Назначение блендера: Что делает блендер и для чего он нужен на кухне

Насадка для блендера в Майкопе: 1832-товара: бесплатная доставка, скидка-41% [перейти]

Партнерская программаПомощь

Майкоп

Каталог

Каталог Товаров

Одежда и обувь

Одежда и обувь

Стройматериалы

Стройматериалы

Текстиль и кожа

Текстиль и кожа

Здоровье и красота

Здоровье и красота

Детские товары

Детские товары

Продукты и напитки

Продукты и напитки

Электротехника

Электротехника

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство

Дом и сад

Дом и сад

Мебель и интерьер

Мебель и интерьер

Промышленность

Промышленность

Все категории

ВходИзбранное

4 312

-28%

Насадка — погружной блендер Braun для Multiquick 3,5,7 Металл+Пластик Тип: Насадка для

В МАГАЗИН

4 312

-28%

Насадка — погружной блендер Braun для Multiquick 3,5,7 / металл+пластик белый Тип: Насадка для

В МАГАЗИН

1 120

-41%

Венчик в сборе с редуктором для блендера Redmond RHB-2908 Тип: Насадка для блендера/миксера,

В МАГАЗИН

1 160

-31%

Насадка измельчитель (чоппер) для блендера Redmond RHB-2945 Тип: Насадка для блендера/миксера,

В МАГАЗИН

877

-28%

Погружной блендер Atlanta ATH-3145 (beige), мощность 200 Вт, две скорости, пластиковая насадка, петля для подвешивания

В МАГАЗИН

3 674

-39%

Погружной блендер Scarlett кухонный процессор, 3 насадки, 800 Вт, цельнометалическая нога с ножом, 2 скорости, Турбо режим, SC-HB42K10, черный

В МАГАЗИН

Диск для нарезки кубиками блендера REDMOND RHB-2989 Тип: крышка измельчителя, Цвет: белый,

В МАГАЗИН

Чоппер блендера REDMOND RHB-2938 Тип: насадка для блендера/миксера, Совместимость: REDMOND

В МАГАЗИН

Насадка измельчитель (чоппер) для блендера Braun 4130, 4165, 4191, 4192, 4193, BR67050778

ПОДРОБНЕЕ

Насадка для нарезки кубиками блендера REDMOND RHB-2957 (HB-2028) Тип: насадка для блендера/миксера,

В МАГАЗИН

Чоппер блендера REDMOND RHB-CB2977 Тип: насадка для блендера/миксера, Цвет: хром, Наружный диаметр:

В МАГАЗИН

бошvitekbraunboschphilipsкenwoodфилипс отдельноbraun mq10 blackbamix набор slicesyаксессуар к бытовой технике braun mq50bk

Чоппер блендера REDMOND RFP-3950 Тип: насадка для блендера/миксера, Цвет: металлик, Совместимость:

В МАГАЗИН

Насадка для блендера Kenwood (пластик) KW653015

В МАГАЗИН

Насадка — мясорубка Girmi TRITACARNE IM31 для планетарного миксера IM30 и G20075 Тип: стационарный

В МАГАЗИН

Насадка шинковка блендера REDMOND RFP-CB3910 (шиновка) Тип: насадка для блендера/миксера, Цвет:

В МАГАЗИН

Насадка терка блендера REDMOND RFP-CB3910 (мелкая) Тип: насадка для блендера/миксера, Тип

В МАГАЗИН

Насадка-венчик для блендера Braun Braun MR570, Braun MR550, Braun MR540, Braun MR530, Braun MR5500,

ПОДРОБНЕЕ

BOSCH Ножка блендера, нерж. сталь 12023529 для MSM6S..

