Посадка озимого чеснока в Подмосковье: когда и какие сорта лучше сажать, благоприятные дни в 2022 году

Правильно выбранный сорт чеснока, соблюдение сроков и правил осенней посадки являются залогом получения следующим летом хорошего урожая. Поэтому, подготавливаясь осенью к посадочным работам, дачники интересуются — когда и как правильно сажать озимый чеснок под зиму в Подмосковье, какие сорта лучшие для подзимней посадки. Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашей статье.

Содержание статьи

Сроки посадки чеснока под зиму в Средней полосе

Огородников, которые интересуются, когда сажать озимый чеснок в Московской области, хочется предупредить, что с осенними посадками торопиться не надо. Лучше посадить зубки в холодную почву, в которой они при дневных положительных температурах успеют до холодов укорениться.

Рано сажать чеснок не рекомендуется, поскольку он может не только успеть дать корни, но и прорасти. Это очень плохо отразится на зимовке.

Посадить надо за 3-4 недели до наступления круглосуточных минусовых температур. Поэтому для Средней полосы страны подходит народная примета, в которой говорится, что посадками чеснока лучше заниматься перед Покровом. То есть в первой декаде месяца до 14 октября. Если погода осенью теплая, то посадочные работы стоит отложить на вторую декаду октября.

Еще один ориентир и лучшая народная примета – желтые листья на березе. Как только на березах полностью пожелтеет листва, пора сажать озимый чеснок в Подмосковье и других регионах страны.

Обратите внимание, что в Московской области заморозки чаще всего начинаются только в ноябре. Поэтому в сентябре посадкой зубков чеснока заниматься еще рано. Он не только успеет укорениться, но и прорасти, из-за чего существенно снизится его зимостойкость.

Как подготовить грядку, чем перед посадкой обработать зубчики и как правильно посадить озимый чеснок вы сможете изучить, кликнув на выделенные ссылки.

Благоприятные дни в 2022 году для посадки чеснока осенью в Подмосковье

Многих дачников интересуют не только сроки посадки, но и когда сажать озимый чеснок по Лунному календарю осенью 2022 года в Подмосковье.

Благоприятные дни в этом году во второй и третьей декаде каждого осеннего месяца, то есть когда Луна убывает и находится в плодородном знаке Зодиака. Если в эти даты посадить не получается, в скобках отмечены менее благоприятные, но также подходящие посадочные дни. В это время небесное светило растет, но находится в плодородных знаках.

В результате, изучив Лунный посевной календарь 2022 года, получается, что благоприятные дни осенью для посадки озимого чеснока в Средней полосе России следующие:

• 11, 12, 16, 17, 23, 24 (1, 2, 7, 8, с 26 по 30) октября;
• 12, 13, 14, 20, 21, 22, 23 (3, 4, 26, 27) ноября.

Запрещенные дни для посадочных и посевных работ: 4, 5, 6, 9, 25 октября и 1, 8, 24, 28, 29 ноября.

Лучшие сорта для подзимней посадки

Посаженные осенью зубчики должны хорошо пережить зиму и дружно взойти весной. Поэтому сорта озимого чеснока для посадки и выращивания в Подмосковье выбирают районированные. То есть те, которые без проблем растут в климатической зоне Средней полосы России.

Не будем перечислять большое количество сортов чеснока для посадки под зиму, а опишем только 3 лучших по мнению и опыту бывалых огородников:

1. Подмосковный – районированный для Московской области сорт. Отличается темно-зеленой ботвой длиной до 40 см и плоскоокруглыми головками весом около 60 г, которые сформированы из 6-7 зубков. Подмосковный сорт чеснока очень острый и имеет сильный чесночный аромат.
2. Комсомолец – неприхотливый озимый сорт, который при минимальном уходе дает обильные урожаи. Выкапывать головки можно уже в июне-июле. Вырастают они крупными и могут состоять из 6-12 зубков. «Комсомолец» имеет без всяких посторонних прикусов чесночный вкус. У него высокая морозостойкость, поэтому хорошо перенесет зиму в Московской области.
3. Кавалер – зимостойкий сорт с крупными головками весом до 85 г. В каждой головке образуется до 8-12 зубчиков, у мякоти которых сильный аромат и острый вкус. «Кавалер» отлично хранится, отличается высокой урожайностью и неприхотливостью.

Очень нравятся многим дачникам холодостойкие сорта чеснока Лекарь, Петровский, Грибовский, Надежный.

Каждый огородник стремится к получению большого и здорового урожая. Чтобы желание воплотилось в жизнь, для выращивания озимого чеснока в Подмосковье обязательно нужно выбрать подходящий сорт, а также соблюдать сроки и правила осенней посадки.

Яровой чеснок: когда сажать и как выращивать. Чеснок яровой и озимый – отличия

ЯРОВОЙ ЧЕСНОК

Про целительную силу чеснока и его замечательные кулинарные свойства известно каждому. Начинающие огородники на своих участках высаживают его зачастую в числе первых осваиваемых культур.  Агротехника уникального овоща проста и радует отдачей урожая. Разочарование наступает позже, когда вскоре зубки теряют сочность и остроту, а значит и полезные качества. Объясняется это свойством озимого чеснока, который в основном и выращивается нами – он поспевает как раз к сезону массовых заготовок в зиму, а высаживается осенью. Его ближайший родственник – яровой чеснок, хоть и не отличается такой урожайностью, но вполне компенсирует этот недостаток отличной лежкостью. В исключительных случаях он может сохранять свои первоначальные качества до полутора лет. Именно его знатоки предпочитают использовать в качестве целительного средства и для приготовления блюд. Когда посадить яровой чеснок, выращивание которого пока мало распространено, как за ним ухаживать и как хранить – об этом читайте в нашем материале.

ЧЕСНОК ЯРОВОЙ И ОЗИМЫЙ – ОТЛИЧИЯ

Чеснок (Allium sativum) – луковичное многолетнее растение, в культуре однолетнее. Яровой и озимый – две его группы, разделение на которые произошло по срокам посадки.
Основные отличия чеснока ярового и озимого заключаются в следующем:
•    озимые сорта стрелкующиеся, имеют стрелку с воздушными луковицами, которые служат для размножения; яровой чеснок стрелки не образует, исключение — сорт «Гулливер»;
•    сажают озимый чеснок осенью, он может зимовать под снегом;  яровой чеснок сажают весной, он не зимует в открытом грунте, но также холодостоек и хорошо переносит весенние заморозки;
•    луковица ярового чеснока может содержать до 30 долек, у озимого зубков меньше десятка;
•    в луковице ярового чеснока зубки расположены по спирали — чем ближе к центру, тем мельче; у озимого зубки расположены в один ряд вокруг центрального стержня – цветоноса, стрелки;
•    зубки и головки озимого чеснока крупнее, его урожай — выше;
•    хранится яровой чеснок дольше озимого, до нового урожая, — это его главное преимущество перед озимым;
•    размножают яровой чеснок зубками, озимый – воздушными луковицами, однозубками и зубками.

На фото видны различия озимого (слева) и ярового (справа) чеснока: наличие и отсутствие крепкого стержня, количество зубков, их расположение и размер, величина головки.

КОГДА САЖАТЬ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК

Чтобы получить хороший урожай, важно знать, когда сажать яровой чеснок. В отличие от озимого его сроки вегетации значительно меньше. Чтобы за короткое лето он сформировал крупную зрелую луковицу, посадку начинают весной как можно раньше, ведь растение хорошо переносит весенние заморозки. Температура почвы +5-6 °C — это пора, когда нужно сажать яровой чеснок. Для средней полосы России и Подмосковья это третья декада апреля, в редких случаях – начало мая.
Почему так рано сажать?  Яровой чеснок формирует корни и обеспечивает их рост только при пониженной температуре (+4 -10°C) и в условиях влажной почвы. Тогда же и отрастают его листья. Задержка посадки ярового чеснока сказывается на урожае.  При повышенных температурах корни и листья прекращают активное развитие, в это время растение формирует луковицу.   Чем мощнее до наступления теплой погоды вырастут корни и листья, тем крупнее будет луковица.

ЯРОВОЙ ЧЕСНОК: ВЫРАЩИВАНИЕ

Уход и посадка ярового чеснока не представляют для садовода особых сложностей.

Грунт и место посадки
Яровой чеснок имеет неглубоко расположенную корневую систему, поэтому в верхнем слое грунта создают все условия для развития растения — почва должна быть нейтральной кислотности, богатая гумусом, лучше суглинистая.
Место для посадки выбирают светлое, с защитой от северных ветров, без застоя воды. В сырых местах выращивание ярового чеснока возможно на высоких грядках. Ежегодно место посадки меняют, возвращаются лишь спустя 5 лет.
Грядку под посадку ярового чеснока готовят осенью. Землю перекапывают и заправляют перегноем или компостом (полведра на кв. м). Дополнительно вносят золу или комплексное минеральное удобрение 10-15 г на кв. м.

Яровой чеснок: посадка весной
Весной подготовленную с осени грядку рыхлят и сажают зубки в сырой грунт. Если влаги в почве очень много, надо дать возможность ей слегка просохнуть. Избыток сырости может стать источником гнили. Между зубками на грядке должно быть достаточно места для развития и питания растения, поэтому соблюдают расстояние в 8 см между зубками и 25–30 см между рядками. Вершина зубка при посадке должна находиться на глубине 2 см, очень глубокая посадка задерживает развитие луковиц.
После посадки яровой чеснок мульчируют торфом, это предотвращает образование корки и сохраняет влагу, задерживает рост сорняков, избавляет от работ по рыхлению почвы. Можно положить светлую мульчу – альтернативный вариант торфа. Такой приём исключает солнечный перегрев поверхности земли. В качестве мульчи хорошо использовать слой сена или соломы. После посадки ярового чеснока мульча сохраняет влагу в тонком верхнем слое, где находятся его корни.
Крупные зубки сажают отдельно от мелких, это облегчает уход и уборку. Чем крупнее зубок, тем крупнее будет головка. Часто от посадки мелких зубков отказываются или высаживают их отдельно для получения посадочного материала или на зелень, которая также полезна и вкусна. Для посадки ярового чеснока на зелень лучше отвести полутенистые и тенистые места. Там листья дольше остаются нежными, сочными и зелеными. 

Посадка ярового чеснока: подготовка луковиц
Размножают яровой чеснок весной и только вегетативно — зубками.
Подготовка луковиц ярового чеснока к посадке зависит от способа хранения – теплого или холодного. При комнатном хранении у посадочных головок удлиняется период вегетации, но луковица вырастает более крупная, невызревшая. Такому чесноку для вызревания необходимо дозаривание. Холодное хранение укорачивает период вегетации, способствует лучшему вызреванию луковиц, но их размер мельче. Для получения стабильного урожая совмещают два способа. Хранящиеся в комнате головки можно подвергнуть процессу охлаждения в течение месяца-двух.  Для этого чеснок перед посадкой помещают в холодильник. Длительность охлаждения зависит от размеров головок, чем крупнее луковицы, тем дольше их охлаждают.
Разбирают луковицы на дольки и сортируют непосредственно перед посадкой, чтобы донце зубков, из которого растут корни, не подсохло. Для посадочного материала выбирают только крупные зубки, как правило, наружные. Сухие чешуи счищают.
Ускорить процесс созревания и повысить урожай можно посадкой зубков ярового чеснока с отросшими корнями. Для этого зубки выдерживают 2 часа в воде или полчаса в слабом растворе марганцовки или золы. После заворачивают во влажную ткань, помещают в полиэтиленовый мешок и кладут в погреб или холодильник на несколько дней. Можно разложить зубки на плоской поверхности и накрыть влажной тканью либо полиэтиленом. В прохладной и влажной среде корни трогаются в рост. К посадке они могут иметь в длину 1 см и более, высаживать их надо аккуратно, чтобы не обломить.
Другой способ стимулировать скорое развитие – замочить перед посадкой зубки на 6-8 часов в теплом растворе нитроаммофоски (5г на 10 л воды).

ЯРОВОЙ ЧЕСНОК: УХОД

Полив и влажность почвы
Вплоть до июля яровой чеснок особенно нуждается во влаге, в это время активно растут его листья. О ее недостатке часто свидетельствуют засыхающие кончики листьев или их пожелтение. С момента образования луковиц (обычно 6 сформировавшихся листа)  частоту полива сокращают, а к середине августа его прекращают вовсе. Вода задерживает созревание луковиц, снижает в них содержание полезных веществ, плохо сказывается на их хранении. На следующий день после полива землю рыхлят, чтобы не было корки, препятствующей доступу воздуха.

Подкормка
Первую подкормку проводят после появления первых листочков, она должна преимущественно содержать азот. Используют раствор коровяка, птичьего помёта, травяные настои или минеральные удобрения, можно просто рассыпать по грядке перегной. Свежий навоз противопоказан, он способствует болезням и сокращает сроки хранения чеснока.
Через две недели проводят подкормку жидким комплексным минеральным удобрением.
Зубки закладываются после образования 5–6 листьев в конце июня или начале июля.  В это время требуются только фосфорно-калийные добавки. Для этого используют настои золы или минеральные удобрения. Подкармливают яровой чеснок до середины августа. Все подкормки совмещают с поливом.

Дополнительный уход
Яровой чеснок необходимо пропалывать и рыхлить при этом грядку. Обычно это делают на следующий день после полива.  Так как период вегетации ярового чеснока невелик, его луковицы часто не успевают вызреть даже при ранней посадке. Чтобы ускорить их созревание в середине или в конце августа луковицы слегка выдергивают из почвы или подрезают часть корней. Это нарушает жизнеспособность некоторых корней, рост растения замедляется, все силы растение тратит на созревание луковицы.  Альтернативный способ – связать листья каждой луковицы в узел. Они прекратят рост, питательные соки пойдут в луковицу.
И все же, соблюдение правил выращивания не всегда гарантирует хороший урожай ярового чеснока, важна комфортная температура: для формирования луковиц – чуть ниже +21°C, для их созревания — около +25°C, не выше. Огромное значение имеет правильный подбор сортов и их обновление, так как с годами свойства сорта могут утрачиваться.

Смотрите также:   ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЧЕСНОК                 ЯРОВОЙ ЧЕСНОК: СОРТА

Яровой чеснок: болезни и вредители
Сырая погода, излишний полив, неправильное хранение могут вызвать некоторые заболевания у ярового чеснока: бактериальную гниль, ложную мучнистую росу, ржавчину, черную плесень, фузариоз. Способствует их появлению и неправильная агротехника выращивания, в том числе не соблюдение севооборота, некачественный посадочный материал. Решают проблемы с помощью специальных препаратов из магазина или народными способами (настои трав, зола, марганцовка), исправляют ошибки агротехники.
Самые распространенные вредители чеснока – личинки луковой мухи (белые, длиной до сантиметра). Они питаются сочными листьями чеснока и его луковицами, отчего первые засыхают, вторые – загнивают. Зимуют луковые мухи в почве, это еще один аргумент в пользу смены места посадки ярового чеснока.

Совет: Яровой чеснок не сажают после картофеля, помидоров, лука. Лучшие предшественники – растения семейства капустные и тыквенные,  корнеплоды и зеленные культуры.  На грядке с чесноком желательны бархатцы для отпугивания луковой мухи и нематоды.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА             ЛУК-ШАЛОТ, ВЫРАЩИВАНИЕ                 ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА ИЗ СЕВКА

КОГДА УБИРАТЬ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК. ПОДГОТОВКА К ХРАНЕНИЮ

Полегание листьев, их пожелтение и усыхание нижних – сигнал к уборке ярового чеснока.
Убирают чеснок до середины сентября в сухую погоду.  Первый час растения лежат на грядке, дальнейшая просушка идёт под навесом при сухой и теплой температуре, можно  на чердаке. В это время проходит дозаривание головок. На жарком солнце луковицы долго не держат, обожженные солнцем они могут плохо храниться.
Растения раскладывают тонким слоем на горизонтальной поверхности или на сетках, или связывают в небольшие пучки и сушат в подвешенном состоянии. Очень важно головки оберегать от механических повреждений, иначе вмятины и царапины послужат воротами для микроорганизмов, что сократит срок хранения.
Чеснок, сплетённый в косы, лучше хранить в комнате на стене. Можно использовать полотняные или бумажные мешки, картонные коробки с отверстиями для доступа воздуха. Их хранят в сухом месте, в квартире выделяют самый прохладный уголок. Это теплый способ хранения. В этом случае высохшие листья обрезают на расстоянии до 5 см от шейки головки, очень короткая обрезка может ее повредить. При холодном способе хранения луковицы содержат в сухих условиях при температуре от +1°C до +5°C (подвал, холодильник).

► Луковые, зеленые и пряные культуры (статьи)

«Сайт о растениях»
www.pro-rasteniya.ru                                                                                                 
Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети ↓

Выращивание чеснока в огородах в районе Чикаго

Я особенно люблю чеснок в кулинарии, и мне было интересно, насколько сложно будет выращивать его дома. Можно ли сажать целые головки, купленные в продуктовом магазине?

— Гленда Уотсон, Хайленд-Парк

Реклама

Чеснок легко выращивать. В нашем регионе его сажают осенью, а луковицы собирают на следующее лето.

Доступно множество различных сортов, от мягких до крепких и пикантных. Вы найдете лучший выбор семенных зубчиков чеснока в источниках по почте, которые вы можете найти в Интернете, но также проверьте ваш местный садовый центр.

Реклама

Существует два основных вида чеснока: твердый и мягкий. Сорта Hardneck, как правило, более выносливы и являются хорошим вариантом для этой области. Сорта Hardneck также являются хорошим выбором, если вы хотите собрать свежие чесночные стебли — нежные зеленые стебли — в начале лета.

Сорта Softneck растут в более теплом климате и обычно имеют более мягкий вкус. Большинство продуктового магазина чеснок мягкий. Так что, хотя у вас может возникнуть соблазн посадить купленный в магазине чеснок, это может быть сорт, который не является надежно зимостойким в нашем регионе.

Чеснок лучше заказывать к началу сентября, пока выбранные вами сорта не раскупили, но вы можете купить названные сорта чеснока на фермерском рынке, которые здесь выносливее. Обязательно спросите фермера, были ли вылечены головки чеснока. Перед посадкой требуется пролечка — дать листве высохнуть, пока она еще прикреплена к луковице.

Ваш урожай будет меняться от года к году, но в качестве ориентира примите, что 1 фунт остроголового чеснока будет включать около шести головок, каждая с 8-12 зубчиками. Один зубчик даст одну головку.

Как и декоративные луковицы, такие как тюльпаны, зубчики чеснока необходимо сажать достаточно рано, чтобы они успели развиться и укорениться до того, как земля замерзнет на зиму. В нашем регионе чеснок обычно сажают в первые осенние заморозки в середине-конце октября.

Чесноку требуется солнечное место с хорошо дренированной почвой. Избегайте сажать его в тяжелую глинистую почву. Внесите в почву грядки компост и разрыхлите ее садовыми вилами.

Разделите головку чеснока на зубчики и посадите отдельные зубчики на глубину 1 дюйм и на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга корневым концом вниз. Для достижения наилучших результатов используйте более крупные зубчики вокруг внешней стороны луковицы. Кончики зубчиков должны быть не более чем на 1 дюйм ниже поверхности почвы. Разместите ряды чеснока на расстоянии около 18 дюймов друг от друга и полейте их после посадки.

Всходы начинают появляться ранней весной, а чеснок, как правило, готов к сбору в конце июля, когда листва начинает отмирать. Когда на каждом растении останется всего около пяти зеленоватых листьев, осторожно выкопайте головки чеснока, используя садовые вилы, чтобы вытащить их из почвы. Не тяните слишком сильно за стебли, иначе они могут сломаться.

Объявление

Свежие зубчики чеснока можно использовать сразу. Чтобы хранить луковицы чеснока, держите стебли прикрепленными и дайте им полежать около двух недель в вашем гараже. Затем обрежьте стебли и храните головки в сетчатых овощных мешках. Их хватит на большую часть зимы.

Если вам нравится сорт, который вы собрали, отложите часть для посадки следующей осенью.

Тим Джонсон — директор по садоводству Чикагского ботанического сада в Гленко; [email protected].

Как выращивать чеснок

Научиться выращивать чеснок проще, чем вы думаете, и этот процесс цикличен — это означает, что вы можете продолжать выращивать чеснок дома, используя луковицы собственного урожая. Посадите чеснок один раз, и вы сможете выращивать его всю жизнь.

В отличие от многих других овощей, вегетационный период чеснока начинается, когда дни становятся короче, а температура падает. Чего некоторые садоводы могут не осознавать, так это того, что чеснок — многолетнее растение, а это означает, что осень — лучшее время для посадки луковиц чеснока в землю.

Типы чеснока

Настоящий чеснок можно разделить на два подвида: мягкий чеснок и твердый чеснок. Мягкий чеснок ( Allium satvum var. sativum  ) следует сажать в более теплом климате, тогда как остролистный чеснок ( Allium sativum  var.  ophioscorodon) лучше подходит для суровых зим и низких температур.

В чем разница между чесноком Hardneck и Softneck?

Что означает «шея» в названии? В случае с чесноком «шейка» — это стебель, растущий из чесночной луковицы.

Стебли Softneck сделаны из листьев, что означает, что шейка остается податливой и гибкой по мере созревания (это тип чеснока, который нужно выращивать, если вы хотите сделать чесночные косички). Поскольку он лучше перемещается и мягче, чем чеснок с твердой шеей, чеснок, который продается в супермаркетах, обычно относится к разновидности мягкого чеснока.

Как следует из названия, твердый стебель чеснока состоит из одного стебля. Чеснок твердой шейки, как правило, имеет более различимый терруар, что делает его любимым выбором для кулинарного использования. Чеснок с твердой шейкой обычно имеет меньше (более крупных) зубчиков на луковицу и имеет превосходный вкус. Более крупные зубчики также намного легче чистить, что экономит много времени на кухне.

Большой зубчик чеснока из твердошейного чеснока. Многие сорта имеют по 3-5 гигантских зубчиков на луковицу.

Выращивание острого чеснока означает, что вам придется обрезать чесночные стебли (или цветочные стебли) в мае или июне, но не выбрасывайте эти вкусные стебли! Они продаются по высоким ценам на фермерских рынках, а их вкус немного напоминает смесь чеснока и зелени. Они идеально подходят для нарезки омлетов, стир-фри или пасты.

Если вы любите чесночные стебли так же сильно, как и я, вы захотите попробовать вырастить твердый чеснок (а затем вы сможете приготовить эти маринованные чесночные стебли, как только наступит сезон!).

Чеснок (слева) и чеснок (справа) только с одной из наших чесночных грядок.

Разновидности чеснока

Внутри этих двух подвидов чеснока есть два подвида с мягкой шейкой и восемь подтипов с твердой шейкой — и из этих подтипов более 300 названных разновидностей чеснока!

Два подтипа чеснока с мягкой головкой:

• Чеснок типа артишок с мягкой головкой  
• Чеснок с мягкой головкой серебристого типа

Восемь подвидов острого чеснока:

• Фарфоровый чеснок
• Чеснок рокамболь
• Чеснок с пурпурной полосой
• Мраморный чеснок с фиолетовыми полосками
• Глазированный чеснок с фиолетовыми полосками
• Креольский чеснок*
• Азиатский чеснок*
• Чеснок в тюрбане*

*Примечание: Эти промежуточные сорта чеснока только недавно были классифицированы как принадлежащие к семейству чеснока с жесткой шейкой. Как следует из названия, эти виды чеснока более выносливы и могут выращиваться в более холодном климате.

Чтобы узнать больше о выборе правильного чеснока для вашего сада, мой пост с описанием различных типов чеснока полон подробной информации о мягких, твердых и промежуточных сортах.

Моя дочь держит немного чеснока.

Зоны устойчивости чеснока

Чеснок можно выращивать в зонах устойчивости со 2 по 10, при этом сорта с твердой шеей хорошо растут в зоне 6 или в более холодных районах. Если вы живете в более теплой зоне, вам следует выбрать для посадки сорт мягкого чеснока.

Когда сажать чеснок

Лучшее время для посадки чеснока — от 4 до 6 недель до того, как почва начнет замерзать, но точное время зависит от того, где вы находитесь и в какой зоне живете. 

Я живу в Вермонте (зона 4), штате, где первые заморозки наступают довольно рано, поэтому я сажаю чеснок в середине октября, так как к Дню Благодарения почва обычно замерзает.

В более северных районах, например, в зоне 3 США и в Канаде, вы должны сажать чеснок на несколько недель раньше — я рекомендую не позднее начала октября.

Точно так же в более теплом климате на юге вам следует отложить посадку чеснока до середины ноября. Эта статья является хорошим вводным ресурсом, если вы хотите узнать больше о посадке чеснока в зонах с 7 по 9.

Основываясь на этих рекомендациях, вы можете понять, что посадка чеснока — это непреклонное занятие. Хотя приведенные выше предложения верны, было много лет, когда мне приходилось сажать чеснок в разное время, чтобы приспособиться к напряженному осеннему графику.

Иногда я едва успел посадить его за день до наших первых сильных метелей в начале-середине ноября, и чеснок всегда, без исключения, приходил на следующий год).

Как выращивать чеснок

Чеснок хорошо растет, если его посадить в богатую, хорошо дренированную почву, которая в основном свободна от камней и камней. При подготовке грядки для чеснока позаботьтесь об удалении любых палочек или корней, которые могут деформировать чеснок по мере его роста. Я также люблю добавлять большое количество просеянного компоста перед посадкой чеснока (вы можете сделать простое сито для компоста своими руками, следуя инструкциям здесь).

Чеснок, как кукуруза и помидоры, очень требователен к питанию, поэтому перед посадкой обязательно внесите изменения в почву.

Это идеальные условия для выращивания чеснока, но я также с большим успехом посадил его по всему нашему двору и всему саду (с одной оговоркой, что эти зубчики лишь немного меньше, чем те, которые выращены в условиях, перечисленных выше).

Начните с разделения луковиц чеснока на отдельные зубчики. Каждый зубчик вырастет в целую новую луковицу чеснока.

Когда я сажаю чеснок в своем саду (где почва богатая и влажная), луковицы располагаются рядами на расстоянии 4 дюймов друг от друга, а каждый ряд — на расстоянии 8 дюймов друг от друга. Если вы сажаете в бедную, сухую почву, не забудьте дать чесноку больше места.

Самое главное, убедитесь, что чеснок посажен корнем вниз, а стеблем вверх. Чеснок, посаженный вверх ногами, либо деформируется, либо вообще не будет расти.

Подробнее читайте в этой статье о подготовке луковиц чеснока к посадке осенью.

Посадка чеснока осенью, стеблем вверх и корнем вниз

После посадки чеснока аккуратно засыпьте зубчики землей на 1-2 дюйма (или глубже, если вы живете в особенно холодном климате). Наконец, разложите щедрый слой соломы или сухих листьев по всей грядке, это поможет сохранить влагу в почве на всю зиму.

(Я использую около половины тюка соломы на каждую грядку 4×8, на мульче не стоит экономить!)

Зубчики чеснока начнут прорастать как раз перед тем, как температура действительно упадет; в течение зимы чеснок приживется в почве. Как только сойдет снег ранней весной, чеснок начнет активно расти.

Весной наши утки резвятся на чесночной грядке.

По мере того, как чеснок прорастает и растет, следите за тем, чтобы грядка была мульчированной и свободной от сорняков до сбора урожая в июле.

Лучшее удобрение для выращивания чеснока

Чеснок очень неприхотлив, а это значит, что для его роста требуется большое количество минералов и других питательных веществ из почвы. Когда чеснок растет в богатой питательными веществами почве, он дает здоровые растения с большими луковицами.

Если вы не уверены в плодородии своей почвы, вы всегда можете взять образец почвы и отправить его в лабораторию для анализа. Это окажется полезным для всех видов садовых работ, а не только для выращивания чеснока.

По возможности я рекомендую использовать органические удобрения для вашего сада, особенно когда вы выращиваете растения, которые будут каким-то образом потребляться. В идеале удобрение следует вносить в почву в конце лета или в начале осени, до посадки чеснока, чтобы у него было время впитаться в почву.

Богатые азотом органические удобрения, такие как компост и навоз, — это то, что мы любим использовать в нашей почве. Другие удобрения, которые можно попробовать, включают удобрение для рыб в жидкой или гранулированной форме или гранулированный навоз.

Общие вредители чеснока

Чеснок нетрудно выращивать, но он восприимчив к некоторым садовым вредителям и грибкам.

Луковый трипс ( Thrips tabaci ) является распространенным вредителем чеснока, он действует, повреждая листья и затем высасывая остаточную жидкость, просачивающуюся из растения. Со временем это повреждение приведет к гибели растения чеснока. Чтобы предотвратить или вылечить заражение трипсом, держите растения и окружающую почву на сухой стороне, укладывая мульчу из соломы вокруг растений, чтобы контролировать уровень влажности.

Нематоды ( Ditylenchus dipaci ) — еще один микроскопический вредитель, склонный к заражению чесноком. Нематоды — это червеобразные вредители, которые живут внутри настоящего растения чеснока, поскольку они размножаются и поедают растение изнутри. Последствия заражения нематодами могут проявиться не сразу, но со временем они могут нанести достаточно вреда, чтобы уничтожить весь урожай чеснока. Вы можете принять превентивные меры, убедившись, что вы работаете с здоровым чесноком (часто проверяйте на наличие признаков заражения) и своевременно удаляя растения с видимыми признаками болезни.

Белая гниль ( Sclerotium cepivorum ) является наиболее губительной болезнью для посевов чеснока и может поразить любого члена семейства Allium . Листья растения, пораженного грибком белой гнили, можно идентифицировать по желтым листьям и растениям, которые увядают и частично отмирают. Грибок белой гнили обычно впервые появляется примерно в середине сезона выращивания чеснока, пока он не будет собран. Выбирая луковицы для посадки, внимательно осмотрите чеснок, чтобы убедиться, что на нем нет этого грибка.

Когда и как собирать чеснок

Чеснок собирают в июле (а чесночные стебли обычно собирают в июне). При сборе чеснока ищите листья, которые начали коричневеть и отмирать. Вытащите чеснок из почвы, он должен освободиться довольно легко, и осторожно стряхните или стряхните излишки земли с луковицы.

Обращайтесь с луковицами бережно и не поддавайтесь желанию их помыть — ведь вы же не хотите, чтобы чеснок подвергался дополнительной влаге перед подготовкой его к длительному хранению.

К этому моменту ваш домашний чеснок будет довольно грязным, но оставьте его как есть. Грязь легко сойдет, как только она высохнет и луковицы вылечатся.

Созревание и хранение

Чтобы подготовить чеснок к хранению после сбора урожая, держите корни и листья растения неповрежденными. Пока не срезайте верхушки! Когда чеснок созреет, луковица вытянет остатки энергии из листьев, а листья помогут луковице высохнуть. Неповрежденные верхушки имеют решающее значение для правильно вылеченного чеснока.

В идеальных условиях свежесобранный чеснок следует разложить на столе в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей и дождя. Температура окружающей среды для лечения чеснока должна быть около 75 до 80 градусов.

Примерно через две недели чеснок будет достаточно пролечен для хранения (если вы живете во влажном климате, процесс может занять больше времени). Ищите сухую внешнюю кожуру и коричневые верхушки, это визуальные подсказки, указывающие на то, что ваш чеснок завершил процесс отверждения.

После отверждения завершите процесс, удалив луковицы с остальной части высушенного растения. Перед хранением стряхните пыль с гвоздики, отрежьте верхушки и обрежьте корни.

Храните чеснок в сухом прохладном месте, например в кладовой. Подвалы, как правило, слишком влажные для хранения чеснока, а избыточная влажность приведет к тому, что чеснок заплесневеет или прорастет раньше времени.

Важно, чтобы они хранились в хорошо проветриваемом помещении, а пакеты для хранения чеснока способствуют циркуляции воздуха. Это один из лучших способов хранения большого количества чеснока, но бумажные пакеты или мешковина тоже подойдут.

Когда осенью снова придет время сажать чеснок, выберите для посадки в саду самые здоровые и самые большие луковицы, которые у вас есть.

Урожай чеснока будет собран в июле, и в идеале вы должны посадить лучшие луковицы той же осенью (с октября по ноябрь, в зависимости от вашего местоположения).