие бетонного пола в то время и строительство его на месте было определенно плюсом.

ПОСТРОЕНИЕ КАРКАСА…

Первым шагом было изготовление каркаса. Я никогда ничего не подставлял. Но, глядя на пост Миллигана и пару других, я постепенно понял, что нужно использовать «квадраты» из дерева, которые сцепляются друг с другом. Я решил использовать 2 х 4 вместо 2 х 6, потому что мой гриф не должен был быть таким длинным — чуть более 6,5 футов в одном направлении и чуть менее 6 футов в другом (измеряется от концов чикагского грифа). рейка, а не сама рама).

Здесь нужно произвести некоторые математические вычисления, чтобы понять, насколько большим будет ваш фрейм.

Поверх вашей рамы вы собираетесь повесить доски определенного размера (вероятно, 3/4 дюйма), а затем вы захотите поместить барную стойку над той, которая покрывает раму и простирается на 8-10 в дюймах от ваших «стен», чтобы коленям людей было куда двигаться. Таким образом, вам нужно спланировать раму, основываясь на фактической ширине верхней части бара, а также на конечной конечной высоте.

У вас должна получиться планка высотой около 41″.

Если вы делаете L-образный стержень, как я, вы можете построить две секции совершенно отдельно, а затем соединить их вместе в самом конце и «защелкнуть». Так работают некоторые сборные бары в мебельных магазинах. Но я хотел, чтобы верхняя часть стержня сходилась под углом 45 градусов, и я хотел, чтобы весь стержень казался цельным куском, чтобы моя рама была неделимой. Это также означает, что мой бар никогда нельзя будет разобрать, чтобы легко покинуть подвал. Мне жаль человека, который однажды решит его разобрать.

ПЛАНИРОВАНИЕ ВАШИХ ШКАФОВ

Многие люди строят барную стойку, а затем встраивают дополнительные шкафы в виде отдельной коробки, которая находится за барной стойкой. Я решил установить раму в зоне шкафа прямо под барной стойкой, чтобы максимально использовать пространство, поэтому моя рама была глубже, чем у многих, которые я видел. Одну проблему я создал для себя… На последней картинке выше вы можете видеть, что я сделал меньший шкаф на левой (передней) стороне бара, чем на правой.

Я также сделал правую сторону на пару дюймов глубже, чем маленький шкаф, чтобы можно было хранить больше вещей. В конце концов, это обернулось для меня укусом, потому что это означало, что верхняя часть руля должна быть очень широкой, чтобы покрывать одну сторону по сравнению с другой… реалистичный финал этого заключается в том, что выступ с одной стороны короче, чем с другой. На самом деле никто бы не заметил… но я не учитывал это при планировании!

Вы также должны спланировать, будет ли верхняя часть вашего бара окаймлена закругленными отделочными элементами или настоящей барной стойкой Chicago. Моя мечта состояла в том, чтобы иметь бар, который действительно выглядел бы как профессиональный бар… таким он был в Чикаго. Но это тоже дорогое предложение — около 12 долларов за фут. Для меня это того стоило… потому что это то, на что вы будете смотреть каждый раз, когда входите в комнату. Я заказал в Hardwoods Inc. отрезки длиной шесть футов, и в итоге мне пришлось заказать дополнительный кусок, потому что я недооценил свою порчу. Резка этого материала без профессионального оборудования может быть сложной задачей! Но мы подойдем через минуту.

ПОДВЕШИВАНИЕ «ОДЕЖДЫ» НА РАМУ…

После того, как я создал свою раму, я использовал фанеру из дубового шпона (3/4″), чтобы покрыть переднюю часть. У меня не было цельного куска такой длины, поэтому я попытался отрезать две части с каждой стороны по длине, чтобы лицевые планки могли закрыть швы. Я прикрутил шпон к раме 2 x 4, зная, что позже добавлю планки, чтобы скрыть винты и швы. Внутри я использовал дубовую фанеру толщиной 1/4 дюйма.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПОЛОК

Для верхней «нижней» полки я использовал 1-дюймовый массив дуба. Поскольку я столкнулся с ним, я действительно мог бы сэкономить пару долларов и использовать фанеру из дубового шпона. Это то, что я использовал для внутренних полок. Для них я прикрутил дубовые планки 1 x 1, чтобы они служили опорой для полки. (Опять же, оглядываясь назад, я мог бы сэкономить немного денег и использовать сосну, так как ее действительно не видно). Чтобы вырезать переднее U-образное отверстие в полках, которое подходит к 2 x 4 центральным разделителям, я прикрепил полки к верхней части стержневой рамы и использовал электролобзик, чтобы сделать U-образный вырез. Несмотря на тщательные замеры, в первый раз я обрезал их слишком туго и пришлось немного приоткрыть «дырку»… но это было лучше, чем обратная проблема.

После того, как я разместил стеллажи внутри, я использовал 1/4-дюймовые планки из шпона дуба, чтобы закрыть видимые стороны опоры 2×4. Они были прикреплены с помощью столярного клея и зажимов. Затем я использовала 1 х 2 детали, чтобы создать облицовочную решетку на внутренней стороне шкафа, чтобы скрыть швы. Они также были приклеены с небольшими отделочными гвоздями, чтобы удерживать их на месте. Я использовал пробойник для гвоздей, чтобы глубоко вбить гвозди в детали диаметром 1/4 дюйма, а затем покрыл их деревянным наполнителем.

После того, как внутренняя часть шкафа была закончена, я, наконец, мог добавить облицовочные доски снаружи. Я использовал куски дуба 1 x 4″, за исключением вертикальных торцевых частей, которые были шире. Я хотел, чтобы все было туго, поэтому я, как правило, обрезал их немного крупнее, а затем сбривал по волоску на торцовочной пиле, пока все швы не прилегали друг к другу.

БОЛЬШОЙ ВЫРЕЗ!

Когда облицовка была установлена, я начал готовить верхнюю часть бара. Я поместил на раму 1 x 20 x 72″ отшлифованные куски фанеры, а поверх них поставил две дубовые доски 1 x 16 x 72″. Затем я поставил дубовую рейку на место, чтобы посмотреть, как она будет сидеть, когда я начну резать вещи по размеру.

После того, как я убедился, что детали будут работать, я вырезал основу из фанеры для перекладины и прикрутил ее к раме. Затем я вырезал дуб для своей барной стойки — возможно, самым худшим способом! У меня не было настольной пилы, а торцовочная машина могла резать только 12 дюймов — мне нужно было 16. Поэтому я положил две части друг на друга под прямым углом и сильно прижал их. Я также зажал свой уровень, используя его как направляющую для пилы. Моя циркулярная пила произвольно вырезала обе части, чтобы получился угол 45 градусов. Довольно рискованное предложение с двумя дорогими кусками дуба.

В итоге мне повезло, получилось неплохо, но идеального шва без зазоров не получилось – после шлифовки, окрашивания и лакировки шов выглядит хорошо, но не такой «герметичный», как у настольной пилы получил бы. После этого напряженного разреза я закрепил дуб на месте, нанес клей для дерева, чтобы закрепить его на фанерной раме, и прикрутил основание и верхнюю часть вместе. Я просверлил небольшие отверстия на нижней стороне стержня, а затем завинтил снизу. Я использовал достаточно короткие винты, чтобы они не проходили через верхнюю часть моего стержня. После того, как он был прикручен так, чтобы он никогда не развалился, я отшлифовал верхнюю часть, особенно там, где встречается шов под углом 45 градусов.

ПЕРИЛА…

Наконец, пришло время сделать второй по важности разрез в проекте.

Поручень представляет собой ступенчатый кусок дерева, поэтому его трудно легко разрезать. Очень важно, чтобы
а) иметь хороший настольный/торцовочный станок и
б) положить спойлерную доску нужного размера под «ступеньку» нижней стороны рейки.

Моя торцовочная пила оказалась не «идеальным» угловым резаком, и в итоге мне пришлось несколько раз перерезать края, потому что в итоге у меня оставался разрез, из-за которого верхняя часть перекладины отделялась, а нижняя была туго натянута. В конечном итоге я наклонил лезвие торцовочной пилы на градус, чтобы убедиться, что нижняя часть рельса не мешает верхней части плотно закрыться. Это то, что вы получаете, когда покупаете торцовочную пилу за 100 долларов вместо профессионального оборудования. Но я заставил это работать. Посмотрите это ключевое видео на YouTube, чтобы узнать, как это сделать… Я смотрел его много раз!

После того, как я обрезал перекладины, я нанес столярный клей на нижнюю часть и верхнюю внутреннюю «ступеньку» перекладины. Затем я зажал их на месте и просверлил отверстия через каждые несколько дюймов на нижней стороне, убедившись, что мои винты будут проходить в самой глубокой части, чтобы они не выскочили из верхней части моей направляющей. Это было прекрасное чувство, когда я снял эти зажимы на следующий день, и все было крепко и плотно!

НАПРАВЛЯЮЩАЯ НАСАДКА…

После привинчивания накладной планки я вырезал дубовые доски размером 1×3 и сделал наружную сторону накладной накладки. Из-за моих стеллажей мне на самом деле нужен был более толстый край, чем у многих перекладин, которые я видел, чтобы верхняя часть перекладины достаточно свисала с внешней стороны рамы, закрывая при этом всю раму. Мой фактический центральный дуб барной стойки был шириной 16 дюймов. Но с перекладиной и перекладиной полная глубина моего перекладины от края до края составляет чуть более 26 дюймов.

По сути, с моим желобом для сбора отходов и его внешней направляющей я расширил верхнюю часть на несколько дюймов и добился необходимого покрытия рамы и шкафов, обеспечив при этом полезную функцию в подвале, где был бы ковер, в то время как многие направляющие для сбора не содержится внутри бара, мой… потому что вы не хотите, чтобы разливы стекали на ковер, а скорее удерживались желобом для разлива.

Мой существующий резиновый коврик Makers Mark дал мне правильный размер корыта (3,5 дюйма). После того, как я все это установил, я приклеил и закрепил направляющие желоба на месте и прикрутил их к опорной фанере снизу, чтобы не было видно винтов.

