Пришла весна. Что делаем в саду и огороде весной

Весна, снег только, только сошел, наступает долгожданная пора для дачников  и огородников.

Перед тем, как высаживать плодовые культуры, нужно провести подготовительную работу.

Какие же садово-огородные работы в начале весны следует провести, что же можно сделать в то время, когда земля еще не просохла и не прогрелась после таяния снега.  Постараемся рассказать об этих вопросах как можно более подробно.

Что делаем в саду и огороде весной

Готовим сад и огород к посадкам

Весенние работы в саду предполагают, прежде всего, подготовку почвы к посадке культурных растений.

С её поверхности убирают остатки сухих листьев и укрытия с опорами, оставшиеся ещё с осеннего периода. К выполнению этой работы необходимо подходить с особой тщательностью, поскольку прошлогодний хлам не только портит  эстетический вид участка, но и создаёт благоприятную атмосферу для размножения и развития насекомых-вредителей.

При очистке территории сада от мусора необходимо сразу же выдернуть появившиеся из почвы мелкие сорняки. Их корешки пока ещё не окрепли, потому легко вытянутся из почвы. В процессе уборки старайтесь обращать внимание на мелкие личинки вредных насекомых и сразу же их уничтожать.

Что делаем с почвой?

Садовые работы в весенний период не обходятся без земляных работ. Для их выполнения садовод должен обладать некоторыми умениями и достаточным количеством времени.

Для выполнения работы понадобится специальный садовый инструментарий (тачка и лопата), при помощи которого почва будет не только рыхлиться, но и удобряться.

Кстати, перед высадкой растений грунт обязательно подпитывают органическими удобрениями. Именно благодаря им создаётся благоприятная среда для роста и развития культурных растений, деревьев и ягодных кустарников.

Если на вашем участке растут многолетние растения, обязательно вносите в грунт удобрения с большим содержанием калия (в достаточном количестве этот элемент содержится в курином помёте).

Почву под засадку корнеплодов можно удобрить обычным компостом или перепревшим навозом. Подкормка почвы и мульчирование торфом проводится только при хорошей её увлажнённости (питательные вещества и полезные компоненты лучше впитываются). Рыхление грунта – ещё один важный этап, проводимый в период весенней подготовки.

Дачники с большим опытом советуют не перекапывать часто почву на садовом участке, поскольку в этом случае все полезные компоненты уйдут вглубь и не достанутся растениям. При выполнении весенних работ в огороде рекомендуется делать рыхление грунта на небольшую глубину (около 5-8 см). Хорошо взрыхлённая почва обеспечивает хорошее развитие корневой системы растений.

Осматриваем и приводим в порядок деревья и кустарники весной

Работа на садовом участке весной – это не только подготовка почвы и её удобрение. С наступлением тёплых деньков садоводам необходимо привести в порядок и деревья с кустарниками. Порядок проведения работ выглядит следующим образом:      

В апреле, когда уже установится тёплая погода, начинают высадку вечнозелёных деревьев, многолетних кустарников, плодовых деревьев. Также в этот период можно выполнять пересадку многолетних деревьев;      

 Некоторые разновидности ягодных кустарников (малина, смородина, крыжовник) и косточковые деревья обрезают весной до начала активной фазы роста листьев;  

 Также в весенний период необходимо провести обрезку некоторых видов декоративных деревьев и кустарников. Обычно обрезке подвергаются те растения, у которых период цветения приходится на весну или лето. А вот те растения, цветение которых происходит на побегах прошлого года, обрезают после завершения цветоносного периода (чаще – в конце весны или летом).     

Что делаем на дачном участке в марте?

Работа в саду в марте предполагает подготовку участка к летним посадочным работам. В этом месяце температура воздуха ещё не очень велика, поэтому посадку культурных растений не проводят.

Приехав на дачу, первым делом выполняют уборку территории от залежалого мусора, пыли и опавшей листвы. В процессе уборки обязательно обратите внимание на дачные постройки.

Возможно, их нужно будет отремонтировать. Выполните уборку дачного домика и проверьте состояние садового инвентаря.

При необходимости – отремонтируйте инструменты или купите новые. Вообще у каждого хорошего дачника всегда должны быть под рукой несколько вёдер и лопат,  секатор, тяпки, грабли и топор. Для работ в саду подготовьте специальную одежду.

Она должна быть тёплой, поскольку весной погода очень переменчива. В процессе выполнения садовых работ вам обязательно понадобятся перчатки и качественная обувь.  

Желательно, чтобы у вас были резиновые сапоги, ведь весной часто идут дожди, а работать во влажном грунте в обычной обуви крайне неудобно.

 Разделите садовый участок на функциональные зоны и определитесь, что и где и у вас будет посажено. Выполните подготовку каждого участка к посадке растений.

При необходимости проведите глубокую его перекопку и разбейте крупные комья земли. Подготовки к посадке требуют и семена рассады. Их перебирают, отделяя только здоровые и крупные.

Далее отобранные семечки прогревают на протяжении нескольких часов на обогревателе. После этого их опускают в стакан с подсоленной водой и убирают те, которые всплыли на поверхность (они пустые и плодоносить не будут).

Потом семечки укладывают на увлажнённую марлю и проращивают. Непосредственно перед высадкой в грунт рекомендуется провести с семенами процедуру закаливания, положив их на пару часов в холодильник.

Высеивают семена в подготовленный и хорошо просушенный грунт, уложенный в специальные широкие ящички. Если уже установилась тёплая погода, то разрешается высаживать семена в открытый тепличный грунт.

Рассаду в ящиках лучше установить в светлом месте, чтобы растения получали достаточное количество солнечного тепла и света. Аналогичным образом подготавливают семена однолетних растений и цветов (астр, бархатцев, петуний). Перед посадкой таких растений грунт обязательно удобряют.

Что делаем в апреле на садовом участке?

Календарь садовых работ на апрель советует в этот период начинать уборку слоёв утеплителя на корнях и лозе винограда, многолетних розах.

В апреле, конечно, ещё рановато высеивать семена в открытый грунт, но уже можно разбивать теплицы для рассады. Для ранних овощных растений подготовьте парник, накройте его плёнкой и оставьте на несколько дней, чтобы грунт хорошо прогрелся.

После этого можете высаживать в него семена рассады. Во втором весеннем месяце  календарь рекомендует садоводам провести осмотр и подготовку садовых кустарников и деревьев.

Обрежьте старые и растущие вовнутрь ветки, а также – обработайте плодовые деревья и ягодные кустарники специальными средствами против насекомых-вредителей.

Апрель – благоприятный период для обновления сада и посадки новых деревьев или кустарников. Поэтому, если вы решили пополнить свой участок новыми деревьями – выполните их посадку именно в этом месяце. В основном же работы в саду в апреле – это подготовка к посадке рассады.

Если  у вас в саду растёт клубника, малина или земляника, их также подготавливают к лету в апреле. Клубничные посадки прореживают, малинник очищают от сухих стеблей и при необходимости  выполняют прореживание.  

Определяем перечень работ на май

Работ в саду в мае заметно прибавляется. Этот месяц является самым активным и насыщенным для дачников, ведь в этот период активизируются вредные насекомые. Направьте усилия на проверку кустарников и деревьев.

В первую очередь уделите внимание смородиновым кустам. На них не должно быть клещей.

Эти  паразитирующие насекомые поселяются в смородиновых почках, из-за чего те сильно разбухают и увеличиваются в размерах. Вы сразу же увидите эти почки, их нужно собрать и сжечь за пределами участка.

Ни в коем случае не оставляйте почки с клещами на территории сада и уже тем более – не выкидывайте их в компост. Обратите внимание на смородину и в период цветения.

Если на ней появились соцветия грязно-розового оттенка, то весь куст необходимо выкопать и сжечь за пределами сада (чтобы болезнь эта не передалась на другие смородиновые кустики).

Регулярно осматривайте и рассаду, высаженную в теплицах и парниках. Если листочки на ней стали скручиваться, то, скорее всего, растение поразил паутинный клещ. Ещё одна проблема, которая может возникнуть в данный период – появление тли на листочках сладкого перца. В любом случае вам нужно будет обработать растения специальными препаратами.

Если рассада плохо растёт, её можно подкормить. Во второй декаде мая уже можно высаживать рассаду в открытый грунт. Перед этим выполните мульчирование почвы торфом (или сухой травой) и подготовьте лунки, хорошо увлажнив их водой.

Уже можно высадить в грунт однолетние растения (зелень петрушки, укроп, салат).

Перед посадкой рассаду хорошо увлажните водой, чтобы её корневая система прижилась. В мае проводят опрыскивание деревьев от вредителей, причём делают это дважды:

•  Первый раз – когда появились первые соцветия на деревьях;
• Второй раз – спустя две недели после первого опрыскивания.

В мае специалисты рекомендуют прививать деревья. Перед выполнением процедуры опытные садоводы рекомендуют обратить внимание на фазу Луны.

Дело в том, что деревья и кустарники очень сильно зависят от Луны. Когда она растёт, сок в деревьях концентрируется в ветвях и поэтому проводить прививку нежелательно – дочерний побег вряд ли приживётся. А вот при убывающей Луне сок переходит в корневую систему дерева и прививка будет более удачной. 

Полезные советы

На протяжении всего весеннего периода необходимо проводить работы, которые помогут растениям лучше прижиться и хорошо развиваться. Всем дачникам и садоводам нужно следовать таким рекомендациям:      

Подкармливать растения. В составе удобрений обязательно должны присутствовать такие компоненты, как азот, фосфор и калий. Каждый из них отвечает за определённую фазу развития садовых растений.

Азот способствует хорошему фотосинтезу, фосфор отвечает за формирование мощной корневой системы и побегов, а калий контролирует процесс образования цветков и плодов растений. Питательные удобрения лучше вносить в грунт, когда ещё только тает снег (это позволит средству равномерно впитаться). ·        

Мульчировать грунт. Для этой процедуры можно использовать сухую траву, листья и солому. Слой мульчи должен быть достаточно толстым, чтобы его не сносило ветром. Благодаря мульчированию корни растений в летнюю жару находятся в прохладных условиях.      

Почистить тропинки и дорожки в саду от прошлогодней опавшей листвы и хорошо промыть их из шланга.      

 Проверить состояние многолетних растений на участке. Возможно, некоторые из них  замёрзли. Их в таком случае нужно выкорчевать и посадить на их месте однолетние растения.        

Убрать сорняки. Первую прополку на садовом участке делают ещё до высадки культурных растений. Желательно делать эту работу вручную, чтобы сорняки удалились из почвы с корнем. Благодаря качественной подготовке сада весной, вы сможете собрать хороший урожай!

Обратите на это:

Создание сада	Все о садовых растениях	Строим дом
Все цветы здесь	Создание газона	Строим баню
Устройство водоема	Как же без альпинария. ..	Все о розах

САД – ОГОРОД. ВЕСЕННИЕ ЗАБОТЫ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА

Зима в этом году небывало тёплая. Так же с опережением идёт температурный режим первого весеннего месяца. По всем признакам начинать работы в саду и овощном участке предстоит раньше прошлых лет. Так с чего начинать? Начните с простого. Внимательно осмотрите свой участок. Изменения на лицо. Даже цвет плодовых деревьев и кустарников меняется. Он становится живым. Обязательно отряхните с веток наледь и снег. Чтобы не сломать ветки, делать это надо при температуре ближе к 0 градусов и выше. В этом году образовался толстый снежный наст. Он может натворить много бед, поэтому осторожно разрушьте его садовыми вилами. Можно провести очернение приствольных кругов деревьев и кустарников золой, перегноем, пылью марганцовки или небольшими дозами азотных и других минеральных удобрений (15-20 гр. на 1 кв.м.). Пласт снега и ледяная корка за счёт тёмных площадей и более активному поглощению солнечного света размягчится и станет активнее таять. Чтобы исключить подход грызунов к штамбу ствола протопчите снег возле него. Март – наиболее благоприятный момент для доступа к деревьям и кустарникам не только полевых мышей, но и зайцев, одичавших кроликов. А мыши свободно используют образовавшийся наст и по нему достают молодые веточки – обгрызая с них кору, тем самым нанося деревьям значительный вред. Можно опрыскать растение раствором веществ, например, креолина, запах которого грызуны не любят. Если вы не провели обрезку, сейчас пока не началось активное сокодвижение – сделать это самое время. Обратите внимание на ягодники – смородину, крыжовник, вишню и сливу. В первую очередь удаляются поломанные, повреждённые больные, ненужные для плодоношения ветви. Так же соблюдайте температурный режим (0 градусов и выше), места обрезки обработайте садовым варом, другой замазкой. Это особенно касается веток и стеблей диаметром 15 мм. и больше.

Если на смородине обнаружили почки повреждённые клещом (они имеют бочковидную форму), удалите их и сожгите – не бросайте возле кустов. То что обрезаете – с участка удаляйте, лучше так же сжечь. Обратите внимание на сохранность побелки, при необходимости восстановите её, так как весна наиболее благоприятна для получения растениями солнечных ожогов. Сделайте это как можно раньше. До распускания почек смородины и крыжовника по морозцу обработайте кусты крутым кипятком. Это эффективный приём для профилактики проявления мучнистой росы и служит защитой распускающихся почек от тли.

Как только снег сойдёт, сразу приступайте к уборке растительных остатков. Это касается всех культур, включая землянику, многолетние цветы. Март-апрель – время ревизии сохранности клубней и луковиц овощных и цветочных культур. Их необходимо осмотреть, перебрать, подготовить к посадке. Для картофеля не забыть про яоовизацию. Если необходимо что-то приобрести, Необходимо это сделать заранее. В разгар сезона посадки взлетят цены и обычно ухудшается качество приобретаемого.

Паралельно не забывайте о рассаде и соблюдении технологии её выращивания. Хотя все обещают раннюю весну не забывайте, сто при неё обычно наличие поздних заморозков, понижение ночных температур. Делайте всё, чтобы вегетация культур начиналась раньше. Этим вы сохраните завязь и получите ожидаемый урожай.

 Особенно под постоянным контролем должен находиться виноград, розы и другие наиболее теплолюбивые культуры.

Если высеваете и высаживаете теплолюбивые овощи ранее общепринятых норм – позаботьтесь о тёплых грядках и парниках, дополнительном укрытии. Всегда помните, что высаживать и сохранить легче рассаду более молодого возраста, закалённую. Большинство культур при высадке переросшей рассады резко снижают урожай.

Для ускорения таяния снега и более раннего посева культур на зелень, грядки следует замульчить и покрыть прозрачной плёнкой.

Постарайтесь по максимуму сохранить на участке талые воды, также не допускайте застоя воды на посадках. Часто при ранних вёснах подпревают закрытые плёнкой или укрывным материалом культуры (особенно виноград и розы). Обеспечьте своевременную вентиляцию. Не открывайте эти растения сразу, делайте это постепенно.

Условия нынешней зимы исключили риск промерзания коры, цветочных и ростовых почек. Однако надо учитывать, что осень была долгой и влажной. Осадков было много, промерзание почвы небольшое, так что всё может быть. Будьте осторожны и внимательны.

Важным моментом ранней весной является проведение подкормок. Обратите особое внимание на подзимние посевы, посадки, многолетники. Начинайте с подкормки. Самые ранние начинайте делать утром по корочке льда. Например, чеснок (столовая ложка карбомида или селитры на один кв.м.). Обязательно учтите – карбомид почву подщелачивает, а селитра – подкисляет. Так же она способна почву подогревать, поэтому усвоение её весной при низких температурах почвы идёт активнее, чем карбомида. Так же селитра хорошее ранне-весеннее удобрение для пионов, флоксов, ирисов. После повышения температуры почвы и воздуха (более +5 градусов) в качестве подкормки лучше использовать сульфат аммония, так как это удобрение несколько  охлаждает почву.

Ранней весной многолетние цветы надо накрыть. Используйте на куст не менее одного ведра желательно снеговой воды. Для пионов хорошо настоянная вода на корочках чёрного хлеба.

Так обратите внимание на то, что применять одновременно карбомид и золу нельзя, только отдельно, включая теплицу или другой закрытый грунт. Так же учтите, что подкармливать первый раз желательно, когда у капусты образуется пятый настоящий лист, у лука при образовании 3-4 перьев. При выращивании рассады (томаты, перца, фазалия, баклажанов, огурцов, кабачков и других) очень часто недостаёт меди. Для устранения этого недостатка достаточно взять одну-пятую часть чайной ложки препарата «Хом» размешать в пяти литрах воды и внести под корень по одной столовой ложки под каждое растение после образования 2-3 настоящих листьев. Грядки необходимо готовить заранее, за 2-3 недели до посева или посадки. Нужно использовать перегной не моложе 2-3 лет. Известь вносить тушёнку (частицы до 1 мм. не более), так же и доламитовую муку. Так же не забудьте, что под лук вносится древесная зола лиственных пород, а под морковь и картофель почву следует подрыхлить на глубину 25-30 см. садовыми ножницами.

П.Артамонов

Креативный огородник: путеводитель по лучшим овощам для весенней посадки

Весенний садоводческий сезон — самый ожидаемый в году! К концу зимы мы постоянно проверяем погоду, чтобы узнать, не пришло ли время весенней посадки.

Но вопрос о том, какие овощи сажать весной, многих садоводов может сбить с толку.

И это совершенно понятно, потому что на самом деле есть разные фазы весеннего садового сезона, когда список овощей для посадки различается в зависимости от того, где вы живете и какое у вас время года.

В этой статье вы узнаете об этих двух этапах весенней посадки, о полном списке овощей, которые вы можете сажать в своем саду весной, и о том, как точно определить, когда сажать каждый из этих овощей.

Овощи для весенней посадки

Прежде чем мы перейдем к списку весенних овощей для посадки в саду, необходимо усвоить две важные концепции.

Что такое «весенние овощи»?

В зависимости от того, где вы живете, весенняя посадка, скорее всего, состоит из двух разных этапов – выращивание овощей до ваш средний последний заморозок и те, которые вы сажаете после ваш средний последний заморозок. Овощи, которые вы сажаете в эти два периода, очень разные.

Как правило, овощи, посаженные перед последними заморозками, являются весенними овощами . Они холодостойкие и способны выдерживать мороз (32 градуса по Фаренгейту).

Овощи, посаженные после ваших средних последних заморозков, являются летними овощами , даже если лето еще не наступило. Эти овощи погибнут, если температура упадет до нуля или ниже нуля, поэтому прежде чем высаживать их в саду, убедитесь, что вы находитесь в ясной погоде.

Например, мой средний последний заморозок в зоне 5, штат Висконсин, приходится на 15 мая. Но я начинаю сажать в своем саду каждый год около 20 апреля, в зависимости от погоды. Это примерно за месяц до моих последних последних заморозков, и именно в этот месяц я сажаю весенние овощи, такие как шпинат, салат и горох.

После 15 мая, хотя технически по календарю все еще весна, я начинаю сажать летние овощи, такие как перец, помидоры и кабачки. Конечно, я всегда проверяю прогноз на 10 дней перед посадкой и откладываю, если есть вероятность заморозков.

Прямой посев против пересадки

Другая категория, которую следует знать, это прямой посев против пересаженных овощей.

Не все овощи сажают одинаково. Некоторые овощи обычно сажают семенами, а для выращивания других вам понадобится растение, а не семя.

Извлечение семян прямо из пакета и посадка их прямо на грядку называется прямым посевом . Если вы когда-либо выращивали зеленую фасоль, морковь или шпинат, вы, вероятно, сажали их в своем саду таким образом.

Напротив, когда вы берете овощное растение, выкапываете ямку в земле и сажаете его в свой сад, это называется пересадка .

Овощное растение обычно называют рассадой или трансплантатом . Это молодое растение, выращенное вами из семян у вас дома, в питомнике или фермером в теплице.

Когда вы планируете свой сад, а также заказываете и собираете продукты на сезон, одна из самых важных вещей, которую нужно знать, это то, нужны ли вам семена или растения для каждого овоща, который вы хотите вырастить.

Подробнее о прямом посеве и пересадке можно прочитать в этой статье: Как узнать, когда сеять семена или растения в вашем саду.

Чтобы помочь вам, я разделил следующий список весенних овощей на овощи прямого посева и пересаженные овощи.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Овощи прямого посева для весенней посадки

Если вы собираетесь сажать какие-либо из этих овощей, убедитесь, что вы закажите семена заранее чтобы быть готовыми к работе, когда придет время! Далее в статье я поделюсь своими любимыми источниками семян.

Я перечислил все советы, которые вы должны знать о каждом овоще и моих любимых сортах для выращивания в зоне 5 рядом с каждым овощем.

Руккола
Руккола лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому посадите ее ранней весной. В теплую погоду быстро слетает.

Укоренение означает, что растение выбрасывает цветок для размножения, и часто, когда это происходит, листья становятся горькими и несъедобными.

Рекомендуемые сорта: Стандартный сорт часто называют просто рукколой. Мне тоже нравится Астро. Найдите стандартный сорт здесь.

Свекла
Свекла — один из тех овощей, которые мне не особо нравились, пока я не начал выращивать их в собственном саду. они намного лучше, чем свекла, которую большинство из нас ели в молодости!

Вы можете посадить их ранней весной, и они будут готовы к употреблению примерно через два месяца.

Рекомендуемые сорта: Detroit Dark Red, Chioggia, Touchstone Gold или попробуйте смесь сортов. Другие хорошие сорта здесь.

Морковь
Не просто сажайте оранжевую морковь, вы можете купить ее в продуктовом магазине! Вместо этого поэкспериментируйте со смесью оранжевого, желтого и фиолетового. Там очень много интересных и уникальных сортов.

Несмотря на то, что моркови нужно время, чтобы вырасти до размера урожая, я обнаружил, что дети любят вытаскивать ее из земли.

Рекомендуемые сорта: Bolero, Gold Nugget, Cosmic Purple, Carnival Blend

Кинза
Кинза похожа на рукколу, она хорошо растет в прохладную погоду ранней весной и склонна к побегам, когда наступает более теплая погода. Так что сажайте заранее!

Читайте о том, как бороться с стрелкованием кинзы.

Рекомендуемые сорта: Многолетние

Укроп (или пересаженный)
Укроп легко выращивать. На самом деле, как только вы посадите его в свой сад, он, скорее всего, бросит свои семена и будет возвращаться каждый год. Вы можете посадить его семенами, или, если вы не очень хотите, вы можете купить растение в местном питомнике или на фермерском рынке.

Рекомендуемые сорта: Букет

Кольраби (или пересадка)
Кольраби — это уникальный весенний овощ, который интересно выращивать. Он бывает белого или фиолетового цвета. Вы можете посадить одно или оба!

Кольраби можно рассадить или рассадить. Если вы посадите рассаду весной, то получите урожай немного быстрее.

Рекомендуемые сорта: Колибри (фиолетовый), Quickstar (белый).

Горох
Горох — один из основных весенних овощей. Они часто являются одними из первых овощей, высаживаемых в саду ранней весной.

Есть сахарная свекла, лущеный и снежный горох. Sugar snap обычно самые сладкие, и вы можете съесть стручок. Снежный горох — это более плоские сорта, которые вы часто видите в азиатской кухне, вы также едите стручок целиком.

Лущильный горох выращивают из-за маленьких горошин внутри, подобно тому, что вы получаете, когда покупаете замороженный горох в магазине. Вы не едите стручок.

Есть фиолетовый, желтый и зеленый горошек.

Рекомендуемые сорта: Sugar Snap, Golden Sweet (желтый), Sugar Magnolia (фиолетовый)

Редис
Редис — один из самых быстрорастущих весенних овощей, которые можно выращивать в саду. Они готовы к сбору всего через 25 дней! Это отличная культура для выращивания с детьми, потому что они растут очень быстро.

Есть также много разных цветов и сортов редиски на выбор, включая черный!

Рекомендуемые сорта: Cherry Belle, смесь пасхальных яиц , Black Spanish

Картофель
В целом выращивание картофеля довольно просто в большинстве климатических условий. И вы можете выращивать забавные цвета, которых не найдете в продуктовом магазине, например фиолетовый, синий и розовый. Летний картофельный салат, поехали!

Рекомендуемые сорта: All Red, Magic Molly

Салатная смесь
Салатная смесь — это смешанные детские листья, которые вы покупаете в продуктовом магазине. Его также называют месклун.

Преимущество домашнего выращивания заключается в том, что в холодильнике он хранится намного дольше, чем магазинная салатная смесь, и имеет гораздо более приятный вкус.

Есть из чего выбирать. Я предлагаю прочитать списки и выбрать несколько, которые кажутся вам вкусными.

Рекомендуемые сорта: См. множество различных вариантов здесь

Шпинат
Шпинат относится к той же категории, что и руккола и кинза. Посадите его рано, потому что он любит прохладную погоду и легко всходит. На самом деле мне гораздо легче выращивать его осенью, когда он процветает и переживет зиму, чтобы снова вырасти в следующем году.

Читайте о выращивании осеннего шпината в этой статье «Осенний шпинат: почему это самый удивительный овощ для выращивания».

Рекомендуемые сорта: Verdil, Renegade

Репа
Не воротите нос от репы, пока не попробуете нежные салатные сорта. Они больше похожи на не острую, маслянистую редьку.

Они совсем не похожи на жесткую осеннюю репу, о которой вы, вероятно, думаете!

Рекомендуемые сорта: Market Express

Другая зелень
Помимо рукколы, шпината и смеси салатов, есть много интересной зелени, которую вы можете посадить в своем саду, чтобы оживить свои весенние салаты – бок-чой, горчица, мизуна и другая азиатская зелень. Найдите несколько, которые я посадил и которые понравились ниже.

Рекомендуемые сорта: Baby Bok Choi , Mizuna, горчичный микс

Овощи для пересадки весной

Если вы собираетесь посадите любые из этих овощей, которые вам понадобятся, чтобы убедиться, что вы либо выращиваете свои собственные растения дома, либо планируете покупать растения в местном питомнике или на фермерском рынке.

Я перечислил все советы, которые вы должны знать о каждом овоще и моих любимых сортах для выращивания в зоне 5 рядом с каждым овощем.

Спаржа
Спаржа — это многолетнее растение, которое сажают с помощью крон, которые вам нужно будет приобрести через Интернет или в местном питомнике. Это многолетний овощ, а это значит, что вы посадите его один раз, и он будет расти каждый год. Спаржа может жить до 25 лет!

Я не рекомендую сажать спаржу в своем огороде, если только она не очень большая. Позже летом это может стать громоздким, потому что вы позволяете последним побегам цвести и завязывать семена, чтобы они могли накопить энергию на следующий год.

Они действительно могут мешать, если находятся посреди сада. (Был там, сделал это!) Лучше дать им много места в их собственной отдельной области.

Рекомендуемые сорта: Jersey Supreme, Purple Passion

Брокколи
Брокколи — один из овощей, которые я выращиваю в своем саду каждые несколько лет. Я не считаю, что это всегда «стоит». А что стоит выращивать — это очень личное решение. Вы можете прочитать больше о том, как оценить, какие овощи стоит выращивать, в этой статье: Как сравнить овощи, чтобы решить, что стоит выращивать.

Рекомендуемые сорта: Belstar, DeCicco

Брюссельская капуста
Я часто сомневаюсь, стоит ли выращивать брюссельскую капусту. Я люблю есть их поздней осенью и ранней зимой, и на фермерском рынке они могут быть дорогими.

Но их изготовление занимает много времени. Вы посадите их весной и не получите урожая в течение 120 дней или около того. Это означает, что они сидят в саду в течение всего сезона.

Их также может быть сложно вырастить, но я все равно высаживаю их почти каждый год!

Рекомендуемые сорта: Даган, Наутик

Капуста
Я больше всего люблю делать из капусты квашение и куртидо, что очень просто, если вы понимаете процесс.

Прочитайте о моих любимых рецептах ферментации здесь: 5 беспроигрышных рецептов ферментированных продуктов для начинающих.

Рекомендуемые сорта: Tendersweet, Red Express, Red Acre

Цветная капуста
Цветную капусту сложно выращивать во многих климатических условиях. Я не обязательно рекомендую его начинающим садоводам или тем, у кого мало места. Но если вам нравится экспериментировать, вы можете попробовать белый, фиолетовый или чеддерный сорт.

Рекомендуемые сорта: Ранний снег (белый), Чеддер (оранжевый), Лаванда (фиолетовый)

Колларды
Колларды легко выращивать и, как и капусту, дают обильный урожай в течение всего сезона. Если вы любите их есть, обязательно посадите их в своем саду этой весной!

Рекомендуемые сорта: Flash

Фенхель
Если вам нравится вкус аниса или вы любите экспериментировать с итальянскими блюдами, фенхель — это овощ для вас!

Рекомендуемые сорта: Perfection, Preludio

Кале
В большинстве северных климатических условий капуста, безусловно, неприхотлива в уходе! Вы можете посадить его ранней весной, и он будет давать много листьев капусты в течение всего сезона.

Он хорошо себя чувствует даже в прохладную осеннюю погоду и может пережить первые морозы. Удивительный!

Если вам нужны большие листья капусты, такие как вы покупаете в продуктовом магазине, я рекомендую сажать рассаду, а не семена. Семена, посаженные в ряд в вашем саду, дадут вам молодую, а не крупную капусту.

Рекомендуемые сорта: Голубой курчавый карлик, Красный русский, Неро Тоскана

Лук-порей
Лук-порей – овощ с длительным сезоном, что означает, что от посадки до сбора урожая проходит около 110 дней. Это очень долгое время.

Но они не занимают много места, и вам не нужно много заботиться о них, кроме прополки и полива. Кроме того, они готовы к уборке осенью, как раз к супу из лука-порея.

Рекомендуемые сорта: King Richard

Салат (головка)
Если вы хотите вырастить кочан салата, лучше посадить рассаду. Кочаны салата растут дольше, чем салатная смесь, и их следует сажать ранней весной.

Существует множество различных видов кочанного салата – романо, чипсхед, батавия и масленок. Лично я больше всего люблю масленок, и это единственный вид, который я выращиваю каждый сезон.

Рекомендуемые сорта: Buttercrunch, Marvel of Four Seasons

Лук
Если вы готовите дома, лука много не бывает.

Я выращиваю 300-500 каждый год! Иногда их может быть немного сложно вырастить, если вы не знаете несколько простых секретов. К счастью, у меня есть подробный пост о том, как вырастить потрясающий лук.

Рекомендуемые сорта: Redwing, Patterson, Yellow of Parma, Cabernet

Малина
Если вы хотите посадить их весной, вам нужно будет купить кусты малины или стебли. Они очень легко распространяются, поэтому я не рекомендую сажать их в огороде. Они могли взять верх! (Был там, сделал это тоже!)

Поскольку малина сильно отличается от большинства овощей, посаженных весной, я написал о ней целую статью: Посадка малиновых побегов для плодотворного летнего урожая.

Рекомендуемые сорта: См. сообщение в блоге выше для разбивки по разным сортам малины.

Зеленый лук
Зеленый лук легко выращивать в саду в течение всего сезона, и он станет прекрасным украшением множества различных блюд весной и летом.

Вы можете вырастить либо белый, либо красный цвет.

Рекомендуемые сорта: Белый Лиссабон, Deep Purple

Лук-шалот
Лук-шалот похож на лук для гурманов! Если вы любите готовить из уникальных ингредиентов, то выращивание лука-шалота может стать настоящим удовольствием. Они похожи на растущий лук, но производят более одной луковицы с каждого растения.

Рекомендуемые сорта: Conservor

Мангольд
Мангольд похож на капусту тем, что вы сажаете его весной, и он продолжает давать листья в течение всего сезона. Вы просто отрезаете часть ножом, когда будете готовы готовить с ним, и растение вернется к работе по выращиванию новых листьев, чтобы заменить их.

Если вам нужны полноразмерные листья, как вы видите в продуктовом магазине, я предлагаю посадить его рассадой, а не семенами.

Мангольд радужный добавит ярких красок и дополнит различные оттенки зелени в вашем саду.

Рекомендуемые сорта: Five Color, Ruby Red, Peppermint

ТРАВЫ
При покупке травяных растений я рекомендую отправиться в местный питомник или на фермерский рынок и купить растения там. Не стоит начинать свои собственные семена для любой из трав в списке ниже.

Исключение составляют базилик, который легко выращивать дома, а также кинза и укроп, которые высевают прямым посевом.

Для большинства этих трав вам может сойти с рук одно растение, потому что все они имеют тенденцию вырастать довольно большими, а для большинства рецептов вам нужна лишь небольшая горсть свежих трав.

Многие из перечисленных ниже трав являются многолетниками, а это значит, что они возвращаются каждый сезон.

Зеленый лук
Есть зеленый лук и зеленый лук. У чесночного лука летом более плоские листья и белые цветы. Они имеют тенденцию немного распространяться.

Рекомендуемые сорта: Все, что вы можете найти. Разновидностей на самом деле не так много.

Майоран
Майоран похож на орегано, но немного слаще.

Рекомендуемые сорта: Самый распространенный сорт — сладкий.

Мята
Мята чрезвычайно агрессивна! Если вы решите посадить его, будьте очень осторожны, когда вы его посадите, и вы должны следить за ним, чтобы убедиться, что он не занимает всю площадь. Я люблю мятный чай, поэтому я выращиваю его в своем саду, но я храню его в своей спирали с травами, чтобы он не вышел из-под контроля.

Прочтите о том, как легко построить травяную спираль.

Рекомендуемые сорта: Есть много разных видов мяты – яблочная, шоколадная, лаймовая и другие. Получайте удовольствие, выбирая свой любимый!

Лук репчатый
Лук репчатый всходит ранней весной и дает вкусные розовые цветы. Они должны возвращаться каждый год в большинство садов.

Рекомендуемые сорта: Все, что вы можете найти. Разновидностей не так много.

Орегано
Орегано очень легко распространяется, поэтому следите за ним, как только он приживется, и не стесняйтесь дергать его обратно, когда он выходит из-под контроля.

Рекомендуемые сорта: Греческий или итальянский орегано — два наиболее распространенных сорта.

Петрушка
В более холодных садах, таких как мой в Висконсине, петрушка является однолетником, и мне приходится сажать ее каждую весну. Если вы живете в более теплом климате, он может пережить зиму. Хотя имеет свойство давать семена на второй год.

Два вида – плоский и скрученный лист.

Несмотря на то, что это однолетнее растение, оно дает много петрушки. Я обычно сажаю один или два в своем саду, и этого достаточно на сезон.

Рекомендуемые сорта: Плосколистный, скрученный

Шалфей
Шалфей обыкновенный является наиболее широко доступным. Есть и другие интересные сорта, такие как Tricolor и Pineapple, если вы сможете их найти. Обычные сорта должны быть многолетниками в большинстве климатических условий. Иногда специальные сорта не переносят зиму в более холодном климате.

Рекомендуемые сорта: Обыкновенный, Трехцветный, Золотой, Ананасовый

Эстрагон
Эстрагон чрезвычайно легко выращивать, и растение становится очень большим! Вы никак не сможете использовать все это. Убедитесь, что вы поместили его в место, где вы не будете возражать, когда он вырастет на несколько футов.

Рекомендуемые сорта: Наиболее распространен французский.

Тимьян
Тимьян также должен возвращаться каждый год как многолетнее растение. На самом деле есть много интересных сортов тимьяна, поэтому я бы посоветовал поискать тот, который вам нравится.

Рекомендуемые сорта: Лимонный, Апельсиновый, Ползучий, Серебряный

Где купить семена для яровых овощей

Мои любимые семенные компании, которые предлагают многие сорта, о которых вы узнали в этой статье: 9000 E цы: По этой ссылке я собрала несколько моих любимых сортов от разных продавцов.

Amazon. Здесь можно найти рекомендованные мной сорта, инструменты, расходные материалы, книги и многое другое в моем магазине Amazon.

Еще я написал статью Где купить семена овощей и саженцы! Не делайте этих ошибок.

Когда начинать сажать весенние овощи

Все овощи, перечисленные в этой статье, относятся к холодным сезонам, и их можно сажать до вашей средней даты последних заморозков. Они могут выдерживать легкие заморозки в первые недели вегетационного периода, и на самом деле эти овощи часто лучше всего растут при более низких температурах.

Следующим шагом после принятия решения о том, какие из них вы хотите посадить в своем весеннем саду, является создание индивидуального графика посадки, основанного на вашем среднем последнем морозе.

Вы можете посетить сообщение ниже, где я расскажу вам, как определить среднюю дату последних заморозков, и предоставлю календарь для печати, который вы можете персонализировать, указав даты, когда вы должны сажать каждый овощ, исходя из ваших средних последних заморозков.

Эта печатная форма также послужит списком всех овощей, о которых вы узнали выше, и разделит их на овощи прямого посева и пересаженные. Это удобная шпаргалка!

Прочтите это здесь: Как вырастить больше еды с помощью индивидуального графика посадки

Дополнительные ресурсы для озеленения вашего сада

У меня есть серия видеороликов с практическими рекомендациями на множество интересных сезонных тем! И многие видео сняты в моем прекрасном саду перед домом. Проверьте список здесь.

.

..

В этом сообщении были упомянуты следующие статьи блога:

• Как узнать, когда сеять семена или растения в вашем саду
• Как выращивать кинзу в течение всего сезона
• Осенний шпинат: почему это самый удивительный овощ для выращивания
• Как сравнить овощи, чтобы решить, что стоит выращивать
• 5 беспроигрышных рецептов ферментированных блюд для начинающих
• Полное руководство по выращиванию лука
• Посадка малиновых побегов для получения богатого летнего урожая
• Как легко построить спираль из трав
• Где купить семена овощей и растения! Не делайте этих ошибок
• Как вырастить больше еды с помощью индивидуального графика посева

Не пропустите этот весенний сезон и не посадите свои любимые весенние овощи. Если вы сосредоточитесь на ранней посадке своего весеннего сада, вы будете пожинать плоды до конца сезона с большими урожаями, более постоянным снабжением продовольствием и разнообразными овощами, которые можно превратить в вкусные блюда для вашей семьи.

А когда вы будете готовы выйти и заняться посадкой, посмотрите это видео, в котором я покажу вам, как легко можно подготовить грядки к посадке. Не нужен непосильный труд!

ПОДЕЛИТЬСЯ В PINTEREST

12 Фрукты и овощи для посадки весной

Ах, весна. Светит солнышко, распускаются деревья, а главное, оттаивает земля. Заинтересованы в выращивании собственных фруктов и овощей в этом сезоне? Думаете, что посадить весной? Вот несколько весенних фруктов и овощей, не требующих особого ухода, которые вы можете вырастить, даже будучи новичком.

ПАННИДА

Медвяную росу лучше всего сажать поздней весной, когда почва прогрета. Постройте «холмы» шириной около трех футов и плоские наверху, хорошо разбросав ряды. Выкопайте небольшие круги, похожие на ров, вокруг каждой насыпи. Добавьте удобрение или компост в почву, чтобы помочь новым растениям расти (дыни хорошо справляются с навозом). Затем добавьте от четырех до шести семян в каждую горку, вдавливая их на дюйм в холмики.

ОГУРЕЦ

Огурцы отлично подходят для весенней посадки. Чтобы наслаждаться свежими огурцами все лето, нужно посадить их через две недели после последних заморозков. Огурцам для цветения требуется много солнечного света и плодородная почва, поэтому выберите солнечное место и добавьте много удобрений. Посадите семена рядами на расстоянии шести футов друг от друга.

СВЕКЛА

Свекла — отличный выбор для ранней весны. Эти весенние растения хорошо растут сразу после последних заморозков, когда земля холодная, но не промерзшая — они плохо растут, если слишком жарко. Свекле не нужно много места, поэтому ее можно выращивать в горшках. Если вы решите посадить их в землю, используйте садовый культиватор, чтобы убедиться, что почва рыхлая и без камней. Замочите семена свеклы в теплой воде, чтобы смягчить скорлупу, прежде чем посадить их на полдюйма в землю. Разложите семена на расстоянии трех сантиметров друг от друга. Как только появятся всходы, убедитесь, что почва постоянно влажная, часто поливая их.

МОРКОВЬ

Для моркови может быть немного поздно (ее лучше всего сажать за несколько недель до последних заморозков), но вы все равно можете добиться успеха, если посадите ее прямо сейчас. Оранжевые овощи лучше всего растут на рыхлой почве без камней. Посадите семена на расстоянии трех дюймов друг от друга рядами на расстоянии фута друг от друга. Не используйте навоз в почве, иначе у вашей моркови могут вырасти дополнительные ноги (правда!).

ПОМИДОРЫ

Помидоры любят солнце и лучше всего растут в теплой почве, поэтому их лучше сажать поздней весной. Добавьте в почву много компоста и удобрений, чтобы помидоры получали достаточно питательных веществ. Растениям также нужно много места для выращивания, поэтому размещайте семена далеко друг от друга.

ПЕРЕЦ

Вырастить перец немного сложнее, если вы не живете в теплом климате. Чтобы заставить их работать в более холодную погоду, большинство садоводов начинают с выращивания семян внутри и пересаживают их через 8-10 недель. Начните с помещения семян в теплое влажное бумажное полотенце внутри полиэтиленового пакета. Как только семена прорастут, их можно переместить в горшок с горохом и, в конечном итоге, в землю. Их не следует высаживать на открытом воздухе до тех пор, пока ночная температура не достигнет 55 ° F на самом низком уровне.

ФАСОЛЬ

В отличие от перца, фасоль вряд ли выживет после пересадки. Вместо этого эти растения должны быть зарезервированы для мест с шестью часами непрерывного солнечного света. Семена должны быть посажены на один дюйм в почву, примерно на три дюйма друг от друга. Если вы решили посадить стручковую фасоль, имейте в виду, что она будет расти плетями, и вам понадобятся колья или шпалеры, чтобы цепляться за них.

БРОККОЛИ

Брокколи может выжить в более холодном климате и хорошо растет в слабокислой почве. Посадите семена на полдюйма под землю. Вы можете начать удобрять через три недели после посадки.

ЧЕСНОК

Чеснок легко вырастить, и в качестве дополнительного бонуса это вонючее растение работает как естественный репеллент от насекомых. Обычно его сажают осенью, но можно и ранней весной. Посадите гвоздику на два дюйма в почву и на четыре дюйма друг от друга. Обязательно обрежьте все цветочные побеги, которые могут появиться весной, так как они препятствуют росту луковиц.

КАРТОФЕЛЬ

Картофель — крепкое растение, способное пережить пару заморозков, а значит, его можно сажать в самом начале весны. Убедитесь, что грязь слегка кислая и рыхлая — плотно утрамбованная почва приводит к уродству картофеля. Чтобы посадить, нарежьте картофель и посадите кусочки глазками вверх на глубину четыре дюйма. Когда стебли растений достигнут восьми дюймов, начните засыпать дно дополнительной почвой. Солнечный свет делает картофель зеленым и горьким на вкус, поэтому лучше держать его хорошо накрытым.

ЛУК

Высаживайте лук ранней весной в почву, смешанную с компостом. Луковицы должны быть размещены на расстоянии около шести дюймов друг от друга. Для роста маленьких луковиц необходим постоянный приток воды, но они крепче, чем могут показаться, и могут оправиться от засухи.