Кухни авангард: Кухни на заказ — от мебельной фабрики «Авангард мебель». Кухонная мебель недорого — кухни по ценам производителя

Содержание

Изготовление мебели на заказ — мебельная фабрика: «Авангард Мебель»

Мебельная фабрика — «Авангард Мебель»

Мебельной фабрике «Авангард Мебель» доверяет вся Россия!
Чтобы завоевать доверие людей, нам понадобилось 19 лет упорного труда.
Мы смогли доказать людям всей России, что у нас выгодно заказывать качественную мебель.
Мебель от фабрики «Авангард Мебель» не летает как гиперзвуковая ракета «Авангард» со скоростью 27 махов, но наша мебель не уступает ей по качеству, так как изготавливается на современном оборудовании и из качественных материалов.
Мебель изготавливается по чертежам, которые разрабатывают наши дизайнеры специально для Вас.
Вы легко сможете создать для себя комфортные условия для дома и офиса.
Всего за несколько минут, просмотрев наш сайт в комфортной обстановке, Вы сможете узнать и понять, какими преимуществами и достоинствами обладает наша фабрика «Авангард Мебель».
Вы можете сами начертить или нарисовать примерный план Вашего помещения и прислать его на е-mail адрес: avangard-mebel@yandex. ru. Наш дизайнер посчитает Ваш заказ и озвучит сколько это будет стоить. Обязательно оставьте свой телефон или е-mail ящик, чтобы наш дизайнер смог уточнить детали Вашего заказа и сообщить цену.
Вы можете вызвать к себе нашего замерщика для замеров помещения по телефону: (343) 2000-564.
Вызов замерщика – БЕСПЛАТНО!
Изготовление мебели на заказ в Екатеринбурге, НЕДОРОГО!
Изготовление корпусной офисной и индивидуальной мебели для дома по дизайнерским проектам, чертежам, эскизам, по фото для подарков коллеге мужчине или женщине, парню или девушке.
Вы можете заказать услуги профессиональной сборки.

Вызвать дизайнера на дом или в офис

Как на фабрике Авангард Мебель вызвать дизайнера на дом или в офис бесплатно?
Услуга — вызвать дизайнера на дом или в офис это:
1) Профессиональный замер любого помещения. Замеры выполняются электронным инструментом, что полностью исключает ошибки.
2) Рекомендации от дизайнера по стилю и цветовой гамме мебели, изготовленной индивидуально на заказ, с учетом планировки вашей прихожей, кухни, гостиной, спальни, кабинета, офиса, кафе, ресторана, торгового центра или любого другого помещения.
3) Разработка дизайнером 3D дизайн-проекта, с полной визуализацией расстановки мебели в помещении. Дизайнер разработает любой, даже самый нестандартный 3D дизайн-проект. Если ваше помещение имеет сложную планировку, дизайнер предложит вам лучшее решение.

Чтобы вызвать дизайнера с Авангарда:
— позвоните к нам на номер телефона: +7(343)2000-564;
— укажите в письме с пометкой «Вызвать дизайнера», Ваш номер телефона и отправьте его к нам на E-mail: [email protected]
Вызванный дизайнер подберет те материалы и цвета для изготовления мебели, которые наиболее полно будут соответствовать дизайну интерьера вашей прихожей, кухни, гостиной, спальни, кабинета, офиса, кафе, ресторана, торгового центра или любого другого помещения. В результате Вы получите мебель своей мечты! Она будет вам подарком коллеге мужчине или женщине, парню или девушке.

Вызвать дизайнера бесплатно.

Вызвать замерщика

Вызвать мастера для замера помещения

Как на фабрике Авангард Мебель вызвать замерщика для замеров помещения?
Чтобы вызвать замерщика с Авангарда:
— позвоните к нам на номер телефона: +7(343)2000-564;
— укажите в письме с пометкой «Вызвать замерщика», Ваш номер телефона и отправьте его к нам на E-mail: avangard-mebel. [email protected]

Вызвать замерщика.

Изготовление по индивидуальным размерам на заказ

Как на фабрике можно ВЫГОДНО оформить заявку на изготовление индивидуальной мебели? Например Для подарка коллеге мужчине или женщине, парню или девушке?
Чтобы заказать мебель по индивидуальному заказу — изготовление мебели по нужным размерам:
отправьте заявку к нам на E-mail: [email protected]
Желательно приложить к заявке: эскиз, чертеж, фотографию нужной мебели.
Обязательно укажите Ваши координаты обратной связи: номер телефона и E-mail.
Технологи обязательно свяжутся с Вами.

Заказать изготовление.

Как можно сэкономить при покупке мебели мы рассказываем на нашем канале — Яндекс Дзен. Заходите!

На Яндекс Дзене мы рассказываем о том, как можно сэкономить при покупке мебели изготовленной на заказ, как за ней правильно ухаживать, что бы она вам дольше служила, где купить подарки коллеге мужчине или женщине, парню или девушке. Размещаем очень много полезных советов от наших специалистов.
Выкладываем новую информацию о производимой нами серийно и на заказ. О новых моделях изделий для дома и офиса: гардеробных шкафов, письменных столов и других изделий.
Заходите на наш канал ставьте лайки и подписывайтесь!
Подписавшись, Вы будете в курсе всех новых акций и скидок на мебель изготавливаемой фабрикой на заказ.
Наш канал на Яндекс Дзене.

Изготовление на заказ в Екатеринбурге

В наше суматошное время, когда мир развивается в бурном темпе, спешке и постоянных авралах, единственное место, где мы можем достичь спокойствия и уравновешения, это наш дом. Потому так важно создать уют в своём доме, чтоб тянуться туда и знать, что это именно то место, где все наши проблемы уходят на второй план и где можно почувствовать себя наиболее комфортно. Для создания тёплой, уютной атмосферы, важно учесть все детали, и выбор изготовления мебели при этом играет ведущую роль. Изготовление домашней мебели на заказ по индивидуальному заказу и серийное производство (изготовление) офисной мебели на мебельной фабрике в Екатеринбурге.

Опытные дизайнеры

Опытные дизайнеры и проектировщики усердно работают в этой области, создавая комфортную мебель для устройства нашего быта. На нашем сайте представлена широкая гамма предметов интерьера, это и шкафы разнообразных стилистических решений, корпусные кухонные шкафы, стенки горки в гостиную, гардеробные комнаты, стенки для прихожей, офисные стойки ресепшн, офисные столы, офисные шкафы, офисные тумбы, стеллажи для офиса, гарнитуры для спальни и многое другое. Заботясь о своих клиентах, мы выбрали для изготовления только лучшее, что способны предложить на сегодняшний день талантливые дизайнеры и инженеры. Наша фабрика работает для жителей города Екатеринбурга уже много лет.

Шкафы распашные

Шкафы распашные — изготовление на заказ, несмотря на столь длительный срок своего пребывания на широком рынке, распашные офисные шкафы остаются нестареющей классикой пользующийся повышенным спросом среди консерваторов и аристократов. На страницах нашего каталога вы сможете увидеть широкий выбор классических распашных офисных шкафов в оригинальном дизайнерском исполнении.

Шкафы гармошки

Шкафы гармошки, удачный способ визуального расширения пространство, легко раскрывающиеся шкафы не требуют большой площади, а дверца, при раскрытии формирующие оригинальную форму гармошки, не заслоняют проход, что позволяет использовать такой вариант в тесном помещении неудобной планировки. Хотите сэкономить лишнюю парочку квадратных метров? Шкаф гармошка изготовленный на заказ по дизайн проекту — это то, что вам необходимо.

Изготовление шкафов купе

Шкафы купе, ставшие прототипом старинных купейных вагонов, до сих пор актуальны. Легко раздвигающиеся в противоположные стороны, дверцы, не требуют лишнего пространства, а оригинальная гамма и приятная текстура шкафов, удачно впишутся в трепетно созданный интерьер любой квартиры. Удивительно функциональные и устойчивые к внешнему воздействию шкафы купе — прослужат не одно десятилетие на радость хозяевам. Стеллажи – всегда актуальный предмет интерьера офисного помещения или домашнего кабинета.

Изготовление кухни на заказ

Производство кухонных гарнитуров в Екатеринбурге. Кухня изготовленная по дизайн проекту, поможет Вам сделать пространство более функциональным и красивым, комфортным для семьи и дорогих гостей. Дизайнеры нашей фабрики создадут для Вас 3D-проект элегантного и функционального кухонного гарнитура с учетом Ваших предпочтений. Купить кухню изготовленную на фабрике в Екатеринбурге. В кухнях изготовленных на заказ, используются надежные комплектующие и фасады из качественных материалов. У нас Вы можете купить кухню как классического дизайна так и современного. Кухонные гарнитуры будут оптимально соответствовать Вашим представлениям о комфорте и кухня станет настоящим сердцем Вашего дома. Есть так же новая тенденция, это офисные кухонные гарнитуры, подходящие почти для любого офиса.

Книжные стеллажи

Книжные стеллажи для библиотеки изготовленные на заказ, легко решают проблему хранения огромной кипы важных документов и любимых книг. Удобны для использования в домашней библиотеке в прихожей или офисе, книжные стеллажи создадут приятную атмосферу опрятности, а удачно подобранный стиль и расцветка, дополнят интерьер рабочего кабинета или офиса своим изяществом.

Стенки в гостиную

Производство стенок для гостиной, получившие широкое распространение в нашей стране во времена Советского Союза, вновь возвращаются на современный рынок изготовления мебели, упрощая быт и решая проблему организации пространства. В нашем интернет магазине вы сможете подобрать подходящий набор модулей корпусной мебели изготовленной на нашей фабрике, а разнообразие стилистических решений приятно удивит вас и даст дополнительную возможность создать уют в любой квартире.

Компьютерные офисные столы

Офисные компьютерные столы изготовленные на заказ в связи с мощным прогрессом в научно – технической области требуют особого внимания. Если раньше стандартные формы офисных компьютеров строго сохранялись и было легко на их основе выпускать большие партии стандартных офисных столов, то сегодня этот вопрос требует дополнительного рассмотрения дизайнера. Наши разработчики и дизайнеры приложили максимум усилий для создания широкого ассортимента офисных компьютерных столов различных вариантов изготовления, и сегодня вы без труда сможете подобрать наиболее подходящую вашим запросом, офисную модель для организации пространства вашего офиса.

Письменные офисные столы

Офисные письменные столы должны соответствовать строгим нормам и стандартам, подходя как по размеру, так и по форме – к эксклюзивным характеристикам своего обладателя. Мы предлагаем широкий ассортимент офисных письменных столов, отличающихся высокой функциональностью, при этом, эстетическая составляющая офисных столов, как предмета интерьера, так же очень важна и хорошо продуманна нашими дизайнерами.

Изготовление мебели для прихожей

Изготовление (производство) мебели для прихожей: создавая интерьер своей квартиры, в первую очередь следует заняться обустройством прихожей, ведь именно прихожая является основным элементом любой квартиры, формирующим первое впечатление о хозяине. Потому, при выборе изготовления стенок для прихожей, так важно не ошибиться. Наша фабрика – магазин предлагает изготовить большое разнообразие форм и моделей, стилистических решений и дизайнерских разработок, широкую цветовую гамму и высокое качество.

Подарки коллеге мужчине или женщине, парню или девушке от ритейлеров

Ритейлеры с которыми мы сотрудничаем, Swed House, IKEA… готовят всем подарки: коллеге мужчине или женщине, парню или девушке:
Hoff hoff.ru Крупная российская сеть мебели и аксессуаров для дома
Столплит stolplit.ru Крупный мебельный интернет-магазин
Цвет Диванов zvet.ru Одна из крупнейших российских сетей по продаже мягкой и корпусной мебели
Много Мебели mnogomebeli.com Крупный интернет-магазин
Лазурит lazurit.com Официальный интернет-магазин мебельной компании «Лазурит»
BestMebelShop.ru bestmebelshop.ru Один из крупнейших интернет-магазинов корпусной и мягкой мебели для дома и офиса
Первый Мебельный pm.ru Онлайн-магазин крупной мебельной сети
Galerie 46 shop. galerie46.com Коллекции интерьерных брендов премиум-класса
iModern imodern.ru Интернет-магазин дизайнерской мебели
Первый Гипермаркет Мебели hypermarketmebel.ru Интернет-магазин с большим ассортиментом
ВоллиТолл wallytally.ru Удобный магазин мебели с большим выбором
YourRoom yourroom.ru Мультибрендовый интернет-магазин
Шатура shatura.com Официальный интернет-магазин мебельной компании «Шатура»
ТриЯ triya.ru Интернет-магазин мебели от производителя
Ангстрем angstrem-mebel.ru Интернет-магазин мебели для дома от производителя
ReRooms store.rerooms.ru Маркетплейс мебели и сервис дизайн-проектов квартир
AERO mebelaero.ru Столы и стулья от производителя
Мебелидоманет mebelidomanet.ru Гипермаркет мебели и товаров для дома
Mebel169.ru Интернет-магазин недорогой мебели
Mebel-Top.ru Один из старейших интернет-магазинов
MebHome.ru Мультибрендовый онлайн-магазин
ЛайфМебель lifemebel.ru Гипермаркет мебели
Мебельный nsk.mebel-store.com Онлайн-магазин мебели с большим ассортиментом
Westwing westwing. ru Шопинг-клуб мебели, декора и магазин дизайнерской мебели
Фран franmebel.ru Мебель от фабрики «Фран»
Надом nadommebel.com Онлайн-магазин мебели и других товаров для дома
HomeMe homeme.ru Интернет-магазин мебели
Диван.ру divan.ru Онлайн-магазин мягкой и другой мебели
Moon-Trade.RU Онлайн-магазин мебельной сети
MebelVia.ru Интернет-гипермаркет
Все стулья.ру vsestulya.ru Интернет-магазин
La Redoute laredoute.ru Дизайнерская мебель из Франции
Карта сайта «Авангард Мебель» — полный каталог: Карта сайта

