Посадка чеснока весной в открытый грунт и уход за ним

Чеснок — неприхотливый, полезный овощ, который выращивает практический каждый садовод. Ведь кроме жгучих вкусовых качеств, он широко используется в кулинарии и консервации. А также он хорошо известен своими лечебными свойствами. Содержащиеся в нем вещества положительно влияют на кровоснабжение и сердечную деятельность. А также это прекрасный помощник в профилактике и борьбе с простудными заболеваниями.

Это растение многолетние, относится к семейству луковых. Плюсы данной культуры в том, что её можно сажать осенью и весной. Главное правильно выбрать нужный вид:

• Яровой. Он подходит для высадки в открытый грунт весной. В процессе роста у него формируются стрелки.
• Озимый. Сажают этот вид под зиму. В период роста и цветения также дает стрелки. Может размножаться семенами, если они успеют созреть. Зависеть это будет от погодных условий в регионе выращивания.

Давайте рассмотрим какие нюансы нужно учитывать при посадке чеснока в разное время. Как за ним ухаживать, чтоб получить хороший и качественный урожай.

Содержание:

• Можно ли сажать чеснок весной если не посадили осенью
• Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока
• Можно ли сажать озимый чеснок весной и что такое бульбочки
• Когда сажать чеснок в открытый грунт весной
• Подготовка к посадке уход и особенности выращивания весенних сортов чеснока в открытом грунте
• Видео о том, как вырастить яровой чеснок

Можно ли сажать чеснок весной если не посадили осенью

Если вы не смогли посадить его под зимний период, не стоит огорчаться. Ведь можно сделать высадку по весне, и к концу дачного сезона собрать отличный урожай. Существуют сорта, который нужно сеять в разное время года. Для весенней посадки подходят яровые сорта данной культуры.

Яровой сорт имеет несколько преимуществ.

• Он очень хорошо переносит длительное хранение и может у вас пролежать вплоть до сбора нового урожая.
• Луковицы содержат большое количество зубчиков, и чем ближе к центру, тем они мельче.
• В середине отсутствует стержень.
• При этом верхние крупные зубцы можно использовать для рассады.
• За счет длительного хранения, по весне вы сможете отобрать здоровые зубчики, которые не были подвержены заболеваниям. А это будет являться одним из залогов следующего удачного урожая.
• По вкусу этот сорт менее жгучий, слегка слащавый, и хорошо подходит для приготовления разных блюд.

Сроки высадки зависят от климатических погодных условий вашего региона. Ведь для луковичек чеснока почва должна оттаять, чтоб можно было вскопать грядку. Но морозы не должны опускаться ниже, чем 8-10 градусов, ведь тогда всё вымерзнет.

Лучшим временем для посадки считается вторая половина марта или начало апреля. К этому времени земля уже отмерзнет и прогреется в среднем до температуры +5-7 градусов.

Грядку для посадки желательно подготовить заблаговременно, внести удобрения по осени. Этот овощ любит плодородную землю, со средним содержанием глины. Место для грядки должно быть на солнечной стороне, чтоб не было застоев воды и переизбытка влажности. Иначе чеснок может сгнить или подвергнутся грибковым заболеваниям.

Вносите золу или другие минеральные удобрения в расчете 1-2 стакана на 1 квадратный метр грядки. Это ускорит рост овоща и повысит стойкость к заболеваниям.

Зубчики перед посадкой надо предварительно подготовить. Пересортируйте и отберите здоровые зубья. Можно сажать и те, у которых снялась шелуха сверху. За период хранения они подсохли, поэтому их надо на 24 часа замочить в воде, для набухания. После этого, поместите их на влажную тряпку и заверните. При оптимальной комнатной температуре, в скором времени они прорастут. Продезинфицируйте их в слабом растворе марганца и можно приступать к посеву.

Крупный урожай будет в том случае, если луковички успеют сформироваться до наступления жарких дней. При слишком высокой температуре рост, к сожалению, замедляется.

Какие сорта можно посадить весной: посадка ярового чеснока

Существует немалое количество сортов этой культуры, их насчитывается более 60. Они отличаются не только по срокам созревания, но и по вкусовым качествам, цвету, и по типу развития стрелки. Выбирая сорт, отталкивайтесь от ваших предпочтений.

Для весенней высадки подходят сорта раннеспелые и среднеспелые, ведь за непродолжительное время они должны успеть вырасти и сформировать головку. Яровые сорта за 90-120 дней смогут пройти все периоды вегетационного роста.  Хорошими сортами являются:

• Еленовский. Сорт среднего срока созревания. Относится к виду без стрелок. Головка круглая, чешуйки белые, достаточно плотные. Устойчив к заболеваниям;
• Викторио. Яровой, среднеспелый вид. Стрелки не появляются. Луковицы вырастают в среднем около 30-40 грамм, зубчики некрупные. По вкусу не острый, подходит для употребления в свежем виде. Хорошо хранится.
• Сочинский 56. Сорт отличается высокой урожайностью. Чешуя розовых оттенков, иногда коричневых. Головки крупные, весом 50-60 грамм, имеют большое количество зубчиков от 20 до 30 штук. По вкусу слащавый, средней остроты.
• Абрек. Сорт, у которого формируются небольшие головки весом до 30 грамм. Верхние чешуйки кремовые, плотные по текстуре. Стрелка не развивается. Урожайность хорошая. На вкус жгучий, острый.
• Кледор. Сорт, который относится к среднеспелому, не выбрасывает стрелки. Головки крупные, в диаметре могут вырастать до 6-7 см. Сверху белоснежные, а внутри перегородки чешек с розовым оттенком. Вкус у него острый, мякоть зубцов плотная.

Здесь приведены некоторые сорта культуры, которые подходят для ранней весенней высадки. Рекомендуется выращивать несколько сортов и видов этой зелёной культуры. Ведь так вы сможете выбрать для себя фаворитов. К тому же постоянно появляются новые, более усовершенствованные сорта, которые при наименьших затратах позволят вам получить высокую урожайность.

Можно ли сажать озимый чеснок весной и что такое бульбочки

Озимый вид чеснока отличается тем, что имеет крупные зубчики, которые располагаются вокруг стержня. Несмотря на маленький срок хранения, не более 4-5 месяцев, он пользуется большим спросом.

Этот вид лучше высаживать под зиму, за это время он окрепнет и к весне будет иметь мощную корневую систему. Но если вы не успели по осени посадить этот вид, то выберете озимые сорта, которые имеют непродолжительный период созревания и подходят для весеннего выращивания. Вашему урожаю не будут страшны перепады температур и небольшие заморозки, ведь этот вид морозостойкий.

Однако следует быть готовым к тому, что собирать урожай придется немного позже, и урожайность будет уступать осенней высадки.

Посаженные головки по весне будут равномерно всходить на грядке. Им не страшны вредоносные насекомые и заболевания.

В отличие от ярового вида, здесь посадка происходит не зубчиками, а луковицами, которые не плотно сформировались и отличаются своей воздушностью. Их называют ещё бульбами. Они продаются в специализированном магазине. Или можно оставить бульбочки с собранного урожая.

Для этого не отрывайте стрелки у растения, и после их созревания, можно собирать головки. При этом растение удаляется с грядки полностью. Оденьте ткань на соцветие и поместите в сухое и темное помещение, чтоб бульбочка окончательно дозрела. Для весенней посадки храните их при температуре +1-2 градуса, чтоб они пересохли.

Как только растает снег, можно приступать к подготовке почвы. Внесите в неё удобрения, ведь за зиму она истощилась. Взрыхлите и сформируйте грядки. В теплых регионах можно приступать к посеву уже в марте.

Наилучшими сортами озимого чеснока являются:

• Софиевский. Сорт среднеспелый, весь период вегетационного роста занимает 120 дней. Имеет крупные головки, вес которых может достигать 100-120 грамм. На вкус острый. Если правильно подготовить к хранению, его срок может достигать до 6 мес;
• Дубковский. Ранний сорт, который созревает в среднем за 100 дней. Пускает стрелы. Размножается с помощью бульбочек. Луковицы некрупные, средний вес 30-40 грамм. Имеет слабый иммунитет к белой гнили;
• Зубрёнок. Ранний сорт, весь период вегетации занимает до 90 дней. Неприхотливый, но в тоже время очень урожайный. Головки среднего размера 50 грамм. Чешуйка кремовая, белоснежная. Мякоть плотная, с розовым оттенком. Имеет острый вкус;
• Башкирский 85. Сорт среднеспелый, пускает стрелы. Головки среднего размера, с фиолетовыми чешуйками. Отличается морозостойкостью и мало подвергается бактериальным заболеваниям;
• Подмосковный. Популярный, среднеспелый сорт. Вегетационный период 110 дней. Урожайность с квадратного метра может достигать 2 кг. Любит воду, поэтому его следует поливать каждый день. Нуждается в периодических удобрениях с содержанием азота.

При весенней высадке нужно следить за тем, чтоб земля не пересыхала. Вовремя поливайте почву, чтоб избежать засыхания ростков. Надо полоть и рыхлить грядки.

Сорняки могут забирать питательные вещества из почвы и препятствовать росту этой культуры. При появлении стрелок, лучше их прищипнуть, чтоб все силы были направлены на укрепление стебля и рост головки чеснока, формирование зубцов.

Для достижения лучшей урожайности озимого сорта можно прибегнуть к хитрости. Чтобы головка хорошо сформировалась, до высадки положите бульбу в холодильник. Лучше использовать нижнюю полку. Предварительно оберните бульбочку в мокрую марлю или слегка закопайте во влажные древесные опилки. Так они должны хранится 2-3 недели. Таким образом мы создадим эффект зимовки растения.

Когда сажать чеснок в открытый грунт весной

Срок посадки чеснока в первую очередь зависит от двух факторов. От региона, где будет расти растение и сорта. Он хорошо произрастает в разных полосах России, ведь это морозостойкое, многолетние растение, которое способно пережить крепкие морозы.

Если вы планируете сажать его по весне, то отдавайте предпочтение яровым сортам. Вы получите хороший урожай в короткие сроки. Озимые сорта при такой высадке, как правило, направляют свои силы не на формирование головки с зубьями, а на зеленые кусты. Они хороши в употреблении в свежем виде, добавлении в салаты.

Сажать в открытый грунт можно сразу, как сойдет снег. Температура почвы становится уже выше +5 градусов, и её можно вскопать. В Краснодарском крае это время приходится на март месяц, в Подмосковье — середина апреля, а суровая Сибирь и Урал — начало мая.

Ранний срок посадки связан с тем, что в начале зубчики будут питаться талыми водами, это поможет им сформировать хорошую корневую систему. Когда земля прогреется свыше +10 градусов, расти начнет наземная часть растения. В это время уже будут исключены ночные заморозки и росток начнет активный период вегетации.

Чеснок не любит расти долгое время на одном и том же месте. Поэтому периодически меняйте месторасположение грядок.

Расстояние между рядами должно быть около 20-25 см. В ряду следует сделать небольшие лунки через каждые 5-10 см, в зависимости от сорта. В каждую ямку кладут по 1 зубчику, острым концом кверху. Придавливать его не надо. Слегка присыпьте землей и хорошо полейте теплой водой. Внесите удобрения с содержанием азота. Первые росточки должны появиться через 2 недели.

Если есть вероятность заморозков, лучше прикрыть грядки полиэтиленовой пленкой или шифером. Это поможет сохранить ростки.

При осенней высадке озимых сортов, грядку подготавливают за пару недель. Посадка должна быть сделана минимум за 30-40 дней до предполагаемых заморозков. В зависимости от региона этот период на сентябрь — октябрь месяц. Ведь пока земля не промерзла, каждый зубчик должен успеть сформировать корни, длина которых составит около 10 см. Слишком рано сажать не надо, потому что могут появиться ростки и тогда они вымерзнут зимой.

Подготовка к посадке уход и особенности выращивания весенних сортов чеснока в открытом грунте

У каждого растения есть свои особенности в выращивании. Например, наш сегодняшний представитель — морозостойкое, влаголюбивое и многолетнее растение. Чтоб растению было комфортно, надо создать ему соответствующие условия.

Зубчики чеснока перед посадкой следует просмотреть на наличие повреждений и болезней. Так как они росли в земле, есть риск, что заболевание сохранилось и лучше весь посадочный материал замочить в растворе марганцовке. Бульбочки не имели контакта с почвой, поэтому у них не может быть заболеваний. Не зависимо от вида посадочного материала, для лучшего вегетационного периода, в воду добавьте несколько капель активатора роста. Это наполнит будущие саженцы питательными веществами и придаст сил.

В подготовленные грядки посадите подготовленные зубчики. Поливать следует аккуратно, тонкой струёй, чтоб не размыть землю. После высадки поливать следует часто, в этот период происходит активное формирование корней и стебля растения. Почва не должна пересыхать и трескаться. Воду для полива подготавливайте заранее, чтоб она отстоялась и была не холодной.

Частота полива сокращается, когда на стебле появится больше листьев, это означает, что головка стала формироваться. А ближе к сбору урожая, следует вообще прекратить полив.

Рыхление почвы осуществляется каждый раз после полива. Это нужно для того, чтоб не нарушить воздухопроницаемость земли. Во время прополки удаляйте сорняки, чтоб они не мешали росту чеснока.

Подкормку удобрениями осуществляют в момент высадки зубчиков. В дальнейшем внести фосфорные питательные вещества 14 спустя дней. Они помогут сформироваться головке. А в июле с помощью золы и фосфатных удобрений вы поможете росту луковицы.

Переизбыток удобрений негативно сказывается на растении, из-за этого могут пожелтеть листья и снизить устойчивость к заболеваниям.

Следите за количеством стрелок, удаляйте ненужные. Оставить нужно только если вы планируете выращивать бульбочки. Иначе стрелки будут истощать головки чеснока, и урожай будет мелким.

Видео о том, как вырастить яровой чеснок

В дополнение ко всему сказанному выше, можно узнать еще ряд особенностей в выращивании яровых сортов этой культуры. Это касается и самой посадки в открытый грунт, полива, освещенности, и также и того, когда собирать урожай и какой посадочный материал лучше оставить для следующего сезона.

Вообще, лучше всего на своем участке выращивать и яровой и озимый чеснок. В этом случае вы точно не останетесь без урожая. Если не уродится один, то выручит другой.

Бывает, что озимый дает слабый урожай, и его практически не остается, так как часть сразу же отобрали для посадки на следующий сезон, а вторая часть потрачена на заготовки. А тут глядишь через месяц подоспеет и яровой. Будет с чем зимовать. Ведь и правда, китайский представитель, завозимый в последнее время в овощные магазины и супермаркеты по вкусу совсем не тот!

Выращивая чеснок весной, вы не только получаете удовольствие от процесса, но и получаете полезный овощ, да к тому же запасаетесь рассадой на следующий урожай. Его целебные свойства помогут вам оставаться здоровым в любое время года.