ОБЛИЦОВКА РАЗЛИВА

Внутренняя часть желоба была облицована дубовыми полосами толщиной 1/4″. Первоначально я сделал это, чтобы расширить рабочую поверхность бара на полдюйма со стороны барменов, а также создать небольшую перегородку между верхней частью бара и переливом в желоб. Я собирался использовать эпоксидную смолу, чтобы закончить верхнюю часть стержня, и я полагал, что этот небольшой выступ будет удерживать эпоксидную смолу, содержащуюся на стержне, чтобы она не стекала в желоб. В конце концов, я решил просто покрыть планку лаком, так что в этом плане не было необходимости.

Я использовал полоски дубового шпона толщиной 1/4″, чтобы покрыть дно желоба, чтобы вы не видели фанеру, в которую ввинчена дубовая столешница. Затем облицевал внутреннюю рейку бруса двумя скругленными кусками дубового шпона. Это придало ему законченный вид, а также помогло скрыть тот факт, что одна сторона внутренней части стержня выступала из рамы немного больше, чем другая!

Передняя и боковые вертикальные панели бара были облицованы дубовой доской размером 1 x 6 дюймов снизу и планками размером 0,5 x 4 дюйма, расположенными по вертикали стратегически, чтобы скрыть швы моего дубового фасада. Они были прикреплены столярным клеем и парой маленьких отделочных гвоздей, чтобы крепко держать их, пока клей высыхал, так как у меня не было возможности их зажать. Я погрузил гвозди ниже поверхности дерева и покрыл их наполнителем для дерева. На самом деле я изменил рисунок планок между передней и длинной стороной, и мне понравилось, как это получилось.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ДВЕРЕЙ С ОКНАМИ…

Последним этапом сборки было создание дверей шкафа. Я хотел, чтобы сторона бара, которую вы могли видеть, входя в комнату, была обращена к дверям, а другую сторону я оставил открытой.

Используя торцовку, я обрезал концы дубовых планок размером 1 x 3″ под углом 45 градусов. Я на самом деле вырезал их один поверх другого на торцовочной пиле, чтобы обеспечить совпадающий разрез. Затем я разложил их на ровном цементном полу, склеил и скрутил. Чтобы скрыть шурупы, я покрыл их 1/4-дюймовой отделочной планкой из дуба, которую приклеил и зажал. С внутренней стороны приклеил четвертинки, чтобы была внутренняя «полка» для стакана.

Я понял, как важно не допускать протекания клея на видимые поверхности с помощью этого маневра — я думал, что работал с клеем довольно чисто, но в итоге у меня остались несколько обесцвеченных участков после нанесения морилки — вы могли видеть, где клей просочился и впитался в дерево. К счастью, мне удалось подправить следы маркером Miniwax Stain Marker.

После сборки я прикрепил оргстекло, которое я вырезал по размеру в нашем хозяйственном магазине, прикрутив его с помощью держателей зажимов для экрана. Затем я удалил оргстекло до тех пор, пока не были выполнены морилка и лак (оставив винты держателя на месте), и прикрепил дверцы тремя петлями на каждой. Я установил двери на блоки, чтобы обеспечить одинаковое выравнивание.

ДОМАШНЯЯ ВЕРСИЯ – ДОБАВЛЯЕМ ЦВЕТ И БЛЕСК!

После того, как двери были установлены, пришло время отшлифовать и покрасить их. Я использовал шлифовальную машину малой мощности и шлифовальные губки, чтобы пройтись по всем видимым областям. Чтобы выбрать пятно, я купил несколько пакетов с образцами пятен в Menard’s и использовал обрезки дерева от поручня и передней части бара, чтобы проверить, как может выглядеть каждый из наших любимых вариантов.

Мне нравится вид медового дуба, но я хотел убедиться, что в нем есть немного более глубокое богатство, поэтому в итоге я использовал Golden Mahogany от Varathane. Я начал с внутренней стороны, чтобы, если я ненавижу это или совершаю какие-либо ошибки новичка, я мог это скрыть. Как только я закончила расчесывать его и вытирать излишки бумажным полотенцем, я отступила и посмотрела… и забеспокоилась, что слишком потемнела.

Моя жена согласилась, что он выглядел немного темнее, чем мы думали, но убедила меня продолжить… и когда он высох, он немного осветлился, позволяя проявиться маслянистому финишу.

ЛАКИ ДЕЛАЮТ ВСЁ ВЕЛИКОЛЕПНЫМ!

Добавление лака усилило золотистый оттенок, и в итоге получилось именно так, как я и надеялась!

Это был первый раз, когда я покрыл что-либо лаком за 25 лет, и когда я прочитал инструкции по шлифовке уретана после каждого слоя, я не мог в это поверить… насколько это контрпродуктивно? Вы наносите тонкое, как бумага, покрытие, а затем отшлифовываете половину? Но если вы хотите, чтобы финиш не был неровным… вы должны это сделать.

Я нанес кистью 5 слоев уретана за 4 дня. Я использовал мелкую наждачную бумагу между первыми двумя слоями, а затем начал использовать стальную вату. Салфетка помогла убедиться, что вся пыль сошла. Тем не менее, первые четыре слоя уретанового лака Miniwax Spar были полны мелких остатков — как будто я красил планку бесцветным слоем, в состав которого входили сотни песчинок. Попробовал новую банку, результат тот же.

