Что такое шнековые соковыжималки. Какие шнековые соковыжималки лучше?

25 февраля 2018

Инновационная шнековая система отжима сока неуклонно приходит на смену центрифужной, применяемой в большинстве современных соковыжималок.

Несмотря на небольшую мощность (около 150 Вт), шнековая соковыжималка за считанные минуты произведет сок из любых продуктов, включая травы и ростки пшеницы. И какой это будет сок!

Небольшие обороты не позволяют процессу окисления изменять химический состав полезных веществ, витаминов, и количество сока будет приближаться к 100%. То бишь, минимум отходов, абсолютное качество сока да еще экономия электроэнергии! При этом мытье соковыжималки со шнековой системой отжима не составит труда.

Теперь в домашних условиях можно выдавить сок из проблемных продуктов – граната, винограда, любых трав и даже отжать масло (из оливок, к примеру, или орешков).

Как работает шнек в соковыжималке

Применение в соковыжималке суперпрочного отжимающего вала из современного и экологичного пластика – шнека, позволяет тщательно измельчить продукты, а затем перетереть их через мелкое сито. Жмых при такой переработке остается практически сухой, а количество сока – максимально возможное. Да еще и пена не образуется – обороты-то низкие. При шнековом отжиме не происходит нагревание продукта, и сок получается с естественным ароматом, концентрированный и максимально полезный. Холодный отжим на самом деле является самым целесообразным и не позволяет соку терять ориентацию на здоровье.

Надо знать, что малая мощность шнековой соковыжималки ограничивает срок ее непрерывной работы до 30 мин, но за это время можно уже выжать ведро сока и давно наслаждаться им.

Из мягких или лежалых овощей и фруктов получается пюреобразная масса, напоминающая самбук, что следует иметь ввиду, прежде чем отжимать сок из всего, что под руку попадет. Опять же придется разрезать продукты при использовании горизонтальных шнековых соковыжималок в отличие от вертикальных вариантов.

Приняв все это к сведению, не будем забывать о явных и бесспорных преимуществах шнековых соковыжималок по сравнению с их центрифужными собратьями.

Горизонтальная шнековая соковыжималка

Горизонтальная шнековая соковыжималка удобна для травяных соков, идеальна для дачного питания и заготовок (Соковыжималка VES «Садовая» 3005). Она похожа на электромясорубку с прочным шнеком и может использоваться не только для отжима сока из любых продуктов, что мимо пробегали, но и измельчить специи, кофейные зерна, сделать пюре из любой садовой и огородной травы, включая чеснок, петрушку, укроп или сельдерей. Горлышко горизонтального аппарата небольшое, потому придется пользоваться толкателем, что причиняет некоторое неудобство, зато результат не запылится.

Вертикальные шнековые соковыжималки

Вертикальные шнековые соковыжималки – наиболее оптимальный вариант для домашнего использования. Мало, что они универсальны по виду пропускаемых через нее продуктов, даже особо твердых, они еще имеют большое загрузочное отверстие, что гораздо облегчает труды. Шнек такой соковыжималки расположен вертикально, значит, производительность ее будет выше, чем у горизонтальных вариантов (Соковыжималка Hilton AE Slow 3263). Использовать толкатель не нужно, резать продукты не нужно, только смотреть, как упоительный нектар наполняет жаждущий сосуд. Живые соки льются, доставляя здоровье таким простым и совершенным способом.

Соковыжималка шнековая Maestro MR807, Соковыжималка шнековая Maestro MR808 – определенно уникальные модели шнековых вертикальных соковыжималок. Мощность 150-200 Вт, все преимущества шнекового отжима, низкие обороты – сок из такой соковыжималки в %-ном соотношении отжимается на все 100. Благодаря прочным, износоустойчивым деталям этих аппаратов можно забыть о текущих ремонтах, да и экологичность используемых материалов безупречна.

Самым главным достоинством соковыжималок Maestro MR807, Maestro MR808 является возможность загрузки целых фруктов и овощей – это бесспорное преимущество, которое является весомым аргументом в пользу покупки именно такого варианта.

Ручные шнековые соковыжималки

Существуют и ручные шнековые соковыжималки, но эти модели делают процесс отжима более трудоемким.

Все-таки хотелось бы не прилагать дополнительные усилия, а счастливо наблюдать за волшебным процессом – льющейся живительной влагой, дарующей настроение, упоительные ароматы лета, праздника и жизни как таковой, полной здоровья и особенных моментов. Благодаря шнековым соковыжималкам.

Интернет-магазин товаров для дома HozDom.com предлагает Вам купить шнековую соковыжималку для производства сока в домашних условиях. Вы сможете быстро получать до 80% сока больше, чем в обычных соковыжималках.

Поделится

Поделится

что это такое, как выбрать

Если вы – поклонник здорового образа жизни или просто любите свежевыжатый сок, вам просто необходима на кухне такая вещь, как соковыжималка. Шнековые соковыжималки помогают приготовить вкусные напитки из натуральных ингредиентов, сохраняющие все природные качества. Они позволяют брать все самое лучшее у овощей и фруктов.

Принцип работы

Устройства шнекового типа работают по принципу холодного отжима. Чтобы лучше понять механизм действия этих приборов, можно сравнить их с мясорубкой. Ручная шнековая соковыжималка имеет сильное сходство с этим устройством. Внутри прибора располагается шнек – витой металлический вал, который при вращении размалывает продукты, подающиеся к нему через трубку загрузочного лотка. Измельченный продукт выходит из шнека и попадает в специальный отсек с мелкой решеточкой.

Вследствие давления поступающих сзади ингредиентов перетертая масса отжимается через ситечко, на котором остаются различные мелкие частички продуктов (зернышки, твердые крупинки и т. п.). Жмых выводится в отдельную трубку, а полезная часть компонентов подается в емкость для готового продукта. Готовый состав может иметь вид сока с мякотью, а также пюре.

В основном соковыжималки такого типа работают на очень низких оборотах. Это позволяет получать соки холодного отжима, которые сохраняют максимум ценных качеств. Сок, получаемый в шнековых устройствах, не нагревается, на нем не образуется пена.

Что можно перерабатывать

Двухшнековая соковыжималка может справиться с большим количеством самых разнообразных овощей и фруктов. Они могут быть как мягкими, так и твердыми. Можно делать полезные составы и из других даров природы. В данных устройствах можно делать сок из следующих ингредиентов:

• Овощей твердого типа (морковь, свекла, картофель и т. п.).
• Томатов (получается густой сок с мякотью).
• Твердых фруктов, таких, как яблоки, груши.
• Винограда твердых сортов.
• Различных ягод.
• Бахчевых — тыквы, дыни.
• Любой зелени, пророщенной пшеницы.
• Семечек, зерен, орехов, кукурузы и т. п.

Шнековый прибор справится и с мягкими овощами, и фруктами (сливами, персиками, инжиром и т. д.), но на выходе они будут иметь вид пюре. Это можно использовать для детского питания и крем-супов.

Виды шнековых соковыжималок

По принципу работы эти устройства делятся на ручные, механические и приборы электрического типа. Ручная шнековая соковыжималка очень сильно похожа на мясорубку, приводимую в движение ручкой. Это недорогие модели, работа с которыми потребует значительных физических усилий.

Механическая модель немного более удобна в эксплуатации. Она действует по типу пресса, который приводится в движение специальным рычагом. Если вы обрабатываете твердые ингредиенты, то для получения готового продукта также потребуется физическая сила.

Электрические приборы являются наилучшим вариантом, облегчающим труд человека. В данном случае вы просто складываете нужные компоненты в чашу лотка и включаете аппарат. Через несколько минут можно употреблять готовый сок или пюре. У них также есть и минусы, и плюсы.

По конструкции шнековые приборы могут быть:

• вертикальные;
• горизонтальные с одним шнеком;
• горизонтальные двушнековые.

Двухшнековая соковыжималка состоит из двух перемалывающих валов, как можно понять из названия. Такие аппараты имеют более сложную конструкцию и, как правило, стоят намного выше, чем остальные. Все модели имеют свои плюсы и минусы и могут комплектоваться в зависимости от возможностей производителя.

Вертикальная шнековая соковыжималка имеет очень слабую мощность. Они предназначены для переработки более мягких компонентов, например, ягод, персиков, яблок и т. п. Ингредиенты для этих устройств нужно подготавливать тщательнее, чем для горизонтальных моделей. Некоторые производители рекомендуют перед обработкой очищать кожуру с овощей и фруктов.

Также в них лучше не класть продукты, имеющие твердые косточки. Помимо этого, они не совсем подходят для перемалывания зелени. К плюсам можно отнести их компактность и простоту конструкции. Кроме этого, обычно они имеют широкий лоток, что очень удобно для закладывания больших кусков продуктов.

Горизонтальная шнековая соковыжималка с одним валом является многофункциональным устройством. Она отлично отжимает сок и пюре из различных овощей и фруктов, ягод, зелени. Они пригодны для измельчения зерен, в них можно приготовить специи. Используя такое устройство, вы можете получить молотый кофе. Электрическая соковыжималка легко и быстро справится с любыми ингредиентами за короткое время.

Двухшнековая соковыжималка представляет собой модернизированную версию прибора с одним валом. Применение двойных шнеков дает возможность еще более эффективного отжима с высокой результативностью. Метод холодного отжима позволяет получать до 95 процентов готового продукта из перерабатываемых компонентов. То есть, эти устройства позволяют забирать все самое ценное из перерерабатываемых продуктов, оставляя небольшой процент отходов.

Кроме пюре и соков, в них также можно готовить различные специи и кофе, а также замешивать тесто и делать макароны. К минусам этих моделей можно отнести более сложный уход, так как они имеют больше деталей, чем другие. Для их мытья понадобится больше времени.

Преимущества перед другими типами

Соковыжималки шнекового типа пользуются высокой популярностью, благодаря наличию большого числа преимуществ. К ним относятся:

• Широкий ассортимент обрабатываемых продуктов. Возможность делать сок из фруктов, овощей, ягод, зелени.
• Разнообразие готовых продуктов на выходе: напитки, пюре, молотые смеси, мучные изделия.
• Большой выход готового продукта – до 95 процентов. Это лучшая характеристика, которой можно добиться.
• В ходе работы двухшнековые соковыжималки не нагревают сок, что позволяет сохранять полезные свойства ингредиентов. Низкие обороты прибора не дают продуктам окисляться, поэтому витамины и питательные вещества остаются в напитках.
• Данные аппараты почти не создают шум. Сравнение шумовых характеристик механических и электроприборов показывает, что разница незначительна.
• Напитки имеют густую консистенцию и насыщенный вкус.
• Особенности конструкции обеспечивают надежность приборов и длительный срок эксплуатации.

Как выбрать лучшую модель

Чтобы выбрать устройство максимально подходящее для вашего дома, определите, какое количество продуктов и каких типов вы будете обрабатывать. Сравнение количества необходимых функций даст вам возможность выбрать более подходящую модель. Если вы планируете делать большое количество соков ежедневно, вам подойдет электрическая модель горизонтального типа с одним или двумя шнеками. Выбирайте ее, если вы собираетесь готовить различные пюреобразные смеси, например, крем-суп, детское питание.

Этот же тип устройств поможет вам обрабатывать большое количество ягод (например, если у вас есть дача). Многофункциональные приборы позволяют готовить такие блюда, как колбаса, макароны, растительные масла. С их помощью можно делать различные специи, молоть кофе, муку и т. п. Сравнение функционала двухшнековых устройств и приборов вертикального типа говорит в пользу выбора первых аппаратов.

Если вы рассчитываете иногда делать небольшое количество напитков, можете выбрать вертикальное устройство прессового типа. Для того чтобы быстро отжать сок из ягод, мягких овощей и фруктов, вам будет достаточно недорогой компактной вертикальной соковыжималки. Эта механическая модель отлично подойдет для дачи. Вы сможете пользоваться ей даже при отсутствии электричества. Это же можно сказать и о ручной соковыжималке.

Важным моментом являются рабочие части приборов. Они должны быть сделаны из нержавеющего металла высокой прочности. Корпус должен быть ударопрочным, надежно стоящим на поверхности стола.

Для того чтобы выбрать хороший вариант соковыжималки, обратите внимание на размер приемного лотка. Лучше выбрать модель с широким горлом, чтобы не возникало проблем с размещением крупных частей продуктов.

Можно сделать соковыжималку своими руками. Самая простая самодельная выжималка сока из ягод или фруктов может состоять из пресса (например, банка с водой) и емкости, в которую помещаются продукты. Ингредиенты заворачиваются в марлю и помещаются под пресс на некоторое время. Когда сок из ягод выделится, его нужно аккуратно слить из емкости, предварительно хорошо отжав марлю.

Самодельная машина для отжима сока из ягод или фруктов может быть сделана из старой стиральной машинки. В основном их используют для переработки яблок. К движущей части мотора прикрепляется самодельный шнек с режущими лопастями. При включении аппарата в сеть он измельчает яблоки и отжимает из них сок.

Шнековые выжималки сока являются отличными многофункциональными устройствами, помогающими в приготовлении многих блюд. С из помощью вы можете получить в домашних условиях натуральные полезные продукты, вкусные и питательные. Сравнение разных видов соковыжималок показывает, что лучше выбрать аппарат горизонтального вида, работающий от электросети.

Что такое шнековая соковыжималка?

Один из самых частых вопросов, который задают новички в приготовлении сока: что такое шнековая соковыжималка? Это хороший вопрос, и он очень важен, если вы планируете делать соковыжималки для зеленых овощей.

Шнековая соковыжималка также называется соковыжималкой. Он сжимает овощи и фрукты с помощью одного шнека. Шнек выглядит как очень большое сверло или винт. Соковыжималки, в которых используется шнек, считаются лучшими, чем альтернативный метод, в котором используются вращающиеся режущие лезвия. Такие соковыжималки называются центробежными.

В шнековой соковыжималке овощи и фрукты прессуются и отжимаются. В центробежной соковыжималке фрукты и овощи измельчаются на очень мелкие кусочки. Разница между выжиманием сока из фруктов и овощей и измельчением и разрыванием овощей и фруктов для извлечения сока является серьезной проблемой. Это влияет как на количество получаемого сока, так и на его качество.

Содержание

Почему стоит выбрать шнековую соковыжималку?

Я выбрал шнековую соковыжималку, потому что хотел делать зеленые соки. К ним относятся капуста и шпинат. Я искал информацию о лучшей соковыжималке для листовой зелени и обнаружил очень неожиданную информацию.

Вы получите больше сока

Из листовой зелени очень трудно получить сок. Это потому, что они жесткие и очень богаты клетчаткой. Когда они измельчаются с помощью традиционной центробежной соковыжималки, большая часть сока остается в крошечных частях, которые выбрасываются в бункер для мякоти. Это означает потраченные впустую деньги и потраченные впустую овощи. В конечном итоге вы выбросите капусту, шпинат или ростки пшеницы, в которых все еще остается большая часть сока.

Шнековая соковыжималка медленно отжимает их, и вы получите гораздо больше сока. Это означает, что вы не будете тратить ни продукты, ни деньги.

Медленное и стабильное производство лучшего сока По сути это одно и то же. Шнековая соковыжималка использует пресс для медленного взбивания, чтобы выжать сок из овощей и фруктов. Он делает это, не создавая тепла.

Это важно, потому что тепло разрушает мощные ферменты в вашем соке. Вам нужна польза от свежевыжатого овощного сока, и если вы используете центробежный сок, многие из этих питательных веществ будут потеряны. Свежие ферменты в зеленых соках и фруктовых соках невероятно полезны для организма.

Шнековые соковыжималки легче всего чистить

Еще одним преимуществом шнековых соковыжималок является то, что их очень легко чистить. В отличие от соковыжималок, которые используют множество маленьких лезвий для измельчения продуктов, шнеки сжимают фрукты и овощи. Вам не придется возиться с удалением мякоти и крошечных кусочков фруктовых и овощных волокон с лезвий. Шнек не держит этот материал. Можно просто смыть под водой. Если вы планируете регулярно готовить соки, вам действительно нужна соковыжималка, которую легко чистить. В противном случае вы будете постоянно откладывать приготовление сока, потому что не хотите возиться с очисткой.

Шнековые соковыжималки работают тише, чем обычные соковыжималки

Если у вас когда-либо была старомодная соковыжималка с вращающимся лезвием, то вы знаете, насколько они громкие. Теперь, когда это было все, что было доступно, с этим приходилось иметь дело. Они были намного лучше, чем блендеры и сетчатые экраны, которыми люди пользовались до того, как коммерческие соковыжималки стали доступны потребителям.

Но теперь вы можете получить супер тихую соковыжималку. Шнековая соковыжималка производит низкий гул по сравнению с высоким визжащим грохотом, который вы слышите от обычных соковыжималок.

Какие компании производят шнековые соковыжималки?

Есть несколько компаний, которые производят соковыжималки Auger: Omega , Tribest , Hurom и GreenStar — одни из лучших брендов.

У меня есть Omega, и я использую ее несколько раз в неделю. Иногда я могу использовать его два раза в день. Это действительно отличная машина. Шнек тяжелый, и вам не придется беспокоиться о том, что он сломается.

Эта модель очень проста в использовании и очень быстро моется. Шнек просто смывается проточной водой. Он легко разбирается, так что вы можете хранить его в своем шкафу, под столом, или вы можете снова собрать его и просто оставить на кухонном столе, готовый снова приготовить сок. Весь процесс очистки занимает меньше минуты.

Pros & Cons

Pros

• Easy To Clean
• Maximum Juice Output
• Quiet
• Slow Motor Maintains Juice Freshness

Cons

• Pricey when compared to standard соковыжималки
• Нелегко собирать и разбирать — лучше не использовать

Понимание различных типов соковыжималок и принципов их работы

nat rosasco • 30 марта 2020 г.

Готовить сок просто и чисто. Конечно, вам нужно избегать пары распространенных ошибок при приготовлении сока, чтобы поддерживать свое оборудование в отличной форме, но на самом деле это простой процесс. В продвинутом мире, где мало кто понимает, как работают их телефоны, вполне понятно смешивание сока нескольких разных видов фруктов и овощей путем их прессования или измельчения. Мало того, это приятная физическая активность, когда большая часть нашей жизни — например, наша цифровая онлайн-жизнь — неосязаема.
Тем не менее, когда вы собираетесь купить коммерческое оборудование для приготовления сока для своего бизнеса, есть ключевые факторы, которые необходимо взвесить при выборе того, что лучше для вас. Существует множество различных соковыжималок, которые специализируются на приготовлении сока из определенных продуктов. Как только вы поймете, какую нишу вы хотите заполнить, и какие ингредиенты вам нужны, прочитайте это руководство, которое поможет вам понять различные типы соковыжималок и то, как они работают.

Типы соковыжималок

Существуют специальные машины для легкого получения максимального сока из определенных продуктов. Есть и другие факторы: время ожидания, техническое обслуживание, процент выхода сока и многое другое. Вот общий список различных типов соковыжималок и принципов их работы.

Центробежные соковыжималки

Не пугайтесь плохих воспоминаний об уроках физики, когда вы думаете о центробежных соковыжималках. Это действительно простые машины. По сути, вы помещаете ингредиенты для сока в трубку для подачи, где они встречаются с внутренним лезвием. Как только ваши ингредиенты измельчены и сок освобожден от фруктовой или овощной мякоти, вращение центробежной соковыжималки вытягивает сок за пределы круглого контейнера и позволяет ему падать в сборный контейнер.
Это быстрые и мощные машины, которые издают некоторый шум и создают достаточное количество пены, но помогают вам быстрее закончить приготовление сока, особенно при работе с более мягкими нелистовыми продуктами. Если вы хотите использовать простой процесс, который быстро доставляет сок в руки клиентов, рассмотрите центробежную соковыжималку.

Соковыжималки холодного отжима

Между тем, соковыжималки холодного отжима или «пережевывающие» соковыжималки представляют собой более медленный и тщательный вариант приготовления сока, чем центробежные соковыжималки. Их называют жевательными соковыжималками, потому что их шнеки имитируют жевательно-жевательные движения челюсти, чтобы сохранить как можно больше сока. После измельчения сок поступает в сборный контейнер, а мякоть выбрасывается в отдельный контейнер.
Соковыжималки холодного отжима лучше всего подходят для получения с трудом выжатого сока из листовой зелени, включая шпинат и капусту, и в целом дают вам очень питательный конечный продукт. Они не так просты, как центробежные устройства, но с добавленной сложностью достигается меньший уровень шума и более высокий выход сока.

Двойные шнековые соковыжималки

Двойные шнековые соковыжималки или соковыжималки для растирания ближе к жевательным машинам холодного отжима, чем к центробежным соковыжималкам. Тем не менее, их уникальный механизм приготовления сока допускает широкое применение. Как и следовало ожидать, товарным знаком этой машины являются ее двойные шнеки, которые сначала раскрываются или иным образом обнажают ваши ингредиенты для сока, а затем начинают медленно извлекать как можно больше сока, пока мякоть продвигается вперед по шнекам штопора. Подобно соковыжималке холодного отжима, она откладывает мякоть в дальний контейнер, а сок стекает вниз.
Они также тихие и медленные, что свидетельствует о точных механизмах приготовления сока, предназначенных для выхода ингредиентов для всего: от мягких продуктов, которые хорошо выжимаются центробежными соковыжималками, до листовой зелени, которые эффективно выжимаются машинами холодного отжима. Что отличает соковыжималку с двойным шнеком, так это ее гибкость. Вы можете использовать его для других кулинарных задач, например, для измельчения твердых семян и орехов.

Соковыжималки с ручным прессом

Предпочитаете более практичный подход к приготовлению сока? Если это так, вы можете выбрать ручную соковыжималку. В ручной соковыжималке вы используете рычажную систему и собственную силу, чтобы получить сок из фруктов через фильтр, улавливающий мякоть, в контейнер для сбора. Поскольку вы не можете вручную выжать сок из многих овощей и твердых фруктов, их можно использовать в качестве соковыжималок для цитрусовых. 9Соковыжималки с ручным прессом 0055 — это вариант с низким уровнем обслуживания для компаний, которым нужна специальная соковыжималка для цитрусовых. Кроме того, поскольку ваши эксплуатационные расходы ниже, это хороший способ сэкономить деньги, если вы можете позволить себе физически эксплуатировать его в течение долгого времени. Это может быть привлекательным для вашего клиентского опыта. Гости, которые могут увидеть приготовление сока таким образом, могут оценить осязаемый процесс больше, чем использование машины с приводом от двигателя. Этот ручной метод проще и может показаться менее искусственным клиентам, которые ценят полностью натуральный процесс и продукт.

Соковыжималки с гидравлическим прессом

В отличие от физической простоты ручных соковыжималок, соковыжималки с гидравлическим прессом являются наиболее сложными или, по крайней мере, самыми большими соковыжималками. Ключевым моментом гидравлических соковыжималок является огромное давление, которое они оказывают на ингредиенты. Некоторые соковыжималки могут быть оснащены функцией измельчения, при которой целые листья шпината, ломтики яблок и многое другое измельчаются в кашицу и помещаются в проницаемый льняной мешок. Этот процесс измельчения работает как соковыжималка холодного отжима, за исключением того, что его единственная функция заключается в подготовке ингредиентов для гидравлической стадии. После измельчения вы перемещаете эти ингредиенты в мешках на станцию ​​гидравлического подъема. После установки (и складывания на место, чтобы поместиться под прессом) вы включаете гидравлический подъемник. Он медленно поднимает все, пока не встретится с верхней частью подъемника, после чего соки падают в большую чашу.
Хотя это требует дополнительной подготовки, особенно если пресс не оснащен измельчающим механизмом, но, возможно, стоит извлечь много неокисленного свежевыжатого сока без образования пены.

Специализированные соковыжималки

Для некоторых ингредиентов лучше всего подходит специальный тип соковыжималки, например, цитрусовые продукты с ручным прессом, в то время как для обработки некоторых ингредиентов, включая ростки пшеницы и сахарный тростник, требуются специальные соковыжималки, специально изготовленные для их обработки.

Соковыжималка для ростков пшеницы

Ростки пшеницы богаты клетчаткой и растительным белком, но из-за этой клетчатки особенно трудно использовать традиционную соковыжималку. Например, ростки пшеницы иногда застревают при холодном прессовании. По этой причине может потребоваться специальная коммерческая соковыжималка для ростков пшеницы, чтобы сократить засорение и оптимизировать приготовление сока из ростков пшеницы. Кроме того, не создавайте впечатление, что машины для выращивания ростков пшеницы производят только сок ростков пшеницы. Они также эффективны для приготовления сока из шпината, капусты, моркови и твердых корнеплодов.

Соковыжималка для сахарного тростника

В то же время другим столь же прочным, но ценным ингредиентом является сахарный тростник. Если вы выжимаете значительное количество сока из сахарного тростника, вам следует подумать о соковыжималке для сахарного тростника, в которой обычно используется от трех до четырех роликов для выравнивания сока без необходимости измельчать жесткую шелуху сахарного тростника.