выбор сорта, посадка и уход в открытом грунте, технология, полезные советы
Содержание:
- Особенности культуры
- Какой сорт кукурузы выбрать для выращивания
- Особенности посадки
- Требования к почве
- Требования к теплу
- Требования к влаге
- Требования к свету и воздуху
- Выращивание кукурузы в открытом грунте
- После чего сажать кукурузу
- Посадка кукурузы семенами в открытый грунт
- Выращивание кукурузы рассадой
- Уход за кукурузой
- Прополка и окучивание
- Полив и подкормка
- Болезни и вредители кукурузы
- Уборка и хранение кукурузы
Сложно найти человека, который не любит лакомиться сахарной кукурузой. Большинство садоводов, проживающих в частном секторе либо владеющих дачей, стремятся самостоятельно вырастить для своей семьи урожай этой неприхотливой и полезной культуры. Из этой статьи вы узнаете, как вырастить кукурузу в домашних условиях, чтобы она была сочной и не жесткой.
Особенности культуры
Кукуруза относится к категории высокорослых однолетних травянистых культур. Несмотря на то, что это засухоустойчивое растение, для получения хорошего урожая необходимо систематически увлажнять грунт. Стебли теплолюбивой культуры могут достигать высоты 4 м. Линейно-ланцетная листва достаточно крупная. Ее длина равна 100 см, а ширина не превышает 10 см.
Какой сорт кукурузы выбрать для выращивания
При выборе сорта стоит учитывать регион, в котором планируется выращивание кукурузы. Огородникам, проживающим на Урале, специалисты рекомендуют приобретать скороспелые сорта, а именно:
- «Тираспольская-33»;
- «Белая ночь»;
- «Пионерка Севера».
Обеспечив надлежащий уход за высокорослой травянистой культурой, на территории Подмосковья можно собрать богатый урожай. При выборе семян для средней полосы стоит отдавать предпочтение неприхотливым видам, к которым можно отнести «Добрыню», «Гамму», «Мадонну», «Раннюю золотую» и «Бондюэль».
Благодаря кропотливому труду селекционеров, сегодня выращивание кукурузы возможно даже на территории Сибири. Для этого региона лучше всего приобрести холодостойкие сорта, такие как «Лакомка 121», «Хуторянка», «Джубили F1», «Спирит», «Былина».
Особенности посадки
Как вырастить кукурузу, чтобы урожай был богатым, а вкус зерен нежным? Ниже можно ознакомиться с особенностями посадки и выращивания этого растения на огороде и в теплице.
Требования к почве
Выращивание кукурузы в открытом грунте — достаточно простой процесс, с которым справится даже начинающий огородник. Прежде всего, необходимо выбрать участок для высадки семян. Грунт в зоне посадки кукурузы должен быть плодородным и богатым гумусом.
Требования к теплу
Приемлемой температурой для нормального роста и развития культуры считается +12…+25 °С. Ночью температура не должна опускаться ниже отметки +12 °С.
Требования к влаге
Устойчивое к засухе растение достаточно поливать 1 раз в неделю.
Этого хватит, чтобы корневая система была мощной.
Требования к свету и воздуху
Светолюбивая культура плохо переносит затенение. Высадив семена слишком близко, можно замедлить развитие растений. Рекомендуемая продолжительность светового дня составляет 10–14 часов. Также важно обеспечить нормальный приток кислорода в грунт.
Выращивание кукурузы в открытом грунте
Начинающие огородники нередко интересуются, есть ли какие-то особые условия выращивания кукурузы в открытом грунте, которые необходимо соблюдать. Таких нюансов немного, но они есть. Читайте дальше и узнаете о главных из них.
После чего сажать кукурузу
Если планируется посадка кормовой кукурузы, можно высевать семена на поле, где раньше выращивались зерновые и бобовые. На даче стоит сажать травянистую культуру после картофеля, томатов, гороха, фасоли, нута, сои, арахиса.
Посадка кукурузы семенами в открытый грунт
Прежде чем приступить к высадке семян в открытый грунт, стоит выкопать лунки.
Расстояние между углублениями по схеме посадки кукурузы должно достигать 30 см, а между рядами быть более 70 см. В каждую лунку высевают по 2–3 зернышка. Рекомендуемая глубина заделывания посадочного материала составляет 9 см. Использование широкорядного способа позволяет избежать загущенной посадки.
Первые всходы появятся спустя 12–14 дней после посадки. Через пару недель нужно удалить слабые ростки, оставив только те, которые хорошо развиваются.
Выращивание кукурузы рассадой
При выращивании кукурузы на даче в регионе с холодным климатом, следует отдать предпочтение рассадному методу. Как сажать кукурузу на рассаду весной? Следуйте такому алгоритму:
- Подготовьте глубокие стаканчики с отверстиями на дне.
- Уложите дренажный слой — перлит или битый кирпич.
- Наполните стаканчики плодородным рыхлым грунтом и сделайте в каждой емкости лунку глубиной до 4 см.
- Высаживайте несколько семян в каждое углубление.
- Присыпьте лунку слоем почвосмеси и обильно увлажните землю.
После посадки накройте стаканчики полиэтиленом до того момента, пока не появятся первые всходы. Важно систематически снимать пленку для проветривания. Прежде чем пересаживать рассаду, опытные огородники рекомендуют ее закаливать на свежем воздухе (например, на балконе).
Уход за кукурузой
Прежде чем приступать к посеву кукурузы, стоит изучить информацию относительно ухода и выращивания в открытом грунте.
Прополка и окучивание
Агрономы советуют своевременно удалять на кукурузном поле сорняки и рыхлить грунт. Также не стоит забывать об окучивании, стимулирующем образование дополнительных корней.
Полив и подкормка
Важно систематически увлажнять грунт в месте посадки культуры. Рекомендуемая частота полива — 1 раз в 7 дней. Для получения богатого урожая стоит позаботиться о внесении подкормок, а именно:
- торфа;
- разбавленного куриного помета;
- навоза.
Для стимулирования роста зеленой массы и ускорения созревания початков необходимо вносить в почву костную и рыбную муку.
Болезни и вредители кукурузы
Изучив, как осуществлять посев кукурузы и как правильно за ней ухаживать, стоит ознакомиться с болезнями и вредителями, которые поражают культуру. Она подвержена нашествию личинок шведской мухи, кукурузных мотыльков, тли, проволочников и полосатого щелкуна. Бороться с насекомыми можно посредством обработки растений специальными препаратами («Хорус», «Трихофит», «Ультрафит»).
Нередко однолетнюю культуру поражают такие заболевания, как диплодиоз, гельминтоспориоз листьев и ржавчина кукурузы. Чтобы справиться с недугами и не остаться без урожая, агрономы советуют систематически проводить осмотр кукурузного поля. При обнаружении первых признаков заболевания нужно немедленно провести опрыскивание растений фунгицидным средством, например «Коронет», «Абакус» и «Аканто».
Уборка и хранение кукурузы
Урожай нужно убирать выборочно по мере созревания початков. Подсохшие края и бурые волоски на верхушке кукурузы сигнализируют о необходимости сбора кочанов.
В зависимости от сорта культуры и сроков посева, уборка урожая осуществляется в конце июля — середине августа.
Хранить кукурузные початки необходимо в сухом помещении при температуре +18…+19 °С. Если не очищать кочаны от листьев, можно сохранить урожай свежим на протяжении 4–6 недель.
Обратите внимание! Для более продолжительного хранения допускается поместить урожай в морозильную камеру. Перезревшие початки можно оставить на зерно, чтобы высадить их на даче в следующем году.
Прежде чем приступить к посеву семян, важно ознакомиться с информацией о том, как правильно выращивать кукурузу и на каком расстоянии высевать зерна. Узнав технологию посадки культуры и дальнейшего ухода за ней, можно избежать ошибок, которые довольно часто совершают начинающие огородники, и получить увесистый урожай сладких и сочных початков.
Похожие материалы: огород, садоводам, садоводство, удобрения для огорода, удобрения для сада
Как выращивать кукурузу в открытом грунте своими руками
Перейти к содержимому
Необходимо отметить широкое распространение уникальной по продуктивности кукурузы в нашем государстве.
Получение качественного урожая требует от фермеров необходимости соблюдения определенных правил, связанных с посадкой и уходом за растениями. Несмотря на то, что побеги отличаются хорошим ростом и выносливостью, растение нуждается в качественном составе почвы, а также обеспечении дренажной системы. С секретами быстрого выращивания кукурузы на даче можно будет ознакомиться в данной статье.
Также почитайте: выращивание винограда в средней полосе
Как получить рассаду кукурузы для посадки
Погода во многом влияет на то, чтобы получить урожай данной культуры, поэтому со стороны огородников часто отмечается использование рассадного метода выращивания. Это требует произведения высадки семян в начале мая. Подросшим саженцам необходимо будет всего порядка двух-трех недель, чтобы максимально завершить адаптационный период к условиям внешней среды.
Рассада может быть высажена только тогда, когда на растении сформируется третий настоящий листочек. Однако и затягивать с высадкой не стоит, поскольку перестоявшая рассада вряд ли даст качественный и хороший урожай.
Наилучшее произрастание рассады происходит в небольших торфяных стаканчиках, которые после этого должны быть погружены в землю, и им отводится роль дополнительного источника питания для корневой системы. Во время пересадки не стоит забывать о слабой адаптационной способности кукурузы, поэтому с ростками необходимо вести себя предельно аккуратно. Ведь даже небольшие повреждения в корневой системе могут привести к утрате урожая.
Как ухаживать за кукурузой на огороде
Рационально отводить под высадку растений в грунт большие по площади участки. Кроме того, рекомендуется использование специальной сеялки, при помощи которой представляется возможным формирование аккуратных и равномерных рядов. Очень важной видится и предварительная обработка семян, которая должна быть осуществлена до посадки.
С этой целью они должны несколько дней подряд выноситься на солнце, также прогрев возможен с использованием ламп, обеспечивающих поступление дневного света. Далее на протяжении суток семена должны быть замочены в растворе, приобрести который можно в специализированном магазине.
Однако подойдет и марганцовка, смешанная с водой в малой концентрации.
Если сорт растения является довольно высоким, то дистанцию между побегами необходимо соблюдать на уровне 35 см, а между рядами кукурузы и вовсе должно быть порядка 50 см. Для увеличения вероятности получения качественных всходов, каждая лунка должна содержать по 3-4 семени, при этом в прореживании они нуждаться не будут.
Во время подбора сроков, когда зерна должны высаживаться в открытую почву, необходимо принимать во внимание, что появление первых ростков происходит через неделю после высадки. Следовательно, нужно сажать кукурузу тогда, когда ночные заморозки полностью отойдут, или же обеспечивать укрытие растений на ночь.
Посадка ранее описанного срока является нецелесообразной, поскольку при температуре воздуха ниже 8 градусов рост кукурузы в открытом грунте практически не происходит. Как только появятся устойчивые саженцы, чувствительность к низким температурам существенно снижается.
Если участок маленький, то на нем рекомендуется комбинированное выращивание тыквы и кукурузы.
Эти две культуры не только не мешают друг другу, но и помогают в вызревании. Благодаря такому тандему можно существенно сэкономить площадь под посевы. Не стоит забывать только о том, что тыква должна быть высажена на приличном расстоянии друг от друга, чтобы подросшие побеги не мешали росту друг друга.
Правильный уход за кукурузой после посадки
На протяжении первых недель рост молодых побегов является медленным, поэтому растения нуждаются в регулярной прополке и рыхлении. Как только саженцы начинают увеличиваться в размерах, глубина рыхления почвы должна уменьшаться. Для данной культуры временные засухи не являются проблемными, однако на протяжении периода активного роста метелок все-таки рекомендуется, чтобы почва была в достаточной мере увлажнена.
Наиболее удачное время для внесения удобрений – еще до посадки. При этом предпочтение рекомендуется отдавать органическим подкормкам – перегною или же компосту. На каждый квадратный метр требуется порядка пяти килограммов таких удобрений.
Также внесение минеральных удобрений требуется в тех случаях, если наблюдается резкое замедление роста растений. В случае обнаружения подобной тенденции, требуется срочное внесение подобных препаратов. Чаще всего такие препараты вносятся в середине июня – начале июля.
Чрезмерно влажная погода также недопустима для культуры при ее высадке в открытый грунт. В данном случае растение нуждается в дополнительном рыхлении, которое позволит избежать гниения корней. При этом представляется возможным формирование огромного количества ответвлений по бокам корня, нуждающихся в своевременном удалении. Влажная погода также говорит о том, что кукуруза нуждается в ручном опылении. Для этого необходимо сорвать «мужскую» метелку и перенести пыльцу на цветки «женского» пола.
Больше всего молодые растения кукурузы боятся проволочников, являющихся личинками жука-щелкуна, которые активно занимаются поеданием сочной корневой системы культуры, и могут привести к гибели всего урожая. Во избежание этого почва должна быть осенью глубоко перекопана, благодаря чему личинки зимой попросту вымерзнут.
Если какие-то личинки все-таки останутся, то их уже придется собирать вручную во время посадки и рыхления. Когда почва является чрезмерно зараженной, то требуется использование специальных препаратов. Положительного эффекта можно добиться в том случае, если до посадки почва будет произвесткована и в нее будет внесена древесная зола. Бобовые культуры также негативно воздействуют на проволочников, поэтому не лишней будет посадка нескольких рядов подобных растений прямо в кукурузе.
Несмотря на то, что сбор урожая является наиболее приятной частью выращивания этой культуры, к этому этапу также необходимо относиться внимательно. Наиболее удачное время для этого – период молочной спелости (чаще всего это начало августа, однако в каждом регионе данный период может наступать в разное время). Определить то, готов ли початок к сбору, очень просто: нужно только надавить на него. Когда брызнет сок, то следует приступать к сбору. Необходимо отметить довольно короткую продолжительность подобного периода, поэтому допускать, чтобы культура перезрела, не стоит.
Для получения семян под посадку на следующий сезон, на каждом стебле можно оставить несколько початков, которые доводятся до спелости. Как только листья на растении станут желтыми, семена можно аккуратно извлекать и дать им просушиться на солнце. Далее для посадки семян используется вышеописанная методика.
Условия для выращивания кукурузы:
- Наличие рыхлой и плодородной земли;
- Грунт должен получать качественное увлажнение, но влага не должна застаиваться;
- Участок должен получать достаточное количество света;
- Почва нуждается в регулярном поливе и рыхлении. В случаях с влажной и дождливой погодой почва нуждается в дополнительном рыхлении;
- Если погода дождливая, то опыление рекомендуется проводить самостоятельно;
- Кукурузу можно высаживать там, где были посажены злаковые, помидоры или бобовые.
Выращивание культуры на одном и том же месте в открытом грунте на протяжении нескольких лет подряд – не допускается.
Чтобы оптимизировать участок, рекомендуется половину засеять кукурузой, а вторую теми растениями, которые были посажены в прошлом году. В следующем году места посадки меняются.
Кукуруза является довольно популярной сельскохозяйственной культурой в нашем государстве. При этом ее зерна могут использоваться для совершенно различных целей: от кормовых до элитных видов. В большинстве случаев хороший урожай компенсирует, которые были приложены во время выращивания этой культуры. Однако для этого процесс подготовки к посадке, а также сама посадка и уход за кукурузой должны быть тщательно спланированы. В некоторых случаях ситуация складывается так, что роль единственного выхода для того, чтобы выращивать такую культуру, отводится рассадному способу.
Для саженцев кукурузы характерен высокий уровень чувствительности к перепадам температуры, поэтому, если кукуруза была высажена в открытый грунт, а ночью прогнозируются заморозки, то рекомендуется обеспечения необходимого укрытия для растений.
Не стоит забывать о том, что качественный уход за растением позволит получить действительно хороший урожай. Выращивание кукурузы в открытом грунте – несложный процесс, для которого не требуется специализированных знаний. Именно поэтому эту культуру часто высаживают начинающие огородники.
Похожая запись
You missed
Adblock
detector
Советы по посадке сахарной кукурузы и выращиванию сахарной кукурузы в вашем саду
Главная › Съедобные сады › Овощи › Кукуруза
Кукуруза
Автор: Кэти Межеевски
Изображение MichellePatrickPhotographyLLC
Сладкая кукуруза определенно является культурой теплого сезона, которую легко выращивать в любом саду. Вы можете сажать либо сладкую кукурузу, либо супер сладкую кукурузу, но не выращивайте их вместе, потому что они могут плохо прижиться. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Сладкая кукуруза против традиционной кукурузы
Так в чем же разница между выращиванием традиционной полевой кукурузы и выращиванием сладкой кукурузы? Просто — вкус.
Многие люди выращивают кукурузу, но то, что известно как полевая кукуруза, имеет более крахмалистый вкус и немного более твердые початки. Сладкая кукуруза, с другой стороны, более мягкая и имеет приятный сладкий вкус.
Посев сладкой кукурузы довольно прост и мало чем отличается от выращивания традиционной кукурузы. Практика правильной посадки обеспечит здоровый рост в течение всего лета, поэтому вы сможете есть свежую кукурузу в початках в кратчайшие сроки.
Как выращивать сладкую кукурузу
При посадке кукурузы убедитесь, что почва теплая — не ниже 55 градусов по Фаренгейту (13 °С). Если вы сажаете супер сладкую кукурузу, убедитесь, что температура почвы составляет не менее 65 градусов по Фаренгейту (18 °C), так как супер сладкая кукуруза предпочитает более теплый климат.
Лучший способ вырастить сладкую кукурузу — посадить ранний сорт в начале сезона, затем подождать пару недель, чтобы посадить другой ранний сорт, а затем посадить более поздний сорт. Это поможет вам есть свежую сладкую кукурузу все лето.
Посев сладкой кукурузы
При посадке сладкой кукурузы сажайте семена на глубину 1/2 дюйма (1 см) в прохладную влажную почву и не менее чем на 1–1 1/2 дюйма (2,5–4 см) в теплую , сухая почва. Сажайте на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга, по крайней мере, от 30 до 36 дюймов (76–91 см) между рядами. Это защитит растения от перекрестного опыления, если вы посадили разные сорта.
При выращивании сладкой кукурузы важно помнить, что вы можете сажать разные сорта кукурузы, но вы не хотите, чтобы они находились рядом друг с другом. Если вы скрестите растения сладкой кукурузы с другими сортами кукурузы, вы можете получить крахмалистую кукурузу, что вам не нужно.
Вы можете обрабатывать ряды кукурузы неглубоко, чтобы не повредить корни. Обязательно поливайте кукурузу, если не было дождя, чтобы она получила достаточно влаги.
Сбор сладкой кукурузы
Сбор сладкой кукурузы достаточно прост. Каждый стебель сладкой кукурузы должен дать по крайней мере один початок кукурузы.
Этот кукурузный початок готов к сбору примерно через 20 дней после того, как вы увидите первые признаки роста шелка.
Чтобы собрать кукурузу, просто возьмите початок, поверните, потяните вниз и быстро отломите. На некоторых стеблях вырастет второй колос, но он будет готов позже.
Кукуруза не требует особого ухода. Это одно из самых простых растений для выращивания в саду, и растения сладкой кукурузы почти всегда хорошо себя чувствуют. Вы будете наслаждаться сладкой кукурузой в кратчайшие сроки!
Последнее обновление статьи
Подробнее о кукурузе
Вы нашли это полезным? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Вам также может понравиться…
Как вырастить сладкую кукурузу дома
Zea mays вар. сахарата или Z. Mays вар. rugosa
В первый год, когда я переехала на Аляску, в середине лета я бросила несколько семян сладкой кукурузы на свою клумбу, напоила их и послала на прощание воздушный поцелуй.
Ладно, не совсем (часть поцелуя). Семена проросли, и ростки выросли на несколько дюймов, а затем погибли. Конечно.
Потому что сентябрь был холодный, когда они были еще молоды, а потом нагрянул октябрь с первым снегопадом.
Я поумнел после этой траты семян и садового пространства. С тех пор мои знания о выращивании кукурузы расширились, и каждый год я выращиваю в своем саду высокие, трепетно-зеленые стебли.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Честно говоря, идея выращивания сладкой кукурузы может быть пугающей. Насколько высоким он растет? Будет ли он создавать тень по всему саду? Как опыляется? Когда вы его собираете?
Если вы никогда не выращивали сахарную кукурузу ( Zea mays var. saccharata или Z. mays var. rugosa или иногда Zea mays convar.
сахарата вар. rugosa ) или если вам нужна помощь с кукурузой, которую вы выращиваете в своем саду, я вам помогу.
Готовы вырастить собственную хрустящую, вкусную сладкую кукурузу?
Чему вы научитесь
- Выращивание и история
- Распространение
- Как вырастить
- Насадки для выращивания
- Сорта для выбора
- Борьба с вредителями и болезнями
- Сбор и хранение
- Рецепты и кулинарные идеи
- Краткое руководство по выращиванию
Прежде чем мы приступим к выращиванию, я поделюсь некоторыми удивительными секретами истории и природы этого широко потребляемого зерна.
Сладкий сорт в основном едят как овощ, что вполне уместно; кукуруза богата клетчаткой, фолиевой кислотой, фосфором, витамином С, тиамином и магнием.
Выращивание и история
Если бы не люди, кукурузы, какой мы ее знаем сегодня, не существовало бы.
Хотя это цельное зерно семейства злаковых Poaceae, Z. mays нигде в дикой природе не встречается. Девять тысяч лет назад мезоамериканцы практически из ничего создали кукурузу.
И под «ничего» я подразумеваю эту скромную травку , теосинте ( Z. mexicana ).
Фото Мбхаффорда, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.
Имея всего несколько съедобных зёрнышек в каждом крошечном початке, теосинте не является пищевой культурой.
Но ранние мезоамериканские земледельцы уловили генетическую мутацию, которая удалила твердую внешнюю оболочку теосинта, что сделало зерно несъедобным.
Они тщательно сохранили и посадили специальные зерна, чтобы создать кукурузу, которую мы знаем сегодня.
Это было по крайней мере от 5000 до 7000 лет назад, о чем свидетельствует 5000-летний початок кукурузы, найденный в пещере Гила Накиц в Оахаке, Мексика, в 1950-х годах, и датированный углеродом в начале 2000-х годов.
На протяжении тысячелетий коренные народы Америки выращивали кукурузу.
Точное происхождение сладкой кукурузы неясно, но ученые обычно понимают, что сладкий сорт мог быть открыт случайно, когда в кукурузе произошла рецессивная мутация генов, которая изменила уровень сахара и крахмала в растении.
Люди народа ирокезов выращивали этот сорт кукурузы в сорт, который они назвали «Папун».
Во время Войны за независимость США лейтенант Ричард Баньял из Бригады бедняков украл сорт у Хауденосауни .
На протяжении многих лет поселенцы и ученые выращивали «Папун» в том, что многие считают «оригинальной» сладкой кукурузой, или сахаристой-1 (SU) .
Мы можем поблагодарить Джона Лоунана, профессора ботаники и генетика кукурузы из Университета Иллинойса, за разработку суперсладкой кукурузы в 1950-х годах.
Laughnan обнаружил, что ген Sh3 в сладкой кукурузе дает зерна, содержащие в четыре раза больше сахара и меньше крахмала, чем другие виды кукурузы, и на их основе получил суперсладкую кукурузу.
В 1980-х годах другой профессор Университета Иллинойса, Дасти Родс, открыл более нежную, но менее сладкую кукурузу с усиленным сахаром (SE).
В настоящее время выращивают и потребляют четыре основных типа сладкой кукурузы: SU, SE, Sh3 и SYN.
Вот краткое описание различий между этими четырьмя сортами:
Стандартная кукуруза (SU)
Стандартная сахарная кукуруза, или SU, хорошо известна своей сладкой кремовой текстурой. Его следует съесть в течение недели после сбора урожая для лучшего вкуса.
Тип SU содержит больше сахара и меньше крахмала, чем полевая кукуруза, которая в основном используется на зерно и убирается, когда зерна сухие.
Высокий уровень сахара в SU и других сладких сортах является результатом естественной генетической мутации, которая контролирует превращение сахара в крахмал в растении, делая его сладким на стадии молока до полного созревания ядра.
Sugary Enhanced (SE)
SE — улучшенная версия SU с более высоким содержанием сахара, чем у стандартной сладкой кукурузы, но меньше сахара, чем суперсладкий (Ш3).
Ген типа SE вызывает повышенное содержание сахара в зернах, что также приводит к тому, что ядра становятся более нежными.
SE популярен, потому что после сбора урожая сохраняет свой вкус и текстуру намного дольше, чем стандартные сорта SU.
Суперсладкий (Sh3)
Sh3 – это верно, как вы уже догадались, супер сладкий.
Фактически, содержание сахара в нем в 4-10 раз больше, чем в сортах типа SU. Sh3 имеет очень низкое содержание крахмала, когда ядра полностью созрели.
Синергетическая кукуруза (SYN)
Этот очаровательный сорт сладкой кукурузы, сокращенно SYN, представляет собой гибрид 25% Sh3 и 75% SE, что позволяет получить хрустящие, но нежные зерна, которые хорошо сохраняют свой вкус при хранении.
Размножение
Существует два способа размножения сахарной кукурузы: семенами или рассадой, которую можно найти в некоторых местных питомниках.
Из семян
Прежде чем сажать кукурузу, важно знать правильное время и место для посадки.
Саженцы на самом деле довольно хорошо пересаживаются, поэтому вы можете начать выращивать семена в помещении или на открытом воздухе и выращивать их в Зонах устойчивости USDA от 3 до 11
Посев в открытом грунте
Во-первых, погода является важным фактором. Z. mays не переносит холода, поэтому подождите две-три недели после последних заморозков в вашем районе, прежде чем сажать семена.
Если вы выберете этот метод, убедитесь, что средняя температура ранней весной не опускается ниже 60°F, так как вам будет сложно успешно укоренить семена в холодной почве.
Для оптимального прорастания температура почвы должна быть не ниже 50°F.
Чтобы повысить скорость прорастания семян и ускорить их прорастание, замочите их на ночь в теплой воде перед посадкой.
Выберите место для посадки, которое освещается не менее шести-восьми часов солнечного света в день. Почва должна быть богатой, поэтому перед посадкой внесите в нее перепревший навоз или компост.
Сеять легко. Чтобы посеять семена, выкопайте ямку глубиной около одного дюйма и поместите внутрь два-три семечка. Слегка покройте их грязью и тщательно промойте.
Расстояние между отверстиями должно быть от 7 до 12 дюймов. Расположите семена в виде блоков — квадрата размером четыре фута на восемь футов или что-то подобное, в зависимости от размера общей площади посадки, а не рядами.
Каждый отдельный початок должен находиться на расстоянии 7-12 дюймов от других в пределах квадрата.
Это потому, что Z. mays опыляется ветром. Если вы посадите свой урожай блоком, вероятность того, что пыльца с кисточек попадет на окружающие шелка, а не на голую землю (или на вашу морковь, горох или что-то еще, что вы посадили по соседству), с большей вероятностью.
В следующем году я планирую посадить четыре ряда сахарной кукурузы вместе вместо двух, чтобы облегчить опыление ветром. Фото Лауры Мельчор.
Эта злаковая культура требует большого количества корма, и каждому растению потребуется свободное пространство.
При посадке блоков рядами располагайте каждый блок на расстоянии одного-двух футов друг от друга.
Небольшие сады могут успешно выращивать от 15 до 20 растений на грядке размером четыре на шесть футов при правильном расстоянии друг от друга.
Держите почву влажной, но не переувлажненной, до появления всходов, что может занять от 10 дней до трех недель
После того, как на каждом растении появится два набора листьев, отщипните один или два меньших сеянца через каждые 7–12 дюймов, чтобы дать возможность развиваться самому сильному.
Посев в помещении
Чтобы посеять семена в помещении, сделайте это примерно за две недели до средней даты последних заморозков.
Заполните лоток для семян почвой и сделайте в каждой ячейке отверстия глубиной один дюйм. Бросьте внутрь два-три семечка, слегка присыпьте землей и держите равномерно влажным.
Я рано понял, что если источник света находится слишком далеко, растение становится длинноногим. Так что держите его поближе к растущей сладкой кукурузе — так же близко, как этот свет для выращивания к моим молодым растениям брокколи.
Фото Лауры Мельчор.
Как только появятся всходы, поставьте лоток на солнечный подоконник, который получает не менее шести-восьми часов света в день или больше.
Если у вас не так много солнца, поместите светильник для выращивания в дюйме от рассады, регулируя его по мере роста растений.
Когда на каждом растении появится два набора настоящих листьев, отщипните все проростки, кроме одного, на ячейку.
Из пересадки
Иногда саженцы можно найти в местном питомнике. Или, может быть, вы успешно посеяли семена в помещении и хотите пересадить их в открытый сад.
Фото Лауры Мельчор.
Вот как это сделать:
Убедитесь, что место, куда вы пересаживаете, получает как минимум шесть-восемь часов полного солнечного света в день. Почва должна быть богатой органикой, поэтому внесите в нее хорошо перепревший навоз или компост.
Выкопайте ямы на расстоянии от 7 до 12 дюймов друг от друга. Я хотел посадить в своем саду больше растений, поэтому расстояние между ними составляет примерно семь-восемь дюймов.
Отверстия должны быть того же размера, что и корневой ком, который вы будете пересаживать.
Поместите корневой ком в отверстие и засыпьте его землей, стараясь не закрывать ствол. Тщательно полейте, добавьте слой мульчи, чтобы удерживать влагу и не пропалывать сорняки, и наблюдайте, как растет сладкая кукуруза!
Как выращивать
Кукуруза сладкая предпочитает богатую органикой, рыхлую, хорошо дренированную почву с рН от 5,5 до 7,0.
Если вы хотите посадить несколько сортов сладкой кукурузы, используйте максимальное пространство во дворе.
Если это не один и тот же сорт или если вы не расположили посадки в шахматном порядке, каждый участок должен располагаться на расстоянии не менее 100 ярдов друг от друга, чтобы избежать нежелательного перекрестного опыления.
Кукуруза ветроопыляемая; кисточки — это мужские цветки растения, а шелка и колосья — женские. Ветер сдувает пыльцу с кисточек на шелк.
Каждая нить шелка связана с отдельным цветочком на колосе.
Пыльца с кисточки спускается по стеблю и опыляет каждый цветок, давая ему репродуктивные клетки, которые превращаются во вкусные зерна.
Если вы посадите несколько сортов вместе, различные генетические признаки каждого сорта будут смешиваться.
Иногда это приводит к неблагоприятным результатам. Зерна Sh3, например, нельзя выращивать рядом с другими сладкими сортами, потому что перекрестное опыление приведет к подавлению гена, который делает их сверхсладкими, и, по сути, превратит их в полевую кукурузу.
Еще хуже посадить сладкую кукурузу рядом с чем-то вроде попкорна . Я усвоил этот урок на собственном горьком опыте, буквально посадив свою сладкую кукурузу и попкорн рядом.
Когда я понял, что кисточки попкорна будут опылять сладкие кукурузные рыльца, что приведет к крахмалистым, жевательным зернам (да, я посадил их одновременно — я знаю, я знаю!), мне пришлось пересадить попкорн из сада.
Не пытайтесь повторить это дома! Вы получите хрустящую, жесткую сладкую кукурузу при перекрестном опылении двух сортов.
Фото Лауры Мельчор.
Я понял свою ошибку, когда растения были еще молодыми, что упростило пересадку.
Я просто использовал лопатку, осторожно выкопал попкорн и пересадил его в большой глубокий квадратный контейнер.
Так как я убирала кукурузу с огороженного огорода, я опрыскала ее Plantskydd, чтобы защитить ее от лосей .
Стебли высокие, зеленые и счастливые в своем контейнере, который находится на противоположном конце моего участка от сада с приподнятыми грядками.
Фото Лауры Мельчор.
Конечно, намного проще избежать перекрестного опыления, если для начала посадить разные сорта далеко друг от друга или придерживаться одного сорта.
Что касается удобрений, убедитесь, что сладкая кукуруза получает регулярные дозы азота, фосфора и калия со сбалансированным удобрением NPK, например 10-10-10.
Наносить согласно инструкции на упаковке каждые две-три недели.
Вы также можете добавить кровяную муку и костную муку в соответствии с инструкциями на упаковке для получения комбинации азота и фосфора.
Если ваши растения начинают приобретать светло-желтый цвет вместо насыщенного темно-зеленого, значит, они что-то вам говорят: накормите меня! Пожелтение листьев – верный признак того, что растению нужно больше азота.
А если не давать им достаточно фосфора, листья могут начать багроветь по краям.
Это произошло с обоими сортами, которые я выращиваю.
I добавил костную муку в почву с высоким содержанием фосфора, посыпав ее сверху и заглубив на пару дюймов.
Через неделю появились новые зеленые листья.
Что касается влаги, вы должны поливать каждое растение примерно один дюйм воды каждую неделю. Капельный полив работает хорошо. Или поливайте под каждое растение.
Фото Лауры Мельчор.
И последнее, о чем следует помнить, это то, что вам может понадобиться «окучивать» кукурузу, чтобы поддерживать высокие стебли.
Для этого просто насыпьте почву высотой около двух-трех дюймов вокруг основания, чтобы каждый стебель оставался прямым.
Возможно, вы захотите принести плодородную садовую почву из местного магазина для садоводов, чтобы дать растениям хорошую подпитку питательными веществами.
Повторяйте этот процесс по мере необходимости, обычно каждые две-три недели.
По мере приближения времени сбора урожая ваши растения будут тяжелыми и уязвимыми для сильных ветров.
Вбейте простой деревянный кол в землю между двумя растениями и с помощью бечевки или эластичной стяжки прикрепите два стебля к каждому столбу.
Это поможет им стоять прямо и не даст им опрокинуться под тяжестью развивающихся ушей.
Советы по выращиванию
- Размещайте разные сорта на расстоянии не менее 100 м друг от друга, чтобы избежать перекрестного опыления.
- Удобряйте сбалансированным продуктом, например, 10-10-10 NPK, каждые две-три недели.
- Обеспечьте растения одним дюймом воды в неделю.
- Hill каждые две-три недели для оказания поддержки.
- Рассмотрите ручное опыление для насаждений с низкой плотностью.
Сорта для выбора
В этом разделе я расскажу о своих любимых сортах SU, Sh3, SE и SYN. Чтобы узнать больше о возможностях, ознакомьтесь с нашим обзором 11 лучших сортов для выращивания в саду .
Bodacious, полнотелый SE
Несмотря на то, что для созревания Bodacious требуется до 90 дней, ожидание того стоит. Этот сорт SE выращивает восьмидюймовые початки с 18 рядами сладких молочных зерен.
‘Bodacious’
Их восхитительный вкус сохраняется в течение 10 дней после сбора урожая, поэтому, если вы сажаете новый блок семян каждые две недели, у вас будет достаточно кукурузы для всех ваших кулинарных блюд поздним летом и ранней осенью.
Получите семена сорта Bodacious в различных упаковках в Eden Brothers .
Ранний гибрид солнечного света, холодная погода SU
Гибрид раннего солнечного света, подходящий для зон 3–11, является отличным выбором для садоводов, работающих в холодную погоду.
Кроме того, он созревает всего за 62 дня. Это быстро для кукурузы!
‘Early Sunglow’
Обладая золотистым цветом и миниатюрным четырехфутовым ростом в зрелом возрасте, этот сорт SU производит от шести до семи дюймов початки для вашего удовольствия.
Съешьте в течение двух дней после сбора урожая, чтобы получить самый сладкий вкус.
Найдите семена в различных размерах пакетов , доступных на рынке True Leaf Market .
Honey Select Hybrid, Восхитительный SYN
Эта восхитительная смесь нежности и хруста дает початки размером от 8 до 9 дюймов примерно через 80 дней после прорастания.
‘Honey Select’
Стебли вырастают до пяти или шести футов, поэтому, хотя они высокие, они не такие огромные по сравнению с другими сортами.
При посеве в закрытом грунте ‘Honey Select Hybrid’ хорошо растет в зонах с 4 по 11.
Семена в различных упаковках доступны на True Leaf Market .
Illini Xtra Sweet Hybrid, суперсладкий Sh3
Этот гибрид обеспечивает высокое содержание сахара, и початки остаются сладкими в течение нескольких дней, что дает вам достаточно времени, чтобы насладиться ими после сбора урожая.
‘Illini Xtra Sweet’
‘Illini Xtra Sweet Hybrid’ в зрелом возрасте достигает шести футов в высоту и дает восьмидюймовые початки за 85 дней. Этот сорт лучше всего растет в зонах с 4 по 11.
Найдите пакеты с 200 или 800 семенами в Берпи .
Борьба с вредителями и болезнями
Кукуруза чувствительна к ряду вредителей и болезней. Однако, проверяя урожай каждый день, вы можете предотвратить многие проблемы.
Вот несколько распространенных вредителей и болезней, на которые следует обратить внимание.
Насекомые
Три наиболее докучливых насекомых для сладкой кукурузы – это тля, совка и европейский кукурузный мотылек.
Тля
Сине-зеленая кукурузная листовая тля ( Rhopalosiphum maidis ) и зеленовато-желто-зеленая персиковая тля ( Myzus persicae ) замедляют рост растений, когда они высасывают сок из листьев, и оставляют на своем пути липкое вещество, называемое медвяной росой, которое может затем развить сажистую плесень .
Поскольку тля тоже любит сорняки, очень важно следить за тем, чтобы в саду не было сорняков.
Чтобы избавиться от тли, используйте сильный струю воды из шланга , чтобы сбить ее, а затем распылите масло нима на каждое растение, чтобы предотвратить повторное заражение.
Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать больше о борьбе с тлей в вашем саду .
Мясные черви
Эти серо-коричневые черви, по сути, обезглавливают сеянцы, отсекая сеянцы от их жизненной силы: корневой системы ваших молодых растений.
Не только это, но и совки — чаще всего виды Agrotis ipsilon , Peridroma saucia и Feltia ducens — часто гордо свернувшись калачиком рядом со своей упавшей добычей, как негодяй рядом с печальным, мертвым растением салата на фото выше.
Чтобы отпугнуть этих вредителей, сделайте ожерелье из фольги для каждого растения и наденьте его на стебель.
Ежедневно проверяйте ошейник, чтобы убедиться в отсутствии следов совок, а также убедиться, что стебель не гниет.
Снимите ошейник перед поливом и наденьте его примерно через час, чтобы дать растению время подышать.
Когда сеянцы вырастут в крепкие молодые растения с толстыми стеблями, снимите воротнички.
Монтерей Bacillus thuringiensis (Bt) Spray
Опрыскайте существующих червей спреем Bacillus thuringiensis (Bt), например, от Arbico Organics .
Вы можете узнать больше о Bacillus thuringiensis в этом руководстве или узнать больше о борьбе с совками здесь .
Кукурузный мотылек европейский
Эти противные беловатые гусеницы ( Ostrinia nubilalis ) нападают на кисточки, часто отрывая их от стеблей.
Фото Кита Веллера, Wikimedia Commons, через CC BY-SA.
Они также выдалбливают стебли сладкой кукурузы, поедая стебли и пережевывая стержни початков, в результате чего они падают с материнского стебля. И им также нравится грызть разработки ядер.
Короче говоря, это плохие новости для вашего сада. Они часто оставляют кучу мусора, также известного как корма, когда просверливают стебель, поэтому следите за любыми странными массами под листьями. Фрасса немного похожа на опилки.
Bonide Thuricide
Для борьбы с инвазиями обработайте thuricide в соответствии с инструкциями на упаковке.
Попробуйте этот продукт от Arbico Organics .
Болезни
Любые болезни могут поразить вашу сладкую кукурузу. Вот несколько основных неприятностей.
Антракноз
Вызванный грибком Colletotrichum graminicola , антракноз проявляется в виде желтовато-коричневых, коричневых или даже некротических поражений на листьях. Без лечения стебли могут в конечном итоге сгнить, убив все растение.
Этот гриб процветает в жаркую и влажную погоду, поэтому очень важно поддерживать достаточный поток воздуха между стеблями.
Также может помочь не забывать о поливе у основания каждого растения (а не сверху).
Как можно раньше лечите существующую инфекцию антракноза, чтобы ваши растения продолжали расти и давать початки.
Биофунгицид Bonide Revitalize
Для обработки опрыскивайте растения препаратом Bonide Revitalize Bacillus amyloliquefaciens Биофунгицид, можно приобрести у Arbico Organics .
Обыкновенная ржавчина
Обыкновенная ржавчина, которую легко определить по ржавым пятнам на листьях, вызывается грибком Puccinia sorghi .
Хотя он может поражать все виды кукурузы, он особенно любит сладкую кукурузу и иногда называется «обыкновенной ржавчиной кукурузы».
Медный фунгицидный спрей, такой как этот от Arbico Organics , может лечить болезнь.
Серая пятнистость листьев
Вызывается грибком Cercospora zeae-maydis , серая пятнистость листьев проявляется в виде желтовато-коричневых пятен на листьях примерно за две недели до того, как на кукурузе появятся кисточки.
При отсутствии лечения поражения становятся коричневыми, увеличиваются в размерах и сливаются, убивая целые листья.
Овощной и фруктовый спрей
Этот экологически чистый спрей от Arbico Organics может помочь в борьбе со вспышками.
Сбор и консервирование
Свежую вкусную кукурузу собирайте на стадии молока. Это происходит через 18-20 дней после метелки. Шелк станет высохшим коричневым, а ухо будет пухлым и твердым, когда вы обхватите его рукой.
Чтобы собрать урожай, осторожно возьмитесь рукой за ухо и согните или поверните его вниз. Оберните уши влажными бумажными полотенцами, чтобы сохранить их аромат при хранении в холодильнике, и подождите, пока вы не будете готовы их использовать.
Съешьте кукурузу SU как можно скорее для лучшего вкуса. Типы SE, Sh3 и SHY лучше хранятся при хранении, что дает вам больше времени, чтобы съесть их свежими или сохранить.
Ядра также можно бланшировать, а затем заморозить и хранить в морозильной камере до 12 месяцев.
Это короткая версия.
Чтобы получить полное руководство по уборке и хранению сладкой кукурузы, ознакомьтесь с нашим руководством по уборке кукурузы .
Рецепты и кулинарные идеи
Существует бесконечное множество вкусных блюд, которые можно приготовить из кукурузы.
Я больше всего люблю жарить его, смазывать маслом, щепоткой соли и срезать початки, чтобы есть.
Мне не нравится, когда он застревает в зубах, поэтому я ем его, как маленький ребенок. И это хорошо .
Фото Фанни Слейтер.
Мой второй любимый способ есть это божественные сладкие кукурузные оладьи с нашего дочернего сайта, Foodal .
Мне также нравится этот салат из жареного сладкого картофеля, кукурузы и черной фасоли с острой заправкой из мисо для идеально легкого и пикантного летнего блюда. Вы можете найти рецепт этого блюда на Foodal, а также .
Фото Ракель Смит.
Какой бы рецепт вы ни выбрали или придумали сами, он будет в сто раз вкуснее, если вы приготовите его из собственной домашней сладкой кукурузы.