В МАГАЗИН

Набор насадок для кеббе мясорубки REDMOND RMG-1216 Тип: насадка для мясорубки, Цвет: черный, Тип

В МАГАЗИН

Насадка терка блендера REDMOND RFP-CB3910 (крупная терка) Тип: насадка для блендера/миксера, Цвет:

В МАГАЗИН

Измельчитель (500 ml) в сборе для блендера GORENJE HBX603

В МАГАЗИН

Насадка для блендера Kenwood (металл) KW662224

В МАГАЗИН

Насадка блендера 4191-MQ5000

В МАГАЗИН

Hurakan Дежа миксера HKN-IP10F, 10Л

В МАГАЗИН

Насадка — мясорубка Girmi TRITACARNE IM31 для планетарного миксера IM30 и G20075 Тип: стационарные,

В МАГАЗИН

Hurakan Дежа миксера HKN-IP20F, 20Л

В МАГАЗИН

Насадки для теста миксера Kenwood HM790

В МАГАЗИН

Насадка-измельчитель для блендера GORENJE HBX603

В МАГАЗИН

2 страница из 48

Насадка для блендера

Как выбрать стационарный блендер: помогаем определиться с критериями

Ранее мы уже разобрались с нюансами выбора погружного блендера. Теперь же пришла пора обратить внимание на блендеры стационарные. По сравнению со своими младшими собратьями они являются более крупными и более мощными бытовыми приборами. Однако по функциональности они нередко уступают погружным блендерам: ведь в большинстве случаев стационарный блендер умеет лишь измельчать продукты.

Впрочем, в последнее время все чаще встречаются модели с расширенной комплектацией (например, со спортивными стаканами, допускающих использование вместо чаши блендера) или с дополнительными функциями, заслуживающими внимания. Как же выбрать стационарный блендер? Давайте разберемся.

Мощность блендера и скорость вращения ножей

Как и в случае с погружным блендером, наиболее важными характеристиками для блендера стационарного являются такие параметры, как мощность двигателя и скорость вращения ножей. От мощности зависит, справится ли наш блендер с густыми, твердыми и прочими «сложными» продуктами (например, с кусочками мяса). А от скорости вращения ножей (которая зачастую связана с мощностью: чем выше мощность, тем быстрее обычно будут вращаться ножи) зависит, насколько хорошо блендер справится с измельчением даже самых простых продуктов, не требующих повышенной мощности. Профессиональным (кухонным либо барным) блендерам с высокой скоростью вращения ножей для выполнения простейших задач хватает буквально нескольких секунд, тогда как менее «быстрые» их собратья могут потратить на ту же задачу несколько минут. Однако и цена на эти две категории приборов может различаться весьма существенно (иногда в несколько раз). Дабы дать представление о том, каких значений может достигать мощность, скажем, что у профессиональных приборов мощность может достигать 3 киловатт и даже более, а скорость вращения ножей может составить более 30 000 оборотов в минуту.

Во внушительном Rawmid BDM-06 заявлен мотор мощностью в 4 лошадиные силы

Также не будет лишним отметить, что когда разговор идет о мощности блендера, обычно указывается так называемая «пиковая» мощность — то есть, та мощность, которую прибор способен развить и поддерживать в течении непродолжительного времени в случае, если в чашу попали слишком «сложные» продукты. В обычном режиме, не требующем повышенной нагрузки (например, при приготовлении смузи), рабочая мощность даже самых высокопроизводительных блендеров составляет не более 500 Вт. В общем, не нужно думать, что если на коробке написано «мощность 3 кВт», то блендер будет работать на такой мощности постоянно.

Блендер Rawmid BDG-03 может развивать скорость до 24 000 оборотов в минуту

Материал корпуса блендера и кувшина

В том, что касается конструкции стационарного блендера, нас в первую очередь интересуют такие параметры, как корпус блендера и материал, из которого сделан кувшин.

Корпус стационарного блендера может быть пластиковым, либо металло-пластиковым (оформленным с помощью металлических листов). Принципиальной разницы тут нет, равно как нет и прямой связи между качеством прибора и материалом корпуса: нередко можно встретить профессиональные решения, выполненные без применения металла. В целом считается, что металл более устойчив к незначительным повреждениям (ударам и царапинам) и проще в очистке. Но это не точно.

Кувшин из тритана легче стеклянного и с меньшей вероятностью разобьется при падении (Kitfort KT-1335)

Кувшин может быть сделан из стекла, либо пищевого пластика (например, тритана). Плюсы и минусы каждого варианта очевидны: стеклянные кувшины имеют больший вес и могут расколоться при падении (пластиковые, впрочем, тоже могут, но с меньшей вероятностью). Зато стеклянные кувшины дольше сохранят «товарный вид», тогда как пластиковые (особенно если в них измельчать твердые ингредиенты) по мере накопления мини-царапин начнут мутнеть.

Ножи, способ их крепления и способ стыковки с двигателем

Ножи у современных блендеров практически всегда делаются из нержавеющей стали. А вот их форма и количество может варьироваться весьма сильно: на рынке можно встретить как самые простые двухлопастные ножи, так гораздо более сложные — четырех-, шести- и даже восьмилопастные. Если ножей много, то, как правило, они окажутся загнуты в разные стороны, а некоторые из них могут иметь серрейторную заточку.

Увы, но мы так и не обнаружили простого способа, позволяющего прогнозировать качество измельчения продукта в зависимости от внешнего вида ножей. Мы встречали довольно сложные и «серьезно» выглядящие конструкции, которые демонстрировали весьма посредственный результат. Профессиональные модели, впрочем, как правило, имеют 4 или 6 ножей. Что как бы намекает на то, что в целом правило «чем больше ножей тем лучше» должно работать.

Кстати, раз уж мы заговорили о возможных сложностях. Имейте в виду, что вряд ли получится спрогнозировать и проблемы, связанные с прилипанием густых продуктов к стенкам кувшина (справиться с таким можно только с помощью перемешивания вручную). Наш опыт тестирования показал, что подобные недостатки могут выявиться даже у довольно дорогих и прилично выглядящих блендеров.

Ножевой блок с кувшином, как правило, являются разборной конструкцией (если у выбранной вами модели блендера это не так — скорее всего он относится к бюджетному сегменту). У более простых блендеров разборный ножевой блок (дно кувшина, уплотнительные прокладки и ножи) крепится к дну кувшина на обычном резьбовом соединении. Для того, чтобы снять ножи в этом случае достаточно вручную повернуть его против часовой стрелки. У профессиональных моделей можно встретить специальный ключ, с помощью которого производится монтаж и демонтаж ножевого блока.

Отметим, что в таком случае монтаж и демонтаж ножевого блока не является штатной ситуацией и не должен выполняться без надобности. В том же, что касается более дешевых блендеров, то их ножи можно снимать хоть после каждого использования (если это требуется, например, для того, чтобы их как следует отмыть). Производители высокомощных блендеров также заботятся о том, чтобы вибрация между мотором и кувшином не передавалась ни в ту, ни в обратную сторону. Обычно для этого используется мягкое покрытие зоны стыковки кувшина и моторного блока, либо резиновые прокладки. Наличие таких прокладок — хороший знак, который означает, что производитель подумал о комфорте пользователя.

Ножевой блок у мощных блендеров может быть несъемным или потребовать специального ключа

Ножевой блок, расположенный в кувшине, должен плотно стыковаться с блоком моторным, расположенным в корпусе блендера. Способов такой стыковки может быть несколько: это либо пластиковые «лепестки», цепляющиеся друг за друга, либо специальное крепление с множеством зубцов, сцепляющееся по принципу многогранной отвертки с соответствующим винтом. Нагрузка на этот узел может оказываться весьма существенная, вплоть до того, что о место стыковки ножей с корпусом можно обжечься. Поэтому профессиональные приборы обычно имеют металлическое крепление. Для менее мощных приборов подойдет и пластиковое: современный пластик вполне может выдержать умеренные нагрузки.

Стандартное пластиковое сцепление моторного и ножевого блока

Типы кувшинов

Мы уже говорили, что кувшины у блендеров могут быть пластиковыми либо стеклянными. По каким параметрам они еще могут различаться? Конечно, в первую очередь это объем. От размера кувшина зависит, какой объем продукта получится измельчить за один раз. Выбирая блендер, не будет лишним подумать об этом заранее: вряд ли имеет смысл покупать прибор с большим кувшином для приготовления стакана смузи. И наоборот: для крем-супов и масштабных кулинарных экспериментов имеет смысл подобрать блендер с большим кувшином.

