Какой сорт картофеля самый вкусный, ранние сорта картофеля, как сажать картошку, апрель-май 2022 года — 24 апреля 2022

Картофель выращивать не так тяжело, как кажется, нужно не лениться

Иллюстрация: Юрий Орлов / Городские порталы

Поделиться

Совсем скоро наступит то самое время, когда дачники отправятся сажать второй хлеб — картофель. В этом году выращиванию своих овощей многие придают особое значение. Какой сорт картофеля самый вкусный? Как выращивать ранние сорта картофеля? Как сажать картошку и какие удобрения использовать? Рассказываем вместе с агрономом всё об этом очень важном овоще.

В ситуации с картофелем на вкус и цвет точно товарищей нет. Кто-то любит сорта с большим количеством белка и низким крахмалом, кто-то, наоборот, крахмалистые рассыпчатые.

— Четкую границу провести сложно. Для меня, например, самые вкусные сорта картофеля — «беллароза» и «адретта», «тулеевский». Но если взять картофель для винегрета, то стоит обратить внимание на «лину», потому что в кашу не превращается, — объяснила агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина. — Сорт «гала» очень вкусен, из него пюре прекрасное. Я приверженец сортов с умеренно рассыпчатой структурой.

Не нужно забывать, что не менее важна урожайность сорта.

— «Свитанок киевский» раньше был районированный, но сейчас сажается повсеместно. У него и высокая урожайность, и очень хорошие вкусовые качества, — добавила агроном.

Многие мечтают подкапывать свежую картошку у себя на даче уже в июле. Но для этого нужно хорошо постараться — выбрать правильный сорт, прогреть почву и следить за посадками.

Среди ранних и среднеранних сортов стоит обратить внимание на сорта «венета», «адретта», «беллароза», «ред скарлет», «королева Анна», «чародей». Убирают их с середины августа до начала сентября.

— Чтобы ускорить образование клубней, можно прорастить картофель заранее и посадить его под пленку, — добавила Людмила Шубина. — До посадки почву можно прогреть — положить пленку сверху.

После посадки иногда бывают заморозки. Если у вас уже взойдет картофель, то нужно его подокучить вплоть до того, чтобы присыпать кусты, или закрыть ветошью или пленкой, чтобы он не замерз. С ранними посадками картофеля нужно быть очень бдительными.

Многие мечтают подкапывать свежую картошку у себя на даче уже в июле. Но для этого нужно хорошо постараться

Фото: Александр Ощепков / NGS.RU

Поделиться

Сажать картофель нужно по мере готовности почвы. За 10 дней до времени посадки его нужно вынести из погреба и подвала. Нужно дать возможность наклюнуться росткам на рассеянном свету в полутени при +14… +15 градусах.

Картофель традиционно в Сибири и на Урале сажают обычно с 15 по 25 мая. В более теплом климате делать это можно в конце апреля — начале мая. Очень важно, чтобы поле было свежевскопанное, рыхлое и влажное.

Картофель любит удобрения, без них урожая не будет.

— Прежде всего очень важны органические удобрения. Вносим компост или перегной в лунку локально, хотя бы четверть ведра. Также добавляем комплексные удобрения, в которых есть азот, фосфор и калий. И следует дополнительно внести калийные удобрения — в каждую луночку по чайной ложке перемешать, и лучше, если это будет сернокислый калий, — советует агроном.

Более дешевое удобрение — калий хлор — нужно вносить с осени. Оно не вымывается с водами и в последующем используется картофелем. В весенний период его использовать не нужно, потому что хлор может подавлять развитие картофеля.

Есть две густоты посадки картофеля. Первая — на семена, вторая — для получения урожая.

На получение семян расстояние может быть 45 на 45 см, это полушаг человека. Если вы хотите получить картофель с куриное яйцо, сажайте в шахматном порядке, чтобы была лучшая освещенность.

— Для получения хорошего урожая расстояние должно быть в 60–70 см между кустами, — советует Людмила Шубина. — Кусту будет место, где расти, болезней будет меньше, и ухаживать за ними удобнее.

Высокорослые поздние сорта картофеля нужно сажать более разреженно. Скороспелые сорта, которые убираются в августе, как правило, имеют невысокую листовую массу, поэтому их можно и почаще посадить — 45 на 45 см. Но сильно частить тоже нельзя.

На сотку нужно 2,5 ведра посевного материала — среднего картофеля, величиной с куриное яйцо. И с нее можно без проблем получить и 200–250 килограмм. Были рекордсмены, получившие и более 300 килограмм.

— Агротехника в выращивании картофеля весьма простая. Нужно как минимум не лениться — своевременно посадить, пару раз прополоть, окучить и один раз полить, если засушливый год, — перечислила агроном.

На сотку нужно 2,5 ведра посевного материала — среднего картофеля, величиной с куриное яйцо

Фото: Ольга Бурлакова / NGS.RU

Поделиться

Большой проблемой для дачников в последние 15 лет стал колорадский жук, который может свести на нет все труды. Он съедает всю листостебельную массу, поэтому с ним нужно активно бороться.

На этапе посадки есть достаточно распространенный способ защиты картофеля от колорадского жука — обработка препаратом «Престиж». Он используется именно на клубнях, в раствор опускается семенной материал, который потом высушивают.

— Это препарат системного действия. Проникая в клубни, переходит в листовые пластины. Становится картофель несъедобным для колорадского жука. Производители препарата утверждают, что вещества находятся в листовой массе и не накапливаются в клубнях. Хочется в это верить, конечно, но есть масса других способов борьбы с колорадским жуком. Я советую обратить внимание именно на биологические методы борьбы, — подчеркнула Людмила Шубина.

Биологические методы защиты используются уже тогда, когда появляются всходы и рождаются личинки. Можно использовать именно в эту фазу биологические препараты «Битоксибациллин» или «Лепидоцид». Но их применяют неоднократно, за сезон 3–4 раза. Они абсолютно безопасны для человека.

Есть и генетически модифицированные сорта картофеля, устойчивые к колорадскому жуку, но они в основном американские и очень дорогие. Чаще всего используются для выращивания картофеля на чипсы.

Еще один вредитель, который может испортить ваш урожай картофеля, — проволочник. Это личинка жука-щелкуна.

— Любое насекомое идет на запах любимой пищи. Жук-щелкун относится к семейству жесткокрылых. Вы, скорее всего, их видели у себя на даче — блестящие жуки, которые, когда их задеваешь, переворачиваются на спинку и щелкают лапками. Он в огромном количестве откладывает яйца в приземленном слое почвы, под листьями, камнями, щепками, — перечислила Людмила Шубина. — Личинка — проволочник — уходит в почву. Самое вкусное для него — корни пырея, осота желтого и розового, всех растений, которые размножаются вегетативными корешками, имеют сочные корни. В таких местах, как правило, картофель очень сильно поражен проволочником.

Если у вас дача в 4 сотки, то его можно легко ловить. Как правило, жуки откладывают яйца под досками, кирпичами, другими плоскими предметами. Нужно разложить в эти места приманки, отравленные химическими препаратами либо обработанные борной кислотой, смешанной с сахаром и яйцом. Они будут поедать это и погибать.

— Уберите с участка всю корнеотпрысковую траву. Когда идет перекопка почвы, то все беленькие корни нужно выбирать. Это места, где будут кормиться проволочники. Отбить нюх у личинки, чтобы она не шла на картошку, можно еще во время посадки. Это очень просто. В каждую лунку можно бросить кусочек рыбы, например кильки, или насыпать чайную ложку мясо-костной муки с ее запахом. И никакой проволочник не придет, — заверила агроном.

Сорт картофеля Манифест: фото, отзывы, описание, характеристики.

Манифест – среднеранний столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) белорусской селекции. Выведен специалистами РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству». В 2014-ом году был добавлен в госреестр растений РФ. Допущен к выращиванию в трех регионах России: Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском. Отличается очень высокой урожайностью, отличной лежкостью, устойчивостью к механическим повреждениям и многим заболеваниям. Пригоден к выращиванию как в промышленных масштабах, так и на личных приусадебных участках.

Время от появления полных всходов до сбора урожая составляет 90-110 суток.

Растение среднее или высокое, промежуточного типа. Стебли картофеля полупрямостоячие. Листовая пластина среднего размера, открытого типа, зеленой окраски. По краям листьев наблюдается слабая волнистость. Цветки красно-фиолетовые. Внутренняя сторона венчика имеет антоциановую окраску средней интенсивности.

Корневая система Манифеста довольно мощная, на одном растении формируется 11-15 клубней, массой 90-150 грамм каждый, однако вес может быть и гораздо больше. Клубнеплоды имеют удлиненно-овальную или овальную форму. Кожура красного цвета, гладкая на ощупь. Мякоть светло-желтой окраски. Глазки мелкие, красного цвета.

По итогам проведения государственных испытаний сорта, товарная урожайность была зафиксирована в пределах 165-408 ц/га, что сопоставимо со стандартом Елизавета. Лучшего результата добились в Тульской области – с гектара площади там было собрано 458 центнеров картофеля, что на 158 ц/га выше нормативов Невский. По данным оригинатора, наибольший показатель урожайности составляет 737 ц/га, и этому заявлению можно поверить, так как его подкрепляют многочисленные положительные отзывы огородников не только Белоруссии, но и России.

Вкус у Манифеста очень хороший. Клубнеплоды обладают средней развариваемостью, универсальны в кулинарии, подходят для приготовления любых блюд. Особенно хороши для жарки, варки, фаршировки и запекания, прекрасно дополнят супы и салаты. Для пюре наш герой тоже отлично подходит. По отзывам огородников, сорт действительно очень вкусный, учитывая его большую урожайность – не все высокопродуктивные разновидности могут похвастаться таким удачным сочетанием. Мякоть содержит 13-15,4% крахмала.

Наилучшие результаты картофель показывает на легких и средних по гранулометрическому составу почвах – супесях и рыхлых суглинках. Однако и на проблемных грунтах, при должном уходе и грамотной агротехнике, может бить все установленные другими разновидностями рекорды. Следует также упомянуть, что Манифест прекрасно себя чувствует в различных климатических условиях. Что касается особенностей агротехники, оригинатор предлагает небольшой список советов по выращиванию.

• Клубни имеют средний период покоя, поэтому перед посадкой их желательно прорастить, чтобы улучшить всхожесть и ускорить созревание. Кстати, благодаря этой особенности картофель отлично хранится, при этом не прорастая и не теряя свои товарные и вкусовые качества.
• Высадку семенного материала лучше производить, когда почва окончательно прогреется до +8-10°С и возвратные заморозки останутся позади.

• При выращивании в целях потребления или продажи, следует высаживать 48-52 тысячи клубнеплодов на гектар площади, или 480-520 штук на сотку. При желании получить семенной материал, нужно садить 55-58 тысяч растений на гектар, или 550-580 на сотку.
• Сорт очень хорошо откликается на повышенное внимание. При интенсивном выращивании Манифест способен показывать впечатляющие рекордные результаты. Обеспечьте растения должным питанием и поливами, а также не забывайте про окучивание, прополку сорняков, рыхление грунта, профилактические обработки против заболеваний и насекомых-вредителей. Комплекс этих мероприятий способен весьма положительно повлиять на урожайность. Особенно хорошо на ней скажутся дополнительные подкормки, в разумных количествах, конечно.
• Разновидность обладает средней засухоустойчивостью, поэтому не допускайте сильного пересыхания грунта. Но и переувлажнять почву тоже не стоит.
• Не забывайте про севооборот. Хоть наш герой и устойчив ко множеству заболеваний, всё же лучше не высаживать его на участок, где до него росли другие пасленовые культуры. Лучшими предшественниками картофеля являются сидераты, лук, капуста, огурец, чеснок, свекла, бобовые, кабачок.
• Своевременно заменяйте семенной материал, чтобы избежать вырождения клубней, при котором они начнут мельчать и приобретать причудливые формы.

Манифест высокоустойчив к вирусам, включая морщинистую и полосчатую мозаики и скручивание листьев, также он неуязвим к раку и золотистой цистообразующей нематоде, черной ножке. Среднеустойчив к парше обыкновенной и фитофторозу по клубням и ботве.

Наш герой заслужил очень много положительных отзывов и, несмотря на довольно молодой возраст, стал очень популярным. Множество огородников и крупных агрофирм ценят его, в первую очередь, за очень высокую урожайность, которую обеспечивает большое количество крупных клубней в гнезде. Также к достоинствам сорта относят его отличные вкусовые качества, устойчивость ко многим заболеваниям картофеля, возможность его культивирования в различных климатических широтах.

Нельзя не отметить и прекрасный товарный вид клубнеплодов, их отличную лежкость, а также пригодность к механизированной уборке, благодаря устойчивости к повреждениям. Таким образом, наш герой подходит как для выращивания на дачных участках для личного потребления, так и для промышленного культивирования на производственных площадях с целью продажи.

Из недостатков можно выделить лишь требовательность к питательному и минеральному составу почвы, однако это вполне нормальное явление для картофеля с такими высокими показателями урожайности. Манифест – один из самых «идеальных» сортов, которые могут одинаково похвастаться как вкусом клубней, так и их количеством.

UMaine выводит новый сорт картофеля для деликатесов и специализированных рынков — Новости UMaine

Предоставлено Грегори Портером

, 21 мая 2018 г.

Экономическое развитие, лесное хозяйство и окружающая среда, знаковые и новые области

Университет штата Мэн выпустил новый изысканный сорт картофеля Пинто Голд.

Картофель был протестирован под исследовательским идентификационным номером AF4659-12 и доступен в каталогах семян под этим названием с 2015 г.

По словам Грегори Портера, руководителя программы селекции картофеля в UMaine, картофель представляет собой высокоурожайный специальный сорт с желтой мякотью, обладающий отличными жареными и вкусовыми качествами.

Предоставлено Грегори ПортеромПинто Золотые цветы

Продолговатые клубни имеют красно-желтый рисунок кожуры «пинто», что делает их привлекательными для небольших специализированных рынков. Название сорта Пинто Голд подчеркивает уникальный цвет кожуры и желтую мякоть клубней. Картофель, который можно охарактеризовать как сливочный или восковой, отлично жарится, но его также можно использовать для варки, жарки, выпечки и в салатах, говорит Портер, профессор растениеводства, почвоведения и наук об окружающей среде, а также агрономии. .

Меньшие клубни можно собирать примерно через 100–110 дней после посадки, однако им требуется более длительный вегетационный период, чтобы получить достаточно большие клубни для запекания, говорит Портер.

Сорт приспособлен к прохладным северным районам выращивания и дает в этих условиях высокий урожай мелких клубней. Он показал устойчивость к ушибам от хорошей до умеренной, и проблем с полым сердцем не наблюдалось. В условиях штата Мэн большинство клубней будут иметь хорошую форму, но будут и изогнутые или заостренные клубни. По словам Портера, преобладание этих нестандартных форм становится серьезной проблемой в более жарких растущих районах к югу от Новой Англии.

Картофель получен в результате первоначального скрещивания между A99331-2RY и US147-96RY в рамках программы селекции картофеля USDA-ARS в Абердине, штат Айдахо, в 2006 г. Неотобранный растительный материал от скрещивания USDA был отправлен в UMaine в 2008 г. Растительный материал был выращенный в поле на исследовательской ферме UMaine Aroostook Research Farm в Преск-Айл, и AF4649-12, впоследствии названный Pinto Gold, был выбран из растительного материала в октябре 2008 года.в данный момент.

Начиная с 2012 года образцы семян отправлялись производителям органической продукции для мелкосерийного производства и маркетинговых испытаний.

Pinto Gold — четвертый сорт картофеля, выпущенный UMaine с 2014 года. Университет в партнерстве с Советом по картофелю штата Мэн ранее выпускал сорта Easton, Sebec и Caribou Russet.

Хотя Пинто Голд, скорее всего, никогда не будет производиться на тысячах акров в штате, говорит Портер, он считает, что это будет выгодно для мелких производителей, ресторанов, домашних поваров и садоводов.

«Это красивая, уникальная и самая вкусная жареная картошка, которую вы когда-либо пробовали», — говорит он.

Контактное лицо: Elyse Catalina, 581.3747

Картофельные чипсы штата Пенсильвания с ценной информацией для промышленности Текстура, кожные заболевания и дефекты. Кредит: Роберт Лейби. Все права защищены.

UNIVERSITY PARK, Pa. — Пенсильвания не домосед, когда дело доходит до производства одной из любимых американских закусок.

В Содружестве больше производителей картофельных чипсов, чем в любом другом штате США, по словам Роберта Лейби, агронома кооператива производителей картофеля Пенсильвании. Он сказал, что эти производители полагаются на картофельную промышленность штата, которая ежегодно производит около 83 000 тонн картофеля, в основном белого картофеля, используемого для приготовления популярных закусок.

Фермеры, в свою очередь, зависят от программы исследований картофеля в Колледже сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания, чтобы улучшить качество и количество урожая, не отставая от потребительских тенденций.

«Картофель не только важен для нашего рациона, но и является ценным сельскохозяйственным активом в Пенсильвании, на который приходится тысячи рабочих мест и экономический эффект в размере более 1 миллиарда долларов», — сказал Лейби, который 37 лет проработал преподавателем в Penn State Extension. в округе Лихай. «Эту отрасль укрепляют ученые и преподаватели в Пенсильвании».

Программа исследований картофеля штата Пенсильвания, возглавляемая Синьшун Цюй, адъюнкт-профессором-исследователем, находится в ведении Департамента патологии растений и микробиологии окружающей среды.

Команда тесно сотрудничает с производителями картофеля, чтобы выявить проблемы коммерческого производства картофеля и болезней, а также проводит лабораторные и полевые эксперименты, предназначенные для получения важной информации для решения этих проблем. Исследователи делятся своими выводами через программы Penn State Extension и общедоступный годовой отчет.

Синьшунь Цюй, адъюнкт-профессор, возглавляет исследовательскую программу Университета штата Пенсильвания в области картофеля. Здесь он организует семенной картофель для сортовых испытаний. Пакеты доставляются для исследовательских испытаний в нескольких местах по всей Пенсильвании, где семена будут посажены для оценки. Кредит: Роберт Лейби. Все права защищены.

«Промышленности требуются сорта с раннеспелостью, хорошим качеством чипсов и устойчивостью к биотическим стрессам, таким как болезни, и абиотическим стрессам, таким как жара», — сказал Цюй. «Существуют новые сорта и селекционные линии с потенциалом урожайности и качествами для переработки на чипсы, картофеля фри и столового поголовья, которые производятся в рамках селекционных программ в США и Канаде. Сорта заслуживают оценки в условиях окружающей среды и агротехники Пенсильвании».

В первые годы программа была сосредоточена на селекции картофеля. Акцент сместился на испытания сортов и борьбу с болезнями в середине 1980-х по рекомендации фитопатолога Барбары Крист, которая унаследовала программу от предшественников Дэвида Маккензи и Уилфорда Миллса и руководила ею до выхода на пенсию в 2018 году.

Причина, по которой она изменила направление программы сводилось к ресурсам. «У нас не было возможностей для скрещивания, в котором нуждалась индустрия, — сказал Крист. «Я полагал, что поддержка существующих программ селекции и семеноводства посредством исследований сортов была лучшим использованием нашего опыта».

Она была права. После установления сотрудничества с Министерством сельского хозяйства США в Белтсвилле, штат Мэриленд, Университетом штата Мэн и Корнелльским университетом, команда по картофелеводству штата Пенсильвания расширила свой клиентский портфель, включив в него объекты Министерства сельского хозяйства США в Айдахо, Университете Висконсина, штате Колорадо, штате Мичиган и Северной Каролине. Государственные университеты и частные компании в США и Европе.

По словам технолога-исследователя Майка Пека, который работает в программе почти 40 лет, команда оценивает около 200 сортов/селекционных клонов картофеля в ходе испытаний по оценке сортов и от 200 до 400 сортов и клонов в испытаниях по борьбе с болезнями каждый год.

Работа проводится в Центре сельскохозяйственных исследований Рассела Э. Ларсона в Рок-Спрингс, округ Центр, а также на фермах в разных частях штата. «Поддержка, которую мы получаем от производителей, делает нашу программу успешной», — сказал Пек. «Они понимают важность наших оценок, помогающих селекционерам решить, какие линии должны быть выпущены в качестве новых сортов, на каких линиях сосредоточиться для потенциального выпуска и какие сорта устойчивы к болезням».

Во время сбора урожая опытный картофель собирают и помещают в ящики для сбора данных. Команда исследователей картофеля штата Пенсильвания собирает информацию о весе, удельном весе, размерах, внутренних/внешних дефектах и ​​описаниях, а также о качестве обжаривания. Кредит: Роберт Лейби. Все права защищены.

Команда участвовала в разработке более дюжины популярных сортов, в том числе сорта Лихай, названного в честь долины Лихай в Пенсильвании, которая служила полигоном для испытаний сортов. Картофель предлагает стабильно высокие урожаи в самых разных регионах выращивания.

Ученые штата Пенсильвания в сотрудничестве с Корнельским университетом выпустили два сорта картофельных чипсов, Lamoka и Waneta.

«По нашим оценкам, стоимость производства картофельных чипсов Lamoka и Waneta в 2020 году составила более 1 миллиарда долларов, — сказал Цюй. «Ламока становится самым широко выращиваемым недавно выпущенным сортом в США».

В настоящее время команда помогает оценить, как растет в климате Пенсильвании еще один любимый потребителем картофель — красновато-коричневый. По словам Цюй, картофель красновато-коричневый, как правило, крупнее традиционного белого картофеля и является лучшим выбором для выпечки, пюре и картофеля фри.