Ранняя капуста: сорта и особенности выращивания

пт, 03/07/2015 — 13:53 | Комментариев: 0 | Автор: OLCHUKS

Ранняя белокочанная капуста имеет свои плюсы и минусы в садоводстве. Одним их плюсов является кроткий срок созревания. Ранняя капуста, сорта которой имеют свои особенности, нуждается в особом уходе.

Содержание:

• Сорта ранней белокочанной капусты
• Выращивание рассады ранней капусты
• Особенности ухода
• Выращивание ранней белокочанной капусты в парниках
• Как выбрать семена ранней капусты?

Сорта ранней белокочанной капусты

По вкусу различные сорта ранней белокочанной капусты мало отличаются друг от друга. Обычно все они имеют небольшие по размеру вилки, которые могут растрескиваться при неправильном поливе. Ранняя капуста не предназначена для длительного хранения. На зиму в погребе ее не оставляют.

• «Трансфер F1» – любимый многими садоводами сорт белокочанной ранней капусты. Пометка F1 означает, что сорт гибридный. Семена с него собирать не нужно. Кочаны плотные, сочные, не растрескиваются, хороши для салатов. Кочаны, как правильно, небольшие, весом до 1,5 кг. Срок созревания до 110 дней.
• «Казачок F1» – также гибридный сорт ранней капусты, созревает в течение 95 дней. Кочаны небольшие (до 1,5 кг), светлые, в разрезе имеют молочный оттенок. Холодоустойчивый сорт. На сильной жаре рост замедляется.
• «Июньская» – название сорта говорит само за себя. Созревает в течение 90-100 дней. Вилки не защищены от растрескивания, поэтому нужно быть осторожными с поливом. Вес кочанов может достигать 2 кг. Обычно все саженцы начинают завязывать вилки одновременно, дружно, и в конце июня вы уже можете порадовать семью свежей капустой. Не боится ночных заморозков, очень холодоустойчива.
• «Малахит F1» – гибридный сорт ранней белокочанной капусты. Зреет в течение 95-130 дней. Кочаны небольшие, весом до 1,5 кг, плотные, светло-зеленые с сероватым оттенком.
• «Подарок». Этот сорт имеет достаточно хорошую урожайность, с чем, возможно, и связано название. Кочаны могут вырасти до крупных размеров, достигая в весе 3,5 кг. Примерный срок созревания – 124 дня. Кочаны устойчивы к растрескиванию, хранятся относительно долго, до 5 месяцев в правильных условиях. Плотные кочаны удобно перевозить на дальние расстояния.
• «Золотой гектар». Сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к засушливой погоде. Кочаны средние до 2,5 кг, практически не растрескиваются, хранятся долго. Срок созревания – до 110 дней.

Выращивание рассады ранней капусты

Рассадный способ выращивания ранней белокочанной капусты является самым популярным. Выращивание рассады начинается с выбора семян необходимого вам сорта и подготовки почвы. Почва для рассады должна быть питательной, желательно заготовленной заранее, с осени. В почву необходимо добавить перегной и золу, которая послужит антисептиком и защитит растения от загнивания. Важно, чтобы грунт был воздухопроницаемым. Не берите в саду почву после крестоцветных. В ней могут быть опасные для капусты инфекции.

Необходимо правильно выбрать срок посева семян на рассаду.

Зимой – слишком рано, в мае – уже поздно (особенно для ранних сортов). Ранние сорта капусты желательно сажать в марте, когда начнутся первые солнечные деньки. В это время уже достаточно света для всходов.

Не забудьте просчитать, когда вы будете высаживать рассаду в открытый грунт. После посадки семян пройдет примерно 10 дней до появления росточков и еще 50 дней до того, как рассада будет готова к высадке. Перед посадкой обработайте семена любым известным вам способом, чтобы защитить их от инфекций. Например, можно поместить их в слабосоленую воду, тщательно перемешать и дать постоять, а затем промыть проточной водой и просушить.

Почва для посадки должна быть хорошо увлажненной. До появления первых всходов больше поливать не нужно, чтобы не вызвать процесс гниения семян.

После появления сеянцев их нужно проредить. Если вы оставите их густо посаженными, они начнут «давить» друг друга при росте и вырастут слабыми. Каждому ростку нужна площадь 2 на 2 см.

Через некоторое время рассаду нужно пикировать, а спустя еще полтора месяца рассадить в отдельные горшки. Чтобы избежать этих сложностей, можно сеять семена изначально в отдельные стаканчики. В марте обычно света не так много, поэтому рассаду нужно подсвечивать искусственным светом. Примерно 12-15 часов в день капуста должна находиться на освещенном месте. Для искусственного освещения подойдет люминесцентная лампа. Ее свет близок к солнечному.

Особенности ухода

Чтобы вырастить хорошую раннюю белокочанную капусту, нужно следовать нескольким правилам по уходу:

1. Капуста любит воду. Но поливать ее нужно осторожно, рыхлить почву, чтобы не образовывалась корка. Не следует допускать как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Высаженную капусту нужно поливать из расчета 2 л на одно растение в засушливый период.
2. Высаживать рассаду нужно после того, как на ней появятся 5-6 листочков. Углублять их в землю необходимо до первых листьев. Первое время саженцы лучше закрыть от яркого солнца. Первое окучивание проводят через 20 дней после высадки в открытый грунт.
3. Обычно ранняя капуста терпима к любой температуре, кроме невыносимой жары. Но вот для рассады нужно соблюдать особый температурный режим. Оптимальная температура для молодых всходов 17-20 градусов. Ночью можно опустить ее еще ниже, примерно на 7 градусов. Такие перепады помогут предотвратить вытягивание всходов. Вся сила пойдет в образование вилков.
4. Капуста нуждается в подкормке. Рассаду необходимо подкармливать удобрениями только после полива, чтобы не обжечь нежную корневую систему. После высадки первая подкормка производится после того, как капуста приживется. Первая подкормка должна быть в жидком виде.
5. Чтобы капуста прижилась, не забывайте закалять рассаду перед высадкой. Начинать эту процедуру нужно за 7-10 дней до высадки. Для этого можно выносить ящики с рассадой на балкон. Таким образом молодые всходы будут привыкать к температуре внешней среды, к солнечному свету и ветру. Первое время их нужно защищать марлей от прямых солнечных лучей. За несколько дней до высадки можно уже совсем не заносить рассаду в помещение.
6. Рыхлить нужно не только землю возле корней, но и между рядами. Это позволит воздуху лучше проникать к корням.
7. Высаженные растения также можно удобрять золой, чтобы предотвратить некоторые болезни.
8. Если вы решили выращивать капусту безрассадным способом, углубите семена в грунт на 2-3 см. При этом сажать можно рано, так как капуста не боится холода. После появления всходов, рядки прореживают. Дальнейший уход обычный.

Выращивание ранней белокочанной капусты в парниках

Если вы хотите получить самый ранний урожай (в начале июня), вам придется прибегнуть к помощи парников и теплиц. В этом случае сеять семена на рассаду нужно уже в феврале. В это время сеянцы будут особенно нуждаться в искусственном освещении.

Высаживать рассаду в теплице можно уже в начале апреля, когда появятся первые листочки на всходах.

Перед этим теплицу необходимо подготовить, очистить, приготовить специальный грунт. Сажать капусту нужно не часто, между отдельными растениями должно быть расстояние не менее 35 см. Это позволит каждому вилку формироваться самостоятельно, не сдавливая друг друга. К тому же корневая система каждого саженца будет получать достаточно питательных веществ из почвы, а не «душить» друг друга.

Советы по выращиванию ранней капусты:

1. Температура в теплице должна быть не выше 18 градусов днем и около 10 градусов ночью. Это оптимально для рассады. В теплице должен быть отдельный термометр, который укажет вам точную температуру, не полагайтесь на свои ощущения.
2. Поливать всходы нужно умеренно, по мере высыхания почвы, но не допуская переувлажнения.
3. Не забудьте и про вредителей. Теплицы часто подвергаются атаке мышей. Чтобы защитить ваш урожай, позаботьтесь о мышеловках и прочих ловушках для этих грызунов.
4. Каждую неделю капусту нужно удобрять. Подкормки должны чередоваться: минеральные с органическими. Так всходы будут получать достаточно питательных веществ. Не забывайте, что до появления кочана и во время завязывания вилка пропорции удобрений разные.
5. Парник не должен быть наглухо закрыт. Капусте, как и любому растению, необходима циркуляция воздуха, даже если вам кажется, что на улице холодно и в закрытой теплице будет лучше. Мороза капуста боится не так сильно, как недостатка кислорода. Поэтому позаботьтесь о форточках и системе вентиляции.
6. Когда первые заморозки пройдут, можно совсем убирать защитную пленку.

Как выбрать семена ранней капусты?

Покупать семена капусты нужно только в специализированных магазинах. Покупка с рук на базаре может обернуться плохи урожаем, или вырастет совсем не то, на что вы рассчитывали.

На упаковке обязательно должен быть указан сорт и срок годности. У капусты срок годности составляет 4-5 лет. Не покупайте просроченные семена или те, на которых срок не указан вовсе.

На качественных семенах всегда указана прочая информация: сроки созревания, особенности ухода, название фирмы, номер партии.

Обращайте внимание на все это при покупке. Сорт должен подходить для климатических условий вашего региона. Сейчас можно заказать семена в интернете. Это сэкономит время и позволит быстро найти именно тот сорт, который вам нужен. Покупка семян в интернете может сэкономить не только время, но и деньги, если совершать как называемые совместные покупки на оптовых сайтах. Чтобы не остаться без урожая, приобретайте небольшое количество семян разных сортов и разных производителей. Если какие-то окажутся низкоурожайными, другие взойдут.

Больше информации можно узнать из видео.

Рубрикация:Овощи | Капуста

Ранние сорта белокочанной капусты — Топ 17 гибридов

Автор Анастасия Хахалева На чтение 8 мин. Просмотров 22.8k. Опубликовано 12.12.2020

Ранние сорта капусты – это разнообразие, среди которого очень трудно выбрать. Исходя из отзывов огородников и фермеров, и рекомендаций производителей, мы подготовили для вас топ лучших белокочанных капуст. Ориентируясь на него, вы можете подобрать подходящий вариант и уже весной получить отличный урожай:

Лучшие ультраранние капусты

Акира F1

Производитель Kitano Seeds. Средний вес кочана данной капусты составляет около 1-2,5
кг. Гибрид имеет приятный вкус и красивую, плотную внутреннюю структуру. Кочерыжка
маленькая, головка не трескается.

Все посевы созревают одновременно, капуста толерантна к
гнили и черной ножке.

Важно обратить внимание: ранняя капуста требует равномерного полива, умеренной температуры и своевременного сбора – придерживайтесь всех правил выращивания и тогда кочан не потрескается.

Джетодор F1

Производитель Syngenta. Дозревает примерно на 46-48 день. Средняя масса одной
головки составляет 1-1,5 кг. Кочаны светло-зеленого цвета, дружно созревают.

Гибрид устойчив к неблагоприятным условиям выращивания
(низкие температуры), а также к мучнистой росе, фузариозу. Не трескается при
несвоевременном срезании, многие отмечают его приятный вкус.  

Важно обратить внимание: данный гибрид капусты можно реализовывать и использовать даже в весе 400-500 грамм.

Зариссима F1

Производитель Rijk Zwaan. Созревает за 48-52 дня. Очень популярна на Западной, хотя
может выращиваться на территории всей Украины. Данный сорт ранней капусты не
формирует конический кочан, все головки однородны и выровнены.

Головка имеет насыщенный окрас и вкус, отлично подойдет для
изготовления салатов.

Важно обратить внимание: листья данного гибрида прикрывают не часть кочана, а почти полностью укрывают его с обратной стороны. Благодаря этому капуста будет хорошо держать форму.

Казачок F1

Производитель Semenaoptom. Довольно популярный среди огородников сорт капусты.
Созревает ориентировочно за 50 дней, головка достигает в весе 1-1,5 кг. Головки
светлые, округлые.

Капуста не бьется слизистым бактериозом, черной ножкой, показывает среднюю устойчивость к бактериозу и киле. Подходит для выращивания на разных почвах. Вкусная, доступная по цене.

Важно обратить внимание: поскольку данная капуста ранняя – она не очень подходит для маринования и засолки.

Капуста Казачок F1 в разрезе

Кевин F1

Производитель Syngenta. Срок созревания данного гибрида – 50-52 дня. Средняя масса головки – 1,5-1,8 кг, но соответствующей технологии выращивания можно раскачать до 3 кг. Головки красивые, с плотной внутренней структурой.

Имеет высокие товарные качества, а также очень сладкая, что
отмечалось множеством фермеров. Высокоурожайная, устойчивая к стрелкованию и
резким скачкам температур.

Важно обратить внимание: данная капуста – гибрид ЦМС. Это означает что при технологии изготовления данных семян использовалась специальная технология, позволяющая получить чрезвычайно чистый семенной материал.

Миррор F1

Производитель Syngenta. Ранний сорт капусты (47-49 дней) с высоким содержанием
сахаров. Имеет небольшие (1-1,2 кг) головки, однако созревает дружно и очень
урожайно.

Интересно, что Миррор имеет высокую ножку. Это способствует
тому что данный гибрид не подгнивает на нижних листьях и сохраняет максимально
товарный вид. Можно выращивать как в открытом, так и закрытом грунте.

Важно обратить внимание: недостаточный полив капусты может оказать негативное влияние на плотность кочана.

Как выглядит оригинальная упаковка Миррор F1

Оракл F1

Производитель Clause. Универсальная и
урожайная, капуста Оракл созревает за 52-57 дней. Широко используется в самых
разных направлениях: для салатов, консервации и квашения. Также выращивается
как в пленочных укрытиях, так и в открытых полях.

Головки весом в среднем до 1,5 кг с короткой кочерыжкой
внутри. Не растрескивается, показывает хорошую стойкость к фузариозу и неплохо
справляется со стрессовыми условиями.

Важно обратить внимание: данный гибрид важно срезать и реализовывать сразу после созревания, иначе головки рискуют потрескаться.

Внешний вид оригинальной упаковки семян Оракл F1

Парел F1

Производитель Bejo. Неоднократный лидер мнений среди рейтингов лучших сортов
ранней капусты. Полюбился многим за плотные, средним весом (до 2 кг) кочаны с
приятным вкусом и внешним видом.

Гибрид имеет хорошую корневую и листовую систему, долго
хранится без потери внешней красоты. Устойчив к большинству болезней культуры.

Важно обратить внимание: гибрид морозостойкий, однако при длительных заморозках, если выращиваете в открытом грунте, старайтесь укрывать кочаны.

Этма (Етма) F1

Производитель Rijk Zwaan. Небольшая (0,7-1,5 кг), но очень вкусная капуста.
Созревает всего за 45-50 дней, а собирать ее можно как за раз, так и в течение
нескольких дней.

Компактная, плотная капуста с приятным мягким вкусом. Отлично подходит как компонент для салатов. Дружно созревает, головки один-в-один.

Важно обратить внимание: лучшие результаты ранняя капуста показывает при выращивании в парниках, под агроволокном и в теплице.

Ранние гибриды капусты

Адема F1

Производитель Rijk Zwaan. Прекрасно подойдет для любителей головок более темных
оттенков, так как имеет насыщенный зеленый окрас. Округлая, средняя масса
головки 1,5-3 кг. Созревает за 60-65 дней.

Примечательно, что данный сорт не растрескивается и
прекрасно хранится длительное время, вплоть до 4 недель.

Важно обратить внимание: Адема не теряет товарных качеств даже спустя месяц, хорошо сохраняет вид и свойства.

Алина F1

Производитель NongWoo Bio. Срок созревания Алины составляет 50
дней. Имеет интересную приплюснутую форму, головка массой 1-1,5 кг, с короткой
кочерыжкой. Подходит для выращивания в двух оборотах.

Многие отмечают прекрасную структуру листьев (очень хрустящие),
а также равномерный окрас гибрида. Неплохо переносит похолодание,
переувлажнение и прочие стрессовые условия. Толерантен к фузариозу.

Важно обратить внимание: кочан имеет среднюю плотность.

Балбро F1

Производитель Hazera. Средний срок созревания данного сорта белокочанки – 65-70
дней. Созревшая головка весит 2-2,5 кг.

Гибрид с мощной корневой системой, округлый, не трескается.
Можно оставить его на корню до трех недель – не потеряет внешних и вкусовых
качеств. Очень урожайный.

Важно обратить внимание: хоть данный гибрид и относится к сегменту ранних, он отлично подойдет для выращивания и во втором обороте.

Боликор F1

Производитель Syngenta. Урожай можно получить уже через 55-60 дней с момента
высадки рассады. Формирует средние головки – 1,8-2 кг, светло-зеленой окраски.

Устойчив к ряду болезней, высоким температурам, прекрасно
переносит транспортировку на большие расстояния. Высокоурожайный.

Важно обратить внимание: Боликор имеет возможность перестоя на корне для длительного периода хранения.

Сир F1

Производитель Clause. 60-65 дней с момента высадки рассады. Средний вес гибрида
– 1,5-2,5 кг. Универсального предназначения, очень пластичный, стабильный и
выносливый. Кочаны не трескаются, могут храниться несколько недель, а также
приятные на вкус.

Не теряет качеств при резких перепадах температур и сохраняет
верхние листья при перевозке.

Важно обратить внимание: гибрид хорошо растет в разных условиях, показывает высокие урожаи даже на тяжелых почвах.

Сунта F1

Производитель Takii Seed. Кочан Сунты имеет небольшие, очень компактные листья и средней
плотности внутреннюю структуру. Созревает данный гибрид за 55-58 дней, средний
его вес составляет 1-2 кг.

Кочаны очень красивые, с небольшим восковым налетом и блеском. Можно выращивать эту капусту как в открытой почве, так и в теплице.

Важно обратить внимание: данная ранняя капуста имеет короткую внутреннюю кочерыжку.

Фарао F1

Производитель Bejo. Довольно крупный ранний гибрид капусты, со сроком
созревания до 65 дней. Любим многими за интересный вкус и очень сочные листья.
Плотный, с хорошей корневой системой и приятным цветом.

Фарао долго сохраняет товарный вид, не трескается при
переизбытке воды, имеет светлый окрас.

Важно обратить внимание: не смотря на ранние сроки созревания, Фарао способен сформировать головки весом до 3-4 кг.

Фора F1

Производитель NongWoo Bio. Гибрид, который довольно часто
выращивают в конвеере совместно с капустой Алина F1 от этого же производителя. Имеет схожие характеристики, однако формирует
более плотные и тяжелые головки (1,5-1,8 кг). Созревает за 60-65 дней.

Имеет устойчивость к высоким температурам, фузариозу,
вертициллезу, растрескиванию.

Важно обратить внимание: кочан форы равномерно зеленый даже в нижней части кочана, при уборке верхних листьев.

Для того, чтобы узнать фасовки и актуальные цены на капусту, которой вам понравилась, просто нажмите на нее название в статье.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Скачать статью в PDF

Оцените автора

сортов капусты, сорта капусты

сорта капусты, как и многие овощи, можно сгруппировать в ранние, среднеспелые или поздние (зимующие) типа.

Ранняя капуста (50-70 дней)

‘Parel’ (50 дней, F1) Компактный габитус, хорош для тесной посадки. Формирует сплошные круглые кочаны (6 дюймов, 1–1 1/2 фунта) [15 см, 1/2–2/3 кг]. Хорошая устойчивость к расщеплению для ранней капусты, хранится до 3 недель в поле.

‘ Gonzales’ (55 дней, F1) Еще одна мини-кочанная капуста, которую нужно собирать на высоте 10-15 см. Глубокие сине-зеленые головы размером с мяч для софтбола. Плотные, крепкие головки, устойчивые к расщеплению. Хрустящий и вкусный!

«Красный экспресс» (68 дней) Компактный габитус, подходит для выращивания на близком расстоянии друг от друга. Образует круглые кочаны массой 2–4 фунта (0,9–1,8 кг) с глубокими пурпурно-красными листьями. Подходит для короткого сезона северных и альпийских садов.

«Савойский экспресс» (55 дней, F1) Вкусная мини-савойская капуста. Разработан для узких промежутков, урожай ‘Savoy Express’ составляет 10-15 см. Очень ранний, поэтому это хороший выбор для короткосезонных северных и альпийских огородников.

Среднеспелая капуста (70-90 дней) )

‘Primero’ (72 дня, F1) Компактный габитус, подходит для выращивания в ограниченном пространстве. Идеально круглые кочаны весом 2–3 фунта (0,9–1,4 кг).

«Рубиновый шар» (78 дней, F1) Краснокочанная капуста. Образует плотные (6-8″, 3-4 фунта) [15-20 см, 1,4-1,8 кг] кочаны. Очень устойчив к расщеплению, может простоять в поле 4-6 недель, что позволяет домашнему садоводу получать более продолжительный урожай.

Позднеспелая или хранимая капуста (90-125 дней)

‘Кейтлин’ (94 дня, F1) Кочаны небольшие, зеленые, с плотной белой мякотью. Кейтлин с высоким содержанием витамина С — отличная капуста краут.

‘Danish Ballhead (125 дней, OP) Крупные кочаны (7-10 дюймов, 5-6 фунтов) [18-25 см, 2,2-2,7 кг]. Хорошо выдерживает низкие температуры. Отличная универсальная капуста для

«Хранилище № 4» (95 дней, F1) У этой капусты красивые темно-зеленые кочаны. Соберите урожай через 75 дней для использования в свежем виде или подождите, пока они созреют до 4 лет. -8 фунтов (1,8-3,6 кг) головы на 95 дней. Устойчив к фузариозу желтому.

Кочанная капуста (50-70 дней)

‘Карафлекс’ (68 дней, F1) Интересная остроголовая капуста имеет хорошие листья-обертки для защиты от насекомых и солнца. Формирует конусовидные кочаны высотой 8-10 дюймов, весом 20-25 см, весом 3-4 фунта (1,4-1,8 кг). Подходит для использования в свежем виде и приготовления пищи. Устойчив к желтому фузариозу.

Китайская (пекинская) капуста (50-70 дней)

Китайская (пекинская) капуста  формирует рыхлые, открытые головки. Они прекрасно нарезаются для жаркого, обжариваются для обертываний, используются в качестве основы для тайской лапши пад-тай или ферментируются с чили для приготовления Kim Che .

‘Rubicon’ (52 дня, F1) формы 11-12 дюймов высотой, 5-6 фунтов кочанов (28-30 см, 2,2-2,7 кг). Сажают весной или осенью. Устойчивы к стрелкованию и болезням.

‘ Билко’ (54 дня, F1) Еще одна замечательная пекинская капуста. Билко немного крупнее и позднее, чем «Рубикон». Как и «Рубикон», он устойчив к желтому фузариозу, черной пятнистости и киле.

Топ сортов капусты
|
Выращивание капусты

Сбор капусты

Copyright © 2009-2020, Стив Масли, Grow-it-Organically.com
Все права защищены

9 лучших сортов капусты

24 февраля 2022 г. 17 декабря 2019 г. by Briana Yablonski

Если вы решили посадить капусту ( Brassica oleracea var. capitata ) в своем саду в этом сезоне, одно из первых решений, которое вам нужно будет принять, это какой сорт выбрать.

Вы хотите сладкий и мягкий вкус хрустящего Savoy или плотных белых листьев для салата из капусты и жаркого? Как насчет яркого красного, чтобы добавить всплеск цвета?

Вы можете выращивать капусту в зонах устойчивости США 1-10, но все зависит от выбора правильного типа для вашей зоны выращивания.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Разнообразные и вкусные, от мелкокочанных скороспелых сортов до крупных, поздние зимние сорта есть сорт капусты, который подойдет каждому огороднику. Давайте узнаем немного больше о различных видах капусты и наших фаворитах для выращивания в саду.

Чему вы научитесь

• Основы капусты
• Наш выбор
  1. Брансуик
  2. Чарльстон Уэйкфилд
  3. Эрлиана
  4. Золотой акр
  5. Январь Король
  6. Поздний плоский голландский
  7. Мамонтовая красная скала
  8. Ред Акр
  9. Савойское Совершенство

Основные сведения о капусте

Капуста — это крестоцветный овощ семейства Brassicacae , которое включает другие популярные капустные культуры , такие как цветная капуста, брокколи, листовая капуста и листовая капуста.

Эти культуры для прохладной погоды образуют плотные кочаны либо с гладкими, плоскими листьями, либо с морщинистыми, менее плотно упакованными листьями в случае сортов Savoy.

Разновидности, на которых мы сосредоточимся, отличаются от азиатских сортов капусты вида Brassica rapa , которые включают пекинскую капусту и бок-чой , но связаны с ними. Их лучше всего выращивать для сбора урожая весной или осенью, и они станут вкусным и питательным дополнением к вашей кухне.

Подробнее о как выращивать капусту можно узнать здесь .

Наш выбор

Независимо от того, ищете ли вы зеленую, красную или савойскую капусту, есть несколько реликвий и гибридных сортов, некоторые из которых представляют визуальный интерес для вашего сада, а также являются кулинарными основными продуктами на вашей кухне.

1. Brunswick

Если вы ищете капусту, которая будет храниться до зимы, то Brunswick — популярный выбор.

‘Brunswick’

Эта немецкая семейная реликвия образует большие прочные барабанные головки весом 6-9 фунтов и диаметром 10 дюймов.

Особенно устойчив к холоду, что делает его универсальным выбором для северных производителей. Вы можете выращивать «Брансуик» весной и осенью, и он готов к сбору урожая через 85-95 дней. Для получения наилучших урожаев размещайте растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга на полном солнце.

Вы можете найти семена «Брансуика» в Burpee , а также Eden Brothers .

2. Charleston Wakefield

Этот свободно опыляемый семейный сорт восходит к 1892 году. 6 фунтов.

Легко выращивается на большей части территории США, созревает за 70-80 дней. Чтобы головки могли увеличиться в размерах, размещайте растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга на полном солнце.

Вы можете найти семена ‘Charleston Wakefield’ в Burpee и в Eden Brothers .

3. Эрлиана

«Эрлиана», как следует из названия, является одним из самых скороспелых сортов капусты.

‘Earliana’

Готовый к сбору урожая всего через 60 дней, этот вариант стоит рассмотреть, если вы немного отстаете от графика посадки.

В зрелом возрасте ‘Earliana’ весит около 2 фунтов с компактной головкой диаметром 4-5 дюймов.

Для достижения наилучших результатов сажайте на полном солнце и размещайте растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга.

Пакеты по 500 семян Earliana доступны в Burpee .

4. Golden Acre

Golden Acre — семейная реликвия, произрастающая в Зонах 3–12. Он дает надежные урожаи сладких 5-7-дюймовых зеленых кочанов на компактных растениях.

‘Golden Acre’

Лучше всего чувствует себя на полном или частичном солнце, а также в почве, которая была дополнена органическими веществами, такими как компост. Выносливая культура «Золотой акр» устойчива к болезням, вызывающим пожелтение. Он не распространяется так сильно, как некоторые сорта, поэтому семена можно сажать на расстоянии 15 дюймов друг от друга.

Вы можете найти семена сорта Golden Acre в упаковках разного размера у Eden Brothers и на рынке True Leaf Market .

5. Январь Кинг

Январь Кинг, одна из самых выносливых зимних кочанов, представляет собой семейную реликвию, которая производит впечатление в саду своими большими зелеными и фиолетовыми полусавойскими листьями.

‘Январский король’

Сладкий, нежный и нежный для кулинарного использования, вы можете собрать от 3 до 5 фунтов кочанов через 150-200 дней. Этот холодостойкий сорт идеален для зимнего огорода и очень хорошо хранится. Сажайте на полном солнце, на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга, чтобы было место для расширения.

Благодаря своему потрясающему внешнему виду ‘January King’ может соперничать со многими декоративными растениями по визуальному эффекту в саду.

Найдите пакеты с 50 семенами из Земли Джавагадо через Amazon .

6. Поздний плоский голландский

Если вы считаете, что чем больше, тем лучше, то семейная реликвия «Поздний плоский голландский» станет отличным выбором для позднего сезона.

‘Late Flat Dutch’

Этот сорт дает крупные кочаны весом 10-15 фунтов с бледно-зелеными листьями.

Из-за большого размера этот сорт созревает немного дольше. Ожидайте дать ему 100 дней, прежде чем он будет готов к сбору урожая. Поскольку он такой большой, космические растения находятся на расстоянии двух футов друг от друга.

Производители в зонах 1-10 могут попробовать свои силы в выращивании этой массивной капусты.

Вы можете найти семена «Late Flat Dutch» в упаковках разного размера у Eden Brothers и на рынке True Leaf Market .

7. Mammoth Red Rock

Этот красный сорт семейной реликвии восходит к 1889 году.. Его ярко-фиолетовые головки вырастают до 8-10 дюймов в диаметре и весят до 8 фунтов.

‘Mammoth Red Rock’

‘Mammoth Red Rock’ лучше всего работает в зонах 1-10. Его следует сажать на полном солнце и на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга.

Ожидайте начала сбора урожая через 90-100 дней.

Семена ‘Mammoth Red Rock’ доступны на True Leaf Market .

8. Red Acre

‘Red Acre’ с яркими пурпурно-красными листьями обязательно станет прекрасным дополнением как к вашему саду, так и к вашей тарелке.

«Красный акр»

Садоводы в Зонах 3-9 могут посадить эту семейную реликвию с открытым опылением. При полном солнце, адекватном дренаже и достаточном количестве воды кочаны весом до 4 фунтов будут готовы к уборке через 75-100 дней.

Я лично люблю наслаждаться его сладким вкусом в сыром виде в салатах и ​​салатах.

Семена ‘Red Acre’ в пакетах разного размера доступны на True Leaf Market  и у Eden Brothers .

9. Savoy Perfection

Этот сорт савойской капусты дает кочаны с морщинистыми зелеными листьями. Он обеспечивает отличный контраст с гладкими листьями других сортов.

Savoy Perfection

Садоводы могут выращивать Savoy Perfection в Зонах 3-12. Сажайте на полном солнце, на расстоянии 18 дюймов друг от друга для достижения наилучших результатов. Кочаны диаметром 4-6 дюймов будут готовы к уборке через 90 дней.

Семена сорта Savoy Perfection можно найти в упаковках разного размера на рынке True Leaf Market .

Кухонная скоба

Теперь, когда вы знакомы с 9 моими любимыми сортами капусты, пришло время выбрать свой. Как только вы получите свои семена, обязательно прочтите пакет с семенами для получения подробной информации о выращивании.

Вы пробовали выращивать капусту? У вас есть любимый сорт? Дайте нам знать об этом в комментариях.

И ознакомьтесь со следующими статьями, чтобы узнать больше о выращивании этой культуры :

• Как собирать капусту
• Как уничтожить капустных червей на посевах капусты и крестоцветных 
• Насколько питательна сырая капуста?
• Выявление, профилактика и лечение распространенных болезней капусты

© Ask the Experts, LLC.