Почти у каждого кувшина есть носик (для удобства переливания), градуировка в чашках, миллилитрах либо унциях (для измерения объема содержимого) и крышка. В крышке обычно предусмотрено отверстие, которое используется для добавления продуктов непосредственно в процессе работы прибора, а также для манипуляций с пластиковым толкателем-перемешивателем (длина которого подобрана таким образом, чтобы с его помощью нельзя было задеть вращающиеся ножи). Пробка для такого отверстия иногда выполняет функцию мерного стакана.

Однако можно встретить и принципиально другие типы кувшинов. В первую очередь это, конечно, кувшины-стаканы, предназначенные для спортсменов и любителей активного образа жизни. Такими кувшинами обычно комплектуются так называемые «персональные» блендеры, рассчитанные на использование одним человеком. Кувшин-стакан используется вместо обычного кувшина (обычно для приготовления коктейля или смузи), а затем демонтируется вместе с содержимым и может быть помещен в сумку. Такой кувшин-стакан удобно брать с собой на работу, на пикник или на занятия спортом. В комплекте может оказаться даже пара таких стаканов.

Дорожные кувшины-стаканы, входящие в комплект к Philips HR3655

Второй тип кувшинов, который иногда можно встретить у профессиональных моделей — это металлические емкости-мельнички, предназначенные для измельчения твердых ингредиентов. Нередко такие кувшины имеют свой собственный набор ножей и, по сути, являются полностью независимыми от «основного» кувшина.

Управление

У большинства блендеров блок управления состоит из ручки, позволяющей плавно регулировать скорость вращения ножей — от минимальной до максимальной (либо ручка с набором фиксированных скоростей), а также кнопок для турбо-режима (мгновенного перехода в режим максимальной скорости) и импульсного режима, включающего и отключающего вращение ножей через небольшие промежутки времени. Такого набора функций, как правило, бывает достаточно для большинства пользователей, однако, у некоторых моделей можно встретить и дополнительные функции — например таймер, позволяющий настроить время работы блендера, либо предварительно запрограммированные программы — последовательности скорость вращения/время, лучше всего (по мнению разработчиков) подходящие для того или иного продукта.

Панель управления Tribest DB-950: регулировка скорости вращения, несколько встроенных программ

Определенная логика в создании таких функций есть. Например, может оказаться удобным приготовить коктейль одним нажатием кнопки: блендер сам начнет измельчать продукты на небольшой скорости, затем ускорит вращение ножей, сделает паузу чтобы содержимое кувшина осело, а жидкость стекла со стенок, и снова запустит процесс измельчения. Стандартный набор программ может выглядеть примерно таким образом: Blend (смешать), Smoothie (смузи), Nut milk (ореховое молочко), Grind (смолоть), Ice (лед), Sauce (соус), Soup (суп), Sorbet (сорбет).

Тем не менее, нельзя не отметить, что многие из этих режимов могут практически ничем не отличаться друг от друга и являться, по сути, маркетинговым ходом. Таким образом, наличие или отсутствие всевозможных программ и режимом является исключительно делом личных предпочтений. Многие пользователи профессиональных блендеров легко обходятся без них.

Аксессуары

Всевозможные аксессуары могут несколько повысить комфорт и удобство при эксплуатации блендера. В зависимости от модели, в коробке с блендером помимо стандартных можно обнаружить следующие не слишком стандартные предметы:

  • воронку для добавления ингредиентов;
  • силиконовый толкатель или лопатку;
  • мешок для процеживания орехового молока;
  • одну или две спортивные бутылки;
  • запасные прокладки для монтажа ножевого блока

Дополнительная чаша для измельчения твердых продуктов, входящая в комплект к L’equip BS7

Не окажется лишним и отсек для хранения излишков шнура (как правило, он прячется подо дном блендера).

Дополнительные функции

Дополнительных функций у стационарных блендеров бывает не так много. Одна из низ — это технология вакуумного смешивания. Она заключается в том, что перед работой из чаши для смешивания удаляется воздух, благодаря чему во время процесса блендирования, якобы, не происходит потери необходимых питательных веществ в результате окислительной реакции. Мы не беремся оценивать, насколько это заявление соответствует действительности. Однако отзывы о том, что некоторые блюда, приготовленные в таком режиме, выигрывают по сравнению с обычными из-за какой-то особой консистенции — встречали.

Гораздо более полезной нам кажется функция подогрева содержимого (иногда ее называют «суповаркой»). Благодаря встроенному подогреву в блендере можно одновременно готовить и разогревать крем-супы и другие жидкие продукты, требующие подогрева. Как правило, функция суповарки предполагает программу разогрева и несколько программ приготовления различных супов.

Простота в эксплуатации и уходе

Большинство стационарных блендеров крайне неприхотливы в уходе: для очистки кувшина обычно достаточно наполнить его водой, капнуть мягкого моющего средства и запустить прибор на непродолжительное время. У некоторых приборов предусмотрена специальная кнопка или программа самоочистки. Корпус требует разве что периодической протирки.

Тем не менее, выбирая блендер, не будет лишним обратить внимание на такие мелочи, как материал зоны захвата (стационарные блендеры нередко требуют, чтобы их придерживали в процессе работы), наличие противоскользящих ножек или ножек-присосок, а также на то, насколько удобно держать кувшин. От всего этого зависит, насколько удобно будет пользоваться прибором в ежедневном режиме.

Уровень шума

Не секрет, что стационарный блендер (особенно если он высокомощный) может стать источником довольно серьезного шума. На наш взгляд, на компромиссы тут идти нельзя и выбирать блендер по принципу «только пусть шумит не очень громко» — это большая ошибка. Потерпеть шум минуту-другую не составляет большой сложности. Куда хуже купить неподходящий прибор, не способный выполнить поставленные перед ним задачи.

Исключение составляют разве что персональные блендеры, в которых не предполагается ничего сложнее коктейлей и смузи. Тут можно пойти на компромисс и принять во внимание уровень шума в качестве одного из критериев выбора.

Выводы

Как видите, выбрать стационарный блендер будет не слишком сложно, особенно если предварительно определиться с тем, какие объемы продукта предполагается готовить, а также с объемами будущих блюд. Чем более трудоемкие задачи будут стоять перед блендером и чем чаще он будет использоваться — тем на более профессиональные модели имеет смысл обратить внимание. Главные параметры, на которые нужно обратить внимание в данном случае — это мощность мотора и скорость вращения ножей. Именно от них в основном зависит не только производительность прибора, но и качество измельчения ингредиентов.

Ну а для эпизодического использования или приготовления коктейлей-смузи можно приобрести и относительно маломощный блендер. В самом деле: если блендер у вас используется только для утреннего смузи, а кроме этого вы разве что готовите крем-суп раз в пару месяцев — вряд ли трата дополнительных пяти-десяти минут вас серьезно расстроит.

L’equip BS5 — мощный, красивый и чрезвычайно удобный

Ну и, конечно, не будем забывать о внешнем виде: «серьезный» блендер, одним своим видом олицетворяющий силу и мощь, может стать настоящим украшением любой кухни.

Лицензия

— blender.org

Программное обеспечение

Blender выпускается под Стандартной общественной лицензией GNU (GPL, или «свободное программное обеспечение»).

Эта лицензия предоставляет людям ряд свобод:

  • Вы можете свободно использовать Blender для любых целей
  • Вы можете свободно распространять Blender
  • Вы можете изучить, как работает Blender, и изменить его
  • Вы можете распространять измененные версии Blender

GPL строго направлена ​​на защиту этих свобод, требуя, чтобы каждый делился своими модификациями, когда они также публично делились программным обеспечением. Этот аспект обычно называют копилефтом.

Blender Foundation и его проекты на blender.org стремятся сохранить Blender как свободное программное обеспечение.


Сведения о лицензии

Исходный код, который мы разрабатываем на blender.org, по умолчанию лицензируется как GNU GPL версии 2 или выше. Некоторые создаваемые нами модули используют более разрешительные лицензии, хотя, например, механизм рендеринга Blender Cycles доступен как Apache 2.0.

Blender также использует множество модулей или библиотек из других проектов. Например, Python использует лицензию Python; Bullet использует лицензию Zlib; Libmv использует лицензию MIT; и OSL, лицензия BSD.

Все компоненты, из которых состоит Blender, совместимы с более новой GNU GPL версии 3 или более поздней. Это также лицензия на использование для любого дистрибутива двоичных файлов Blender.

Ваша работа

Все, что вы создаете с помощью Blender, является вашей исключительной собственностью. Все ваши иллюстрации — изображения или видеофайлы — включая файлы .blend и другие файлы данных, которые Blender может записать, вы можете использовать по своему усмотрению бесплатно.

Это означает, что Blender может использоваться в коммерческих целях художниками, студиями для создания анимационных фильмов или визуальных эффектов, художниками по играм для работы над коммерческими играми, учеными для исследований и студентами учебных заведений.

Лицензия Blender GNU GPL гарантирует вам эту свободу. Никому никогда не разрешается забирать его, в отличие от пробных или «образовательных» версий коммерческого программного обеспечения, которые запрещают вам работать в коммерческих ситуациях.

Конфиденциальность и доступ в Интернет

Blender уважает вашу конфиденциальность, регистрация не требуется , подключение к Интернету не производится если вы решите установить и использовать Blender. Blender не нуждается в Интернете для правильной работы.

Некоторые надстройки, связанные с Blender, могут получать доступ к Интернету для получения дополнительных услуг. Эти надстройки не активируются при установке Blender. Эти надстройки не требуется включать для правильной работы программного обеспечения, и ни одна функция Blender не будет запрашивать включение таких надстроек.

Надстройки, которым требуется Интернет, будут запрашивать у пользователя явное разрешение на использование Интернета во время или после включения надстройки.

Примечание: это относится к официальной версии, предоставленной через blender.org. Мы всегда рекомендуем вам использовать официальные релизы.

Совместное использование или продажа надстроек Blender (скрипты Python)

Python API Blender является неотъемлемой частью программного обеспечения, используемого, например, для определения пользовательского интерфейса или разработки инструментов. Следовательно, лицензия GNU GPL требует, чтобы такие сценарии (если они были опубликованы) распространялись под лицензией, совместимой с GPL. Вы можете свободно продавать такие скрипты, но продажи ограничиваются самой службой загрузки. Ваши клиенты получат скрипт под той же лицензией (GPL), с теми же бесплатными условиями, что и у всех для Blender.

Часто задаваемые вопросы для художников

Здесь мы собрали наиболее распространенные часто задаваемые вопросы.

Лицензия веб-сайта

Большая часть веб-сайта blender доступна как Creative Commons Attribution, за некоторыми исключениями. Читайте об этом здесь.

С политикой конфиденциальности сайта вы можете ознакомиться здесь.

Купить Salter NutriPro 1000 Blender & Smoothie Maker

Солтер

Артикул:
EK2002V5СЕРЕБРЯНЫЙ

|

СКП:
5054061499100

49,99 фунтов стерлингов
49,99 фунтов стерлингов

Компания Salter, основанная как семейный бизнес, а в настоящее время являющаяся старейшим брендом товаров для дома в Великобритании, пользуется таким же доверием, как и всегда.

Каждое утро пробуждайте свои вкусовые рецепторы и наслаждайтесь вкусным смузи, наполненным полезными суперпродуктами, с помощью блендера Salter 1000 NutriPro и устройства для приготовления смузи. Этот блендер идеально подходит для поддержания здорового образа жизни и идеально подходит для приготовления напитков по вашему выбору, которые укрепят вашу иммунную систему и подарят вам прекрасное самочувствие. Благодаря мощному универсальному лезвию вы можете измельчать, смешивать и измельчать продукты, а также просто мыть большой 1-литровый кувшин для смешивания в посудомоечной машине после каждого использования.

  • Поддерживайте здоровый образ жизни с помощью многоцелевого блендера Salter NutriPro 1000 с внушительной емкостью 1 литр.
  • Благодаря удобному многоцелевому лезвию вы можете измельчать, измельчать и смешивать вкусные супы, смузи и замороженные коктейли.
  • Быстрый и простой в использовании, этот блендер разработан с возможностью управления одним касанием, поэтому вы можете быстро приготовить напиток по своему выбору.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *