Кукуруза
Кукуруза – Zea majus
Сем. Злаки
Кукуруза – одна из наиболее древних пищевых растений Америки. В Европу ее привез Колумб пятьсот лет назад, но в Россию кукуруза попала сравнительно недавно, в 1836 г. Но, тем не менее, очень быстро получила самое широкое распространение в Средней Азии, Закавказье и Молдове. Широко используется кукуруза на Украине и в южных областях России.
Как это не покажется странным, но кукуруза растает даже в Северо-западном регионе и дает початки молочно-восковой спелости. В сухое и жаркое лето, которое иногда у нас случается, таких початков удается получить до 6-8 штук с каждого растения. Конечно, семена у нас полностью не вызревают, за исключением редких случаев, поэтому свои семена кукурузы не получить, а значит надо покупать семенной материал в магазинах. Лучше всего у нас удаются раннеспелые сорта, в основном, низкорослые. Кукурузу можно выращивать в качестве кулисной культуры, защищающей более нежные растения от холодных ветров, или закрывающей неприглядные места на участке, например компостную кучу. Но при этом посадки кукурузы тоже должны находиться под прикрытием построек или кустарников от холодного северного ветра. На Северо-западе преобладают западные ветры, а они редко бывают холодными.
Кукуруза – однолетнее растение из семейства злаковые. Она образует мощную мочковатую корневую систему и не менее мощный стебель, который может достигать 4-6 м в высоту. У нас, как правило, стебель не превышает 3 м. Заканчивается стебель метелкой мужских цветков. Женские соцветия несут только пучки нитей-рыльцев. Расположены они в обертках в нижней части стеблей. В этих обертках и образуются початки.
Кукуруза не напрасно получила такое широкое распространение. Ее зерна дают высококалорийные продукты: муку, масло, крупу, палочки, консервы. Продукты из кукурузы обладают замечательным свойством. Они выводят из организма человека холестерин. В США, например, в состав всех кондитерских изделий обязательно включается кукурузная мука. На Кавказе вместо хлеба пекут кукурузные лепешки – лаваш. В пищу используют кукурузу в виде каши, пюре, супов, оладьев, отварных початков, консервированных зерен, воздушных палочек. Початки свежей кукурузы можно вместе с обертками испечь в золе, как картофель, получается очень вкусное блюдо. Но самое вкусное блюдо – сырые початки молочно восковой спелости. Не следует увлекаться пищей из зернобобовых культур больным подагрой.
Кукурузные рыльца широко применяют в медицинской промышленности. Вся огромная надземная часть кукурузы является прекрасным кормом для скота.
- Что любит кукуруза? Тепло, солнце, плодородную землю, может расти на супесчаных, суглинистых почвах или на торфяниках. Предпочитает почвы с нейтральной реакцией, но растет и на слабокислых почвах. На бедных подзолистых и кислых почвах кукурузу можно вырастить, если перед посадкой внести в почву литровую банку доломита или вдвое больше золы на каждый квадратный метр посадок. Кроме того, по полведра перегноя под каждое гнездо или по литровой банке перегноя под каждое растение.
- Чего не любит кукуруза? Глину, кислую почву, избыточную влажность почвы и воздуха, тень, холодную погоду и совершенно не переносит заморозки.
Чтобы кукуруза успела у нас вызреть, очень важно выбрать сорта, а лучше гибриды с коротким периодом вегетации, которые обеспечивают не только ранние, но и надежные урожаи.
Гибрид «Кэндл» F1 голландской селекции с отличными вкусовыми качествами. Созревает он через 70 дней после посева. Початок небольшой – 18-20 см. Зерна его сладкие и сочные, их обычно едят сырыми.
Гибрид «Спирит» F1 – початки у него небольшие с очень сладкими зернами.
Сверхранний гибрид «Трофи» F1- созревает через 75 дней после посева. Початки крупные, длиной 20-25 см.
Очень ранний гибрид «Шеба R» F1 – созревает через 72 дня после посева, початок длиной 20-22 см.
Среднеранний гибрид «Челенджер» F1 – созревает через 80 дней после посева. Высота растения до двух метров.
На Северо-западе лучше всего выращивать кукурузу через рассаду. Сорта нужно выбирать ультра-ранние, ранние или средне-ранние.
- Сначала в начале мая замочить зерна в тряпочке, до наклёвывания.
- Отвезти на участок и посеять в теплицу или парник на глубину 1,5-2см, пролив сначала борозды теплой водой.
- Посевы плотно прижать, поставить невысокие дуги и накрыть лутрасилом, а сверху защитит пленка или стекло парника.
- Можно посеять в пол-литровые емкости в квартире, только придется досвечивать.
- Не следует высевать зерна слишком рано, поскольку они быстро всходят и быстро растут, а переросшая рассада плохо приживается.
- Сажать на постоянное место месячной рассадой в хорошо пролитые лунки, когда минует угроза заморозков. Рассаду слегка заглубить. Лучше посадить в 2 ряда в шахматном порядке по схеме 40х40 см, за лето пару раз окучить, это стимулирует дополнительные корни.
- Хорошо посадить к забору или к сетке-рабице, тогда кукуруза может стать живой изгородью и отделить огород от декоративных посадок.
- Кукурузе нужен свет, солнце. Она прекрасно растёт без полива, даже в засушливое лето.
- Следует помнить, что кукуруза – теплолюбивая культура и погибает при –1 градусе. Поэтому следите за прогнозом погоды. У нас нередко бывают очень поздние заморозки. В этом случае посадки кукурузы следует накрыть лутрасилом.
- В момент появления метелки на конце стебля дайте подкормку минеральными удобрениями: три столовые ложки любого комплексного удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, на 10 л воды. Добавьте микроэлементы или в каждое ведро по две чайные ложки удобрения Унифлор-микро
- До появления рыльцев обычно проходит 60 дней после всходов. После этого потребуется еще 30 дней, чтобы початки выросли до молочной спелости. Вот тут их и едят прямо сырыми. Особенно вкусны початки сахарной кукурузы.
- Самая хорошая спелость чуть старше молочной. Поэтому, как только метелки начнут менять цвет с белого на кремово-коричневый – попробуйте снимать.
- Если лето не жаркое, оставляйте на растении пару завязей, остальные выламывайте, иначе ничего не созреет.
- Чтобы получить хороший урожай, кукурузу надо подкормить. В начальный период роста настоем сорняков. Достаточно одной подкормки, если листья зеленого цвета и кукуруза хорошо растет. Если отстает в росте и листья имеет светлые, то дайте две подкормки с интервалом в 10-14 дней. Под каждое растение вылить ведро настоя сорняков, разведенное вдвое водой.
- В Северо-западном регионе у кукурузы нет вредителей. Из болезней иногда появляется ржавчина в виде коричнево-ржавых полос на листьях. Достаточно пару раз опрыскать фитоспорином с интервалом в десять дней.
© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sadsevzap.ru
КАК 100% ВЫРАЩИВАТЬ КУКУРУЗУ В СЕВЕРНОМ РЕГИОНЕ? ПОЛНЫЙ ЦИКЛ! ЭКОСАД (ОГОРОД) И ТЕПЛИЦА 22-39 смотреть онлайн видео от ХОББИ УРАЛЬЦА
12+
7 месяцев назад
ХОББИ УРАЛЬЦА — ЭКОСАД (ОГОРОД ) И ТЕПЛИЦА38 подписчиков
В этом ролике мы поговорим, как вырастить кукурузу в зоне рискованного земледелия. Все о выращивании кукурузы. Условия выращивания кукурузы, а именно выращивание кукурузы в России значительно отличаются от южных стран. Однако и выращивание кукурузы в открытом грунте на Юге России абсолютно отличается от выращивания кукурузы в Подмосковье, а тем более выращивание кукурузы на Урале и выращивание кукурузы в Сибири. Технология выращивания кукурузы или особенности выращивания кукурузы в зоне рискованного земледелия должна учитывать климатические условия такие, как заморозки и короткое лето. В северных регионах возможно выращивать кукурузу только через рассаду. Отсюда и резонный вопрос, в чем особенности выращивания рассады кукурузы? Как создать благоприятные условия для выращивания кукурузы? Чем отличается такая технология от выращивания кукурузного поля, и как получить полноценный кукурузный початок? Когда производить посадку кукурузы? Как кукурузу сажать? Выращивание кукурузы в открытом грунте на Урале выращивание. Так же эта технология выращивания кукурузы подойдет для Сибири. Как вырастить кукурузу на даче? Как получить хорошо опыленные початки кукурузы и плотные початки кукурузы? Для надежного получения рассады кукурузы, необходимо заблаговременно замачивать семена кукурузы. Затем выращивать рассаду кукурузы в теплице до окончания возвратных заморозков. Только после исчезновения угрозы возвратных заморозков рассаду кукурузы можно высаживать в открытый грунт. Затем окучивать и мульчировать кукурузу, тем самым обеспечить кукурузе постоянную азотную подкормку. Позаботится от хорошем опылении кукурузы Эти основные вопросы мы рассмотрим в данном видеоролике для начинающих садоводов и огородников. Тонкости ухода от практика для начинающих садоводов и огородников #кукуруза #початок #выращивание #дача #сад #огород
***
НОВЫЕ ВИДЕО КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
***
Для поддержки канала карта СБЕРБАНКА: 2202 2032 1055 5159
Абсолютно любая сумма окажет поддержку нашему каналу. Заранее, огромное спасибо!!!
***
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/625af9dd3c9e20210731d7ed
Rutube: https://rutube. ru/channel/26007099/
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCPFxnM2hUEGZ5Ow9Hg_THvA
Телеграмм: https://t.me/hobby_uralca_sad
Вконтакте: https://vk.com/club109055166
Одноклассники: https://ok.ru/khobbiuraica
***
Ссылки на ролики из серии:
10 ГЛАВНЫХ ОШИБОК ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ: https://rutube.ru/video/435f6f9d6369ec907ff9ca1f931d13c3/
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ. ОСЕННЯЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ ТЕПЛИЦЫ: https://rutube.ru/video/d382d9735ddd8a01c04dbbd79f92c4d0/
ЗАКРЫВАЮТ ЛИ ТЕПЛИЦЫ НА ЗИМУ? НУЖЕН ЛИ СНЕГ В ТЕПЛИЦЕ ЗИМОЙ? https://rutube.ru/video/4c1391a1d59082a8bdb92909844d4a34/
ЛУЧШИЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА: https://rutube.ru/video/a90c467823309d7f825f4f6d55e635b6/
ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ПОСАДКИ СЕМЯН. КОГДА СЕЯТЬ СЕМЕНА НА РАССАДУ? https://rutube.ru/video/b61d725cd4715b2ed95ea2c11585c47d/
ЛУЧШИЕ СОРТА КЛУБНИКИ (ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ) ДЛЯ ПОСАДКИ В ЭТОМ СЕЗОНЕ: https://rutube.ru/video/0e0e1929ab7ca08e19546644967f5516/
ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ ОТ А ДО Я: https://rutube.ru/video/f99228c8ca6d8a1acb59be1b8eebcf85/
УКОРЕНЕНИЕ ЧЕРЕНКОВ ОБЛЕПИХИ (РАЗМНОЖЕНИЕ ОБЛЕПИХИ): https://rutube. ru/video/0829984c8e6b7de24daa8014c72e3715/СПЕЦПОДГОТОВКА ТЕПЛИЦЫ — 5 СУПЕР ПРИЕМОВ, КАК УЙТИ ОТ ЗАМОРОЗКОВ: https://rutube.ru/video/ba914fcaad40b675ba868a93bf5e92ca/
СВЕРХРАННЯЯ ПОСАДКА РАССАДЫ ПОМИДОР, ОГУРЦОВ, ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАНОВ: https://rutube.ru/video/b6ab2f04edf6cac7202dec662f6d0bef/
ПРИВИВКИ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ: https://rutube.ru/video/72d84cdffdb47c9735c08eea7a5c15a5/
3 СПОСОБА, КАК РАЗМНОЖИТЬ ЖИМОЛОСТЬ?https://rutube.ru/video/5ec93a3221bf3e2260de2ec2ea449dcf/
ТЕПЛИЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЛЯ САДОВОДА ВЫХОДНОГО ДНЯ: https://rutube.ru/video/953fbeec4edc5b9580639be711214b9a/
СУПЕР ПОДВЯЗКА ДЛЯ ПОМИДОР, ОГУРЦОВ, ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАНОВ: https://rutube.ru/video/d0219c3e713f5e67a0e5b1dd9227ec68/
КАК УВЕЛИЧИТЬ УРОЖАЙ ПОМИДОР С ПОМОЩЬЮ ПАСЫНКОВ: https://rutube.ru/video/89ab1d67966fb4732fc69220258bee40/
СПОСОБ БОРЬБЫ С ФИТОФТОРОЙ ПОМИДОРОВ В ТЕПЛИЦЕ: https://rutube.ru/video/5
НОРМИРОВКА УРОЖАЕМ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ: https://rutube.ru/video/173117ae21c89bffb29a5219fdf6828e/
ВАЖНЕЙШАЯ ПОДКОРМКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ: https://rutube. ru/video/14afdcaba9bc27c84a5a94a256828ab0/
5 ПРИЕМОВ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ КЛУБНИКИ: https://rutube.ru/video/76b07338788f5c02a2666f360d3d3265/
УПЕР СОРТА ТОМАТОВ: https://rutube.ru/video/397c0c8d6291fcf0ba8561fa655486bc/
7 ПЛЮСОВ ДОМАШНИХ СЕМЯН ПОМИДОРОВ: https://rutube.ru/video/449a535aea9039dc3f986c4d2eb29b5b/
КАК ЛЕГКО СОБРАТЬ СЕМЕНА: https://rutube.ru/video/5dcf2752287c1240702f93d3e8200bfc/
ВОЗДУШНЫЕ ОТВОДКИ: https://rutube.ru/video/db24847ab6cda4e991d2fcdd29ea546b/
КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА ОГУРЦА СО 100% ВСХОЖЕСТЬЮ? https://rutube.ru/video/84063b2a9e2e20236fa2c3a247e044a2/
КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА ПЕРЦА БОЛГАРСКОГО? https://rutube.ru/video/3d7413c0ee184ef7d8072e3f99b72181/
КАК ВЫРАЩИВАТЬ КУКУРУЗУ? https://rutube.ru/video/aba1f2d8c352deef4d65491f835ef7e2/
How to Grow Corn — FineGardening
Мой муж рассказывает историю о том, как он рос в 1930-х годах, когда его отец, возвращаясь домой с работы, останавливался у фермерского прилавка мистера Бенкендорфа, чтобы купить кукурузу Golden Bantam, и его мать кипятила воду, как только он входил в дверь. Почему? Потому что, как только кукуруза была собрана, сахар в кукурузе начал превращаться в крахмал, и кукуруза потеряла свой вкус и сладость — по крайней мере, раньше. Сегодня это не проблема с новыми сладостями, группой гибридов, разработанных за последние 30 лет для подавления обычного быстрого перехода сахара в крахмал. Теперь вы можете наслаждаться кукурузой, которой уже несколько дней, но она все еще сохраняет свой вкус. Имея так много видов семян сладкой кукурузы, садоводы могут выбрать те, которые особенно соответствуют их потребностям; более старые сорта, такие как «Golden Bantam», также следует учитывать из-за их надежности и того, что поклонники считают их непревзойденным, традиционным «кукурузным» вкусом.
Вам не нужны акры земли — просто учтите достаточно места, по крайней мере, для четырех рядов, чтобы обеспечить опыление ветром. Разместите ряды достаточно далеко друг от друга для хорошей циркуляции воздуха, чтобы предотвратить заболевание. Фото: Danielle Sherry
Зачем выращивать собственную кукурузу? Потому что ничто не сравнится со вкусом свежей сладкой кукурузы, вареной, приготовленной на пару или жареной, с маслом и солью. Вырастить не так сложно, как вы, возможно, слышали. Для него требуются такие же условия, как и для большинства овощей: много солнца, достаточно влаги и обогащенная почва. И вырастить его можно на относительно небольшом пространстве. Кукурузу лучше всего сажать блоками минимум в четыре ряда, что максимально увеличивает опыление ветром. Аккуратный блок высоких стеблей добавляет декоративности саду, а когда урожай собран, кукурузу можно срезать и использовать для осенних украшений. Некоторым садоводам даже нравится, как кукуруза выращивается как садовый акцент или как живая изгородь.
Вырастить правильно очень просто
Ни для кого не секрет, что хорошие овощи начинаются с хорошей почвы, и кукуруза не исключение. Подготовьте почву, разбрасывая перепревший навоз осенью и внося его в землю следующей весной. Птичий помет с высоким содержанием азота особенно хорош для кукурузы, которая является тяжелым кормом. Компост можно заменить, если у вас нет доступа к навозу. Разбросайте сбалансированное удобрение (10–10–10) по участку и взрыхлите его перед посадкой семян. Поскольку корни кукурузы неглубокие и легко утопают, насыпьте (насыпьте) почву, если место посадки плохо дренируется.
Растения кукурузы имеют неглубокие корни, которые не выдержат намокания. В местах, где дренаж недостаточен, помогите им держать головы над водой, окучив почву перед посадкой. Фото: John Bray
Когда угроза заморозков миновала и почва прогрелась примерно до 60°F, пришло время сажать сладкую кукурузу. Там, где почва поздно прогревается, накройте область посадки черным пластиком, чтобы нагреть ее. Независимо от того, расположены ли ряды на плоской или холмистой поверхности, расстояние между ними должно составлять 2 фута, а через каждые 10 дюймов падают два или три семени. Вдавите семена примерно на дюйм в почву и хорошо накройте их, аккуратно утрамбовав, чтобы убедиться, что они не сдвинуты ветром или сильным дождем. Как только всходы прорастут, проредите их на расстоянии 12 дюймов друг от друга. В регионах с коротким сезоном рассаду можно высаживать в помещении за две недели до последних заморозков и высаживать, когда минует всякая опасность заморозков. Добавьте мульчу, чтобы сохранить влагу. Как только растения кукурузы достигнут 12-18 дюймов в высоту, подкормите удобрением с высоким содержанием азота, втирая его в почву. Это дает растениям стимул для роста листьев и развития початков. Даже если вы выращиваете кукурузу в далеко не идеальных условиях и не вносите удобрения, на стеблях неизбежно появятся колосья, хотя они не будут такими длинными и наполненными, как при хорошем питании.
Следите за шелками , чтобы легко понять, что ваша кукуруза готова к уборке. Шелк начнет становиться коричневым, когда зерна созреют.
Большинство стеблей имеют два или три початка. Начинайте собирать примерно через три недели после того, как на верхушках ушей появятся первые нитки или когда они станут коричневыми. Чтобы проверить спелость, отодвиньте кукурузную шелуху и отожмите зернышко; если млечный сок вытек, початок созрел. С опытом вы сможете определить спелость с первого взгляда.
Защита от вредителей и болезней
Даже когда растения хорошо растут, не оставляйте их на произвол судьбы. Хотя вы никогда не столкнетесь с серьезными проблемами с вашим урожаем, следите за любыми вредителями или болезнями, которые могут повлиять на производительность и урожайность. Наиболее опасными вредителями початков, которых следует искать, являются личинки европейского кукурузного мотылька, кукурузного ушкового червя и осенней совки. Мотыльки кукурузных ушных червей и осенних совок откладывают яйца в кукурузные рыльца, когда они становятся зелеными, затем личинки вылупляются и прокладывают себе путь в колос. Повреждение обычно ограничивается кончиками ушей и может быть отрезано во время сбора урожая. Минеральное масло, налитое на шелк (повторяемое с интервалом в неделю), может действовать как барьер, в то время как масло нима или пиола могут контролировать личинок, когда они маленькие (менее полдюйма в длину).
Кушать кукурузу — любимое занятие кукурузных мотыльков (слева) и кукурузных червей (справа). Нанесите масло нима или пиолу, чтобы остановить маленьких личинок на их пути. Фотографии: (слева) предоставлены Патриком Дюма/Science Photo Library; (справа) Марк Бернетт/Science Photo Library
Масло нима и пиола также работают для борьбы с мелкими личинками европейского кукурузного мотылька (ECB), хотя вредители также удаляются вручную. ЭКБ могут причинять вред в течение всего сезона, проникая в стебли кукурузы и обратно в початки по мере их развития. ЭКБ откладывают яичную массу на нижнюю сторону молодых листьев. Когда они впервые откладываются, они представляют собой белые массы длиной ¼ дюйма, у которых появляется черная головка, прежде чем они вылупятся. Контроль лучше всего достигается, когда яйца только вылупляются, поэтому часто проверяйте растения кукурузы.
ЭКБ считаются наиболее серьезными вредителями сладкой кукурузы, но в жаркую погоду также может развиваться тля. С ними можно бороться, используя личинок божьей коровки. Спелая кукуруза также посылает сигналы местным енотам. Ловушки Havahart являются эффективным сдерживающим фактором.
Помимо этих вредителей, вашему урожаю могут нанести вред несколько болезней: кукурузная головня, кукурузная ржавчина и северная пятнистость листьев кукурузы. Кукурузная головня выглядит как большие надутые зерна возле кончика початка, и при вскрытии она выделяет черные споры. Ржавчина сахарной кукурузы — это заболевание позднего сезона, при котором на нижней части листьев образуются красновато-коричневые пустулы, которые выделяют большое количество спор. Пожелтевшие и некротические (побуревшие) участки на листьях могут быть вызваны северной гнилью листьев кукурузы, которая существенно ослабит растение. Все три эти болезни практически не поддаются контролю, за исключением посадки устойчивых сортов и посадки в местах с хорошей вентиляцией. Расстояние между рядами от 24 до 30 дюймов и посадка в ряду на расстоянии 1 фута помогут поддерживать движение воздуха, чтобы листья могли высохнуть после сильного дождя или росы.
Выберите лучший сорт для вас
Маневрирование в разделе кукурузы каталогов семян может быть пугающим. Главное, на что следует обратить внимание, — это такие фразы, как «широкая адаптируемость», что предполагает определенную степень устойчивости к болезням, и «дни до созревания». Раннеспелая кукуруза готова к уборке менее чем через 75 дней после посева, среднеспелая – через 75–85 дней, а позднеспелая – более чем через 85 дней. Выращивайте раннюю и позднюю кукурузу, чтобы продлить сезон, но сажайте их на расстоянии 30 футов друг от друга, потому что возможно перекрестное опыление между разными сортами. Изоляция необходима с некоторыми новыми сладостями.
«Масло и сахар» | «Иллини Экстра Свит» | «Серебряная королева» |
Нажмите на таблицу, чтобы увеличить
Если желто-белый цвет большинства видов кукурузы кажется слишком скучным для вашего сада, декоративная кукуруза может оживить ситуацию. Выращивается для декоративных и съедобных целей, имеет широкий спектр цветов. Посадите семена на расстоянии не менее 30 футов от сладкой кукурузы и других декоративных сортов. В регионах, где сезон короткий, заводите растения в помещении. Собирайте колосья, когда их стебли становятся коричневыми, а зерна сухими на ощупь. Завершите процесс сушки в помещении или в защищенном от непогоды месте.
«Кровавый мясник»
(от 100 до 110 дней до созревания)
Фото: любезно предоставлено Seed Savers Exchange
«Кровавый мясник» — это темно-красная семейная реликвия вмятистой кукурузы, названная так из-за формы ее зерен. Его можно есть свежим, когда он только созреет, а его зерна можно перемолоть в кукурузную муку с красными крапинками.
‘Painted Mountain’
(85 дней до созревания)
Фото: Johnny’s Selected Seeds высокая температура и холод.
«Хопи Блю»
(100 дней до созревания)
Фото: Бернхард Михаэлис/www.dreamstime.com
«Хопи Блю» устойчив к ветру и засухе. Он высыхает до ярко-синего цвета, а его ядра можно перемолоть в муку.
«Клубничный попкорн»
(105 дней до созревания)
Фото: любезно предоставлено Seed Savers Exchange У него малиновые уши длиной 2 дюйма на стеблях высотой от 3 до 4 футов. Его сушеные ядра легко лопаются.
‘Earth Tones’
(90 дней до созревания)
Фото: предоставлено Johnny’s Selected Seeds
Зубчатая кукуруза ‘Earth Tones’ включает разноцветные зерна розового, синего и зеленого цветов.
Джо Энн Гарднер вместе со своим мужем Джигсом является соавтором книги Gardens of Use and Delight . Она пишет из своего дома в Вестпорте, штат Нью-Йорк.
Фотографии, если не указано иное: Scott Phillips
Источники:
Следующие продавцы растений с доставкой по почте предлагают самый широкий выбор представленной кукурузы:
- Johnny’s Selected Seeds, Winslow, Maine; 877-564-6697; johnnyseeds.com
- Jung Seeds & Plants, Рэндольф, Висконсин; 800-247-5864; jungseed. com
- Reimer Seeds, почтовый ящик 236, Mount Holly, NC 28120; reimerseds.com
- Stokes Seeds, Баффало, Нью-Йорк; 800-396-9238; stokeseeds.com
- Территориальная семенная компания, Коттедж-Гроув, штат Орегон; 800-626-0866; Территориальное.com
Руководство по выращиванию кукурузы — Hoss Tools
4 вида кукурузы
График посадки
Методы посадки
Почва, орошение и удобрения
Защита от вредителей и болезней
Сбор урожая
Дополнительный кредит
Как вырастить кукурузу в своем саду
Кукуруза в початках уже давно является одним из основных продуктов на обеденных столах и на фермах по всей стране. Сколько мы себя помним, это искусство совершенствовалось как коммерческими производителями, так и домашними садоводами. Кукуруза, вероятно, является одним из самых универсальных овощей на планете и присутствует в той или иной форме практически во всем, что мы делаем. От этанола до клея и газированных напитков кукуруза заявляла о себе как о культуре № 1 в большинстве частей мира, но мы любим ее больше всего как чрезвычайно надежный и устойчивый источник пищи.
Откуда появилась кукуруза?
Кукуруза, какой мы ее знаем сегодня, прошла долгий путь от своего скромного начала. Считается, что он был получен из дикой травы под названием теосинте в Мексике около 10 000 лет назад. В очень маленьких початках было всего несколько зерен, окруженных твердой оболочкой. На протяжении веков, распространяясь по всему миру, кукуруза была одомашнена и к 15 веку стала основным источником пищи в Европе.
Анатомия растения кукурузы
Где в США лучше всего выращивать кукурузу?
Хотя кукурузу можно выращивать в большинстве районов Соединенных Штатов, часть страны, известная как «Кукурузный пояс», является одним из самых плодородных мест на земле для выращивания кукурузы. Более 10 миллиардов бушелей кукурузы в год поступает из штатов Среднего Запада Индианы, Иллинойса, Айовы, Миссури, восточной Небраски и восточного Канзаса. Кукуруза процветает в этом районе страны, потому что регион равнинный, почва очень глубокая и богата важными питательными веществами, такими как азот. Кукуруза — это летняя культура, которая любит жаркие дни и теплые ночи Среднего Запада.
Можно ли выращивать кукурузу на приподнятых грядках и в контейнерах?
Мы выращиваем кукурузу здесь, в HOSS, уже очень давно. Поэтому, хотя вы можете увидеть в Интернете много информации, которая может свидетельствовать об обратном, мы не рекомендуем выращивать кукурузу на приподнятых грядках и в контейнерах. Кукуруза опыляется ветром, а не насекомыми, поэтому, чтобы получить хороший и здоровый урожай, вам необходимо посадить минимум 5 рядов кукурузы , чтобы обеспечить надлежащее опыление между растениями. С точки зрения пространства кукуруза просто не подходит для приподнятых грядок и контейнеров.
4 основных типа кукурузы
Здесь, в Южной Георгии и в большинстве стран мира, сладкая кукуруза доминирует в наших садах как отличный источник пищи, но есть и другие виды кукурузы, которые также очень полезны. Одним из основных преимуществ выращивания кукурузы является то, что, несмотря на ваш выбор сорта, в большинстве случаев кукуруза имеет одинаковые требования для выращивания, но ее сбор и хранение немного отличаются от сорта к сорту. Это помогает значительно упростить внесение удобрений, орошение и планирование из года в год. Поэтому при выборе сорта кукурузы полезно знать различные типы в зависимости от предполагаемого использования. 4 типа кукурузы обычно делятся на 4 категории; попкорн, сладкая кукуруза, кремнистая кукуруза и зубчатая кукуруза .
В то время как некоторые сорта попадают только в одну из этих категорий, например, сладкая кукуруза Honey Select попадает только в категорию сладкой кукурузы, кукуруза Glass Gem — это попкорн, а также кремневая кукуруза.
ПОПКОРН
ПОПКОРН
Как следует из названия, попкорн — это разновидность кукурузы с твердыми блестящими зернами, которые при нагревании лопаются. Попкорн нужно сушить в шелухе на огороде как можно дольше.
СЛАДКАЯ КУКУРУЗА
Сладкая кукуруза обычно встречается в продуктовых магазинах и на обеденных столах. Благодаря высокому содержанию сахара сладкая кукуруза собирается на стадии «молока», а зерна остаются нежными и сочными при варке.
КРЕМНИЯ КУКУРУЗА
Кремневая кукуруза, широко известная как индийская кукуруза, имеет твердые сухие зерна и в основном используется для производства кормов для животных, крупы и муки. Очень декоративный, а некоторые сорта также можно использовать в качестве попкорна.
Вмятина кукурузы
Зубчатая кукуруза известна как таковая из-за небольших углублений в вершинах зерен. Он имеет высокое содержание крахмала и выращивается для использования в качестве этанола, подсластителя, зерна, корма для животных, крупы, муки и т. д.
Наши любимые сорта кукурузы
Правильное время для посадки кукурузы
Кукуруза — теплолюбивая культура, чувствительная к холоду. Мы не рекомендуем выращивать кукурузу в помещении, так как корневая система не очень хорошо пересаживается, поэтому лучший способ посадки — прямой посев. Хорошее эмпирическое правило — планировать выращивание кукурузы через 2–3 недели после средней даты последних заморозков. Ваша почва должна быть прогрета как минимум до 60–65 °F, и вам потребуется от 60 до 100 дней теплой погоды, чтобы получить хороший урожай. Чем раньше вы сможете посадить кукурузу, тем лучше. Более ранняя посадка помогает при поражении болезнями и насекомыми.
Первый день посадки в грунт
Зона 10
Февраль
Зона 9
15 февраля
Зона 8
90 203 марта
Зона 7
15 апреля
Зона 6
Май
Зона 5
15 мая
Как сажать кукурузу в саду
Посадка кукурузы в первый раз может оказаться сложной задачей, если вы не знаете, как кукуруза опыляется. Кукуруза не опыляется насекомыми, как некоторые другие овощи, а вместо этого использует ветер для переноса пыльцы для удобрения растений и образования зерен на початках. В отличие от других овощей, которые легко высаживать в один длинный ряд, кукурузу следует сажать блоками не менее чем в 5 рядов. Посадка в один или два длинных ряда, скорее всего, просто сдует пыльцу с растений, и вы получите пустые пятна или початки без зерен.
Изоляция – еще один важный фактор при посадке кукурузы. Поскольку кукуруза опыляется ветром, вы не должны сажать разные сорта на расстоянии не менее 300 футов друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление растений.
Сколько кукурузы нужно сажать
Каждый сорт кукурузы имеет разное количество на фунт в зависимости от типа выращиваемой кукурузы. Кроме того, расстояние между семенами и расстояние между рядами различаются между полевой кукурузой и попкорном по сравнению с сладкой кукурузой. Обязательно проверьте на каждой странице продукта, сколько семян на фунт входит в этот конкретный сорт кукурузы, чтобы убедиться, что вы покупаете нужное количество семян для своего участка.
Полевая кукуруза и попкорн
На основе расстояния между семенами 8 дюймов с междурядьями 36 дюймов и 5 дополнительных семян в ряду для надежности.
20 семян/10 футов ряда
60 семян/10’x10′ делянки (3 ряда)
600 семян/1000 кв. футов
Это означает, что вам потребуется примерно 29, 000 семян полевой кукурузы или попкорн за акр .
Кукуруза сахарная
На основе расстояния между семенами 6 дюймов с междурядьями 36 дюймов и 5 дополнительных семян в ряду для надежности.
25 семян/10 футов ряда
75 семян/10’x10′ делянки (3 ряда)
750 семян/1000 кв. футов
Это означает, что вам потребуется примерно 32,0 00 семян сладкой кукурузы на акров.
Глубина посева кукурузы
Расстояние между рядами – от 30 до 36 дюймов
Расстояние между растениями – 6 дюймов
Глубина посева – 1 дюйм
При выборе места для посадки кукурузы убедитесь, что оно освещено солнцем. и не будет затеняться другими растениями. Использование садовой сеялки HOSS значительно ускоряет и упрощает посадку кукурузы, используя правильное расстояние.
Окучивание растений кукурузы
По мере того, как ваша кукуруза будет расти, она будет нуждаться в особом уходе в течение всего сезона. Каждые 2-3 недели им потребуется дополнительная поддержка, неплотно насыпая землю вокруг основания. Этот процесс называется окучиванием , и он действительно жизненно важен для цикла роста и развития корневой системы. Окучивание очень помогает в подавлении сорняков, поддержке растений и предотвращении образования побегов, которые останавливают развитие.
Использование колесной мотыги Hoss с высоким сводом или Двухколесная мотыга с приспособлениями для плуга, ориентированными на окучивание, чтобы быстро выполнить правильное окучивание растений. Как только растения достигают примерно 18 дюймов, окучивание больше не требуется.
Кукурузная почва, орошение и удобрения
Требования к кукурузной почве
-
Рыхлая, суглинистая почва, хорошо удерживающая воду -
pH от 6,0 до 6,8 -
Богат органическими материалами -
Компост хорошего качества добавляется в почву
Компания HOSS всегда рекомендует за несколько недель до посадки доставить образец почвы в местный офис по распространению знаний. Как только вы получите свои результаты, вам понадобится много времени, чтобы соответствующим образом отрегулировать почву и убедиться, что ваши растения получают наилучшие возможные питательные вещества, как только они попадут в землю.
Щелкните здесь, чтобы найти местный дополнительный офис.
Вы знали
Индейская традиция использует метод, называемый Сад трех сестер , где вы сажаете кукурузу, бобы и кабачки вместе на одном участке. Кукуруза действует как решетка для вьющихся бобов, в то время как считается, что бобы помогают поддерживать основание растений кукурузы от ветра. Крупные листья тыквы обеспечивают тень, удерживают влагу и помогают бороться с сорняками. Некоторые до сих пор используют этот метод.
Требования к орошению кукурузы
Мы всегда рекомендуем использовать систему капельного ленточного орошения для выращивания кукурузы по нескольким причинам.
1. Кукуруза имеет высокую потребность в воде во время опыления и во время наполнения последнего колоса. Капельное орошение гарантирует, что растения получают необходимое количество воды непосредственно к корневой системе в эти жизненно важные периоды.
2. Кукуруза может подвергаться стрессу во время сильной засухи, а неправильный полив в засушливые периоды может усилить этот стресс. Капельный полив гарантирует, что каждое растение получает необходимое количество влаги.
3. Капельное орошение помогает снизить давление сорняков, пока всходы только начинают появляться.
В целом, эмпирическое правило при выращивании кукурузы заключается в том, что растениям кукурузы требуется 1–5 дюймов воды в неделю, пока они растут, и всего около 2 дюймов воды в неделю, когда кукуруза начинает формировать метелки. В зависимости от вашего региона, если летом у вас выпадает больше дождей, обязательно учтите дополнительную влажность в графике полива.
Защита от вредителей и болезней кукурузы
Самым разрушительным насекомым для сладкой кукурузы, безусловно, является кукурузный ушной червь. Кремень, вмятина и попкорн не так восприимчивы к этому конкретному вредителю из-за их более твердых ядер и более плотной шелухи. Время лечения кукурузного ушного червя наступает, когда на кукурузе появляются кисточки.
Есть несколько способов борьбы с кукурузными червями.
1. Высаживайте в начале сезона, чтобы свести к минимуму ущерб.
2. Нанесите минеральное масло на шелк в том месте, где он вставляется в ухо. Масло душит личинок.
3. При применении средств борьбы с вредителями вам нужно будет распылить средство на верхнюю часть кукурузы и позволить распылению опуститься на растение.
Насекомые
Органические средства контроля
Спрей от садовых насекомых – кукурузная листовая тля, кукурузный ушной червь, вонючий клоп
Садовый спрей Take Down – кукурузная листовая тля, блошки, вонючие клопы, блошки, кукурузный мотыль
Bug Buster O – кукурузная листовая тля, блошки, белокрылки, кукурузный початок
Садовое масло – кукурузная листовая тля, вонючие жуки, блошки
Диатомовая земля – совки
Неорганические средства борьбы
Bug Buster ll – кукурузная листовая тля, осенняя червь, вонючий жук, блошка, кукурузный ушной червь, кукурузный мотыль, совка
Нажмите, чтобы посетить страницу продукта для борьбы с вредителями для специальные средства для борьбы с вредителями и выбор правильной обработки инсектицидами в соответствии с вашими потребностями.
Обработайте по мере необходимости, следуя инструкциям на этикетке.
Общие болезни
Неорганические средства борьбы
Fungi Max – обыкновенная ржавчина, серая пятнистость листьев, фитофтороз
Органические средства борьбы
Полный контроль болезней – обыкновенная ржавчина, серая пятнистость листьев, фитофтороз
Лечить по мере необходимости, используя инструкции на этикетке .
Сбор и хранение кукурузы
Когда собирать сладкую кукурузу
Сахарную кукурузу собирают в незрелой стадии, чтобы сахар, содержащийся в кукурузе, не успел превратиться в крахмал. Эта стадия называется «молочной стадией» из-за молочно-белой жидкости в ядрах. Хороший тест, чтобы увидеть, готов ли ваш урожай, — это вонзить ноготь большого пальца в ядро и увидеть цвет жидкости. Если он выходит водянистым и прозрачным, это еще не совсем время. Если жидкость слегка прозрачная и имеет молочный вид, это то, что вам нужно. Однако, если вы проткнете ядро и вытекшая жидкость будет густой и непрозрачной, скорее всего, вы слишком долго ждали сбора урожая.
Но, безусловно, самый простой и, на наш взгляд, лучший способ — просто проверить шелк на ушах. Пока весь шелк стал коричневым и на нем нет зелени, ваша сладкая кукуруза, скорее всего, готова к сбору урожая. Мы обнаружили, что сладкая кукуруза лучше всего собрана рано утром. Просто поверните и оторвите початок от стебля.
Хранение сладкой кукурузы
После того, как ваша сладкая кукуруза собрана, часы начинают показывать, как быстро вы потеряете свою характерную сладость. Если вы не планируете есть свежесобранную сладкую кукурузу в течение дня или двух, мы настоятельно рекомендуем ее как-то сохранить. Чем дольше свежие початки со стеблей, тем менее сладкими будут зерна, они станут крахмалистыми и будут ближе к тому, что вы можете найти в продуктовом магазине, а не к тому удивительному свежему вкусу, который вы получаете от домашней кукурузы. Если вы планируете заморозить сладкую кукурузу, рекомендуется заранее снять ее с початков, чтобы максимально увеличить пространство для хранения в морозильной камере. Держите сладкую кукурузу в шелухе и запечатанной в полиэтиленовом пакете в холодильнике, пока не будете готовы есть ее свежей.
Сбор попкорна, зубчатой и кремневой кукурузы
В отличие от сладкой кукурузы, которую собирают незрелой, попкорн, зубчатая и кремневая кукуруза должны полностью высохнуть и высохнуть на стебле перед сбором урожая. Чтобы эти более твердые зерна можно было перемолоть в кукурузную муку, приготовить попкорн или очистить от шелухи, содержание влаги должно быть на определенном уровне.
В то время как это может не быть проблемой для коммерческих фермеров с подходящим оборудованием, для домашнего садовода может оказаться более сложным определить конкретное содержание влаги в початке кукурузы. Эти сорта следует оставить в шелухе на стеблях как можно дольше, пока стебли и листья не станут полностью коричневыми и хрустящими. После того, как вы увидите, как это происходит, вы можете проверить кукурузу, чтобы увидеть, легко ли зерна отделяются от початков. Если они это сделают, скорее всего, ваша кукуруза готова к уборке и содержание влаги точное.
Хранение попкорна, зубчатой кукурузы и кремневой кукурузы Чтобы попкорн лопнул, влажность должна составлять от 14% до 18%. Опять же, без надлежащего оборудования может быть трудно сказать, правильно ли это. К счастью, у попкорна есть очень простой тест, который вы можете выполнить. Просто удалите несколько зерен из початка и взорвите их с помощью микроволновой печи или воздушного поппера. Если большая часть ядер лопнула, все готово. Если нет, дайте им высохнуть и продолжайте тестировать.
Если вы используете кукурузу исключительно в декоративных целях, вы можете оставить шелуху на кукурузе и подвязать ее, чтобы она продолжала сохнуть еще больше. Мы рекомендуем покрыть вашу декоративную кукурузу слоем лака, чтобы не только сделать ее блестящей и яркой, но и отпугнуть потенциальных вредителей.
Все сорта кукурузы, которые вы ищете!
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Советы и подсказки по кукурузе
Не позволяйте насекомым вторгнуться!
Почти все растения кукурузы, независимо от их сорта, имеют присутствие яиц долгоносика где-то в початках. Хранение кукурузы в течение 3-5 дней в морозильной камере убьет любые яйца или личинки, которые могут присутствовать, и не даст им съесть кукурузу, которую вы так усердно выращивали.
Соблюдайте осторожность при выборе промежутков
Посадка кукурузы слишком близко друг к другу может привести к уменьшению початков у основания растения. Как только ваши всходы появятся, если вы заметите, что расстояние между рядами меньше рекомендуемых 6 дюймов, обязательно проредите урожай, чтобы предотвратить развитие низкорослых початков.
Руководство по выращиванию куркумы
Куркума (Curcuma longa) — многолетнее растение семейства имбирных, произрастающее на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии.