стационарный или погружной? — Журнал Ситилинк
В редакции мнения на этот счет разделились. Паша после эксперимента со здоровым питанием топил за стационарный блендер. Оля, которая обожает печь, отстаивала преимущества погружного. Чьи аргументы перевесят?
В тесте участвовали блендер Bosch MMB6141B и Philips HR2536/00. В каждом из них мы приготовили пять простых блюд: смузи с замороженными ягодами, фарш для котлет, овощной крем-суп, тесто для блинов и арахисовую пасту.
В процессе оценили скорость, удобство и вкус готового блюда. Коробки вскрыты, блендеры включены в розетки, продукты лежат на столе — погнали!
Раунд 1: смузи с замороженной вишней
Начали с самого очевидного рецепта для блендера — смузи. Насыпали в емкости по 150 грамм замороженной вишни без косточек и предварительно измельчили. Затем долили стакан молока и пробили до получения однородной массы.
Переливать смузи удобнее из стационарного блендера: для этой задачи у чаши предусмотрен носик
Погружному блендеру Philips понадобилось 48 секунд.
Напиток напомнил по консистенции пюре: довольно густой, при этом однородный. Вкусно.
Стационарный Bosch справился быстрее — за 22 секунды. Напиток получился не таким густым и чуть теплее. Вкус тоже отличный.
Визуально и по текстуре напитки одинаковые. Разница — в температуре
В стационарном блендере смузи оказалось удобнее готовить: нужно только один раз нажать кнопку и дождаться результата. Да и разливать по кружкам проще — у чаши удобные ручка и носик.
- Погружной: 3 балла
- Стационарный: 5 баллов
Раунд 2: фарш для котлет
Задача следующего раунда — сделать фарш для куриных котлет. Для каждого блендера мы подготовили 300 грамм филе из куриной грудки без кожи, порезали ее на небольшие куски.
Для ускорения процесса куриную грудку желательно порезать на небольшие куски
Результаты по скорости получились очень похожими. Стационарный блендер справился за 10 секунд, погружной — за 8. Фарш в обоих случаях получился однородным, но немного разной консистенции.
Стационарный блендер приготовил более мелкий фарш. Такой подойдет для супа с фрикадельками детям. У погружного получились более крупные куски — этот фарш больше пригодится для котлет и блюд, где важно чувствовать фактуру мяса. За пару нажатий кнопки можно сделать тар-тар, мясо не превратится в пюре.
Слева фарш из погружного блендера, справа — из стационарного
Стационарная модель позволяет просто закинуть мясо и включить блендер, а из погружного фарш удобнее вынимать ложкой.
- Погружной: 5 баллов
- Стационарный: 5 баллов
Раунд 3: жидкое тесто
В процессе эксперимента было решено приготовить тесто для тонких блинчиков, и тут особое внимание уделили тому, насколько удобно наливать его из чаши.
Для начала взбили три яйца с молоком, затем добавили муку и перемешали до получения однородной массы.
Тесто при взбивании поднимается, поэтому рекомендуется не заполнять чашу больше чем на ¾. В нашем случае было около 200 мл, поэтому риска, что оно перельется через край, мы избежали
С двумя остановками на добавление муки стационарный блендер справился за две минуты.
Тесто получилось хорошее, без комков. Чашу с носиком и удобной ручкой можно использовать как половник, наливая тесто сразу на сковородку. Дозировать удобно, и задействуется минимум посуды. Через отверстие в крышке удобно добавлять муку, и сама крышка не позволяет попасть в тесто никакому мелкому мусору.
Пузырьки на тарелке слева исчезнут через пару минут, и тесто будет не отличить
Погружному блендеру потребовалось три минуты с несколькими остановками. Кстати, в процессе мы выяснили, что для приготовления теста в небольшой емкости лучше использовать не венчик, а погружную насадку. Так грязный блендер будет проще пристроить.
Три минуты держать кнопку нажатой — утомительно, но тесто и тут получилось хорошее, однородное и без комков. Преимущество — можно использовать чашу любого размера.
- Погружной: 3 балла
- Стационарный: 5 баллов
Раунд 4: овощной крем-суп
Для диетического крем-супа использовали всего три ингредиента: отварной картофель, морковь и овощной бульон.
Довольно простой рецепт, и мы не удивились, что оба блендера легко приготовили однородный крем-суп сравнимого качества.
Оба супа хороши на вкус, но не очень эстетичны
Никаких нюансов в процессе приготовления не отметим, всё быстро и удобно. Разве что погружной блендер управился быстрее — 35 секунд против 55 секунд у стационарного.
- Погружной: 5 баллов
- Стационарный: 4 балла
Раунд 5: арахисовая паста
А вы знали, что настоящая арахисовая паста состоит из одних только орехов? В каждый блендер мы насыпали по 150 грамм жареного соленого арахиса — и просто включили устройства.
Погружному потребовалось 65 секунд, чтобы превратить орехи в однородную пасту. Содержащегося в арахисе жира оказалось вполне достаточно для нужной консистенции. Такую пасту можно хоть на хлеб мазать, хоть ложкой есть.
Спустя 4 минуты стационарный блендер не смог «выжать» из орехов масло. В чаше по-прежнему был дробленый арахис
Стационарный бодро начал молотить орехи, но через полминуты кусочки оказались раскиданы по стенкам, а ножи крутились вхолостую.
Выключаем, открывает крышу и собираем со стенок орехи. Попытка номер два закончилась тем же результатом. Через три цикла мы добавили немного воды, чтобы помочь блендеру собрать массу, а спустя 10 минут сдались. Орехи перемолоты на мелкие кусочки, но пасты нет и в помине.
Самый интересный раунд, когда погружной сделал пасту (правая ложка), а стационарный превратил орехи в измельченную кашу
Возможно, окажись в чаше стационарного блендера граммов 500–700 арахиса, картина была бы иной. Но мы имитировали приготовление свежей арахисовой пасты на завтрак или перекус, а не заготовку банками.
Полный провал стационарного блендера и плюс три очка в копилку погружного.
- Погружной: 5 баллов
- Стационарный: 1 балл
Раунд 6: удобство мойки и цена
Настало время всё помыть. Инструкция блендера Bosch разрешает мыть чашу с ножами в посудомоечной машине. Но ножи несъемные, и есть опасение, что в посудомойке не отмоются. А если мыть вручную, придется повозиться.
Ножи острые и сложной формы, подлезть губкой снизу непросто.
Погружной блендер занимает меньше места, чем стационарный, а насадки помещаются в ящик с приборами
Основную насадку погружного блендера мыть удобнее: ножи легко вынимаются из чаши измельчителя. Саму чашу тоже можно мыть в посудомоечной машине.
- Погружной: 5 баллов
- Стационарный: 3 балла
Подводим итоги
Победителем по баллам стал погружной блендер. Участвующий в тесте Philips отлично справился со всеми блюдами, а главный недостаток всего один — во время работы приходится постоянно держать кнопку. К тому же погружные блендеры обычно дешевле стационарных и занимают меньше места, что актуально, если ими пользоваться нерегулярно.
Но и у стационарного блендера есть свои преимущества. Объем чаши от 1,5 литра и выше, поэтому можно готовить смузи сразу на всю семью, а плотно прилегающая крышка снижает риск забрызгать стены. У погружных блендеров емкость чаши обычно 600–700 мл. У Philips, который участвовал в эксперименте, она литровая, и это скорее исключение.
Основные минусы: во-первых, стационарный блендер Bosch сложнее мыть, во-вторых, он откровенно провалился в приготовлении арахисовой пасты.
У нас ещё много всего интересного
Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора
раз в две недели.
Блендер: какой лучше выбрать. Как выбрать блендер: советы и характеристики
Замесить тесто или сварить суп-пюре, взбить коктейль или приготовить крем вам поможет хороший блендер. Компактный и функциональный блендер сделает приготовление любимых блюд не только более удобным, но и быстрым. Как выбрать блендер среди сотни моделей известных производителей — расскажет shop.by.
Какие бывают блендеры
Погружной блендер
Имеет вытянутую продолговатую геометрическую форму. Наверху находятся электродвигатель и кнопки управления, а в нижней части — движущиеся ножи или другие насадки. Из названия ясно, что устройство погружают в любую емкость, где содержатся измельченные продукты.
Его достоинства: погружной блендер не занимает много места, может работать с любыми емкостями, к которым вы привыкли у себя на кухне. Часто такие блендеры оснащаются дополнительными насадками, что повышает их функциональность. Компактность — главный плюс погружного блендера. Он идеально вам подойдет, если вы планируете использовать прибор эпизодически — иногда замесить тесто или приготовить суп-пюре. Недостатки агрегата: если объем измельчаемых продуктов значительный, рука просто устанет от долгой нагрузки. Также нужно быть внимательным с используемой посудой: при неаккуратном измельчении или взбивании летящие по сторонам брызги могут загрязнить кухню, если выберете недостаточно глубокую емкость.
Стационарный блендер
Стационарные блендеры представляют собой отдельную закрывающуюся чашу, на дне которой расположены движущиеся ножи. Чаша устанавливается на блок управления, где расположен электродвигатель и кнопки переключения режимов. Достоинства стационарных блендеров: хорошо смешивают и измельчают продукты — идеально подходят для приготовления разнообразных соусов, кремов и коктейлей.
Плотно закрытая чаша гарантирует, что содержимое не будет разбрызгиваться. Единственный недостаток: такой тип блендера занимает много места на кухне, больше, чем погружной.
Мощность блендера
Мощность блендера влияет на производительность этого бытового прибора. Это особенно заметно при работе с твердыми продуктами и льдом. Более высокая мощность гарантирует быстрое и качественное измельчение. Выбирая мощность блендера, продумайте, для чего вы чаще всего будете его использовать. Готовить коктейли и супы-пюре прекрасно могут модели любой мощности. Для измельчения твердых продуктов лучше выбрать вариант мощностью 350-400 Вт. А если вы планируете на регулярной основе колоть лед, нужно присмотреться к еще более мощным моделям, например, мощностью около 700 Вт.
Объем и тип чаши блендера
У большинства представленных на рынке моделей объем чаши находится в пределах от 0,5 до 2,5 л. Стандартным можно считать объем от 1,5 до 1,7 л. Объем чаши стационарного блендера для семьи из 4 человек должен быть не менее 2 л.
Объем чаши измельчителя погружного блендера зависит от его габаритов и функционала. В устройствах с дополнительными насадками она составляет 1 л. Хотя у немалого числа представленных на рынке моделей она меньше. Сама чаша может быть стеклянной или пластиковой. Стеклянная чаша износоустойчива, она не потускнеет со временем и не покроется царапинами. Но при этом данный тип чаши тяжелый и может разбиться. Пластмассовая чаша гораздо легче стеклянной и плюс ко всему менее хрупкая — она спокойно переживет падение со стола. С другой стороны, пластмассовая чаша может менять цвет со временем и иногда покрывается сетью мелких трещин, которые ничем не исправишь.
Режимы и скорости
Чем больше в блендере скоростей, тем более оптимальный режим вращения можно подобрать для конкретного продукта. Сегодня на рынке представлены как модели блендеров с 3 скоростями (чего может быть достаточно для большинства пользователей), так и устройства, где число скоростей переваливает за 25. Что дают высокие скорости? Возможность настройки скоростей вращения ножа.
Иными словами, высокие скорости позволят блендеру быстро и тщательно измельчать, взбивать и смешивать продукты. А низкие – перерабатывать вязкие или твердые продукты. Например, для изготовления нежного паштета вареную печень удобно измельчить в блендере сначала на низкой скорости, а сам паштет быстро получите на высокой. Стоит сказать, что высокоскоростные блендеры необходимы, скорее, только профессиональным шефам. Но если все-таки выбрали модель с большим количеством скоростей, то обратите внимание, чтобы их было удобно переключать. Регулировка должна быть плавной — то есть переключение с максимального режима вращения на минимальный проходит ступенчато.
Удобна также функция импульсного режима — когда ножи вращаются только при нажатии на кнопку, а при отпускании происходит остановка вращения. Это удобно при работе с твердыми продуктами или блюдами, которые требуют поэтапного смешивания ингредиентов.
Насадки и комплектации
Наличие насадок для специфических задач заметно увеличивают функциональность блендера.
Насадки погружного блендера
Погружная насадка или «нога»
Это основная насадка, которой по умолчанию комплектуется любой погружной блендер. Внизу насадки размещается система ножей. Стандартная насадка прекрасно подойдет для приготовления пюре, крем-супов, смешивания различных жидкостей.
Измельчитель
Представляет собой отдельную небольшую чашу с собственными ножами. По функционалу использование измельчителя приближает погружной блендер к стационарному. Блендер-измельчитель подойдет для приготовления небольшого количества фарша из нежирного мяса, нарезки овощей, сыра, орехов для супов, начинок и т.д. Измельчители могут быть разного размера. Малые измельчители имеют объем до 0.3 л, средние — до 0.5 л, а крупные могут доходить до 1 л. Обратите внимание, что на рынке представлены модели с двумя измельчителями. Это особенно удобно при приготовлении нескольких блюд — можно сэкономить время на мытье аксессуаров блендера.
Нож для колки льда
Иногда в комплексе с погружным блендером идет специальный нож с зазубринами, предназначенный для раскалывания льда.
Обратите внимание, что эффективно колоть лед могут только достаточно мощные модели.
Венчик для взбивания
Пригодится, если вы любите готовить омлеты, взбивать белковые кремы или хотите замесить жидкое тесто.
Насадка для нарезки
Облегчит труд во время приготовления салатов и супов. Специальная насадка быстро и аккуратно нарежет овощи, сыр и фрукты кубиками или ломтиками.
Насадка для картофельного пюре
Некоторые модели погружных блендеров оснащаются насадкой для пюре. С ее помощью вы легко и быстро сможете превосходно потолочь картофель, не прилагая усилий. Стандартными ножами блендера сделать это не удастся — картофельная масса станет похожа на клейстер.
Насадка для шинковки
Специальные ножи тонкими ломтиками смогут нарезать овощи или сыр. Оценят любители салатов и домашних заготовок.
Терка
При помощи данной насадки можно растереть овощи до жидкого состояния. Обратите внимание на наличие терки, если покупаете блендер для детского питания.
С ней приготовление овощного пюре для малышей не составит особого труда.
Мельничка
Небольшая емкость, на дне которой расположен двухлопастный нож. Используется для перемалывания небольших порций круп, зерен кофе и т.п.
Насадка для теста
Представляет собой спиралевидный крюк. Быстро и качественно замесит любое плотное тесто. Незаменимый аксессуар для любителей домашнего хлеба, пирогов и прочей сдобной выпечки.
Насадка-насос
Предназначена для откачивания воздуха из емкости и создания там вакуума, который значительно продлевает срок сохранности продуктов. Как правило, в комплексе с такой насадкой идет несколько вакуумных контейнеров разного размера.
Насадка для вспенивания молока
Не так часто встречается в блендерах. Предназначена для создания молочной пенки для капучино.
Мерный стакан
Часто идет в комплекте с погружным блендером. Позволяет точно отмерить порцию продукта и смешивать ингредиенты прямо в нем.
Крышка к стакану
Превращает мерный стакан в емкость для хранения приготовленных блендером продуктов.
Насадки для стационарного блендера
В силу особенностей конструкции, на стационарный блендер особых насадок не предусмотрено. Этот прибор справляется со своими задачами за счет высокой мощности. Тем не менее, в некоторых моделях стационарных блендеров в комплекте идут несколько ножей для разных типов продуктов. Их можно заменять в процессе эксплуатации устройства для получения наилучшего результата. Кроме того, стационарный блендер может комплектоваться вакуумным насосом. Он находится под крышкой чаши и откачивает воздух перед взбиванием. Считается, что взбитые в бескислородной среде овощи и фрукты меньше окисляются, и поэтому сохраняют больше полезных свойств. Также вакуумное смешивание дает приготовленной массе более однородную текстуру и избавляет ее от избыточного количества пузырьков.
Блендер-комбайн: стоит ли покупать?
Помимо блендера, для измельчения можно купить кухонный комбайн. Комбайн имеет более широкий функционал — кроме собственно функций блендера, там есть мясорубка, ломтерезка, соковыжималка и т.
д. Самым главным плюсом кухонного комбайна является универсальность. Это устройство может автоматизировать большинство ручных операций на кухне. Минусы — комбайн обычно стоит дороже продвинутого блендера с измельчителем и насадками, занимает гораздо больше места на кухне и требует больше времени на мойку и сборку-разборку. К тому же вряд ли вы будете постоянно использовать все функциональные возможности комбайна, а выполнить 2-3 операции смогут более компактные и доступные по цене устройства. Продвинутые модели погружных блендеров могут иметь в комплексе насадку-комбайн. По внешнему виду она похожа на измельчитель — представляет собой чашу, куда можно устанавливать различные насадки для обработки продуктов: терки, ломтерезки, шинковки и др. С одной стороны, насадка-комбайн может составить компактную альтернативу громоздкому кухонному комбайну. Она существенно расширяет функционал блендера. С другой стороны, при покупке нужно обратить внимание на материал всех этих терок, насадок и других комплектующих.
Пользователи жалуются, что у некоторых моделей блендеров (особенно бюджетного сегмента) они со временем начинают ржаветь, деформироваться и тупиться. Кроме того, блендер с насадкой-комбайном, скорее всего, будет стоить дороже модели без нее. Нужно для себя решить, насколько вам действительно необходимо это устройство, и готовы ли вы из-за него переплачивать.
Дополнительные функции
Турбо-режим
Заключается в том, что блендер на короткий промежуток времени резко повышает скорость вращения насадок. Турбо-режим можно использовать в конце цикла для качественного перемешивания, измельчения или для моментального создания пюре.
Импульсный режим
При импульсном режиме блендер работает тогда, когда вручную удерживается кнопка управления. В некоторых моделях силой нажатия на кнопку можно регулировать скорость вращения ножей. Импульсный режим больше подходит для измельчения твердых продуктов: орехов, мяса, кофе и др.
Колка льда
Если блендер обладает прочными ножами и высокой мощностью, он может использоваться для колки льда.
Чаще всего такая функция реализована в стационарных моделях.
Какой блендер лучше выбрать? Обзор моделей
Чтобы не запутаться в разнообразии моделей, Shop.by подготовил небольшой обзор актуальный блендеров, представленных сегодня на рынке. Выбирайте блендер для дома вместе с нами!
Holt HT-BL-007
Перед нами погружной блендер мощностью 800 Вт средней ценовой категории. Управление механическое, скорость регулируется при помощи тумблера. В комплекте идет измельчитель объемом 1.75 л и венчик для взбивания. Также имеется насадка для нарезки кубиками, насадка терка/шинковка, терка для драников и диски для шинковки. Данная модель получила много положительных отзывов пользователей. Большинство хвалило данный блендер за неплохую мощность, стильный внешний вид и доступную стоимость.
Bosch MSM66150RU
Погружной блендер средней ценовой категории. Мощность модели составляет 600 Вт. В комплект поставки входит пластмассовая чаша на 0.6 л, измельчитель и венчик-взбиватель.
Из достоинств модели можно назвать наличие турбо-режима и 12 скоростей, что гарантирует идеальное измельчение и смешивание любых продуктов. Пользователи отмечают низкий уровень шума, модель удобно мыть, насадки легко и быстро меняются кнопкой.
Scarlett SC-HB42M33
Бюджетный погружной блендер. Это довольно мощная модель на 700 Вт. В комплексе идут измельчитель на 0.6 л с насадкой для приготовления пюре, такого же объема мерный стакан и венчик взбиватель. Кроме того, здесь импульсный режим смешивания и 2 доступные скорости. Пользователи хвалят удобную эргономичную ручку блендера и отмечают удобство использования.
Philips HR 3556/00
Стационарный блендер, который можно отнести к премиум-сегменту. Здесь высокая мощность — 700 Вт, электронное управление, поддержка плавной регулировки скорости, доступен импульсный режим смешивания. В комплексе идет стеклянная чаша объемом 2 л и переносная бутылка, позволяющая готовить коктейли прямо в ней и брать с собой, не переливая в другую емкость.
Эта модель порадует любителей здорового питания. Поможет легко и быстро приготовить суп-пюре, диетическую пищу, смузи и разнообразные молочные или фруктово-ягодные коктейли. Модель может колоть лед. Пользователи отмечают непревзойденное перемалывание и смешивание любых продуктов.
Philips HR2102/00
Еще один стационарный блендер от Philips средней ценовой категории. У этой модели мощность гораздо скромнее — всего 400 Вт, имеется пластиковая чаша, объемом 1,5 л. В комплекте идет мини-измельчитель, объемом 0.12 л. Управление здесь механическое, доступно 2 скоростных режима, поддерживается импульсное смешивание. Судя по отзывам, прекрасно используется как блендер для смузи, салатных заправок, а также измельчения орехов. Блендер легко и быстро моется даже без моющего средства.
Следуя нашим рекомендациям, вы сможете грамотно выбрать блендер для дома. Также в нашем каталоге доступны разнообразные насадки и другие аксессуары для блендеров и миксеров. Увеличьте функционал уже имеющегося у вас бытового прибора вместе с Shop.
by!
лучших блендеров 2023 года | Лучшие блендеры для смузи
Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье. Почему стоит доверять нам?
Best Smoothie Maker
Nutribullet Blender Combo
Best Smoothie Maker
Nutribullet Blender Combo
$150 на nutribullet.com
Pros
9001 6
Минусы
- Шумный
Поклонники Nutribullet так же сильно относятся к этому мощному блендеру, который предлагает редкие 1200 Вт в этой ценовой категории, как и к своим кроссовкам. С настройкой экстракта для смузи и тремя различными сосудами (кувшин на 64 унции, а также чашки на 32 и 24 унции), которые поднимаются на дно, вы можете быстро приготовить сок для себя или группы. Входящий в комплект трамбовщик — хороший вариант для разминания замороженных фруктов или зелени по направлению к лезвию в основании.
Основные характеристики
| Емкость | 64 унции. |
|---|---|
| Вт | 1 200 |
| Размеры | 8,1 x 7,8 x 17 дюймов |
Лучшее соотношение цены и качества
Профессиональный блендер Ninja
Лучшее соотношение цены и качества
Профессиональный блендер Ninja
165 долларов США на распродаже
Pros
- Большой объем
- Доступный
- Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
- Ограниченные настройки
Редко можно найти полноразмерный блендер с двигателем мощностью 1000 Вт по цене менее 100 долларов, а Ninja вмещает целых 9 чашек. Лезвия находятся на съемной центральной стойке, а не у основания, поэтому ингредиенты измельчаются по всему кувшину, как только вы включаете машину. Стороны также имеют множество измерений (унции, чашки, миллилитры и литры), что поможет вам быть точным с рецептами.
Бонусные баллы за то, что лезвия, крышку и банку можно мыть в посудомоечной машине.
Основные характеристики
| Емкость | 72 унции. |
|---|---|
| Вт | 1000 |
| Размеры | 9,5 x 7,5 x 17 дюймов |
Лучший универсальный блендер
Vitamix Explorian VM0197 Blender
Лучший многофункциональный блендер
Vitamix Explorian VM0197 Blender
Теперь скидка 14% на
300 долларов на Amazon 350 долларов на Walmart 350 долларов на Sur la Table
Плюсы
- Медленный старт с регулятором скорости
- Интуитивное управление для измельчения, измельчения и смешивания
Минусы
- Относительно небольшой графин на 6 чашек
9000 2 Это устройство, к которому вы будете обращаться несколько раз в день после проб и ошибок с быстрым набором. 10 скоростей и импульсный режим позволяют решить, будет ли ореховое масло гладким или комковатым./__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2019__11__Blender-or-Processor-LEAD-07-4167e6d93e4a4595857189911df69ed0.jpg)
Что еще более важно, универсальный блендер не будет раскачиваться на прилавке, когда он пюрирует супы или смешивает сливочный хумус. Если вы готовите для толпы, кувшин на 48 унций может показаться вам тесным. Если вы готовы потратить немного больше, обратите внимание на Vitamix Pro Series 750 и его банку для смешивания на 64 унции.
Основные характеристики
| Емкость | 48 унций. |
|---|---|
| Мощность | 1400 |
| Размеры (Д x Ш x В) | 11 x 8 x 17 дюймов |
Эта модель KitchenAid представляет собой небольшое обновление и превосходный аналог, что означает, что вы не привязаны к ней навсегда, и вы узнаете именно то, что вам нужно. Им легко управлять с тремя ручными настройками скорости и импульсным режимом для дробления льда. Он также легко будет соответствовать вашему стилю благодаря 6 цветовым вариантам.| Емкость | 48 унций. |
|---|---|
| Мощность | 650 |
| Размеры (Д x Ш x В) | 8,5 x 7,1 x 14,8 дюйма |
Блендер Best Pro-Style
Vitamix Professional Series 750
Best Pro -Style Blender
Vitamix Professional Series 750
575 долларов на Amazon 630 долларов в Walmart
Pros
- Мощный мотор
- 7-летняя гарантия
Блендеры Vitamix любимы шеф-поварами и магазинами соков из-за их производительности и обслуживания клиентов компании. Модель 750 ловко измельчает волокнистые фрукты и овощи.
Здоровенный ценник сочетается с изрядной долей автоматизации: пять встроенных настроек, предназначенных для замороженных десертов, смузи, супов и самоочистки.
Благодаря 10 дополнительным скоростям вы можете получить желаемую текстуру смузи и добавлять ингредиенты во время смешивания, не переворачивая завтрак на кухонном столе. Он продуманно разработан с небольшими штрихами, такими как заглушка на крышке, которая служит мерным стаканчиком на одну унцию (кхм: виски в каше).
Основные характеристики
| Емкость | 64 унции. |
|---|---|
| Вт | 1440 |
| Размеры | 8,5 x 8,5 x 17,5 дюймов |
Благодаря мощному двигателю и переменным скоростям, которые регулируются с помощью циферблата на основании, Cleanblend медленно смешивает травы и уксус, пока вы не будете готовы сбрызнуть оливковым маслом. У него также есть большая пластиковая банка на 64 унции, ручка с резиновой рукояткой и трамбовка для безопасного подталкивания зелени к лезвию во время его работы. Пятилетняя гарантия — приятный бонус.| Емкость | 64 унции. |
|---|---|
| Вт | 1800 |
| Размеры | 15 x 18 x 13 дюймов |
90 003
Реклама — Продолжить чтение ниже
Лучший дизайн
Beast Blender
Лучший дизайн
Beast Blender
165 долларов на Amazon 140 долларов в Saks Fifth Avenue
Pros
- Подходит для небольших помещений
- Современный дизайн
Минусы
- Нельзя добавлять ингредиенты во время смешивания
The Beast имеет удивительно изящную форму и размер для своего яркого названия.
Двигатель с переменной скоростью является саморегулирующимся, то есть он направляет свою агрессию в зависимости от того, что вы измельчаете в течение 1-минутного цикла смешивания. Устройство, которое было бы уместно в научно-фантастическом сериале, поставляется с крышкой с завинчивающейся ручкой, так что вы можете смешать свой смузи в стеклянной банке, а затем сразу взять его с собой.
| Емкость | 1000 мл (34 унции) |
|---|---|
| Вт | 1000 | Размеры | 4,9 x 4,9 x 15,8 дюйма |
Компактный блендер Best
Nutribullet Блендер Magic Bullet, набор из 11 предметов
Лучший компактный блендер
Nutribullet Блендер Magic Bullet, набор из 11 предметов
39 долларов на Amazon 37 долларов в Walmart 50 долларов в Home Depot
Pros
- Переносные стаканчики
- Удобно хранить
Минусы
- Малогабаритный мотор
- Не предназначен для колки льда или приготовления смузи
Если вам не хватает места и вы ищете недорогой вариант протеиновых коктейлей, Magic Bullet — это крошечный полезный блендер, который всегда под рукой.
Я использовал его для измельчения кофе и овсяных хлопьев для печенья в крайнем случае, но я бы не стал полагаться на него, чтобы колоть лед. С парой кувшинов для смешивания (12 и 16 унций), которые можно использовать как стаканы на вынос с прилагаемым набором крышек, вы можете обращаться с этим компактным блендером как с личной машиной для приготовления молочных коктейлей.
Лучший индивидуальный блендер для смузи
Nutribullet Pro 900
Лучший индивидуальный блендер для смузи
Nutribullet Pro 900
Скидка 20%
88 долларов на Amazon
900 14 Pros
- Чашки для смешивания поставляются с крышками, чтобы брать смузи с собой
- Мощный мотор для персонального блендера
Ваши отношения с кофеваркой должны быть простыми. Nutribullet Pro 900 прост в использовании, а все его части и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Компактный блендер запускается, когда вы поворачиваете чашку на 32 унции. На самом деле он поставляется с парой чашек и дорожными крышками для вас и вашего приятеля-смузи.
Есть также книга рецептов, если у вас нет готового рецепта смузи. В качестве бонуса NutriBullet поставляется в 14 различных цветах.
Основные характеристики
| Емкость | 32 унции. |
|---|---|
| Вт | 900 |
| Размеры | 7,7 x 12,0 x 15,9 дюйма |
Реклама — Продолжить чтение ниже
Блендер Breville Fresh and Furious
199 долларов в Amazon 180 долларов в Walmart 200 долларов в Sur la Table
Плюсы
- Закругленное дно кувшина предотвращает попадание комков под ножи
- 5 скоростей для выбора консистенции супа
Минусы
- Шумно
90 002 Если бы кинофраншиза, основанная на спортивных автомобилях, собрала блендер , он, скорее всего, будет выглядеть как гладкий серебристый (или черный) блендер Breville Fresh and Furious. Тонкий дизайн позволяет легко держать его на прилавке или в шкафу, а двигатель мощностью 1100 Вт достаточно мощен, чтобы измельчать волокнистые овощи для крем-супов.
Пять вариантов скорости дают вам достаточный контроль, чтобы добавить немного сливок в томатный суп, а вытягивание кольца — приятное прикосновение для снятия силиконовой крышки.
Основные характеристики
| Емкость | 50 унций. |
|---|---|
| Вт | 1 100 |
| Размеры | 7 x 8,5 x 17 дюймов |
90 003
Наш эксперт, Джонатан Бендер, рассказывает о методах уборки, о радости яблочного сидра и о том, когда стоит инвестировать больше. Чем 250 долларов в блендере
Фото Тревора Рааба // Сотрудники RW за эти годы протестировали несколько блендеров.
ЧС: Как лучше всего мыть блендер?
J.B.: Блендеры невероятно легко чистить. Заполните банку примерно наполовину теплой водой. Добавьте несколько капель средства для мытья посуды. Запустите чистую настройку или выберите скорость, при которой вода достаточно взбалтывается, чтобы достичь дна крышки в течение 30–60 секунд.
Затем промойте банку, крышку и лезвие горячей водой. Высушите на полотенце или решетке для посуды.
Я бы также быстро протер блендер снаружи влажной тряпкой, убедившись, что все детали полностью высохли, прежде чем убрать его на хранение.
RW: Что вам больше всего нравится делать с помощью блендера?
J.B.: Я люблю делать кашу в блендере. Это прохладный освежающий напиток, который идеально подходит для чаепития на веранде. Я замораживаю яблочный сидр в форме для хлеба на несколько часов, пока он не затвердеет, но не замерзнет полностью, затем добавлю его, лимонный сок, щепотку корицы и иногда виски в блендер, чтобы сделать яблочную кашу.
RW: Мы все любим выгодные сделки, но когда стоит инвестировать в блендер стоимостью более 250 долларов?
J.B.: Несмотря на то, что исправные блендеры можно приобрести значительно дешевле, чем за 250 долларов, если вы используете блендер каждый день для колки льда, вам следует попытаться найти место в своем бюджете для более дорогой модели.
Точно так же, когда несколько человек в вашем доме пьют смузи, более мощный двигатель может обрабатывать большее количество ингредиентов и с меньшей вероятностью быстро изнашивается.
Джонатан Бендер
Соавтор
Джонатан Бендер — кулинарный писатель из Канзас-Сити, штат Миссури. Он регулярно тестирует кухонную технику для национальных изданий и рецептов на своих детях. Он также является автором двух кулинарных книг: Stock, Broth & Bowl и Cookies & Beer .
6 лучших блендеров для покупки в 2023 году
Если вы покупаете что-то по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. Почему стоит доверять нам?
Как бы мы ни любили аэрофритюрницы и мультиварки за то, насколько они облегчают жизнь на кухне, отличный блендер не имеет себе равных с точки зрения универсальности, мощности и простоты использования.
Да, они больше всего известны как машины для приготовления смузи, но они также могут пюрировать (и даже нагревать!) ингредиенты для супов, бережно эмульгировать помидоры, зелень или бобы для приготовления потрясающих соусов и паст, а также измельчать орехи или овес мельче и быстрее, чем это может сделать кухонный комбайн, и , так что намного больше.
Лучше всего то, что нет двух абсолютно одинаковых моделей, поэтому разные модели лучше подходят для конкретных потребностей и уровней приготовления, чем другие.
Блендер также является очень щедрым подарком, независимо от того, преподносите ли вы его новому домовладельцу, молодоженам или любителю фитнеса. Эти проверенные редакторами блендеры предлагают широкий диапазон бюджетных возможностей и большую гибкость для тех, для кого вы их покупаете (даже если это только для себя!).
Лучшие блендеры
Лучший все в одном в одном блендере
Ninja BN801 Professional Plus Kitchen System
В Amazon
Shop Amazon
.0577 Подробнее
Best Budget
Ninja BL610 Профессиональный настольный блендер
Купить на Amazon
Купить на Amazon
Подробнее
- 9 0569 Best Speed Precision
Блендер Vitamix 5200
Купить на Amazon
Купить на Amazon
Читать дальше
Лучший для небольших порций
Vitamix E310 Explorian Blender
Купить на Amazon
Купить на Amazon
Подробнее
Самая крупная конструкция
Блендер KitchenAid K400 с регулируемой скоростью
Купить на Amazon
Купить на Amazon
Подробнее
9001 8
На что обратить внимание
Хороший блендер — это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
Итак, прежде чем остановиться на самой красивой или самой дешевой модели, мы предлагаем начать поиск с другого числа: мощности. Это точно указывает, насколько грубым и жестким может быть конкретный блендер при смешивании твердых ингредиентов. Настольные блендеры в этом руководстве варьируются от 9от 00 до 1400 Вт, в то время как меньшие персональные блендеры могут иметь максимальную мощность менее 500 Вт.
Выбор дешевого блендера с низким энергопотреблением может в долгосрочной перспективе стать головной болью для вашего получателя, чем выбор надежной модели, которая может смешивать все, что они бросают (или в него). Существует или соотношение между мощностью и ценой, поэтому найти блендер по разумной цене не невозможно. Кроме того, на эту технику часто действуют скидки во время распродаж.
Другие характеристики, на которые следует обратить внимание, включают размер контейнера для смешивания, настройку панели управления и любые другие аксессуары или чашки, поставляемые с блендером.
Как мы выбирали
Наше руководство по лучшим блендерам включает тестирование отзывов наших редакторов после нескольких месяцев использования, в ходе которых они оценивали размер устройства, уровень шума и общую простоту смешивания. Узнайте больше о лучших блендерах, которые быстро станут жемчужиной кухонного стола.
Лучший универсальный блендер
Лучший универсальный блендер
Ninja BN801 Professional Plus Kitchen System
Лучший универсальный блендер
Ninja BN801 Professional Plus Kitchen System
$199 на Amazon
Pros
- Вместительный контейнер для смешивания
- Хорошо продуманные лезвия обеспечивают тщательное измельчение
- Может также использоваться в качестве кухонного комбайна, соковыжималки, кофемолки, персонального блендера
Минусы
- Не идеально подходит для небольших помещений
- Тесто не очень хорошо
Основные характеристики
| Размеры контейнеров | Кувшин на 72 унции, чаша для процессора на 64 унции Стаканы на 24 унции |
|---|---|
| Скорости | 3 скорости, импульс и 5 предустановленных функций |
| Вт | 1400 |
900 03
С интуитивно понятным управлением и четырьмя вместительными контейнерами для смешивания, которые подходят для приготовления различных напитков и блюд.
потребностей, кухонная система Ninja BN801 Professional Blender Plus Plus с Auto-iQ является мастером универсальности и лучшим блендером в этом руководстве. Он может мгновенно превратиться из обычного блендера в соковыжималку, в персональный блендер и в кухонный комбайн. Мы считаем, что этот блендер лучше всего подходит для опытных домашних поваров, поскольку они получат максимальную пользу от его многочисленных функций и насадок для смешивания.
Наш тестер Мелани Йейтс опробовала каждую из предустановленных функций Auto-iQ и ручную скорость в течение недели и обнаружила, что этот блендер Ninja действительно хорош при приготовлении больших партий, разжижении мягких продуктов и измельчении твердых ингредиентов. и пряные травы. Его лопасти в форме циклона отлично справляются с задачей равномерного перемешивания всего, что добавляется в кувшин для смешивания, а двигатель мощностью 1400 Вт позволяет без проблем смешивать или превращать ингредиенты в пюре — просто имейте в виду, что это еще и громкое устройство.
В своем обзоре профессионального блендера Ninja она говорит: «В целом я была удивлена тем, насколько простым он делает весь процесс смешивания. Это не то устройство, которое вы когда-либо почувствуете необходимость обновить или перейти на более высокий уровень, потому что оно дает вам почти все, что вы могли бы пожелать».
Единственная трудность, с которой она столкнулась с этим устройством, заключалась в использовании функции теста, которую, по ее словам, «смешивали на слишком высокой скорости», что делает ее единственной функцией, которую можно улучшить. Кроме этого, устройство представляет собой чудо «все-в-одном». Все детали также можно мыть в посудомоечной машине.
Лучший бюджетный
Лучший бюджетный
Профессиональный настольный блендер Ninja BL610
Лучший бюджетный
Профессиональный настольный блендер Ninja BL610
90 долларов на Amazon
Pros
- Большой контейнер
- Доступный
Минусы
- Только три скорости на выбор
Основные характеристики
| Размер контейнера | 72 унции |
|---|---|
| Скорости | 3 скорости и установка импульса |
| Ватт | 1000 |
Ninja BL61 0 Professional Blender — это редкое сочетание качества и производительности.
Он может похвастаться самым большим контейнером для смешивания в этом списке, который довольно выдающийся для своей цены. Этот блендер представляет собой универсальную машину, подходящую для смешивания, приготовления пюре, измельчения льда и контролируемой обработки пищевых продуктов.
Хотя этот блендер Ninja занимает драгоценный фут на столешнице, его современная серебристо-черная эстетика позволяет ему органично вписаться практически в любую кухню. У него всего три уровня скорости, поэтому его нельзя так тщательно контролировать, как другие модели, но он , имеет импульсный режим, который можно использовать в промежутках между очередями для вытеснения неподатливых ингредиентов.
Мы считаем, что этот блендер является отличным подарком для любителей замороженных напитков, будь то смузи или маргарита. Вместительный кувшин и функции автоматического смешивания делают его простым устройством, способным удовлетворить потребности нескольких человек.
Trevor Raab
Наш тестировщик Бриджит Клегг использует этот блендер для приготовления смузи, содержащих замороженные фрукты и шпинат, и отмечает, что его можно смешать всего за 20 секунд, при этом наверху кувшина остается всего несколько листьев шпината. Тем не менее, этот блендер издает некоторые грохочущие звуки, особенно при измельчении льда или замороженных фруктов.
Best Speed Precision для любителей смузи
Best Speed Precision
Блендер Vitamix 5200
Best Speed Precision
Блендер Vitamix 5200
Скидка 12%
900 02 483 доллара на Amazon
Pros
- использовать диск управления
Минусы
- Дорого
Основные характеристики
| Размер контейнера | 64 унции |
|---|---|
| Скорости | Переменная регулировка скорости среди 10 уровней и импульс |
| Ватт | 1,380 |
Блендеры Vitamix могут иметь много hy pe вокруг них, но это определенно оправдано.
Что отличает их от остальных, так это сборка промышленного качества и мощность — блендер Vitamix 5200 имеет мощность 1380 Вт, а это означает, что на полной скорости он способен измельчить в порошок за считанные секунды. Лучше всего подходит для домов, а не для небольших квартир (с такими же маленькими кухнями), он весит чуть более 10 фунтов и занимает довольно большую площадь.
С помощью циферблата можно плавно регулировать скорость, что делает смешивание более плавным, чем переключение между двумя не совсем правильными скоростями. Если вы дарите его тому, кто регулярно готовит смузи, этот блендер изменит для него правила игры. Единственным включенным аксессуаром блендера является тампер, представляющий собой предмет в форме стержня, который помогает перемешивать содержимое блендера во время движения на случай, если что-то застрянет.
Тревор Рааб
Наш тестер Кристин Андерсон говорит: «Я стала королевой смузи с тех пор, как приобрела Vitamix 5200! Они намного более сливочные, чем мой предыдущий блендер, а темпер буквально меняет жизнь».
Она также говорит, что мотор этого Vitamix на удивление тихий.
Vitamix 5200 также можно использовать для смешивания супов, приготовления орехового масла и немолочного молока, замешивания теста для пиццы и приготовления детского питания. Он даже действует как кухонный комбайн — его контейнер для смешивания объемом 64 унции обеспечивает достаточно места практически для всего, что есть в меню. Мы считаем, что этот блендер лучше всего подарить молодоженам, которые собираются создать семью, потому что его универсальность поможет им перейти от приготовления еды дома на двоих к приготовлению пюреобразных блюд для своего ребенка.
Лучший бюджетный Vitamix
Лучший для небольших порций
Vitamix E310 Explorian Blender
Лучший для небольших порций
Vitamix E310 Explorian Blender
Сейчас скидка 14%
$300 на Amazon
Pros
- Точное 10-скоростное управление
Минусы
- Маленький контейнер для смешивания
Основные характеристики
| Размер контейнера | 48 унций |
|---|---|
| 10 уровней регулировки скорости и импульсный режим | |
| Вт | 1380 |
Vitamix Explorian E310 — отличный блендер, потому что он мощный, простой в использовании, и высокоэффективен.
Он выглядит почти так же, как вышеупомянутая модель 5200, за исключением того, что контейнер для смешивания представляет собой гораздо меньший кувшин на 48 унций.
Этот блендер управляется циферблатом с 10-ступенчатой регулировкой скорости. Он также поставляется с темпером, который является неотъемлемой частью равномерного смешивания ингредиентов. Наш тестер Мелани Йейтс протестировала этот блендер, приготовив несколько различных рецептов блендера, включая смузи, супы, заправку и овсяную муку. Это делает достижение однородной консистенции очень простым, каждый раз.
Единственный недостаток? Это немного громко. На самой низкой настройке лезвие жужжит примерно от 70 дБ (такая же громкость, как у фена, по данным Фонда здоровья слуха) до 95 дБ при самой высокой настройке (аналогично платформе метро или автомобильному движению). Тем не менее, звук низкочастотный, а не высокий и пронзительный. Некоторые блендеры могут оглушать, и этот не так уж и плох.
В целом, блендер Vitamix Explorian E310 предлагает почти то же качество и мощность, что и первоклассный Vitamix, но при гораздо меньших затратах. Мы думаем, что это отличный подарок для одинокого жителя, чтобы повысить свою универсальность в приготовлении пищи — его меньший размер также удобно помещается на узкой столешнице.
Лучшее решение для новых домовладельцев
Самая крупная конструкция
Блендер KitchenAid K400 с регулируемой скоростью
Самая крупная конструкция
Блендер KitchenAid K400 с регулируемой скоростью
$30 0 на Amazon. предотвращает беспорядок в блендере
Минусы
- Тяжелое устройство
Основные характеристики
| Размер контейнера | 56 унций |
|---|---|
| Скорости | 5 скоростей, пульс и 4 предустановки |
| Вт | 1200 |
Положение диска управления определенно имеет свои преимущества, поэтому KitchenAid K400 Настольный блендер — отличное устройство.
В отличие от блендеров Vitamix, эта модель имеет функцию плавного пуска: поэтому, даже если циферблат установлен на высокую скорость, он сначала будет предварительно медленно смешивать ингредиенты, а через несколько мгновений усилится на полной мощности.
Эта модель KitchenAid довольно тяжелая и определенно более громкая. Контейнер для блендера лучше всего подходит для больших кухонь с достаточной рабочей поверхностью, так как он немного громоздкий, поэтому учитывайте его размер. Тем не менее, нашему тестеру Скотту Симону нравится контурная форма контейнера, благодаря которой все содержимое течет к лезвиям. Благодаря такой форме блендер очень легко чистить. Благодаря своим размерам, мы считаем, что это отличный подарок для новых домовладельцев, которые хотят украсить свои столешницы высококачественной кухонной техникой.
Лучший персональный блендер
Лучший персональный блендер
NutriBullet NutriBullet Pro
Лучший персональный блендер
NutriBullet NutriBullet Pro
100 долларов на Amazon 9000 3
Плюсы
- Маленькое, но мощное устройство
Минусы
- Разовые порции только
Основные характеристики
| Размер контейнера | 32 унции |
|---|---|
| Скорость | 1 |
| Watts | 900 |
Имейте в виду: не у всех есть место на кухонной столешнице, где блендер может работать постоянно.
Подарите обитателям квартиры или общежития Nutribullet Pro — это небольшая модель, которую легко хранить и доставать, когда это необходимо.
Этот 8-фунтовый блендер обладает серьезной мощностью для своего размера. Технически считающийся персональным блендером из-за настройки одной скорости и небольшого контейнера на 32 унции, этот блендер Nutribullet может делать все, что может кухонный комбайн — плюс для приготовления холодных напитков и небольших партий заправок и соусов. Чтобы использовать его, просто надежно прикрепите верхнюю часть блендера к контейнеру, затем прижмите ее к основанию и поверните. Он также может пульсировать при многократном нажатии вниз.
Наш тестировщик Скотт Симон любит удивительную универсальность Nutribullet Pro и любит смешивать с ним песто. Он также говорит, что этот блендер имеет умеренный уровень шума, который не слишком раздражает. Что касается аксессуаров, то к блендеру прилагаются два контейнера по 32 унции, каждый со своей откидной крышкой для удобного питья на ходу.
Он также представлен в буквальном смысле во всех цветах радуги на выбор, а цена менее 100 долларов делает его хорошим, но не слишком дорогим подарком.
Мелани Йейтс
Старший служебный редактор
Мелани Йэтс — старший служебный редактор журнала Best Products, где она пишет и публикует материалы, касающиеся этикета, дилемм и практических советов по дарению подарков для различных случаев. Ранее она была старшим домашним редактором сайта, с 2015 года освещая все, что связано с декором и постельными принадлежностями. Ее цифровую подпись также можно найти на Bustle, 9.0504 Красивый дом и Elle Decor . Давняя поклонница классической музыки, Мелани проводит свободное время, наслаждаясь большими и маленькими выступлениями в Нью-Йорке.
Даниэль Сен-Пьер
Старший редактор продуктов питания и напитков
Даниэль — бывший редактор продуктов питания и напитков BestProducts.com, где она применила свои знания в качестве консультанта по коктейлям и знатока; ее работы также можно увидеть на Thrillist, Food & Wine и 9.