Наконец, на пятом слое я переключился на уретан Varathane Spar… и результат был потрясающим. Уретан пошел совсем другой консистенции, чем Miniwax. Он высох до красивой, прозрачной, почти без пятнышек шерсти, и я решил, что так и должно быть. Я видел некоторые рекомендации сделать 7 слоев, но я остановился на 5. Это количество слоев, кстати, для топа. Я только два раза прошелся по сторонам бара. Они не должны были быть как стекло.

Через несколько дней после моего последнего пальто пришел ковер. Это было прекрасное чувство — наконец-то переместить этот стержень на место. На это ушло более двух месяцев… но я построил свой собственный домашний бар из дуба!

ПОВОРОТНЫЙ ДИСПЛЕЙ…

Но я еще не закончил. Мне пришла в голову идея сделать дисплей с пивным краном, который можно было бы повесить на стену за барной стойкой. В течение нескольких недель, пока я медленно строил бар, я также искал на eBay краны для моего любимого пива, а также несколько дешевых кранов, чтобы «установить» на них свои краны, чтобы создать аутентично выглядящую витрину. (Как бы я ни хотел их иметь, я не собирался протягивать настоящие водопроводные линии через стену… и затем каждую неделю чистить их!). Я нашел несколько кранов для кегератора примерно по 10 долларов за штуку и один за другим составил свой список кранов.

Когда все краны и патрубки были готовы, я взял два куска дуба и обрезал их по размеру. Я использовал сверло на 1 1/8″ в качестве сверла и просверлил отверстия в верхней части с расстоянием между отверстиями около 2,75″. Затем я приклеил эту доску к большей доске, окрасил их и покрыл уретаном, а затем использовал клей Gorilla, чтобы зафиксировать втулки в отверстиях. (Я пытался найти способ, которым я мог бы привинтить их к дереву… но это не сработало. Клей Gorilla зафиксировал их действительно хорошо — мне просто нужно было экономить на нем, поэтому действие «тяни-толкай» не сработало. запираться, когда клей Gorilla вспенится внутри патрубков).

ЗАДНЯЯ БАРКА…

Мой последний проект для бара заключался в том, чтобы построить «заднюю барную стойку». Краны выглядели немного странно, они плавали высоко на стене, под ними ничего не было, и у меня было больше вина, чем вмещалось на нашей маленькой винной полке. Кроме того, у меня было больше моей коллекции пинты, которую я хотел показать. Поэтому я решил построить комбинированную винную полку и подстаканник, чтобы заполнить пространство под кранами.

Смущает длина вещи – расстояние между холодильником и дверьми барного шкафа невелико. И я не хотел полностью блокировать открытие шкафа. Я нашел то, что казалось хорошим компромиссом, а затем использовал винные бутылки, чтобы измерить, насколько глубокой должна быть нижняя половина — я не хотел, чтобы она торчала от стены на полдюйма дальше, чем нужно! Остальное было довольно простым проектом после бара — я обрамил коробку дубом (опять же, я мог бы сэкономить много денег на этом куске, если бы использовал в основном сосну).

Я измерил свою существующую винную стойку, чтобы решить, какой зазор мне нужен между полками, а затем выяснил, сколько полок у меня может быть, чтобы верхний кусок дерева оказался на одном уровне с верхней частью стойки (41 дюйм) .

Большинство людей сделали бы это на бумаге, но я вычислил все размеры, используя свою сетку в Photoshop.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ «ОТВЕРСТИЙ» ДЛЯ ВИННОЙ ПОДСТАВКИ

Я использовал 1,5-дюймовые и 3-дюймовые кольцевые пилы на своей дрели, чтобы сделать отверстия для винных бутылок в древесине – как в передней, так и в задней части частей полки (маленькая кольцевая пила спереди и широкая сзади .) Использование настоящих винных бутылок помогло мне выяснить, какое расстояние я хочу между отверстиями. Затем я скрепил два куска дерева вместе и просверлил отверстия (одна часть досталась верхней половине кольцевой пилы, другая — нижней, так что в итоге у меня получились полукруги на каждой доске).

Маленькие доски 1 x 1 использовались для поддержки полок, а затем я просверлил и приклеил задние опоры для бутылок к задней части каждой полки. Я установил их на место и немного выдвинул, чтобы передние держатели для винных бутылок сидели на них… затем я просверлил отверстия и прикрепил их к раме, а затем сдвинул полки обратно внутрь.

В итоге мои полки можно снять, если я захочу, хотя они выглядят запертыми на месте. Шурупы были утоплены ниже поверхности дерева, а сверху я положил наполнитель. Вы можете видеть круги, но они выглядят как простоватые деревянные дюбели, а не видимые винты.

Верхняя половина для очков представляла собой очень простую коробку из 1×4 с полкой прямо посередине. Я положил 1/4-дюймовый шпон дуба на заднюю часть обеих частей, а затем отшлифовал, прокрасил и покрыл их лаком (два слоя). После того, как он высох, я принес его в новый дом за барной стойкой и прикрутил верхнюю часть к нижней, поднявшись снизу, чтобы винты не были видны. Это сработало красиво!

ПРИКОСНОВЕНИЕ СВЕТА ДЛЯ ДОМАШНЕГО БАРА OAK

В качестве последнего штриха — я протянул рождественские гирлянды из веревок внутри основного бара и прикрепил их на место с помощью держателей для кабелей. Потом добавил легкий выключатель на конец удлинителя и спрятал их с бутылкой на нижней полке. Это действительно украсило бар — ничто не сравнится с блеском цветных бутылок из-под ликера, подсвеченных сзади!

Чего я не собирался делать, так это делать барные стулья… но я не смог найти ни одного, подходящего к дереву барной стойки — кажется, все сделано из ореха и вишни. А в большинстве магазинов, где продаются барные стулья и мебель для комнат отдыха, цены составляли 200 и 300 долларов за табурет.

В конце концов, я нашел набор в Hobo, который работал хорошо (обновление 2020: Hobo больше не работает, но табуреты все еще на месте: барный стул Augusta Swivel 29″ — Light Cherry ) — они были вишневого цвета, но с черной кожей и поворотные сиденья. И они стоили всего 80 долларов за стул со спинкой и половину этой суммы за табуретки без спинки… Я купил три «стулья» с одной стороны и три табуретки без спинки с другой. Хотя они не подходят к барной стойке, они прекрасно ее дополняют — и они удобны!

И ВСЕ ВЫПИЛИ ДО ДОЛГО-СЧАСТЛИВО!

Это был долгий и сложный проект, который занимал у меня минимум свободного времени в течение нескольких месяцев… но это определенно стоило того. Бар выглядит отлично. Это свойственно пространству, и каждый раз, когда я вхожу в комнату, что-то внутри меня оживляется, стучит в невидимую грудь и говорит: «Я сделал это. Мне!» Я думаю, что горжусь завершением этого проекта больше, чем большинством написанных мною книг. Говоря об этом… для тех из вас, кто ждет следующего романа Эверсона… он будет немного отложен. В этом году я… гм… провел много своего «писательного времени», строя дубовый домашний бар!

Конечно, те из вас, кто следит за моей работой, вероятно, знают, что я много пишу в барах — и теперь у меня действительно удобный бар очень близко к дому. Так что, возможно, в этом году я буду более продуктивным.

В конце концов, бармен никогда не требует моей платы!

P.S. Если вы нашли этот пост полезным… пожалуйста, взгляните на одну из моих книг ужасов … потому что, вы знаете… я писатель, и мои романы и сборники рассказов помогают оплачивать счета – и именно они позволили мне сделать дубовый бар в моем подвале! На Amazon даже есть специальная страница, посвященная моим книгам: http://www. amazon.com/John-Everson/e/B002BMHL52/

Как открыть бар за 13 шагов: от идеи до открытия

Вы давно мечтаете открыть свой собственный бар, но не знаете, с чего начать? Вы, вероятно, думали о своей концепции и своем имени, но, возможно, вы не уверены в некоторых деталях, таких как получение финансирования и разрешений. Управление успешным баром может быть прибыльным и полезным, если вы проведете тщательное исследование и будете следовать правильным шагам. Мы описываем процесс открытия собственного бара, от первоначальной концепции до торжественного открытия, чтобы вы могли осуществить свою мечту стать владельцем бара.

Магазин всех принадлежностей для бара

Открытие бара требует некоторых предварительных исследований и планирования. Вы можете убедиться, что вы охватываете все основы, следуя нашему контрольному списку открытия бара ниже.

Нажмите на любой из шагов, чтобы прочитать наиболее интересующий вас раздел:

1. Выберите концепцию и марку бара
2. Выберите имя для своего бара
3. Выберите бизнес-структуру для своего бара
4. Написать бизнес-план бара
5. Безопасное финансирование вашего бара
6. Найдите идеальное место
7. Получение разрешений и лицензий
8. Найти поставщика спиртных напитков
9. Разработка макета бара
10. Купите оборудование и расходные материалы
11. Наймите правильный персонал
12. Рекламируйте свой бар
13. Организуйте мягкое открытие

1.

Выберите концепцию и марку бара

Самое интересное в открытии собственного бара — , создание концепции и бренда . Ваша концепция включает в себя все общие представления о том, какой бар вы хотите открыть. Ваш бренд немного более определен и включает в себя идентичность и миссию вашего бизнеса. Каждая деталь вашего бара должна поддерживать ваш бренд, от стиля обслуживания до декора и атмосферы. Хороший вопрос, который стоит задать себе: как вы хотите, чтобы люди чувствовали себя, когда они входят в ваш бар?

Вот несколько примеров концепций бара, которые натолкнут вас на мысль о собственном баре:

• Скромный бар по соседству с удобными кабинками и музыкальным автоматом с классическими хитами, где люди могут расслабиться после работы.
• Баркада со старинными играми в пинбол, где подают только несколько сортов пива, где гости могут расслабиться и повеселиться пятничным вечером.
• Уютный мартини-бар с неоновым светом и гипнотической музыкой, где гости могут почувствовать себя частью эксклюзивного клуба.
• Изысканный винный бар с современной мебелью и картинами на стенах, где гости могут насладиться бокалом вина в сочетании с закусками.

Самое важное, на что следует обратить внимание, это то, что ваша концепция и бренд должны соответствовать демографическим характеристикам выбранного вами местоположения. Когда вы доберетесь до этапа проведения маркетинговых исследований, вам, возможно, придется скорректировать свой бренд, чтобы он соответствовал потребностям района, который вы обслуживаете.

2. Выберите имя для панели

Выбор имени для панели может показаться моментом, когда ваша мечта становится реальностью, но как выбрать правильное имя? Убедитесь, что оно броское, отражает ваш бренд и уникально. Помните, что ваше имя будет использоваться во всех ваших маркетинговых материалах и товарах, включая меню, униформу персонала и рекламу. Держитесь подальше от слишком длинных и сложных имен.

После того, как вы выбрали имя, которое идеально представляет ваш батончик, пришло время рассмотреть вопрос о регистрации товарного знака . Это защитит ваше имя от использования другими компаниями, что может быть полезно, если вы находитесь в районе с высокой плотностью населения. Это особенно важно, если вы планируете расширять свой бизнес в нескольких местах в будущем.

3. Выберите бизнес-структуру для своего бара

Каждый владелец бизнеса должен решить, какой тип юридического лица или бизнес-структуры создать. Это влияет на вашу юридическую ответственность, права собственности, налогообложение вашего бизнеса и варианты финансирования. Вот общие типы объектов для владельцев малого бизнеса:

• Индивидуальное предприятие — это наиболее распространенный тип структуры для малого бизнеса, для оформления которого не требуется никаких документов. Как только вы начинаете бизнес, который работает для получения прибыли, вы автоматически работаете в качестве индивидуального предпринимателя. Недостатком этой организации является то, что как владелец бара вы несете ответственность за любые судебные иски против вашего бизнеса.
• Партнерство . Устное соглашение между двумя или более налогоплательщиками — это все, что нужно для создания партнерства, что делает его очень привлекательным. Тем не менее, вы несете ответственность за ошибки своего партнера, поэтому рекомендуется в любом случае создать партнерское соглашение. Всегда попросите юриста просмотреть ваше партнерское соглашение перед подписанием.
• Общество с ограниченной ответственностью . Этот тип юридического лица, также известный как ООО, очень популярен благодаря своей защите ответственности. Поскольку ООО существует как отдельное юридическое лицо, владелец бизнеса не несет ответственности за какие-либо судебные иски против бизнеса. Недостатком LLC является то, что для этого требуются надлежащие формы и плата, которые должны быть поданы в офис государственного секретаря.

4. Напишите бизнес-план бара

Это момент, когда вам нужно сесть и получить свои бизнес-план на бумаге. Наличие тщательного бизнес-плана поможет вам, когда вы обратитесь к инвесторам и подаете заявку на кредит. Это также отличный способ проработать любые области неопределенности, которые могут возникнуть у вас в отношении того, как будет работать ваш бизнес. Бизнес-план бара должен включать следующее:

1. Резюме
2. Обзор и описание компании
3. Анализ рынка
4. Деловые предложения
5. Менеджмент
6. Стратегии маркетинга и связей с общественностью
7. Финансовый прогноз

5. Надежное финансирование для вашего бара

После составления финансового прогноза у вас будет лучшее представление о финансировании, которое вам понадобится для осуществления вашей мечты. Составьте список всех начальных затрат , необходимых для запуска бара . Затем добавьте стоимость ежедневных операций, включая стоимость алкоголя, зарплату, коммунальные услуги и аренду. Оттуда вы можете создать бюджет и спрогнозировать, сколько денег вам понадобится, чтобы ваш бар работал в следующем году.

Затем определите, сколько денег вы должны вложить на стартовые расходы и сколько дополнительных средств вам потребуется. Теперь, когда у вас есть окончательный номер, вы можете начать процесс подачи заявки на кредит . Первоначальные инвестиции, которые вы делаете, могут окупиться в течение нескольких лет, если вы успешно управляете своим баром.

6. ​​Найдите идеальное место

Выполнение анализа местоположения — лучший способ найти идеальное место для вашего бара. Есть много факторов, которые следует учитывать, но вот некоторые из наиболее важных:

• Целевая демография . Вы должны либо начать с таргетинга на местоположение с демографическими данными, которые соответствуют вашей концепции, либо основывать всю свою концепцию на демографических данных заранее определенного местоположения.
• Санитарные правила и зонирование — Правила зонирования могут сильно различаться в зависимости от города и округа. Обязательно ознакомьтесь с законами о зонировании вашего местоположения, чтобы знать, чего ожидать.
• Видимость и доступ — Крайне важно выбрать место, которое будет видно проезжающим или проходящим мимо людям. Доступная парковка всегда оптимальна.
• Ближайший конкурс . Если район уже насыщен барами, вы можете либо выбрать другое место, либо убедиться, что ваш бар имеет уникальную концепцию, которая выделяется.

7. Получение разрешений и лицензий

Убедиться, что у вас есть соответствующие лицензии , может быть самым утомительным шагом на этом пути, но это жизненно важно для открытия вашего бара. Никогда не помешает заручиться помощью юриста, чтобы убедиться, что у вас есть все основания. Количество необходимых разрешений и общая стоимость сборов зависит от штата. Вот некоторые из наиболее важных необходимых лицензий:

• Идентификационный номер сотрудника . Вам потребуется идентификационный номер работодателя или EIN, чтобы подать заявление на получение многих из перечисленных ниже разрешений. Этот номер идентифицирует вас как работодателя и позволяет вам официально нанимать сотрудников. Чтобы получить EIN, посетите веб-сайт IRS и заполните онлайн-заявку.
• Лицензия на продажу спиртных напитков . Без лицензии на продажу спиртных напитков вы не можете легально продавать алкоголь. Лицензия не только разрешает вам продавать алкогольные напитки, но также определяет, какой тип алкоголя вы можете продавать, а также время и дни, когда вы можете работать. Процесс его получения может быть длительным, поэтому вам следует начать его прямо сейчас, связавшись с агентством по контролю за алкоголем и напитками вашего штата.
• Лицензия на услуги общественного питания . Если вы планируете подавать еду в своем баре, вам потребуется лицензия на услуги общественного питания. Это гарантирует, что ваш бизнес соответствует законам и правилам безопасности пищевых продуктов. Чтобы получить лицензию общественного питания, подайте заявку онлайн на веб-сайте правительства вашего штата.
• Бюро налогов и торговли алкоголем и табаком . Это федеральное агентство, именуемое TTB, регулирует деятельность компаний, торгующих алкоголем. Прежде чем открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться в TTB, что можно сделать на их веб-сайте. TTB также требует, чтобы вы вели журнал учета, в котором указывается дата и количество всего алкоголя, полученного от ваших поставщиков. Этот шаг очень важен, потому что, если вас проверит федеральный чиновник и вы не предъявите бортовой журнал, вы можете быть оштрафованы на сумму до 10 000 долларов США.

Вот несколько примеров других разрешений, которые могут вам понадобиться для открытия бара:

• Разрешение на подпись
• Разрешение на музыку
• Свидетельство о праве собственности
• Разрешение на бильярдный стол
• Разрешение на размещение мусорных баков

8.

Найдите поставщика спиртных напитков

После того, как большая часть документов позади, пришло время составить список спиртных напитков, пива или вина, которые вы хотите иметь в своем баре. Возможно, у вас уже есть выбор, или вы могли бы провести некоторое исследование, чтобы узнать, что популярно в этом районе. Концепция вашего бара может сильно повлиять на это решение, особенно если вы собираетесь специализироваться на одном виде алкоголя, таком как крафтовое пиво или небольшие партии вин и спиртных напитков.

Вам нужно найти дистрибьютора алкоголя, который предлагает марку и продукты, указанные в вашем списке пожеланий. У многих оптовиков есть веб-сайты с портфолио, на которых представлены все их продукты и цены. При выборе дистрибьютора следует учитывать следующие моменты:

• Выбор бренда
• Минимальные закупочные требования
• Условия оплаты и скидки
• Даты поставки
• Наличие представителей бренда или рекламных материалов

После того, как вы снабдите свой бар алкоголем, вы должны начать проводить инвентаризацию спиртных напитков, чтобы вы могли поддерживать надлежащее количество. Ведение постоянного запаса спиртных напитков даст вам представление о том, как работает ваш бар, каковы должны быть ваши номинальные уровни и какие продукты продаются.

9. Планировка бара

Если вы проектируете бар с нуля, лучше всего измерить все пространство. Вы можете набросать макет на бумаге или воспользоваться программным обеспечением для проектирования, чтобы создать виртуальный план. Наличие чертежа поможет вам выбрать светильники, оборудование, стулья и сиденья, которые впишутся в ваше пространство.

Имейте в виду, что пространство должно оставаться функциональным. Ваш персонал должен иметь возможность свободно перемещаться вокруг любых столов или кабин. В зоне позади бара должно быть достаточно места для витрин с ликером, скоростных рельсов и холодильников для бутылок. Вы также должны оставить достаточно места для максимального количества барменов в самые загруженные смены.

Выбирая декор, убедитесь, что он соответствует вашему бренду и концепции. Произведения искусства, осветительные приборы и мебель могут быть использованы для создания впечатления у ваших гостей. Ознакомьтесь с текущими тенденциями дизайна , чтобы придумать идеи.

10. Купите оборудование и расходные материалы

Чтобы подавать напитки, вам потребуется оснастить бар некоторым основным оборудованием. Важно учитывать требования к пространству и электричеству, которые вам потребуются для следующих предметов:

• Охладители для бутылок . Эти холодильники на задней панели обеспечивают место для всех бутылок и банок, которые вам понадобятся для охлаждения. В идеале охладитель для бутылок должен располагаться под барной стойкой, чтобы бармены могли быстро получить к нему доступ.
• Льдогенераторы — Чтобы напитки в баре текли, потребуется много льда. Вам понадобится надежный льдогенератор для производства больших объемов льда в течение смены.
• Контейнеры для льда . После того, как льдогенератор приготовит лед, вам нужно будет хранить его в удобном для барменов месте. Контейнеры для льда под барной стойкой помещаются под барной стойкой, поэтому ваши сотрудники могут легко получить лед для коктейлей и смешанных напитков.
• Стеклоомыватель — Очень удобно иметь стеклоомыватель под барной стойкой. Некоторые модели предназначены для установки в раковину под барной стойкой и не требуют электричества.
• Барный блендер . Вам понадобится надежный барный блендер коммерческого класса для приготовления популярных смешанных напитков, таких как дайкири и маргарита. Ищите модель с крышкой, чтобы уменьшить шум при смешивании.
• Диспенсеры для пива — Ваш бар не будет полным без диспенсера для пива. Эти устройства оснащены холодильным шкафом, в котором хранятся ваши пивные кеги, а разлив пива осуществляется через крановую башню в верхней части дозатора.

В дополнение к оборудованию для бара вам также необходимо запастись другими предметами первой необходимости для бара . Убедитесь, что у вас есть подходящая стеклянная посуда для подачи напитков. В зависимости от вашего меню вам могут понадобиться гарниры, ингредиенты для напитков и смеси для коктейлей. Для барной стойки вам понадобятся коктейльные салфетки, подставки и мешалки.

11. Наймите правильный персонал

Различные типы баров могут иметь разные потребности в персонале. Например, большому ночному клубу потребуются дополнительные сотрудники, которые не понадобятся маленькому соседнему бару, например обслуживающий персонал по продаже бутылок или домашний ди-джей. Если у вас есть винный бар, вам может понадобиться сомелье в штате. Вот некоторые из ключевых позиций, которые вам понадобятся, чтобы запустить большинство баров:

• Менеджер бара
• Бармены
• Барбеки
• серверов
• Хозяин / Хозяйка
• Безопасность / Проверка личности

Многие потенциальные сотрудники с энтузиазмом начинают новое предприятие и устраиваются на первый этаж нового бара. С такой высокой текучестью кадров , лучший способ сохранить свой звездный персонал барменов — это определить свою культуру рабочего места с самого начала. Помимо проведения собеседований и найма новых сотрудников, убедитесь, что вы создали продуманную программу обучения, в которой излагаются четкие ожидания.

Важным элементом владения баром является обеспечение того, чтобы ваш персонал был хорошо обучен выявлять признаки опьянения. Ваша программа обучения должна подчеркивать эти признаки и давать рекомендации о том, как вести себя с посетителями в состоянии алкогольного опьянения. Вы несете ответственность за то, чтобы ваши гости всегда были в безопасности , пока они пьют напитки в вашем баре и когда покидают его.

12. Рекламируйте свой бар

Вы провели комплексную проверку и теперь готовы сообщить сообществу о своем новом баре. Вот где критический шаг реклама и маркетинг вашего бара вступает в игру. Вот несколько советов, которые вы можете использовать, чтобы информировать потенциальных клиентов о вашем бизнесе и привлечь внимание к вашему дню открытия:

• 
  Создайте веб-сайт . Создание веб-сайта для вашего бара имеет важное значение. Многие клиенты будут изучать ваш бизнес в Интернете, прежде чем совершить визит, поэтому вы должны предоставить ключевую информацию на своем сайте. Ваш сайт также должен представлять ваш бренд.
• Используйте социальные сети. . Еще один способ привлечь потенциальных клиентов — создать учетные записи в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram. Вы можете делиться качественными фотографиями своих фирменных коктейлей и рекламировать акции.
• Создайте учетную запись Yelp . Создайте бизнес-профиль на Yelp, чтобы ваша компания была более заметной в Интернете, а клиенты могли оставлять отзывы о вашем баре. Вы можете лично попросить своих гостей оставить отзыв, разместив запрос на квитанциях бара.
• Зарегистрируйтесь в Google My Business . Google My Business — это бесплатный сервис, который гарантирует, что информация о вашем баре будет отображаться в результатах поиска Google и на Картах Google. Обязательно предоставьте как можно больше информации, включая ваш веб-сайт, часы работы, фотографии и ценовые диапазоны.
• Используйте витрину своего магазина . Пока вы строите свой новый бар, прохожие, естественно, будут интересоваться вашим новым бизнесом. Обязательно используйте плакаты и дорожные знаки, чтобы предоставить информацию о вашем баре и дате открытия.
• Разместите объявление в местной газете – Приобретите рекламное место в местной газете, чтобы поделиться информацией о своем новом баре. Вы даже можете включить купон на напитки с половинной скидкой.
• Создайте программу лояльности — Подпишитесь на программу лояльности для мобильных приложений и вознаграждайте своих гостей за их непрерывный бизнес. Если вы специализируетесь на крафтовом пиве, предоставьте гостям возможность отслеживать и оценивать сорта пива, которые они пили в вашем баре.
• Рекламируйте «счастливые часы» – «счастливые часы» — отличный способ привлечь клиентов с помощью специальных напитков по выгодной цене. Вы также можете предложить бесплатные образцы и бесплатные закуски.
• Организуйте мероприятие . В баре можно провести множество мероприятий, чтобы привлечь внимание. Если у вас есть винный бар, подумайте о том, чтобы устроить дегустацию вин. Если у вас есть пивной, вечера викторины могут быть очень успешными для привлечения большего количества клиентов. Не забудьте самое важное событие из всех, ваше торжественное открытие!

13. Организуйте мягкое открытие

Мягкое открытие — это тренировочный заезд, который позволяет персоналу вашего бара проверить свою работу на ограниченном числе гостей перед торжественным открытием. Преимущество мягкого открытия заключается в том, что оно дает вам представление о том, что вы делаете правильно, и какие области вашего обслуживания могут потребовать большего внимания. Ваши сотрудники получают возможность практиковаться без стресса, связанного с напряженным рабочим днем.