Можно ли весной рассадить чеснок, который вырос пучком, из случайно оставшейся в земле головки?. 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника

Можно ли весной рассадить чеснок, который вырос пучком, из случайно оставшейся в земле головки?. 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника

ВикиЧтение

1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника
Кизима Галина Александровна

Содержание

Можно ли весной рассадить чеснок, который вырос пучком, из случайно оставшейся в земле головки?

Конечно, можно. При пересадке подрежьте корни, оставив 4–5 см, чтобы при посадке они не загнулись вверх.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Луковичные цветы – «праздник, который всегда с тобой»

Луковичные цветы – «праздник, который всегда с тобой»
Вы любите цветы и у вас есть небольшой сад? Отлично! А если только балкон или лоджия? Тоже хорошо. Даже цветочные горшки с землей в обычной комнате – на столике ли, на подоконнике – вполне неплохо. Из всего необъятного

У брокколи выросли огромные листья, а головки не образуются. Почему?

У брокколи выросли огромные листья, а головки не образуются. Почему?
Вы перекормили свою брокколи азотом. Азотные подкормки делать надо очень ограниченно, поскольку избыток азота в почве задерживает образование головок и вызывает бурный рост листьев в ущерб урожаю.

Почему у брокколи головки мелкие и рассыпаются на отдельные цветки?

Почему у брокколи головки мелкие и рассыпаются на отдельные цветки?
Брокколи особенно требовательна к хорошей освещенности, умеренно теплой температуре, умеренно влажной почве и воздуху. При сильной жаре, особенно при недостатке влаги, стебель становится жестким и

Хочется пораньше весной получить первые витаминчики.

Как можно получить ранний ревень?

Хочется пораньше весной получить первые витаминчики. Как можно получить ранний ревень?
Если накрыть куст ревеня лутрасилом еще по снегу, то можно очень рано получить высоковитаминную

Всходы сельдерея забили сорняки. Как от них избавиться, чтобы вырос сельдерей?

Всходы сельдерея забили сорняки. Как от них избавиться, чтобы вырос сельдерей?
Всходы сорняков надо постоянно по мере их появления подрезать полольником, заглубляя его в почву на 1–2 см, и оставлять прямо на грядке – они погибнут. Чтобы не повредить посевы сельдерея, можно

Можно ли сажать и пересаживать пион весной?

Можно ли сажать и пересаживать пион весной?
Я этого делать не рекомендую, особенно неопытным садоводам. У пиона очень хрупкие ростки, их легко обломать при весенней посадке, а это значит, что вы просто потеряете посадочный материал, поскольку обычно продаются деленки

Подкормка пчел весной

Подкормка пчел весной
Заменить пергу практически нельзя ничем. Однако это иногда приходится делать. В таком случае лучший заменитель – медо-перговая смесь: 50 % меда на 50 % пыльцы. Ее ножом намазывают на соты с пустыми ячейками либо кладут в кормушки, которые помещают

Гниль головки цветной капусты

Гниль головки цветной капусты
При этом заболевании обычно в середине головки цветной капусты возникает сразу несколько водянистых пятен бурого цвета. Инфекция активизируется во влажную погоду, когда температура воздуха понижается.Развитию болезни способствует

Защита маточников весной

Защита маточников весной
Не следует трясти деревья с жуками цветоедами, можно повредить корни. В первую очередь страдают очень тонкие всасывающие корешки, незаметные труженики и основные кормильцы груши и яблони.Надо сделать длинный шест из прямой ветки ивы или березы,

Хранение в земле

Хранение в земле
Если на участке еще не построен погреб или в этом нет необходимости, хранить засоленные овощи можно в земляной яме или траншее. Стеклянные банки можно хранить в таком погребке до наступления холодов. Вырывается яма или траншея на глубину большую, чем

Раскрытие кустов весной

Раскрытие кустов весной
Как только сойдет снег, виноград надо раскрыть. Снять лапник, осторожно поднять и подвязать лозы к первой шпалере и тут же обязательно накрыть двойным лутрасилом (рис. 30), но не по «голове», а выше, примерно на 40–50 см, чтобы дать свободу для роста

КОМПОСТ, КОТОРЫЙ САМ РАСТЕТ И САМ РЫХЛИТ

КОМПОСТ, КОТОРЫЙ САМ РАСТЕТ И САМ РЫХЛИТ
Удобрение это, так называемое зеленое, иначе называется сидерацией, от латинского слова sidera – звезды.
чем указывается, что силу свою они черпает как бы с неба…
Народная энциклопедия, 1912 г.
Жизнь на нашей планете началась с растений

Глава первая Много ли мы знаем о земле?

Глава первая
Много ли мы знаем о земле?
Земля — наша кормилица, поэтому совершенно недопустимо бездумно, хищнически относиться к ней. Земля требует неустанного внимания, а отнюдь не каторжного труда, как многие считают. Обратите внимание: природа не пашет, не копает, не

Работайте на земле по ее законам, или Как мне помогла Анастасия

Работайте на земле по ее законам, или Как мне помогла Анастасия
Мы привыкли подходить к земле с точки зрения потребителя. Мне нужны овощи – я сажаю их, чтобы они росли, поливаю и удобряю, а потом собираю урожай. На этом взаимоотношения с землей заканчиваются. Мы не особо

Дождевые черви дают земле уникальное удобрение

Дождевые черви дают земле уникальное удобрение
Пропуская через себя землю, дождевой червь наполняет ее копролитами.Копролиты – это экскременты дождевого червя, проще говоря, навоз. Но это слово, если честно, подходит плохо, потому что навоз червей не имеет неприятного

Полезен ли земле навоз?

Полезен ли земле навоз?
Я этим «удобрением» не пользуюсь. Оговорю сразу – это моя точка зрения. Навоз – во-первых, дорого и хлопотно: найди, купи, сохрани, раскидай. Зачем такие усилия? Да, навоз удобряет землю. Но как? В основном увеличивая в ней содержание азота. Можно

Как правильно посадить чеснок весной и можно ли сажать озимый сорт весной

Чеснок. Древнейшая, наряду с луком, приправа для блюд в истории человечества. Известная задолго до появления в нашем меню перца, майорана, гвоздики и подобных им специй. То, без чего вкус любого блюда был бы пресным и ненасыщенным

Различают два основных видов чеснока, которые отличаются как вкусом, так и внешне. Это озимый и яровой чеснок.

Они отличаются даже внешне:

Озимый:

• Имеет в своей головке 4-7 крупных зубков в плотной толстой кожуре розово-фиолетового цвета, обладает острым, жгучим, насыщенным эталонно-чесночным вкусом. Незаменим при консервации овощей. Например, идеально подходит для изготовления лечо из сладких перцев и помидор, при консервации кабачков или баклажанной икры, мариновании огурцов и помидоров. Тем более, что его вызревание как раз совпадает с временем домашних заготовок овощных консервов.
• Зубки сгруппированы вокруг жёсткого центрального стержня

Яровой

• В головке от 8 до 25 мелких зубков, расположенных спиралью от центра.
• Кожура у зубков тонкая, похожая на пергамент. Центрального стержня нет (кроме сорта «Гулливер», который легко отличить от озимого чеснока количеством и величиной зубков). Яровой чеснок предпочтителен для добавления как вкусовая добавка к аджике из перца «Чили», что делает его вкус менее жгучим и более пригодным к употреблению, и восточных блюд («Ким-чи»), а так же как профилактическое средство от простуды.

Содержание статьи

• Правильная посадка чеснока весной
• Грядка и почва на ней
• Можно ли сеять озимый чеснок весной?

Правильная посадка чеснока весной

Внимание! Коль скоро речь зашла о правильной посадке чеснока весной, то должно быть ясно, что имеется в виду чеснок яровой.

Следует помнить, что скорость роста головок чеснока в земле зависит от размеров зубков: из более крупных вырастут экземпляры, созревающие раньше. Поэтому перед отбором семенного материала для посадки зубки нужно откалибровать на мелкие, средние и крупные.

И высаживать в рядки соответственно, чтобы при уборке урожая убирался целиком весь рядок. Но, в любом случае, вне зависимости от размеров зубков ярового чеснока, выбирать для посадки нужно только зубки, растущие на внешней поверхности, в первом ряду головки-луковицы.

1. Сев чеснока в средней полосе начинается в середине-конце апреля, в зависимости от региона. На юге посадка возможна и в марте. На севере – в середине мая.
2. Нужно следить за долгосрочным прогнозом погоды (долгосрочные прогнозы всегда более или менее точные).
3. За две недели до прогнозируемого прогрева почвы до +5 градусов откалиброванные зубки замачивают на несколько часов в слабом растворе медного купороса, который уничтожит бактерии и мелкие личинки вредителей на семенном материале.
4. После замачивания завернуть сеянцы в полиэтилен, а его — во влажную ткань
5. Поместить свёртки в овощное отделение холодильника, где зубки будут лежать до появления на них ростков и корешков.
6. Глубина рядков для сева в грядках делается не более 3 см. Почва так же должна быть пролита раствором медного купороса. Расстояние между рядками – 12-15 см. между зубками 8-10.
7. Нужно исключить соседство с посадкой чеснока лука, картофеля, помидоров или огурцов. Не следует так же высаживать чеснок на грядках, где в предыдущий год росли эти культуры. А вот если там обитали капуста, бобовые, бахчевые, горчица или фацелия, чеснок будет чувствовать себя прекрасно. Особенно после бобовых, которые надолго обогащают почву азотистыми соединениями.
8. Не следует вдавливать посадочный материал в почву при высадке, чтобы исключить повреждение корешков, к чему чеснок очень чувствителен!
9. Грядки с чесноком должны быть хорошо освещены солнцем. Допускается их кратковременное затенение от кустов или строений, но не более часа- полутора в день.

Если метеорологи в своём прогнозе всё же ошиблись со сроками прихода тепла, и оно наступило раньше, зубки, чтобы ускорить процесс их созревания для посадки, следует замочить на 5-6 часов в растворе нитроаммофосфата из расчёта 5 г препарата на 10 л воды с температурой 22-25⁰С.

Грядка и почва на ней

Грядку лучше подготовить с осени, внеся в неё перепревший навоз или компост из расчёта 1 ведро на 2 кв. метра почвы. Грядка должна быть защищена от северных ветров. Если весной ожидается подтопление садового участка с грядкой под чеснок, её следует насыпать повыше.

• Почва для чеснока нужна слабо-суглинистая, чернозёмная или средне-суглинистая. Если кислотность земли меньше пяти – её следует известковать. Если верхний слой почвы комковатый – перетереть комки в ладонях, прокультивировать верхний слой, провести мульчирование просеянным торфом или рубленой соломой.
• Почва для посадки и выращивания должна быть умерено-влажной, но полив, особенно в первые недели вегетации, обязателен. Лучше часто и понемногу.
• После появления первых листьев чеснок подкармливают азотными удобрениями. И лучше не минеральными, а органикой: раствором коровяка 1 к 10 или птичьего помёта 1 к 15.
• Появление шестого листа на ростке означает начало формирования луковицы. С этого момента частоту объём полива нужно сократить и подкормить растения комплексным калийно-фосфорным удобрением. Подкормку производят их водным раствором, через полчаса-час после полива водой.
• С середины августа ( в южных регионах – чуть раньше) полив прекращают совсем!
• Чтобы растения все силы бросило на формирование луковиц, для этого есть старый народный метод: всё листья чеснока собирают в пучок и связывают вместе ниткой или куском тесьмы.

Если сравнивать по урожайности яровой и озимый чеснок, то пальму первенства удержит озимый с его мощными луковицами, большими зубками-дольками, скоростью вызревания.

Но у ярового чеснока есть одно главное и неоспоримое преимущество – срок хранения.

Потому что если озимый хранится максимум до января, а потом начинает желтеть, усыхать, покрываться пятнышками гнили, которая разрастается всё больше и больше – то мелкий, неказистый яровой чеснок без всякого ущерба для себя и без особой требовательности к условиям хранения может сохранить сочность и товарный вид до 9-10 месяцев.

Можно ли сеять озимый чеснок весной?

Если к весне остался некоторый запас озимого чеснока, и подступает время высадки этой культуры, зубки озимого нужно готовить к севу так же, как и ярового, только чуть раньше его – озимый чеснок, высаживаемый весной, должен дать более разветвлённые и мощные корни.

Для этого зубки перебрать, отделив повреждённые от целых, откалибровать, но не проделывать все те же предпосадочные процедуры, что и с яровым. Поступают иначе.

Озимый чеснок, высаженный в срок, проходит «холодный» цикл развития в земле, под покровом снега. И получает таким образом своеобразную закалку. Поэтому такую закалку озимому чесноку, всю зиму хранившемуся дома, нужно имитировать. Организовать ему холодную стратификацию.

Для этого зубки обёртывают тканью и полиэтиленом и помещают в нижнее отделение холодильника или в ящик, под слой песка, на веранде за месяц до предполагаемой высадки. А не за две недели, как яровой сорт. Потом высаживают одновременно с яровым или чуть раньше, на день-два.

В июле, когда образуются стрелки с семенами, их у озимого нужно удалить, оставив только 2-3 штуки для контроля зрелости: когда оболочки семенных коробочек лопнут, чеснок можно выкапывать.

Так что, используя правильную методику предпосевной подготовки, можно вырастить неплохой урожай озимого чеснока, посеяв его вместе с яровым.

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Нарушайте чесночные правила и получайте большой сюрприз | Консультации по садоводству

«В садоводстве нет ошибок, есть только эксперименты». Эта цитата садовника Джанет Килберн Филлипс должна стать моей любимой садоводческой поговоркой из-за простой истины, которую она говорит.

Как человек с пожизненной привязанностью к растениям, я не могу не чувствовать, что жесткие правила, лежащие в основе большей части нашей традиционной садоводческой мудрости, часто являются огромным — и совершенно ненужным — препятствием для робких новичков, начинающих свое собственное садоводческое приключение.

Дело не только в том, что при научной проверке многие из этих «правил» не выдерживают критики, но и в том, что часто даже те, которые действительно работают, на самом деле делают это только для того, чтобы соответствовать устаревшим викторианским требованиям, которые больше не актуальны для производителей 21-го века.

Одним из лучших примеров этого является выращивание чеснока. Если, как и я, вы забыли посеять семена чеснока этой зимой, как подсказывает общепринятая мудрость, вот как вам может помочь нарушение садоводческих правил…

«Представьте себе большой лук-шалот, который состоит из чеснока от стены до стены…». Фото: Kateryna Bibro/Alamy Stock Photo

Стандартные советы по садоводству предписывают сажать чеснок из отдельных зубчиков в холодные месяцы года с октября по февраль. Согласно своду правил, даже предположительно «весенние» сорта должны быть в земле к началу марта. Как и в случае с большей частью мудрости садоводства, точная причина этого, как правило, в значительной степени затушевывается такими строками, как «чеснок требует периода холода», или просто опускается вообще, поэтому я подумал, что должен объяснить. Луковицам чеснока требуется продолжительный период постоянной температуры ниже 10°C (приблизительно один месяц), чтобы активировать гены, вызывающие образование отдельных зубчиков. Без этого периода охлаждения, известного как «яровизация» на гиковском языке, растения, тем не менее, по-прежнему будут счастливо расти и давать хорошие урожаи, только не урожаи, которые выглядят «традиционными».

Без спускового крючка для разделения своих ресурсов на производство множества мелких отростков вся энергия растений направляется на создание одного массивного зубчика чеснока. Представьте себе большой лук-шалот, нарезанный чесноком от стенки до стенки. Фактически, эти самые гвоздики часто продаются по премиальным ценам как гималайская одиночная гвоздика, снежный, жемчужный или кашмирский чеснок в модных супермаркетах. Удивительно, что может сделать немного маркетинга, не так ли? Возможно, неудивительно, что чеснок, выращенный во многих регионах с теплым климатом или просто в «неправильное» время года, даст такие урожаи.

Но дело не только в том, чтобы извлечь максимум пользы из того, что вы забыли их посеять. Один зубчик чеснока имеет ощутимые преимущества, которые могут сделать его предпочтительным вариантом. Начнем с того, что эти гигантские зубчики гораздо легче чистить, тем более, что из домашнего чеснока в Великобритании можно получить множество смехотворно крошечных зубчиков. Во-вторых, именно по этой причине он лучше подходит к некоторым блюдам, например, к жареному чесноку целиком, причем каждый крупный зубчик моментально выскальзывает из кожуры.

Как правило, он имеет более мягкий и сложный вкус из-за меньшей площади поверхности, на которой сконцентрировано больше соединений с острым вкусом. И все, что вам нужно сделать, чтобы получить эти преимущества, это забыть вовремя посеять его и высадить в землю теплой весной.

Следуйте за Джеймсом в Твиттере @Botanygeek

Как выращивать чеснок | Мастера-садовники Пьемонта

• Клив Кэмпбелл
• /

• Октябрь 2022 г. — Том 8, № 10

• /

От редактора:   Мы рады возможности перепечатать эту статью Клива Кэмпбелла, создателя и движущей силы The Garden Shed в первые годы его существования. Прошло семь лет с момента его первоначальной публикации в октябре 2015 года. В выпуске за последний месяц была опубликована статья об огороде Ферн и Клив Кэмпбелл, так что она показалась особенно уместной. Ссылки на источники обновлены.

Чеснок — одна из самых простых культур, которые я пытался выращивать. Почему? Ну, во-первых, твари (кролики, олени, сурки и белки) его избегают. Даже насекомые обычно его игнорируют. Кроме того, у чеснока 90 037 болезней и 90 038 проблем с вредителями. Если не считать небольшой прополки, чеснок требует очень небольшого ухода.  И если ваша страсть – органическое садоводство, нет ничего проще, чем выращивать органический чеснок.

Одно из преимуществ выращивания чеснока заключается в том, что он не синхронизируется с большинством других овощных культур; вместо того, чтобы способствовать весенней посадке, чеснок сажают осенью. Вкус свежего домашнего чеснока напоминает мне разницу между домашним помидором и помидором из супермаркета. И точно так же, как те помидоры из супермаркета, чеснок, который вы найдете в супермаркете, выращивается на срок годности, а не на вкус. Без сомнения, чеснок творит чудеса на кухне, когда его добавляют в супы, тушеные блюда, томатные соусы, сальсу, соленья, салаты, заправки для салатов, маринады, картофельное пюре, морепродукты — эй, моллюски с маслом и чесноком! УХ ТЫ! Нужно усердно искать современный рецепт с луком, но без чеснока. Жареная луковица с каплей оливкового масла и щепоткой соли превращается в масло, если намазать ее на ломтик теплого хлеба. Большинство поваров считают его незаменимым на кухне, и в наши дни редко можно найти рецепт, в котором не используется чеснок. В самом деле, прилежный исследователь может даже найти рецепт десерта с чесноком: «Жареное чесночное печенье с шоколадной крошкой». ЮММММ!!!

Краткое описание История чеснока

Считается, что чеснок возник в горах Средней Азии, на территории современных областей Казахстана, Узбекистана и Туркменистана. Сегодня чеснок в диком виде встречается в Сибири и на склонах Уральских гор. Чеснок выращивают тысячи лет. В египетской и индийской культурах использование чеснока насчитывает 5000 лет. Детальные модели луковиц чеснока были обнаружены в гробнице Эль-Махасны в Египте, датируемой 3750 годом до нашей эры. Библия предполагает, что израильтяне, возможно, пристрастились к чесноку около 1500 г. до н.э.: «Мы помним рыбу, которую ели в Египте, огурцы, дыни, лук-порей, лук и чеснок». Числа 11:5.

Сегодня чеснок занимает второе место после лука как вторая по важности Allium культура в мире. Растение с богатой историей, способное бороться с болезнями, разжижать кровь, снижать уровень холестерина, приправлять разнообразные продукты, отпугивать насекомых и вампиров и ежегодно отмечается тысячами поклонников на многочисленных чесночных фестивалях по всей стране, заслуживает места в огороде.

Виды чеснока

Существуют сотни разновидностей чеснока, но, как правило, они подразделяются на два разных подвида или группы: твердый ( Allium sativum var. ophioscorodon ) и мягкий ( Allium sativum  var.  sativum ). Каждая группа имеет несколько различных сортов и культурных сортов.

Чеснок

Чеснок Hardneck со стеблями. Фото: Клив Кэмпбелл.

Весной у остроголового чеснока образуется ложный цветонос, называемый черешком. Чеснок с твердой шейкой также известен как «чеснок верхней закладки», потому что он дает скопления маленьких луковиц («луковиц») в конце черешка после того, как распустятся в основном стерильные цветы. Некоторые эксперты по чесноку считают, что чеснок с жесткой шейкой имеет более ароматный вкус, чем более одомашненный чеснок с мягкой шейкой, и его часто называют чесноком для гурманов. Чеснок с твердой шеей хранится хуже, чем чеснок с мягкой шейкой.

Существует 3 подкатегории твердого чеснока :

•   Rocambole : наиболее широко выращиваемый из харднеков, дающий крупные зубчики, которые легко чистить. Это единственный чеснок, который образует двойную петлю. Killarney Red, Spanish Roja, German Giant и German Red являются примерами сортов Rocambole.
• Фарфор : Этот тип имеет атласную белую обертку и большие зубчики, но обычно только четыре зубчика. Имеет самый длительный срок хранения среди харднеков. После хранения они могут быть острее, чем рокамболь. Разновидности фарфора включают «Китайский рассвет», «Грузинский хрусталь», «Немецкий белый» и «Музыка».

• Чеснок с фиолетовыми полосками

  Фиолетовая полоса: назван в честь ярких полос и пятен на кожуре луковицы и гвоздики. Чеснок Purple Stripe мягче и хранится дольше, чем сорта Rocambole. Сорта включают Чеснок Красный, Персидская Звезда, Сибирский и Селеста.

Мягкий чеснок:

Мягкая шея, вероятно, является тем видом чеснока, о котором люди думают, когда упоминают чеснок. Выращиваемый в промышленных масштабах из-за его длительного хранения, мягкий чеснок обычно продается в супермаркетах и ​​в чесночном порошке. Кожура мягкого чеснока плотно прилегает к зубчику, из-за чего его трудно очистить, но он защищает его и дольше сохраняет свежесть. Мягкий чеснок продуктивнее в широком диапазоне климатических условий и почв, превосходит твердые стебли в более теплом климате и, как правило, его легче выращивать.

Существует две основные подкатегории мягкого чеснока:

• Silverskin: Это самые долгоживущие сорта чеснока, которые обычно собирают последними. Они могут быть очень, очень горячими. Это считается самым лучшим для плетения. Сорт Silverskin обычно растет в большинстве районов Соединенных Штатов, и при правильном сборе и выдержке может храниться до 10 месяцев. Разновидности Silverskin включают Chet’s Italian Red, Nootka Rose и Sicilian Silver.

Центральная Вирджиния находится в переходной зоне, и чеснок как с твердой, так и с мягкой шейкой приживается в нашем районе достаточно хорошо.  Для меня хорошо зарекомендовали себя твердые сорта : China Dawn и Red Killarney . В моем саду хорошо зарекомендовали себя сорта Softneck: Susanville, Polish White и Sicilian.

Слоновий чеснок:

Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок ; относится к семейству лук-порей ( Allium ampeloprasum) . В последние годы слоновий чеснок стал популярен из-за огромных размеров его луковиц и более мягкого вкуса.

Когда сажать чеснок

Чеснок сажают осенью. В наших краях рекомендуемое время посадки – середина октября. Чеснок требует периода обработки холодом (яровизация) при температуре 32-50°F в течение примерно двух месяцев, чтобы вызвать образование луковиц. Чеснок можно сажать весной, но сначала он должен храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Однако при весенней посадке можно ожидать более мелкие луковицы из-за ограниченного периода выращивания.

НЕ сажайте чеснок, который вы купили в продуктовом магазине , так как он может быть больным и часто ненадежным, потому что он мог быть обработан химическим веществом, препятствующим прорастанию. Есть множество интернет-магазинов, которые продают органический чеснок для посадки.

Место и культурные требования:

Выберите солнечное или частично затененное место для посадки чеснока. Хороший дренаж почвы необходим для хорошего урожая чеснока. Один из способов улучшить дренаж — создать приподнятую грядку перед посадкой. РН почвы должен быть между 6,5 и 7,0. Легкая, хорошо дренированная почва также уменьшает количество луковиц неправильной формы. Добавление компоста или хорошо перепревшего навоза и их тщательное перемешивание может улучшить тяжелую глину.

Чеснок является мощным источником азота; рекомендуемая норма внесения составляет от 30 до 60 фунтов на акр. Уменьшение этого числа до управляемой садовой площади в 100 квадратных футов соответствует от 0,07 до 0,14 фунта азота на 100 квадратных футов. Подсчитав стандартное удобрение 10-10-10, потребуется примерно от 0,68 до 1,37 фунта стандартного удобрения. Альтернативное органическое удобрение из хлопковой муки (6-2-2) потребует примерно от 1,15 до 2,3 фунтов хлопковой муки. Поскольку азот «нестабилен» и имеет свойство вымываться, одна из рекомендаций при использовании стандартного удобрения — вносить подкормку в конце зимы (февраль) и повторно в марте. Хлопковая мука является удобрением медленного действия, поэтому ее можно вносить при посадке чеснока, а в феврале снова проводить подкормку.

Чеснок также сильно потребляет фосфаты и калий , и эти элементы следует добавлять, как и другие культуры, только в соответствии с испытанием почвы. Бесплатный набор для тестирования почвы можно получить в местном отделении сотрудничества в Вирджинии.

Посадки

В целом чеснок, как и картофель, размножается вегетативным, а не половым путем (семенами). Высаживают отдельные зубчики чеснока, и каждый зубчик затем дает клонированную луковицу, имеющую тот же генетический состав, что и исходный родитель.

Процесс посадки начинается с тщательного отделения зубчиков   непосредственно перед посадкой , удаления внешнего слоя бумажной кожицы, а затем удаления зубчиков с базальной пластины (плоского основания, где берут начало корни). Бумажную кожицу на отдельных зубчиках можно оставить нетронутой. Выбирайте для посадки только здоровые, крепкие, безупречные зубчики и старайтесь использовать самые крупные из имеющихся зубков. Как правило, из более крупных зубчиков получаются самые крупные луковицы чеснока. Не пренебрегайте маленькими гвоздиками — их можно использовать на кухне или заморозить для будущих кулинарных целей.

Посадка зубчика чеснока. Сажайте на глубину 1-2 см. Фото предоставлено Клив Кэмпбелл.

Посадите гвоздику на глубину 1-2 дюйма острым концом вверх. Разместите зубчики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Перенаселенность чеснока может привести к более мелким луковицам. Из каждого зубчика чеснока получится одна луковица. Когда посадка будет завершена, добавьте около 1-2 дюймов компоста, листовой плесени или соломы на область посадки, чтобы предотвратить потерю влаги. Мульчирование чесночной грядки увеличивает урожайность и размер луковиц.

Техническое обслуживание

Чеснок — плохой конкурент, поэтому важна хорошая борьба с сорняками. В целом, осенью и зимой проблемы с сорняками минимальны, хотя весной и летом сорняков становится больше. Применение нескольких дюймов мульчи, такой как листовая плесень или чистая солома, может помочь контролировать сорняки. Если требуется прополка, соблюдайте осторожность, чтобы не повредить луковицы и корни.

Если вы выращиваете твердый чеснок , вы можете рассмотреть возможность удаления черенка, когда он начнет разворачиваться и выпрямляться. Удаление черешка позволяет растению направить свою энергию на развитие луковиц, а не на развитие луковиц. В зависимости от сорта удаление черешка может привести к уменьшению веса луковицы на 25-30 процентов и более.

Чесноку требуется около дюймов воды в неделю (аналогично другим садовым овощам) в течение весеннего вегетационного периода. Прекратите поливать растения примерно за месяц до сбора урожая, когда листья начинают желтеть, чтобы сохранить кожуру сухой и предотвратить гниение или расщепление луковиц.

В конце весны и начале лета чеснок может поражаться теми же насекомыми и болезнями, что и лук и лук-порей, — трипсами и различными гнилями луковиц. Тем не менее, чеснок относительно беззаботен при выращивании в хорошо дренированной органической почве (5-10% органического вещества), с хорошей циркуляцией воздуха, и если вы придерживаетесь 2-3-летнего цикла севооборота с другими овощами.

Сбор урожая

Чеснок

, посаженный осенью, укореняется вскоре после посадки, но верхний рост не происходит до следующей весны, а луковицы чеснока обычно созревают к началу-середине лета.

Чеснок можно собирать в трех формах — черенках, зелени или луковицах — каждая из которых зависит от времени.  Весной на остром чесноке образуется черешок. Большинство садоводов предпочитают удалять черешки, чтобы растение могло сосредоточить свою энергию на луковице. Черешки можно срезать вскоре после того, как цветонос завьется. Собранные стебли можно использовать в кулинарии или салате, получая зелень со вкусом чеснока, похожую на зеленый лук. Когда чесночные стебли собирают таким образом, до полного созревания их называют зеленый чеснок . Зеленый чеснок можно использовать как зеленый лук в салатах или кулинарии.

Знать , когда собирать луковицы чеснока , все равно, что знать, когда продавать акции на фондовом рынке. В конце вегетационного периода — начале лета — луковицы растут с наибольшей скоростью. Если урожай собрать слишком рано, луковицы могут быть низкорослыми, но если собрать урожай слишком поздно, тонкая оболочка, удерживающая луковицу, начинает портиться, а сама луковица начинает разваливаться. Естественно, большинство садоводов, в том числе и я, жадные, и хотят получить самые большие луковицы чеснока, что приводит к искушению ждать слишком долго.

Луковицы готовы к уборке, когда листья начинают желтеть или коричневеть и опадать, но на растении все еще остается 50% зеленых листьев. Зеленые листья говорят о том, что луковицы еще целы и не начали распадаться. Если вы ждете, пока все листья не станут коричневыми и не опадут, вы прождали слишком долго. Перед сбором урожая я обычно выкапываю несколько «пробных луковиц», чтобы проверить обертки. Если они в хорошем состоянии, я жду еще несколько дней и выкапываю еще несколько.

Когда вы нажмете на курок и начнете собирать урожай, осторожно разрыхлите почву вокруг луковицы, чтобы свести к минимуму повреждение. Предпочтительно выкапывать луковицу чеснока, а не вырывать ее. Меня часто поражает глубина чесночной луковицы и количество развившихся корешков. Стряхните лишнюю землю, сохранив обертку нетронутой. Чем больше обертки на месте, тем дольше чеснок будет храниться. Не мойте луковицы, так как это может способствовать росту грибка и сократить срок годности луковиц.

Фото предоставлено Ферн и Клив Кэмпбелл

Отверждение и хранение

Обработка собранного чеснока продлит срок хранения луковиц и усилит их аромат. Чтобы вылечить чеснок, свяжите его пучками и повесьте в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте на 4–6 недель. Я часто использую вентилятор для увеличения вентиляции.

Как только луковицы вылечены, я сортирую чеснок; Я сохраняю самые крупные луковицы для посадки следующей осенью, а остальные храню в темном, хорошо проветриваемом помещении. Я использую самодельный экран, который висит в подвале, и он работает хорошо.

Чеснок – это спасение от семян. Не нужно беспокоиться о перекрестном опылении, потому что вы сохраняете клон родительского растения. Кроме того, чеснок приспосабливается к окружающей среде, поэтому чем больше сезонов вы сажаете сохраненный чеснок в одном и том же микроклимате, тем лучше он работает. Я заметил, что примерно через четвертый год чеснок, кажется, становится счастливым в своем новом доме, и я вознаграждаюсь более крупными луковицами.

Что вам не нравится в выращивании собственного чеснока? Он будет свежее и вкуснее, чем чеснок в супермаркете, и у вас будет выбор из сотен сортов — намного больше, чем в супермаркете. Вредители в основном оставляют его в покое, и кроме небольшой прополки и периодического полива, он не требует ухода. Вдобавок ко всему, поскольку чеснок приспосабливается к местным условиям, вы будете вознаграждены возможностью сохранить свой собственный чеснок и сажать его год за годом, зная, что с каждым годом ваш урожай будет становиться немного лучше.

Спасибо, что присоединились к нам в The Garden Shed в этом месяце. Мы надеемся, что вы посетите нас снова в следующем месяце.

Избранное фото : Клив Кэмпбелл

Источники:

«Время сажать чеснок», VA Tech Horticulture (Tony Bratsch, 2003)

«Рецепт жареного чесночного печенья с шоколадной крошкой», Живая Мать-Земля ( июль-август 2004 г.)0003

«Славный чеснок, трава 2004 года», Virginia Coop.Ext., vtechworks.lib.vt.edu

«Происхождение и распространение чеснока: сколько существует чеснока?» Министерство сельского хозяйства США, http://www.