10 идей: чем можно заняться на даче зимой

Устали от города и рветесь на природу, но не знаете, что делать зимой на даче? Не упустите десять дел, которые стоит выполнить в холодное время года, чтобы встречать новый сезон во всеоружии.

Конечно, приехав зимой на дачу всей семьей, можно и снеговика слепить, и построить снежную крепость, и украсить черно-белый сад, и покататься с горки, и развлечься десятками других способов.

Но если вы хотите провести время не просто весело, а еще и с пользой, подумайте еще и вот об этих задачах.

1. Осуществите мелкий ремонт дома и хозпостроек

Летом в саду и огороде так много дел, что до устранения мелких поломок или серьезного ремонта могут не доходить руки. Не висят на своем месте полки, рассыхаются оконные рамы, отклеиваются углы обоев и заедает замки, пока хозяева борются за урожай. Но зимой в отапливаемом доме можно устранить эти и другие проблемы, никуда не торопясь, обновить мебель или украсить интерьер.

Правда, если отопление в вашем домике не предусмотрено, ремонт придется отложить до весны. Либо забрать с собой в город сломанные элементы, чтобы исправить их там и лишь затем вернуть на законное место.

2. Перераспределите снег в саду

Часто дорожки заметает, а в саду у деревьев голые приствольные круги, особенно если осенью вы не устанавливали снегозадержатели. В этом случае придется перераспределять снег на участке вручную, прикрывая этим природным одеялом те растения, которые воспринимают холода наиболее болезненно.

Особенно важно укрывать снегом растения, которые боятся морозов, но не были специально укрыты вами мульчей в конце осени.

3. Проверьте укрытия цветника и озимых посадок

Даже если вы замульчировали розарий или овощи, посеянные под зиму, они могут погибнуть. Причиной тому станет выпревание, которое происходит, если погода резко меняется. Когда рыхлый снег подтаивает и смерзается коркой, воздух перестает поступать к почве, и многие культуры могут погибнуть.

На этот случай нужно проделывать в снежном покрове отверстия или осенью устанавливать укрытия с возможностью проветривания.

4. Наколите дров

Те, у кого на даче есть дровяная печь, камин, мангал или печь для сжигания мусора, регулярно сталкиваются с необходимостью наколоть дров. Летом на это часто нет времени и расколоть получается только несколько поленьев на сиюсекундные нужды. А вот в свободные выходные зимой можно спокойно наколоть целую поленницу, которой хватит почти на весь сезон.

Не забывайте одеться по погоде и беречь спину во время колки дров, а также заранее убедитесь, что на даче есть аптечка.

5. Обновите инструменты 

Наверное, почти каждый огородник сталкивался с ситуацией, когда в самом начале весеннего сезона он приходит в сарай за экстренно необходимым инструментом, а тот заржавел, погнулся или и вовсе сломался по осени. Чтобы не тратить горячие майские деньки на поиск целой лопаты или мучительное обтачивание черенка, приведите все инструменты в порядок за зиму.  

То же самое касается и техники – убедитесь, что она исправна, запаситесь расходниками (леска для триммера, масло и бензин для косилки и т.д.). 

6. Уберите снег с крыш и теплиц

В регионах с обильными снегопадами (а этой зимой таких немало) ежегодно кто-то из дачников в каждом поселке кусает локти, глядя на просевшую теплицу или сломавшуюся крышу домика. Чтобы в этой роли не оказались именно вы, не забывайте регулярно наведываться в загородные владения и счищать снег с крыш, разбрасывая его в саду или по грядам. 

7. Проинспектируйте ограждение участка 

Если вы по старой дачной традиции отделены от соседей только кустами смородины, за вас можно порадоваться… или посочувствовать, поскольку от зайцев ваш сад это точно не защитит. Кроме того, зимой на участок с условным забором легко проникают бродячие кошки и собаки, способные в поисках пищи разворошить мусор или устроить пристанище на крыльце. 

Проверять целостность забора нужно и после сильных ветров и метелей, поскольку старые деревянные ограждения могут не выдержать напора стихий и рухнуть.  

8. Защитите деревья от солнца и грызунов 

Зимой вашему саду угрожает немало опасностей, и главными из них можно смело считать не столько снег, сколько солнце и грызунов. Первое особенно плохо переносят деревья. Которые не побелили или не оградили от ожогов и морозобоин иным способом по осени, а перед вторым бессильны самые молодые саженцы на участке. 

Несмотря на то, что многие садоводы белят деревья весной, правильно делать это в конце осени или начале зимы, по мере смывания обновляя краску. Либо же можно обмотать стволы деревьев бумагой или установить с солнечной стороны защитные щиты. 

А вот в ситуации с мышами, подъедающими тонкие корни и нежную кору деревьев, все не так однозначно. Утаптывать снег в приствольных кругах бесполезно – мыши легко прогрызают даже деревянные стены, так что снег им вовсе не помеха. Раскладывать ядовитые приманки опасно – они могут раствориться в почве или попасться на глаза птицам или соседской кошке. Обматывать ствол несколькими слоями мелкой сетки трудозатратно, к тому же мыши вполне могут сделать подкоп. Что же остается? Например, обматывать стволы деревьев искусственными материалами, которые пропускают воздух, но не вызывают аппетита у грызунов или раскладывать в приствольных кругах резко пахнущие растения и пропитанные карболкой опилки.

9. Развесьте кормушки 

Зимой птицам, живущим вдали от городов, приходится непросто. Вы можете облегчить их участь, разместив на участке кормушки и регулярно пополняя в них корм. Не стоит воспринимать это как чистый альтруизм – уже весной птицы отблагодарят вас. Привыкнув получать пропитание именно здесь, они будут возвращаться на знакомые деревья, чтобы собирать жуков, личинок, мошек и других насекомых-вредителей, которые в изобилии обитают в любом саду. 

Некоторые птицы, например синицы, быстро привыкают к одному месту кормежки, не могут быстро переключиться и гибнут от голода. Поэтому если вы не можете постоянно пополнять кормушку, лучше не вешайте ее. 

10. Проведите зимнюю обрезку сада 

Начиная со второй половины января и до марта (точнее до начала сокодвижения), можно проводить зимнюю обрезку сада. При этом нужно выбрать ясный, сухой день, когда температура воздуха не ниже –5°С. 

Лучше всего на зимнюю обрезку реагируют яблони, груши, сливы, вишня, летняя сирень, смородина, крыжовник. 

У зимней обрезки немало тонкостей, поэтому прежде чем приступать к ней, изучите вопрос или проконсультируйтесь с опытным садоводом, который уже практиковал это в собственном саду. И помните, если вы решили омолодить зимой цветущие кустарники, сделать это за один сезон не удастся – вам понадобится как минимум три зимы подряд. 

А вы ездите зимой на дачу? И если да, то чем занимаетесь, а если нет, то почему?

Чем заняться на даче — чек-лист с 200-летней историей

Общество

13 мая 2022 года, 13:57

Главное на даче — баня, удобства и мобильный интернет, чтобы занять себя и детей. Но так было на всегда. Издание «Время Н» и Tele2 изучили, как проводили время на приусадебных участках, когда мобильного интернета еще не существовало. Многие идеи и занятия сейчас актуальны как никогда. Осторожно, во время чтения материала возможны приступы ностальгии.

Откуда пошли дачи. Слово «дача» происходит от глагола «дати (давать)». Дачи появились при Петре I как награда сановникам за службу. Одной из самых первых знаменитых дач было имение императрицы Александры Федоровны в 1821 году.

Дачи для богемы. Со времен Петра I до 1917 года в России дачи были привилегией зажиточных горожан. На даче не работали, только отдыхали. Известные личности за городом «чудили невероятно». Например, поэт Андрей Белый пугал постоянных обитателей посёлка Кучино прогулками в «трусах по колено» — так в то время воспринимали шорты.

Просыпались дачники не раньше 11 утра, затем полуденный завтрак, чтение книг, прогулки, купание в озере. Обед часа в три, послеобеденный отдых, ужин в семь. Дальше, болтовня за самоваром и карты для пожилых, для молодежи музицирование и, по обстоятельствам, сердечные излияния под луной. Самой простой и любимой карточной игрой был «Пьяница».

Колода раздается на всех игроков, не глядя выкидывают верхнюю карту, которую надо «побить». Старшая карта бьёт младшую, но шестёрка бьёт туза, масть не играет роли. Побивший забирает карты. Если выпали две одинаковые карты — они накрываются двумя картами рубашкой вниз, третья открывается. Выкинувший карту сильнее забирает всё. Задача «не пропиться», собрать все карты и выиграть.

Часто на дачах ставили любительские спектакли. На премьеру приглашали соседей, статусные дачники удивляли заезжими звездами, например, Шаляпиным или Вахтанговым и по мелочи, декорациями авторства Васнецова и Бенуа. Серебряный век дач сгинул в пожаре революций.

Огородная эпоха. В голодные 30-е годы дача стала кормилицей, сотки земли из расчета по 6 на семью, раздавали во временное пользование. Получившие их о комфорте не думали, старались собрать больше урожая. В огороде все всегда были заняты делом вне зависимости от возраста. Сбор облепихи на скорость, посадка картофеля всей семьей и ее дружное окучивание. Если выдавался свободный час, дети играли в лапту.

Для нее нужны бита (она и называлась лапта) и небольшой мячик. Если их нет, брали обычную палку и картофелину или яблоко, но мяч все же был безопаснее. Играли 2 периода по 25 минут. Побеждали те, кто набрал больше очков. Цель игры — ударом биты отправить мяч как можно дальше, и в то же время пробежать командой площадку поочерёдно: до противоположной стороны и обратно. Задача команды соперников, не двигаясь с места, поймать мяч и «осалить», т. е. попасть им в бегущего. За каждую удачную пробежку команде начисляются очки. Еще популярным развлечением были прыжки «в резиночку» или игра в вышибалы.

В конце 60-х огородникам разрешили строить на участках компактные домики не более 25 м². Тогда в огородах стали делать все продуктовые заготовки на зиму и стали дружить семьями, делиться рецептами, меняться семенами, черенками и садоводческими журналами.

У многих советских дачников появилась традиция «праздника пятиминутки», когда варили первое варенье. Все соседи приносили свои «пятиминутки», собирались на чай за общим столом. Таким же был вечер летнего картофеля, когда клубни запекали в золе и в этом время рассказывали разные истории или читали книги.

В холодные ночи во время заморозков соседи дружно жгли костры, устилая округу теплым дымом и тем самым спасая плодовые деревья и растения от холода. Дачники и огородники отдыхали и трудились в спартанских условиях, лишь в конце 90-х на дачи стала проникать цивилизация — водопровод, электричество, телевидение.

Многие садово-огородные идеи из прошлого могут быть полезными сейчас, а когда они все проверены и опробованы, пригодится мобильный интернет Tele2. Сейчас неизменный атрибут отдыха за городом — 4G, который сделал доступным весь спектр современных развлечений: кино, игры, даже работу. Ученые разных стран проводили исследования, согласно которым сейчас жители планеты не могут обходиться без смартфонов более 2 часов. Если же пользователи ждут звонка или важного известия, могут проверять свой гаджет каждые… 22 секунды. Используйте это преимущество человека 21 века: устраивайте семейный киносеанс или музыкальный вечер, ищите идеи для садово-огородного декора или открывайте новый маршрут до ближайшего озера, а мобильный интернет Tele2 поможет. Сейчас он доступен 3,1 миллиона жителей Нижегородской области. Куда бы вы ни отправились, он будет с вами.

