чертежи, инструкция, рекомендации + фото готовых идей

Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это чисто мужское занятие. Читайте здесь: Хозблок для дачи.

Вкус шашлыка зависит не только от умения мариновки, но также, конечно, и от инструмента, на котором происходит его приготовление. И данным механизмом является мангал. Ведь вкусный и сытный шашлык залог отличного отдыха на природе.

Главными советами при мариновании мяса являются:

• не злоупотребляйте использованием соусов, кисломолочки и майонезов;
• используйте естественные продукты для маринада, такие как уксус или вино, лук, зелень, специи.
• кусочки для шашлыка нарезайте кубиками с размером сторон не менее 4-5 см.
• пользуйтесь «Правильным мангалом». Читайте тут: про навесы.

Краткое содержимое статьи:

Мангал и его характеристики

Его габариты должны позволять расположить шампуры с достаточными пространствами между ними. Ширина мангала должна равняться длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала необходимо рассчитывать из расчета, что на каждый шампур будет приходиться около 8-10 см. Высота над углями не должна составлять более 10 см, а глубина составлять около 20-25 см.

И, конечно, для удобства приготовления необходимо наличие прорезей под шампуры по все его длине. Толщина стенок должна быть достаточно толстой.

Также не нужно во все счищать копоть с внутренней стороны стенок – ведь это придает особенный вкус мясу. Необходимо в боковых стенках ближе к днищу сделать отверстия, способствующие притоку воздуха.

Изготовление мангала

С чего же стоит начать при изготовлении мангала? Предварительно необходимо определиться с типом мангала, который вы хотите смастерить. Размеры мангалов бывают разными в зависимости от потребностей, в результате чего они делятся на стационарные и переносные.

В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления собственноручного мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных.

Мангал из металла

Самый популярный вид — мангал из листовой стали. Преимуществами такого вида являются дешевизна, простота сборки и минимум трудозатрат.

Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в совокупности с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что данный материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде не нужного хлама, то мангал не потребует от Вас и вовсе никаких финансовых затрат.

Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, умеющий хоть немного пользоваться сваркой без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла фактически любой сложности. Да при использовании уголков и вовсе можно обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болт и гайки.

Также данные мангалы очень мобильны. И самое главное к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта груда хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться.

Недостатками таких мангалов могут являться недостаточно толстые стенки, из-за своей способности быстро прогореть. В итоге будет проявляться ржавчина на стенках и обязательно при сильном нагреве поведет вашу конструкцию.

Изготовление мангала без использования сварки

Изготовить мангал своими руками без сварки возможно двумя вариантами: скрепляя при помощи уголков, болтов и гаек или пазов. Мангал с пазами будет очень полезен на природе ввиду простоты сборки и компактности при перевозке.

До начала сборки необходимо запастись следующими материалами:

• листовым материалом в требуемом количестве толщиной 2-4 мм;
• металлическими уголками для ножек;
• инструментами: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

Порядок выполнения работ:

• необходимо сделать чертежи мангала.
• на металле делаем разметку для дна и стенок металла.
• согласно разметке, разрезаем металл, используя болгарку или ножовку для металла.
• для простоты сборки подогните низ боковых стенок при помощи тисков и молотка.
• у длинных стенок аналогичным способом подогнуть и края примыкающие к коротким стенкам.
• на боковинах и ножках выполняем пазы для соединения между собой.
• на длинных стенках выполняем щели под шампуры (желательно 2 типов 4 см и 7 см). Прорези разной глубины рекомендуется делать для возможности регуляции жара подаваемого на продукт приготовления, путем расположения его ниже или выше над углями.
• по низу длинных сторон дрелью делаем отверстия диаметром около 12 мм.
• полезно и удобно будет сделать ручки для переноса на более коротких стенках.
• и наконец собираем получившуюся конструкцию.

Пример чертежа разборного мангала приведен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это конечно не единственный вариант и множество других вариантов можно найти на просторах интернета.

Изготовление мангала с использованием сварки

Данный метод сборки не имеет особых отличий от без сварочного варианта. Принципиальным отличием является то, что соединение всех деталей между собой осуществляется при помощи сварки. И нет необходимости производить различные загибы, формирование пазов и крепежных отверстий как для разборных.

Сваркой чаще пользуются для более основательных мангалов на даче и турбазах. Для удобства их иногда оборудуют специальными местами для дров, крышей и другими полезными и приятными мелочами.

Также рассмотрим частный случай изготовления – мангал из газового баллона.

Преимуществом такого баллона является:

• простота конструирования;
• дешевизна;
• достаточная толщина стенок;
• функциональность;
• мобильность.

Недостатки:

• нужно использовать только угли для приготовления;
• несмотря на мобильность в одного его перенести все равно невозможно.

Особенности изготовления мангала

Прежде всего нужно полностью избавиться от газа в баллоне при помощи вентиля. Для контроля выхода газа необходимо открытый вентиль смочить раствором из мыла. Пока мыльный раствор пузырится значит давление газа внутри баллона еще не достаточное, чтобы приступать к дальнейшим действиям.

После как Вы убедитесь, что давление равно атмосферному необходимо перевернуть баллон, и вылить остававшийся конденсат, залить во краев водой на 2-3 дня. Выливать воду желательно подальше от жилых зданий, в связи с тем, что метан характеризуется резким запахом.

Стадии сборки аналогичны его созданию из листового материала с небольшими отличиями.

Для изготовления нам потребуется:

• разводной ключ;
• сварочный аппарат;
• болгарка;
• 2-4 петли;
• перчатки;
• молоток;
• заклепки с заклепочным пистолетом;
• отвертка;
• зубило;
• дрель со сверлами от 10 до 14 мм;
• металлические трубы для ножек и дымохода;
• 4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки.

Пошаговая инструкция, как сделать мангал из газового баллона:

Распиливание. Пожалуй, это самый важный этап, ведь именно от него зависит эстетический вид будущего изделия. Требуется полностью выкрутить вентиль применив разводной ключ и срезать его болгаркой. Рекомендуется все работы с болгаркой производить при непосредственном поливе водой для исключения возгорания остатков метана.

Сваркой прикрепляем ручки и крышке. Советуем использовать петли, соединения которых основаны на заклепках. А затем приварить петли к баллону. Необходимость сварки петель связаны с влиянием высоких температур, ведь если этого не сделать, то со временем клепки отпадут.

Устанавливаем ножки. Отпиливаем их удобной для вас длины и привариваем их ко дну баллона на равнозначном расстоянии от центра. Незабываем снизу ножек прикрепить металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте.

Также существует другой вариант основания. Процесс его создание будет более трудоемким и состоит в следующем. Берется пару полосок металла, изгибаются дугой повторяющей форму баллона и привариваются ножки к её концам. Далее снизу ножки соединяются поперечной планкой. И в завершении создания стоек соединяем их между собой.

Во избежание деформации во время готовки мяса привариваем два уголка внутри его для придачи большой жесткости.

Высверливаем в нижней части сзади около 14-18 отверстий диаметром около 12-18 мм для подачи кислорода, так нужного для горения. А также по краям делаем надпилы используя болгарку.

На месте крупного отверстия, где был удален вентиль, монтируем трубу-дымоход и привариваем.

В данной статье мы уделили особое внимание мангалам из металлов, но многие люди себе делают специальные стационарные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовление таких мангалов вы можете найти в сети интернет. Для примера мы приведем ниже фото готовых мангалов из кирпича.

Фото мангала своими руками

Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 20.11

Присоединяйтесь к обсуждению:

Scroll UpAdblock
detector

разборный и складной, размеры, чертежи, как сделать своими руками, как сварить, фото

Пикник или посиделки на даче обычно связаны с вечерами у костра и шашлыком. А процесс приготовления мяса является поистине чарующим и таинственным ритуалом, который может собрать у костра всю семью. Для того, чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужен добротный мангал. Однако не всегда существует возможность купить его. Бывают ситуации, когда глава семейства желает сделать его самостоятельно. При этом данная конструкция будет точно соответствовать всем вашим требованиям.

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Каким образом устроен мангал

Как сделать мангал своими руками? Для большего удобства стоит сделать предварительный чертеж. Простейший схема устройства, для жарки шашлыка состоит из следующих обязательных частей:

• топка;
• решетка-гриль;
• фундамент;
• кирпичные стены;
• зольник.

Построить такой мангал у себя на участке может практически каждый.

Какие материалы подойдут для изготовления вашего мангала решайте сами.

Характеристики домашних мангалов для дачи

Грамотно продуманный чертеж будущего изделия поможет вам сделать мангал своими руками за считанные часы. Устройство и модель будет влиять на скорость приготовления шашлыков, степень прожарки мяса, а также на его вкусовые качества. Сейчас мы разберем основные параметры самодельных мангалов.

Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.

Толщина металла является первым и самым важным показателем. Обычно для конструкции мангала используют металл толщиной от 1 до 6 миллиметров. Чем он тоньше, тем проще перемещать устройство. Например, такая конструкция легко поместиться в багажник легкового автомобиля. Кроме того, переносной вариант мобилен. Его легко взять в лес или туристический поход. Правда такой мангал можно использовать только несколько раз. А если вы хотите, чтобы он служил вам верой и правдой много лет, стоит выбирать металл потолще.

Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки.

Ширина является очень важным критерием. Он во многом зависит от размера решеток и шампуров, а также от ваших предпочтений. Стандартной шириной считается показатель 300 мм. Помните, что чем шире мангал, тем быстрее будет остывать шашлык. Это может принести массу неудобств.

Длина самодельного мангала может значительно варьировать. Чтобы определиться с этим параметром, нужно для начала знать, какое количество шашлыка будет периодически жариться. Стандартный размер составляет около 90 см. Это вполне удовлетворит потребности любителей барбекю.

Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.

Оптимальной глубиной для мангала считается 15 см. Такое расстояние от мяса до углей позволит быстро приготовить шашлык, при этом мясо прожарится должным образом и не пригорит. Высота самодельной конструкции может начинаться от 75 см. Этот показатель лучше выбирать исходя из показателей роста того, кто занимается жаркой шашлыка.

Если вы решили сделать мангал своими руками, то необходимо предусмотреть продувные отверстия.

Простой мангал из кирпича можно соорудить за один день.

Обратите внимание! Опытные мастера утверждают, что они не особо влияют на качество приготовления мяса, поэтому от них можно смело отказаться.

Крышка тоже не является обязательным элементом. Однако мясо и рыба в таких мангалах пропекается значительно быстрее.

Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.

Виды мангалов

Сегодня мангалы представлены огромным разнообразием.

• Разборный вариант удобен своей портативностью. Его легко разбирать и переносить благодаря небольшому весу. Он легко поместится в багажник практически любой машины. Обычно изготавливается из легкого тонкого металла.
• Вертикальный встречается не так часто, потому что многие считают такой способ приготовления шашлыка неестественным. Однако данный вид считается более экологичным.
• Походный считается одним из видов разборного переносного мангала. Наряду со многими положительными качествами: легкость, удобство транспортировки, он имеет один большой недостаток – недолгий срок эксплуатации.
• Механический, или как его принято называть-«мангал для ленивых». Дело в том, что он оснащен электрическим двигателем, который за вас будет переворачивать шампура.
• Стационарный предусматривает, что конструкция такого мангала очень массивная и располагается на фундаменте, который расположен на земле. Обычно его располагают под навесом, чтобы готовить продукты можно было круглый год. Них используют камень, металл, кирпич и другие материалы.

Устройство мангала из кирпича может быть простого типа или более сложного.

Как сделать мангал своими руками

Практически любой подручный материал подойдет для изготовления мангала. Однако стоит изучить фотографии в интернете и опыт предыдущих мастеров. Это позволит выбрать наиболее подходящий вариант.

Из металла. Это самый популярный материал, используемый в изготовлении мангала. Все дело в его доступности и прочности. Обычно используется листовая сталь (черная или нержавеющая) толщиной от 4 миллиметров. Можно сделать подобный мангал из железа, он не будет уступать в технических характеристиках стальному мангалу.

Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.

Из газового блока или бочки. Многие мастера стремятся создать необычную конструкцию мангала. Для этого используют бочку или газовый блок. Мало того, что такую конструкцию очень просто изготовить. В результате вы получите интересный и многофункциональную модель с крышкой.

Даже при отсутствии необходимого материала, вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

Кирпичный является самым популярным видом стационарного мангала. Такое приспособление будет выглядеть величественно и станет украшением вашей дачи. К тому же, пользоваться им можно круглогодично.

Мангал из кирпича, сделанный своими руками, вскоре подарит немало положительных эмоций.

Из подручных материалов. Если же вы не нашли материалы, упомянутые выше, то на помощь придут подручные средства. Например, кусок толстой металлической трубы можно поставить вертикально и разместить в ней сетку. Так же мангал можно изготовить из диска грузового авто и даже из барабана стиральной машины. К счастью, их очень просто сделать, достаточно просто положить сетку на барабан и разжечь угли. Некоторые любители шашлыка умудряются сделать мангал на основе чугунной ванны.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Оптимальные размеры простых стационарных мангалов

О стандартных размерах домашних мангалов мы говорили выше, однако бывают исключения. Стационарные мангалы из кирпича часто отличаются размерами от обычных, все дело в ширине используемого кирпича. А наличие мойки и столешницы только увеличивают его общие габариты. Тем не менее, размеры самодельного мангала стараются подогнать под общие стандарты. Глубина жаровни составляет от 21 до 28 сантиметров.

Высота подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ.

Однако четких стандартов не существует, поэтому можно сделать мангал своими руками можно любых габаритов. Все зависит от того, сколько мяса вы хотите приготовить. Стандартная решетка составляет 18*28 сантиметров, а длина шампура начинается от 35 сантиметров. Опираясь на это, вы сможете сделать удобный для вас небольшой мангал.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции.

Как выбрать хороший и красивый мангал для дома

Для начала нужно определиться, какой мангал вам нужен. Вы можете выбрать мобильный или стационарный вариант. Определившись с выбором, нужно решить, какой материал Вам подойдет. Чаще всего встречаются такие вариации:

• Чугунный мангал имеет ряд неоспоримых преимуществ: быстрый нагрев, Сохранение тепла, стойкость к коррозии, привлекательный внешний вид. Однако они имеют внушительную цену и размеры. При этом, вы получаете красивый мангал, зачастую украшенный коваными вставками, который прослужит вам долго.
• Кирпичный имеет ряд положительных сторон. Особенно стоит отметить достойный внешний вид, высокое качество и стойкость к внешним неблагоприятным факторам.
• Из нержавеющей стали. Единственным плюсом выступает невысокая цена. К сожалению, минусов намного больше.

Некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Как правильно сделать мангал своими руками

Если вы не смогли найти подходящий вам вариант, хорошим решением будет сделать его своими руками. Такая конструкция будет отвечать всем вашим требованиям. Сделать мангал из подручных средств довольно просто. Сложнее сделать чугунный или кирпичный мангал, здесь требуется определенный навык.

Мангал можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом.

Главный плюс самодельного мангала заключается в том, что он может иметь следующие составные элементы. Например, трубу, топку, крышку, удобные ручки и ножки, а также различные подставки. Их можно располагать на специальном фундаменте или непосредственно на земле. Конечно, это не так важно для процесса приготовления мяса, тем не менее их можно добавить в конструкцию.

Выбор места для мангала

Как правило, мангал располагается вблизи зоны отдыха или беседки. Он должен располагаться на довольно свободной площадке и вдали от построек. Это должно быть комфортное и удобное место. При выборе места для мангала руководствуйтесь следующим:

• мангал должен быть защищен от ветра;
• площадка должна иметь ровную поверхность;
• площадка должна быть свободной на расстоянии метра в каждую сторону от конструкции мангала;
• не должно быть мусора рядом с местом проведения барбекю.

Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию.

Для вашего удобства, можно разместить мангал под навесом.

Подготовка проекта с чертежами и схемами

В наш век высоких технологий можно найти любой чертеж в сети интернет с подробными инструкциями. Достаточно в поисковике ввести запрос: мангал своими руками из металла различных размеров, вы получите тысячи вариантов с фото и даже видео инструкциями. Вам нужно будет только вооружиться необходимыми инструментами.

На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Однако для конструкции нестандартных размеров придется делать чертеж самостоятельно или попросить квалифицированного мастера. Если же Вы делаете мангал из подручных средств, таких как труба или барабан стиральной машины, то чертеж вам даже не понадобится.

Особенности изготовления мангала

Важно! Стоит отметить, что одной из главных особенностей является использование сварки, поскольку не каждый умеет ею пользоваться. При изготовлении чугунной или металлической конструкции, она непременно понадобится. Для мангалов из подручных средств сварка не нужна, поскольку такие мангалы имеют предельно простую конструкцию.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы.

Как можно украсить мангал

Не секрет, что мангал на даче играет не только функцию приготовления еды, но и выступает неким эстетическим элементом приусадебного участка или украшением.

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами.

Существуют следующие виды отделки:

• Покраска. Это один из самых простых и доступных вариантов отделки, который может позволить каждый.

Важно! Стоит выбрать тот вид краски, который будет стойко переносить высокую температуру.

• Элементы декора. Можно добавить в конструкцию крышку с вытяжкой. Это будет выглядеть очень интересно и эстетично.
• Необычная форма. Можно заведомо сделать мангал своими руками неправильной формы, которая придаст ему некоторый шарм и сделает его эксклюзивным.
• Штукатурка. Такой вид декора отлично подходит для кирпичных мангалов, располагающихся под крышей или навесом.
• Отделка камнем тоже станет прекрасным решением.
• Кованые элементы и вставки. Такой вид декора замечательно подойдет чугунным и металлическим изделиям.
• Вариантов украшения мангалов очень много, здесь все зависит от вашей фантазии и бюджета.

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки.

Как правильно готовить на мангале

В приготовлении шашлыка нет ничего сложного. Самое главное – вкладывайте душу в процесс приготовления шашлыка. Тем не менее, чтобы мясо получилось идеальным, следуйте следующей инструкции:

• Заранее стоит приобрести угли или дрова, насыпьте в жаровню, подожгите, ждите. Для быстрого результата можете использовать розжиг.
• Когда угли готовы, положите мясо на решетку или нанизать отдельные кусочки на шампуры.
• Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он не пригорел и равномерно прожарился.
• Готово. Вы справились.

Такая конфигурация мангалов из металла встречается довольно часто.

Что касается рецепта барбекю, инструкция немного отличается: Подготовьте гриль к использованию.

• Разожгите угли.
• Разложите равномерно мясо на решетку.
• Готовьте медленно и на слабом огне. Так блюдо приобретет прекрасный аромат и вкус.
• Не забывайте периодически переворачивать мясо.
• Используйте термометр для проверки готовности.
• Дайте мясу отдохнуть после готовки пять минут. Готово!

Правила безопасности при использовании мангала

В отношении использования мангала стоит придерживаться простыми правилами противопожарной безопасности. Существуют следующие требования, которые следует выполнять:

• мангал должен находится вдали от построек;
• вблизи мангала не должно быть легковоспламеняющихся материалов;
• мангал должен находится в специальном, очищенном от мусора месте;
• не оставляйте разожженный огонь без присмотра;
• нельзя устанавливать мангал под деревьями, так как искры могут стать причиной возгорания;
• осторожно используйте различного рода розжиги.

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде.

Для удобного и качественного процесса приготовления блюд из мяса Вам понадобятся следующее: шампуры, щипцы, противень, термометр, рукавицы, лопатки. Также в этот набор можно добавить следующие необязательные инструменты: перечница и солонка, сковорода, жаровня для попкорна, гибкие шампуры. Это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Для приготовления шашлыка обычно используют сухие дрова или угли. Первый вариант занимает немного больше времени и усилий, но придают мясу особый древесный аромат. Угли легче приобрести и разжигаются они довольно быстро. Можно использовать различные средства для розжига. Но не стоит забывать про осторожность. Ведь неумелое обращение с жидкостями для розжига может иметь печальные последствия.

Особенности ухода за мангалом и защиты его от коррозии

Для того, чтобы мангал служил долго, нужно выполнять некоторые манипуляции. Перед использованием важно тщательно его протереть, чтобы избежать отравлений. Если это новое изделие, то сначала проводится термическая обработка. Для этого, на дно жаровни укладывается влажная бумага и поджигается. Далее можно жарить мясо.

Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями.

После использования необходимо убрать угли и дать ему остыть. Далее удалите влажной тряпкой сажу и нагар. Но ни в коем случае не заливайте горячий металл водой, это приведет к их разрушению. Если это переносной вариант жаровни, тогда ее следует разобрать и убрать в специальное место.

Советы по использованию и уходу

Обратите внимание! Изделие требует регулярного и тщательного ухода. Тогда он послужит вам не один год, а вы сможете наслаждаться сочными шашлыками не один год.

Правила эксплуатации стационарного мангала включает в себя следующие этапы:

1. установите мангал, погрузив его ножки в дерн или грунт;
2. выберете ровный участок без сквозняков;
3. постройте над мангалом навес или крышу;
4. после использования удалите золу и тщательно протрите;
5. накройте его или отнесите в специальное помещение.

Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс.

Уход за переносным вариантом:

• дайте металлу полностью остыть;
• тщательно очистите его стенки от гари и грязи;
• разберите конструкцию и отнесите в специальное место.

Одним словом, сделать мангал своими руками очень просто и легко. Это может сделать практически любой человек без специального образования и навыков. Достаточно лишь задаться целью и правильно организовать процесс.

ВИДЕО: Как сделать мангал своими руками.

50 вариантов самодельных мангалов для дачи:

Brazier Gallery завершает 23-летнюю деятельность

Лорин Бразиер, спустя 23 года, закрыла магазин в Brazier Gallery на прошлой неделе.

Но она не сдается.

Художница, зарекомендовавшая себя здесь как художник-портретист и экспонент , прекращает свои усилия по продаже, чтобы больше сконцентрироваться на том, что ее больше всего интересует: на рисовании.

Бразьер переехал из Кэритауна в помещение на Мейн-стрит, которое присоединилось к кластеру искусств и связанных с ними заведений.

«Я занимаюсь бизнесом уже 23 года, — говорит она, сидя в своей удобной, залитой солнцем студии сразу за парадной галереей. «Кажется, я переехала сюда семь лет назад, примерно по этому поводу», — смеется она. «Я не отсиживаю время».

Также семь лет назад она открыла проект Plein Air Richmond , который объединяет художников-натуралистов со всей страны. Мероприятие сотрудничает с некоммерческой организацией Richmond SPCA для мероприятия этого года в июне. Брейзер намерен продолжать и расширять усилия. У нее много идей и, после прошлой недели, время для их реализации.

«Я чувствую себя очень хорошо, — говорит она о выходе за рамки роли галериста. По ее словам, решение было вызвано не отсутствием продаж или даже интересом к работе. Пока мы разговаривали, зазвонил телефон, и вошли люди, выражавшие свое разочарование в связи с закрытием галереи.

Брейзер изучал модную иллюстрацию и коммерческое искусство в Ричмондском профессиональном институте (позже Университет Содружества Вирджинии) и работал в Ричмондском магазине модной одежды LaVogue, в агентстве Martin и журналах мод. Затем она и ее муж Дуг предприняли поездку по Европе, которая познакомила Брейзера с работами датского художника 9.0003 Питер Северин Кройер .

«Мне нравились истории, которые он рассказывал», — с энтузиазмом объясняет она. «Он нарисовал бы весь город, он нарисовал бы, как они жгут костры, чтобы отправить ведьм обратно в Германию [ 21 июня, Иванов день года]. Он рисовал целые правительства или целый художественный комитет». Эта концепция больших картин, полных людей, вдохновила Брейзер на один из ее самых важных заказов , который был сделан руководителями предприятий, поддержавшими открытие инженерной школы VCU.

«Я хотел рисовать, как он», — говорит Брейзер о Кройере. «Недавно мы вернулись в Данию и вновь посетили его работу. Я все еще люблю его и все еще хочу рисовать, как он».

Однако после первого знакомства Брейзер искал учителя и нашел его в лице Эверетта Рэймонда Кинстлера . Кинстлер в свои 93 года все еще работает. Его портрет Бразье, выглядящий суровым и держащим связку кистей, следит за пространством ее студии. «Он не такой суровый, как выглядит там», — говорит она. «Он очень забавный». Кинстлер посетил Ричмонд и выступил с докладами. В список его выдающихся клиентов входят восемь президентов США, написанных с натуры.

Мангал учился, рисовал и сделал карьеру. Она получила дополнительную мотивацию от выставки Музея изящных искусств Вирджинии в 1995 году «Америка около 1900 года: импрессионизм, реализм и современная жизнь». В шоу приняли участие такие артисты, как Сесилия Бо , Джордж Беллоуз , Мэри Кассат , Чайлд Хассам , Роберт Генри и Джон Сингер Сарджент .

«[Выставка] была все время переполнена», — вспоминает она. — Ты вряд ли смог бы туда попасть.

Брейзер не видел такого стиля работы в Ричмонде, особенно в галереях, где преобладали абстрактные и экспериментальные работы. Она открыла магазин в Кэритауне, чтобы сделать общественную студию, которая могла бы принимать клиентов.

Она считала управление галереей «крутой работой». «Вы идете в розничную торговлю, пока у вас есть собственная студия. Вам не нужно ничего покупать. Люди приносят это вам. Люди просят вас, они умоляют вас взять то, что они делают».

Как художница, Бразьер хотела иметь галерею, в которой постоянно выставлялись бы ее работы наряду с работами других художников. Других ричмондеров она по большей части не показывала, потому что не хотела быть той, кто отвергает уговоры соседских художников. Она также думала, что существует множество других галерей, где регулярно выставляются работы из Ричмонда. Таким образом, она обратилась к художникам из других городов, которые рисовали в реалистичной или импрессионистической манере.

«Я хотела какую-нибудь другую работу, сделанную людьми из других мест», — говорит она.

Ее список включал Марк Лагуэ , из Монреаля, Канада — Брейзер был первой галереей в США, выставившей его работы. Среди других были художница из Нэшвилла Дон Уайтлоу , проживающая в Чарльстоне, Южная Каролина Ларри Мур , и гражданин мира и проживающая в Венеции, Италия Мэгги Синер .

Брейзер благодарит Синер за то, что она подала ей идею открыть галерею на Мейн-стрит, в то время как она сохранила студию в Кэритауне.

«Мы собирались провести здесь мастер-классы. А потом пришла Мэгги Синер и сказала: «Здесь можно сделать галерею». И на этом все решено». она хотела с окнами и чердаком на втором этаже. Здесь у нее было достаточно места для галереи и рабочей студии. Однако она сделала произведение основателей Школы инженерии в своей студии в Кэритауне, 12 футов в длину и 7 футов в высоту. На это ушло девять месяцев. У нее не было места, чтобы хорошо видеть свой прогресс.0005

Она вспоминает: «Когда я захотела посмотреть, как это выглядит, мне пришлось дождаться ночи, пойти через улицу к Мэри Анжеле и посмотреть на это из окон [пиццерии]». Она работала с загруженными графиками заседаний руководителей и использовала дублеров, чтобы запечатлеть детали, такие как складки одежды.

VCU выбирали, кто будет в этой части и куда они пойдут. Сначала просили просто головы и плечи, но это не заинтересовало Брейзера, который подумал, что «это как на фабрике». Она прислушалась к картинам Кройера, и этот подход заинтересовал университетских чиновников.

В коллекции Национальной портретной галереи хранится ее портрет губернатора Л. Дугласа Уайлдера 1999 года. «Он приходил и позировал несколько раз, но казался довольно занятым», — говорит Брейзер. Ее нынешний проект — портрет первой женщины-директора судостроительной компании Newport News, Дженнифер Бойкин .

Брейзер говорит, что она будет использовать пространство на главной улице для семинаров и других программ.

Мангал с металлической крышей своими руками: пошаговая инструкция, чертеж

Главная » Крупногабаритные конструкции

На гриле, даже самом простом, обычные сосиски и сосиски выходят гораздо вкуснее. Однако эффективность открытой модели зависит от погоды: в дождь или сильный ветер готовить очень сложно. Мангал с металлической крышей гораздо удобнее.

Содержание

1. Преимущества мангала с крышей
2. Основные виды мангалов с крышей
3. Используемые материалы
4. Подготовка к созданию конструкции
5. Изготовление своими руками
6. Дополнительные элементы конструкции

Преимущества мангала с крышей

Мангал с крышей

Преимущества закрытой модели:

• мангал можно использовать в любое время года:
• еда подготовленная защищена от дождя и снега;
• закрытый мангал меньше рассеивает тепло, поэтому для приготовления пищи требуется меньше топлива;
• металл кузова и крыши покрыт порошковой краской, что делает изделие нечувствительным к коррозии;
• мангал оснащен дополнительными устройствами: подставкой для поленьев, столешницей, крышкой.

Есть и минусы:

• стоимость мангала достаточно высока, особенно если данная модель украшена коваными элементами;
• конструкция тяжелая, чаще всего ее невозможно передвигать с места на место.

Выпускают простые модели — только для гриля — и включают дополнительные секции: с варочной панелью, с мангалом, с плитой.

Сделать домашний шашлык не так уж и сложно. Однако для этого требуется умение работать со сварочным аппаратом, так как сборка на болтах исключена. Облегчить задачу можно, используя подручные предметы – металлический ящик, козырек.

Перед расчетом и оформлением чертежа необходимо определить, где будет располагаться дачный мангал — на улице или на террасе, в беседке. Габариты последних намного меньше и крыша имеет другую конструкцию.

Основные виды мангалов с крышей

Мангал с варочной поверхностью

Классифицировать конструкции по типу установки.

• Стационарные — каркас навеса заделывается в бетонную площадку или стойки вбиваются в землю. Этот вариант отличается большими размерами, обычно включает в себя дополнительные устройства.
• Портативный — легче и меньше. Главный его недостаток — парусность крышки. При сильном ветре есть риски опрокидывания всей конструкции. Для компенсации парусности рама ставится на длинные металлические уголки и крепится болтами. Чем больше крыша, тем длиннее должен быть угол.

Портативная версия складная. Такую конструкцию на зиму демонтируют и переносят в дом.

Различают модели и функционал:

• с варочной панелью — обычно на 1 конфорку;
• со столешницей — из металла или дерева;
• с казаном — чугун;
• с плитой и духовкой — последняя представляет собой отдельный отсек с дверью и дымоходом.

Почти все модели оснащены полками для продуктов. Вариант столешницы предполагает наличие 1 или 2 блоков на ножках и цельной столешницы.

Используемые материалы

Профнастил дешев и прост в монтаже

Самодельный мангал с крышей делается только из металла. Поликарбонат, шифер, черепицу использовать нельзя. Основная задача крыши – защитить мангал от дождя и ветра, но в некоторой степени она проводит тепло.

Используются следующие материалы:

• Оцинкованное железо — коррозионностойкое, прочное, не боится солнца. Для крыши берется достаточно тонкий лист металла, что позволяет изгибать его практически под любым радиусом. Сделать из него арочную крышу несложно.
• Черное железо — часто сочетается с коваными изделиями. Черный утюг нуждается в защите: его грунтуют, покрывают защитным лаком. Красить не рекомендуется — выглядит аляповато.
• Профнастил — дешевый, простой в монтаже, прочный за счет специфической конфигурации. Крыша выполнена по типу козырька, хотя допускается изгиб профнастила.

Если барбекю достаточно большое и крыша высокая, дымоход не нужен. Если модель небольшая и настил выполняет роль вытяжки, необходимо установить дымоход.

Подготовка к созданию конструкции

Подготовка к изготовлению мангала с крышей своими руками сводится к расчетам, разработке чертежа и выбору материала.

1. Для работы вам понадобится лист стали толщиной 0,4-0,6 мм, металлический профиль, металлические сетки, железные ручки и пара шамотных кирпичей.
2. При разработке проекта рекомендуется выполнить чертеж каждой детали, а также всей конструкции. Это поможет правильно рассчитать количество материалов.
3. Разметьте детали на стальном листе. Размеры каждого элемента увеличивают на 3-5 см для стыкового соединения.
4. Вырежьте заготовки ножовкой по металлу или болгаркой с диском по металлу.

При необходимости заранее согните металлические листы или профилированные листы для навеса.

Изготовление своими руками

В стенах сверлятся отверстия для подачи кислорода

Сборка несложная, но нужно уметь работать со сварочным аппаратом.

1. Из стенок сваривается ящик, а снизу — жаровня. Для дна используйте сетку или сплошной лист металла, но с предварительно просверленными отверстиями.
2. Собрать каркас барбекю. Если это стационарная модель, по углам проекции конструкции на землю выкапываются углубления, торцы стоек обрабатываются битумом, устанавливаются в углубления и заливаются бетоном.
3. Кузов приварен к раме. На высоте 15 см стойки скрепляются перекладиной: здесь можно потом оставить дрова.
4. В продольных стенах сверлятся отверстия для подвода кислорода — 5 штук с шагом 10 см с каждой стороны. Если дно мангала выполнено из сетки, сюда укладывают шамотный кирпич: он обеспечивает равномерное распределение тепла.
5. Ручки приварены к торцам коробки.
6. Починить пол. Крышу можно закрепить болтами.

Если это декоративная модель, то кованые детали крепятся в последнюю очередь.

Дополнительные элементы конструкции

Мангал с топкой

Чаще всего мангал с крышей имеет функциональные дополнения:

• топка — не только в виде полки, но и в виде арочной подставки, корзины;
• решетки для готовых блюд, полуфабрикатов, посуды;
• полки открытые и закрытые для посуды и оборудования;
• казан, варочная поверхность, другие приспособления для приготовления пищи.

Мангал с крышей удобнее и практичнее открытого варианта.