Блюда с ним вкусные и ароматные, и в заготовках без него никак не обойтись! Так что выращивайте его обязательно. Он не капризен и не требует за собой какого-то особенного ухода. И нужен на каждой кухне.

Отличных вам урожаев!

сроки, правила выращивания и уход до сбора урожая

Знаете ли вы, какой именно сорт чеснока является одним из самых сладких, благодаря содержанию 10-12% сахара? Да, это удивительный и замечательный яровой чеснок. Он, конечно, менее популярен, чем озимый, но отличается незабываемым пряным ароматом молодой зелени, не слишком острым вкусом зубчиков и великолепно хранится (до 2-х лет).

О различиях этих двух сортов, а также о тонкостях посадки ярового чеснока в открытый грунт весной, об уходе и правилах выращивания, а также о сроках уборке урожая вы узнаете из этой статьи.

Содержание

• 1 Яровый и озимый чеснок: отличия
• 2 Можно или сажать озимый чеснок весной
• 3 Когда и как сажать яровой чеснок весной в открытый грунт
  • 3. 1 Сроки посадки: в зависимости от климата региона, по лунному календарю на 2022 год
  • 3.2 Подготовка грядки и места
  • 3.3 Подготовка посадочного материала
  • 3.4 Непосредственная высадка зубчиков (головок) в грунт
• 4 Уход за яровым чесноком после посадки
• 5 Уборка урожая на хранение

Яровый и озимый чеснок: отличия

Начинающие дачники могут случайно спутать озимый чеснок с яровым. Чтобы этого не сделать, необходимо знать главные отличия:

• Яровой чеснок содержит большее количество мелких зубчиков (которые расположены как бы по спирали: чем ближе к центру, тем они мельче). Озимый же состоит из более крупных с центральным стержнем (жесткой стрелкой).

Яровой чеснок не имеет посередине стрелку, а зимний как раз таки имеет эту стрелку, именно так его и отличают от ярового.

• Озимый чеснок, как правило, стрелкующийся, яровые же сорта — нестрелкующиеся (за исключением такого сорта, как «Гулливер»),
• Яровой чеснок размножается только зубчиками, озимый можно размножать еще и бульбочками.

Яровой чеснок не дает стрелку, а следовательно, у него нет бульбочек.

• Урожайность озимого чеснока значительно выше, чем у ярового (точнее, головки больше).
• Яровой лучше и дольше хранится (именно его закладывают на зимнее хранение). Озимые сорта хранятся хуже и в основном пригодны для консервирования.
• Вкусовые качества у ярового чеснока более привлекательны (он банально слаще). Его можно употреблять в свежем виде, отлично использовать в салатах, при приготовлении супов.
• Озимый чеснок сажают осенью под зиму, весной же сажают именно яровой.

Можно или сажать озимый чеснок весной

Если вы почему-то решили посадить озимый чеснок весной, то сажайте! У вас должно всё получиться. Следующие ролики это доказывают.

Однако, особого смысла в этом нет, озимый чеснок на то и озимый, чтобы его сажать осенью под зиму.

Видео: можно ли сажать озимый чеснок весной — посадка и результат

Когда и как сажать яровой чеснок весной в открытый грунт

В целом агротехника посадки ярового чеснока весной похожа на осеннюю посадку озимого, но имеет несколько нюансов и отличий.

Сроки посадки: в зависимости от климата региона, по лунному календарю на 2022 год

Оптимальный срок посадки чеснока весной напрямую зависит от климатических особенностей региона.

Зубчики чеснока можно начать высаживать довольно рано, когда температура почвы прогреется до +3-5 градусов, иначе говоря, после того как сойдет снег и земля оттает.

Совет! Можно ускорить процесс прогрева почвы, если выбранную грядку накрыть пленкой.

Примерные сроки посадки чеснока весной в разных регионах:

• В условиях Средней полосы России (Подмосковья) — это приходится примерно на вторую половину-конец апреля.
• На Юге — уже в конце марта-начале апреля.
• А вот в Сибири и на Урале чаще всего чеснок сажают в начале мая. Примерно в эти сроки посадку начинают на Северо-Западе (в Ленинградской области).

Помните! Чеснок не боится возвратных заморозков, поэтому откладывать посадку на майские праздники нет никакого смысла.

По лунному календарю на 2022 год

Если вы хотите выбрать определенную дату для посадки чеснока, то вам на помощь всегда придет Лунный календарь.

Так, наиболее благоприятными днями для посадки чеснока, по лунному календарю на 2022 год, являются:

• в марте — 6-8, 10-12, 16-17, 21-23, 25-26, 29-31;
• в апреле — 3-7, 9, 14, 18, 21-22, 26-27;
• в мае — 1-6, 10-11, 15, 17, 19, 23-24, 27, 31;
• в июне — 1-3, 7-9, 12, 16, 19-20, 24-25, 29-30.

Если уж обращаться к лунному календарю, то стоит знать, что еще важнее не посадить овощ в неблагоприятные даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а это в 2022 году:

• в марте — 1 (Водолей), 2, 18, 27-28 (Водолей);
• в апреле — 1, 16, 23-24 (Водолей), 30;
• в мае — 16, 20-22 (Водолей), 30;
• в июне — 14, 17-18 (Водолей), 29.

Подготовка грядки и места

Грядка под яровой чеснок должна быть подготовлена заранее, желательно еще с осени.

Как известно, чеснок любит расти на плодородной земле. Поэтому внесите под перекопку органические и минеральные удобрения: перегной или компост, фосфорное удобрение — суперфосфат или костную муку (органический аналог), калийное — сульфат калия или древесную золу, а уже весной азотное удобрение — мочевину или аммиачную селитру.

Если готовите грядку весной (оптимально — за месяц или хотя бы за 1-2 недели по посадки), то можно просто внести комплексное минеральное удобрение, например, ту же нитроаммофоску.

И земля должна быть обязательно рыхлой!

Что касается местоположения чесночной грядки, то следует выбирать солнечные места. При этом там не должна застаиваться влага. Поэтому оптимально сажать зубчики на высоких грядках, в таком случае риск грибковых заболеваний из-за чрезмерного увлажнения вы снизите до самого минимума.

Что касается севооборота, то хорошими предшественниками для чеснока являются сидераты (например, горчица или овес), бобовые (горох), томаты, перцы, баклажаны (пасленовые), огурцы, тыква и кабачки (тыквенные), а также клубника (садовая земляника).

Не стоит сажать его на грядки, где раньше произрастали культуры семейства луковые, иначе говоря, лук всех разновидностей (семейный или шалот, порей) и сам чеснок.

Кстати! На сайте имеет отдельная статья о том, после чего сажать лук (для чеснока всё аналогично).

Подготовка посадочного материала

В состав мероприятий по подготовке чесночных зубчиков для посадки в открытый грунт входят следующие: отбор и калибровка посадочного материала, разделение головок на зубчики, их замачивание с целью обеззараживания и для стимуляции роста.

Заранее внимательно просмотрите весь свой посадочный материал. Отбракуйте все экземпляры с признаками болезней. Однако не следует сразу отделять зубчики от головок, это рекомендуется делать только за день до посадки во время процедуры обеззараживания и/или замачивания в стимуляторах роста.

Важно! Если в головке всего несколько зубчиков или же они сросшиеся (как бы сдвоенные), то скорее всего, посадив такие зубчики, вы едва ли получите достойный урожай, ведь это типичные признаки вырождения сорта.

Дальнейшая обработка ярового чеснока перед весенней посадкой включает следующие действия:

• Где-то за сутки до посадки яровой чеснок следует достать и дать немного полежать при комнатной температуре. Затем разделить головки на зубчики и снова их внимательно осмотреть на предмет болезней.

Совет! Для посадки желательно выбирать наружные зубчики первого ряда (они самые большие). Средняя часть, как правило, не используется , так как из неё получаются слишком мелкие луковички и зубки.

Хотя вы можете с успехом их (более мелкие зубки) применять для посадки на зелень (или просто оставить на еду). Поэтому обязательно отделите такие зубчики и посадите их на отдельную грядку.

Далее требуется провести процедуру обеззараживания посевного материала.

• Если качество зубчиков оставляет желать лучшего, то их желательно замочить в теплой воде с добавлением фунгицида для протравливания посадочного материала, например, «Максим Дачник» (по инструкции).
• Если качество хорошее, то лучше их просто подержать в темно-розовом растворе марганцовки (в течение 20-30 минут).

Также для обеззараживания подойдет давно доказавший свою эффективность и незаменимость препарат Фитоспорин-М.

• После процедуры обеззараживания вы можете замочить чесночные головки дополнительно в одном из стимуляторов роста (Эпине, Цирконе).

Непосредственная высадка зубчиков (головок) в грунт

Основные моменты при посадке чеснока весной (или своего рода пошаговая инструкция):

• Сделайте гряды и неглубокие бороздочки (на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга).
• Обильно пролейте лунки водой. Как только земля впитает влагу, можно начинать сажать.
• Глубина посадки ярового чеснока чуть мельче, чем для озимого (3-5 см). Она должна составлять примерно 2-3 сантиметра (примерно 2 высоты зубчика).

Очевидно, что чрезмерно заглубленные зубчики попросту будут медленнее расти.

• Сажать яровой чеснок нужно ближе, чем озимый (8-10 см), то есть расстояние между зубчиками должно быть примерно 4-6 сантиметров. Это объясняется тем, что луковицы у такого (летнего) чеснока вырастают значительно мельче.  

Уход за яровым чесноком после посадки

Яровой чеснок выращивается почти так же, как и озимый, иначе говоря, требует минимум ухода. Вам разве что нужно периодически рыхлить и пропалывать грядки от сорняков, поливать и по необходимости подкармливать.

Естественно, грядка не должна зарастать, а всегда находиться в чистоте, поэтому стоит проводить регулярные рыхления (чтобы после полива на земле не образовалась кора) и прополки от сорняков.

Когда же появятся всходы и зелень немного подрастет, грядку будет нужно замульчировать (например, опилками). Так вы значительно упростите уход, иначе говоря, снизите количество поливов, рыхлений и прополок.

Обильный и частый полив яровому чесноку требуется только в начале его формирования, чтобы он, так сказать, пустил хорошую зеленую листву. Иначе говоря, в мае-июне полив чесночных грядок должен быть частым. Когда у растения начнется образование головки, обычно это происходит во время формирования 5-6 листа, поливы следует сократить, а ближе к августу и вовсе прекратить.

Важно! Если вдруг у чеснока начнут желтеть листья, то следует оперативно предпринять соответствующие меры, а прежде ознакомиться с причинами, описанными в данном материале.

Яровой чеснок следует обязательно подкормить в начальный период его вегетации (в мае-июне). Для этого лучше всего подойдет органика (настой коровяка или птичьего помета). Также вы можете использовать азотные минеральные удобрения, ту же мочевину или аммиачную селитру.

Когда чеснок начнет формировать головку (в июне-июле), то подкормки уже должны быть комплексные.

А за 3-4 недели до предполагаемой даты уборки уместно полить чесночные грядки жидким раствором монофосфата калия.

Кстати! Подробнее о подкормках чеснока в течение сезона читайте в этой статье.

Уборка урожая на хранение

Что касается сроков, то в большинстве случаев уборку чеснока начинают со второй половины августа-начала сентября.

Внешне определить, что пора убирать урожай ярового чеснока с грядки довольно просто, по следующим признакам его созревания: листья начинают полегать на землю, кончики — желтеть, а нижние листочки — немного усыхать.

Кстати! Подробнее о том, когда убирать урожай чеснока с грядки, читайте в этой статье.

После сбора урожая его рекомендуется немного высушить и убрать на хранение, например, в коробки, которые можно разместить дома, где-то около окна.

Совет! Также на сайте имеется подробный материал о том, как хранить чеснок зимой.

Кстати! А после уборки урожая, даже озимого чеснока, на освободившуюся грядку можно будет посадить что-нибудь еще.

Что ни говори, а яровой чеснок достаточно легко спасает любую хозяйку дома: когда не хватает вкуса и витаминов, он, без сомнения, годится для всех кушаний, кроме компота. Вырастить чеснок довольно просто, вам лишь нужно учесть наши советы и рекомендации, и тогда ваши труды обязательно увенчаются успехом.

Видео: кратко о посадке и выращивании ярового чеснока и его отличиях от озимого

Как посадить чеснок весной

Хотя чеснок обычно сажают осенью, посадка чеснока весной даст урожай. Но это другой опыт выращивания и сбора урожая, чем если бы вы сажали чеснок осенью.

Растет зелень чеснока ярового. | Фото Дэвида Фуллера)

Осенний чеснок обычно сажают до даты последних заморозков и собирают в конце следующего лета. Зимой чеснок проходит процесс, называемый яровизацией, при котором низкие температуры подвергают семя стрессу и делят его на отдельные зубчики. Увеличенная длина дня, вызванная весной, вызывает появление луковиц чеснока. Чем больше времени чеснок должен вырасти до образования луковиц, тем крупнее будут головки.

Посадка чеснока весной оставляет чесноку меньше времени для роста, поэтому яровой чеснок будет меньше, чем его перезимовавшие собратья, и не будет иметь классических зубчиков.

«Чеснок — это долгосезонная культура», — Дэвид Фуллер, специалист по сельскому хозяйству и недревесным лесным продуктам в Кооперативном расширении Университета штата Мэн. «Если вы посадите его весной, эта гвоздика сформирует только большую одиночную луковицу без зубчиков, называемую круглой. Луковица будет меньше, чем если бы вы посадили ее осенью».

Чеснок весной или весенний чеснок?

Вы можете сажать чеснок в апреле вместе с другими ранними весенними культурами и собирать его в конце июля или в августе, когда нижние листья начинают сохнуть (Фуллер советовал обращать внимание на три сухих листа внизу здорового растения, которые будет соответствовать развитой оболочке луковицы), но Фуллер сказал: «Это худший способ посадки чеснока».

Другим вариантом выращивания чеснока весной является сбор урожая ярового чеснока, также известного как зеленый чеснок. Вместо того, чтобы ждать конца лета, соберите чеснок, посаженный в апреле, примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если они перезимовали. Длинные, нежные побеги и крошечная луковица с белыми крапинками выглядят почти как зеленый лук.

«Я думаю о них как о наполнителях пространства», — сказала Элина Снайдер, агент по распространению садоводства в кооперативном расширении Северной Каролины. «Если вы обнаружите, что у вас есть место на грядке, которое вы не можете заполнить весной, и у вас есть немного чеснока, оставшегося от прошлогоднего урожая, вы можете посадить часть этого и получить дополнительный урожай зеленого чеснока в начале сезона. ”

Как сажать яровой чеснок

Чеснок выращивают путем посева зубчиков прямо в землю. В то время как вы обычно хотите посадить самые лучшие и самые выносливые зубчики осенью, чтобы вырастить луковицы чеснока, вы можете посадить более мелкие зубчики, если вы планируете собирать растение в конце весны для получения зеленого чеснока. Их также можно сажать ближе друг к другу, чем чеснок, посаженный осенью, на расстоянии от двух до четырех дюймов, а не на расстоянии не менее пяти дюймов.

«Возьмите маленькие гвоздики и посадите их очень близко», — сказал Фуллер. «Растение не так долго живет в земле, поэтому оно не может стать таким большим, как чеснок, посаженный осенью».

Ваш участок для выращивания ярового чеснока должен получать от шести до восьми часов солнечного света в день, а почва должна быть оттаявшей и дренированной.

«Другое, что я хотел бы сказать, это избегать посадки в районах, где в последние годы выращивались представители семейства луковых», — сказал Снайдер (другие луковые включают лук, зеленый лук, лук-порей и зеленый лук). «Есть некоторые болезни, которым подвержены луковые культуры, и посадка их на том месте, где недавно была луковая культура, может привести к проблемам с болезнями».

Поместите гвоздику в подготовленные отверстия глубиной около двух дюймов плоской корневой стороной вниз и заостренным концом вверх. Примерно через восемь недель, когда зеленые верхушки станут длинными и нежными, ваш яровой чеснок будет готов к уборке.

«Что касается посадки этих маленьких гвоздик, то через некоторое время стебли начнут развиваться и станут довольно крепкими», — сказал Фуллер. «Окно сбора урожая для этого очень узкое».

Как использовать весенний чеснок

Продажа ярового чеснока на фермерском рынке.| Фото Дэвида Фуллера

Весенний чеснок свежий, мягкий и сладкий, с почти ореховым привкусом. Он популярен в азиатской кухне, но весенний чеснок можно использовать в качестве более мягкой замены чесноку в рецепте — один стебель примерно равен одному зубчику — или вместо лука-порея, зеленого лука или зеленого лука. Вы также можете полакомиться сырым весенним чесноком поверх салатов.

«Чесночный вкус может быть не таким острым», — сказал Снайдер. «Это будет более свежий вкус. Зеленые части тоже съедобны и приятны».

Фуллер рекомендует обжарить его вместе с яичницей-болтуньей. Из-за времени Снайдер использует ее для маринования или добавляет их в картофельное пюре для придания чесночного вкуса. Весенний чеснок — это вкусное и простое дополнение к вашему огороду, а также забавный эксперимент в кулинарии.

Между тем, если вы сажаете чеснок весной для сбора урожая в конце лета, вы можете использовать его так же, как и любой другой чеснок.

Как вырастить большие луковицы — John Boy Farms

Весна или осень

Многие садоводы планируют свой сад зимой или очень ранней весной. Этот процесс включает в себя просмотр всех каталогов семян и принятие решения о том, что они будут сажать в следующем сезоне. Иногда это включает в себя желание посадить чеснок весной, хотя обычно это не лучшее время года.

В странах с холодным климатом, таких как Канада и север Соединенных Штатов, большая часть чеснока высаживается осенью, поскольку растениям требуется период естественного покоя, включающий воздействие низких температур (яровизация). При посадке перед зимой чеснок пускает корни до заморозков, а затем ждет следующего сезона, чтобы продолжить рост. Этот период осеннего выращивания позволяет растениям чеснока получить преимущество, а затем вырваться из земли, когда весной потеплеет.

Хотя чеснок лучше всего сажать осенью, все же можно вырастить и собрать красивые луковицы, если пропустить посадку перед зимой. Следующие советы — самые важные вещи, которые следует помнить при посадке чеснока весной и попытках вырастить большие луковицы.

(1) Семена чеснока

Как правило, посадка максимально крупных зубков семян помогает получить большие луковицы при сборе урожая. Это особенно верно для чеснока, посаженного весной, у которого период роста короче, чем у чеснока, посаженного осенью. Дополнительная энергия, запасенная в более крупных зубчиках, помогает растениям выпускать крепкие корни и листья, которые рано вырываются из земли. Этот ранний рост дает растениям скачок в сезоне и приводит к более крупным растениям с большей способностью развивать большую луковицу в конце сезона.

Одной из проблем для многих производителей является поиск луковиц ярового чеснока для посадки. Большинство сортов чеснока, предлагаемых семенными компаниями (включая нашу ферму), доступны только в конце лета или осенью. Однако часто можно приобрести «семена ярового чеснока» в садовых центрах или теплицах. Этот чеснок часто является чесноком с мягкой шеей и не требует длительного воздействия холода. Это означает, что луковицы обычно можно сажать сразу после их покупки. Для сортов с твердой шейкой, которые становятся все более распространенными весной, перед посадкой, вероятно, потребуется некоторое воздействие холода (подробнее ниже).

Обычный пищевой чеснок, который вы найдете в продуктовом магазине, как правило, является очень плохим источником семян для посадки. Луковицы часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, они могут быть до года и имеют высокий риск переноса вирусов или болезней, которые большинство производителей не хотели бы заносить в свою почву. Кроме того, почти весь коммерческий чеснок выращивается в теплых регионах, таких как Калифорния или Китай. Если вы живете в более холодном климате, эти сорта «теплого сезона» плохо подходят для выращивания.

(2) Воздействие холода

Если вы сажаете сорт с жесткой шейкой весной и хотите, чтобы к моменту сбора урожая у него образовались луковицы, зубчикам потребуется воздействие холода для правильного роста (чесноку с мягкой шейкой также может быть полезно некоторое воздействие холода). Иногда это можно сделать ранней весенней посадкой, когда температура еще очень низкая. Однако это не всегда срабатывает, и перед посадкой лучше поставить чеснок на холод (некоторые купленные в магазине луковицы уже подвергались воздействию холода, поэтому этот шаг может не потребоваться).

Без яровизации некоторые растения чеснока не будут правильно формировать луковицы, образуя луковицы с одиночными зубчиками, называемые круглыми. Эти раунды прекрасно подходят для еды, и их можно с успехом пересаживать осенью. Следующим летом у них должны вырасти луковицы хорошего размера с несколькими зубчиками. Кроме того, некоторые гроверы любят собирать весенние посадки в виде зеленого чеснока задолго до образования луковиц, и поэтому им не требуется никакого воздействия холода.

Идеальная температура для яровизации составляет от 0 до -3 градусов Цельсия, когда вы пытаетесь яровизировать или «обмануть» зубчики чеснока, заставив их думать, что они пережили зиму. Этот процесс может быть сложным без помощи матери-природы, хотя температура холодильника (обычно от 1 до 2 градусов Цельсия) также может работать.

Надлежащая яровизация может быть достигнута путем помещения чеснока в холодильник (как можно более холодный) как минимум на 2-3 недели. Чем дольше период холодового воздействия, тем сильнее эффект. Это означает, что, когда позволяет время, более длительный период хранения в холодильнике до 2 месяцев может оказаться полезным.

При использовании охлаждения для яровизации важно помнить, что это может привести к обезвоживанию чеснока в течение более длительного периода времени. Некоторые производители помещают чеснок в полиэтиленовый пакет (иногда с отверстиями для вентиляции), чтобы предотвратить чрезмерное высыхание. Это часто работает хорошо, однако вы должны следить за чесноком, чтобы убедиться, что он не развивает плесень, не гниет и не начинает выпускать корни. Если корни начинают расти, луковицы лучше посадить вскоре после этого.

(3) Ранняя посадка

Другой важной стратегией является посадка ярового чеснока как можно раньше. Это означает сажать зубчики чеснока, как только почва станет пригодной для обработки, и задолго до того, как вы решите посадить какие-либо другие садовые культуры. Даже если прогнозируемые температуры относятся к чрезвычайно холодной весенней погоде, гвоздику все равно следует сажать. Чесночные растения очень холодостойкие и могут переносить температуры значительно ниже нуля.

Чеснок чувствителен к изменениям длины дня, и отсутствие достаточного количества дней с увеличением продолжительности дня может повлиять на образование зубков внутри луковицы. Вот почему при слишком поздней посадке чеснока весной часто образуются круглые луковицы, как и у зубков, которые не были должным образом яровизированы.

Еще один фактор, который следует учитывать, заключается в том, что высокие температуры увеличивают скорость образования луковиц, а это означает, что чеснок может созреть слишком быстро. У чеснока, посаженного слишком поздно весной, не будет достаточно времени, чтобы вырастить большие луковицы, прежде чем наступит жаркая погода, и растение начнет закрываться на сезон. Да, у чеснока будут зубчики, однако луковицы будут очень мелкими.

В северных регионах, таких как Канада и север Соединенных Штатов, это обычно означает, что лучше сажать в начале мая, а в более теплых местах, таких как юг Соединенных Штатов, — не позднее марта.

(4) Хорошие условия выращивания

Чеснок, посаженный весной, почти всегда будет меньше, чем чеснок, посаженный осенью, однако идеальные условия выращивания могут помочь свести к минимуму разницу. Укрытие, плодородие и влажность — самые важные вещи, которыми вы можете управлять.

Выберите место, защищенное от ветра, подверженное воздействию солнечных лучей и быстро прогревающееся по утрам. Также рекомендуется использовать приподнятые грядки, так как это помогает согреть землю весной и предотвратить заболачивание почвы в холодные/влажные весенние периоды.

Убедитесь, что почва богата питательными веществами и особенно азотом. Эта плодородность полезна, потому что растениям чеснока нужно будет быстро расти, чтобы компенсировать потерянное время роста осенью. Добавление компоста также рекомендуется, так как это улучшит здоровье почвы, однако этого может быть недостаточно для удовлетворения потребностей растений в плодородии. Удобрения с высоким содержанием азота (органические или обычные), вносимые весной, часто бывают полезными. №

Также необходимо обеспечить постоянную влажность чеснока в течение всего вегетационного периода. Даже неделя в условиях сухой почвы может привести к задержке роста луковиц и привести к плохому урожаю.