Когда и как сажать чеснок весной и под зиму

22 августа 2022

Ликбез

Советы

Всё зависит от того, какой сорт вы выберете — яровой или озимый.

Когда сажать чеснок

Лучше всего для посадки подходят весна и осень.

У ярового чеснока нет ярко выраженного центрального стержня, а зубчики располагаются в несколько рядов. Фото: PetraJPhoto/Shutterstock

Весной обычно сажают яровой, то есть однолетний чеснок. За один сезон от успевает вырасти и дать полноценный урожай. Лучшее время для его посадки — апрель или май, когда почва уже прогревается до 6–8 °С и выше, а угроза заморозков отступила.

У озимого чеснока чётко выделяется твёрдый стержень, вокруг которого сгруппированы зубчики. Фото: mnimage/Shutterstock

Для осенней посадки подходит озимый чеснок, нормальный жизненный цикл которого включает в себя зимовку. Оптимальное время — сентябрь или октябрь, когда температура грунта составляет примерно 10–12 °С, а заморозков не ожидается ещё хотя бы две недели.

Куда сажать чеснок

Севооборот, то есть чередование культур на грядках, пойдёт на пользу и чесноку. Лучшими предшественниками для него станут бобовые (горох и фасоль), тыквенные (огурцы, кабачки, патиссоны, тыква), ранняя белокочанная и цветная капуста. Особенно удобно это при осенней посадке, когда вы можете просто собрать весь урожай, а вместо него подготовить под зиму новые растения.

Не стоит сажать чеснок на том же месте второй раз подряд. Также не подойдут ему грядки после лука, помидоров и картофеля.

Как сажать чеснок весной

За две недели до посадки перекопайте грядку и внесите в неё по ведру перегноя на каждый квадратный метр. Если земля удобрена с осени, этот шаг можно пропустить: достаточно просто перекопать и разрыхлить грядки, а также увлажнить хотя бы за сутки.

Отделите зубчики чеснока друг от друга. Снимите сухую шелуху, но не затрагивайте плотную оболочку и не повреждайте донце. Заверните чеснок во влажную ткань или положите в пакет, сбрызните водой и не завязывайте, иначе появится плесень. Оставьте в прохладе на несколько дней, чтобы показались корешки.

Кадр: Во саду ли в огороде / YouTube

На грядке определите параллельные ряды на расстоянии 15–20 см друг от друга. В каждом сделайте углубления в 3–4 см с шагом в 5–8 см или больше или просто бороздки. В каждую лунку или бороздку с интервалом в 5–8 см кладите зубчики чеснока донцем с корнями вниз. Присыпьте землёй, но не уплотняйте. Сверху аккуратно полейте, если земля недостаточно влажная.

Кадр: Голова садовая / YouTube

Сверху выложите слой мульчи высотой от 7 см или используйте покрывной материал. Только не забудьте снять его после появления всходов.

Регулярно рыхлите почву между рядами с посадками и увлажняйте, чтобы земля не просыхала полностью, но и не превращалась в болото. За месяц‑полтора до сбора урожая сведите полив к минимуму.

Как сажать чеснок под зиму

Для осенней посадки лучше взять озимый чеснок урожая этого года. Яровой не подойдёт. За 2–3 дня перед посадкой выберите самые крупные головки и аккуратно разберите на зубчики, оставляя только ровные и крупные. По желанию замочите на 30 минут в фитоспорине или слабом растворе марганцовки — это поможет защитить посадки от болезней.

На грядке сделайте ямки под каждый зубчик глубиной примерно в его высоту плюс ещё 4–5 см. Расстояние между рядами — 20–25 см. Между ямками в каждом ряду оставляйте по 5–8 см или даже больше, в зависимости от размера посадочного материала. Чем крупнее зубчики, тем больший зазор понадобится. Чеснок можно посадить и просто в бороздки, соблюдая при этом указанные условия.

Кадр: Сад для души Светлана Самойлова / YouTube

На этом этапе в грунт можно внести питательную смесь, которая к тому же поспособствует раскислению почвы. Чтобы сделать её, соедините четыре горсти хорошо разложившегося коровяка или птичьего помёта (обратите внимание: свежие и только перебродившие варианты не подойдут), по одному‑два стакана золы и песка, а также по одной‑две столовых ложки табачной пыли и горчичного порошка. Добавляйте средство понемногу в борозды или лунки при посадке, чтобы слой был не больше сантиметра.

После внесения питательной смеси разложите зубчики по бороздкам или лункам, но не вдавливайте слишком сильно. Засыпьте грунтом. Если в ближайшие недели не будет дождей, немного поливайте раз в 7–10 дней. Перед наступлением заморозков покройте грядку с чесноком смешанной с компостом землёй, чтобы слой получился не меньше 5 см. Сверху добавьте убранные под зиму с грядок и клумб растения.

С наступлением весны, когда сойдёт снег и всё подсохнет, уберите укрывной слой из зелени. Аккуратно разрыхлите грунт между бороздками с чесноком. Если осадков мало, поливайте примерно каждые 2–3 дня, чтобы земля не просыхала полностью, но и не заболачивалась.

Читайте также 🌼🧄🥕

• Как посадить брокколи и ухаживать за ней
• Как вырастить лук: подробное руководство
• Как правильно сажать морковь и ухаживать за ней
• Как посадить свёклу и ухаживать за ней, чтобы получить хороший урожай
• Как посадить и вырастить укроп

сроки, правила выращивания и уход до сбора урожая

Знаете ли вы, какой именно сорт чеснока является одним из самых сладких, благодаря содержанию 10-12% сахара? Да, это удивительный и замечательный яровой чеснок. Он, конечно, менее популярен, чем озимый, но отличается незабываемым пряным ароматом молодой зелени, не слишком острым вкусом зубчиков и великолепно хранится (до 2-х лет).

О различиях этих двух сортов, а также о тонкостях посадки ярового чеснока в открытый грунт весной, об уходе и правилах выращивания, а также о сроках уборке урожая вы узнаете из этой статьи.

Содержание

Яровый и озимый чеснок: отличия

Начинающие дачники могут случайно спутать озимый чеснок с яровым. Чтобы этого не сделать, необходимо знать главные отличия:

• Яровой чеснок содержит большее количество мелких зубчиков (которые расположены как бы по спирали: чем ближе к центру, тем они мельче). Озимый же состоит из более крупных с центральным стержнем (жесткой стрелкой).

Яровой чеснок не имеет посередине стрелку, а зимний как раз таки имеет эту стрелку, именно так его и отличают от ярового.

• Озимый чеснок, как правило, стрелкующийся, яровые же сорта — нестрелкующиеся (за исключением такого сорта, как «Гулливер»),
• Яровой чеснок размножается только зубчиками, озимый можно размножать еще и бульбочками.

Яровой чеснок не дает стрелку, а следовательно, у него нет бульбочек.

• Урожайность озимого чеснока значительно выше, чем у ярового (точнее, головки больше).
• Яровой лучше и дольше хранится (именно его закладывают на зимнее хранение). Озимые сорта хранятся хуже и в основном пригодны для консервирования.
• Вкусовые качества у ярового чеснока более привлекательны (он банально слаще). Его можно употреблять в свежем виде, отлично использовать в салатах, при приготовлении супов.
• Озимый чеснок сажают осенью под зиму, весной же сажают именно яровой.

Можно или сажать озимый чеснок весной

Если вы почему-то решили посадить озимый чеснок весной, то сажайте! У вас должно всё получиться. Следующие ролики это доказывают.

Однако, особого смысла в этом нет, озимый чеснок на то и озимый, чтобы его сажать осенью под зиму.

Видео: можно ли сажать озимый чеснок весной — посадка и результат

Когда и как сажать яровой чеснок весной в открытый грунт

В целом агротехника посадки ярового чеснока весной похожа на осеннюю посадку озимого, но имеет несколько нюансов и отличий.

Сроки посадки: в зависимости от климата региона, по лунному календарю на 2023 год

Оптимальный срок посадки чеснока весной напрямую зависит от климатических особенностей региона.

Зубчики чеснока можно начать высаживать довольно рано, когда температура почвы прогреется до +3-5 градусов, иначе говоря, после того как сойдет снег и земля оттает.

Совет! Можно ускорить процесс прогрева почвы, если выбранную грядку накрыть пленкой.

Примерные сроки посадки чеснока весной в разных регионах:

• В условиях Средней полосы России (Подмосковья) — это приходится примерно на вторую половину-конец апреля.
• На Юге — уже в конце марта-начале апреля.
• А вот в Сибири и на Урале чаще всего чеснок сажают в начале мая. Примерно в эти сроки посадку начинают на Северо-Западе (в Ленинградской области).

Помните! Чеснок не боится возвратных заморозков, поэтому откладывать посадку на майские праздники нет никакого смысла.

По лунному календарю на 2023 год

Если вы хотите выбрать определенную дату для посадки чеснока, то вам на помощь всегда придет Лунный календарь.

Так, наиболее благоприятными днями для посадки чеснока, по лунному календарю на 2023 год, являются:

• в марте — 11-13;
• в апреле — 7-9, 17-18;
• в мае — 6-9, 13-15, 17.

Если уж обращаться к лунному календарю, то стоит знать, что еще важнее не посадить овощ в неблагоприятные даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а это в 2023 году:

• в марте — 7 (Полнолуние), 17-19 (Водолей), 20, 21 (Новолуние) 22;
• в апреле — 6 (Полнолуние), 13-16 (Водолей), 19, 20 (Новолуние) 21;
• в мае — 5 (Полнолуние), 11-13 (Водолей), 18, 19 (Новолуние), 20.

Подготовка грядки и места

Грядка под яровой чеснок должна быть подготовлена заранее, желательно еще с осени.

Как известно, чеснок любит расти на плодородной земле. Поэтому внесите под перекопку органические и минеральные удобрения: перегной или компост, фосфорное удобрение — суперфосфат или костную муку (органический аналог), калийное — сульфат калия или древесную золу, а уже весной азотное удобрение — мочевину или аммиачную селитру.

Если готовите грядку весной (оптимально — за месяц или хотя бы за 1-2 недели по посадки), то можно просто внести комплексное минеральное удобрение, например, ту же нитроаммофоску.

И земля должна быть обязательно рыхлой!

Что касается местоположения чесночной грядки, то следует выбирать солнечные места. При этом там не должна застаиваться влага. Поэтому оптимально сажать зубчики на высоких грядках, в таком случае риск грибковых заболеваний из-за чрезмерного увлажнения вы снизите до самого минимума.

Что касается севооборота, то хорошими предшественниками для чеснока являются сидераты (например, горчица или овес), бобовые (горох), томаты, перцы, баклажаны (пасленовые), огурцы, тыква и кабачки (тыквенные), а также клубника (садовая земляника).

Не стоит сажать его на грядки, где раньше произрастали культуры семейства луковые, иначе говоря, лук всех разновидностей (семейный или шалот, порей) и сам чеснок.

Кстати! На сайте имеет отдельная статья о том, после чего сажать лук (для чеснока всё аналогично).

Подготовка посадочного материала

В состав мероприятий по подготовке чесночных зубчиков для посадки в открытый грунт входят следующие: отбор и калибровка посадочного материала, разделение головок на зубчики, их замачивание с целью обеззараживания и для стимуляции роста.

Заранее внимательно просмотрите весь свой посадочный материал. Отбракуйте все экземпляры с признаками болезней. Однако не следует сразу отделять зубчики от головок, это рекомендуется делать только за день до посадки во время процедуры обеззараживания и/или замачивания в стимуляторах роста.

Важно! Если в головке всего несколько зубчиков или же они сросшиеся (как бы сдвоенные), то скорее всего, посадив такие зубчики, вы едва ли получите достойный урожай, ведь это типичные признаки вырождения сорта.

Дальнейшая обработка ярового чеснока перед весенней посадкой включает следующие действия:

• Где-то за сутки до посадки яровой чеснок следует достать и дать немного полежать при комнатной температуре. Затем разделить головки на зубчики и снова их внимательно осмотреть на предмет болезней.

Совет! Для посадки желательно выбирать наружные зубчики первого ряда (они самые большие). Средняя часть, как правило, не используется , так как из неё получаются слишком мелкие луковички и зубки.

Хотя вы можете с успехом их (более мелкие зубки) применять для посадки на зелень (или просто оставить на еду). Поэтому обязательно отделите такие зубчики и посадите их на отдельную грядку.

Далее требуется провести процедуру обеззараживания посевного материала.

• Если качество зубчиков оставляет желать лучшего, то их желательно замочить в теплой воде с добавлением фунгицида для протравливания посадочного материала, например, Максим Дачник (по инструкции).
• Если качество хорошее, то лучше их просто подержать в темно-розовом растворе марганцовки (в течение 20-30 минут).

Также для обеззараживания подойдет давно доказавший свою эффективность и незаменимость препарат Фитоспорин-М.

• После процедуры обеззараживания вы можете замочить чесночные головки дополнительно в одном из стимуляторов роста (Эпине, Цирконе).

Непосредственная высадка зубчиков (головок) в грунт

Основные моменты при посадке чеснока весной (или своего рода пошаговая инструкция):

• Сделайте гряды и неглубокие бороздочки (на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга).
• Обильно пролейте лунки водой. Как только земля впитает влагу, можно начинать сажать.
• Глубина посадки ярового чеснока чуть мельче, чем для озимого (3-5 см). Она должна составлять примерно 2-3 сантиметра (примерно 2 высоты зубчика).

Очевидно, что чрезмерно заглубленные зубчики попросту будут медленнее расти.

• Сажать яровой чеснок нужно ближе, чем озимый (8-10 см), то есть расстояние между зубчиками должно быть примерно 4-6 сантиметров. Это объясняется тем, что луковицы у такого (летнего) чеснока вырастают значительно мельче. 

Уход за яровым чесноком после посадки

Яровой чеснок выращивается почти так же, как и озимый, иначе говоря, требует минимум ухода. Вам разве что нужно периодически рыхлить и пропалывать грядки от сорняков, поливать и по необходимости подкармливать.

Естественно, грядка не должна зарастать, а всегда находиться в чистоте, поэтому стоит проводить регулярные рыхления (чтобы после полива на земле не образовалась кора) и прополки от сорняков.

Когда же появятся всходы и зелень немного подрастет, грядку будет нужно замульчировать (например, опилками). Так вы значительно упростите уход, иначе говоря, снизите количество поливов, рыхлений и прополок.

Обильный и частый полив яровому чесноку требуется только в начале его формирования, чтобы он, так сказать, пустил хорошую зеленую листву. Иначе говоря, в мае-июне полив чесночных грядок должен быть частым. Когда у растения начнется образование головки, обычно это происходит во время формирования 5-6 листа, поливы следует сократить, а ближе к августу и вовсе прекратить.

Важно! Если вдруг у чеснока начнут желтеть листья, то следует оперативно предпринять соответствующие меры, а прежде ознакомиться с причинами, описанными в данном материале.

Яровой чеснок следует обязательно подкормить в начальный период его вегетации (в мае-июне). Для этого лучше всего подойдет органика (настой коровяка или птичьего помета). Также вы можете использовать азотные минеральные удобрения, ту же мочевину или аммиачную селитру.

Когда чеснок начнет формировать головку (в июне-июле), то подкормки уже должны быть комплексные.

А за 3-4 недели до предполагаемой даты уборки уместно полить чесночные грядки жидким раствором монофосфата калия.

Кстати! Подробнее о подкормках чеснока в течение сезона читайте в этой статье.

Уборка урожая на хранение

Что касается сроков, то в большинстве случаев уборку чеснока начинают со второй половины августа-начала сентября.

Внешне определить, что пора убирать урожай ярового чеснока с грядки довольно просто, по следующим признакам его созревания: листья начинают полегать на землю, кончики — желтеть, а нижние листочки — немного усыхать.

Кстати! Подробнее о том, когда убирать урожай чеснока с грядки, читайте в этой статье.

После сбора урожая его рекомендуется немного высушить и убрать на хранение, например, в коробки, которые можно разместить дома, где-то около окна.

Совет! Также на сайте имеется подробный материал о том, как хранить чеснок зимой.

Кстати! А после уборки урожая, даже озимого чеснока, на освободившуюся грядку можно будет посадить что-нибудь еще.

Что ни говори, а яровой чеснок достаточно легко спасает любую хозяйку дома: когда не хватает вкуса и витаминов, он, без сомнения, годится для всех кушаний, кроме компота. Вырастить чеснок довольно просто, вам лишь нужно учесть наши советы и рекомендации, и тогда ваши труды обязательно увенчаются успехом.

Видео: кратко о посадке и выращивании ярового чеснока и его отличиях от озимого

Как посадить чеснок весной

Хотя чеснок обычно сажают осенью, посадка чеснока весной даст урожай. Но это другой опыт выращивания и сбора урожая, чем если бы вы сажали чеснок осенью.

Растет зелень чеснока ярового. | Фото Дэвида Фуллера)

Осенний чеснок обычно сажают до даты последних заморозков и собирают в конце следующего лета. Зимой чеснок проходит процесс, называемый яровизацией, при котором низкие температуры подвергают семя стрессу и делят его на отдельные зубчики. Увеличенная длина дня, вызванная весной, вызывает появление луковиц чеснока. Чем больше времени чеснок должен вырасти до образования луковиц, тем крупнее будут головки.

Посадка чеснока весной оставляет чесноку меньше времени для роста, поэтому яровой чеснок будет меньше, чем его перезимовавшие собратья, и не будет иметь классических зубчиков.

«Чеснок — это долгосезонная культура», — Дэвид Фуллер, специалист по сельскому хозяйству и недревесным лесным продуктам в Кооперативном расширении Университета штата Мэн. «Если вы посадите его весной, эта гвоздика сформирует только большую одиночную луковицу без зубчиков, называемую круглой. Луковица будет меньше, чем если бы вы посадили ее осенью».

Чеснок весной или весенний чеснок?

Вы можете сажать чеснок в апреле вместе с другими ранними весенними культурами и собирать его в конце июля или в августе, когда нижние листья начинают сохнуть (Фуллер советовал обращать внимание на три сухих листа внизу здорового растения, которые будет соответствовать развитой оболочке луковицы), но Фуллер сказал: «Это худший способ посадки чеснока».

Другим вариантом выращивания чеснока весной является сбор урожая ярового чеснока, также известного как зеленый чеснок. Вместо того, чтобы ждать конца лета, соберите чеснок, посаженный в апреле, примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если они перезимовали. Длинные, нежные побеги и крошечная луковица с белыми крапинками выглядят почти как зеленый лук.

«Я думаю о них как о наполнителях пространства», — сказала Элина Снайдер, агент по распространению садоводства в кооперативном расширении Северной Каролины. «Если вы обнаружите, что у вас есть место на грядке, которое вы не можете заполнить весной, и у вас есть немного чеснока, оставшегося от прошлогоднего урожая, вы можете посадить часть этого и получить дополнительный урожай зеленого чеснока в начале сезона. ”

Как сажать яровой чеснок

Чеснок выращивают путем посева зубчиков прямо в землю. В то время как вы обычно хотите посадить самые лучшие и самые выносливые зубчики осенью, чтобы вырастить луковицы чеснока, вы можете посадить более мелкие зубчики, если вы планируете собирать растение в конце весны для получения зеленого чеснока. Их также можно сажать ближе друг к другу, чем чеснок, посаженный осенью, на расстоянии от двух до четырех дюймов, а не на расстоянии не менее пяти дюймов.

«Возьмите маленькие гвоздики и посадите их очень близко», — сказал Фуллер. «Растение не так долго живет в земле, поэтому оно не может стать таким большим, как чеснок, посаженный осенью».

Ваш участок для выращивания ярового чеснока должен получать от шести до восьми часов солнечного света в день, а почва должна быть оттаявшей и дренированной.

«Другое, что я хотел бы сказать, это избегать посадки в районах, где в последние годы выращивались представители семейства луковых», — сказал Снайдер (другие луковые включают лук, зеленый лук, лук-порей и зеленый лук). «Есть некоторые болезни, которым подвержены луковые культуры, и посадка их на том месте, где недавно была луковая культура, может привести к проблемам с болезнями».

Поместите гвоздику в подготовленные отверстия глубиной около двух дюймов плоской корневой стороной вниз и заостренным концом вверх. Примерно через восемь недель, когда зеленые верхушки станут длинными и нежными, ваш яровой чеснок будет готов к уборке.

«Что касается посадки этих маленьких гвоздик, то через некоторое время стебли начнут развиваться и станут довольно крепкими», — сказал Фуллер. «Окно сбора урожая для этого очень узкое».

Как использовать весенний чеснок

Продажа ярового чеснока на фермерском рынке.| Фото Дэвида Фуллера

Весенний чеснок свежий, мягкий и сладкий, с почти ореховым привкусом. Он популярен в азиатской кухне, но весенний чеснок можно использовать в качестве более мягкой замены чесноку в рецепте — один стебель примерно равен одному зубчику — или вместо лука-порея, зеленого лука или зеленого лука. Вы также можете полакомиться сырым весенним чесноком поверх салатов.

«Чесночный вкус может быть не таким острым», — сказал Снайдер. «Это будет более свежий вкус. Зеленые части тоже съедобны и приятны».

Фуллер рекомендует обжарить его вместе с яичницей-болтуньей. Из-за времени Снайдер использует ее для маринования или добавляет их в картофельное пюре для придания чесночного вкуса. Весенний чеснок — это вкусное и простое дополнение к вашему огороду, а также забавный эксперимент в кулинарии.

Между тем, если вы сажаете чеснок весной для сбора урожая в конце лета, вы можете использовать его так же, как и любой другой чеснок.

Как вырастить большие луковицы — John Boy Farms

Весна или осень

Многие садоводы планируют свой сад зимой или очень ранней весной. Этот процесс включает в себя просмотр всех каталогов семян и принятие решения о том, что они будут сажать в следующем сезоне. Иногда это включает в себя желание посадить чеснок весной, хотя обычно это не лучшее время года.

В странах с холодным климатом, таких как Канада и север Соединенных Штатов, большая часть чеснока высаживается осенью, поскольку растениям требуется период естественного покоя, включающий воздействие низких температур (яровизация). При посадке перед зимой чеснок пускает корни до заморозков, а затем ждет следующего сезона, чтобы продолжить рост. Этот период осеннего выращивания позволяет растениям чеснока получить преимущество, а затем вырваться из земли, когда весной потеплеет.

Хотя чеснок лучше всего сажать осенью, все же можно вырастить и собрать красивые луковицы, если пропустить посадку перед зимой. Следующие советы — самые важные вещи, которые следует помнить при посадке чеснока весной и попытках вырастить большие луковицы.

(1) Семена чеснока

Как правило, посадка максимально крупных зубков семян помогает получить большие луковицы при сборе урожая. Это особенно верно для чеснока, посаженного весной, у которого период роста короче, чем у чеснока, посаженного осенью. Дополнительная энергия, запасенная в более крупных зубчиках, помогает растениям выпускать крепкие корни и листья, которые рано вырываются из земли. Этот ранний рост дает растениям скачок в сезоне и приводит к более крупным растениям с большей способностью развивать большую луковицу в конце сезона.

Одной из проблем для многих производителей является поиск луковиц ярового чеснока для посадки. Большинство сортов чеснока, предлагаемых семенными компаниями (включая нашу ферму), доступны только в конце лета или осенью. Однако часто можно приобрести «семена ярового чеснока» в садовых центрах или теплицах. Этот чеснок часто является чесноком с мягкой шеей и не требует длительного воздействия холода. Это означает, что луковицы обычно можно сажать сразу после их покупки. Для сортов с твердой шейкой, которые становятся все более распространенными весной, перед посадкой, вероятно, потребуется некоторое воздействие холода (подробнее ниже).

Обычный пищевой чеснок, который вы найдете в продуктовом магазине, как правило, является очень плохим источником семян для посадки. Луковицы часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, они могут быть до года и имеют высокий риск переноса вирусов или болезней, которые большинство производителей не хотели бы заносить в свою почву. Кроме того, почти весь коммерческий чеснок выращивается в теплых регионах, таких как Калифорния или Китай. Если вы живете в более холодном климате, эти сорта «теплого сезона» плохо подходят для выращивания.

(2) Воздействие холода

Если вы сажаете сорт с жесткой шейкой весной и хотите, чтобы к моменту сбора урожая у него образовались луковицы, зубчикам потребуется воздействие холода для правильного роста (чесноку с мягкой шейкой также может быть полезно некоторое воздействие холода). Иногда это можно сделать ранней весенней посадкой, когда температура еще очень низкая. Однако это не всегда срабатывает, и перед посадкой лучше поставить чеснок на холод (некоторые купленные в магазине луковицы уже подвергались воздействию холода, поэтому этот шаг может не потребоваться).

Без яровизации некоторые растения чеснока не будут правильно формировать луковицы, образуя луковицы с одиночными зубчиками, называемые круглыми. Эти раунды прекрасно подходят для еды, и их можно с успехом пересаживать осенью. Следующим летом у них должны вырасти луковицы хорошего размера с несколькими зубчиками. Кроме того, некоторые гроверы любят собирать весенние посадки в виде зеленого чеснока задолго до образования луковиц, и поэтому им не требуется никакого воздействия холода.

Идеальная температура для яровизации составляет от 0 до -3 градусов Цельсия, когда вы пытаетесь яровизировать или «обмануть» зубчики чеснока, заставив их думать, что они пережили зиму. Этот процесс может быть сложным без помощи матери-природы, хотя температура холодильника (обычно от 1 до 2 градусов Цельсия) также может работать.

Надлежащая яровизация может быть достигнута путем помещения чеснока в холодильник (как можно более холодный) как минимум на 2-3 недели. Чем дольше период холодового воздействия, тем сильнее эффект. Это означает, что, когда позволяет время, более длительный период хранения в холодильнике до 2 месяцев может оказаться полезным.

При использовании охлаждения для яровизации важно помнить, что это может привести к обезвоживанию чеснока в течение более длительного периода времени. Некоторые производители помещают чеснок в полиэтиленовый пакет (иногда с отверстиями для вентиляции), чтобы предотвратить чрезмерное высыхание. Это часто работает хорошо, однако вы должны следить за чесноком, чтобы убедиться, что он не развивает плесень, не гниет и не начинает выпускать корни. Если корни начинают расти, луковицы лучше посадить вскоре после этого.

(3) Ранняя посадка

Другой важной стратегией является посадка ярового чеснока как можно раньше. Это означает сажать зубчики чеснока, как только почва станет пригодной для обработки, и задолго до того, как вы решите посадить какие-либо другие садовые культуры. Даже если прогнозируемые температуры относятся к чрезвычайно холодной весенней погоде, гвоздику все равно следует сажать. Чесночные растения очень холодостойкие и могут переносить температуры значительно ниже нуля.

Чеснок чувствителен к изменениям длины дня, и отсутствие достаточного количества дней с увеличением продолжительности дня может повлиять на образование зубков внутри луковицы. Вот почему при слишком поздней посадке чеснока весной часто образуются круглые луковицы, как и у зубков, которые не были должным образом яровизированы.

Еще один фактор, который следует учитывать, заключается в том, что высокие температуры увеличивают скорость образования луковиц, а это означает, что чеснок может созреть слишком быстро. У чеснока, посаженного слишком поздно весной, не будет достаточно времени, чтобы вырастить большие луковицы, прежде чем наступит жаркая погода, и растение начнет закрываться на сезон. Да, у чеснока будут зубчики, однако луковицы будут очень мелкими.

В северных регионах, таких как Канада и север Соединенных Штатов, это обычно означает, что лучше сажать в начале мая, а в более теплых местах, таких как юг Соединенных Штатов, — не позднее марта.

(4) Хорошие условия выращивания

Чеснок, посаженный весной, почти всегда будет меньше, чем чеснок, посаженный осенью, однако идеальные условия выращивания могут помочь свести к минимуму разницу. Укрытие, плодородие и влажность — самые важные вещи, которыми вы можете управлять.

Выберите место, защищенное от ветра, подверженное воздействию солнечных лучей и быстро прогревающееся по утрам. Также рекомендуется использовать приподнятые грядки, так как это помогает согреть землю весной и предотвратить заболачивание почвы в холодные/влажные весенние периоды.

Убедитесь, что почва богата питательными веществами и особенно азотом. Эта плодородность полезна, потому что растениям чеснока нужно будет быстро расти, чтобы компенсировать потерянное время роста осенью. Добавление компоста также рекомендуется, так как это улучшит здоровье почвы, однако этого может быть недостаточно для удовлетворения потребностей растений в плодородии. Удобрения с высоким содержанием азота (органические или обычные), вносимые весной, часто бывают полезными.