Лучшие сорта и виды декоративной капусты (фото и описание)

Эту необычную капусту можно по праву назвать растением для ленивых. Оно не теряет свою красоту даже в начале зимы во время морозов. Сегодня существует немало сортов и гибридов декоративной капусты, которые полюбились ландшафтным дизайнерам.

Декоративная капуста – разновидность овощной капусты. Однако это привлекательное растение больше похоже не на банальный овощ, а на яркий цветок. Так, листья некоторых сортов внешне напоминают лепестки розы. Кроме того, декоративная капуста радует разнообразием окраски. Убедитесь в этом сами!

Кочанные (розеточные) формы декоративной капусты

Эти довольно крупные кочаны выглядят как большие распустившиеся цветочные бутоны. Среди таких растений много японских сортов, поскольку именно Япония занимается селекцией преимущественно этой группы декоративной капусты.

Токио

Эта серия популярных гибридов, которые отличаются плотной и многослойной розеткой округлых листьев. Высота растения составляет до 35 см. Нижние листья кочана – ажурные, темно-зеленые с едва заметным пурпурным оттенком. Верхняя часть розетки различается окраской в зависимости от сорта: у Tokyo Pink она розовая, у Tokyo White – белая, а у Tokyo Red – бордово-красная. Причем во время морозов эти оттенки становятся максимально насыщенными.

Осака

Эти растения очень похожи на представителей группы Токио, но вырастают немного выше (до 55 см). Строение кочана, курчавость и оттенки листьев у обеих серий практически одинаковые. Декоративная капуста Осака тоже бывает разных сортов: Osaka Pink (розовая), Osaka Red (бордово-красная), Osaka White (белая).

Нагоя

Гибриды этой серии представляют собой мощные растения высотой до 60 см. У них причудливые листья, сильно гофрированные по краям. Розетка, расположенная в центре кочана, тоже может быть пурпурно-красной, розовой и белой.

Виктория F1

Этот гибрид (высотой до 30 см) украшает цветники с начала лета до глубокой осени. Благодаря небольшому размеру розетки подходит для выращивания в контейнерах.

Павлин F1

Очень привлекательны оригинальные листья с пильчатым краем. У гибридов Павлин (Peacock) бывает бордово-фиолетовая или кремово-белая сердцевина. Высота растений достигает 30 см.

Цапля

Группа сортов Цапля тоже отличается разнообразной окраской листьев: белой, розовой, красной и двухцветной (розово-кремовой). Эти растения могут достигать 90 см, их нередко используют для срезки. Розетка эффектных листьев по форме напоминает бутон розы.

Шустрая черепашка

Под таким названием очень многие фирмы продают неопытным огородникам капусту романеско, выдавая ее за отдельный сорт декоративной капусты. Такие компактные растения с оригинальными куполообразными головками светло-зеленого цвета действительно внешне напоминают панцирь фантастической черепахи.

Листовые (пальмовые) формы декоративной капусты

У этой декоративной капусты четко выражен ствол с крупными свисающими гофрированными, изрезанными или гладкими листьями. Высокорослые сорта могут достигать высоты 120 см, а низкорослые вырастают до полуметра. Внешне такая декоративная капуста часто напоминает пальму, за что и получила наименование.

Серия Кале

Это самые популярные листовые капусты. Они шикарно смотрятся в вазонах. У этих растений зеленые или красно-пурпурные гофрированные листья.

Язык жаворонка

Это тоже довольно высокое растение – до 120 см. Оно отличается сильно изрезанными гофрированными листьями (длиной до 70 см) зеленой окраски.

Редбор

Эффектное растение для украшения цветника. Несмотря на необычайно насыщенную фиолетовую окраску, эти курчавые листья можно употреблять в пищу.

А какие сорта декоративной капусты особенно нравятся вам?

Виды декоративной капусты: разновидности декоративной капусты

3 января 2021

Декоративная капуста (брассика) долгое время использовалась в качестве корма, и относительно недавно селекционеры отметили ее уникальные эстетические свойства и немалую выносливость. Листочки окрашиваются в яркие цвета с наступлением холодов, поэтому упомянутого представителя флоры считают популярным украшением осеннего сада.

Растение является представителем семейства Крестоцветных, в котором насчитывается около 50 видов. Отмеченные формы активно развиваются в течение двух лет, ведь сначала происходит формирование розетки листьев, а на второй год наблюдается цветение и появление плодов. Брассика способна стать основной фигурой в ландшафтном дизайне и радовать своей красотой с июля по ноябрь. Многие сорта выдерживают понижение температуры до 8 градусов мороза, тогда как некоторые селекции в состоянии становится ярче даже при -15°C.

Рассада нередко высаживается в уголке огорода или участка, а после переносится на клумбу, заменяя привычные однолетние цветы. За один сезон собственник земли может 3 раза пересаживать растение, причем корень важно выкапывать вместе с внушительным земляным комом и при погружении в выбранную локацию обильно полить. Разновидности декоративной капусты настолько удивительные, что ее листья могут иметь красные, розовые, фиолетовые, желтые и прочие оттенки, а из-за того, что краешки немного рассеченные, со временем они заворачиваются и придают растению кружевной вид.

Виды декоративной капусты фото и названия

Несмотря на обилие актуальных сортов, их можно разделить на 2 категории: высокорослые и низкорослые. Первые состоят из листовых видов, которые издалека похожи на пальму, причем высота стебля может достигать 120-130 см. Благодаря свисающим листочкам с кудрявыми кончиками, растения нередко используются в качестве эстетических дополнений для беседок и придомовой территории. Представители второй группы имеют специфическую розетку и короткий стебель, в целом капуста внешне походит на цветок хризантемы либо розы. Их выращивают для украшения определенных зон сада или создания ненавязчивых композиций.

Выбирая популярные сорта декоративной капусты для посадки на своем участке, важно обратить внимание на такие высокорослые виды, как:

●  Язык жаворонка. Данный тип считается пальмовидным и дополнен стеблем в 130 см. Листья радуют разными оттенками зеленого;

● Малиновка. Иногда своеобразная «пальма» способна вырастать высотой до 150 см. Гофрированные листья имеют фиолетовый оттенок и выглядят особенно ярко в цветнике. Растение стойко переносит серьезные морозы и не поддается влиянию многих болезней и паразитов;

● Кай и Герда. Декоративная капуста неспроста получила подобное название, ведь имея высоту в 80 см, она сочетает в себе листки фиолетовых и зеленых цветов. Сорт считается морозоустойчивым, поскольку он способен радовать своей красотой при -15°C. Активно используется в качестве украшения площадок мощеного плана и декора для цветника. Нередко растение пускают в ход и в кулинарии, делая из него салаты и используя цветы капусты декоративной как украшение для блюд;

● Красная высокая. Диаметр куста в 70 см отлично подходит для создания живой изгороди. Пурпурные листки могут стать частью полноценной ландшафтной экспозиции.

Что касается низкорослых представителей, то в данной группе особой популярностью славятся:

● Санрайз F1. Розетка растения выглядит как цветок розы, причем сами листочки несколько гофрированы и похожи на кружево. Из-за небольших габаритов, данный миниатюрный сорт актуален для украшения бордюров или для высадки в садовые вазоны. Капуста хорошо укореняется и демонстрирует максимальную яркость при температуре -12°C, ведь именно тогда пластина листка начинает активно приобретать желтый цвет, а серединки окрашиваться в розовый;

● Кружевное жабо F1. Сорт полюбился садоводам благодаря грамотному сочетанию 3 цветов и ажурным листкам, напоминающим воротник платья. Те, кто высаживали растение, отмечают, что проводить уходовые процедуры и срезку на данном виде очень удобно из-за специфики формы розетки и плотности листков;

● Токио. Головки капусты достигают диаметра в 35 см, а благодаря зеленым округлым листьям и их волнистым краешкам формируется эстетическая розетка. Основная часть может иметь бордовый либо розовый оттенок, многое зависит от выбранного типа и селекционных особенностей;

●Павлин. Невысокие кусты (30 см) дополнены резными листьями, что превращает растение в визуальное подобие перьев. Листва нередко имеет как зеленый цвет с белой серединой, так и малиновый с розовым центром.

Хиты продаж в магазине

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года
  Рекомендуем

Уход при выращивании

Заниматься посадкой брассики следует в прохладный период, поэтому владельцам теплиц рекомендуется высадить семя в начале апреля и дополнительно укрыть растение пленкой. После получения полноценных саженцев, можно приступать к полноценной пересадке на желаемую локацию. Что касается ухода, то капуста нуждается в постоянном поливе, ведь она влаголюбива по своей природе. Для полива используют теплую, отстоянную воду. Если проводить частые поливы нет возможности, можно замульчировать почву под капустой, причем для этих целей подойдет сухая трава, солома, перепревшие опилки и прочее. Благодаря такой процедуре в земле дольше будет удерживаться влага, а количество проросших сорняков в разы уменьшится.

Проводить подкормки следует 2-4 раза за сезон, причем важно пускать в ход комплексные органоминеральные препараты. Необходимо не забывать отслеживать количество азота в грунте, ведь его переизбыток приведет к отсутствию перехода листков с зеленого в другие цвета. Категорически не рекомендуется подкармливать брассику навозом. Если в конце сезона капуста обзавелась большой розеткой и стебель не выдерживает веса, позволяется подсыпать землю для удержания. В сезоны с повышенной влажностью необходимо периодически просматривать растение на наличие слизняков и в случае обнаружения – удалять вредителей.

Пользуются спросом после прочтения

Огурцы

Зелень

Редис

Морковь

Кабачки

Кукуруза

Свекла столовая

Горох

Томат

Посадочный картофель

Арбуз

Ключевые слова:
Многолетние цветы

9 лучших видов декоративной капусты (цветущая капуста)

К

Джейми Макинтош

Джейми Макинтош

Джейми Макинтош пишет о садоводстве и цветах для особых случаев для Ели с 2011 года. У нее более 20 лет опыта ухода за цветами и растениями. Она была автором статьи об органическом садоводстве в Suite101, где получила награды за свои работы.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Обновлено 09/12/22

Рассмотрено

Мэри Марлоу Леверетт

Рассмотрено
Мэри Марлоу Леверетт

Мэри работает главным садовником более 30 лет, а также садовником в коммерческих и жилых помещениях более 50 лет. Она бывший агент по развитию Университета Клемсона.

Узнайте больше о The Spruce’s
Наблюдательный совет

Ель / Евгения Власова

Легко упустить из виду декоративную капусту и цветущую капусту в садовом центре осенью, когда мамы пылают, или весной, когда появляются анютины глазки. Молодая декоративная капуста и кочанная капуста внешне ничем не отличаются от сортов овощей, рекомендуемых для здорового питания. Молодые растения такие… ну, лиственный .

Но подождите, пока морозная ночь не вдохнет жизнь в этих крестоцветных красавиц. Ярко-розовые, морозно-белые и угрюмые пурпурные тона появляются на листьях, которые становятся все больше по мере взросления растения, что дает хостам возможность заработать деньги, когда дело доходит до обаятельной листвы. Листья часто глубоко взъерошены, что придает каждому растению эффект одного гигантского морозостойкого цветка. Лучше всего то, что декоративная капуста и листовая капуста — это легкое дело для садовода-новичка, которому нужно только солнечное место и лопата компоста, чтобы дать им здоровое начало.

Когда речь идет об этих декоративных сортах, может возникнуть путаница при различении терминов «капуста» и «кале». Технически, это все капуста, но те, которые продаются как капуста, имеют листья в плотных розетках с взъерошенными листьями. Кочаны, продаваемые в виде капусты, образуют более плотные кочаны с более округлыми листьями. В садоводстве «цветущая капуста» — это термин, используемый для сортов с кудрявыми, оборчатыми или взъерошенными листьями, а «декоративная капуста» — это термин, используемый для сортов с плоскими листьями, окаймленными контрастным цветом.

Вот девять сортов декоративной и цветущей капусты, которые стоит рассмотреть для своего сада.

Совет по садоводству

Хотя эти растения можно выращивать в зонах 10 и 11, они нуждаются в хорошем охлаждении для получения наилучшего цвета. В более теплых зонах сажайте их в более защищенных местах, подальше от прямых солнечных лучей. Если в вашем регионе никогда не бывает температур, приближающихся к точке замерзания, выбирайте сорта, основанные на текстуре листьев, поскольку вы можете не увидеть ярких цветов, которыми наслаждаются более прохладные районы.

• 01
  из 09

  ‘Color-Up Pink’ (Brassica oleracea ‘Color-Up Pink’)

  DM / Flickr / CC BY 2.0

  Растения серии Color-Up относятся к виду капусты B. oleracea . Сорт «Color-Up Pink» отличается мятно-зелеными листьями с румянцем в центре и вертикальной привычкой роста, которая выглядит бодро в саду, когда сильные морозы сбили все остальное. Появление цвета у декоративной капусты и капусты зависит от двух факторов: температуры ниже 50 градусов и времени от 40 до 60 дней, в зависимости от сорта. Вы можете увидеть первые розовые пятна на этой декоративной капусте примерно через 54 дня.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11 (выращиваются как однолетники)
  • Высота: 10 дюймов

  5 Солнце:

  • 90 Воздействие 90 0056

• 02
  09

  ‘Осака красная’ (Brassica oleracea ‘Осака красная’)

  daryl_mitchell / Flickr / CC BY 2. 0

  Внешнее кольцо пурпурных листьев окружает ярко-пурпурный центр этого потрясающего декоративного сорта капусты. Эти сильнорослые растения имеют компактные головки, достигающие восьми дюймов в поперечнике и одного фута в высоту. Наиболее интенсивная окраска проявляется при температуре от 35 до 45 градусов. Пурпурные и фуксия листья появляются на фоне снега.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11 (выращиваются как однолетники)
  • Высота: 12 дюймов

  5 Солнце:

  • 9 Воздействие 90 0056

• 03
  09

  ‘Кондор’ (Brassica oleracea ‘Condor’)

  кобзев3179 / Getty Images

  Необычно длинные стебли декоративной капусты «Кондор» делают ее любимицей цветоводов. Растения вырастают до 30 дюймов в высоту, но головки маленькие и лучше всего выглядят посаженными группами по восемь или более штук. Ярко-зеленые внешние листья окружают ярко-белые листья с легким оттенком румянца. Эта декоративная капуста станет ярким акцентом в зимнем контейнерном саду. В серию Condor входят красные и белые сорта, а также сорта с бело-розовым центром.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11 (выращиваются как однолетники)
  • Высота: 24–30 дюймов

  50 На солнце: 50 Sure:

  • солнце

• 04
  09

  ‘Голубино-красный’ (Brassica oleracea ‘Голубино-красный’)

  Ирина_Л / Getty Images

  Зеленая листва на внешних листьях ‘Pigeon Red’ усиливается белыми прожилками, которые обыгрывают ярко-розовый центр растений. Сейте семена примерно за шесть недель до наступления первых заморозков в вашем районе, чтобы получить большие рассады, которые будут готовы к посадке, когда температура понизится. Семенам для прорастания нужен свет, поэтому вдавите их в почву, но не накрывайте.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11 (выращиваются как однолетники)
  • Высота: 8–12 дюймов 6 90541 Полное солнце

• 05
  09

  ‘Голубь белый’ (Brassica oleracea ‘Голубь белый’)

  Ель / Евгения Власова

  Сливочно-белые серединки ‘Pigeon White’ выглядят как глазурь на кексе и так же привлекательны на вкус для некоторых вредителей огорода. Декоративные сорта капусты, такие как «голубиная белая», могут процветать как весной, так и осенью, но вам может повезти избежать насекомых, таких как капустные черви, тля и совки, при посадке поздней осенью. Помимо красных и белых сортов, серия Pigeon также предлагает розовые и фиолетовые варианты.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11 (выращиваются как однолетники)
  • Высота: 8–12 дюймов 6 90541 Полное солнце

• 06
  09

  ‘Букет роз’ (Brassica oleracea ‘Букет роз’)

  Бонита де Бур / Flickr / CC BY 2.0

  Пышно-розовый центр и волнистая листва ‘Rose Bouquet’ хорошо смотрятся как одиночное растение в контейнерах или как групповая посадка в ландшафте. Сажайте этот сорт декоративной капусты в хорошо дренированную почву, щедро удобренную компостом или другими органическими веществами. Это поможет предотвратить некоторые из распространенных болезней, которые поражают все виды декоративной капусты, в том числе болезнь увядания и серую гниль.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11
  • Высота: 8–12 дюймов
  • 0 Воздействие солнца: 600540 Полное солнце: 60540

• 07
  09

  ‘Токио Пинк’ (Brassica oleracea ‘Токио Пинк’)

  ccharmon / Flickr / CC BY 2.0

  Декоративная капуста, такая как «Tokyo Pink», превращает рутинную работу по замене оборванных однолетников в радость. Добавьте немного львиного зева, швейцарского мангольда и фиалок для длительного садового украшения, которое может пережить Новый год. Серия Токио образует одну из самых «капустных» головок декоративных сортов 9.0027 B. oleracea, с листьями, образующими плотный центр.

  • Ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11
  • Высота: 8–12 дюймов
  • 0 Солнце

• 08
  09

  ‘Токио Ред’ (Brassica oleracea ‘Токио Ред’)

  Адил Ответ / Flickr / CC BY 2. 0

  Серия токийской декоративной капусты порадует садоводов, которые ценят формальный вид, так как растения надежно симметричны, имеют компактную и очень круглую центральную головку. ‘Tokyo Red’ имеет голубовато-зеленую листву и ярко-розовый центр, которому требуется всего около 40 дней, чтобы развить полную окраску.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11
  • Высота: 8–12 дюймов
  • 0 Воздействие солнца: 600540 Полное солнце: 60540

• 09
  09

  ‘Токио Уайт’ (Brassica oleracea ‘Токио Уайт’)

  jacinta lluch valero / Flickr / CC BY 2.0

  Большие пушистые листья ‘Tokyo White’ удовлетворят любую цветочную тягу, которую вы испытываете во время зимних лишений. Круглые зеленые листья переходят в белые с прожилками и кремовым румянцем в центре, что выглядит потрясающе при массовой посадке. Поместите несколько кочанов белокочанной капусты «Токио Белая» в посадку на подоконнике и добавьте несколько вечнозеленых акцентных веток для дизайна, достойного обложки журнала.

  • Родной ареал: Южная и Западная Европа
  • Зоны выращивания USDA: 2–11
  • Высота: 8–12 дюймов
  • 0 Воздействие солнца: 600540 Полное солнце: 60540

Как выращивать декоративную капусту и ухаживать за ней

КАЛЕ ДЕКОРАТИВНАЯ — Цветы, которые мы любим

Описание

Вы не можете найти этот вид капусты (и капусты) в вашем отделе продуктов. Хотя декоративная капуста и кочанная капуста являются родственниками овощей, таких как белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста, которые мы едим сегодня, эти многолетние и двулетние травы выращивались из-за их привлекательного внешнего вида, а не столько из-за их вкуса.

Коренные жители Южной и Западной Европы и умеренных регионов Китая и Японии, декоративная капуста и кочанная капуста имеют древнее происхождение, насчитывающее не менее 4000 лет. Исторически сложилось так, что размножение дикорастущих представителей кале и белокочанной капусты (в видах Brassica oleracea ) началось в Средиземноморье, когда греки и римляне использовали растения в основном в качестве источника пищи. Их также видели в лекарственных травах и делали припарки, которые могли дезинфицировать раны.

Ранние путешественники и торговцы позже начали распространять растения по всем уголкам земного шара. Когда капуста попала в Китай, она стала стандартным ингредиентом китайской кухни, в то время как в Японии более широко выращивались и пользовались спросом виды с декоративной листвой. К 17 веку декоративные крестоцветные стали привлекательными новыми дополнениями к дачным садам в качестве клумбовых растений. Когда в 20-м веке декоративные сорта наконец попали в США из Японии, декоративная капуста впервые появилась в каталогах семян в 19-м веке.30 с. Остальное уже история.

Сегодня селекционеры гибридизируют декоративную капусту и белокочанную капусту от видов съедобной капусты с яркой окраской листьев. Они являются членами семейства Brassicaceae, которое включает более 3000 видов прохладных овощей, которые мы знаем и любим сегодня (хотя относительно последних некоторые дети могут сказать иначе). Однако, как следует из их общего названия, декоративную капусту выращивают в первую очередь из декоративных соображений. Несмотря на то, что они съедобны и используются в качестве гарнира в рецептах, их горьковатый вкус и запах капусты оставляют желать лучшего. Тем не менее, интенсивно окрашенные листья и текстура растений создают объем и сильный визуальный интерес, что делает их желанными акцентными растениями для дизайнеров и домашних садоводов.

Коммерчески доступные сорта декоративной капусты и капусты обычно вырастают до 30 см в диаметре и 38 см в высоту, что объясняет их ошеломляющий объем. Кроме того, в отличие от их другого общего названия цветущей капусты (и капусты), эти растения не дают цветов. «Цветы» на самом деле являются центральными листьями растений, которые распускаются, обнажая сердцевины, похожие на розетки. Как правило, их внешние листья будут более темного цвета, чем внутренние листья, создавая поразительный контрастный эффект.

Декоративная капуста и капустные растения технически являются видами капусты (включающей группу Acephala B. oleracea ). Однако в более конкретных классификациях декоративная капуста имеет глубоко зазубренные или взъерошенные листья, а декоративная капуста имеет широкие, гладкие и округлые листья. Листья декоративной капусты также растут кочанами (как капуста, которую мы едим), в то время как листья декоративной капусты растут плотными розетками.

Независимо от типа, декоративная капуста кале и белокочанная капуста демонстрируют яркие цвета, которые заслужили славу растений в цветочной индустрии. Эти цвета определяются исключительно погодными условиями; при воздействии температуры ниже 60 ° F (15 ° C) на срок до четырех недель окраска листьев формируется и усиливается. Это связано с тем, что морозная погода подавляет выработку хлорофилла и позволяет развиваться основным оттенкам растения: белому, розовому, сине-зеленому, пурпурному и двухцветному.

Некоторые популярные серии сортов B. oleracea включают: декоративную капусту «Чидори» (кудрявые края листьев с фиолетовыми, белыми или пурпурными листьями), декоративную капусту «Колор Ап» (зеленые внешние листья с белой или темно-розовой сердцевиной), «Осака». декоративная капуста (гладкие листья с белым, розовым или красным центром) и компактные гибриды «Павлин» (глубоко зазубренные листья белого, красного или пурпурного цвета). Такие серии, как «Осака», «Нагоя», «Йокогама» и «Токио», естественно, были названы в честь их родины, поскольку большинство новых декоративных видов происходит из Японии.

Благодаря своей экстравагантной листве и завораживающим цветам, декоративная капуста и кочанная капуста гарантированно привлекают внимание к современным цветочным орнаментам, особенно осенью и зимой. Их прочная листва также предлагает богатый объем, что делает их идеальными растениями-наполнителями для букетов и композиций для особых случаев. А для профессиональных или начинающих поваров декоративные листья капусты станут прекрасным гарниром, но имейте в виду — горький вкус не для всех.

Цвета:  Кремовый, зеленый, розовый, фиолетовый, синий, красный, белый

Специальный уход

Выбирайте растения с прямыми крепкими стеблями и компактными кочанами ярких цветов. Для горшечных видов их цвета будут интенсивнее, если их держать в местах, где морозная температура (ниже 60 ° F / 15 ° C) может поддерживаться в течение трех-четырех недель. Избегайте растений, листья которых имеют признаки повреждения или пожелтения, что может быть связано с болезнью. Большинство растений также обычно издают запах капусты. Чтобы уменьшить эти запахи, особенно в аранжировках, меняйте воду в контейнере каждые два или три дня и удаляйте все пожелтевшие листья.

При переработке в качестве срезанного цветка (не овоща) повторно обрежьте стебли примерно на 2,5 см под углом (45 градусов). Увлажняйте их в воде, смешанной с биоцидом, не менее двух часов перед хранением или использованием в цветочных работах. Хотя это и не требуется, стебли можно обрезать под проточной водой или в миске с чистой водой. Обрезка под водой может снизить риск образования воздушных карманов у основания стеблей и позволяет растениям сразу поглощать воду.

Срезанные стебли можно хранить до трех дней при температуре 32–36°F (0–2°C). Обязательно поддерживайте здесь хорошую гидратацию, так как они могут быстро обезвоживаться, если их не держать в воде.

Интересные факты:

• Эндемики Средиземноморья, атлантического побережья Европы и умеренных регионов Азии, происхождение растений Brassica oleracea можно проследить на протяжении нескольких тысяч лет. Древние растения капусты выращивали не менее 4000 лет, и ранние путешественники и торговцы распространили их распространение из Средиземноморья в другие части земного шара. Как только капуста попала в Китай, капуста стала основным продуктом китайской диеты, а в Японии стали набирать популярность виды с декоративной листвой. К 17 веку декоративная капуста и капуста стали привлекательными новыми дополнениями к дачным садам.

• Название рода происходит от латинского слова «brassica », что означает капуста, а видовой эпитет означает «огород».

• Хотя обычное название «цветущая капуста» (или «цветущая капуста») может указывать на обратное, декоративные растения капусты и капусты, по сути, не дают цветов. «Цветок» на самом деле представляет собой центральные листья растения, которые распускаются, образуя розеткообразные формы.

• Декоративная капуста (и кочанная капуста) составляет лишь один из более чем 3000 видов семейства Brassicaceae (горчица). Они принадлежат к тому же роду, что и некоторые прохладные сезонные овощи, которые мы едим сегодня, такие как капуста, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста. Однако декоративную капусту, как следует из ее общего названия, выборочно выращивают из-за ее красивой внешности, а не вкуса. Эффектная листва и редкая текстура растений вызывают большой визуальный интерес, что делает их желанными акцентными растениями для современных флористов. Независимо от их конечного использования, декоративную капусту и кочанную капусту все же можно есть, но предостережение — их листья очень горькие! Их листва также может излучать неизбежный запах капусты, который некоторых может оттолкнуть.

• Исторически растений B. oleracea использовались в лекарственных травах. Их листья можно использовать для лечения сердечных заболеваний и делать припарки для дезинфекции ран. Кроме того, их семена являются естественными мочегонными средствами и обладают свойствами, которые могут изгонять червеобразных паразитов.

• Внешний вид декоративной капусты и белокочанной капусты зависит от Матери-Природы. Уникальные цвета листьев формируются и усиливаются при температуре ниже 60°F (15°C). Морозная погода вызывает потерю хлорофилла и позволяет развиться ярким основным цветам растения: белому, розовому, сине-зеленому, пурпурному и другим. Обычно требуется от двух до четырех недель, чтобы листья приобрели интенсивную окраску с начала воздействия более низких температур.

• С технической точки зрения, декоративная капуста и белокочанная капуста являются всеми видами капусты. Но в более конкретных классификациях растения с глубоко разрезанными и зазубренными (или бахромчатыми) листьями называются декоративной капустой, тогда как растения с большими и гладкими округлыми листьями называются декоративной капустой. Листья декоративной капусты также растут кочанами, а листья декоративной капусты растут плотными розетками.

• Имеющиеся в продаже сорта представлены в нескольких цветах и ​​обычно группируются в одну из двух категорий в зависимости от формы листьев: «сорта с бахромчатыми листьями» (растения с взъерошенными листьями) и «сорта с перистыми листьями» (растения с зубчатыми листьями). Некоторые хорошо известные серии сортов включают декоративную капусту «Чидори» (кудрявые края листьев с фиолетовыми, белыми или пурпурными листьями), декоративную капусту «Color Up» (зеленые внешние листья с белой или темно-розовой сердцевиной), декоративную капусту «Осака» (гладкая листья с белым, розовым или красным центром) и компактные гибриды «Павлин» (глубоко зазубренные листья белого, красного или фиолетового цвета).

• Ищете красивое садовое растение, не требующее особого ухода? Декоративная капуста может быть идеальным выбором для вас! Эти выносливые двулетники и многолетники требуют минимального ухода, долговечны и могут выдерживать экстремально холодные погодные условия. Они также отлично дополняют другие осенние растения, такие как цветы хризантемы. Просто убедитесь, что они хорошо политы и выставлены в местах, где температура постоянно прохладная, особенно ночью.

Источники

https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b738

https://pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Brassica+oleracea

83

https://hort.extension.wisc.edu/articles/ornamental-cabbage-and-kale/

https://www.thespruce.com/ornamental-cabbage-and-flowering-kale-1402853

https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/kale/ornamental-kale-plants.htm

https://www.gardendesign.com/plants/ornamental-kales-cabbages.html

https://homeguides.sfgate.com/care-ornamental-kale-69663.html

https://plants.ces.ncsu.edu/plants/brassica-oleracea-acephala-group/

https://www.