Как посадить картофель: четыре самых известных способа

В пятидесятые годы прошлого столетия, когда в стране только начало развиваться любительское садоводство, люди занимали под картофельное поле чуть ли ни половину своего участка. А в деревнях колхозники распахивали под картошку не менее 50 соток на семью, чтобы обеспечить ею себя на целый год – до будущего урожая.

С годами картина резко изменилась. Картофель на долгие годы практически исчез с дачных и приусадебных участков. Однако в последние годы картина изменилась, и интерес к вкусным рассыпчатым клубням появился снова.

Бесспорно, молодой картофель можно купить в любом магазине, но он буквально напичкан всякой «химией» – удобрениями, средствами защиты растений, которые накапливаются именно в клубнях. Попадая в наш организм, они откладываются в тканях различных органов, постепенно разрушая их.

Да и вкус у покупной картошки не тот. Насколько лучше своя – сладкая, рассыпчатая, выращенная на натуральных удобрениях и поэтому – очень полезная.

В последние годы создано много новых сортов крупного, вкусного и очень урожайного картофеля, устойчивого к вредителям и болезням.

Выращивать его – одно удовольствие. Главное – правильно провести посадку. В этой статье мы расскажем, как правильно посадить картофель и подскажем самые урожайные и интересные сорта.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КАРТОФЕЛЬ

На нашем континенте картофель появился всего лет триста назад. Родина его – Южная Америка, где культуру выращивали местные индейские племена. Съедобные клубни привезли в свою страну испанские мореплаватели, которым они пришлись по вкусу.

Очень быстро картошка с тушеным мясом и приправами – стала любимым блюдом испанской знати. Затем это блюдо начали готовить во всех харчевнях и на постоялых дворах. Оттуда клубни перекочевали на крестьянские поля.

Очень быстро картофель расселился по территории практически всех стран Западной Европы. В Россию он был ввезен из Голландии по Указу Петра I в конце XVII века. Царь повелел высаживать этот «заморский овощ» по всей России и дал ему название «второй хлеб», которое впоследствии полностью оправдалось.

Сегодня трудно представить свой рацион без сладкой – отварной или жареной, картошечки. К тому же она не только вкусная, но еще и очень полезная.

В клубнях содержатся витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В9,РР, С, Е,К. В них присутствуют магний, кальций, калий (570 мг на 100 г веса!), фосфор, железо, цинк, бор, кобальт, фолиевая кислота, различные сложные аминокислоты, крахмал, биофлаваноиды, клетчатка.

Самую большую питательную ценность имеет именно молодой картофель, только что выкопанный с грядки.

СПОСОБЫ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ

Лучшие сроки для посадки картофеля – 7 – 10 мая. Предварительно участок под посадку хорошо перекапывают и вносят (из расчета на 1 кв. м): 2 ведра компоста или перепревшего навоза, ведро песка, треть ведра золы, 110 г суперфосфата, и70 г сернокислого калия. На кислых землях еще добавляют стакан доломитовой муки.

Посадить картофель можно разными способами, но чаще всего применяют следующие четыре.

Посадка «под лопату»

Этот способ самый известный.

С помощью веревки, натянутой на колышки, размечают ряд (начиная с края поля).

Один человек лопатой делает лунку глубиной 7 – 9 см, другой укладывает в нее клубень ростками вверх.

Первый копает следующую лунку и землей из нее присыпает посаженный клубень.

Расстояние между лунками – 30 см. Закончив посадку в первом ряду колышки со шнуром переносят в следующий, отстоящий от первого на 75 см.

Таким же образом засаживают все поле и хорошо поливают посадки.

Посадка в гребни

Этот способ применяют на тяжелых глинистых почвах с близким залеганием грунтовых вод.

С помощью мотоблока на хорошо удобренном поле формируют гребни.

Расстояние между гребнями – 75 см, высота 20 см.

Клубни картофеля высаживают в лунки, расположенные на вершине гребня на расстоянии 30 см друг от друга.

Посадка в траншеи

Такой способ используют на песчаных и легких супесчаных почвах, где вода не задерживается в корнеобитаемом слое.

На картофельном поле роют траншеи глубиной 25 см с расстоянием 90 см одна от другой. В траншеи укладывают солому слоем 15 см.

Сверху насыпают перепревший навоз (или компост), перемешанный с плодородной землей и калийно-фосфорными удобрениями (в дозах, указанных выше) до верха траншеи.

На расстоянии 30 см выкапывают лунки и укладывают в них клубни картофеля. В каждую лунку можно добавить по столовой ложке древесной золы. Землю заравнивают, и все посадки хорошо поливают.

Посадка в солому

Это самый древний способ, который часто применяют в деревнях. Осенью картофельное поле выстилают толстым слоем соломы или сена (высотой 40 см). За зиму трава перепревает, превращаясь в перегной.

Весной на него укладывают клубни картофеля и опять засыпают их соломой или сеном слоем 20 см. Когда появятся ростки, их не окучивают, а вокруг каждого куста выкладывают сено или солому так, чтобы все листики были засыпаны.

Осенью после созревания кусты просто вытаскивают из соломы. Клубни картофеля при этом не повреждаются, как при выкопке лопатой. К тому же они остаются совершенно чистыми.

При первых двух способах кусты картофеля дважды за лето окучивают так, чтобы были видны только верхушки листьев. При посадке в траншею – под кусты подсыпают плодородный грунт.

Для получения хорошего урожая растениям необходимы редкие, но обильные поливы, чтобы земля под кустами промачивалась на глубину 50 см.

ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ

Предлагаем вам посадить лучшие сорта семенного картофеля репродукции «Элита» из нашей коллекции – очень урожайные, необыкновенно вкусные, устойчивые к болезням.

Есть у нас два сорта, листья которых имеют жесткое опушение и поэтому не повреждаются колорадским жуком: Утро раннее и Каменский.

Очень ранний урожай дают сорта: Люкс, Ред Скарлет, Банба, Жуковский ранний, Невский, Снегирь, Гала, Зорачка, Удача, Розара, Родрига, Отрада, Колетте, Палац, Романо, Уладар, Манифест.

В сентябре дают урожай среднеспелые сорта: Лад, Скарб, Чудесник, Джелли, Горняк, Ирбитский, Зекура, Хозяюшка, Волант.

Все эти сорта очень урожайные и необыкновенно вкусные. Надеемся, что вы выберите себе некоторые из них, и этой весной посадите на своем участке, чтобы летом полакомиться сладкой, тающей во рту, картошечкой!

благоприятные дни посадки по лунному календарю

Полезная информация о картофеле

Как определить сроки посадки в своем регионе

С картофелем все просто – его сажают клубнями сразу в открытый грунт и срок посадки для него стандартный по всей Центральной России – с 1 по 10 мая.

Ростки у клубней проявляются из земли примерно на 20 день, в самом конце мая – в это время заморозки уже маловероятны. Но даже если температура будет падать ниже 0 °С, картофель легко спасти – достаточно его просто окучить «с головой». А когда потеплеет – разокучить.

В южных регионах картофель можно высаживать после 25 апреля. А максимально поздняя дата посадки картофеля – 10 июня. Но в этом случае можно высаживать только ранние сорта – среднеспелые и поздние созреть не успеют.

Как подготовить клубни к посадке

Многие дачники не заморачиваются с предварительной подготовкой клубней – достают из погреба и сразу сажают. Но итог всегда печальный – урожай небольшой, клубни мелкие, а течение лета картофель болеет. Поэтому предварительной подготовкой пренебрегать не стоит.

Что в нее входит?

Отбраковка. Загнившие, пораженные паршой, слишком длинные или грушевидные, с трещинами, обесцвеченные клубни – все это для посадки не годится. Идеальные клубни должны быть ровные, весом 50 – 80 г (размером с куриное яйцо).

Проращивание. Оно нужно, чтобы всходы получились дружными и крепкими. Существует несколько способов проращивания клубней, но самый простой – достать картофель из погреба за 40 – 50 дней (1) до посадки и положить в теплом светлом помещении. При этом клубни позеленеют, в них накопится соланин, а он предохраняет их от болезней.

Обработка от болезней. Пророщенные клубни картофеля перед посадкой полезно обработать раствором борной кислоты и медного купороса (1 г на 10 л воды). Расход: 1,5 – 1,8 л раствора на 100 кг клубней. Затем клубни опудривают золой из расчета 0,5 кг на 100 кг посадочного материала.

Как вырастить картофель рассадой

Этот способ применяют для размножения ценных и дорогих сортов, семенные клубни которых продаются поштучно.

Пророщенные клубни в конце апреля – начале мая плотно выкладывают в ящики в один ряд и засыпают слоем влажного торфа или перегноя толщиной 3 – 4 см. Ящики ставят в светлое место с температурой 18 – 20 °С.

В конце мая клубни извлекают из ящиков, отделяют ростки с корнями, сразу же высаживают их на грядки и хорошо поливают. Одиночные ростки в итоге дадут меньше клубней с куста, но в целом с участка семенного картофеля будет больше.

Благоприятные дни для посадки картофеля на рассаду по лунному календарю: 21 – 22, 25 – 26 апреля, 2 – 4, 7 – 10 мая.

Как сажать картофель

Фото: pixabay.com

Схема посадки картофеля – 50 х 50 см или 60 х 30 – 35 см (2). Лунки копают на штык лопаты. В каждую кладут по 1 клубню, осторожно, чтобы не поломать ростки. Затем лунки засыпают землей. После того, как весь картофель посажен, участок боронуют граблями.

Маленькая хитрость: если в каждую лунку перед посадкой класть по 1 ст. ложке двойного суперфосфата, проволочника не будет.

Лучшие предшественники для картофеля – капуста и столовые корнеплоды. А вот после томатов, перцев, баклажанов и других растений семейства Пасленовые сажать картофель нельзя – у них общие болезни (3).

Благоприятные дни для посадки картофеля по лунному календарю: 25 – 26 апреля, 2 – 4, 7 – 10 мая.

Советы по уходу за картофелем

Уход за картофелем не сложный, все, что ему нужно – полив и окучивание.

Полив. Поливают картофель всего 2 раза за лето: сразу после появления всходов и во время цветения. Этого более чем достаточно для формирования хорошего урожая даже в засушливых регионах. Дополнительные поливы пользы не принесут, напротив, они могут привести к тому, что клубни начнут болеть и будут плохо храниться. Если и вовсе не сгниют.

Окучивание. Оно необходимо, поскольку у многих сортов по мере роста клубни вылезают наружу. И зеленеют, накапливая в себе токсичный соланин.

Первое окучивание делают, когда растения достигнут высоты 15 – 20 см – землю к побегам подсыпают до первых листьев. Затем за лето делают еще 2 – 3 окучивания. В итоге гребня должна составлять 15 – 20 см.

Окучивать лучше всего после дождя, когда почва влажная – заодно и почвенную корку разобьете.

Популярные вопросы и ответы

О посадке картофеля мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – она ответила на самые частые вопросы дачников.

Можно ли сажать резаные клубни картофеля?

Обычно пополам режут крупные клубни – это вполне допустимо, однако, повышает риск грибных инфекций. Поэтому резать клубни надо не перед посадкой, а заблаговременно – за 2 – 3 дня, чтобы мякоть подветрилась. А перед посадкой срезы полезно припудрить золой – она дополнительно защитит от болезней.
 
Но лучше все-таки сажать целые клубни размером с куриное яйцо.

Надо прозеленять картофель перед посадкой?

Это не обязательная процедура, но очень полезная. На свету в клубнях образуется соланин – это ядовитое вещество, причем не только для людей, но и для почвенных вредителей. А еще соланин снижает риск заражения грибными болезнями.

Можно ли выращивать картофель из семян?

После цветения у картофеля образуются зеленые ягоды, с которых созревают семена. Из них вполне можно вырастить картофель, однако в первый год образуются очень мелкие клубеньки. Нормальный урожай можно получить только на второй год.
 
Тако способ хорош тем, что позволят получить чистый, незараженный посадочный материал.

Источники

1. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
2. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
3. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Как вырастить картофель | Дом и сад

Научиться выращивать картофель — это один из самых простых навыков садоводства, который вы можете приобрести. Картофель — отличный, основной урожай даже на небольших дворах, и за ним требуется очень мало ухода.

Они прекрасно смотрятся на огородах и бордюрах, и, что еще лучше, после сбора урожая из них можно приготовить множество восхитительных блюд.

Существует огромный выбор картофеля для воскресного жаркого и салатов.

Это простое руководство поможет вам легко вырастить картофель на огороде.

Как выращивать картофель

Независимо от того, выращиваете ли вы картофель в мешках, горшках, в бордюрах или на специальном огороде, здесь есть все, что вам нужно знать.

1. Выберите сорт картофеля

(Изображение предоставлено Alamy)

Тип картофеля, который вы выберете для выращивания, повлияет не только на то, когда вам нужно его посадить, но и на то, как долго он будет расти. Для выращивания лучше всегда покупать семенной картофель в садовом центре.

«Не поддавайтесь искушению использовать паукообразные из задней части кухонного шкафа, так как они не дадут надежного урожая», — предупреждает Кейт Тернер, гуру садоводства по адресу Miracle-Gro .

2. Очищайте картофель

(Изображение предоставлено RHS/Tim Sandall)

«Очищение — это метод подготовки клубней к посадке, который искусственно нарушает их покой и запускает рост», — объясняет Франческо Понциани, садовод RHS Garden. Харлоу Карр. «Сокращение времени, в течение которого картофель готов к уборке».

Очистите картофель, поместив его в ящик для яиц или поднос. Поместите их в прохладное светлое место, в идеале на подоконник без прямых солнечных лучей. Оставьте их примерно на шесть недель, пока они не начнут давать побеги.

Франческо рекомендует оставлять для роста только четыре-пять самых крепких побегов. Когда ростки достигают 2,5 см, их можно высаживать.

3. Найдите правильное место, подготовьте почву

Картофель растет в большинстве почвенных условий, если они не слишком сырые и не плотные. Однако, чем богаче почва, тем лучше урожай, поэтому рекомендуется подготовить почву, добавив в нее компост хорошего качества.

Выберите солнечное и незамерзающее место. «Старайтесь не выращивать их в почве, где два года назад рос картофель, иначе это повысит риск заболевания», — добавляет Франческо.

4. Посадка картофеля

Традиционный метод посадки заключается в том, чтобы выкопать траншею и посадить картофель глубиной от 4 до 5 дюймов и расстоянием между ними от 12 до 15 дюймов, в зависимости от сорта, который вы сажаете, побегами вверх. Добавьте компост так, чтобы картофель был покрыт. Хорошо поливайте компост в сухую погоду, пока не начнут образовываться клубни.

Вы можете выращивать картофель в контейнере, если выберете мелкие сорта. На очень маленьких дворах можно выращивать даже картошку в мешке. Просто убедитесь, что у картофеля достаточно места, чтобы расти как вверх, так и вниз.

Сопутствующие посадки картофеля помогут обеспечить более здоровый урожай и внести разнообразие в ваш сад.

Фото Лукаса ван Оорта (открывается в новой вкладке) на Unsplash (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено Getty Images)

5. Заземлите свой картофель

Когда зеленые побеги достигнут 20–30 см в высоту, добавьте дополнительную почву вокруг стеблей, чтобы свет не попадал на картофель, растущий ближе к поверхности. Этот процесс называется окучиванием и предотвращает позеленение урожая картофеля. Вам нужно будет продолжать делать это, пока ваш картофель растет.

Однако этот шаг можно пропустить, если выращивать картофель под черным полиэтиленом. Это метод посадки с низкими эксплуатационными расходами, так как вам не нужно будет закапывать землю, а для сбора картофеля чуть ниже уровня почвы не требуется копать.

6. Уборка картофеля

Когда убирать картофель? Картофель готов к уборке через 10-20 недель после посадки, в зависимости от того, является ли он ранним (10 недель), вторым ранним (13 недель) или основным (20 недель).

Вы узнаете, что они готовы, когда распустятся цветы или опадут бутоны, обычно в середине лета. Чтобы собрать картофель, выкопайте все растение вилами или лопатой, стараясь не протыкать картофель.

Теперь вам нужно научиться хранить картофель, чтобы он оставался свежим и в хорошем состоянии, пока вы не приготовите его. Для этого у нас есть отдельное полезное руководство.

В каком месяце вы сажаете картошку?

Выбор времени посадки картофеля на самом деле зависит от климатической зоны, в которой вы живете. Как правило, идеальное время для посадки картофеля — с марта по май. Первый ранний картофель следует сажать ранней весной. Второй ранний картофель лучше сажать в середине апреля. В то время как основную культуру картофеля следует сажать в конце апреля.

Можно ли вырастить картошку из картошки?

Да, вы можете вырастить картофель из картофеля, выполнив простые действия, описанные выше (используйте читерство для получения более быстрых результатов, чем выращивание из семян).

Однако выращивать картофель из картофеля, купленного в магазине, не рекомендуется. Вы можете сделать это технически, но вы можете вырастить больной урожай, поэтому лучше ограничить эту практику отдельными контейнерами, чтобы не занести, например, фитофтороз картофеля в почву вашего сада.

Сколько времени нужно, чтобы полностью вырастить картофель?

Ожидайте, что картофелю потребуется от 80 до 100 дней, чтобы вырасти до зрелости. Чем раньше вы соберете урожай, тем мельче будет картофель.

Как выращивать картофель

Картофель относительно недорого купить, но свежевыкопанная картошка из вашего собственного домашнего огорода, кажется, имеет свой собственный вкус. Картофель выращивают не из семян, а из семенного картофеля, который прорастает под землей и дает более вкусные клубни.

Садоводы в Соединенных Штатах выращивают не менее 100 сортов семенного картофеля, в том числе несколько сортов картофеля семейной реликвии. Местные производители могут даже специализироваться на менее известных сортах, которые бывают разных форм, размеров и цветов.

Узнайте о различных сортах картофеля и о том, как сажать семенной картофель, чтобы вырастить собственный картофель.

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Как сажать картофель

Садоводы с холодным климатом обычно сажают картофель в середине или конце весны. В теплом климате лучше всего сажать в конце лета или в конце зимы, чтобы растения не росли в самые жаркие месяцы.

Посадите кусочки семенного картофеля срезом вниз (глазами вверх) в яму или траншею глубиной 6 дюймов. Оставьте 12 дюймов пространства вокруг каждого со всех сторон. Посыпьте 2 столовые ложки удобрения с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора между каждым сегментом. Затем покройте картофель и удобрение 5-сантиметровым слоем почвы и хорошо полейте.

Довольно легко успешно выращивать картофель, если следовать некоторым основным правилам:

• Чтобы продлить вегетационный период картофеля, выберите ранний сорт, а также поздний сорт. Вы сажаете их одновременно, но позднеспелый сорт собирают через несколько недель после того, как вы уже выкопали основной сезонный картофель.
• Купить сертифицированный здоровый семенной картофель. Попытка посадить картофель, купленный в продуктовом магазине, является азартной игрой. Помимо проблемы с болезнями, картофель часто обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал в продуктовом магазине.
• Не сажайте картошку там, где годом раньше росли помидоры или баклажаны. Эти овощи принадлежат к тому же семейству пасленовых, что и картофель, и могут привлекать схожие вредители и проблемы.

Посадку картофеля можно выполнить одним из двух способов: методом траншеи и холма, который включает добавление почвы вокруг стебля по мере его роста вверх, и простым методом разбрасывания.

• Траншейный метод: Традиционный метод посадки картофеля включает рытье неглубокой траншеи глубиной около 6 дюймов и помещение семенного картофеля в траншею глазами вверх. Затем покройте картофель парой дюймов почвы. По мере роста картофеля почва постоянно взбивается по бокам растений. Это удерживает почву вокруг развивающихся клубней рыхлой, а поверхностные клубни не подвергаются воздействию солнечного света, который сделает их зелеными и несколько токсичными. Добавляйте почву на холм всякий раз, когда растения достигают высоты от четырех до шести дюймов. Вы можете прекратить окучивать почву, когда растения начнут цвести.
• Разбросанный метод: Некоторые садоводы предпочитают просто укладывать семенной картофель прямо на почву, а затем покрывать его мульчей толщиной в несколько дюймов. Вы можете продолжать укладывать мульчу по мере роста растений. Если у вас есть проблема с грызунами, этот метод, вероятно, не лучший выбор.

Уход за картофелем

Легкий

Чтобы укрепить верхушку, которая будет поддерживать рост корней, сажайте картофель на полном солнце. Они могут выдерживать полутень, но буйная поросль наверху питает клубни под землей. Чем больше солнца, тем лучше — не менее шести-восьми часов в день. Клубни необходимо защищать от солнца, если они растут близко к поверхности, иначе они станут зелеными. Этому препятствует окучивание почвы вокруг растущих растений. Окучивание – это процесс насыпания почвы вокруг стебля растения по мере его роста.

Почва

Выращивайте картофель в почве с кислым pH от 5,0 до 6,0. Картофель, выращенный на почвах с более высоким pH, склонен к парше, из-за которой на картофеле появляются шероховатые пятна. Картофель не любит особенно плодородную почву. Если у вас в почве много органических веществ, а pH от нейтрального до кислого, картофель должен быть счастлив. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренируемой. Если у вас тяжелая глинистая почва, вам нужно будет подготовить ее с рыхлой почвой на глубину, на которой будут расти клубни картофеля.

Вода

Картофельные растения нуждаются в постоянном водоснабжении. Убедитесь, что растения получают по крайней мере один дюйм воды в неделю. Они чувствительны к засухе, особенно во время цветения, так как это пиковое время для формирования клубней картофеля. Мульчирование вокруг растений поможет сохранить влагу.

Температура и влажность

Картофель не следует сажать, пока температура почвы не достигнет не менее 45 градусов по Фаренгейту, а лучше 50 градусов. Летние культуры лучше всего растут в районах с прохладным летом, так как клубни картофеля лучше всего растут при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту и перестают расти, когда температура почвы достигает 80 градусов по Фаренгейту. Мульчирование вокруг растения, например, толстым слоем соломы, может сохранять температуру почвы на 10 градусов по Фаренгейту прохладнее. В районах с жарким летом картофель часто сажают как озимую культуру. Картофель не имеет предпочтений, когда дело доходит до влажности воздуха.

Удобрение

Вы можете удобрять свой картофель органическим удобрением с медленным высвобождением при его посадке. Каждые пару недель давайте им подкормку разведенным жидким удобрением или рыбной эмульсией.

Сорта картофеля

Обычно продается более 100 сортов картофеля, которые обычно делятся на три категории:

• Ржавый и длинный белый картофель, которые хорошо подходят для запекания, варки или жарки картофеля
• Круглый белый картофель, который чаще всего используется, если вы будете варить картофель или использовать его для приготовления картофельных чипсов
• Картофель с красной кожурой, который часто используется для варки, запекания, пюре или в картофельных салатах

В рамках этих категорий сорта картофеля делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Здесь перечислены некоторые популярные сорта.

Раннеспелые сорта

Популярные сорта, выращиваемые для раннего урожая, включают:

• «Ирландский сапожник» имеет коричневую кожуру и неправильную форму. Он хорошо подходит для варки и пюре.
• ‘Norland’ имеет красную кожуру и, как известно, устойчив к парше картофеля.
• ‘Горная роза’ имеет красную кожицу и розовую мякоть; известно, что он устойчив к некоторым вирусам.

Среднеспелые сорта

Популярные сорта, выращиваемые для сбора урожая в середине сезона, включают:

• «Красный Понтиак» имеет красную кожу. Считается одним из самых простых в выращивании видов красного картофеля.
• «Викинг» — очень урожайный картофель с красной кожицей.
• ‘Chieftan’ – картофель с красной кожицей, известный своей устойчивостью к картофельной парше. Он хорошо хранится.
• ‘Юкон Голд’ – очень популярный картофель с тонкой кожицей и желтой мякотью. У него нет глаз.

Поздние сорта

Популярные сорта, выращиваемые для позднего сбора урожая, включают:

• ‘Katahdin’ имеет коричневую кожу и устойчив к некоторым вирусам.
• ‘Kennebec’ – еще один картофель с желтовато-коричневой кожурой. Он выведен устойчивым к некоторым вирусам, а также к фитофторозу.
• ‘Эльба’ – картофель с желтовато-коричневой кожурой и крупными круглыми клубнями; он устойчив к фитофторозу и парше картофеля.

Если вы хотите попробовать вырастить уникальный картофель, ищите его:

• ‘Французский пальчик’ — это длинный, тонкий картофель с красной кожицей, не требующий очистки. Они лучше всего подходят для жарки, запекания и приготовления на пару.
• ‘All Blue’ — картофель среднего размера с необычной синей кожурой и мякотью, которая хорошо хранится. Подходит для тушения на пару или пюре.

Размножение картофеля

Семенной картофель на самом деле вовсе не является семенами. Это полноразмерный картофель, выведенный с целью выращивания большего количества картофеля. Они начинают выпускать побеги из глазков картофеля. Вы, наверное, видели, как это происходит, когда вы слишком долго храните картофель на кухне.

Семенной картофель можно сажать целиком или нарезать на кусочки, каждый из которых содержит одно-два (или три) глазка. Поскольку картофель может загнить, если почва слишком холодная или влажная, многие садоводы предпочитают оставлять нарезанные кусочки на всю ночь открытыми, чтобы на них образовалась мозоль. Вы также можете приобрести порошкообразный фунгицид для присыпания кусочков, чтобы избежать гниения.

Сбор урожая

Молодой картофель – это маленький, незрелый картофель. Вы можете собрать несколько из них без вреда для растения, как только растение достигнет около одного фута в высоту — примерно через 50 дней после посадки. Когда растение цветет, молодой картофель обычно готов к сбору урожая. Аккуратно пощупайте почву рядом с растением и выньте их.

Ожидайте от двух до четырех месяцев (до 120 дней), чтобы картофель достиг своего полного размера. Весь урожай готов к уборке, когда верхушки растений отмирают. Вы можете оставить картофель в земле на несколько недель дольше, если почва не влажная.

Собирают аккуратно вручную или лопатой или совком. Переверните землю и найдите круглые или овальные сокровища. Клубни могут разветвляться, а копание вилкой — верный способ проткнуть картофелину или две. Поврежденный картофель все еще съедобен, но хранится недолго.

Выращивание картофеля в контейнерах

Выращивание картофеля в контейнере позволяет избежать осложнений, связанных с окучиванием, и занимает меньше места. Вы можете выращивать картофель в высоком контейнере, таком как чистое мусорное ведро, бочка из-под виски, пятигаллонное ведро или в предназначенном для этой цели посадочном мешке. Убедитесь, что выбранный вами контейнер имеет дренажные отверстия на дне, и приподнимите контейнер на несколько дюймов, если он стоит на твердой поверхности, чтобы лишняя вода могла стекать из контейнера.

Основной процесс заключается в том, чтобы добавить шесть дюймов быстро дренирующей высококачественной почвы на дно контейнера и смешать с органическим удобрением с медленным высвобождением. Затем разложите семенной картофель и покройте его несколькими дюймами почвы. Поместите контейнер в место, которое получает от шести до восьми часов солнца в день, и держите почву влажной, но не мокрой. Продолжайте добавлять почву в горшок по мере того, как растения начинают расти.

Используйте разбавленное жидкое удобрение каждые две недели по мере роста картофеля. Картофель, выращенный в контейнерах, нуждается в большом количестве воды. Растениям, выращенным в контейнерах, обычно требуется больше подкормки, чем при выращивании в земле.

Распространенные вредители и болезни растений

Картофель склонен к проблемам, поэтому будьте внимательны к ним:

• Жуки и тля могут лишить растения листвы. Следите за ними в начале сезона, прежде чем они станут серьезной проблемой. Проверьте нижнюю сторону листьев на наличие яиц и личинок обычных жуков-вредителей, таких как колорадский жук. Обычно вы можете удалить их вручную.
• Тонкие красные проволочники нападают под землей. Ежегодное чередование места посадки картофеля поможет избежать появления проволочника.
• Парша – распространенное заболевание картофеля, которое выглядит как приподнятые опробковевшие участки на кожуре или углубления на поверхности. Снижение рН почвы поможет контролировать паршу. Добавьте торфяной мох в область посадки.
• Фитофтороз  (причина картофельного голода в Ирландии) окрашивает листву в черный цвет, а затем в плесень. Сожгите или выбросьте листву. Не компостируйте его. Картофель еще можно собирать, но нужно подождать несколько недель. Чтобы избежать этой проблемы, используйте сертифицированный устойчивый к болезням семенной картофель.