kuhniavangard.ru — Проектирование и производство кухонь на заказ

Трехмерная визуализация будущей кухни

Профессиональный подбор цвета материалов

Сроки производства и сборки в рамках договора

Гарантия на материалы, мебель и сборку

МЫ ОТВЕТИМ НА ВСЕ ВАШИ ВОПРОСЫ

Телефон

keyboard_arrow_leftPrevious

Nextkeyboard_arrow_right

ВСЕГО ТРИ ШАГА

1.

Вызвать дизайнера

2. Согласовать проект

3. Получить кухню

МОДЕРН

белый глянец

Подробнее

Кухня в стиле модерн сочетает в себе практичность, чёткие линии, простор и минимум отвлекающих деталей.

«Остров» даёт возможность использовать всю полезную площадь кухни по максимуму. Такая планировка позволяет подходить к рабочей зоне с любой стороны и готовить всей семьей.

Для фасадов использовано трендовое решение — ручка-профиль Gola. Данная фурнитура защищает глянцевые фасады от лишних загрязнений и добавляет строгости дизайну кухни.

ЗАКАЗАТЬ

ЭМИЛИЯ

кофейный глянец

Подробнее

Кухня в современном стиле, которая сочетает в себе функциональность и комфорт. Только представьте, как удобно готовить в таком пространстве, где каждая деталь продумана и заточена под удобство. А тёмные цветовые решения усиливают эстетику минимализма.

Кухня выполнена из пластика с глянцевым покрытием. Фасады цвета теплого кофе неприхотливы в уходе, все загрязнения и отпечатки легко устраняются влажной тряпкой.

ЗАКАЗАТЬ

МОЗАИКА

яркая эклектика

Подробнее

Оптимальное решение для тех, кто ценит яркость и простор. Планировка позволяет находиться на кухне сразу нескольким членам семьи без дискомфорта и неудобств.

Цветовая гамма и фартук в мозаичной стилистке создают ключевые акценты и дополнительно визуально расширяют пространство.

Фасады выполнены из ТРП с глянцевым покрытием, за которыми легко ухаживать.

ЗАКАЗАТЬ

АЛЛЮР

ультрафиолет

Подробнее

Пример продуманной до мелочей кухни, которая оптимально подойдёт для ограниченной площади. Компактная планировка позволяет по максимуму использовать каждый сантиметр пространства. Белый цвет смотрится легко и визуально не перегружает маленькое помещение.

Достойный внимания вариант планировки за небольшие деньги.

ЗАКАЗАТЬ

БЕТОН

монументальность

Подробнее

Оттенки цементной смеси в дизайне кухонь сейчас на пике популярности. Бетон создаёт монументальный стиль пространства и придаёт оригинальности минимализму.

Такое решение придётся по душе тем, кто ценит сдержанность, лёгкую брутальность и хочет подчеркнуть строгость интерьера.

Фасады «бетон» выполнены из ТРП с пластиковым покрытием. Белые фасады — из пластика с глянцевым покрытием.

ЗАКАЗАТЬ

ВЕСНА

яркая жизнь

Подробнее

Гарнитур, посыл которого буквально сводится к жизнерадостности и позитиву. Все благодаря цвету фасадов.

Нейтральный, не кричащий оттенок желтого не создаёт назойливого и раздражающего восприятия.