40 лучших вещей, которые можно сделать в поездке на кабине с друзьями

Совет путешественникам

9 августа 2020 г.

5 минут чтения

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы съездить с друзьями на природу? Здесь я перечислил 40 лучших вещей, которые можно сделать в поездке с друзьями. Независимо от того, провели ли вы неделю или больше в хижине, те, кто был в отпуске в хижине, точно знают, насколько это весело и расслабляюще.

[Лучшие] развлечения на даче…

Пожалуйста, включите JavaScript

[Лучшие] занятия на отдыхе: дешевые и веселые идеи для выходных

Только представьте, что вы просыпаетесь утром под пение птиц, в уютной постели и получаете удовольствие, занимаясь этими вещами сделать на поездку кабины с друзьями. Есть несколько вещей, которые вы должны рассмотреть, прежде чем отправиться в путешествие на даче в отпуске.

На что обратить внимание при планировании поездки на кабинке с друзьями

Настоящий друг — это настоящее сокровище. Путешествие в салоне и проведение времени вместе с друзьями укрепит вашу связь еще сильнее, чем когда-либо.

Прежде всего, прежде чем искать, чем заняться в поездке на кабине с друзьями, вы должны убедиться, что все ваши друзья любят путешествовать, потому что некоторые люди не любят путешествовать. Поэтому, чтобы отлично провести время на свежем воздухе, лучше всего будет тщательно выбирать себе друзей.

Поскольку вы не единственный, кто собирается в этот отпуск в хижине, обсудите это со всеми при планировании поездки. Таким образом, все получат одинаковое удовольствие от отдыха. С другой стороны, больше голов лучше, чем одна.

Лучше всего выбирать просторную каюту, чтобы все ваши друзья могли с комфортом разместиться. Очень важно иметь личное пространство.

Еще один важный момент: не заставляйте никого делать то, чего он боится. Например, здесь я перечислил некоторые действия, которыми вы можете заниматься со своими друзьями. Но если кто-то боится ходить пешком или плавать, не заставляйте его делать это.

Теперь давайте перейдем к самой интересной части. Вот несколько идей, которые помогут вам получить удивительные впечатления от салона без скуки.

Чем заняться в поездке на кабине с друзьями

Составьте список дел и спланируйте свой день. Эти вещи, которые нужно сделать в поездке на кабине со списком друзей, помогут вам при планировании поездки.

1. Забавно установить качели с друзьями.
2. Если ваша хижина находится в лесу, отправляйтесь в лесной поход.
3. Возьмите с собой художественные принадлежности и нарисуйте что-нибудь.
4. Делайте фото в Инстаграм, там будут красивые виды.
5. Если у кого-то из вас намечается день рождения, вы можете организовать потрясающую вечеринку по случаю дня рождения.
6. Если поблизости есть озеро, вы можете переплыть его с друзьями.
7. Исследуйте диких животных, используя их следы.
8. Также вы можете немного помедитировать. Это заставит вас чувствовать себя расслабленным.
9. Ведение бортового журнала. Добавьте к нему несколько фотографий.
10. Сделайте красивого воздушного змея и запустите его вместе.
11. Ночью можно собраться у костра и рассказать истории на интересные темы.
12. Вечером можно поджарить зефир на огне.
13. Отправляйтесь понаблюдать за птицами. Это позволит вам почувствовать себя ближе к природе.
14. Вы также можете взять с собой собаку, если это каюта, в которой разрешено проживание с домашними животными.
15. Послушайте расслабляющие песни.
16. Возьмите с собой простые белые футболки и сделайте несколько поделок.
17. Если есть велосипедные дорожки, вы можете покататься на велосипеде с друзьями.
18. Наблюдение за звездами было бы одним из лучших занятий в поездке в кабине с друзьями и прекрасным опытом, который можно получить звездной ночью за пределами кабины.
19. Запечатлите свои моменты и создайте короткий клип о своем отдыхе в салоне.
20. Отправляйтесь на рыбалку с друзьями.
21. Приготовьте рыбное блюдо на гриле из пойманной рыбы.
22. Установите несколько гамаков, чтобы читать книги или спать на ветру.
23. Приготовьте тропические коктейли, чтобы поднять настроение.
24. Соберитесь с друзьями и посетите местный ресторан и попробуйте местные блюда.
25. Игра в карточные игры и обсуждение в свободное время — отличный способ заполнить часы безудержной радостью и смехом, укрепляя связь между вами и вашими приятелями.
26. Приготовьте домашнюю еду и поужинайте вместе.
27. Поделитесь своими историями из жизни, как будто с вами случилось что-то неловкое.
28. Девочки могут делать сеансы красоты, такие как уход за лицом и маникюр.
29. Также девочки могут играть в переодевания.
30. Посмотреть фильм вместе.
31. Утром можно покататься на байдарке, это не только развлечение, но и упражнение для себя.
32. Украсьте свою каюту.
33. Делайте татуировки хной.
34. Играйте в шахматы, чтобы скоротать время.
35. Принесите несколько музыкальных инструментов и спойте с друзьями.
36. Наполните несколько воздушных шаров водой и начните бой с водяными шарами солнечным днем.
37. Играйте в игры в кемпинге, которые идеально подходят для групп друзей, чтобы скоротать время.
38. Соберитесь у костра и устройте танцевальную вечеринку вечером.
39. Изучите фокусы и поделитесь своими фокусами со всеми.
40. Устройте бои с друзьями на водяных шарах.

Делая эти вещи в поездке на кабине с друзьями, вы создадите дружбу между собой на всю жизнь. Кроме того, вы будете чувствовать себя в большей безопасности со своими доверенными лицами. Вместе вы создадите незабываемые моменты.

Как приготовить домашний творог

Этот рецепт домашнего творога очень прост в приготовлении и требует всего три ингредиента. Посмотрите и видео!

Зачем делать собственный творог?

Я начал делать домашний творог , прочитав список ингредиентов на упаковке из продуктового магазина. Такие вещи, как «лактоза, соль, гуаровая камедь, моно- и диглицериды, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева». Почему так сложно? Для приготовления домашнего творога требуется всего три обычных кухонных ингредиента: молоко, уксус и соль. Это также отличный способ использовать дополнительное молоко, прежде чем оно испортится.

Для приготовления домашнего творога не нужен опыт сыроделия. Само название говорит о многом: это простой, свежий сыр, который настолько прост в приготовлении, что его может приготовить даже деревенский житель. По крайней мере, так предполагает «мисс Лесли» в июльском выпуске 9 сентября 1831 года.0141 Женская книга Годи , первое упоминание о «твороге».

Часто задаваемые вопросы о приготовлении домашнего творога

Когда я впервые поделился этим рецептом в 2013 году, в Интернете было не так много других рецептов приготовления творога. С тех пор десятки других сайтов разместили свои версии. Люди, приходящие к этому рецепту домашнего творога, иногда пытаются комбинировать шаги из разных вариантов, что приводит к плачевным результатам. Итак, вопросы и ответы, приведенные ниже, надеюсь, помогут вам избежать проблем при приготовлении творога в домашних условиях.

Можно ли использовать органическое молоко для приготовления творога?

Из органического молока, прошедшего обработку при сверхвысокой температуре (UTH), нельзя приготовить творог. Это связано с тем, что высокие температуры дестабилизировали белки, поэтому они не будут образовывать творог. Творог необходим для приготовления творога.

Нужно ли сырое молоко для приготовления творога?

Для приготовления творога не обязательно использовать сырое молоко, хотя можно. Сырое молоко не является законным в каждом штате, поэтому вам следует уточнить его в вашем регионе. Пастеризация частично стерилизует молоко, но делает это при достаточно низкой температуре, чтобы белки не образовывали сгустки.

Можно ли использовать молочные консервы или сухое молоко?

Вы не можете приготовить творог из консервированного, сгущенного или сухого молока, потому что в процессе обработки изменились белки молока. Консервированное и сгущенное молоко подвергалось воздействию высоких температур, которые дестабилизировали белки, поэтому они не будут образовывать творог, сохраняющий свою форму. Сухое молоко подвергалось длительному низкотемпературному воздействию, что приводит к тому же результату.

Можно ли использовать козье молоко?

Нет. Белки козьего молока отличаются от белков коровьего молока, поэтому он не является хорошей заменой в этом рецепте творога. Этот рецепт специально для коровьего молока.

Можно ли использовать безлактозное молоко для приготовления творога? Или молоко с низким содержанием углеводов?

Безлактозное молоко и молоко с низким содержанием углеводов прошли обработку, которая повлияла на структуру их белков. Это делает их неспособными образовывать твердый творог, необходимый для создания творога. Сочетание этих форм молока с сывороткой или стандартным молоком не компенсирует изменения.

Можно ли использовать растительное или ореховое молоко для приготовления творога?

К сожалению, ни растительное молоко, такое как соевое, конопляное или овсяное, ни ореховое молоко, такое как миндальное или кешью, не подходят для приготовления настоящего творога. Само по себе это молоко не содержит белков, необходимых для образования творога. Безмолочный творог, приготовленный без молока млекопитающих, требует тофу и растительного йогурта, как это предусмотрено в этом рецепте.

Почему творог маленький?

Домашний творог получается мелким или зернистым по нескольким причинам. Самый распространенный возникает, когда люди перегревают молоко. Чтобы сделать творог без сычужного фермента, молоко должно нагреться до 190°F, что чуть ниже кипения. (Смотрите видео.) Он будет выглядеть пенистым, но не пузырящимся. Другие факторы, которые могут привести к образованию небольшого количества творога, включают недостаточное время слива творога, недостаточное его ополаскивание или слишком грубое обращение с творожным шариком при его формовании.

Можно ли использовать другой уксус? Или лимонный сок?

Для приготовления творога в домашних условиях без сычужного фермента требуется кислый ингредиент: белый уксус, яблочный уксус или лимонный сок. Этот рецепт требует белого уксуса, но вы можете использовать равное количество яблочного уксуса или 1/2 стакана лимонного сока.

Можно ли обойтись без соли?

Если вы хотите приготовить дома творог с низким содержанием натрия, следуйте рецепту, но не добавляйте соль. В качестве альтернативы вы можете использовать половину соли или даже заменитель соли. Соль в домашнем твороге нужна только для вкуса.

Можно ли отказаться от сливок?

Многие люди предпочитают более сливочный творог. Добавление густых сливок, полуфабрикатов или даже ложечки йогурта в творог добавит приятный аромат. Если вы предпочитаете творог с низким содержанием жира, приготовленный из обезжиренного или обезжиренного молока, вы можете оставить несколько ложек сыворотки, чтобы добавить ее в конце, чтобы он не был сухим. Кроме того, вы можете добавить несколько ложек пахты, кокосового молока или даже ваших любимых сливок для кофе.

Разве это не рикотта?

Многие путают рикотту и домашний творог. В итальянском языке слово «рикотта» означает повторно приготовленный . Настоящий сыр рикотта изготавливается из сыворотки, которая является побочным продуктом производства сыра, а затем повторно готовится , обычно с дополнительным кислым ингредиентом. Если вы хотите приготовить рикотту, это, по сути, тот же процесс, но вы будете использовать 2 галлона сыворотки. (Добавление молока не является обязательным.) Или зайдите сюда, чтобы найти хороший рецепт рикотты, чтобы начать.

Легкий домашний рецепт творога

Готовы сделать творог самостоятельно? Возьмите галлон молока, немного белого уксуса и солонку, и приступим!

Идеи подачи творога

Домашний творог, конечно, вкусен сам по себе или с фруктами. Или добавьте немного нарезанных помидоров и красного лука, а затем приправьте молотым черным перцем. Превратите его в соус с небольшим количеством домашней заправки Ранч или используйте вместо рикотты при приготовлении лазаньи. В любом случае домашний творог получается вкусным!

Хранение

Если вы используете молоко, которое вот-вот скиснет, вам захочется съесть домашний творог в тот же день. В противном случае храните творог в холодильнике в герметичном контейнере и съешьте в течение недели. Если вы храните его вверх дном, то есть крышка находится внизу, он образует «печать», благодаря которой он дольше сохраняет свежесть. Некоторые люди сообщают, что он остается хорошим до тех пор, пока неделю. Признаки того, что творог испортился, включают кислый запах и изменение цвета. Не употребляйте испорченный творог.

Что делать с сывороткой?

Одна вещь, которую вы заметите при приготовлении домашнего творога по этому рецепту, это то, что много жидкости выходит из творога, когда вы его сливаете. Этот кухонный мусор известен как сыворотка , и он такой же, как желтоватая жидкость, которая скапливается на купленном в магазине твороге, сметане или йогурте. Сохраняйте его, потому что сывороточный протеин — это источник белка! Используйте сыворотку вместо воды, когда готовите бульон, добавляйте ее в супы или добавляйте в смузи.

Время подготовки: 5 минут минут

Время приготовления: 20 минут минут

Общее время: 25 минут минут

• Большая кастрюля

• Мерные чашки и ложки 9000 3

• Шумовка

• Марля ( или чистое кухонное полотенце)

• Дуршлаг

• Миска среднего размера

• 1 галлон цельного молока, НЕ обработанного сверхвысокой температурой или «длительного хранения»
• ¾ чашки белый уксус
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки густых сливок (необязательно, см. шаг 7)

Стандарт США – метрическая система мер

• Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном. Медленно нагрейте до 190°F/88°C, регулярно помешивая, чтобы молоко не подгорело на дне кастрюли.

• Снимите с огня, влейте уксус и несколько раз перемешайте. Накройте и дайте постоять 30 минут.

• Тем временем застелите дуршлаг чистым куском сложенной вдвое марли или кухонным полотенцем. Поместите дуршлаг над другой миской, чтобы собрать вытекающую жидкость (сыворотку).

• Выложите твердые частицы из кастрюли в дуршлаг. Дайте стечь в течение 30 минут.

• Плотно соберите концы ткани вместе и сформируйте обернутый тканью шарик сыра. Держа его в одной руке, налейте холодную воду на шарик, разминая и сжимая его другой рукой, пока весь сырный шарик не остынет.

• Высыпьте сыр из ткани в миску и ложкой разломайте его на мелкие кусочки. Вмешайте соль по вкусу.

• Для сливочного творога добавляйте густые сливки по 2 столовые ложки за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Проверьте вкус и при необходимости добавьте еще соли. При желании добавьте ароматизаторы. (См. сообщение в блоге. )

Для лучшего вкуса охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.

Порция: 0,5 чашки | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 13 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 440 мг | Калий: 140 мг | Сахар: 4 г | Кальций: 90 мг

Порции: 6 порций по полстакана

Калорийность: 120 ккал

Автор: Кэти Берри

Как приготовить ароматный творог

Нет необходимости покупать дорогой ароматный творог в магазине, если вы знаете, как его приготовить. сделай свой собственный дома. Вам понадобится молоко и уксус, по желанию можно добавить щепотку соли и ложку сливок, а также ароматизаторы. Добавьте свежий нарезанный зеленый лук или другие травы. Или для сладкого творога добавьте измельченный ананас или протертые ягоды и их сок. Можно даже добавить какао-порошок и сахар или кленовый сироп для шоколадного творога. Чтобы приготовить ароматизированный творог, вмешайте добавки на шаге 7, когда будете вмешивать сливки.