Виноград на даче — посадка и уход

География выращивания винограда постепенно расширяется. Сегодня вкусная ягода успешно культивируется даже в северных регионах. Так что если вы хотите посадить виноград на даче этой весной – дерзайте. Следуйте нашим советам, и у вас все получится!

Виноград требует от садовода повышенного внимания и точных знаний – где сажать и как ухаживать. В этой статье мы ответим на вопросы, волнующие будущих владельцев виноградной плантации, и превратим выращивание “ягоды жизни” в настоящее удовольствие!

Какой виноград посадить на даче весной?

Первое, что тревожит начинающего виноградаря, – выбор подходящего сорта. При выборе можно руководствоваться разными критериями, мы же рассмотрим основной – предназначение.

В зависимости от цели выращивания виноград делится на столовый (десертный), употребляемый преимущественно в свежем виде, и винный (технический), предназначенный для получения вина или сока.

Самые сладкие десертные сорта:

• Триумф;
• Сувенир;
• Преображение;
• Аметистовый;
• Леди Патриция;
• Кишмиш Черный палец.

Самые сочные винные сорта:

• Сенсация;
• Макси черный;
• Амурский белый;
• Макси белый;
• Золотой юбилей;
• Мускат блау.

Также при выборе сорта следует учитывать регион произрастания и сроки созревания.

Виноград – посадка и уход в открытом грунте

Посадка и уход за виноградом начинаются с выбора подходящего места. “Ягоду жизни” сажают на южной или юго-западной стороне. Хорошо, когда неподалеку располагаются приусадебные постройки, которые, нагреваясь днем, отдают лозам свое тепло вечером.

На заметку! Несмотря на любовь к солнцу и теплу, деревянистая лиана неплохо себя чувствует в легкой полутени.

Что касается состава почвы, то виноград ничего не имеет против известняков, песчаников или суглинок. Тем более, состав грунта всегда можно скорректировать. В торфяники добавляют песок, в песчаники – компост или навоз, в глину – древесные опилки или торф, в кислотные почвы – доломит или цементную пыль. 

Когда сажать садовый виноград?

Время посадки зависит от типа саженцев:

• одревесневшие черенки (прошлогодние) сажают в апреле, ведь спящие почки не боятся заморозков. 
• вегетативные (побеги этого года) лучше высаживать в мае, потому как нежные саженцы могут не выдержать резкого похолодания.

Одревесневшие чубуки нуждаются в подготовке – обрезке до 2-3 почек и укорочении корней до 15 см. При высаживании вегетативного саженца необходимо сохранить почвенный ком, в котором спрятаны пока еще слабые корни.

О правилах заготовки, хранения и укоренения виноградных черенков можно узнать из этой статьи. 

Как подготовить почву и посадочные ямы?

Виноград на даче сажают в заранее подготовленный грунт. Землю тщательно рыхлят и намечают расположение насаждений. Рекомендуемое расстояние между посадочными ямами – 2 м, между рядами – 3 м.

Итак, при посадке действуйте по следующему алгоритму:

1. Выройте яму размером 80х80х80 см.
2. Засыпьте слой дренажа и в центре зафиксируйте колышек (будущая опора). 
3. Внесите удобрения – перегной, перепревший навоз, суперфосфат, калийную соль и золу.
4. Досыпьте в яму земли и обильно полейте.
5. Расправьте корни саженца и засыпьте почвой так, чтобы место прививки приходилось на 2 см выше уровня земли.
6. Уплотните субстрат и подсыпьте в приствольный круг перегноя.
7. Замульчируйте грунт сеном или опилками. Мульча способствует сохранению влаги, препятствует вымыванию питательных веществ и распространению сорных трав.

Виноград на даче – уход после посадки

Виноград на дачном участке требует регулярного ухода. Наша таблица-подсказка напомнит, какие работы проводятся в первый год.

Мероприятие	Особенности проведения
Полив	После посадки виноград нуждается в обильном поливе. Поливают лозу теплой отстоявшейся водой каждые 10 дней из расчета 5-10 л на куст.
Борьба с болезнями	Для профилактики распространения антракноза, мучнистой росы, альтернариоза, черной и белой гнили используется Бордоская смесь или Железный купорос.
Внесение удобрений	В первый год острой необходимости в удобрениях нет. В начале осени, чтобы подготовить саженцы к зиме, можно внести Органик Микс для винограда.
Подвязка	Для правильного развития побегам нужна опора. Сначала роль опоры выполняет колышек, закрепленный в посадочной яме, затем его заменяет шпалера.
Обрезка	Основная цель обрезки в первый год – обозначить траекторию роста. Чтобы сформировать 2 сильных побега, саженец обрезают до 2 глазков, все остальное – удаляют.

Более подробно о правилах и особенностях эталонной обрезки можно прочитать в нашем садовом блоге.

Виноград: посадка, уход – советы для новичков

1. При выборе места для высаживания исключите попадание на растение дождевой воды с крыш – в противном случае виноград погибнет.
2. Ускорить приживаемость винограда на каменистых или песчаных почвах можно, если добавить в них гумус.
3. Закаливайте саженцы перед посадкой – это усилит их устойчивость к отрицательным внешним воздействиям.
4. После посадки не забудьте защитить кустики от прямых солнечных лучей.
5. На зиму молодой виноград укрывают (независимо от степени зимостойкости) лапником или соломой.

Обязательно посадите виноград на даче этой весной, а мы поможем подсказками и советами. Предлагаем узнать больше о последующем уходе и посмотреть наше позитивное и очень информативное видео о том, как правильно подкармливать виноград летом.

И очень важно помнить, что виноград поражают многие заболевания. А про лечение и профилактику заболеваний винограда расскажут наши специалисты.

Опубликовано: 15 мар 2021

Просмотров: 3216

(Голосов: 0, Рейтинг: 0)

Поделиться с друзьями:

Виноград на даче: правильная посадка и уход

Виноград – солнечная ягода, которая выращивается человеком с давних времен. Мы можем встретить на старинных фресках и картинах посадку и уход за виноградом, сбор урожая. У многих народов именно это растение стало символом достатка, благополучия и здоровья. И это неспроста: здоровый и спелый виноград очень полезен. Он замедляет старение и продлевает жизнь. Не зря его едят в свежем виде и используют для приготовления соков, джемов, мармелада и, конечно, вина.

Условия выращивания садового винограда

Рассуждая о винограде, мы мысленно переносимся в места с теплым климатом. Но ведь современные селекционеры давно вывели сорта, которые успешно приживаются, развиваются и плодоносят в открытом грунте регионов с относительно суровым климатом. Поэтому самым важным условием успешного виноградарства является приобретение районированных сортов, которым будет комфортно на вашем участке.

Есть и другие условия, которые позволят выращивать качественный виноград.

Выбираем место для посадки

Лучше всего виноград растет на тех участках, которые расположены на юге. Если есть возможность посадить саженец у забора или у стены загородного дома, отдайте предпочтение южной стороне строения или заграждения.

В любом другом месте лозу лучше всего посадить не на поверхность участка, а вырыть для него траншею глубиной в 40-50 см. Заглубление саженца спасёт его корни от мороза. Даже если от заморозков пострадает сама лоза, новая пойдёт от живого корня. Значит, сохранение корня – главная задача виноградаря.

Оптимальная почва и другие важные условия

Несмотря на свою репутацию неженки и капризули, виноград не слишком требователен к составу почвы. На известняках, суглинках и песчаниках можно выращивать чудесную лозу, если использовать простые агротехнические приемы:

• глинистая почва нуждается в хорошем дренаже;
• торфянику добавит нужной рыхлости песок;
• плодородность песчаника можно повысить, внеся перепревший навоз или компост;
• кислотность почвы снижают добавлением извести (200 г на 1 м²). 

Даже на бедной почве может вырасти отличный виноград. Неприемлемы для него только солончаки и участки с близким залеганием грунтовых вод.

Вообще-то виноград любит воду, но не переносит её застой в районе своих корней. Правильно был бы оборудовать дренаж в месте его посадки, а поливные трубы подвести непосредственно к корням.

Не забываем, что виноград – растение теплолюбивое, но зной он переносит с трудом. Если жара превышает 38°С, развитие растения может замедлиться. При этом светлые сорта страдают от жары больше, чем темные. К удивлению многих садоводов, светолюбивый виноград может неплохо чувствовать себя и в условиях полутени.

Выбираем, какой виноград посадить

Возвращаясь к теме выбора подходящего сорта винограда, отметим, что ответ на этот вопрос будет определять будущую урожайность сорта, сроки его сбора, пути дальнейшего использования ягод и порядок подготовки растения к зимним морозам. Ведь наряду с укрывными сортами есть и не укрывные, которые большинство заботливых виноградарей всё-таки стараются защитить от мороза на всякий случай. Рекомендуем, выбирая сорта винограда на нашем сайте пользоваться фильтром по левой стороне, чтобы подобрать лозу по срокам созревания и морозостойкости. 

Посадка винограда на дачном участке

Для посадки саженца необходимо вырыть яму 80х80х80 см. В её центральной части закрепляем колышек. Далее заполняем яму следующими слоями:

• дренажный гравий – 8-10 см;
• земля – 10 см, которую сразу же проливаем водой;
• компост или перепревший навоз – 3 ведра;
• суперфосфат (300 г), калийная соль (100 г) и зола (200-300 г).

Далее нужно всыпать в яму столько грунта, чтобы она оказалась заполненной примерно на 1/3. Хорошо проливаем всё содержимое ямы.

Вокруг колышка сгребаем холмик, а к самому колышку привязываем саженец. Его расправленные корешки должны размещаться на холмике. Подсыпаем грунт так, чтобы место прививки или точка образования побегов оказалась или на уровне земли или на 2-3 см выше. Насыпая землю, уплотняем её руками. В круг, образовавшийся около ствола, подсыпаем немного торфа или перегноя.

Чтобы саженец активнее развивал свою корневую систему и не подсох, его следует окучить на 15-20 см высоты.

По мере своего развития лоза начнет нуждаться в опоре. Подходящую конструкцию нужно предусмотреть заранее. Это могут быть, например, деревянные или более долговечные металлические стойки с закрепленными между ними распорками и натянутой толстой проволокой.

Дистанция между саженцами винограда должна составлять 1,5-2 метра. При закреплении лозы на вертикальных плоскостях (стена, забор), расстояние от них до саженца – 40-50 см.

Виноград: уход после посадки

Посадку винограда в открытый грунт и уход за ним лучше выполнять в соответствии с заранее подготовленным планом работ, чтобы ничего не упустить из виду. Однажды посадив виноград на своём участке, вы должны быть готовы к регулярному уходу за этим растением, но, будьте уверены, — результат того стоит.

Подкормка минеральными удобрениями должна осуществляться трижды в течение одного сезона. Столовые сорта винограда больше других нуждаются в подкормке. В период их вегетации для них рекомендовано использовать смесь следующего состава:

• 15 литров воды;
• 15 г сульфата магния;
• 15 г суперфосфата;
• 2 кг перепревшего коровяка.

 Растения проливают этим раствором раз в 10 дней.

Один раз в 2-3 года осенью в почву в процессе перекопки вносится перепревший навоз по 6-8 кг на 1 м² грунта.  

Виноград регулярно следует обрезать и прищипывать, а его побеги пасынковать. Иначе у него не хватит сил на продуктивное плодоношение. Удаляют больные, слабые и поврежденные части растения, а также частично обрезают молодую поросль. Когда гроздья винограда созревают, отгораживающие их от солнечного света листья удаляют. Не все, конечно же, а примерно пять листьев от одной грозди.

Осенью обрезают разросшуюся лозу. Все части, которые не успели одревеснеть, удаляют. Одревесневшие обрезают под прямым углом на 2/3 длины. Поросль текущего года отсекают на 2-3 см выше нижней почки.

Корневую систему винограда мульчируют на зиму опилками или торфом на высоту до 5-8 см. Лозу снимают с опор и пригибают к земле, накрывая лапником или укрывным материалом. В зимнем укрытии нуждаются не все сорта винограда.

Но хочется напомнить, что мало какая садовая культура нуждается в таком тщательном уходе как виноград. И в списке мероприятий по уходу нет необязательных: все их необходимо выполнить, причем, соблюдая указанную последовательность. Чтобы не упустить ничего важного, удобно пользоваться специальным календарем. В нем указаны первоочередные процедуры и примерные сроки их выполнения.

Опубликовано: 15 мар 2021

Просмотров: 3680

(Голосов: 0, Рейтинг: 0)

Как вырастить виноград на собственном заднем дворе

Виноград не просто вкусен. Они создают красивый вид, растущие вдоль шпалеры или беседки во дворе. Возможно, вы экспериментировали с выращиванием собственных фруктов и овощей и решили добавить виноград к тыкве, которую вы выращиваете для осеннего урожая.

Благодаря разнообразию вкусов, от очень сладкого до очень терпкого, виноград является универсальным фруктом. Они хорошо хранятся для варенья, из них получаются аппетитные джемы и желе, их даже можно использовать в кулинарии. Если вы чувствуете себя по-настоящему авантюрным, вы даже можете выращивать виноград, чтобы делать собственное вино.

Виноград — не самый простой фрукт для выращивания. Они требуют времени и заботы, и обрезка может стать проблемой, если вы только начинаете. Пусть это вас не пугает!

Некоторые сорта винограда выращивать легче, чем другие, и если вы начнете с сорта, удобного для новичков, вы быстро станете экспертом в обрезке лоз и определении степени зрелости.

Мы составили удобное руководство, которое поможет вам в вашем путешествии по выращиванию винограда, от выбора сорта до вредителей, которых нужно остерегаться. Давайте начнем!

Виды винограда, которые можно выращивать

Существует более 10 000 сортов винограда. С таким количеством доступных сортов есть виноград, который подходит для вашего двора. Все сорта винограда имеют разные вкусовые характеристики. Если у вас есть возможность, попробуйте попробовать как можно больше сортов, прежде чем решить, что вы хотите выращивать.

Большинство перечисленных сортов винограда относятся к североамериканским сортам. Они более выносливы и устойчивы к болезням, чем европейский виноград.

Когда вы сажаете виноград, убедитесь, что вы знакомы с его способом опыления. Большинство сортов винограда являются самоопыляемыми, поэтому для получения плодов вам нужна только одна лоза.

Винограду, которому требуется опылитель, нужна виноградная лоза другого сорта поблизости, чтобы дать плоды.

Виноград Конкорд

Это очень сладкий пурпурный виноград, произрастающий в Соединенных Штатах. Конкорды были выведены из винограда, который произрастал в Массачусетсе в середине 1800-х годов. Это сорт с семенами и рыхлой кожицей, что делает их идеальными для желе и сока. Вот почему они являются предпочтительным виноградом для коммерческого желе и виноградного сока.

Это выносливый сорт, который отлично подходит для начинающих. Они хорошо растут в зонах 4-9 и морозоустойчивы. Это самоопылитель, поэтому сажайте 2-3 лианы.

Виноград Блюбелл

Еще один превосходный сорт винограда для новичков. Виноград Блубелл устойчив к болезням, очень быстро растет, отлично подходит для варенья, виноделия и для наслаждения прямо с лозы. Они были выведены чрезвычайно холодостойкими и лучше всего растут в зонах 4-8.

Бета-версия

Этот иссиня-черный красавец – один из самых холодостойких сортов винограда. Его легко выращивать, и помимо того, что его хорошо есть в свежем виде, он также является привлекательным декоративным растением.

Этот сорт винограда является самоопылителем. Поскольку он так устойчив к холоду, его можно выращивать до зоны 3, и он хорошо себя чувствует вплоть до зоны 8. Виноград Блубелл является самоопылителем.

Эона

Первый белый сорт винограда в этом списке, Эона дает плоды среднего размера. Из него получается вкусный столовый виноград, а также он хорош для изготовления вина. Это еще один быстрый производитель, который хорошо работает на шпалере в качестве лианы для уединения.

Этот сорт винограда предпочитает более низкие температуры, чем большинство других сортов, произрастает в зонах 4-8. При посадке имейте в виду, что Эона нуждается в опылителе для производства плодов.

Саффолк

Крупный сорт винограда с гладкой пурпурной кожицей и нежным сладким вкусом. Это очень хорошо для садовода на заднем дворе и новичка в виноградарстве. Из них получается вкусный столовый виноград, он быстро растет и является еще одним сортом, который также служит декоративным экраном для уединения.

Саффолк предпочитает более умеренную температуру, чем некоторые другие из перечисленных. Хорошо растет в зонах 6-9. Для лучших шансов на успех. Саффолк является самоопылителем.

Валиант

В соответствии с духом своего названия, Валиант — крепкий, выносливый сорт винограда. Он имеет голубовато-черную кожуру и является разновидностью с семенами. Он выглядит очень декоративно, если его выращивать над решеткой, и хорош для употребления в пищу в свежем виде, для приготовления варенья или для вина.

Valiant демонстрирует свою силу и морозостойкость. Этот виноград хорошо себя чувствует в зонах 3-8. Valiant является самоопылителем.

Сомерсет

Сомерсет, выведенный в Висконсине, представляет собой красный виноград с легким свежим вкусом, похожим на клубнику. Этот аромат придает ему универсальность, что делает его хорошим столовым виноградом или вкусным вареньем. Он также хорошо подходит для виноделия.

Somerset является самоопылителем. Холодостойкий и устойчивый к болезням, Сомерсет хорошо себя чувствует в зонах 4-8.

Thompson Seedless

Самый популярный сорт для коммерческого выращивания и выращивания на приусадебных участках, Thompson’s Seedless — это виноград, с которым все знакомы. У него привлекательная лоза, и на нем растут гроздья средних и крупных фруктов. Он годится для всего понемногу, как столовый виноград, для сушки в домашний изюм или для приготовления вина.

Томпсон без косточек является самоопылителем. Этот виноград устойчив к болезням и прост в уходе, но у него нет такой морозостойкости, как у некоторых других сортов винограда. Thompson Seedless лучше всего себя чувствует в зонах 7-9.

С чего начать

Чтобы начать, вам нужно получить виноградные лозы или семена. Очевидно, что вам нужно выращивать сорта без косточек из черенков, но все сорта винограда проще всего вырастить из черенков.

Начав выращивать виноград из семян, вы будете ждать как минимум 3 года, пока ваши виноградные лозы принесут плоды, и не только это, но и очень немногие из семян действительно прорастут, а это означает, что вы приложили много усилий за очень мало награда.

Поскольку проще начать с лозы возрастом около года, мы будем описывать, как выращивать виноград, начиная с лозы.

После того, как вы решили, какой сорт винограда лучше всего подходит для вашего климата и целей вашего садоводства, найдите авторитетный питомник и выберите свои лозы.

Питомники обычно имеют 2 типа лиан. Привитые и непривитые. Привитая лоза – это просто черенок, который был посажен и нормально прижился. Привитые лозы берут желаемый черенок и прививают его к корням другого сорта, более устойчивого к болезням или более сильного.

Найдите здоровые молодые лозы, которым не менее года, и узнайте в питомнике, сертифицированы ли их виноградные лозы как свободные от вирусов. Когда вы принесете лиану домой, замочите корневой ком в воде на 2-3 часа перед посадкой.

Перед тем, как посадить лозы в землю, обрежьте все торчащие или сломанные корни.

Где посадить

Независимо от сорта, все сорта винограда требуют одного и того же. Полное солнце. Обязательно посадите свои лозы в месте, где есть хотя бы утреннее солнце.

Растение в хорошо дренированной почве с суглинком. Виноград любит влагу, но не любит сырых корней.

Дайте каждой лозе около 6 футов личного пространства. Для некоторых сортов может потребоваться больше. Виноградная лоза может иметь большую корневую систему и нуждается в пространстве для распространения.

Вы также можете посадить виноград в контейнере, если у вас мало места. Поместите одну виноградную лозу в контейнер и убедитесь, что они достаточно большие, вам нужны горшки объемом от 15 до 20 галлонов, чтобы ваши виноградные лозы могли пустить свои корни.

Когда сажать виноградную лозу

Чтобы дать вашим молодым лозам наилучшие шансы на успех, вы должны практиковать правильное время при посадке. Для большинства сортов поздняя зима или ранняя весна, когда они находятся в состоянии покоя, являются лучшим временем для посадки.

Виноградные лозы обычно цветут весной, но они не начинают плодоносить, пока не станут более зрелыми, примерно в возрасте 3 лет.

Как сажать виноградные лозы

Будьте осторожны при посадке виноградных лоз. Не бросайте их просто в яму и бросайте в грязь. Выкопайте яму глубиной около 12 дюймов. Поместите около 6 дюймов верхнего слоя почвы в отверстие. Аккуратно поместите лозу и насыпьте еще несколько дюймов почвы, утрамбовав этот слой. Закончите с последним кусочком почвы и оставьте этот верхний слой рыхлым. Полейте виноград.

Виноградной лозе нужно что-то вырастить. Вы можете привязать небольшие лианы к шпалере или беседке, подвязывая их по мере роста, чтобы приучить их расти. Вы также можете посадить их у существующего забора. Что бы вы ни делали, выбирайте что-то хорошо сконструированное и крепкое, так как виноградные лозы могут стать довольно тяжелыми.

Чтобы защитить молодые лианы от тварей, накройте их сеткой.

Добавление мульчи вокруг основания лозы поможет равномерно распределить влагу.

Обычные вредители

Большинство североамериканских сортов винограда чрезвычайно устойчивы к болезням. Это не значит, что они непобедимы. Если вы сажаете европейский сорт, вам нужно быть особенно осторожным в отношении предотвращения болезней.

Ложная мучнистая роса 

Это грибок, оставляющий на листьях маслянистые пятна. Если он достигает плода, он может приобрести коричневатый цвет. Обработка фунгицидом и защита винограда от чрезмерной влажности предотвратят его распространение.

Мучнистая роса

Эта мучнистая роса появляется в более засушливые годы, покрывая растение мучнистым серым налетом. Для лечения мучнистой росы обычно используют фунгицид и силикон.

Тля

Эти маленькие насекомые являются основными вредителями для большинства растений. Масло нима и диатомовая земля являются эффективными средствами против этих вызывающих раздражение насекомых.

Японские жуки

Эти жуки уничтожат вашу листву, превратив ее в скелет. Вы можете удалить их, нанеся масло нима, собрав вручную или накрыв ряды 9.0003

Обрезка виноградных лоз

Как только ваши лозы начнут расти, обрезка станет важной частью ухода за ними. В течение первого года обрезка виноградной лозы не требуется.

Начиная с третьего года вам нужно будет подрезать старые побеги. Обрезайте с осторожностью. Виноград будет расти только с побегов, которым не менее одного года, обрежьте их все, и вы не получите винограда. Слишком много старых тростников, и ваш урожай будет очень скудным.

Обрезка в межсезонье, удаление всех тощих побегов. Удалите все побеги, которые плодоносили в предыдущий вегетационный период. На одном растении оставляют от 20 до 80 бутонов. Это помогает облегчить работу с венами и помогает им производить оптимальное количество фруктов.

Сбор винограда

Время сбора винограда частично зависит от интуиции. Вы хотите наблюдать за цветом вашего винограда, а также за цветом ваших лоз. Ваш виноград должен иметь полный насыщенный цвет, а лозы должны быть бронзовыми, если лозы черноватые и морщинистые, уже слишком поздно.

Ваш виноград должен быть крепким и пухлым, если он сморщен или сморщен, значит, он слишком долго находился на лозе.

Не бойтесь пробовать свой виноград. Вкус — лучший способ узнать, созрел ли ваш виноград. Если у них есть полный сладкий вкус, они готовы собирать.

Если вы видите, как местные дикие животные удирают с вашим виноградом, доверьтесь их интуиции. Животные в вашей беседке — хороший показатель того, что ваш виноград готов к сбору.

Не пытайтесь оторвать виноградные грозди от лозы, вы можете повредить ее. Вместо этого используйте садовые ножницы, чтобы отрезать пучок от стебля.

Полезные советы по выращиванию винограда

Вам не нужно будет удобрять свой виноград в первый год, если только ваша почва не содержит удобрений. Начинайте вносить удобрения постепенно и со временем увеличивайте их количество. Вы можете найти несколько полезных советов в разделе «Садовые ноу-хау».

Для более драматичного эффекта вы можете добавить другие вьющиеся лозы на виноградные шпалеры и беседки. К каждой виноградной лозе вы можете посадить две другие лианы и создать потрясающую экспозицию.

Молодым виноградным лозам требуется от ½ дюйма до дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода в течение первых 2 лет.

Заключение

Это требует времени и сил, но, как видите, выращивание винограда не так сложно, как кажется. Узнайте конкретные требования к сорту винограда, который вы хотите выращивать, и в ближайшие два года вы сможете собирать свой собственный сочный виноград!

Хотите больше винограда? Затем загляните на мою страницу о виноградных лозах , чтобы узнать больше советов по выращиванию, руководств по уходу, рецептов и многого другого!

Как выращивать виноград | RHS Fruits

• Консультации

• Понимание растений
• Поиск советов
• В этом месяце
• Grow Your Why
• Wellnering
• 9192

. Привлекательные и продуктивные, их можно выращивать вдоль стен, заборов или пергол. Винные сорта должны успешно плодоносить в более мягких районах, в то время как более сладкий десертный виноград лучше всего выращивать в теплице для лучшего и более надежного плодоношения, особенно в северных регионах.

Save to My scrapbook

Jobs to do now

• Tie in and pinch out shoots
• Mulch when soil is moist

Month by month

January	February	March
April	May	June
July	August	September
	Harvest	Harvest
October	November	December
Harvest	Harvest

January	February	March	April	май	июнь
июль	август	9 сентября0227	October	November	December
	Harvest	Harvest	Harvest	Harvest

Jump to

• Grow
• Plant
• Harvest
• Varieties
• Проблемы

Рост

Полив и мульчирование

Регулярно поливайте только что посаженные виноградные лозы в течение вегетационного периода, чтобы помочь им прижиться.

Хотя укоренившиеся лозы достаточно устойчивы к засухе, они могут страдать от мучнистой росы, если корни слишком сухие. Чтобы предотвратить это, тщательно поливайте каждые семь-десять дней в течение вегетационного периода, особенно в засушливые периоды весной и летом.

Тепличные лозы с корнями внутри теплицы нуждаются в более частом поливе, чем лозы с корнями снаружи.
 

Мульчирование

Весной при выращивании винограда на открытом воздухе полезно уложить гравийную или каменную мульчу вокруг основания растения. Наносите, когда почва влажная, слоем 5–7,5 см (2–3 дюйма) глубиной. Белый гравий отражает свет в крону виноградной лозы, а черный гравий или переработанный сланец поглощает солнечный свет, согревая почву. Мульча также подавляет рост сорняков.

У тепличных лоз мульчируйте укоренение хорошо перепревшим навозом непосредственно перед началом роста весной. Затем летом рекомендуется мульчировать границы теплицы соломой, чтобы воздух оставался сухим. Это поможет опылению цветов и последующему завязыванию плодов.

 

Кормление

Непосредственно перед началом роста ранней весной подкормите виноградные лозы общим удобрением с высоким содержанием калия, таким как Vitax Q4. Рассыпьте полгорсти на квадратный метр/ярд вокруг основания. В качестве альтернативы присыпьте корневую зону базовым удобрением John Innes и сухой кровью из расчета 120 г (4 унции) на квадратный метр/ярд. В течение вегетационного периода виноградные лозы получают пользу от периодического дополнительного опрыскивания засохшей кровью из расчета 30 г (1 унция) на квадратный метр/ярд.

В случае тепличного/десертного винограда начинайте подкармливать через месяц после начала роста весной жидким удобрением с высоким содержанием калия, таким как подкормка для томатов, каждые две-три недели. Как только лоза распустится, увеличьте эту подкормку до еженедельных интервалов. Прекратите подкормку, когда виноград начнет созревать и окрашиваться, так как дополнительная подкормка в это время может испортить вкус плодов.

 

Удаление цветов и фруктов

Удаляйте все цветы в течение первых двух лет после посадки, чтобы вся энергия растения шла на то, чтобы хорошо прижиться.

Затем на трехлетних лозах дайте вырасти только трем гроздьям винограда, а на четырехлетних лозах – около пяти – чуть больше, если растение хорошо растет. После этого разрешите полную обрезку.

В случае десертного винограда лучше всего проредить плоды внутри каждой грозди, чтобы получить виноград более высокого качества (см. Дополнительный уход за виноградной лозой в теплицах ниже). Плоды уличного винного винограда не нуждаются в прореживании.
 

Дополнительный уход за виноградной лозой в теплице

Вентиляция и температура

Виноградные лозы любят хорошо проветриваемые, теплые и сухие условия. Хотя закрытые вентиляционные отверстия повысят температуру, это также повысит влажность, что способствует грибковым заболеваниям и препятствует опылению. Поэтому лучше держать вентиляционные отверстия открытыми летом и осенью, особенно во время цветения и плодоношения.

Некоторые сорта, такие как «Мускат Александрийский», нуждаются в дополнительном тепле, поэтому для них размещайте в теплице небольшой тепловентилятор весной (чтобы способствовать росту) и осенью (чтобы способствовать созреванию плодов).

В сентябре постепенно удаляйте листья, чтобы открыть ветки для солнечного света и улучшить циркуляцию воздуха.

Зимой не нагревайте теплицу и свободно проветривайте ее в тихую, холодную и сухую погоду до ранней весны, так как десертному винограду нужен период холода, чтобы вызвать покой.
 

Помощь опылению

Виноградной лозе в теплицах может потребоваться помощь с опылением, так как в помещении меньше естественных опылителей. Во время цветения, в полдень в солнечный день, когда атмосфера сухая и теплица хорошо проветривается, либо энергично, но сильно встряхните стебли, либо проведите рукой, сложенной чашечкой, над каждым букетом цветов, чтобы перенести пыльцу между ними. Последний метод более надежен для винограда мускатного типа раннего сезона, где опыление может быть нестабильным.
 

Прореживание десертного винограда

Размер, сладость и качество десертного винограда улучшаются за счет уменьшения количества плодов в каждой грозди. Прореживание плодов также способствует равномерному созреванию и лучшей циркуляции воздуха, что препятствует возникновению грибковых заболеваний.

Разбавьте дважды, сначала, когда ягоды маленькие, и снова, когда ягоды увеличились в размерах.

Используйте ножницы для прореживания винограда — в идеале ножницы для виноградной лозы с длинными узкими лезвиями (доступны в некоторых садовых центрах и у поставщиков по почте). При прореживании держите пучок небольшой раздвоенной палочкой, так как пальцы портят налет на кожуре.

Удалите примерно одну из трех виноградин с грозди. Грозди также можно формировать во время прореживания — стремитесь получить идеально пропорциональные конические грозди.

После этого проверяйте виноград два или три раза в неделю и удаляйте все больные или поврежденные.
 

Удаление усиков

Усики — это тонкие извилистые структуры, похожие на стебли, которые обвиваются вокруг опор, позволяя лозе карабкаться и поддерживать себя. Удаляйте их по мере формирования, так как они только запутаются с плодами и позволят виноградной лозе карабкаться, а не придерживаться вашего режима обрезки и дрессировки. Отвлечение энергетических запасов растения от производства усиков также оставит больше энергии для производства фруктов.
 

Обрезка и дрессировка виноградной лозы

Виноградные лозы — сильнорослые растения, и если оставить их наедине с собой, они скоро перерастут свои границы, производя множество пышных листовых побегов. Поэтому, чтобы держать их под контролем и максимизировать плодоношение, их необходимо приучать к опорам и тщательно обрезать.

Виноградная лоза обычно поддерживается системой горизонтальных тросов, прикрепленных либо к стене или забору, либо к большим прочным столбам: 

• Для лиан у стены/забора расположите горизонтальные провода на расстоянии 25–30 см друг от друга (10–12 дюймов).

• Для виноградников в открытом грунте вставьте 2-метровые (6½ футов) стойки, 60 см (2 фута) в землю на расстоянии 3–3,6 м (10–12 футов) друг от друга. Горизонтальные провода должны располагаться на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.

Основное время обрезки – начало зимы (с конца ноября по декабрь). Дрессировку и прищипку новых побегов, а также прореживание плодов (см. выше) следует проводить весной и летом.

В садах наиболее широко используемыми системами обрезки/обучения являются:

• система стержней и шпор (или система кордонов), при которой плодоносящие боковые побеги растут от основного вертикального стебля, как шпалеры. Этот метод часто используется для выращивания виноградной лозы в теплице или у стены на открытом воздухе

• Система гайо, в которой молодые плодоносящие побеги развиваются из одного или двух горизонтальных рукавов

• Штандарты — лозы в горшках или там, где пространство ограничено, могут быть обрезаны и обучены как штандарты, с высоким чистым стеблем и округлой головкой, как леденец

Подробные рекомендации по методам обрезки и дрессировки см. в нашем руководстве по обрезке и дрессировке винограда.
 

Распространение

Виноградные лозы можно размножать черенками лиственных пород поздней осенью или зимой. Мягкие и полузрелые черенки также можно собирать с конца весны до середины лета. Виноградные лозы, продаваемые в коммерческих целях, часто привиты.

Названные сорта винограда не будут преобразованы из семян, поэтому лучше избегать размножения семенами.

Завод

Выбор виноградной лозы для посадки

Существует два основных сорта винограда – десертный виноград для употребления в пищу и винный виноград, хотя некоторые сорта подходят и для того, и для другого.

• Десертный виноград слаще и нуждается в более высоких температурах для правильного созревания, поэтому для успешного урожая его обычно необходимо выращивать в теплице в Великобритании

• Винный виноград можно выращивать на открытом воздухе в более мягких районах Великобритании, но лучше собирать его под стеклом

В каждой категории есть выбор сортов, предлагающих белые, красные или черные плоды, с косточками или без косточек, с различными вкусами, уровнями сладости, выносливостью и устойчивостью к болезням. Позаботьтесь о том, чтобы выбрать сорт, соответствующий вашему климату и почве. В частности, обратите внимание на те, у кого есть награда RHS Award of Garden Merit (AGM), которая показывает, что они показали хорошие результаты в испытаниях — см. наш список фруктов и овощей AGM.

Виноградная лоза обычно продается в контейнерах в виде молодых растений высотой 60 см (2 фута) и более. Они широко доступны в течение большей части года в садовых центрах и у онлайн-поставщиков.

При личной покупке проверьте растения на предмет их здоровья – при покупке летом листва должна быть зеленой, а не желтой. Избегайте растений, которые «привязаны к горшку» (с массой корней, огибающих внутреннюю часть горшка).
 

Где посадить

Виноградные лозы

, как правило, можно выращивать на открытом воздухе в южной части Британии, к югу от линии между Пембрук и Уош, но стоит поэкспериментировать с выращиванием к северу от этой линии, особенно в западных районах, находящихся под влиянием Гольфстрима, или на участках, защищенных теплой стеной. В северных районах используйте более поздние сорта. С повышением температуры из-за изменения климата диапазон мест выращивания постоянно расширяется.

Все виноградные лозы следует сажать у основания прочной системы опор – обычно горизонтальных проволок, прикрепленных к стене или забору, или к прочным столбам высотой не менее 2 м (6½ футов). Провода должны располагаться на расстоянии около 30 см (1 фут) друг от друга. Подробнее см. в нашем руководстве по обрезке и дрессировке винограда.
 
  Винный виноград можно выращивать на открытом воздухе в теплом, защищенном, солнечном месте, например, у стены или забора, обращенных на юг или юго-запад, особенно в более мягких частях Великобритании. Они лучше всего себя чувствуют в местах, где температура ранней весны составляет около 16 °C (61 °F). ​Избегайте заморозков, так как весенние заморозки могут повредить молодые побеги.

Их можно выращивать на любой почве, если она хорошо дренирована. Песчаный гравий поверх мела идеален. Улучшите дренаж на тяжелых почвах, добавив хорошо перегнившие органические вещества и песок. При необходимости установите дренажную систему. Требуется pH 6,5-6,8 , поэтому известково-кислые почвы для повышения их pH.

При посадке виноградной лозы желателен южный или юго-западный склон, ряды должны идти с севера на юг.

Десертный виноград  как правило, необходимо выращивать в теплицах для правильного созревания в большинстве районов Великобритании, хотя некоторые сорта можно выращивать на открытом воздухе в очень теплых, защищенных местах. При выращивании под стеклом их можно либо посадить на границе теплицы, либо сразу за пределами теплицы, направив ствол и стебли внутрь (как во дворце Хэмптон-Корт). Лозы, выращенные таким образом, редко нуждаются в дополнительном поливе, их легче кормить и ухаживать.

Их также можно высаживать в большой контейнер и хранить в оранжерее или теплице в течение вегетационного периода. Затем их следует выносить на улицу зимой, так как виноградным лозам нужен период холода, чтобы вызвать покой. Горшечные лозы должны формироваться стандартно, с одним основным стеблем и округлой головкой, как у леденцов.
 

Как сажать в открытый грунт

Высаживайте виноградные лозы в период покоя, с октября по март, если земля не заболочена и не промерзла. В районах с холодными зимами предпочтительнее посадка в марте. Виноградные стебли должны быть больше толщины карандаша, чтобы они не пострадали от мороза.

Перекопайте почву, разбивая все уплотнения и удаляя сорняки. Добавьте компост домашнего приготовления или хорошо перепревший навоз, а также удобрение общего назначения из расчета 100 г (3 унции) на квадратный метр/ярд.

Вырвите корни и равномерно распределите их вокруг посадочной ямы перед засыпкой землей.

Подробнее см. в нашем пошаговом руководстве по посадке вьющихся растений.

При посадке у стены или забора располагайте растение на расстоянии не менее 12 см (9 дюймов) от основания. Если вы сажаете более одного, разместите их на расстоянии 1,2 м (4 фута) друг от друга.

При посадке в открытый грунт вдоль системы опорных тросов размещайте растения на расстоянии 1,2–1,5 м (4–5 футов) друг от друга, рядами на расстоянии 1,5–1,8 м (5–6 футов) друг от друга.

После посадки мульчируйте хорошо перепревшей органикой или сколотой корой, чтобы защитить нижние почки от мороза. Удалите мульчу вокруг стебля весной, чтобы предотвратить гниение стебля.
 

Как посадить в контейнер

Виноградную лозу

можно сажать в большие контейнеры — выберите горшок шириной и глубиной примерно 30–38 см (12–15 дюймов) и используйте почвенный компост, например John Innes No.3. Виноградную лозу в горшках следует выращивать в теплице или оранжерее, а зимой выносить на улицу, чтобы получить достаточно холода для периода покоя. Приучать их следует стандартно, на одиночном вертикальном стебле с закругленной верхушкой, как у леденца.
 

Как сажать виноград в теплице

Виноградные лозы — прекрасные растения для выращивания внутри теплицы или оранжереи, но они требуют много места. Одной лозы достаточно для небольшой теплицы. Если вы сажаете больше в большой теплице, оставьте 1 м (3¼ фута) между каждой.

Виноградная лоза в теплице лучше всего растет, когда корни высаживают снаружи, а лозу направляют в теплицу через щель на уровне земли. Однако, если это невозможно, виноградную лозу можно посадить прямо на границе теплицы, но потребуется больше полива.

Дважды перекопайте землю, затем внесите легкую подкормку из хорошо перепревшего навоза или садового компоста, а также базовое удобрение John Innes из расчета 90 г (3 унции) на квадратный метр/ярд. Если почва заболочена, выкопайте яму глубиной 75–90 см (30–3 фута) и создайте дренажный слой толщиной 15 см (6 дюймов) из кирпичного щебня, гравия или подобного материала в основании.

При посадке внутри сажайте виноградную лозу на противоположном от двери конце, чтобы стебли можно было направить вдоль стороны теплицы, параллельно коньку крыши и идя к двери.

Лучшее время для посадки — ноябрь или декабрь, так как лозу можно обрезать без кровотечения. Виноградные лозы следует сажать на ту же глубину , на которой они находились в горшке. Аккуратно отделите корни, чтобы они хорошо разошлись в посадочной яме.

Дополнительные советы по посадке см. в нашем пошаговом руководстве по посадке вьющихся растений.

Сбор урожая

Виноград созревает с конца лета до поздней осени, в зависимости от сорта и погодных условий.

Десертный виноград готов к сбору, когда он становится мягким и сладким на вкус. Кожица белого винограда часто меняет цвет с темно-зеленого на полупрозрачно-желтый и становится намного тоньше. Но лучший способ узнать, созрел ли виноград, — это попробовать его — собирайте его только тогда, когда он самый сладкий.

Срежьте всю гроздь с прикрепленным стеблем.

Десертный виноград лучше всего есть как можно скорее после сбора урожая, но он может храниться около двух недель, если хранить его в холодильнике.

Хотя винный виноград можно есть свежим, из него лучше делают мякоть и делают вино.

Рекомендуемые сорта

Общие проблемы

Виноградные лозы подвержены грибковым заболеваниям, включая мучнистую росу (особенно в жаркую, сухую погоду или в людных местах с плохой циркуляцией воздуха), серую гниль ( Botrytis ) и ложной мучнистой росе.

Птицы и осы могут сильно повредить урожай. Другие потенциальные вредители включают бурую щитовку, мохнатую лиану или смородиновую щитовку и пятнистокрылую плодовую мушку дрозофилу (SWD).

Виноградная лоза также подвержена дефициту питательных веществ, в частности дефициту магния, и физиологическому заболеванию стебля.

Красный оранжерейный паук или двупятнистый клещ

Листья становятся крапчатыми, бледными и покрыты паутиной, на которой отчетливо видны клещи; листья также преждевременно опадают.

Средство

Они хорошо себя чувствуют в жарких и сухих условиях, поэтому регулярно опрыскивайте растения. Используйте биологический контроль в теплице.

Мучнистый червец

Маленькие существа, покрытые белой «мукой», собираются в труднодоступных местах, таких как соединения листьев или под рыхлой корой. Они высасывают сок и выделяют медвяную росу, которая вызывает появление черной сажистой плесени на листьях.

Средство

Используйте средства биологического контроля и поощряйте божьих коровок.

Серая гниль

Обычно серый, нечеткий грибковый нарост, который может начинаться в виде бледных или обесцвеченных пятен. Серая гниль (ботритис) является распространенным заболеванием, особенно в сырых или влажных условиях. Споры попадают в растения через поврежденные ткани, раны или открытые цветки. Плесень также может повредить созревающие фрукты, такие как клубника. Черные покоящиеся споры переживают зиму.

Средство

Удалять поврежденные части растений, прежде чем они могут заразиться. Вырежьте инфицированные участки в здоровые ткани и очистите инфицированные остатки. В теплицах снижайте влажность путем проветривания и избегайте перенаселенности молодых растений и рассады.

Мучнистая роса

Появляется в виде белого мучнистого налета на поверхности листьев, листья чахнут и сморщиваются.