Сроки посева перца и помидор на рассаду в Подмосковье

Для выращивания перцев и томатов необходимо соблюдать сроки посадки. Но важно знать, какие дни благоприятны для посева по лунному посевному календарю — следуя его рекомендациям вы получите равномерные всходы семян, крепкую рассаду, и отличную урожайность.

Когда правильно посадить перец и помидоры

Для того чтобы вырастить хороший урожай овощей, необходимо не только обеспечить им правильный уход, но и соблюдать сроки посева. Обязательно учитывайте наиболее подходящие дни, сверяясь с лунным посевным календарем.

Сроки посева перца

В климатических условиях средней полосы России лучшим периодом для посадки семян на рассаду раннеспелого перца являются февраль и март. Благоприятные дни для посева:

• 17, 18, 21, 22, 25, 26 февраля;
• 18, 19, и 24-26 марта.

В это время луна находится в растущей фазе. Менее рекомендуемые, но возможные даты:

• с 12 по 13 февраля;
• с 18 по 19 марта.

Для этого подойдут следующие ранние и среднеранние сорта перца сладкого: Ласточка, Белоснежка, Мадонна F1, Лумина, Айвенго, Тритон.

Сроки посева томатов на рассаду

Период посева семян томатов для высадки в открытый грунт начинается в апреле. Самые благоприятные дни:

• 10, 13-17 марта.

Если вы планируете высаживать рассаду под пленочное укрытие, то сроки посева можно перенести на более ранний срок:

• 15-17 марта.

Самые популярные ранние и среднеранние сорта томатов: Альфа, Москвич, Амурский штамб, Взрыв, Афродита F1, Дон Жуан, Купидон F1, Легионер F1.

Уход за перцами и помидорами

После посева семян необходимо позаботиться о правильном уходе за рассадой. В частом поливе пока нет необходимости. Перцы увлажняют чаще: каждые 3-4 дня, а томаты реже: раз в 5-7 дней. Делать это необходимо утром, теплой, и отстоявшейся водой.

Для полива рассады хорошо использовать талую воду, подготовленную заранее. Через раз можно подкармливать растения раствором золы: 1 столовая ложка на литр горячей воды. Настой необходимо охладить и процедить. Такая подкормка обеспечит растения калием и фосфором.

Выращивание рассады томатов

При появлении у томатов второго зубчатого листочка можно начинать пикирование. Перед этим почву обильно увлажняют и разделяют ростки. Необходимые размеры емкости для рассады помидоров: до 10 см в диаметре и до 12 см в высоту. Гибридные томаты можно прищипывать для ветвления корней, а сортовые не стоит, чтобы не занести инфекцию в росток.

Пикировать перцы нет необходимости. Их рассада может находиться в ящике со дня посева до момента высадки в открытую почву.

Если ростки светлые и хилые, то необходимо произвести подкормку комплексным минеральным удобрением согласно инструкции. Также можно использовать разведенный в воде куриный помет в пропорции 1 к 20.

Очень важна процедура закаливания рассады. Растения необходимо постепенно подготавливать к условиям открытой местности. Для этого за две недели до высадки в почву ящики выносят на свежий воздух или балкон на 20 минут в день, постепенно увеличивая время. Температура воздуха днем должна быть не менее 15 градусов тепла по Цельсию.

когда сажать помидоры и перцы на рассаду

Лунный календарь

Зима только началась, а огородники уже изучают Лунный посевной календарь 2023, чтобы узнать – когда сажать на рассаду перцы и помидоры, покупают семена, составляют план посадок. И это не удивительно, ведь практически сразу после Новогодних каникул начнутся работы по посеву семян. Поэтому заранее надо определиться с благоприятными днями в 2023 году для посадок на январь, февраль, март и апрель. Именно в эти месяцы дачники сеют семена томатов и перцев на рассаду.

Содержание статьи

Выбираем благоприятные дни для посева перцев

Семена перцев на рассаду в 2023 году по Лунному календарю можно сеять:

• 1, 2, 5 (с 17:18), 6, 24, 25, 28, 29 января;
• 2, 3, 4 (до 11:55), 21, 24 (с 11:38), 25, 26 февраля;
• 1, 2, 3 (до 18:33), 24, 25, 28 (с 13:32), 29, 30 марта;
• 21, 22 (до 13:02), 25, 26, 27 (до 9:29) апреля.

В эти даты Луна растет, что благоприятно влияет на рост куста и развитие плодов. Кроме того, именно в эти дни небесное тело находится в плодородных именно для этой культуры знаках Зодиака. Как видите, в 2023 году приходятся они на первую и третью декаду каждого месяца. Но что делать, если заняться посевными работами в это время не получается? Делать посадки можно при убывающей Луне, но только когда она в определенных знаках Зодиака:

• 15 (после 14:52), с 16 по 20 января;
• с 12 по 17 февраля;
• с 11 по 16 марта;
• с 7 по 13, 16,17 апреля.

Из посеянных в эти даты семян у растений будет развиваться мощная корневая система, что хорошо для развития куста.

Это важно! Указанное в скобках время — Московское.

Перед посевом семена перца рекомендуется обеззаразить, замочить в стимуляторах роста, а лучше прорастить. Дело в том, что они туговсхожие и могут всходить больше двух недель. Обеззараживают семена только те, которые не обработаны производителем.

Кстати! На нашем сайте есть статья: Как и в чем лучше обработать семена перцев.

Выбираем благоприятные дни для посадки томатов

Сеять семена помидоров лучше тоже при растущей Луне. Однако плодородные знаки для них немного другие. Поэтому благоприятные дни в 2023 году для посева на рассаду семян томатов следующие:

• 1, 2, 5 (с 17:18), 6, 24, 25, 28, 29 января;
• 2, 3, 4 (до 11:55), 21, 24 (с 11:38), 25, 26 февраля;
• 1, 2, 3 (до 18:33), 24, 25, 28 (с 13:32), 29, 30 марта;
• 5, 21, 22 (до 13:02), 25, 26, 27 (до 9:29) апреля.

Также отметим даты при Убывающей Луне в плодородных знаках, если в выше перечисленные дни помидоры на рассаду сеять не получается:

• 13, 14, 15 по 17, 20 января;
• 9 (с 11:38), 10, 11, 12, 13, 16, 17 февраля;
• 8 (с 17:46), 9, 10, 11, 12, 15 (с 15:03), 16, 20 марта;
• 7, 8 (до 15:52), 12, 13, 16, 17 апреля.

Обратите внимание! Указанное в скобках время — Московское.

Семена помидоров всходят быстро и при правильном посеве всходы можно ждать уже через 3-5 дней. Если они обработаны производителем, то обеззараживания и замачивания не требуют. В противном случае посевной материал рекомендуется протравить.

Как подготовить семена томатов к посеву, чем лучше обработать читайте Здесь.

Мы надеемся, что благоприятные дни по Лунному посевному календарю для посева томатов и перцев в 2023 году совпадут с вашими выходными и вы спокойно сможете заняться посадочными работами. Желаем вам в новом дачном сезоне богатых урожаев!

Можно ли сажать помидоры и перец вместе в качестве растений-компаньонов?

Овощи

Сопутствующая посадка всегда сложна. Есть много растений, которые хорошо дополняют друг друга при совместном выращивании. Но есть также растения, которые могут создать проблемы для других растений, растущих поблизости, если их посадить слишком близко друг к другу. А как же помидоры и перец? Сможете ли вы выращивать их рядом друг с другом в успешном саду? Эксперт по органическому садоводству Логан Хейли исследует, является ли посадка этих двух овощей рядом друг с другом хорошей идеей или нет.

Логан Хейли
Последнее обновление: 29 июля 2022 г. |
8 минут чтения

Собираетесь посадить и вырастить помидоры вместе с перцем в своем саду? Если это так, есть несколько важных моментов, которые следует учитывать, прежде чем погрузиться в них. Посадка компаньонов добавляет всевозможные симбиотические преимущества садовым растениям, но также может вызвать проблемы при неправильном применении.

Помидоры нельзя выращивать с картофелем и многими другими растениями. Но есть ли вред от товарища по посадке томатов вместе с перцем ?

Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах посадки помидоров и перца на одном месте. Мы углубимся в детали сопутствующих посадок и конкретных культур, нуждающихся в , чтобы выяснить, являются ли эти два овоща хорошими соседями в саду.

Содержание

• 1 Что такое сопутствующие посадки?
• 2 Типы сопутствующей посадки
  • 2.1 Совместная посадка для сходных культур
• 3 О семействе пасленовых: пасленовые
• 4 Преимущества междурядной посадки
• 5 Потенциал Недостатки 
• 6 Стоит ли сажать вместе перец и помидоры?
• 7 Распространенные ошибки и простые решения 
  • 7.1 Посадка слишком близко друг к другу 
  • 7.2 Забыть о шпалере или подпорке 
  • 7.3 Избегание обрезки
  • 7.4 Недостаток питательных веществ
  • 7.5 Болезнь
  • 7.6 Вредители
• 8 Заключительные мысли

90 029

Что такое сопутствующие посадки?

Совместная посадка — это совместная посадка разных растений, которые выиграют от присутствия рядом друг друга.

Основанная на принципах биоразнообразия и агроэкологии, совместная посадка двух симбиотических растений — это практика, которая использовалась на протяжении тысячелетий. Его еще называют промежуточный посев . Интерпосев стал очень популярным в органическом земледелии и садоводстве, потому что он максимизирует разнообразие и урожайность растений в данном пространстве.

Принцип основан на естественной экологии: редко можно увидеть монокультуру одного вида дикорастущих растений. Вы видите растения, растущие вместе и , вероятно, помогающие друг другу процветать . Некоторые растения улучшают рост друг друга, если их посадить вместе.

Совместная посадка означает меньшее воздействие болезней и вредителей на ваши культуры, потому что насекомым труднее найти растения для добычи. Больше разнообразия также означает большую устойчивость садовой экосистемы , потому что разные растения привлекают разные виды полезных организмов как над землей, так и под землей.

Типы сопутствующей посадки

Сопутствующая посадка похожа на симбиоз; это два организма, работающих вместе на благо обоих , а не конкурирующих за ресурсы. Существует несколько различных типов посадки для достижения разных целей:  

Привлечение полезных веществ  

Привлечение полезных питательных веществ является одной из основных причин, по которой садоводы выращивают растения-компаньоны.

Многие цветы, такие как белый алиссум, пересаживают с садовыми овощами, чтобы привлечь полезных насекомых, которые охотятся на вредителей. Эти цветы создают среду обитания и источники пищи для сирфидных мух, ос-паразитов и других «хороших» хищников.

Если вашим овощам для плодоношения требуются опылители (большинству свободно опыляемых помидоров, кабачков и дынь), вы можете подумать о посадке привлекающих опылителей цветов, таких как огуречник или фацелия.

Максимальное использование пространства и света  

Пространство под томатами — отличное место для растений, любящих полутень.

Другие симбиотические насаждения основаны на максимальном использовании пространства и света. Например, салат любит частично затененную среду в разгар лета, поэтому вы можете использовать пространство под растениями помидоров для выращивания салата, который не увядает в летнюю жару. Салат низкорослый, а помидоры высокие, поэтому они станут идеальными компаньонами, не конкурируя за место или питательные вещества.

Этот тип пересадки в первую очередь обращает внимание на структуру растений. Другой пример — кукуруза и кабачки. Кукуруза высокая и долговязая, в то время как тыквенные лозы плотно прилегают к земле и переносят некоторую тень благодаря широким листьям. Эти два растения дополняют друг друга из-за их разных размеров роста.

Межпосадка для отпугивания вредителей

Многие растения отпугивают вредителей и становятся хорошими друзьями для многих растений.

Некоторые травы, такие как базилик и петрушка, пересаживают с помидорами, чтобы отпугивать вредителей своим ароматом . Лук и культуры семейства луковых (лук-порей, лук-шалот, зеленый лук) также отлично отпугивают вредителей от садовых растений, таких как перец, свекла, капуста и салат.

Межпосевные для аналогичных культур

Растения из одного семейства имеют одинаковые потребности и хорошо работают рядом друг с другом.

Когда растения имеют схожие потребности в питательных веществах, воде или росте, иногда проще всего посадить их вместе. Таким же образом можно ухаживать за всей площадью сада. №

Здесь в игру вступает чередование помидоров и перца. Обе эти культуры являются пасленовыми, которые требуют большого количества питательных веществ, большого количества воды, полного солнечного света и тепла . Это может сделать их конкурентами, однако при правильном подходе они могут работать и вместе.

О семействе пасленовых: Solanaceae 

Растения этого семейства теплолюбивых растений имеют схожие потребности.

Solanaceae — семейство пасленовых, в которое входят помидоры, перец, баклажаны, картофель и дикие пасленовые. Эти культуры известны тем, что любят тепло и ненавидят холод . Пасленовые культуры обычно высаживают после последних заморозков, когда температура воздуха стабильно превышает 50 градусов по Фаренгейту. Они предпочитают от 75 до 90 градусов на стадиях цветения и плодоношения.

Это долголетние культуры, для созревания которых требуется много дней. Перец, в частности, требует много времени для полного созревания и нуждается в уходе в течение всего лета.

Помидоры могут надежно давать урожай в течение всего сезона, и, как правило, требуется всего одна посадка, чтобы обеспечить ваш сад вкусными спелыми плодами на протяжении всего лета. Но самое главное, у этих пасленовых очень похожие потребности в почве, pH, питательных веществах, свете, воде и опылителях.

Преимущества совмещения

Эти два растения могут прекрасно сочетаться в одном саду.

В общем, когда у двух растений схожие потребности или они дополняют привычки роста друг друга, они могут быть отличными растениями-компаньонами. Основными преимуществами совместной посадки перца и помидоров являются максимальное увеличение урожайности с небольшой площади , оптимизация почвенных условий, концентрация потребностей в воде и питательных веществах и привлечение одних и тех же опылителей.

Оба этих овоща можно выращивать на решетке, чтобы максимизировать их урожайность. Что касается почвы, им обоим нравится рН около 6 или 7 и много плодородия 9.0010 . Им требуется постоянная подача воды, и они предпочитают, чтобы вода не попадала на листья (лучше всего использовать капельный полив или шланги для замачивания).

Их цветы похожи, и им обоим нужно много опылителей, чтобы завязались плоды. Они также работают вместе, чтобы создать навес из листьев, который защищает плоды от солнечных ожогов.

Потенциальные недостатки 

Хотя их можно сажать рядом друг с другом, у них могут быть некоторые недостатки, о которых следует знать.

Когда чередование посадок идет не так, как надо, когда растения начинают перерастать или конкурировать друг с другом. Например, если две культуры посажены слишком близко друг к другу, они будут оба в конечном итоге несчастливы и потенциально более восприимчивы к болезни , потому что у них нет места, воды и питательных веществ, в которых они нуждаются.

Важно предоставить достаточно места для роста растений-компаньонов. Воздушный поток также является важным фактором успеха. У растений семейства пасленовых во влажные части сезона могут возникать фитофтороз , вирус табачной мозаики, грибковые заболевания и милдью . Как упоминалось выше, вам следует избегать полива сверху, потому что это может способствовать росту патогенов на поверхности листьев.

Для достижения наибольшего успеха посадите эти растения на расстоянии не менее 1-2 футов друг от друга и продолжайте обрезку. Обрезка нижних листьев и правильная установка шпалер обеспечивают помидорам достаточный приток воздуха. Их компаньоны по перцу должны находиться достаточно далеко от томата, чтобы обеспечить аэрацию через листья.

Вы также можете выбрать устойчивых к болезням сорта семян , чтобы гарантировать, что в результате этого межпосевного посева не появятся патогенные микроорганизмы. Пересаживайте перец и помидоры в разные части сада каждый год, чтобы снизить риск заболевания.

Стоит ли компаньону сажать перец и помидоры?

Умение выращивать растения-компаньоны может дать значительные результаты.

Принимая во внимание все за и против, сажать помидоры и перцы вместе вполне нормально, если вы выполняете шаги, описанные выше. В небольшом саду или контейнерном саду даже несколько растений помидоров и перца могут дать урожай , если они получат достаточно места, воды и питательных веществ. Вот еще несколько быстрых советов, как получить максимальную отдачу от межпосадки.

Советы по совместному выращиванию перца и помидоров

• Обеспечьте достаточно места:  12–24 дюйма между растениями и 2–3 фута между рядами (в контейнерах растения могут располагаться ближе друг к другу, но они не будут такими большими).
• Колышки и шпалеры:  не дайте вашим растениям упасть! Используйте томатные клетки, столбы, шпагат или шпалеры.
• Обрезка : по мере роста томатов удаляйте нижние листья томатов для притока воздуха.
• Плодородие : убедитесь, что обе культуры получают достаточное количество питательных веществ для роста, желательно с добавлением разбавленной жидкой рыбы или водорослей каждые 2 недели в течение основного вегетационного периода.
• Добавьте других компаньонов : такие травы, как петрушка, или низкорослые культуры, такие как салат, могут стать отличными компаньонами под кронами обоих растений.
• Избегайте полива сверху:  используйте шланги для замачивания или капельное орошение, чтобы предотвратить распространение болезней на поверхности листьев.

Распространенные ошибки и простые решения 

Есть несколько распространенных ошибок, с которыми вы можете столкнуться при пересадке. Но, к счастью, есть также довольно простых исправлений , которые вы можете применить, чтобы исправить их.

Посадка слишком близко друг к другу 

Для роста растениям необходим приток воздуха, поэтому обязательно обеспечьте им достаточно места.

Никто не хочет, чтобы в маленьком пространстве было тесно. Растения будут страдать, если им не хватит места, чтобы растянуть корни и листья. Хотя сеянцы могут выглядеть маленькими во время пересадки, подумайте, насколько большими они будут в полном размере . Если вы сомневаетесь, размещайте растения дальше друг от друга, а не слишком близко друг к другу.

Забыть про шпалеру или подпорку 

Оба растения нуждаются в лазании и опоре, поэтому установите для них шпалеру.

И перец, и помидоры склонны к осыпанию, когда в конце лета на них много фруктов. Это означает, что важно поставить эти растения на столбы или шпалеры, чтобы они не оказались в большой грязной куче . Не забудьте шпалеру! В противном случае вы можете пожалеть, что посадили эти два овоща рядом друг с другом.

Избегайте обрезки  

Маленькие боковые побеги томатов называются присосками, и их следует удалять, чтобы освободить место для потока воздуха.

Если вы избегаете обрезки, ваша межпосадка может довольно быстро испортиться. Обрезка — это процесс удаления нижних стеблей и листьев для притока воздуха.

Для томатов также очень важна соскость. Присоски — это боковые побеги томата , которые выходят из «локтей» главного стебля и боковых листьев. Для максимальной урожайности и минимальных проблем с болезнями вы должны удалять отпрыски в течение всего сезона, чтобы оставить только один или два основных «лидерных» побега, которые растут вверх и наружу.

Недостаточно питательных веществ 

Органические удобрения, такие как компост, помогают обоим этим овощам быть здоровыми.

Оба растения являются сильноплодородными растениями . Вам необходимо внести в почву высококачественный компост и несколько доз органических удобрений, например, рыбной эмульсии, в течение вегетационного периода. Перец может использовать удобрения, которые по балансу аналогичны помидорам, что является еще одной причиной, почему эти два овоща могут хорошо расти вместе.

Болезнь 

Следите за своими растениями и немедленно удаляйте зараженные листья, чтобы они не заразили остальные части растения.

Если ранняя или фитофторозная болезнь начинает распространяться на растения-компаньоны, лучше всего удалить зараженные листья сразу. Используйте разбавленный раствор нима для органической профилактики и лечения грибковых патогенов в течение всего сезона. При обрезке не забудьте обеспечить достаточный приток воздуха между растениями.

Вредители

Томатные гусеницы — это вредители, поедающие помидоры, которых следует держать подальше от ваших культур.

К сожалению, пасленовые культуры не застрахованы от вредителей. Наиболее распространенным является томатный роговой червь (иногда называемый табачным роговым червем), который может нанести вред обоим этим растениям. это очень большие гусеницы , которые легко снять, если вы остаетесь на вершине разведки. Они могут съесть целые листья и плоды за один день, поэтому лучше держать их в курсе.

Когда ваши растения маленькие, вы можете накрыть перец и помидоры легким укрытием для рядков в начале сезона, чтобы не допустить проникновения бабочки-рогатки в ваш сад и обеспечить дополнительное тепло растущей рассаде.

Заключительные мысли

Оба эти овоща станут отличными компаньонами в саду и вкусная пара на кухне. Хотя есть много овощей, которые могут быть не лучшими растениями-компаньонами, эти два прекрасно уживаются в большинстве садов. Удачной посадки!

Выращивание растений помидоров: посадка, выращивание и сбор урожая томатов Информация

Помидоры не зря являются самой популярной культурой в домашнем саду, но у них есть некоторые проблемы. Узнайте, как выращивать помидоры из семян в домашних условиях и поддерживать их хороший рост в течение всего сезона!

О выращивании томатов

Помидоры — это нежные, теплолюбивые культуры  , которые любят солнце и не переносят заморозков. Важно не высаживать растения в землю слишком рано. В большинстве регионов почва недостаточно прогрета для посадки помидоров на открытом воздухе до поздней весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенне-зимней культурой. Посмотрите, когда начинать выращивать помидоры в вашем регионе.

Сбор помидоров занимает от 60 до более 100 дней , в зависимости от сорта (подробнее о сортах см. ниже). Из-за их относительно длительного вегетационного периода (и поздней даты посадки) большинство садоводов сажают небольшие «стартовые растения» или рассаду вместо семян после того, как весной прогреется погода. Многие садоводы покупают саженцы в садовых центрах или питомниках, но вы, безусловно, можете вырастить их сами из семян в помещении.

Несколько советов по покупке рассады:

• Выбирайте молодые растения томатов из надежных питомников.
• Хорошие стартовые растения – невысокие и коренастые, темно-зеленого цвета и с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще.
• У них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также не должно быть цветков или плодов.

• Посев семян в помещении: как и когда посеять семена

• Болгарский перец

• Посев семян в огороде

Посадка

Выберите место с полным солнцем! В северных регионах предпочтительно от 8 до 10 часов прямого солнечного света. В южных регионах легкая послеполуденная тень (естественная или нанесенная, например, укрытие рядов) поможет томатам выжить и процветать. Перекопайте почву на глубину около 1 фута и смешайте с перепревшим навозом и/или компостом. Дайте ему две недели, чтобы сломаться перед посадкой.

Кроме того, выберите место, где помидоры (и члены их семейства, особенно баклажаны, перец и картофель) не росли в предыдущие пару лет. См. советы по севообороту.

Когда сажать помидоры

Помидоры — это долголетние, теплолюбивые растения, которые не переносят заморозков, поэтому весной подождите, пока погода не потеплеет. Смотрите наш Календарь посадки, чтобы узнать, когда сажать помидоры в вашем регионе.

Если вы выращиваете помидоры из семян, посейте их в помещении за 6 недель до последней ожидаемой даты весенних заморозков в вашем районе. Посейте семена на глубину 1/2 дюйма в небольшие лотки. Высаживайте рассаду на открытом воздухе примерно через 2 недели после этой даты или когда температура остается в пределах 50 градусов как днем, так и ночью. Смотрите наше полное руководство по выращиванию семян томатов в помещении.

Если у вас достаточно продолжительный вегетационный период, можно также высевать помидоры прямым посевом в садовую почву (глубиной 1/2 дюйма), но не раньше, чем почва нагреется до температуры не ниже 55°F. Обратите внимание, что температура почвы 70 ° F оптимальна для максимального прорастания в течение 5 дней.

Закаливание помидоров

• Если вы покупаете или выращиваете стартовые растения, вам необходимо «закалить» рассаду в течение недели, прежде чем пересаживать ее в землю. В первый день поставьте их на несколько часов на улицу в тень. Постепенно увеличивайте это время каждый день, чтобы включить немного прямого солнечного света. Узнайте больше о закалке рассады.

Пересадка томатов

• Пересадите рассаду (или растения, выращенные в питомнике) в открытый грунт после того, как минует опасность заморозков и температура почвы не ниже 60°F. Рекомендуемые даты пересадки см. в нашем Календаре посадки.
• При посадке в землю втыкают опоры или клетки для томатов. Ставки и клетки поддерживают развитие плодов над землей (чтобы избежать болезней и вредителей), а также помогают растению оставаться в вертикальном положении. См. инструкции о том, как построить колышки, клетки и опоры для томатов.
• Дополнительно: при пересадке помидоров добавьте в посадочную яму горсть органического томатного удобрения или костной муки (хороший источник фосфора). НЕ применяйте удобрения с высоким содержанием азота, такие как те, которые рекомендуются для газонов, так как это будет способствовать роскошной листве, но может задержать цветение и плодоношение.
• При посадке рассады отщипните несколько нижних листьев. Вот два способа посадки рассады в почву:
  1. Поместите каждый корневой ком достаточно глубоко, чтобы нижние листья находились чуть выше поверхности почвы. Корни будут расти вдоль всего стебля растения под землей. Высаживайте рассаду на расстоянии 2-3 метра друг от друга. Скученные растения не будут получать достаточно солнца, и плоды могут не созреть.
  2. В качестве альтернативы положите длинные длинноногие саженцы на бок в траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Закопайте стебли до первых настоящих листьев. Вдоль закопанного стебля разовьются корни. Если вы сажаете таким образом, подумайте о том, чтобы посадить четыре куста помидоров по сторонам света (север, юг, восток и запад). Такое формирование позволяет удобрять и поливать растения посередине.
• Не забудьте оставить достаточно места для разрастания растений.
• Хорошо полейте, чтобы уменьшить ударную нагрузку на корни.

Выращивание томатов в контейнерах

• Используйте большой горшок или контейнер (диаметром не менее 20 дюймов) с дренажными отверстиями на дне.
• Используйте рыхлую, хорошо дренированную почву (например, не менее 12 дюймов хорошей «горшечной смеси» с добавлением органического материала).
• Под горшок следует поставить какой-нибудь поддон для сбора лишней воды, которая стекает со дна.
• Выберите детерминантные типы, такие как кустовые или карликовые сорта. Многие помидоры черри хорошо растут в горшках. Более высокие сорта могут нуждаться в опоре.
• Посадите по одному растению помидора в горшок и дайте каждому по крайней мере 6 часов солнца в день.
• Поддерживайте почву во влажном состоянии. Контейнеры высыхают быстрее, чем садовая земля, поэтому проверяйте их ежедневно и добавляйте дополнительную воду во время сильной жары.

Выращивание

Полив

• Поливайте рано утром, чтобы у растений было достаточно влаги, чтобы пережить жаркий день.
• Обильно поливайте первые несколько дней, пока рассада или рассада томатов находятся в земле.
• Затем поливайте примерно 2 дюйма (около 1,2 галлона) на квадратный фут в неделю в течение вегетационного периода. Глубокий полив способствует развитию сильной корневой системы.
• Избегайте полива дождеванием и послеобеденного полива. Поливайте на уровне основания/почвы растения, чтобы вода не попала на листья (что может привести к заболеванию).
• Мульчируйте через 5 недель после пересадки, чтобы сохранить влагу, предотвратить попадание почвы на нижние листья и бороться с сорняками. Нанесите от 2 до 4 дюймов органической мульчи, такой как солома, сено или кора.
• Чтобы помочь помидорам пережить засуху, найдите несколько плоских камней и положите по одному рядом с каждым растением. Камни препятствуют испарению воды из почвы.

Внесение удобрений

• Перед посадкой вы уже должны были внести компост в почву и добавить немного костной муки в посадочную яму при пересадке.
• Подкормка растений, внесение жидких морских водорослей, рыбной эмульсии или органических удобрений каждые 2 недели, начиная с того момента, когда помидоры достигают около 1 дюйма в диаметре (некоторые люди говорят, что они размером с мяч для гольфа). Если вы используете органическую гранулированную формулу, такую ​​как Espoma Tomato-Tone (4-7-10 или 3-4-6), отодвиньте мульчу на несколько дюймов и нанесите 2-3 столовые ложки удобрения вокруг линии капельного полива растения. Полейте и замените мульчу.
• Продолжайте удобрять помидоры примерно каждые 3–4 недели до заморозков.
• Примечание. Избегайте быстродействующих удобрений и удобрений с высоким содержанием азота. Как уже говорилось, слишком много азота приведет к пышной листве, но малому количеству цветов и малому плоду или его отсутствию.

Обрезка, прищипывание, опора

• При выращивании черенковых томатов отщипните побеги (новые крошечные стебли и листья между ветвями и основным стеблем). Это способствует циркуляции воздуха и пропускает больше солнечного света в середину растения.
• Аккуратно привяжите стебли к кольям тряпками, нейлоновыми чулками, бечевкой или мягкой веревкой.
• По мере роста растения обрезайте нижние листья с нижней части 12 дюймов стебля.

Прочтите этот пост, чтобы получить еще больше советов по приготовлению томатов.

Фото Ozgurdonmaz/Getty Images

Рекомендуемые сорта

Два типа помидоров

• Детерминантные помидоры , более известные как кустовые сорта, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают много спелых помидоров за один раз. Они не дают сильного роста листьев после завязывания плодов и, как правило, плодоносят в течение (относительно) короткого периода времени. Как правило, они продуктивны раньше, чем виноградные сорта, а не в конце вегетационного периода. Детерминантные помидоры не требуют опоры или клетки. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство пастообразных томатов являются детерминантными, что хорошо подходит для приготовления соусов и консервирования. Поскольку детерминантные помидоры плодоносят одновременно, они являются хорошим выбором для консервирования.
   
• Индетерминантные помидоры , более известные как вьющиеся сорта, дают самые крупные сорта средне- и позднеспелых томатов нарезки в течение всего лета и до первых заморозков. Поскольку у индетерминантных сортов наблюдается больший рост листьев, их производство, как правило, распределяется более равномерно в течение сезона. Индетерминантные помидоры нуждаются в подвязке. Они идеально подходят для крупных садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри являются индетерминантными.

Изображение: Помидоры бывают не только красными! Здесь представлена ​​ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное индетерминантное растение. Предоставлено: В.Зайцев/GettyImages

Помидоры бывают самых разных вкусов, а также цветов и размеров, от крошечных размером с виноградину до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят свежими с рук, но они идеально подходят для соусов и кетчупов.

Также томаты могут быть подвержены вредителям и болезням. Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте сорта, устойчивые к болезням.

Ранние сорта (до сбора урожая менее 70 дней)
Раннеспелые сорта, такие как Early Girl, могут быть немного менее ароматными, но будут плодоносить на 2–3 недели раньше, чем среднеспелые или позднеспелые сорта.

• ‘Early Cascade’: индетерминантное стелющееся растение, плоды собраны в кисти; устойчивый к болезням
• ‘Early Girl’ : неопределенный; мясистые фрукты; плодоносит в течение лета

Среднеспелые сорта (от 70 до 80 дней до сбора урожая)

• ‘Floramerica’: детерминантный; устойчивый к болезням; твердая, темно-красная мякоть, крепкое растение
• «Фантастический»: неопределенный; устойчив к болезням и растрескиванию; мясной, насыщенный вкус, высокая урожайность

Позднеспелые сорта (80 дней и более до сбора урожая)

• «Амишская паста»: индетерминантный; семейная реликвия; крупные сливовидные помидоры, плоды желудь; сочный, отлично подходит для соуса.
• «Брендивайн»: неопределенный; семейная реликвия; бифштекс с идеальной кисло-сладкой комбинацией, доступно множество вариантов
• ‘Помидор, Roma VF’: детерминантный; компактные помидоры рома; устойчивы к увяданию. Мясистые внутренности и мало семян; высокоурожайный; подходит для пасты и консервирования.

Изображение: помидоры рома. Кредит: Ben185/Getty

Помидоры черри

• «Sun Gold»: 57 дней до погашения; неопределенный; устойчив к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики; яркая мандариново-оранжевая окраска на виноградовидных кистях; очень сладкий вкус
• ‘Matt’s Wild Cherry’: индетерминантный, устойчивый к болезням (включая фитофтороз)
• ‘Yellow Mini (F1)’: 57 дней до созревания; неопределенный; сладкая сочная пользу; по сравнению с другими томатами черри, Yellow Mini сопротивляется расщеплению, вызванному слишком сильным дождем или нерегулярным поливом; высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Изображение: Помидоры черри («Желтый мини F1»). Кредит: Джонни Сидс .

Крупные томаты

• Бифштекс, Бифмастер, Пондероза и Бычье сердце известны своими крупными плодами. Однако эти сорта с более крупными плодами часто более восприимчивы к болезням и растрескиванию кожуры.

Изображение: томатный бифштекс Black Krim. 80 дней; неопределенный; удивительно насыщенный вкус. Кредит: Парк Сид .

Посмотрите это полезное видео о том, как выбирать сорта томатов.

Сбор урожая

• Оставьте помидоры на ветке как можно дольше.
• Собирайте помидоры, когда они твердые и очень красные, независимо от размера, возможно, с небольшим количеством желтого цвета вокруг стебля. Собирайте помидоры других цветов (оранжевого, желтого, фиолетового или другого оттенка радуги), когда они приобретают правильный цвет.
• Если температура начинает падать, а ваши помидоры не созревают, используйте один из следующих методов:
  1. Вытяните все растение, стряхните грязь, удалите листву и подвесьте растение вверх ногами в подвале или гараже.
  2. Поместите зрелые, бледно-зеленые помидоры верхним стеблем в бумажный пакет и неплотно завяжите его. Или заверните их в газету и положите в картонную коробку. Хранить в прохладном (от 55°F до 70°F) темном месте. Более низкие температуры замедляют созревание; тепло ускоряет его. Проверяйте еженедельно и удаляйте мягкие, пятнистые, больные или созревшие плоды.
• Никогда не кладите помидоры на солнечный подоконник для созревания. Они могут сгнить до того, как созреют!
• Посмотрите это видео, чтобы узнать, как созреть зеленые помидоры.
• Вы можете собирать семена некоторых сортов томатов. Узнайте, как здесь.

Как хранить помидоры

• Никогда не храните в холодильнике свежие садовые помидоры. Это портит вкус и текстуру, которые придают им вкус садовых помидоров .
• Для заморозки удалите сердцевину из свежих помидоров без пятен и поместите их целиком в пакеты или контейнеры для замораживания. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте. Шкурки соскользнут, когда оттают.

Узнайте больше о правильном хранении томатов и других овощей.

Остроумие и мудрость

• Помидор имеет странную историю, потому что он американского происхождения, но в этой стране он был неизвестен как продукт питания. Испанские исследователи привезли семена в Европу, а затем они вернулись в Новый Свет!
• Первоначально помидоры считались ядовитыми и выращивались только в 19 веке как декоративное растение  под названием «Райское яблоко» в Германии и «Яблоко любви» во Франции.
• Ошибочное представление о том, что помидоры ядовиты, вероятно, возникло из-за того, что растение принадлежит к семейству пасленовых, некоторые виды которого действительно ядовиты.
• В 1781 году есть записи о том, что Томас Джефферсон, фермер-экспериментатор, выращивал помидоры для своих гостей!
• Уже довольно давно люди спорят о том, помидоры это фрукты или овощи!
• Чтобы облегчить головную боль, выпейте томатный сок, смешанный со свежим базиликом.

Вредители/Болезни

Проблемы с помидорами

Если цветки не образуются, возможно, растениям не хватает солнца или воды. Слишком мало того и другого может остановить цветение.

Если растения дают много цветов, но не плодоносят, причиной может быть недостаточное освещение, слишком мало воды или непостоянный полив, слишком низкая или высокая температура (выше 75°F ночью/90°F днем) или недостаточно опылителей (пчел).

Если цветки формируются, но опадают, это происходит из-за высоких дневных температур (более 90°F). Обеспечьте тень в самое жаркое время дня, используя навесы для рядов или затеняющую ткань.

Низкая влажность также может повлиять на опыление. В идеале от 40 до 70 процентов. Если влажность низкая, опрыскивайте растение, чтобы помочь пыльце прилипнуть.

Вредители томатов

Помидоры восприимчивы к насекомым-вредителям. Чтобы избежать перенаселения насекомых-вредителей, следуйте этим основным советам:

1. Ежедневно контролируйте растения томатов, проверяя под листьями, проверяя плоды и проверяя рядом с почвой.
2. Чтобы избавиться от многих вредителей, таких как тля, опрыскивайте растения хорошей струей из шланга.
3. Соберите вручную более крупных насекомых, таких как томатный рогатый червь, в перчатках и бросьте их в ведро с мыльной водой.
4. Нанесите инсектицидное мыло непосредственно на насекомое на растении. Это работает для более мелких вредителей, таких как тля и паутинный клещ.
5. Наносите садовые масла или спреи, разведенные в воде. Спреи с маслом нима блокируют дыхательные пути насекомого.
6. Если вы решите использовать такие инсектициды, как Sevin, в качестве крайней меры, имейте в виду, что вы также можете убивать полезных насекомых.

Когда речь идет о болезнях томатов и других проблемах, большая часть работы заключается в профилактике. Вот несколько советов, как избежать болезней томатов:

1. Высаживайте сорта томатов, устойчивые к болезням. Коды устойчивости помидоров к болезням указаны на пакетах с семенами или рассадой (пример: F = фузариозное увядание).
2. Чередуйте посевы не реже одного раза в три года на одном и том же месте. Не сажайте других представителей семейства пасленовых на том же участке. Сюда входят картофель, перец и баклажаны.
3. Убедитесь, что почва хорошо дренируется. Всегда добавляйте компост или органические вещества.
4. Вода постоянно! Не над водой или под водой. Неравномерный полив может вызвать состояние, называемое вершинной гнилью.
5. Уничтожить зараженные растения. К сожалению, часто приходится удалять и выбрасывать зараженные растения, иначе болезнь перезимует. НЕ кладите их в компостную кучу.
6. Соляризация почвы. Если проблема действительно серьезная, вы можете лечить свою почву, накрыв ее полиэтиленом в самое жаркое время лета на 6-8 недель; солнце уничтожит бактерии.

Болезни помидоров

• Верхушечная гниль вызывает появление темных вдавленных пятен на нижней стороне помидора из-за дисбаланса кальция из-за неравномерного полива. Перейдите по ссылке, чтобы узнать о средствах защиты и профилактике.
• Ранняя гниль — это грибковое заболевание, вызывающее опадение листьев. В июле возрастает риск заражения фитофторозом из-за сочетания высокой влажности и теплых дней и ночей. Он начинается с темных концентрических пятен (от коричневого до черного) диаметром около 1/2 дюйма на нижних листьях и стеблях. Если вы поймаете его на ранней стадии и уничтожите зараженные листья, ваше растение может выжить. Лучшая защита для томатов, выращиваемых в открытом грунте, — это хорошая вентиляция и удаление нижних листьев по мере развития плодов. Это также помогает процессу созревания, так как помидоры максимально подвержены воздействию солнца.
• Фитофтороз — это грибковое заболевание, вызывающее появление на листьях и плодах серых плесневых пятен, которые впоследствии становятся коричневыми. Болезнь распространяется и поддерживается стойкой сырой погодой. К сожалению, если ваш томат заболел фитофторозом, решения действительно нет. См. наш блог «Избегайте порчи с помощью правильного помидора».
• Вирус мозаики создает деформированные листья и делает молодую поросль узкой и скрученной, а листья покрываются желтыми пятнами. К сожалению, зараженные растения следует уничтожить (но не класть их в компостную кучу).
• Фузариозное увядание начинается с пожелтения и увядания на одной стороне растения и распространяется вверх по растению по мере распространения грибка. К сожалению, как только эта болезнь поражает, растение необходимо уничтожить.
• Мучнистая роса  это грибковое заболевание, которое оставляет белые пятна или белый налет на листьях. Им можно управлять. Чтобы узнать больше, перейдите по ссылке.
• Растрескивание: Когда плоды растут слишком быстро, кожица трескается. Обычно это происходит из-за неравномерного полива или неравномерного увлажнения из-за погодных условий, таких как (очень дождливые периоды, смешанные с засушливыми периодами). Поддерживайте постоянный уровень влажности с помощью постоянного полива и мульчирования.

Смотрите нашу статью о болезнях томатов.

Посмотрите это полезное видео, чтобы узнать, как решить 10 основных проблем с помидорами !

Примечания по приготовлению

Помидоры питательны и содержат мало калорий. Один помидор среднего размера обеспечивает 57% рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина C, 25% RDA витамина A и 8% RDA железа, но при этом содержит всего 35 калорий.

Наслаждайтесь свежим вкусом помидоров круглый год! Посмотрите этот полезный пост о том, как консервировать помидоры.