какими бывают и для чего нужны

На современной кухне блендеры почти вытеснили уже приевшиеся громоздкие кухонные комбайны. И именно блендер теперь может справиться с любой функцией измельчения и перемешивания практически всех продуктов. С помощью этого прибора можно приготовить любое, даже самое сложное блюдо. Разнообразные насадки для блендера помогут вам в этом.

Разновидности насадок

Для разных типов блендеров предлагаются свои насадки, которые используют практически для всех популярных блюд. Почти все они подходят и являются одинаковыми для стационарных, погружных и комбинированных моделей. Часто путают блендеры и кухонные комбайны, считая, что это практически одно и тоже. Но это не так, потому что кухонный комбайн намного больше по габаритам и на кухне должно быть достаточно много места для такого прибора, он сочетает в себе много функций, с частью которых может справиться и блендер. Комбайн имеет универсальный функционал, который не используется ежедневно в полной мере. А блендер — это компактное устройство, которое является надежным помощником на каждый день.

Приборы данного типа варьируются в самых разных ценовых категориях — от совсем бюджетных до очень дорогих. Если вы не нуждаетесь в слишком разнообразном функционале, лучше выбрать среднюю бюджетную модель, которая будет на отлично справляться со своими обязанностями — резать, измельчать, перемешивать, взбивать. Этого будет вполне достаточно. Дорогие массивные блендеры используются в коммерческих заведениях общественного питания — в кафе, в ресторанах, столовых, потому что количество блюд требуется большое, а делать все это вручную невозможно. Это касается и приготовления простых супов-пюре, и смузи, и замешивания теста. Они занимают много места на кухне и тратят много электроэнергии.

Существуют различные виды насадок, которые выполняют определенные функции. Они настолько многочисленны, что с их помощью можно приготовить любое блюдо без особых усилий. В комплекте к блендеру идут: сама ручка с мотором, от которой идет питание, насадки и емкость для ингредиентов. Основные виды насадок:

• Главная насадка — это так называемая ножка блендера. Она достигает в длину примерно 15 см. В самом низу расположен измельчитель — это маленькие ножи, которые находятся под защитой от разбрызгивания. Предназначен для измельчения фруктов без косточек, овощей. Чаще всего эти насадки выполнены из нержавеющей стали.
• Насадка для нарезания кубиками — присутствует не во всех моделях блендеров. Она используется довольно редко, в основном, для красивой презентации блюда на праздничный стол либо в ресторанном бизнесе. На самом деле, такая насадка значительно помогает в приготовлении салатов, заметно ускоряя этот процесс. На ней присутствуют два вида ножей: нож-решетка, который вертикально нарезает продукты и вращающиеся ножи, которые выполняют ту же функцию горизонтально. Рекомендуется использовать именно вареные овощи, потому что некоторые свежие овощи, такие как помидоры или соленые огурцы, могут забиться в блендер, и кубики не будут такими ровными.
• Насадка-измельчитель — такой вид хозяйки используют для мелкой нарезки зелени, орехов, чеснока, лука и др. Она имеет незначительный недостаток: во время измельчения невозможно добавлять новую порцию продукта.
• Насадка-венчик — один из самых популярных видов насадок, который используются для перемешивания жидких продуктов. С его помощью можно приготовить соусы, коктейли, кремы для кондитерских изделий. Часто венчиком взбивают белки, чтобы добиться воздушной пены, но важно отметить, что миксер справится с этой задачей значительно лучше. Также взбивают яйца для воздушного омлета или бисквита.
• Насадка для смешивания ингредиентов. Ее функционал — это микс функций измельчителя и венчика. С ее помощью можно приготовить фарш, воздушное тесто.
• Насадка для измельчения льда — данный вид не подходит для всех блендеров, потому что прибор должен обладать определенной мощностью не менее 350 Ватт. Ее название говорит само за себя — она предназначена для колки льда. Особой популярностью она не пользуется, так как не особо нужна в домашнем хозяйстве и в основном используется для коммерческих заведений — в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания.
• Насадка-крюк для приготовления теста — также не пользуется особой популярностью и не отличается удобством. Так как ее использование занимает достаточно большое количество времени — около 10-15 минут для замеса. Такую работу можно провести и вручную, не прилагая особых усилий, потому что большинство хозяек привыкли быстро замешивать тесто без посторонних предметов — так получается вкуснее и легче контролировать нужную консистенцию. Кроме этого, эта насадка оказывает большую нагрузку на мотор блендера, это изнашивает прибор и поглощает большое количество электроэнергии.
• Специальный диск для шинковки и тонкого нарезания ломтиками — незаменимый помощник на кухне. Это универсальная насадка, которая поможет в нарезке на тонкие слайсы фруктов и овощей. Но значительным минусом является то, что в процессе нарезания они теряют много сока. Но в противовес ему присутствует также и большой плюс — такая насадка заметно экономит время и очень быстро нарезает продукты, которые заправляются в емкость порционно.
• Насадка для приготовления картофельного пюре — так как данное блюдо приготовить в блендере с помощью венчика вкусно невозможно, на помощь приходит этот вид насадки. Она представляет собой мелкую сетку, через которую протирается картофель, и ряд ножей. С ее помощью пюре не превращается в клейкую массу, а получаете воздушным и однородным.
• Насос для вакуумирования емкостей — это очень полезная насадка, которая активно используется и дома, и в общественных заведениях питания. Ее основная функция — это увеличение срока годности продуктов питания. В комплекте с данной насадкой поставляются специальные контейнеры.

Для домашнего пользования обычно хватает основной насадки, ножей, венчика и измельчителя. Все остальные разновидности нужно выбирать по личным потребностям, чтобы не переплачивать.

Вышеперечисленные виды насадок для блендеров позволяют приготовить практически любое блюдо — как кондитерские изделия, хлебобулочные, так и фруктовые, овощные салаты, смузи, супы-пюре. Правильное их использование обеспечивает желаемый результат.

Правила пользования насадками

Для их бесперебойной работы необходимо знать, как правильно с ними обращаться и ухаживать. Если вы хотите расширить ассортимент насадок на своей кухне, то их можно приобрести отдельно в любом магазине техники. Желательно, чтобы их фирма соответствовала фирме вашего прибора. Также следите за тем, чтобы они подходила к мощности блендера, так как некоторые могут не только привести к поломке, но и вовсе не работать. Для начала рассмотрим то, как подключать и отключать насадки от блендера.

Не забудьте прокипятить и хорошо вымытьтолько купленную насадку. Чтобы вставить ее в блендер, необходимо просто прикрепить ее к основной ручке, где находится мотор. Обычно достаточно крепко прикрепить ее к разъему и провернуть, затем проверить, не выпадает ли она. Если нет, то все в порядке и можно начинать работу.

Сначала кладите в емкость жидкие продукты, затем сухие. Так они будут легче перемалываться. Также в процессе работы встряхивайте блендер, чтобы продукты свободно проходили между ножами и не застревали.

После завершения работы необходимо очистить ее от остатков пищи — достаточно просто помыть ее со средством для мытья посуды, затем хорошо высушить и положить в коробку. При мытье насадок с ножами соблюдайте меры предосторожности — ножи очень острые, и поэтому любое неосторожное движение может привести к травме. При желании можете их мыть в посудомоечной машине, но лучше и эффективнее сделать это вручную.

Не рекомендуется использовать очень горячие продукты — охладите их перед использованием в блендере до температуры ниже 70 градусов. Все ингредиенты должны быть порезаны на небольшие кусочки, цельными их измельчать нельзя — насадка просто не справится.

Если вам нужно измельчить замороженные продукты или лед, и специальной насадки, которая предназначена для этого нет, то убедитесь, что измельчитель имеет достаточно прочные ножи, которые не сломаются. Если вы не уверены, то лучше не рисковать и подождать, пока продукты немного оттают, и при измельчении добавьте немного жидкости. Также не пытайтесь делать это со свежими твердыми продуктами, такими как, например, морковь Но если прибор достаточно мощный, то можно не волноваться.

Любой блендер категорически нельзя включать, если внутри нет содержимого. Также не допускайте перегрева мотора, так как он может сгореть при длительной работе на высоких скоростях.

На рынке представлено великое множество насадок, которые при правильном применении обеспечат отличный результат. Важно отметить, что зачастую при таком разнообразии видов покупатели решают купить все, думая, что все это может понадобиться. Но чтобы сэкономить свои же деньги, лучше подумайте, чем вы на самом деле будете пользоваться, а что так и пролежит без дела. С качественным блендером и грамотным подходом к нему самые любимые блюда на вашей кухне больше не станут проблемой!

Измельчи это: как правильно пользоваться блендером | Комбайны, блендеры, миксеры | Блог

Сегодня измельчение продуктов на кухне уже не требует каких-то больших усилий. Благодаря блендеру можно быстро приготовить суп-пюре или смузи. Узкопрофильные насадки расширяют ассортимент блюд: с их помощью можно нарубить, перемешать и взбить практически что угодно. А вот неправильное использование блендера или его насадок приведет к печальному результату. Сегодня мы детально изучим, как пользоваться этим кухонным прибором.

Виды блендеров

Все модели блендеров можно условно разделить на погружные и стационарные. Они отличаются принципами работы.

Погружные блендеры представляют собой круглую ручку с двигателем, на котором устанавливаются насадки. Работать таким устройством придется вручную.

Принцип работы погружного блендера прост. Подключите прибор в сеть так, чтобы шнур не попадал в рабочую зону. Это спасет вас от непредвиденных ЧП. Продукты для переработки нужно погрузить в емкость с высокими стенками. Часто ее поставляют в комплекте с блендером.

Высота емкости не должна превышать линию подсоединения блендера к насадке. В противном случае жидкость может попасть в двигатель. 

Блендер нужно поочередно перемещать вверх-вниз для получения однородной консистенции блюда. Если продукты относительно плотные, вам придется приложить определенные усилия. В случае с жидкими продуктами блендер надо удерживать от резких падений.

• Запускать блендер нужно после погружения ножей или венчика. Если погрузить в емкость вращающийся блендер, продукты начнут разлетаться в стороны. 
• Некоторые модели оснащаются двумя кнопками включения — это предотвращает самопроизвольный или случайный пуск. При отпускании хотя бы одной из кнопок прибор автоматически выключится.
• Для увеличения или снижения количества оборотов необходимо использовать переключатель скоростей. Некоторые блендеры оснащаются турборежимом, но длительно работать в нем не стоит: он сильно изнашивает прибор.

Стационарные блендеры полностью автоматизируют процесс. Они представляют собой подставку, где размещается чаша с ножами или другими насадками. Погружаете необходимые продукты — и нажатием кнопки запускаете блендер. Загрузку чаши нужно контролировать по меткам. Если перегрузить блендер содержимым, сильно возрастет нагрузка на двигатель и ножи.

• После загрузки ингредиентов плотно закройте крышку, иначе продукты могут выскочить из блендера. Во время перемалывания можно добавлять овощи или фрукты, бульон или специи. Однако нужно быть аккуратным: есть риск испачкать себя и все вокруг.
• Если не удалось добиться нужной консистенции, повторите процедуру на большей скорости.
• После использования емкости блендер нужно обязательно вымыть. Не допускайте засыхания продуктов на внутренних стенках и ножах.

Если овощ или фрукт слишком большой, не стоит пихать его в блендер целиком. Лучше предварительно разрезать его на мелкие куски. Слишком твердые предметы могут плохо поддаваться и будут биться о чашу. К ним следует добавить немного жидкости. Также существуют различные насадки, позволяющие перерабатывать определенные виды продуктов куда эффективнее.

Какие бывают насадки у блендера

По умолчанию любой блендер может нарезать и перемешивать продукты. Но спектр возможностей можно расширить за счет насадок. Каждая конкретная модель комплектуется своим набором. Так что перед покупкой стоит посмотреть и определиться, для каких целей вы покупаете блендер. Это поможет не промахнуться с комплектацией.

Ножи

Насадки с ножами являются базовыми для любого вида блендеров. Лезвий, как правило, два или четыре. От их числа зависит количество ударов при одних и тех же оборотах в минуту. Ножи позволяют перерабатывать овощи и фрукты, готовить супы-пюре, фреши и смузи.

Если нога блендера сделана из металла, ей можно перемалывать даже горячие блюда, к примеру, только что сваренный борщ. Пластиковые модели в этом случае начнут деформироваться и разрушаться. 

Венчик или миксер

Предназначен для взбивания или перемешивания. Такая насадка изготавливается из проволоки или из полосок металла. Первый вариант обладает упругой деформацией и хорошо подходит для изготовления кремов, яиц, белков и сливок. Он используется для приготовления кондитерских изделий, жидкого теста, соусов и так далее.

Рамный венчик из полосок металла подходит для работы с более густыми смесями тех же продуктов. Однако им нельзя, например, замесить очень густое тесто: блендер перегреется, а результат будет некачественным.

Крюк или S-образная насадка

Выполняется из толстой проволоки. Такая насадка способна справиться с очень густыми продуктами. Например, она обеспечивает качественное вымешивание теста. Такие насадки применяются исключительно в блендерах большой мощности. Дело в том, что маломощные модели не справятся с подобной нагрузкой и быстро сгорят.

Насадка для пюре

По форме напоминает стандартную ногу, но обладает более широкой шляпкой с перфорированной поверхностью. Такое приспособление не режет, а перетирает продукты через отверстия. В итоге получается легкая воздушная масса. Перемалывание, например, картошки классическими ножами дает совсем другой продукт. Масса в этом случае получится клейкой и вязкой, мало похожей на привычное пюре.

Насадки для терки и нарезки 

Позволяют быстро натереть морковь для зажарки или свеклу для салата, получить шинкованную капусту для борща и многое другое. В некоторых блендерах можно установить насадку для нарезки кубиками. В ней продукты подаются через нож-сетку и обрезаются вращающейся лопастью. Это помогает быстро приготовить оливье, винегрет или греческий салат. 

Кофемолка

Конструктивно напоминает классическую насадку с ножами, но обладает значительно меньшим размером. В ней можно молоть зерна кофе, измельчить травы и специи. Также они хорошо подходят для получения сахарной пудры из песка и перемалывания круп в малых количествах.

В завершение

Блендер прекрасно подходит для приготовления самых разных блюд. Он незаменим в измельчении, перемешивании или взбивании. Блендер легко может заменить сразу несколько кухонных приборов. При выборе конкретной модели отталкивайтесь от ваших потребностей. Лишние насадки, за которые вы переплатите, будут просто пылиться на полках.

При работе с блендером обязательно соблюдайте правила личной безопасности:

• Контакт проводов, кнопок и двигателя с водой может привести к удару электрическим током. При подобных инцидентах сразу отключайте прибор от розетки и дождитесь полного высыхания.
• Освобождать заклинившие ножи, мыть или чистить чаши можно только после полного отключения блендера от сети.
• Не оставляйте устройство включенным в сеть после завершения работы.

Соблюдение этих простых правил обеспечат длительную и безаварийную эксплуатацию блендера.

для пюре, для нарезки кубиками, венчик, мясорубка, крючок

На кухне любой современной хозяйки вместо огромных комбайнов уже давно компактные блендеры, способные справиться с большим количеством задач. Однако производители пошли дальше, придумав различные насадки для блендера, с которыми кухонные обязанности стали еще проще. Примечательно, что это нововведение было внедрено во всех самых популярных моделях, включая бренды Braun, Philips и Bosch.

Содержание

• 1 Типы насадок
• 2 Материал насадки
• 3 Правила пользования насадками
• 4 Топ-5 лучших блендеров
• 5 Краткое описание лидеров
  • 5.1 Блендеры Philips ( Philips)
  • 5.2 Инструменты от Braun (коричневый )
  • 5.3 Блендеры Bosch (Бош)
• 6 Наконец

Типы насадок

Несмотря на то, что для разных типов блендеров предусмотрены свои насадки, по сути, все они подходят как погружные возможные виды и к стационарному. Их не сложно разобрать и переставить.

Блендер средней стоимости легко справится с пюре, взбиванием сливок, нарезкой и т.д. (подробнее — в статье что умеет блендер). Этого будет более чем достаточно для ежедневного использования в домашних условиях.

Что касается крупных промышленных приборов, обладающих максимальным количеством функций, то помимо классических блюд они способны готовить десерты, смузи, коктейли, супы, пюре и даже замешивать тесто. Но они занимают много места и их стоимость относительно высока. Использование таких блендеров часто ограничивается предприятиями общественного питания и общепита.

Удобство в приготовлении даже самых сложных блюд обеспечивается большим количеством разнообразных насадок:

1. Основная насадка — «нога» блендера . Это обычный чоппер , который располагается на ноге длиной около 10-15 см. С ним вы легко сможете нарезать овощи и фрукты. Часто измельчитель изготавливается из нержавеющей стали.
2. Специальная насадка для нарезки кубиками . В связи с тем, что используется довольно редко, встречается не во всех моделях. Чаще всего его используют для красивой нарезки салатов, либо для ускорения процесса приготовления. При использовании этой насадки рекомендуется работать с вареными овощами, так как свежие продукты можно забить в блендер, и тогда придется его разбирать и чистить, иначе кубики будут неровными.
3. Измельчитель сопла. Используется на кухне в основном для нарезки зелени.
4. Насадка-венчик. Используется для смешивания жидкостей и жидких продуктов, для создания кремов, коктейлей, соусов и т. д. Венчик является классической насадкой и присутствует в любом наборе.
5. Насадка для смешивания. Сюда входит комбинация венчика и измельчителя. Благодаря этому можно сделать воздушное тесто или даже сделать фарш.
6. Для измельчения льда. Сразу стоит отметить, что эта насадка подойдет далеко не для каждого блендера, так как ее мощность должна быть более 350 Вт. Эта насадка не очень популярна и чаще всего используется в заведениях общепита и ресторанах.
7. Крюк сопла. Используется исключительно для замеса теста, из-за чего также не пользуется популярностью, только если хозяйка часто работает с мукой.
8. Диск для тонкой резки. Незаменимый инструмент, который используется для шинковки овощей или фруктов. Однако это приводит к выделению большого количества сока, что не всегда может быть приятным или удобным.
9. Насадка для пюре . Выглядит как мелкая сетка с дополнительными ножами, благодаря которым происходит тщательное измельчение продукта. Пюре становится однородным, воздушным и не содержит комочков.
10. Насос для откачки баков . Имея под рукой специальные емкости для хранения, с помощью такой насадки можно значительно увеличить срок хранения продуктов.

Для домашнего использования часто бывает достаточно насадки для нарезки кубиками и приготовления пюре, венчика и обычной мясорубки. Если требуются дополнительные насадки, их необходимо подобрать исходя из индивидуальных потребностей.

Благодаря всем вышеперечисленным насадкам можно легко приготовить разнообразные блюда, десерты и напитки: супы, салаты, кондитерские изделия, десерты, коктейли и т. д.

Материал насадки

Часто используются следующие материалы:

• из пластика;
• из металла.

Форсунки желательно выбирать металлические, так как они имеют более длительный срок службы. Их можно смело погружать в горячее, но стоимость их выше. Пластиковые варианты гораздо дешевле, но на этом их преимущества заканчиваются, так как через какое-то время они затупятся, к тому же такие насадки нельзя окунать в горячее и они довольно хрупкие.

Погружные модели блендеров можно не разбирать, а легко отсоединить насадку одним движением руки.

Смотрите также:разборка блендеров Bosch.

Правила пользования насадками

Для того чтобы насадки служили верой и правдой долго, необходимо правильно их использовать. Компоненты можно приобрести отдельно, если они подходят для конкретного типа оборудования. Также необходимо учитывать и мощность устройства.

Недавно купленная насадка должна быть хорошо проварена . Для того чтобы присоединить насадку к устройству, необходимо вставить ее в основную ручку. Часто достаточно одного движения, чтобы зафиксировать его в коннекторе.

Необходимо сначала уложить жидкие продукты, а потом уже сушить. В процессе работы рекомендуется периодически встряхивать устройство, чтобы они не застряли в нем.

По окончании работы необходимо разобрать блендер, отделив его от насадки и промыть детали под водой с моющим средством, затем высушить и сложить обратно в коробку. Будьте предельно осторожны при мытье ножей, чтобы не пораниться. Их можно мыть в посудомоечной машине.

Не рекомендуется использовать слишком горячие продукты. Максимально допустимая температура составляет 70 градусов. Перед отправкой в ​​тару каждый ингредиент необходимо измельчить.

В случае, если вам необходимо нарезать твердые продукты или даже разбить лед, а подходящей насадки нет под рукой, необходимо убедиться, что ваш измельчитель с этим справится. В противном случае лучше не рисковать, чтобы он не пришел в негодность.

Топ-5 лучших блендеров

На данный момент на рынке бытовой техники представлено большое количество техники, поэтому очень важно выбрать лучшие из них:

1. ФИЛИПС HR1627/00
2. BRAUN JB 3060 Дань
3. БОСКХ МСМ 66130
4. СКАРЛЕТТ SL-1548
5. ЗЕЛМЕР ЗСБ 1400 Б (СБ 1000)

Как видите, бесспорными лидерами являются Braun, Philips и Bosch, поэтому для получения наилучшего результата лучше выбирать модели этих производителей.

Краткое описание лидеров

Блендеры Philips (Филипс)

Погружные (ручные) блендеры Philips очень компактны, удобны и легки. При этом они ничем не уступают ни одному из производителей и часто занимают первые места в рейтингах.

Кухонные блендеры Philips используются как профессиональное оборудование для приготовления совершенно разных блюд, даже самых сложных.

Устройство способно быстро нарезать кубиками, сделать пюре, взбить, измельчить и т. д. Блендер Philips может обрабатывать большой перечень продуктов: горячие, холодные, твердые и жидкие. Оборудование признано во всем мире и пользуется большой популярностью благодаря идеальному соотношению цены и качества.

Технические характеристики всех моделей Philips различаются: мощность, количество скоростей и другие характеристики. Выбор той или иной модели должен исходить из задач, для которых она будет использоваться.

Инструменты от Braun (Brown)

У Braun довольно широкий ассортимент продукции, и возможности каждого отдельного блендера велики: приготовление пюре, нарезка продуктов кубиками, с помощью венчика, приготовление коктейлей, фруктовых миксов, овощных салатов и т.д. Все это стало возможным благодаря качественным режущим частям, различным режимам работы и большому количеству насадок.

Braun — это не только стационарные блендеры, но и очень популярные погружные модели (Multiquick). Они очень удобны в работе и могут применяться даже в тех местах, где нет подключения к электричеству.

В стационарных блендерах Braun в качестве материала чаши используется стекло или пластик. Емкость чаши достаточно большая, что позволяет одновременно смешивать или измельчать необходимое количество продуктов.

Техника для кухни Braun имеет очень стильный hi-tech (хай-тек) дизайн. Качество работы компании на высоком уровне, что подтверждается большим количеством положительных отзывов.

Блендеры Bosch (Бош)

Немецкая компания Bosch традиционно радует своих покупателей качественной техникой, среди которой блендеры. Многофункциональное оборудование от этой компании легко справляется с большим количеством задач. Блендеры Bosch работают на пюре, шинковке, нарезке кубиками, взбивании, перемешивании и измельчении. Большинство моделей имеют уникальный нож «mixxoquattro», который быстро справляется с поставленными задачами.

Bosch делает акцент на множестве дополнительных насадок, с помощью которых можно работать практически со всеми видами продуктов.

Кроме того, блендер Bosch практически не создает шума, что является отличительной чертой устройств этой марки.

Смотрите также: выбираем лучший фирменный блендер.

Наконец

Перед окончательным выбором блендера необходимо четко определить круг задач, с которыми он должен, по вашему мнению, справляться. Это будет зависеть от типа блендера, его мощности и количества насадок.

Не стоит спешить с теми моделями, которые имеют большую мощность или большое количество ненужных вам насадок. Обратите внимание, в первую очередь, на флагманы производителей Braun, Philips или Bosch. Эти бренды традиционно держат планку качества на высоком уровне. Однако и цена таких устройств соответствующая.

Компания Carbon помогает Vitamix разработать новую насадку, напечатанную на 3D-принтере, для своей коммерческой линейки блендеров — 3DPrint.com

House (TTH) и Vitamix были объявлены , которые демонстрируют, как 3D-печать может идеально подходить для производственных рабочих процессов и приводить к реальным решениям , поскольку эта технология открывает захватывающее цифровое будущее.

Обычно, когда мы слышим слово «блендер» в индустрии 3D-печати, наши мысли сразу же обращаются к популярному программному обеспечению для 3D-печати. Но партнерство с Carbon и TTH позволило компании Vitamix, производящей высококачественные бытовые и коммерческие кухонные блендеры, переосмыслить конструкцию и производство насадки для промывки под давлением для своей коммерческой линейки блендеров.

Carbon не новичок в высококлассных совместных решениях AM, и на выставке ADM Expo руководитель отдела производственных партнерств Carbon Дана МакКаллум сказала нам, что этот последний проект был одним из тех, над которыми команда была рада работать. Первоначальная форсунка была сделана из шести отлитых под давлением деталей, и компания Vitamix хотела переосмыслить конструкцию и производство детали, чтобы она лучше выдерживала промышленные применения, которые постоянно подвергаются агрессивным химическим веществам, высокому давлению и горячие температуры.

Компания TTH рекомендовала технологию 3D-печати как более эффективный метод производства, но команда разработчиков решила пойти на все и создать новую цельную конструкцию сопла. Войдите в запатентованную технологию Digital Light Synthesis (DLS) Carbon и прочные материалы из жесткого полиуретана (RPU).

Гурджиев Чадха, руководитель отдела маркетинга продукции Carbon, пояснил: «Carbon был бы особенно полезен здесь, поскольку компания может печатать сложные дизайны как одну часть, а не несколько».

[Изображение: Vitamix/Carbon]

Технология DLS использует цифровую проекцию света на 3D-печатные детали с постоянным качеством поверхности, разрешением и механическими свойствами для медицинской и потребительской промышленности. По словам Чадхи, углерод был правильным выбором для проекта из-за двух основных целей модернизации сопла — нового рисунка, который требовал точной, особой геометрии, чтобы он мог выдерживать высокоскоростную струю воды под высоким давлением и химические чистящие средства.

Материал компании RPU был использован для того, чтобы сделать деталь достаточно прочной, чтобы хорошо выдерживать суровые условия окружающей среды, а технология DLS позволила производить деталь с превосходной обработкой поверхности и сложными каналами и геометрией. Мало того, инновационная технология 3D-печати Carbon значительно сократила время разработки продукта.

Чадха сказал: «Инженерам-технологам удалось выполнить шесть-семь итераций конструкции сопла всего за четыре недели, в то время как одна итерация конструкции с литьем под давлением заняла бы от восьми до десяти недель».

Новый дизайн отличается сложной структурой микрофлюидных каналов и отверстиями в сопле диаметром 300 микрон. Во время тестирования компания Vitamix обнаружила, что напечатанная на 3D-принтере версия более долговечна, может быть, даже в десять раз прочнее, чем оригинал, изготовленный с помощью обычного литья под давлением. Кроме того, новая конструкция форсунки была не только более долговечной, чем ее предшественница, но и использовала на 30 % меньше материала и прошла более 1,5 миллиона циклов испытаний в строгом процессе контроля качества компании.

[Изображение: Vitamix/Carbon]

Напечатанное на 3D-принтере сопло, состоящее из одного компонента из шести, можно было изготовить с меньшими затратами и использовать более экономичный производственный подход за счет использования меньшего количества материала благодаря Технология 3D-печати Carbon. Благодаря этому успеху Vitamix теперь думает о том, как эту технологию можно применить в некоторых других своих проектах.

Насадка Vitamix на RAPID 2018 [Изображение: Сара Сондерс]

[Изображения: Сара Сондерс]

«Трудно не думать о том, как этот компонент теперь взаимодействует с другими компонентами. Возможно, этот новый инструмент и новый подход к свободе дизайна можно использовать в других существующих компонентах», — сказал Чадха.

Обсудите эту и другие темы 3D-печати на 3DPrintBoard.com или поделитесь своими мыслями в комментариях на Facebook ниже.

Будьте в курсе всех последних новостей индустрии 3D-печати и получайте информацию и предложения от сторонних поставщиков.