Когда и как правильно сажать картофель: советы специалистов

Как собрать высокий урожай картофеля? Выращивание этой культуры имеет свои особенности, без знания которых не обойтись. Как сажать картошку правильно, редакция сайта tvtomsk.ru узнала в Аграрном центре Томской области.

Выбор сорта

Получение высоких урожаев картофеля во многом зависит от верно подобранного сорта. Всем известные сорта, например, «синеглазка», конечно, очень вкусны, но неустойчивы практически ко всем видам картофельных болезней.

Специалисты отмечают, что поздние сорта имеют более высокую урожайность, но даже очень хороший сорт не следует высаживать более 8 или 10 лет. На смену ему должен приходить новый.

Самые распространенные сорта картофеля у населения Томской области: Невский, Жуковский ранний, Памяти Рогачева, Накра, Розара, Лина, Фреско, Антонина, Любава, Солнечный, Кетский, Сафо, Юбиляр, Очарование, Томич, Сантэ, Идеал, Каратоп, Фелокс, Адретта, Луговской, Тулеевский, Удалец, Рождественский, Зекура.

Подготовка почвы и картофеля для посадки

Почву под картофель на будущий год начинают готовить уже в конце текущего лета. Под перекопку можно вносить мочевину, аммиачную селитру, двойной гранулированный суперфосфат или калийную соль. 

Чистосортные клубни должны быть весом от 55 до 100 граммов. Рекомендуется согревать клубни до комнатной температуры 3 дня, потом разложить на подоконнике, в низких ящиках или на полу возле окна, чтобы на клубни слегка попадал  дневной свет.

Обработать картофелины можно медным купоросом, биостимуляторами «Энерген», «Бутон»  или «Агрикола Вегета».

Если у клубней толстые, крепкие и короткие ростки, то их можно сажать. Крупные картофелины следует разрезать ножом так, чтобы на отрезанных частях расположились хотя бы 2 ростка. Обсушите их в течение 2 дней, после  чего приступайте к посадке.

Посадка картофеля

Картофель лучше всего сажать после огурцов, редиса, редьки, фасоли, зеленого горошка и сидератов. Не следует размещать его после томата и баклажана.

Сажать картофель нужно только при условии прогрева почвы до 8°C. Придерживайтесь глубины посадки 9-10 см. Ранние сорта нужно сажать в первых числах мая. Среднеспелый картофель сажайте в 10-х числах мая. 

Способы посадки

1. Гладкий способ. Сажайте овощ, раскладывая картофелины в борозду.  Наиболее лучший рост картошки замечен, когда расстояние между кустами 65-70 см и междурядья сделаны широко. Рыхлить междурядья и окучивать следует спустя неделю после посадки. 

2. Гребневой способ. Нарежьте гребни культиватором для трактора или мотоблоком. Располагайте картофель на суглинистых почвах на 8 см, на супесчаных – на 11 см. 

Уход за картофелем

Необходимо следить за состоянием почвы. Она должна быть умеренно влажной, рыхлой и без сорняков. Окучивание картофеля проводите тогда, когда растение будет 15-17 см в высоту. 

При медленном развитии растений не забывайте их подкармливать и регулярно поливать. Распознать слабое развитие можно по состоянию ботвы. Например, если не хватает азота, то будут тоненькие стебли и маленькие листья, а ботва светло-зеленого цвета.

Каждый полив завершайте рыхлением почвы. При поливке лейку держите близко к земле. Температура воды должна быть больше температуры почвы.

Удобрения для картофеля

Для картошки наиболее ценны органические удобрения. Не до конца сгнивший навоз действует 2-4 года. Навоз, который разложился до перегноя, в 4 раза больше свежего насыщен азотом. Поэтому для удобрения лучше выбрать сгнивший навоз. Также рекомендуется использовать навозную жижу с водой или перегной. Древесную золу используйте под перекопку, добавляйте в подкормку и в лунки.

Как правильно хранить картофель

Хранить картофель нужно в холодных, сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Во время хранения главное – не дать клубням прорасти или сгнить. Особенно сильно портится картофель весной. 

Защита от вредителей и болезней

Болезни и вредители картофеля снижают его урожайность и качество клубней. Основные грибковые болезни этой культуры – ранняя гниль и фитофтороз. Из насекомых наибольший вред причиняют колорадский жук и проволочники.

Фитофтороз

Самое распространенное грибковое заболевание картофеля. Оно поражает листья, стебли и клубни. На поверхности клубня образуются буровато-сероватые вдавленные пятна, внутри окрашивается в ржаво-бурый цвет. В клубни гриб попадает в период уборки урожая. Болезнь распространяется во влажную, умеренно теплую погоду. Для профилактики развития заболевания после уборки урожая с участка удаляют и уничтожают все пораженные растительные остатки. При появлении первых признаков болезни растения опрыскивают 90% раствором хлорокиси меди. 

Борьба с колорадским жуком

Одним из приемов борьбы с вредителем в личных хозяйствах является возделывание устойчивых сортов картофеля. Колорадский жук меньше поражает следующие сорта: Гранат, Кристалл, Ласунок, Огонек, Лошицкий, Темп. Наиболее действенным методом борьбы с жуком остается химический контроль. Обрабатывать растения обычно начинают, когда в посадках насчитывается более 15 личинок на 1 растении. Для первых обработок лучше использовать такие инсектициды, как «Командор» и «Искра Золотая» – они обеспечивают защиту в течение 20 дней.

Борьба с проволочником

Проволочник живет в земле и повреждает столоны, корни, основания стеблей и особенно клубни. Помогает в борьбе с проволочником ранняя осенняя перекопка почвы. Глубокое рыхление в весенне-летний период способствует уничтожению личинок. Эффективное действие оказывает известкование кислых почв.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Как сажать картошку и ухаживать за ней, чтобы собрать большой урожай

17 июня 2022

Ликбез

Советы

Теперь вы сможете всё сделать правильно.

Когда сажать картошку

Почва для посева картошки весной должна прогреться минимум до 7 °С. В регионах средней полосы это обычно происходит в конце апреля — начале мая. У опытных огородников есть примета: если берёзы начали выпускать первые листья, значит, грунт уже достаточно тёплый.

Впрочем, сажать картошку можно весь май и даже в середине июня.

Как подготовить грядку для картошки

Выберите хорошо освещённое, солнечное место. Сперва тщательно перекопайте почву на штык лопаты, разбивая земляные комки и выбрасывая камни.

Затем на каждый квадратный метр грядки внесите 8–10 кг перепревшего навоза или компоста, 30 г аммиачной селитры, 45 г суперфосфата и 25 г сульфата калия. Если на вашем участке тяжёлая глинистая почва, добавьте ещё 10‑литровое ведро песка.

После этого нужно снова перекопать грядку, но уже на меньшую глубину — 12–15 см, затем разрыхлить поверхность граблями.

Как подготовить клубни для посадки

Выбор посадочного материала — необязательный, но важный этап.

Определитесь с сортом

Они различаются сроками созревания. Собрать урожай ранних сортов можно через 2–2,5 месяца, среднеспелых — через 3–3,5 месяца, поздних — через 4–4,5 месяца. Раннюю картошку лучше съедать сразу, а вот среднеспелые и поздние овощи хранятся лучше и подойдут для запасов на зиму.

Выбирая сорт, ориентируйтесь на его урожайность, устойчивость к заболеваниям и средний размер клубня. У каждой разновидности будет свой вкус и своя степень развариваемости. Предварительно можно навести справки в интернете и найти подходящие вам сорта или довериться рекомендациям продавца. Ещё один вариант — купить несколько видов картошки на пробу, приготовить их и выбрать понравившийся для посева на своей грядке.

Прорастите клубни

Фото: Ekaterina Iatcenko / Shutterstock

Можно пропустить этот шаг и посадить картошку без предварительной подготовки. Но проращивание ускоряет появление всходов на грядке. К тому же эта процедура помогает отбраковать некачественные экземпляры — те, что подгнили, выпустили тонкие и слабые ростки или не проросли вовсе.

Разместите клубни в один слой в коробках или ящиках. Поставьте их в хорошо освещённое место в доме, защищённое от попадания прямых солнечных лучей. Можно не использовать ёмкости и положить картошку прямо на пол.

Оптимальная температура для проращивания в первые 10–12 дней — 18–20 °С. Затем её можно снизить до 10–14 °С, чтобы ростки не вытягивались, и подождать ещё около двух недель.

После этого выберите крепкие здоровые клубни с сильными побегами и приступайте к посадке.

Как посадить картошку

Есть три традиционных способа. Объединяет их одно: поливать грядки сразу после посадки картошки не нужно. В клубнях содержится достаточно влаги на первое время.

Посадка под лопату

Кадр: Мои Увлечения / YouTube

Сажать картошку этим способом нужно вдвоём. Один человек выкапывает лунку глубиной 10 см, другой кладёт в неё клубень ростками вверх. Дальше выкапывается следующая лунка, а грунтом из неё засыпается предыдущая. Расстояние между посадками в ряду должно быть 30 см, а дистанция между рядами — 70 см.

Посадка в гряды

Кадр: Андрей Сибирь. Контент длиною в жизнь / YouTube

С помощью лопаты или граблей нужно собрать землю в длинные гряды высотой 35 см на расстоянии 70 см друг от друга. Должно получиться так, что ряды для посева будут на возвышенности, а междурядья — в углублении.

На каждой гряде сделайте лунки глубиной 10 см с шагом в 30 см. Положите в каждую по клубню ростками вверх и засыпьте грунтом.

Посадка в борозды

Кадр: Сад, огород, своими руками / YouTube

На расстоянии 50–60 см друг от друга сделайте борозды шириной в 20 см и глубиной в 15 см. В получившуюся траншею выложите клубни ростками вверх, соблюдая дистанцию в 30 см, и засыпьте их грунтом.

Как ухаживать за картошкой

Чтобы собрать хороший урожай, придётся потрудиться.

Поливайте картошку

Делайте это рано утром или вечером после захода солнца. Воду нужно лить в междурядья, стараясь не попадать на ботву.

Раз в 7–10 дней нужно отправлять под каждый куст 3–4 литра воды. Когда появляются бутоны, поливы увеличивают до двух раз в неделю и до 12–15 л на растение.

В засушливую погоду увлажнять грядки придётся чаще. Опустите ладонь в почву и, если на уровне пальцев земля будет сухой, полейте растения.

Когда ботва на картошке полностью усохнет, вода больше не понадобится.

Подкармливайте картошку

Вносите удобрения под корень рано утром или вечером после захода солнца. За сезон картошке потребуется три подкормки. Процедуру можно завершить окучиванием.

• Через 2–3 недели после посева возьмите 20 г аммиачной селитры или 1 столовую ложку мочевины на 10 л воды. Под каждое растение вносится 0,5 л раствора.
• Когда на кустах появятся бутоны, подкормите картошку сульфатом калия из расчёта 30 г средства на 10 л воды. На 1 м² грядки внесите 1 л питательной смеси.
• В период цветения растворите 1 стакан коровьего навоза и 2 столовые ложки суперфосфата в 10 л воды. На один куст понадобится 0,5 л раствора.

Окучивайте картошку

Фото: Elena Masiutkina / Shutterstock

В процессе роста клубни могут выпирать из земли и зеленеть под воздействием света. Поэтому периодически нужно подсыпать почву из междурядий к основанию куста с помощью тяпки. Делайте это рано утром или вечером на закате. И желательно по влажному грунту.

Первое окучивание проводят, когда стебли вырастут до 6–8 см. Уровень почвы вокруг растения нужно поднять буквально на 2 см.

Через 2–3 недели присыпьте земли так, чтобы кучка вокруг картофельного куста возвышалась на 15–17 см над уровнем грядки.

Когда побеги вырастут до 23–26 см, поднимите холмики вокруг кустов до 18–19 см.

Как бороться с болезнями и вредителями

Для этого проводят опрыскивания ботвы и почвы вокруг картошки специальными препаратами. Приступайте к обработке рано утром, вечером на закате или в пасмурную, но не дождливую погоду. Старайтесь, чтобы раствор попадал как на верхнюю, так и на нижнюю часть листьев.

Как избавиться от колорадского жука

Фото: Afanasiev Andrii / Shutterstock

Это самый частый гость на картофельной грядке. Один из действенных, но трудозатратных способов борьбы с ним — регулярный сбор жуков и их личинок с кустов вручную. Также можно опрыскать растения биологическими препаратами — дважды, с интервалом в 20 дней. Подойдут «Фитоверм», «БиоКилл» или «Битоксибациллин», которые разводятся в воде по инструкции на упаковке.

Как избавиться от проволочника

Фото: Tomasz Klejdysz / Shutterstock

Химический препарат «Актара» победит не только колорадского жука, но и проволочника. Для этого нужно опрыскать растения и пролить раствором почву вокруг каждого куста по влажному грунту. На 10 л воды понадобится 0,6 г средства.

Как избавиться от медведки

Фото: Afanasiev Andrii / Shutterstock

Тут помогут препараты «Гром» или «Медветокс», которые нужно рассыпать вокруг кустов из расчёта 2–3 г на 1 м² и заделать в грунт на глубину 3–5 см.

Как избавиться от фитофтороза

Фото: Elena Masiutkina / Shutterstock

Для профилактики и борьбы с самой частой болезнью картофеля — фитофторозом — поможет фунгицид «Ревус». Начинать опрыскивание нужно, как только на кустах появились бутоны, а после провести ещё три обработки с интервалом в 10–14 дней. На 5 л воды возьмите 6 мл препарата.

Когда собирать урожай картошки

Усыхание ботвы — признак созревания клубней. Кадр: Антонов сад — дача и огород / YouTube

Ориентируйтесь на сроки созревания сорта, который вы посадили. Верный признак готовности клубней к сбору — увядание и усыхание ботвы. С этого момента у вас есть 3 недели, чтобы выкопать картошку.

Как собрать урожай картошки

Делайте это в сухую солнечную погоду.

Выкопайте картошку

Фото: benjamas11/Shutterstock

На расстоянии 15–20 см от куста аккуратно вставляйте вилы в почву, переворачивайте землю и подбирайте клубни. Достаньте растение за основание ботвы, снимите с него картошку. Подкопайте грунт по краям лунки и убедитесь, что в ней не осталось плодов.

Просушите картошку

Повреждённые и порезанные в процессе выкапывания клубни откладывайте в сторону — они не смогут долго храниться, и лучше съесть их в первую очередь. Остальную картошку разложите в один слой на газете, картоне или в ящиках и отправьте в прохладное тёмное место с температурой 10–15 °С на 1–2 недели. За это время кожура на клубнях станет толще, и тогда картошка будет готова к длительному хранению.

Читайте также 🥕🧅🥔

• Как вырастить лук: подробное руководство
• Как вырастить салат на грядке или подоконнике
• Как хранить картошку, чтобы она не испортилась
• Как правильно сажать морковь и ухаживать за ней
• Как посадить свёклу и ухаживать за ней, чтобы получить хороший урожай

Как выращивать картофель — Блог Seed Savers Exchange

Вот несколько советов от садоводов SSE о том, как выращивать картофель для здорового и обильного урожая.

Общие рекомендации

Картофель лучше всего растет на солнце. Это агрессивно укореняющиеся растения, и мы обнаружили, что они дадут лучший урожай при посадке в легкую, рыхлую, хорошо дренированную почву. Картофель предпочитает слабокислую почву с рН от 5,0 до 7,0. К счастью, картофель очень легко адаптируется и почти всегда дает приличный урожай, даже когда почвенные условия и сезоны выращивания далеко не идеальны.

Для достижения наилучших результатов всегда следите за тем, чтобы картофельная грядка не проросла. Картофель следует чередовать в саду, никогда не выращивая на одном и том же месте до тех пор, пока не будет 3-4 года отсутствия картофеля.

Когда сажать картофель 

Картофель можно сажать, как только можно будет обрабатывать землю ранней весной, но не забывайте о температуре почвы. Картофель не начнет расти, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту. Почва должна быть влажной, но не заболоченной.

Картофель может переносить легкие заморозки, но вы должны обеспечить некоторую защиту растений от заморозков, если знаете, что приближаются сильные поздние заморозки. Если вы хотите продлить время хранения и получить более длительный вегетационный период, вы можете посадить второй урожай уже 15 июня и собрать урожай картофеля как можно позже.

Обрезка картофеля перед посадкой

За неделю или две до даты посадки поместите семенной картофель в место, где он будет подвергаться воздействию света и температуры от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Это начнет процесс прорастания. За день или два до посадки используйте острый, чистый нож, чтобы нарезать более крупный семенной картофель на более мелкие кусочки. Каждая часть должна быть примерно 2 квадратных дюйма и должна содержать по крайней мере 1 или 2 глазка или почки. Картофель поменьше сажайте целиком. Хорошее эмпирическое правило — сажать картофель целиком, если он меньше по размеру, чем мяч для гольфа. Примерно через день ваше семя образует толстую мозоль над срезами, что поможет предотвратить гниение.

Посадка картофеля в саду

Мы обнаружили, что картофель лучше всего выращивать рядами. Для начала выкопайте траншею глубиной 6-8 дюймов. Посадите каждый кусочек картофеля (срезом вниз, глазками вверх) через каждые 12-15 дюймов, а ряды расположены на расстоянии 3 фута друг от друга. Если у вас мало места или вы хотите выращивать только молодой картофель, вы можете уменьшить расстояние между растениями.

Для начала заполните траншею только 4 дюймами почвы. Дайте растениям начать расти, а затем продолжайте заполнять траншею и даже насыпать почву вокруг растений, пока они продолжают расти. Перед посадкой обязательно в последний раз обработайте почву. Это удалит любые сорняки, разрыхлит почву и позволит растениям быстрее прижиться.

Как поливать картофель 

Обеспечьте хороший полив картофеля в течение всего лета, особенно в период цветения растений и сразу после стадии цветения. В этот период цветения растения создают свои клубни, и постоянное водоснабжение имеет решающее значение для хорошего урожая. Картофель хорошо себя чувствует при 1-2 дюймах воды или дождя в неделю. Когда листва желтеет и начинает отмирать, полив прекращают. Это поможет начать пролечивать картофель перед сбором урожая.

Когда собирать картофель

Молодой картофель обычно можно собирать через 2-3 недели после окончания цветения. Аккуратно обкопайте растения, чтобы убрать картофель для употребления в пищу в свежем виде, стараясь не быть слишком навязчивым. Попробуйте удалить самые большие молодые картофелины и оставить на месте более мелкие, чтобы они могли продолжать расти. Берите только то, что вам нужно для немедленного приема пищи. Молодой картофель, выращенный в домашних условиях, — это роскошь, и его следует использовать в тот же день, когда его выкопали.

Картофель, предназначенный для хранения, не следует выкапывать до тех пор, пока не пройдет 2-3 недели после отмирания листвы. Аккуратно выкопайте картофель крепкими вилами и, если стоит сухая погода, дайте картофелю полежать в поле немытым 2-3 дня. Этот этап отверждения позволяет кожице созреть и необходим для хорошего хранения. Если погода во время сбора урожая сырая и дождливая, дайте картофелю созреть в сухом защищенном месте, таком как гараж или крытая веранда.

Условия хранения

На бирже Seed Savers. мы можем хранить картофель до весны в нашем подземном погребе. Постарайтесь найти хорошо проветриваемое, темное и прохладное место для хранения. Идеальная температура составляет от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что некоторые сорта хранятся лучше, чем другие. Такие сорта, как Red Gold и Rose Gold, лучше всего использовать осенью, а другие, такие как Carola и Russets, являются исключительными хранителями.

Сохранение запаса семян

Домашние садоводы могут сохранить семена для нескольких поколений. Сохраните самый лучший картофель для посадки. Вы можете обнаружить, что через несколько лет размер начинает уменьшаться; это типично. Картофель очень восприимчив к вирусам. Если вы ищете максимальные урожаи, лучше всего начинать со свежих, сертифицированных USDA семян каждый год.

В сотрудничестве с исследователями из Университета Висконсин-Мэдисон SSE работает над уничтожением вирусов в традиционном картофеле, чтобы безопасно сохранить генетическое разнообразие картофеля и предложить высококачественный семенной картофель.

Выращивание картофеля: как сажать и собирать картофель

7 шагов по посадке, уборке и хранению картофеля в домашних условиях
Кевин Ли Джейкобс

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Картофель — щедрое растение. Их легко выращивать, и они дают обильные урожаи. Дайте им следующее, и они согласятся практически с любой посадкой:

• Полное солнце
• Рыхлая, плодородная почва
• 1 дюйм воды в неделю

Картофель можно выращивать в контейнерах, горшках или специальной «мешке для выращивания». Но по моему опыту, такие контейнеры требуют постоянного внимания к поливу и дают меньший урожай, чем выращивание на приподнятой грядке.

СВЯЗАННЫЕ: Садоводство на приподнятых грядках

Я получаю огромный урожай — достаточно, чтобы прокормить двоих в течение почти года — сажая картофель на две приподнятые грядки размером 4 на 8 футов. Клубни очень продуктивны в хорошо дренированной, свободной от камней почве, которую обеспечивают грядки, а виноградные лозы требуют глубокого полива только один раз в неделю.

Из всех корнеплодов, которые я выращиваю, именно картофель приносит мне наибольшее удовольствие во время сбора урожая. Я люблю зарываться руками в землю и извлекать зарытое изобилие, получая от восьми до десяти картофелин с каждой посаженной.

Как бы вы ни решили выращивать картофель, направления посадки одинаковы.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 1: Выберите семенной картофель

Начните с органического, сертифицированного здорового семенного картофеля, полученного из каталога или фермерского магазина. (Картофель из продуктового магазина, обработанный замедлителем роста, не подходит для посадки.) Если вы покупаете в фермерском магазине, как я, старайтесь выбирать клубни, которые уже проросли. В противном случае предварительно прорастите их, просто разложив на кухонном столе. Предварительно проросший картофель можно собирать на несколько недель раньше, чем его непророщенные собратья.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 2. Отделите глазки

Только маленькие картофелины размером с мяч для гольфа можно сажать целиком.

Крупные клубни нарезать на кусочки. Я обрезаю свой так, чтобы на каждом сегменте было по два-три «глазка» (маленькие бугорки, из которых выходят ростки, как показано на фото). Причина обрезки картофеля заключается в том, что большое количество глазков на большом картофеле создаст скученное, многостебельное растение, где каждый стебель конкурирует за пищу и влагу, и, в конце концов, на нем будет только маленький картофель.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 3. Вылечите вырезанные части

Затем «вылечите» вырезанные части. Либо поставьте их на солнце, либо поставьте на стол или прилавок в теплой (около 70°F) умеренно освещенной комнате на три-пять дней. Этот шаг позволяет разрезам стать мозолистыми. Мозолистый семенной картофель поможет предотвратить гниение.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 4: Как и когда сажать картофель

Посадите сегменты семенного картофеля срезом вниз (глазами вверх) в яму или траншею глубиной 6 дюймов. Разместите каждый сегмент на расстоянии 12 дюймов со всех сторон.

Между каждым сегментом посыпьте 2 столовые ложки удобрения с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора. Затем покройте картофель и удобрение 2-дюймовым слоем почвы и хорошо полейте почву.

Когда сажать картошку?

Это зависит от того, где вы живете. Садоводы в теплом климате часто сажают растения в День святого Валентина, в то время как в более прохладных районах они могут высаживать их в землю перед Пасхой или ранней весной. Хорошее эмпирическое правило — ориентироваться на 3-4 недели до последней даты заморозков.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 5: Окучивание вокруг стеблей

Поскольку молодые картофелины формируются на боковых стеблях или «столонах» над семенным картофелем, необходимо «окучивать» лозы. Когда зеленые ростки достигнут 8 дюймов в высоту, закопайте все, кроме верхних 4 дюймов, землей, измельченной соломой или измельченными листьями. Снова окуните, когда растения картофеля вырастут еще на 8 дюймов. Чем больше вы окучиваете, тем более обильным будет ваш урожай. Я обычно холм мой до высоты 18 дюймов. Прекратите окучивание, когда лозы зацветут.

Картофельные клубни, как и вампиры, должны жить в темноте. На самом деле, они станут зелеными при воздействии света. А зеленый картофель может вызвать болезнь, если его съесть. Поэтому абсолютно необходимо держать клубни покрытыми землей или мульчей.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 6: Как и когда собирать картофель

Через две недели после того, как лоза зацвела, вы можете, если хотите, залезть в почву или мульчу и достать несколько молодых картофелин. В противном случае подождите, пока лозы отомрут. Мертвые лозы сигнализируют о том, что клубни достигли зрелости. Теперь дотянитесь руками до земли и потяните клубни вверх.

Как долго растет картофель? Маленький молодой картофель может быть готов уже через десять недель. Однако полноразмерному картофелю требуется около 80-100 дней, чтобы достичь зрелости.

Фото: Кевин Ли Джейкобс.

Шаг 7: Хранение картофеля

Так как мой картофель выращивается для хранения, я оставляю его в земле до наступления прохладной погоды. Почему? Потому что картофель будет хорошо храниться только в том случае, если его поместить в холодное, но не морозильное место. Шкаф в моей прихожей не охлаждается до тех пор, пока температура снаружи не опускается до 45 градусов ночью. Так что время сбора урожая для меня обычно наступает в солнечный день в конце октября.

Выкопав клубни, я оставил их на несколько часов на приподнятых грядках, чтобы они высохли, как показано на рисунке. Этот короткий период сушки укрепляет их кожу и подготавливает их к хранению. Затем аккуратно стряхиваю с клубней всю рыхлую почву и помещаю их в бумажные пакеты двойной толщины.

Дополнительные советы по выращиванию картофеля:

• Если вы не хотите возиться с окучиванием, сажайте картофель на глубину 8-9 дюймов. Недостатки: картофель прорастает дольше, и ваш урожай может быть меньше.
• Картофель любит слабокислую почву (pH 5,8-6,5). Добавьте удобрения или компостированный навоз для достижения наилучших результатов.
• При выращивании картофеля в контейнерах хороший рецепт почвы состоит из 1 части торфяного мха, 1 части органической почвы и 1 части коровьего навоза.
• Если вы хотите упростить задачу прополки (и у вас есть место), сажайте картофель на расстоянии не менее двух футов друг от друга, чтобы вы могли легко пропалывать вокруг него.

Предотвращение гниения картофеля

Страшное грибковое заболевание, известное как «гниль картофеля» ( Phytophthora infestans ) был причиной картофельного голода в Ирландии и также может уничтожить весь ваш урожай. Чтобы уменьшить вероятность заражения, никогда не сажайте картофель (или томаты и другие представители семейства пасленовых, такие как баклажаны или перец чили) на одном и том же участке земли, не оставляя интервала не менее трех лет.