фото и описание таких разновидностей как, поздние и ранние, а также советы по уходу

Среднеспелые сорта картофеля оптимальны по соотношению сроков созревания и устойчивости при хранении. Однако сами по себе они сильно различаются по свойствам, урожайности и требовательности к уходу. Какие конкретно сорта можно встретить сейчас в России?

Что значит среднеспелый?

Картофель по срокам созревания делят на следующие типы:

• Ультраранние. Они созревают в срок до полутора месяцев.
• Ранние. Их срок вегетации до уборки длится в среднем до 2 месяцев.
• Средние – выращиваются в течение 3 месяцев.
• Поздние – свыше 3 месяцев (до 140 дней).

Плюсы и минусы выращивания

Обычно среднеспелые сорта пользуются наибольшей популярностью у дачников и огородников. Преимущества картофеля этих сортов состоят в следующем:

1. Хорошее соотношение срока выращивания и лёжкости. Ранние и ультраранние сорта созревают быстрее – но их крайне трудно сохранить до следующего сезона.

   Внимание!

   Поздние лучше лежат зимой, но зато не везде успевают вызреть до наступления осенних холодов и дождей.

2. Среднеспелые сорта мало подвержены грибковым заболеваниям, вызываемым высокой влажностью воздуха. В средней полосе такой картофель убирают в августе, когда ещё нет затяжных ночных туманов.
3. Среднеспелые сорта – самые распространённые среди картофеля традиционного выращивания. Следовательно, у огородника давно отработаны все агротехнические приёмы, он прекрасно знает, когда сажать, окучивать или эти сорта.

Недостатками же при выращивании этих сортов будут:

1. Неустойчивость к фитофторозу. Как правило, среди среднеспелых сортов к этому заболеванию устойчивы только отдельные сорта.
2. Неустойчивость к парше многих сортов.
3. Уязвимость к золотистой нематоде.
4. Средний вкус. Среди этих сортов картофеля с ярким вкусом крайне мало.

Какие виды бывают?

Сами по себе среднеспелые сорта делятся внутри себя ещё на два подтипа:

1. Среднеранние. Их срок созревания 65-80 дней.
2. Среднепоздние – 95-110 дней.

Важно!

Часто случается путаница в классификации: среднеранние регулярно называют просто среднеспелыми, а среднепоздние относят уже к поздним сортам картофеля. Это надо учитывать, знакомясь с характеристиками сорта.

В каких регионах России выращивают?

Фактически картофель в России выращивают на всей территории, исключая разве что районы Крайнего Севера. Однако именно среднеспелые сорта подходят далеко не для всей территории. Прежде всего они выращиваются:

• В Центрально-Чернозёмном регионе.
• В Центральном регионе.
• В Северо-Западном (как минимум среднеспелый сорт Сиреневый Туман успешно районирован для выращивания в этом регионе).
• В Волго-Вятском.
• В Северо-Кавказском.
• В Восточно-Сибирском (хотя , голландский сорт Мустанг был там районирован).

Статьи в тему

.

.

Плохо подходят для этого типа сортов:

• Западно-Сибирский регион.
• Дальневосточный регион.

Там лучше использовать ранние и средне-ранние сорта из-за короткого срока, пригодного для успешной вегетации картофеля.

Разумеется, выращивать сорт можно и в неподходящем для него регионе. Однако последствия этого будут печальны:

• Низкая урожайность или полное невызревание картофеля в неподходящем климате и на неподходящей почве.
• Большие потери урожая от болезней, характерных для конкретного региона – но мало встречающихся в том регионе, где селекционировался сорт.Особенно это характерно для сортов из дальнего зарубежья: если в Беларуси условия в целом сходны с теми, что существуют в Центральном регионе России, то для сортов немецкой или голландской селекции требуется уже иногда специальная подготовка, а уж в далёких от их «родины» регионах (например, в Восточной Сибири) выращивать оригинальные семена практически бессмысленно – требуется районирование.
• Если срок вызревания картофеля не укладывается в промежуток от весенних до осенних заморозков – сажать его бессмысленно. Растение неизбежно погибнет.

Когда обычно сажают?

Важно!

Среднеспелые сорта обычно после того, как почва прогреется до 6-8 градусов.

Этот момент наступает:

• В Северо-Кавказском регионе – в конце марта.
• В Центрально-Чернозёмном – в середине-конце апреля.
• – в первой декаде мая.

Период созревания

Уборка среднеспелого картофеля производится после его созревания. Обычно этот срок – конец августа – середина сентября. Однако на сроки влияют следующие факторы:

• Погода, стоящая летом. Чем выше температура – тем, при должном поливе, тем быстрее созревает картофель.
• Почва. Чем богаче она, тем выше урожайность – но при этом позднее происходит созревание. Поэтому, к примеру, в Белгородской области картофель обычно созревает раньше, чем в Тамбовской: на лёгких чернозёмах с примесью песка корнеплоды вызревают быстрее, чем на плотных и тяжёлых тамбовских почвах.

Описание разновидностей с фото

Cреднепоздние

Фото картофеля.

Аврора:

Блакит:

Журавинка:

Журавушка:

Колобок:

Мелодия:

Пикассо:

Чародей:

Cреднеранние

Кроме того, существуют интересные сорта картофеля, относящиеся к этому типу, но не включённые в реестр. К ним относятся:

• . Темноплодный сорт, не зарегистрированный в Росреестре. В промышленном разведении не используется. Урожайность крайне низкая (около 100 ц с 1 га), но зато с высокими вкусовыми качествами. Устойчив к большинству болезней, но требует при выращивании регулярной подкормки.
• . Высокоурожайный, обладает отличным вкусом. Но лёжкость – крайне низкая. Клубни светло-кремовые с характерными красно-синими глазками.

Фото сортов картофеля.

Адретта:

Бриз:

Вектор:

Джелли:

Манифест:

Родриго:

Рябинушка:

Эволюшн:

Чёрный Принц:

Синеглазка:

Лучшие из среднеспелых

По сочетанию урожайности, вкуса, устойчивости к вредителям и требовательности к выращиванию лучшими среднеспелыми сортами являются:

• Журавинка. Очень высокая урожайность, отличный вкус, устойчивость к вредителям. Главное преимущество – не нуждается в поливе при засухе.
• Пикассо. Отличная лёжкость, хороший вкус, неплохая урожайность, устойчивость к большинству вредителей.
• . Сорт голландской селекции, отличный вкус, высокая лёжкость.
• Рябинушка. Отличный вкус, высокая урожайность, устойчивость к вредителям.
• Вектор. Высокая урожайность, хороший вкус, неплохая устойчивость к вредителям.

Селекции

Немецкие

Германские селекционеры не первый десяток лет работают с картофелем и добились неплохих результатов. В результате на российском рынке можно встретить, помимо названных выше, следующие сорта немецкой селекции:

• . Сорт районирован для Центрального и Северо-Западного регионов. Отличается небольшим содержанием крахмала (в среднем 12%) и устойчивостью к большинству заболеваний, кроме ризоктониоза.
• Гранада. Районирован для Центрального региона. Сорт засохоустойчивый, лучше всего растёт на песчаных и супесчаных почвах. Отличается хорошей лёжкостью и неплохим вкусом.
• Каптива. Районирован по Северо-Западному и Центральному регионам. Отличается отличным вкусом и высокой лёжкостью. Очень хороший иммунитет ко всем видам болезней. Высокая (до 420 ц с 1 га) урожайность.

Фото картофеля.

Гала:

Гранада:

Каптива:

Голландские

Голландия отличается прохладным влажным климатом, поэтому селекционированные там сорта больше подходят для Центрального и Северо-Западного регионов России.

Важно!

Картофель голландской селекции, как правило, отличается высокой урожайностью и устойчивостью к вирусным и грибковым заболеваниям.

К числу сортов голландской селекции относятся (из числа тех, что не названы ранее):

• Импала. Желтоплодный урожайный сорт. Устойчив к транспортировке и длительному хранению.
• Кондор. Столовый сорт с очень крупными (не менее 140 г) клубнями красноватого цвета. Отличается высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к засухе. Неустойчив к нематоде.
• . Клубни средние, желтоватые, мякоть – тоже. Сорт устойчив к засухе и перепадам температур. Характерная особенность – ранняя условная зрелость: в пищу может употребляться примерно на 45-50 день после посадки. Полная зрелость – примерно 85 дней.

Предлагаем Вашему вниманию видеообзор сортов голландской селекции:

Фото картофеля.

Импала:

Кондор:

Латона:

Российские

Важно!

При всех достоинствах иностранных сортов предпочтение следует отдавать российским. Связано это с тем, что сорта, выведенные в России, оптимально приспособлены именно для местных условий.

Сейчас на рынке можно встретить следующие российские сорта (из тех, что не были названы ранее):

• Северное Сияние. Характерный признак этого сорта – пёстрая окраска кожуры и мякоти клубней: буро-фиолетовая шкурка и . Сорт районирован по Центральному региону, неплохо хранится (потери не свыше 5%).
• Казачок. Сорт районирован для Дальнего Востока. Отличный вкус, урожайность неплохая (до 390 ц с 1 га). Лёжкость средняя.
• Варяг. Районирован по Центральному региону. Клубни продолговатые, кожура жёлтая, мякоть кремовая. Отличается неплохим вкусом, хорошей урожайностью. Устойчив к раку и большинству вирусных заболеваний.

Фото картофеля.

Северное Сияние:

Казачок:

Варяг:

Белорусские

Белоруссия ещё с советских времён специализировалась на выращивании картофеля, и местные сорта отличаются высоким качеством.

Внимание!

Климат в Беларуси не отличается от того, который свойственен Центральному региону России, а потому белорусские сорта почти не нуждаются в районировании.

К сортам белорусской селекции, кроме названных выше, относятся:

• Ласунок. Сорт отличается высоким содержанием крахмала и потому превосходно разваривается. Клубни желтоватые с сетчатой жёсткой кожурой, мякоть кремовая. Сорт устойчив к большинству болезней, но имеет крайне низкий срок хранения – не более 4 месяцев.
• Янка. Желтоплодный сорт с клубнями среднего размера. Устойчив к большинству болезней и перепадам температур, выдерживает даже короткие заморозки. Хорошо хранится и транспортируется.
• Волат. Желтоплодный сорт повышенной урожайности. Высокая лёжкость, отличный вкус.

Фото картофеля.

Ласунок:

Янка:

Волат:

Особенности разведения

Чтобы получить хороший урожай, среднеспелый картофель следует выращивать следующим образом:

1. Заранее готовить посадочный материал. На посадку идут средних размеров (не больше куриного яйца) клубни, не имеющие механических повреждений, признаков болезни и не тронутые вредителями. Рекомендуется перед посадкой некоторое время держать семенной материал на свету и сажать лишь те клубни, которые дали ростки.
2. Сажают картофель, когда почва прогреется до +6-8 градусов.

   Совет

   При посадке рекомендуется подкормка перегноем и древесной золой.

3. В течение вегетации картофель нуждается в рыхлении почвы, прополке и окучивании.
4. Подкормку следует производить осторожно, не допуская избытка азота: от него в рост тронется ботва, а сами клубни останутся мелкими.
5. Уборка проводится после засыхания ботвы и формирования плотной жёсткой кожуры на клубнях.

Среднеспелые сорта – это основная масса выращиваемого в России картофеля. Каждый из сортов имеет свои особенности, плюсы и минусы. Выбирая картофель для посадки, следует учитывать его урожайность, устойчивость к вредителям, а также районированность.

Статьи из рубрики «Среднеспелые сорта картофеля»

Сорт картофеля Лилея зарекомендовал себя как один из самых лучших. Он отличается не только отличным вкусовыми качествами, но и высокой урожайностью и долгим хранением. Это лишь некоторые из …

Картофель в России – продукт стратегический, не зря его называют «вторым хлебом». В некоторых регионах нашей страны блюда из картошки готовятся ежедневно. Наибольшую популярность у населения получили сорта …

Сатина – сорт картофеля, демонстрирующий исключительные вкусовые характеристики. Это популярный картофель для выращивания и продажи, так как устойчив к парше, повреждениям. На клубнях не образуются «синяки» и ржавчина. …

Сорт картофеля Лаура создавался немецкими селекционерами, чтобы полностью заменить сорт Ред Скарлет. Сорт Лаура требователен к составу почвы и нуждается в хорошем поливе, что не помешало получать хорошие . ..

Мы привыкли к определенному вкусу нашей картошки, знаем, как поведет себя «родной» сорт в наших погодных условиях, про особенности его выращивания расскажет не одно поколение картофелеводов. Наверное, поэтому …

Картофель Санте – один из лучших среднеранних сортов, который вывели голландские селекционеры. Несмотря на теплолюбивость, его выращивают в большeй части регионов Российской Федерации. Среди огородников этот гибрид пользуется …

Картофель Берлихинген, называемый в народе Берлинкой, был популярен на территории бывшего СССР в 80-е годы, затем был вытеснен более новыми сортами. Имеет, несмотря на большое количество плюсов и …

Часто фермеры сталкиваются с такой проблемой в овощеводстве, как выращивание картофеля в суровых условиях предгорных и горных районов. Сорт «Лабелла», выведенный немецкими селекционерами, рекомендованный для культивирования в промышленных …

Какой сорт картофеля можно успешно выращивать на не очень рентабельных почвах? Этот вопрос волнует многих фермеров. А вот опытные овощеводы уже отметили для себя клубни «Альвара». Такой картофель …

В конце 90-х годов миру был представлен новый селекционный сорт картофеля, которому белорусские ученые дали название «скарб», что в переводе означает «клад», «драгоценность». Чем же так замечателен этот …

Данный сорт был внесен в реестр Российской Федерации чуть более десяти лет назад. Однако за такой короткий срок Спиридон набрал большую популярность у дачников и фермеров, а так …

Подбирая картофельный сорт для выращивания, фермерам приходится часто перебирать множество вариантов. Одновременно со сбором стабильно высоких урожаев, необходимо как можно меньше тратить средств на агротехнику, ведь картофель – …

Во многих регионах России ценят раннеспелые сорта картофеля за возможность полакомиться молодой картошкой как можно раньше. Важны также урожайность и лежкость сорта. Этим критериям отвечает картофель германской селекции …

Раннеспелый сорт картофеля Вега, выведенный голландскими селекционерами, практически не имеет слабых сторон. Этот гибрид огородники Центрального региона России выращивают как для себя, из-за великолепного вкуса и лёжкости, так …

Картофель – основной овощ в жизни россиян: его доля (100,4 кг на человека в год) практически равна объему остальных овощей (114,6 кг) в потребительской корзине жителя России. Картофель …

Существует немало сортов картофеля, выведенных отечественными мастерами-селекционерами,среди которых своими вкусовыми качествами и легкостью в уходе выделяется сорт «Чародей». Ниже приведено описание культуры по таким критерям, как: внешний вид …

Замечательный подарок для промышленности и огородников сделали белорусские селекционеры, создав сорт картофеля Янка. Этот вид столового назначения по вкусу и товарным характеристикам не уступает среднеспелым голландским сортам, а …

Картофель является одним из самых популярных овощей. Но не каждый сорт одинаково хорош и подходит для возделывания в российских погодных условиях. Сорт Сынок – вкусный и красивый картофель …

Любому дачнику хотелось бы вырастить на своем участке картофель, который сочетал бы в себе такие качества как: отменный вкус, большой урожай, хороший иммунитет и нетребовательность в уходе за . ..

Среди профессиональных овощеводов большую популярность приобретают среднеранние столовые сорта картофеля, неприхотливые к любым типам грунта. Особенно ценятся высокоурожайные культуры. К таким сортам относят и клубни голландской селекции Лабадия. …

12 лучших сортов картофеля для средней полосы

Обновлено: 22.04.2021 16:43:02

Эксперт: Николай Александрович

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Картофель – самая выращиваемая культура и самая популярная среди овощей, родина которой − Южная Америка. Россияне смогли узнать о нем, благодаря Петру I, который способствовал появлению его в нашей стране. Сначала овощ не пришелся по вкусу, но постепенно необычные деликатесы из него стали любимым лакомством дворян. Сегодня ни в одной семье не представляют свое ежедневное и праздничное меню без вкусных разнообразных блюд, основа которых – картофель. Его варят, жарят, запекают, фаршируют, пюрируют. Овощ идеально сочетается с рыбой, мясом и любыми другими продуктами, хотя и самостоятельно он тоже очень вкусен.

Клубни бывают круглые, удлиненные, грушевидные, размером с грецкий орех и достигающие веса до полукилограмма, кожура – белого, розового, фиолетового, песочного цветов, мякоть – снежная, кремовая или желтая. Полезные свойства обуславливаются наличием в составе аминокислот и минеральных веществ. Картофель снижает уровень холестерина, его включают в диеты, разработанные для людей с заболеваниями ЖКТ. Он нейтрализует действие кислот, поэтому рекомендован для разработки меню страдающим подагрой, артритами и артрозами. Овощ активно используют при лечении простудных заболеваний, применяя отвары и делая компрессы. Сырую мякоть прикладывают к ожогам и ранам, так как она обладает мощным заживляющим и успокаивающим действиями.

Сортов картофеля очень много. Но не каждый универсален и подойдет для посева во всех климатических зонах страны. В нашем рейтинге представлены 12 лучших сортов разного срока созревания, которые идеально подходят для посадки в средней полосе России. При отборе были учтены мнение профессионалов и отзывы обычных дачников.

Рейтинг лучших сортов картофеля для средней полосы

Номинация	место	сорт	рейтинг
Лучшие ранние сорта картофеля для средней полосы	1	Розара	5.0
	2	Беллароза	4.9
	3	Удача	4. 8
	4	Рэд Скарлет	4.7
Лучшие среднеспелые сорта картофеля для средней полосы	1	Адретта	5.0
	2	Невский	4.9
	3	Аврора	4.8
	4	Тулевский	4.7
Лучшие поздние сорта картофеля для средней полосы	1	Лорх	5.0
	2	Астерикс	4. 9
	3	Журавинка	4.8
	4	Пикассо	4.7

Лучшие ранние сорта картофеля для средней полосы

Читайте также: 15 лучших сортов горького перца

Розара

Рейтинг: 5.0

Лидером среди раннеспелых сортов становится результат немецкого селекционирования, который идеально подходит для выращивания в средней полосе. Его урожайность не зависит от погодных условий. Стабильно каждый год с одного растения собирают до 18-20 отборных клубней, а с 1 сотки – 500 кг и более. Кустистость полураскидистая, средняя. Клубни овальные правильной формы. Особенность сорта – все корнеплоды имеют одинаковый размер, как будто прошли калибровку. Глазки неглубокие, маловыраженные. Кожура тонкая от розово-красного до кораллового цвета. Мякоть желтая.

«Розара» − один из немногих сортов, который проявляет устойчивость ко всем видам заболеваний. Кроме этого ему не страшны ни засушливая погода, ни продолжительное переувлажнение. Почвы для посадки могут быть любого типа. Лежкость высокая, без подгнивания. Товарность составляет 99%.

Согласно отзывам вкусовые качества – отличные. Картофель используют для варки, жарки и в салатах. Сорт не требует частого обновления посадочного материала. Урожайность стабильно сохраняется до 5 лет.

Достоинства

• 
  отборные ровные клубни;
• 
  низкое содержание крахмала;
• 
  иммунитет ко всем заболеваниям;
• 
  экологическая пластичность;
• 
  высокий срок хранения.

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Беллароза

Рейтинг: 4. 9

Второй номинант рейтинга – любимец многих дачников Урала и Центральной Европейской части страны. Высокотоварный сорт был селекционирован немецкими учеными. Он отличается ранним созреванием и высокой урожайностью. Срок вегетации составляет до 50 дней. С 1 куста можно получить 1,5 кг отборного картофеля, с 1 сотки – 330-400 кг. Овальные выровненные клубни с малочисленными, не явно выраженными глазками покрыты тонкой розовой или бледно-красной кожурой. В среднем их вес составляет 100-200 г, но встречаются и гигантские экземпляры до 800 г.

Мякоть светло-желтая, рыхлая. Картофель отлично подходит для варки, особенно для пюре. Хотя и другие блюда не уступают по качеству. Сорт прекрасно переносит перепады температур, засушливое и дождливое лето. Он высокоустойчив к нематодам, фитофторозу, парше, вирусам. Лежкость высокая. Во время хранения не подгнивает.

Куст высокорослый, раскидистый, с большими фиолетовыми цветками и очень крупными листьями. Картофель дает хороший урожай при посадке во все виды почв. Он не требователен к кислотности и качеству грунта. Огородники, давно выбравшие этот сорт как приоритетный, советуют его тем, кто еще не пробовал его в деле.

Достоинства

• 
  годами проверенный сорт;
• 
  сверхраннее созревание;
• 
  устойчив к низким температурам;
• 
  высокие вкусовые свойства;
• 
  невосприимчив к болезням.

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Удача

Рейтинг: 4.8

Третье место в рейтинге занимает сорт, выведенный российскими селекционерами. Он отличается высокой урожайностью даже в неблагоприятные сезоны для вегетации. С 1 сотки собирается до 500 кг клубней со светло-песочной тонкой кожурой и белоснежной мякотью. На 1 кусте созревает до 20 штук, средняя масса которых колеблется от 150 до 200 г. «Удача» распространена не только в средней полосе, но и на Дальнем Востоке.

Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням: фитофторозу, мокрой и сухой гнили, парше обыкновенной, черной ножке, ризоктониозу, мозаичным вирусам. Он переносит любые капризы погоды, включая засуху и затяжные ливни. Как отмечают дачники, культура длительно хранится, устойчива к механическим воздействиям, не гниет. Картофель имеет нежный вкус, не разваривается, применяется для любых видов блюд.

Кустистость сорта – средняя, раскидистая. Содержание крахмала – 12%. Посадку рекомендуется начинать, когда почва хорошо прогреется.

Достоинства

• 
  стабильно высокая урожайность;
• 
  слабовыраженные глазки;
• 
  адаптация к экстремальным погодным условиям;
• 
  для любых видов почв:
• 
  устойчив к большинству заболеваний.

Недостатки

• 
  восприимчив к нематодам.

Читайте также: 15 лучших сортов помидоров для теплиц

Рэд Скарлет

Рейтинг: 4.7

Четвертым номинантом в этой категории рейтинга становится гордость голландских селекционеров, которая прекрасно адаптировалась в средней полосе России, а также в южных и Западно-Сибирском регионах. Его отличие – это небольшие, компактные, низкорослые кусты, с которых собирают 15-20 клубней. На 1 сотке вызревает до 400 кг ровных продолговатых корнеплодов средней массой 80 г. Кожура от бледно-синей до иссиня-сиреневой. Мякоть желтая, плотная. Глазки малозначительные, неглубокие.

Сорт отлично показал себя во время жарки и приготовления картофеля-фри. Вкусовые качества – хорошие. Он устойчив к засухе, невосприимчив к нематоде, парше, раку, вирусам, требует минимальной защиты от инфекций.

Дачники оценивают высокотоварный сорт на «отлично». Он совмещает все качества, которые ценятся при выборе картофеля: высокую урожайность, лежкость и вкусовые качества. Растение хорошо показало себя даже в неблагоприятные сезоны для вегетации. Его выбирают производители фастфуда из-за лучших показателей жарки. Сорт включен в Государственный реестр РФ.

Достоинства

• 
  ровные одинаковые клубни;
• 
  высокий выход с 1 куста;
• 
  хороший иммунитет;
• 
  устойчив к засухе и жаре;
• 
  долгий срок хранения.

Недостатки

• 
  неустойчив по отношению к фитофторозу.

Лучшие среднеспелые сорта картофеля для средней полосы

Адретта

Рейтинг: 5.0

Первым в этой категории рейтинга становится сорт немецкого селекционирования, который идеально адаптирован к условиям средней полосы нашей страны. Выведенный более двух десятилетий назад, он до сих пор считается одним из лучших, опережая другие сорта по своим вкусовым качествам. Среднее содержание крахмала дает при отваривании нежную рассыпчатую консистенцию. Картофель подходит для приготовления любых блюд. Его изысканный вкус полюбился гурманам, и на сегодняшний день это лучший столовый сорт с желтой мякотью.

Куст растения крупный, прямостоячий. Клубни овальные, ровные. Кожура шершавая, песочно-желтая. Глазки небольшие, малочисленные. Один корнеплод в среднем весит 130 г. Максимальная урожайность – 450 кг с 1 сотки. «Адретта» завоевала популярность и среди дачников, и среди фермеров, так как совсем неприхотлива, дает стабильный урожай на любых видах почвы и при разных погодных условиях.

Еще одно достоинство – это хорошая лежкость. Картофель хранится до конца весны с минимальным процентом порчи. Даже при подмораживании он не приобретает неприятного характерного сладковатого вкуса.

Достоинства

• 
  высокие товарные качества;
• 
  отличный вкус;
• 
  устойчивость к вирусным заболеваниям;
• 
  приспосабливаемость к любым условиям;
• 
  неприхотливость в уходе.

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Читайте также: 15 лучших сортов перца для теплиц

Невский

Рейтинг: 4.9

На втором месте рейтинга – результат отечественного селекционирования, который считается одним из самых популярных сортов среди дачников и фермеров. Он был выведен в 1976 году и до сих пор не уступает многим новинкам по своим высоким характеристикам. По статистике около 26% сельскохозяйственных площадей, выделяемых под картофель, отводится именно этому сорту. Урожайность с 1 сотки достигает 600 кг. С одного куста собирают до 15 клубней массой 100-130 г. Они ровные, овальные с гладкой тонкой кожурой. Мякоть – белоснежная. Глазки красные, малочисленные, незаглубленные.

Сорт универсален и рекомендован для посадки во всех районах страны. Он имеет высокий иммунитет к болезням, нормально реагирует на неблагоприятные изменения погоды, подходит для рассады во всех видах почв. Культура засухоустойчива, благодаря мощной корневой системе. Она нормально переносит механическое воздействие во время уборки, не подвергается бактериальным и грибковым заболеваниям. В особо жаркий период листья скручиваются в трубочки, чтобы снизить испарение влаги.

Вкус картофеля очень нежный. Он не разваривается, держит форму, хорошо чистится и моется. Низкое содержание крахмала приводит к тому, что очищенные корнеплоды долго не темнеют. Товарность – 95%. Клубни хранятся до весны.

Достоинства

• 
  универсальный сорт;
• 
  высокая урожайность;
• 
  устойчив к засухе и жаре;
• 
  не темнеет после чистки;
• 
  не подвержен заболеваниям.

Недостатки

• 
  раннее прорастание клубней.

Аврора

Рейтинг: 4.8

Третье место рейтинга наши эксперты отдали выведенному в нашей стране высокотоварному сорту, который в народе называется «Красноглазка». Он отличается высокой кустистостью и крупными ярко-зелеными листьями. Урожайность составляет 390-416 кг с одной сотки. С одного куста собирают 25 компактно расположенных корнеплодов, в отдельные годы этот показатель достигал 40. Клубни овальные, среднего размера. Кожура розово-коричневая. Глазки мелкие красноватые. Мякоть кремовая.

Сорт столовый, с отличными вкусовыми характеристиками. Картофель хорошо подходит для пюрирования. После резки не темнеет. Благодаря тому, что клубни гладкие и ровные, их очень удобно чистить. «Аврора» имеет высокий иммунитет к раку, нематоде и фитофторозу. Она приспосабливается к любым погодным условиям, что обеспечивает стабильный урожай даже в неблагоприятный период для вегетации.

Лежкость высокая. Картофель не подгнивает, лежит до весны. Он хорошо переносит механическую обработку. При повреждении ни к грибковым, ни бактериальным инфекциям не восприимчив.

Достоинства

• 
  высокотоварный сорт;
• 
  ровные клубни одинакового размера;
• 
  засухоустойчивость;
• отличные вкусовые свойства.
• 
  хороший иммунитет к болезням;

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Тулевский

Рейтинг: 4.7

Четвертый номинант в этой категории рейтинга – российский сорт с хорошими товарными характеристиками. Его селекционирование происходило в течение 10 лет. В зависимости от погоды и ухода с одной сотки в среднем собирается 300-400 кг картофеля. При максимальных благоприятных условиях этот показатель составляет 500 кг. Кусты малораскидистые, среднерослые. Клубни продолговатые, с песочной кожурой и желтой мякотью. Глазки неглубокие, малочисленные. Средняя масса корнеплодов 150-250 г, но могут достигать и полкило.

Вкус признан отличным. По этому показателю обошел многие известные сорта. Картофель подходит для всех видов обработки. Его выбирают для приготовления пюре, салатов, супов, фаст-фуда. Сорт обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям. Он адаптирован к любым природным условиям. Ему не страшны засуха, повышенная влажность, перепады температур.

Картофель хорошо сохраняется, не гниет. Он неприхотлив к почве, не требует подкормки. По отзывам дачников средней полосы это один из лучших универсальных сортов с высокой степенью выхода.

Достоинства

• 
  отличная урожайность;
• 
  высокий иммунитет к инфекциям;
• 
  подходит для всех видов блюд;
• 
  неприхотлив к почве и погоде;
• 
  длительное хранение.

Недостатки

• 
  слабоустойчив к нематодам.

Лучшие поздние сорта картофеля для средней полосы

Лорх

Рейтинг: 5.0

Достойный лидер нашего рейтинга – столовый сорт, выведенный известным советским селекционером А.Г. Лорхом в 1922 году. Он известен каждому овощеводу нашей страны и полюбился многими дачниками и фермерами из-за экологической пластичности, высоких вкусовых и сохранных качеств, иммунитета от болезней, вирусов и вредителей. Кусты высокие, прямостоячие. Клубни овальные, вытянутые, весом 100-115 г. В одном гнезде образуется 9-11 штук. С одной сотки стабильно собирают 300-350 кг. При благоприятном сезоне – 400 кг. Кожура гладкая, мякоть белого цвета.

Сорт универсальный, рекомендован для всех видов кулинарной обработки. Его используют в промышленных масштабах для изготовления крахмала. Клубни без труда очищаются от кожуры, при резке не темнеют. Лежкость высокая. Картофель маловосприимчив к механическим воздействиям, хранится до лета. К почвам не требователен, в особом уходе не нуждается.

Благодаря возрасту, картофель прижился не только в средней полосе. Его выращивают в различных климатических зонах нашей страны. Также он популярен и у европейских земледельцев.

Достоинства

• 
  ровные, гладкие клубни;
• 
  продолжительное время покоя;
• 
  используется для промышленных целей;
• 
  не боится плохих погодных условий;
• 
  устойчивость к вирусам, бактериям и грибкам.

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Астерикс

Рейтинг: 4.9

На второй строчке рейтинга – картофель голландского селекционирования, который отличается высокими вкусовыми характеристиками и урожайностью, за что был выделен среди других элитных сортов позднего срока созревания. Он широко используется производителями чипсов и картофеля-фри, так как при кулинарной обработке не теряет форму и не темнеет. Сорт хорошо переносит механическую уборку, поэтому подходит для рассады на сельскохозяйственных площадях. Сбор урожая происходит на 130 день, хотя первую копку можно производить на 100 сутки.

Растение компактное, прямостоячее, с умеренным количеством листвы. С 1 куста собирают 8-12 корнеплодов весом 60-110 г. Они удлиненные овальные ровной формы. Кожура ярко-красная, шероховатая на ощупь. Глазки малочисленные, залегают неглубоко. Мякоть бледно-желтая. Сорт адаптирован под все виды почв, не требует внесения дополнительных удобрений.

Культура отличается длительным сроком лежки. Урожай хранится до поздней весны без появления проростков. Картофель устойчив к механическим воздействиям, вследствие ударов темных пятен на поверхности не образуется.

Достоинства

• 
  лучший сорт для жарки;
• 
  высокие товарные качества клубней;
• 
  иммунитет к вирусам и болезням;
• 
  отличная лежкость;
• 
  устойчивость к засухе.

Недостатки

• 
  не обнаружены.

Читайте также: 15 лучших сортов баклажанов

Журавинка

Рейтинг: 4.8

Третье место в рейтинге занимает сорт, полученный в результате скрещивания голландской и польской культур белорусскими селекционерами. Растение прямостоячее, невысокое, малораскидистое, многоклубневое. Количество корнеплодов в среднем 25, но часто наблюдается 35-40 штук и более. Они округлоовальные, ровные. Глазки малозначительные. Кожура красная, мякоть светло-желтая. Благодаря гладкой поверхности, при уборке легко отделяется земля, также очищение от кожуры не требует усилий.

Сорт столовый, обладает отличными вкусовыми свойствами. Он предназначен для любых видов обработки. Картофель применяют промышленно для производства чипсов, крахмала, фаст-фуда. При резке мякоть не темнеет. При варке и жарке форма сохраняется, не развариваясь и не распадаясь. Крупных комков в пюре не появляется. По отзывам многие дачники выращивают культуру для приготовления оладий и драников.

Вес клубня составляет 90-140 г. Товарность достигает 96%. Сорт отлично хранится до лета, при подмерзании не становится сладковатым на вкус. Он высокоустойчив к нематоде, раку, черной ножке и фитофторозу. Колорадский жук выбирает другие культуры, к «Журавинке» равнодушен.

Достоинства

• 
  продолжительный период хранения;
• 
  устойчивость к основным вирусам и болезням;
• 
  не вызывает интерес у колорадского жука;
• 
  высокие вкусовые характеристики.

Недостатки

• 
  чувствителен к недостатку влаги.

Пикассо

Рейтинг: 4.7

Завершает рейтинг поздний сорт столового предназначения, выведенный учеными из Нидерландов. В 1995 году он был включен в Государственный реестр РФ. Название ему было дано из-за необычной цветовой окраски. Вегетационный срок – 120 дней. Клубни овальной формы, крупные. С одного куста собирают до 20 штук, с одной сотки – до 320 кг. Кожура ровная, гладкая, с малочисленными неглубокими глазками. Мякоть кремового оттенка. Вкус очень нежный. Во время варки картофель не разваливается, подходит для салатов, супов, пюре. Из-за низкого содержания крахмала при резке не темнеет.

Сорт неприхотлив, одинаково хорошо адаптирован и к переувлажнению, и засухе. Он не требует внесения дополнительных подкормок, прекрасно себя чувствует во всех видах почв. Лежкость выше стандартной и составляет 90%. Картофель хранится до поздней весны без подгнивания и прорастания. Культура имеет высокий иммунитет к раку, парше, нематоде, вирусам.

Сорт полюбился многим дачникам из-за привлекательного вида ровных и гладких клубней. Он прекрасно себя чувствует в бедных, малоувлажненных почвах. Кусты небольшие, среднераскидистые. Корнеплоды компактно расположены, что облегчает уборку.

Достоинства

• 
  интересный внешний вид;
• 
  подходит для всех видов кулинарной обработки;
• 
  высокая товарность;
• 
  невосприимчивость к большинству болезней;
• 
  низкая крахмалистость.

Недостатки

• 
  слабоустойчив к фитофторозу.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Виды картофеля и когда их использовать

Виды картофеля и когда их использовать

Если вы варите, запекаете или делаете пюре, это руководство поможет вам!

Вы когда-нибудь стояли в супермаркете и думали, какую картошку выбрать? С таким количеством доступных сортов трудно понять, какой из них лучше всего подойдет для вашего блюда, поэтому вот руководство по различным типам картофеля и тому, для чего они лучше всего подходят, чтобы вы никогда не застряли снова!

Картофель делится на 3 основных типа: крахмалистый, восковидный и универсальный.

Крахмалистый:

Крахмалистый картофель отличается высоким содержанием крахмала, низким содержанием влаги и мучнистой текстурой с кремово-белой мякотью. Крахмалистый картофель выделяет молочную крахмалистую жидкость, если его проколоть или порезать. Они также имеют тенденцию быть длинными и иметь более грубую кожу.

сорта:
Король Эдвард
РУССЕТЫ
Сладкий картофель

Когда использовать:
Крахтатные картофель с пушистыми и впитывающими, что отлично подходит для запекания и жарки, чтобы использовать их для изготовления хрустящих потато картофельное пюре или оладьи. Их также можно превратить в пюре, но они склонны становиться тяжелыми при переутомлении.

Когда следует избегать:
Из-за высокого содержания крахмала крахмалистый картофель не очень хорошо склеивается при приготовлении, поэтому избегайте использования его в блюдах, требующих варки, обжаривания или нарезки, таких как запеканки, картофельные запеканки, гратены или картофельные салаты. .

Восковидный:

Восковидный картофель содержит меньше крахмала, чем Крахмалистый картофель, но содержит больше влаги и сахара. Они часто меньше по размеру, с восковой оболочкой и кремовой, твердой и влажной мякотью.

Разновидностей:
Dutch Cream
Kipfler
Nadine
Nicola
Patrone
Pink Eye (Southern Gold)
Pink Fir Apple
Purple Congo

Когда использовать:
хорошо формируются после приготовления, поэтому отлично подходят для варки, жарки или нарезка. Используйте их для приготовления запеканок, супов или картофельных салатов.

Когда следует избегать:
Восковидный картофель не годится для пюре, потому что он сохраняет свою форму и дает густое пюре. Их также избегают для выпечки и жарки во фритюре.

Универсальный:

Универсальный картофель имеет среднее содержание крахмала, что находится где-то между крахмалистым и восковым картофелем. В них больше влаги, чем в крахмалистом картофеле, и они держатся вместе в кипящей воде.

Разновидности:
Coliban
Desiree
Golden Delight
Otway Red
Pontiac
Red Rascal
Royal Blue
Sebago
Spunta
Toolangi Delight
(«Молодой» картофель)
Yukon gold

Когда использовать:
Универсальный картофель особенно подходит для запекания, жарки на сковороде, тушения и хорош в супах или гратенах, таких как Картофель дофинуаз .

Когда следует избегать:
Их можно запекать, превращать в пюре или жарить во фритюре, как крахмалистый картофель, но они не будут иметь такой же воздушной текстуры. Вы можете использовать универсальный картофель практически для чего угодно, но если вы имеете в виду конкретное блюдо, которое подходит для крахмалистого или воскового картофеля, то вместо этого выберите эти типы.

Картофельные рецепты

Ищете популярные рецепты и советы по приготовлению картофеля?

• Как приготовить хрустящий картофель
• Как приготовить запеченные картофельные чипсы
• Рецепт картофеля в сырной мундире

Рекомендуется для вас

Хотите узнать, на что способны приборы NEFF?

Узнать больше >

Картофель — ОТТ | University of Idaho

Управление передачи технологий способствует лицензированию и распространению сельскохозяйственных технологий, включая сорта пшеницы, картофеля, рапса, рапса и горчицы, для поддержки агробизнеса в Айдахо и во всем мире.

альпийский красновато-коричневый | Сертификат ПВП № 201000084

Alpine Russet – высокоурожайный сорт картофеля среднего и позднего срока созревания с продолговатыми клубнями, светло-коричневой кожицей и хорошим качеством обработки после длительного хранения. Он имеет умеренно высокий удельный вес, устойчивость к сахарным остаткам, порокам развития клубней и большинству внутренних и внешних дефектов. Он отличается состоянием покоя клубней, наиболее похожим на состояние покоя клубней Рассет Бербанк, что делает его отличным кандидатом на длительное хранение, а его технологические характеристики превосходят характеристики Рассет Бербанк. Alpine Russet производит продолговатые клубни со средней толщиной и светло-коричневой кожицей. Глаза мелкие по глубине, промежуточные по количеству, преимущественно верхушечные. Завязь клубня низкая, размер клубня средний.

Альпийская красновато-коричневая обладает средней устойчивостью к парше и вертициллезному увяданию. Он имеет высокую раннюю урожайность с большим процентом клубней №1 в США. Его слабые стороны включают светло-коричневую кожицу и восприимчивость к PVY.

Alpine Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Альтурас | Сертификат ПВП № 200200158

Alturas используется в основном для переработки, поскольку его легкое побурение ограничивает его использование для свежей упаковки; тем не менее, он получил высокую оценку за свои кулинарные качества. Он известен своими высокими выходами и сухими веществами, а также устойчивостью к холодному подслащиванию. Альтурас устойчив к вертициллезному увяданию и ранней гнили. Слабые стороны включают короткий период покоя клубней, позднее созревание в районах с коротким вегетационным периодом и более высокие требования к воде, чем Рассет Бербанк.

Информационная статья об Alturas была опубликована в Американском журнале исследований картофеля в 2003 г., том 80. Кроме того, интерпретация и техническое резюме «Alturas: многоцелевой сорт картофеля красновато-коричневого цвета с высокой урожайностью и удельным весом» доступен на сайте Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США (ARS).

Компания Alturas имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

блейзер красновато-коричневый | Сертификат ПВП № 200600201

Blazer Russet – раннеспелый сорт картофеля двойного назначения. Его привлекательный внешний вид и отличные кулинарные качества также делают его хорошим кандидатом на свежую упаковку. Устойчив к внешним дефектам клубней, сахарным остаткам, обыкновенной и мучнистой парше клубней и ХВК. Средне устойчив к черной пятнистости и фитофторозу клубней. Blazer Russet имеет умеренную предрасположенность к полому сердцу.

Blazer Russet с его ранним сроком созревания является хорошей заменой Шеподи. У него продолговатые клубни от среднего до крупного размера весом в среднем 8 унций с отличными кулинарными качествами. Характерное легкое побурение означает, что клубни имеют кожицу от желтовато-коричневого до светло-коричневого цвета с твердой кремово-белой мякотью. Blazer Russet обеспечивает более высокую урожайность сорта № 1 и имеет превосходный удельный вес, что делает его хорошим сортом двойного назначения.

Blazer Russet устойчив к парше и умеренно устойчив к сетчатому некрозу, сухой гнили и мягкой гнили. Он восприимчив к вертициллезному увяданию и умеренно восприимчив к PVY. Слабые стороны Blazer Russet заключаются в том, что он имеет короткий период покоя и склонен к полому сердцу.

Blazer Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Классический красновато-коричневый | Сертификат ПВП № 200

1

Classic Russet показал высокие результаты в испытаниях сортов картофеля в трех штатах и ​​западных регионах. Это раннеспелый, красновато-коричневый клон, дающий высокий процент клубней номер 1 в США. Его привлекательные клубни делают его очень подходящим для использования в индустрии свежей упаковки, а также могут использоваться в качестве раннего процессора.

Classic Russet устойчив к внешним и внутренним дефектам клубней и устойчив к парше обыкновенной. Classic Russet также обладает умеренной устойчивостью к вертициллезному увяданию и сухой гнили. Слабость включает в себя более низкий удельный вес, и были отмечены некоторые кровоподтеки. Основываясь на четырехлетних оценках дегустационных комиссий, Classic Russet продемонстрировал превосходные кулинарные качества, сравнимые с Russet Burbank, отраслевым стандартом кулинарного качества.

Classic Russet лицензирован исключительно Институтом управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Клируотер Руссет | Сертификат ПВП № 201000085

Clearwater Russet среднепозднего срока созревания, с удлиненно-продолговатыми клубнями со средней красновато-коричневой кожицей. Клубни имеют превосходный цвет после хранения, а их привлекательность делает этот сорт пригодным как для переработки, так и для использования в свежем виде. Он имеет высокий удельный вес и устойчив к сахарным остаткам, а также к большинству внутренних и внешних дефектов клубней. Этот сорт картофеля отличается более высоким содержанием белка, чем у стандартных сортов картофеля, с концентрацией на 38% выше, чем у Рассет Бербанк.

Clearwater Russet дает продолговатые клубни с коричневой, средне-тяжелой красновато-коричневой кожицей. Глаза мелкие по глубине, промежуточные по количеству и равномерно распределены. Завязь клубней низкая, размер клубней средний. Общая урожайность Clearwater Russet варьировалась от 92% до 97% Ranger Russet и от 88% до 105% Russet Burbank в 26 испытаниях урожайности, проведенных в восточном Айдахо, центральном и западном Айдахо, Вашингтоне и Орегоне. Урожайность сорта Clearwater Russet № 1 в США колеблется от 105% до 111% от урожая Ranger Russet в Айдахо и Орегоне, но только 86% урожая Ranger Russet в Вашингтоне. Для сравнения, урожайность № 1 для Clearwater Russet в США была на 47%, 25%, 51% и 20% выше, чем у Russet Burbank в восточном Айдахо, западном и центральном Айдахо, Орегоне и Вашингтоне, соответственно.

Clearwater Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Галена Руссет | Сертификат ПВП № 202000286

Galena Russet – это сорт картофеля среднего и позднего срока созревания, дающий высокие урожаи как в начале, так и в течение всего сезона: продолговато-длинные клубни средней степени побурения имеют более высокое содержание белка, чем у стандартных сортов картофеля. Galena Russet устойчива к холодному подслащиванию и сохраняет приемлемые концентрации редуцирующих сахаров (<0,10% свежего веса) и цвет мальков (≤ 1 USDA) при хранении при температуре 42-48°F в течение шести месяцев, а также сохраняет хорошую внутреннюю и внешнюю текстуру мальков при хранении. Цвет мальков, однородность цвета мальков и качество послеуборочной обработки Galena Russe неизменно превосходили Ranger Russet и Russet Burbank. Продолжительность покоя Galena Russet примерно на 20 дней короче, чем у Russet Burbank. Galena Russet более устойчива к вирусам PVY, PLRV и сетчатому некрозу клубней (связанному с инфекцией клубней PLRV), чем Russet Burbank и Ranger Russet, но несколько более восприимчива к альтернариозу листьев.

Galena Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Драгоценный камень красновато-коричневый | Сертификат ПВП № 200100010

Gem Russet – сорт картофеля среднего и позднего созревания, средней и высокой урожайности, с длинными клубнями и средне-коричневой кожурой. Подходит как для свежего, так и для перерабатывающего рынка с высоким удельным весом; отличный цвет при жарке при температуре 45 ° F и часто приемлемо жарится после хранения при 40 ° F.

Сильные стороны включают превосходную форму и внешний вид клубней, высокое качество, длительный период покоя, высокое содержание сухих веществ и хороший цвет мальков. Слабые стороны включают позднее всходы и посредственные урожаи в некоторых средах, а также восприимчивость к PVY. Несмотря на высокую восприимчивость к PVY, сорт Gem Russet проявляет только легкие симптомы, которые могут быть замаскированы во многих полевых условиях. Из-за слабой выраженности симптомов его иногда считают бессимптомным носителем PVY. Gem Russet также подвержен раннему отмиранию и фитофторозу. Обладает средней устойчивостью к парше.

Gem Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

GemStar рыжевато-коричневый | Сертификат ПВП № 200400139

GemStar Russet — сорт картофеля двойного назначения, пригодный для переработки и использования в свежей упаковке. Он имеет высокую урожайность № 1 в США с чрезвычайно привлекательными клубнями с небольшим количеством внешних дефектов и более высокой концентрацией витамина С и белка, чем другие сорта картофеля. GemStar Russet устойчив к холодным подсластителям, что делает его исключительным для использования в переработке. Он устойчив к ХВК, обыкновенной и мучнистой парше и мягкой гнили, обладает средней устойчивостью к вертициллезному увяданию, сетчатому некрозу и пробковой кольцевой пятнистости. GemStar Russet отличается устойчивостью к водному стрессу. Он очень восприимчив к PVY и сухой гнили, а полая сердцевина в конце сезона также может быть проблематичной. Статья о GemStar Russet была опубликована в American Journal of Potato Research в 2006 г., том 83.

Растение имеет полупрямостоящую лозу, которая созревает в середине сезона и дает продолговатые клубни с сильно побуревшей кожицей. Глаза промежуточные по количеству и плохо распределены. Завязываемость клубней низкая, средний размер обычно средний, хотя обычны крупные клубни со средним периодом покоя. GemStar Russet дала более высокие общие урожаи, чем Russet Burbank в восточном Айдахо, но немного более низкие урожаи в районах с более длинным сезоном в западном Айдахо и Орегоне. В ходе 27 испытаний в Айдахо, Орегоне и Вашингтоне GemStar Russet дает клубни с более высоким удельным весом, чем у сорта Russet Burbank, и дает гораздо лучший цвет мальков при хранении при температуре 40 и 45 градусов по Фаренгейту.

GemStar Russet продемонстрировал меньшую восприимчивость к трещинам роста и вторичному росту, но немного большую восприимчивость к синякам от осколков и гораздо большую восприимчивость к полому сердцу, чем Russet Burbank. Восприимчивость к ушибам черной пятнистости немного меньше или такая же, как у красновато-коричневого бербанка.

GemStar Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

хайленд красновато-коричневый | Сертификат ПВП № 200700285

Highland Russet – сорт картофеля среднего и позднего срока созревания, отличающийся высокой урожайностью однородных продолговато-длинных клубней со слегка ржавым оттенком. Сорт имеет умеренно высокий удельный вес и устойчивость к вторичному росту и большинству внутренних дефектов. Highland Russet показывает хороший потенциал для рынка переработки, хотя его светлая кожура может ограничивать его признание на свежем рынке.

Highland Russet умеренно устойчив к парше обыкновенной, парше мучнистой, ранней и поздней пятнистости клубней и PVY. Устойчив к заражению ХВК.

Highland Russet лицензирован исключительно Институтом управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

ИдаРоуз | Сертификат ПВП № 200100009

IdaRose – сорт картофеля среднего и позднего срока созревания с ярко-красной кожицей и круглыми клубнями для свежего рынка. Он высокоурожайный, обладает превосходной привлекательностью и хорошими кулинарными качествами. Он имеет длительный период покоя и может быть использован непосредственно с поля или продан после хранения. Это отличный сорт для использования в домашнем саду. К сильным сторонам можно отнести высокую урожайность, хороший внешний вид и отсутствие внутренних дефектов. На легких почвах кожица побурела, а в незрелом состоянии кожица имеет тенденцию к побурению.

IdaRose умеренно устойчив к раннему отмиранию и сетчатому некрозу. Средневосприимчив к парше и восприимчив к фитофторозу. Он хорошо хранится и требует мало удобрений.

IdaRose имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Слоновая кость Крисп | Сертификат ПВП № 200200157

Айвори Крисп – ранний сорт картофеля для измельчения с высоким удельным весом и урожайностью от средней до высокой. Обладает хорошим потенциалом холодного измельчения и возможностью длительного хранения. С раскидистыми лозами, которые созревают в середине сезона, он дает многочисленные белые цветы и сетчатые круглые клубни с белой кожицей и промежуточными по количеству глазками, которые плохо распределены. Набор клубней средний, как и размер клубней.

Ivory Crisp имеет такую ​​же урожайность, как Atlantic в Айдахо, и дает клубни с таким же удельным весом и немного меньшим содержанием твердых веществ в клубнях, чем Atlantic. Он дает лучший цвет щепы как при хранении при 40°F, так и при 50°F. Он менее восприимчив к полой сердцевине, чем Atlantic, при этом другие внутренние и внешние качественные характеристики довольно схожи.

Ivory Crisp в целом похож на Atlantic в отношении устойчивости к болезням, за исключением того, что Atlantic невосприимчив к ХВК, а Ivory Crisp восприимчив. Atlantic также несколько более устойчив к инфекции PVY.

Ivory Crisp имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

La Belle Russet | Сертификат ПВП №201

8

La Belle Russet – новый ранне-среднеспелый сорт картофеля с хорошей урожайностью продолговато-длинных клубней средней степени ржавчины. Он обладает большей устойчивостью к порокам развития клубней и большинству внутренних и внешних дефектов, чем Рассет Бербанк, а его восприимчивость к большинству болезней аналогична стандартным сортам Рассет Бербанк и Рассет Норкотах. La Belle Russet сохраняет приемлемые концентрации редуцирующего сахара и качество мальков прямо с поля и при хранении до 9 лет.месяцев при 48°F. У него также есть покой клубней, как у Рассета Бербанка, что увеличивает его потенциал длительного хранения. Высокая урожайность La Belle Russet в начале сезона № 1 в США в сочетании с отличными кулинарными и питательными качествами также делает его отличным кандидатом для производства в свежем виде.

La Belle Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Премьер Руссет | Сертификат ПВП № 200700286

Premier Russet – это сорт картофеля двойного назначения, наиболее известный своей устойчивостью к накоплению редуцирующих сахаров после длительного хранения при температуре до 42˚F. Premier Russet отличается высокой урожайностью и имеет клубни с высоким удельным весом и небольшим количеством внешних дефектов. Он устойчив к PVY, обыкновенной и мучнистой парше, рано отмирает и устойчив к водному стрессу. Он также умеренно устойчив к клубневой пятнистости и мягкой гнили. Слабые стороны включают восприимчивость к черной пятнистости, сухой фузариозной гнили и полой сердцевине в начале сезона. Premier Russet также имеет короткий период покоя клубней, но его способность храниться при температуре 42°F может помочь продлить период покоя.

Premier Russet имеет приятный вкус и дает красивый клубень. Это среднеспелый и позднеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью продолговато-длинных клубней со средней красновато-коричневой окраской, высоким удельным весом, отличным цветом мальков при хранении в холодильнике и устойчивостью к засахариванию, порокам развития клубней и большинству внутренних и внешних дефектов.

Premier Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Саммит Руссет | Сертификат ПВП № 200400138

Summit Russet позднеспелый и высокоурожайный сорт картофеля. Он был выбран из-за превосходного качества клубней и показал хорошие характеристики как для переработки картофеля фри, так и для столового рынка. Клубни этого сорта имеют постоянный и высокий удельный вес клубней и превосходный цвет после хранения. Он был предназначен для замены Russet Burbank и / или Russet Norkotah, произведенных для хранения. Summit Russet созревает в конце сезона и дает клубни, как правило, длинной формы, несколько приплюснутые, с умеренно побуревшей кожицей. Побурение кожицы обычно очень равномерное от стебля до конца бутона. Глаза имеют тенденцию к относительно небольшому количеству и неравномерному распределению. Количество клубней, как правило, невелико и имеет более длительный период покоя, 140 дней при хранении при температуре 45 ° F, по сравнению со 145 днями для Russet Burbank.

В ходе сравнительных испытаний в Айдахо, Орегоне и Вашингтоне Summit Russet дал общий урожай клубней, такой же или меньший, чем у Russet Burbank, но он дал более высокие урожаи и процент клубней номер 1 в США, чем Russet Burbank, во всех регионах северо-запада. При оценке качества клубни имели гораздо более высокое содержание твердых веществ (удельный вес), чем клубни сорта Рассет Бербанк. Кроме того, после хранения при 40°F и 45°F цвет мальков стал лучше.

Summit Russe» показал меньшую восприимчивость, чем «Russet Burbank», ко всем основным внешним и внутренним дефектам. Клубни показали хорошую устойчивость к трещинам роста и вторичному росту, умеренную устойчивость к осыпанию и черной пятнистости, а также умеренную восприимчивость к полой сердцевине. В среднем у него было меньше пустого сердца, чем у Рассета Бербанка. Он продемонстрировал большую устойчивость к вертициллезному увяданию, фитофторозу листьев и клубней, фитофторозу листьев и клубней и сетчатому некрозу клубней, чем Рассет Бербанк.

Summit Russet имеет эксклюзивную лицензию Института управления сортами картофеля (PVMI). Пожалуйста, свяжитесь с PVMI напрямую для получения сублицензии.

» Сертификат, выданный Министерством сельского хозяйства США

Юкон Драгоценный камень | Сертификат ПВП № 200700287

Yukon Gem — сорт картофеля округло-продолговатой формы с желтой мякотью, очень похожий на своего родоначальника Yukon Gold. Yukon Gem дает более высокую урожайность (на 12% выше в Айдахо), чем Yukon Gold, и устойчив к PVY, обыкновенной парше, фитофторозу клубней (раннему и позднему), сетчатому некрозу, черной пятнистости и осыпанию. Среднеустойчив к сухой гнили и листовому фитофторозу. Его устойчивость делает его хорошим кандидатом для органического производства. Из него также получают приемлемую стружку, но его более низкий удельный вес может ограничивать его использование для этой цели.

Yukon Gem имеет прямостоячую, среднюю лозу, которая созревает относительно рано в сезон.