Такое оформление кухни стоит брать на заметку, если в помещении мало естественного света. А еще «Весна» точно приглянется тем, кто ценит яркие акценты в убранстве жилища.

ЗАКАЗАТЬ

САМШИТ

стильная эклектика

Подробнее

Минимализм во всей красе, который дополнен фасадами под древесную текстуру.

В основе кухни лаконичность и осмысленная простота. В дизайне нет сложных фактур, зато есть максимум цвета. Смотрится стильно и дорого.

Такой вариант подойдёт тем, кто любит цепляющую эстетику, в которой нет ничего лишнего.

ЗАКАЗАТЬ

ЛОФТ

быстрый город

Подробнее

Простая кухня, которая идеально впишется в ограниченное пространство.

Такая планировка визуально увеличивает восприятие квадратных метров. Текстура фасадов максимально подчёркивает красоту природных материалов в отделке помещения.

Такой стиль подойдёт тем, кто любит сочетание сдержанности, практичности и функциональности.

ЗАКАЗАТЬ

ЗАКАЖИТЕ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Телефон

keyboard_arrow_leftPrevious

Nextkeyboard_arrow_right

Что значит «авангард» в гастрономическом мире? – Рестораны Россоу

Опубликовано by Rossouw’s

Филиппо Томмазо Маринетти), вероятно, олицетворял версию «авангардизма» той эпохи. -гард» (определяемый как «интеллигенция, которая разрабатывает новые или экспериментальные концепции» Мерриам-Вебстер) в ресторанном мире, что с его противоречивыми идеями об отмене традиции есть макароны в Италии (как он делает ниже). Среди прочего, он утверждал, что употребление в пищу макарон делает людей «тяжелыми, грубыми… скептичными, медленными, пессимистичными», а также наносит вред итальянской рисовой промышленности, поддерживая импорт иностранного зерна, имеющего решающее значение для производства национального продукта питания.

Изображение предоставлено Estorick Collection

Почти столетие спустя Рене Редзепи из ресторана «noma» в Копенгагене, который четыре раза занимал первое место в списке «50 лучших ресторанов мира» Сан-Пеллегрино, может быть современным коллегой Маринетти, которому приписывают «ре- изобретая скандинавскую кухню» и работая «на острие кухни для гурманов, сочетая безжалостную креативность и выдающийся уровень мастерства с неподражаемым и врожденным знанием продуктов своего скандинавского терруара » , в немалой степени благодаря его настойчивости в использовании только «местных сезонных продуктов» (никакого итальянского оливкового масла на этих скандинавских столах!).
После пребывания в Японии и Мексике нома недавно вновь открылась в новом месте в Копенгагене под названием «нома 2.0». Хотя критическое признание, как правило, было подавляюще положительным, не все верят в это, как один критик, заявивший, что «за пределами пузыря изысканной кухни поколения сельских общин по всему миру не рассматривали местную еду как движение или как модную привычку». новая вещь, чтобы попробовать: это просто вопрос необходимости. Далекая от того, чтобы предложить совершенно новый взгляд на кулинарию, Noma провела последние 10 лет, переупаковывая ранее существовавшие подходы, делая их более понятными или модными (и, следовательно, более привлекательными) для городской западной аудитории, привлеченной эстетикой кофейни третьей волны и шеф-поваром. братские татуировки.

Это провокационная позиция — занимать глобальную гастрономическую сцену, населенную в основном шеф-поварами, ресторанами или другими деятелями кулинарии, которые становятся любимцами СМИ благодаря модной философии, представленной как «следующая большая вещь», многие из которых, по общему признанию, совершенно правы. что нужно популяризировать, например, более устойчивые и этичные методы, когда речь идет о поставщиках кухонь и поведении. Но эта (редкая) критика одного из этих любимцев СМИ также напоминает нам, что также стоит время от времени останавливаться, чтобы задуматься о том, заслуживает ли похвала безоговорочно, как это недавно сделал кто-то другой в отношении нового шоу Дэвида Чанга на Netflix 9.0013 Ugly Delicious  (кстати, мы настоятельно рекомендуем), предполагая, что бывший шеф-повар-бунтарь только что стал мейнстримом.

Опять же, мейнстрим не должен быть чем-то, чего можно стыдиться, и «авангард», безусловно, не должен быть чем-то, за чем нужно гнаться ради того, чтобы быть впереди всех – будь то производство доступной еды «для масс». или создание эксклюзивных дегустационных меню для относительно немногих, кто может позволить себе поездку в Копенгаген, надеюсь, идея меню заключается в том, чтобы просто доставить еду, которая стоит вашего времени, денег и опыта в качестве посетителя.

Нравится:

Нравится Загрузка…

РубрикиЗакускиТегиавангард, Дэвид Чанг, изысканная кухня, нома, Редзепи, рестораны, Уродливое вкусное

Авангардная кухня — Академия Бейливика

Вы слышали об авангардной кухне? Это также известно как экспериментальная кухня, когда повара раздвигают границы с ингредиентами, процессами приготовления и презентацией, чтобы сделать действительно другую и обычно визуально очаровательную еду.

Отлично подходит для поваров, у которых достаточно навыков, опыта и оборудования. Но подождите: что, если вы домашний повар, который хочет перейти на новый уровень в своих навыках? Сложно ли приготовить авангардную еду дома?

Что ж, давайте узнаем в этом посте, хорошо?

Key Takeaways

  • Определение авангардной кухни заключается в том, что это стиль приготовления пищи, который отходит от традиционных методов приготовления и подачи с использованием необычных ингредиентов и новых технологий для создания уникальных, экспериментальных блюд.
  • Вы можете использовать различные техники для создания блюд авангардной кухни, такие как молекулярная гастрономия, жидкий азот и даже такие ингредиенты, как насекомые или овощи для десертов.
  • Немного практики и изобретательности, и вы сможете приготовить авангардную кухню, даже если вы домашний повар!

В чем смысл авангарда?

Когда зародился авангард? Некоторые говорят, что это было еще в 1850-х годах, но что еще более важно, что такое авангардный стиль?

Слово avant-garde в переводе с французского означает «передовая гвардия». Однако в этом случае это просто означает стили, идеи и методы, которые намного опережают период, в котором они применяются. Например, в свое время вы могли считать идею полета на самолете «авангардной».

Что такое авангардная кухня или что такое авангард в еде? Что ж, один из самых известных шеф-поваров-авангардистов Ферран Адриа объясняет это гроздью винограда, на которую стоит посмотреть. Но если вы спешите, просто поставьте «авангард» в контексте кухни.

Вы обнаружите, что это означает использование новых и нетрадиционных методов, ингредиентов и способов подачи. Суть в том, чтобы шеф-повар мог создать для посетителей новый кулинарный опыт — опыт, который они найдут, и который они никогда не забудут! Это также, вероятно, причина, по которой авангард в первую очередь ассоциируется с ресторанами высокой кухни, а не с домашней кухней.

Как поварам удается создавать авангардную кухню?

Существует множество авангардных кулинарных техник, которые повара используют, чтобы раздвинуть границы возможного на кухне. Вот несколько примеров: 

Молекулярная гастрономия

Молекулярная гастрономия — это раздел науки о продуктах питания, который фокусируется на физических и химических процессах, происходящих во время приготовления пищи. Это часто связано с использованием высокотехнологичных инструментов и методов для создания авангардных блюд высокой кухни. Это включает в себя использование научных принципов для создания уникальных текстур, вкусов и презентаций.

Деконструированная посуда

Название означает именно это: деконструкция. На самом деле это довольно простой способ быть авангардистом: повара берут традиционное блюдо и подают его совершенно по-другому. Например, пицца представлена ​​отдельными компонентами, такими как томатная пена, базиликовое масло и чипсы из пармезана.

Пищевая пена

Пищевая пена предназначена для создания легкой воздушной пены из различных ингредиентов. У поваров обычно есть специальный инструмент, называемый сифоном, для создания этой пены, которую можно приправить чем угодно, от фруктовых соков до специй.

Съедобное искусство 

Если вы когда-нибудь хотели использовать еду для создания произведений искусства, то вам это очень подходит! Многие авангардные повара сейчас делают то же самое. Они могут использовать золотые листья или другие декоративные элементы для творческих блюд, которые визуально ошеломляют.

Маркером авангардной кухни, в конце концов, является акцент на художественной подаче, 

Это предполагает использование еды как средства для создания произведений искусства. Например, повара могут использовать съедобные цветы, сусальное золото и другие декоративные элементы для создания визуально ошеломляющих блюд. Еще одной отличительной чертой авангардной кухни является акцент на художественной подаче. Съедобное искусство, такое как использование съедобных цветов, сусального золота и других декоративных элементов, может создавать визуально ошеломляющие блюда, которые обязательно произведут впечатление.

Прекрасными примерами этого являются классы Академии Бейливика «Искусство съедобных цветов» и торт «Игрушки-балансеры, бросающие вызов гравитации».

Приготовление Sous Vide

Этот метод предполагает приготовление пищи в вакуумном пакете при определенной температуре в течение длительного периода времени. Вы поймете, что сделали все правильно, когда получите нежные и ароматные блюда, приготовленные равномерно.

Жидкий азот 

Повара буквально используют жидкий азот для быстрой заморозки ингредиентов благодаря его температуре минус 320,44 градуса по Фаренгейту. А при такой быстрой заморозке сохраняется текстура продуктов и сохраняется первоначальная структура изделия! Это может помочь поварам создавать уникальные текстуры и вкусы, такие как хрустящая корочка снаружи и сливочная внутренняя часть.

Однако обратите внимание, что использование жидкого азота может быть вредным. Только те, кто имеет соответствующую подготовку или находится под наблюдением, могут попробовать эту технику.

Десерты на овощной основе

Если вы думаете об авангардной веганской кухне, такая возможность тоже существует! Этот вид авангардной кулинарии предполагает использование овощей в качестве основных ингредиентов блюда, например, свекольно-шоколадного торта или морковного пирога.

Использование необычных ингредиентов

Хотите перейти на действительно странный, уникальный и новый уровень? Ну, не используйте только овощи в качестве основных ингредиентов. Используйте насекомых, таких как сверчки и муравьи! Некоторые повара даже используют водоросли и белые трюфели.

Поначалу использование этих ингредиентов может показаться пугающим, но при правильном использовании вы обязательно получите незабываемое блюдо!

Сложно ли приготовить авангардную кухню дома?

Авангардные рестораны обычно имеют много дорогого оборудования и различных ингредиентов для достижения авангардного кулинарного совершенства. Так можно ли добиться того же дома?

Есть и хорошие новости: хотя авангардная кухня может показаться пугающей, многие из используемых техник можно адаптировать для домашней кухни!

Например, вы можете поэкспериментировать с приготовлением по методу sous vide с помощью скороварки. Вы также можете попробовать создать пену с помощью ручного пенообразователя. Некоторые ингредиенты, такие как съедобные цветы или сусальное золото, можно купить в Интернете или в специализированных продуктовых магазинах.

Короче говоря, возможности безграничны!

Совет об авангардной кухне

Несмотря на то, что авангардная еда может подарить вам, вашей семье, друзьям и покупателям потрясающие вкусовые ощущения, следует учитывать и некоторые потенциальные недостатки. Во-первых, покупка специального оборудования и ингредиентов может быть дорогой.

Кроме того, не все экспериментальные блюда удовлетворительны. Кроме того, некоторые методы, такие как использование жидкого азота, могут быть опасными, если их использовать неправильно.

Наш совет: если вы планируете занять эту нишу, лучше всего идти ва-банк! Это не позволит вам тратить время и ресурсы на неиспользованные ингредиенты. Вы также не пожалеете о покупке дорогостоящего оборудования.

Авангардную кухню обязательно стоит попробовать!

В завершение скажу, что рецепты авангардной кухни стоит попробовать, даже если вы готовите дома. Вы сможете разблокировать захватывающие и инновационные рецепты, которые подарят вам новые и неожиданные вкусовые ощущения. Сначала это может быть немного пугающе, но просто проведите небольшое исследование, много тренируйтесь, и вы сможете адаптировать множество этих техник для домашней кухни!

Хотите приготовить авангардную кухню дома?

Хотите попробовать свои силы в приготовлении авангардной кухни дома? Ну, вы можете с Академией Бейливика. Попробуйте авангардную кухню вместе с бунтарским шеф-поваром TBA Мико Аспирасом!

Как? Приняв участие в последнем онлайн-курсе шеф-повара Мико: «Уникальные концепции печенья»!

Мы уверены, что вы любите печенье, верно? Что ж, на этом занятии вы сможете вывести печенье на новый уровень и полюбить его еще больше! Вы сможете сделать три авангардных вкуса:

  • Chewy Cookie and Cheese Pots от Horlicks — это сладкое и пикантное печенье на жевательной основе со вкусом печенья Horlicks, наполненное острым, слегка сладким ощущением сливочного сыра. А сверху он посыпан сахарной смесью Horlicks. Это определенно увлечет чью-либо тягу к печенью как уникальный опыт печенья.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *