Лучшие пароварки для овощей 2023 года

Цифровая пароварка Hamilton Beach — победитель

К

Лэйси Муинос

Лейси Муинос

Лейси Муинос уже пять лет пишет о здоровье, хорошем самочувствии, еде и уходе за кожей. Ее работы появились на LIVESTRONG, Insider и Eat This Not That.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 11 января 2022 г.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие
продукты — узнайте больше о
наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Просто рецепты / Фотоиллюстрация Хлои Чжон / Розничные продавцы ниже

Мой первый опыт использования пароварки для овощей был одним из самых запутанных. Я с гордостью приобрела свой первый набор посуды для своей новой квартиры, и в нем было несколько дополнительных приспособлений, одним из которых была металлическая пароварка в форме корзины.

Признаться, я не знал, что такое пароварка. Когда я наткнулся на металлическое приспособление, напоминающее небольшой НЛО, я не знал, что это может изменить правила игры.

Так как я переживал фазу минимализма (и я так и не понял, как пользоваться пароваркой), я пожертвовал гаджет в форме блюдца. Несколько месяцев спустя, когда я наткнулся в Интернете на видео-рецепт с использованием того самого инструмента, который я пожертвовал, я был полон глубокого сожаления и решил исправить это. Я купил новую пароварку для овощей и никогда не оглядывался назад. С тех пор я наслаждаюсь приготовленным на пару картофелем, брокколи, цветной капустой и спаржей.

Когда у вас есть пароварка, вы гораздо более склонны готовить более здоровую пищу с меньшим количеством жира, такого как масло. Предпочитаете ли вы электрическую модель, которую можно установить и забыть, или вариант с плитой, который занимает меньше места, я собрал лучшие варианты. Чтобы убедиться, что они действительно превосходны, мы отправили их домой нашим редакторам для тестирования. Они проверили их, приготовив на пару брокколи и взбив партию яиц вкрутую. После тестирования они сообщили нам не только о том, как все прошло, но и о том, насколько легко или сложно было чистить и хранить отпариватель.

По результатам тестирования, проведенного нашими редакторами, цифровая пароварка Hamilton Beach — наш лучший выбор.

Вот лучшие пароварки для овощей на рынке сегодня.

The Rundown

Лучший в целом:

Hamilton Beach 37530A Цифровая пароварка на Amazon

Лучший бюджет:

Bella 9,5-Quart 3-ярусный пароварка на Amazon

Лучшая пароварка из нержавеющей стали с ручкой OX Steel:

3 OX на Amazon

Лучшая микроволновка:

Progressive International Microwave Mini Steamer на Amazon

Best Electric:

Cuisinart Digital Glass Steamer на Amazon

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Belk.com

Что нам нравится: Автоматическое переключение на подогрев по окончании приготовления, удобная конструкция экономит место, отложенный старт

Что нам не нравится: Пластиковые чаши для варки на пару

Любой, кто использовал рисоварку с поддоном для варки на пару, может быть знаком с двухуровневой конструкцией этой пароварки от Hamilton Beach. Противни для гнезд позволяют использовать одну или две чаши для приготовления на пару одновременно для большего количества продуктов, а также экономят место благодаря вертикальному хранению.

Переключаться между функциями и устанавливать время приготовления легко с помощью цифровой сенсорной панели. Вы можете заранее положить продукты в корзину пароварки и воспользоваться функцией отложенного старта, чтобы начать приготовление на пару позже. Однако эту функцию не следует использовать для скоропортящихся продуктов. Когда время приготовления истекло, пароварка автоматически переключается на подогрев и издает звуковой сигнал, чтобы предупредить вас.

Наш тестер обнаружил, что настройка была чрезвычайно простой из коробки, хотя ей иногда приходилось переключать уровни, чтобы они лучше подходили. Сначала был тест на брокколи, где она следовала инструкциям гида по времени приготовления. Корзина быстро наполнилась паром, и в ней появились ярко-зеленые брокколи. Она обнаружила, что как только таймер переключится на «теплый», вы должны быстро достать нежные продукты, такие как брокколи или хвосты омара, иначе они будут продолжать слегка готовиться в остатках пара. Тест на яйца прошел очень хорошо, и этого было достаточно, чтобы убедить нашего тестировщика в том, что яйца, сваренные вкрутую на пару, действительно лучше. На обоих ярусах есть место для 8 яиц, причем очень горячие готовые яйца нуждаются в короткой ванне с ледяной водой перед очисткой. После этого ярусы было очень легко чистить, а вложение упрощает их хранение.

Несмотря на то, что эта электрическая пароварка имеет одну основную функцию, это универсальный прибор, который идеально подходит для приготовления здорового и легкого ужина. Приготовьте белок в одной миске, а овощи в другой, не добавляя масла. Когда вы закончите, поддон для сбора капель и чашу для риса можно смело мыть в посудомоечной машине, а остальную часть пароварки можно протереть.

Цена на момент публикации: $60

Просто рецепты / Шивон Уоллес

Емкость: 5,5 кварт | Размеры (ДхШхВ): 13,7 x 7,3 x 12,6 дюйма | Материал: Пластик и нержавеющая сталь | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Предоставлено Best Buy

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Best Buy
Посмотреть на Kohls. com

Что нам нравится: Встроенный лоток для яиц, 60-минутный таймер, автоматическое отключение, большая вместимость

Что нам не нравится: Контейнеры сделаны из пластика, без дополнительных функций

Приготовление нескольких продуктов одновременно — это то, для чего предназначена эта электрическая пароварка. С тремя ярусами и 9Пароварка Bella Food Steamer емкостью 0,5 л вместительна, универсальна и отлично подходит для периодического приготовления пищи. Поскольку этот пароварка имеет функцию турбо-пара, приготовление обычно происходит быстро.

У него не так много наворотов, как у других электрических моделей, но это хороший вариант для тех, у кого ограниченный бюджет. 60-минутный таймер прост в использовании и издает звуковой сигнал, когда время приготовления заканчивается. Отпариватель автоматически отключается в целях безопасности, если вода заканчивается. Наконец, в нем есть место для приготовления на пару до 18 яиц, а все лотки можно мыть в посудомоечной машине.

Чтобы использовать этот пароварку, просто наполните резервуар для воды, добавьте продукты в контейнеры и установите таймер. По крайней мере, так легко было нашему тестировщику. Используя рекомендуемое время, она смогла приготовить брокколи на пару в нижнем отделении, а также приготовить яйцо в верхнем ярусе. Овощи вышли ярко-зелеными и полностью приготовленными, хотя казалось, что они могут перевариться, если оставить их в пароварке слишком долго. Для этого яйца она использовала держатели для яиц, найденные на каждом уровне. Яйцо вышло полупроваренным, хотя его было трудно очистить даже после замачивания в холодной воде. Очистка была относительно простой, но если вы используете все три уровня, кажется, что нужно обрабатывать сразу много частей.

Цена на момент публикации: $45

Простые рецепты / Fran Sales

Емкость: 9,5 кварт | Размеры (ДхШхВ): 12,5 x 9,25 x 16 дюймов | Материал: Пластик | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится: Компактный дизайн, складные ножки для компактного хранения, ручка для безопасного извлечения из горячих кастрюль

Что мы не любим: Небольшая вместимость, можно готовить на пару только один вид пищи за раз

При использовании пароварки на плите, особенно той, которая вставляется в кастрюлю или вок, нужно быть осторожным, вынимая ее, когда время приготовления истекло. Корзина-пароварка OXO имеет изящную ручку для быстрого, легкого и безопасного извлечения. Эту ручку можно снять для больших кусков пищи, таких как лосось.

Еще одна привлекательность этого отпаривателя с корзиной по сравнению с другими вариантами — складные 1,75-дюймовые ножки внизу. Они создают расстояние между дном пароварки и кипящей водой в кастрюле, чтобы продукты не утонули. Когда вы закончите, сложите ножки для компактного хранения. Хотя этот тип пароварки имеет меньшую мощность, чем электрические, он идеально подходит для приготовления небольших порций еды и аккуратного хранения на небольших кухнях.

Когда мы отправили его домой для тестирования, наш тестер был очень впечатлен не только складными ножками, но и дизайном ручки. Есть небольшое отверстие, в которое можно просунуть вилку, что облегчает извлечение корзины, чем лезть в горячую паровую кастрюлю. И тест на брокколи, и на яйца прошел отлично по знакомым рецептам, а пароварку после можно мыть в посудомойке. Единственным нюансом было то, что ручка пластиковая. Некоторые рецензенты отмечают, что их ручки плавились во время использования. Наш тестер не заметил плавления, но был обеспокоен тем, что это может произойти при длительном использовании.

Цена на момент публикации: $23

Емкость: 1,5 кварт | Размеры (ДхШхВ): 10,5 x 10,5 x 5 дюймов | Материал: Нержавеющая сталь | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Связанный: Лучшие рисоварки

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

What We Love : антипригарная поверхность, без бисфенола-А, можно мыть в посудомоечной машине, можно использовать как дуршлаг.

. Что нам не нравится : небольшая емкость, пластик.

Если вы предпочитаете готовить без добавления жира, но хотите сэкономить время, пароварка для микроволновой печи — разумный компромисс: масло не требуется, и еда будет готова за считанные минуты. Это идеальный способ сэкономить время, когда только один аспект вашего блюда нуждается в быстром приготовлении на пару, например, картофель в нашем карри из картофеля и брокколи.

Этот пароход от Progressive International не просто так называется «мини». Он предназначен для порций на одну порцию, вмещающих примерно 2 чашки еды. Когда корзина с антипригарным покрытием не используется для приготовления на пару, она служит дуршлагом для процеживания лапши или полоскания фруктов.

Цена на момент публикации: $10

Объем: 2 чашки | Размеры (ДхШхВ): 7 x 6 x 3 дюйма | Материал: Пластик | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Предоставлено Amazon.com.

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Appliancesconnection.com

Что нам нравится: ЖК-панель управления, стеклянная кастрюля, звуковой сигнал

Что нам не нравится: Дорогой, тяжелый

Цифровая пароварка для стекла Cuisinart CookFresh с ЖК-панелью управления и емкостью 5 литров — это модель, которую стоит рассмотреть с точки зрения высококлассных функций. Он предлагает пять предварительно запрограммированных настроек еды: морепродукты, птица, злаки, овощи и ручная настройка.

Мощная паровая система готовит пищу сверху вниз, поэтому пища готовится быстро и равномерно. Кастрюля и крышка изготовлены из стекла, что предотвращает контакт продуктов с пластиком и позволяет видеть содержимое во время использования. Однако стекло тяжелое, поэтому модель весит 15,75 фунта.

Цена на момент публикации: $160

Емкость: 5,3 кварт | Размеры (ДхШхВ): 15,3 x 13,3 x 9 дюймов | Материал: Нержавеющая сталь и стекло | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Связанный: Лучшие горшки быстрого приготовления

Окончательный вердикт

Наш лучший выбор — цифровой пароварка Hamilton Beach 37530A с компактной конструкцией гнездования и автоматическим отключением (см. на Amazon). Если вы ищете современную корзину для пароварки, пароварка из нержавеющей стали OXO с ручкой (см. на Amazon) улучшает все классические конструкции.

Просто рецепты / Шивон Уоллес

Что искать в пароварке для овощей

Электрическая или плита

Двумя основными типами пароварок являются электрические и плиточные. Электрические пароварки — это отдельные приборы, а пароварки на плите обычно сочетаются с кастрюлями, кастрюлями или воками. И электрические пароварки, и пароварки на плите позволяют приготовить тщательно приготовленную пищу с меньшим количеством жира. Лучший вариант для вас зависит от того, предпочитаете ли вы специальный прибор для приготовления пищи на пару или приспособление для приготовления на пару, совместимое с имеющейся у вас посудой.

В то время как некоторые приборы, такие как скороварки и рисоварки, могут иметь функции приготовления на пару, электрические пароварки обычно позволяют готовить на пару разные продукты одновременно, поскольку они имеют несколько уровней. Электрические пароварки могут вместить до 9,5 литров пищи, а некоторые из них имеют цифровой интерфейс для удобства использования. Однако электрические пароварки дороже и занимают больше места, чем плиты на плите.

Варианты плиты из бамбука или нержавеющей стали устанавливаются в кастрюлю, сковороду или вок, наполненные кипящей водой. Продукты помещаются в пароварку, а пар со дна кастрюли окружает и нагревает продукты. Это более компактный и экономичный вариант, хотя он имеет меньше функций, чем электрические отпариватели со встроенными таймерами или автоматическим отключением.

Простые рецепты / Fran Sales

Вставка по сравнению с отдельным устройством

Если вы часто готовите пищу на пару или готовите большое количество пищи за один раз, лучшим вариантом может стать отдельный прибор, предназначенный для приготовления пищи на пару. Они, как правило, имеют большую емкость, чем вставки, хотя это означает, что они будут занимать больше места на вашей столешнице или в вашем шкафу. Вставка идеально подходит для небольших кухонь или для одновременного приготовления небольших порций, поскольку они имеют меньшую вместимость, а некоторые даже складываются, чтобы занимать меньше места. Это также более бюджетный маршрут.

Емкость

При выборе любого кухонного прибора или гаджета, который будет использоваться для приготовления пищи, одним из самых важных соображений является вместимость. Мини-пароварки могут вместить всего 2 чашки еды, а электрические пароварки могут вмещать до 9,5 литров на нескольких ярусах. Лучшее место для вас зависит от того, для скольких человек вы будете готовить или сколько еды вы планируете готовить за раз.

Часто задаваемые вопросы

Какие продукты можно класть в пароварку?

Пароварки чаще всего используются для приготовления овощей, мяса и рыбы. Вы можете добавить подготовленные овощи, такие как картофель, брокколи, цветная капуста, морковь, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, артишоки и многое другое. Нежные белки, такие как куриные грудки и рыбное филе без костей, лучше подходят для приготовления на пару, чем более жесткие куски мяса, такие как стейки.

Как чистить электропароварку?

Многие электрические пароварки поставляются с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине.