Как посеять кукурузу: Когда и как сажать кукурузу в открытый грунт семенами и рассадой: правила ухода и выращивания

admin

Содержание

Выращивание кукурузы | Россельхоз.рф

Времена, когда кукурузу называли царицей полей, канули в Лету. Но, если проявить в выращивании этой культуры рационализаторский подход, то вы станете обладателем прекрасного продукта при совсем небольших затраченных усилиях.

По своим кормовым и продуктивным свойствам кукуруза до сих пор является одной из самых популярных в мире сельскохозяйственных культур. Кукурузу выращивают для получения зерна и силоса, при правильно организованной работе и то, и другое в хозяйстве будет в достатке.

Важные моменты

  • Выбор предшественников – залог успеха хорошего урожая. Кукуруза будет хорошо расти после бобовых, зернобобовых и пропашных культур;

  • Для выращивания кукурузы подойдут суглинки, супеси и песчаники, которые легко прогреваются на первом весеннем солнце. рН почвы не должен быть ниже показателя 5,6. Почва должна быть рыхлой, переуплотнение пагубно для кукурузы;

  • Для посадки нужно выбирать солнечное, защищенное от ветра, место. В качестве «соседей» годятся огурцы, физалис, тыквенные культуры.

Почва

Как говорится, готовь сани летом, а почву под кукурузу – осенью. Предварительно почву перекапывают, удаляя сорняки и остатки растений-предшественников. Вторичное перекапывание, спустя две недели, проводят на глубину не менее 30 см. Одновременно вносят удобрения: перепревший навоз или компост, песок и золу.

Весной, после высыхания почвы, разбивают корку на поверхности на небольшую глубину (5-6см), чтобы влага в земле сохранилась.

Семена

Очень важный момент — отбор качественных семян для посева. Семена необходимо тщательно рассортировать, изъяв из посевного материала мелкие, излишне сухие и поврежденные. Для проведения обработки семян кукурузы перед севом, их протравливают в марганцевом растворе (1%) в течение 10-15 минут. После этой процедуры семена промывают в проточной чистой воде.

Существует два варианта посадки кукурузы на дачном участке:

1. Выращивание рассады в домашних условиях с последующим высаживанием в открытый грунт.

Для этого в начале мая производят посадку семян в стаканчики (лучше всего – бумажные). Каждый стакан наполняется почвой, состоящей из перегноя, торфа и речного песка (2:1:1). На ведро такой смеси желательно добавить два стакана золы. Один стаканчик – одно зернышко. Глубина заделки – 3 см, сверху почва присыпается тонким слоем песка. Температура в помещении с рассадой +180С, полив – редкий, но обильный. Пересадка в грунт производится в конце мая. Росток не должен иметь больше, чем три настоящих листка. Рассада обильно поливается, почва сверху присыпается слоем тонким слоем песка, который не позволит образоваться плотной корке и сохранит влагу в земле.

2. Посев семян непосредственно в грунт. Сев производят в первых числах апреля. Глубина заделки – 6-8 см. Перед тем, как посадить кукурузу, землю нужно взрыхлить и внести азотные удобрения (20 г/1 кв.м). Высаживают кукурузу квадратно-гнездовым методом, оставляя широкие междурядья. Данная культура очень отзывчива на рыхления, так как в нижней части стебля образуются воздушные корни. В междурядья добавляют землю и вносят подкормку. Посевы присыпают песком или влажной землей, мульчируя сверху сухой. Все меры направлены на сохранение влаги в почве.

В каждую лунку кладут два-три семечка, после прорастания оставляют один, самый крепкий саженец.

Уход за посадками

После того, как у ростков появятся шесть настоящих листьев, проводят подкормку растений органикой – компостом, перегноем, перепревшим навозом. В междурядья вносят неорганические удобрения – калийные, фосфорные, азотные.

Для быстрого роста кукурузе требуются прополки и рыхление. Поскольку внизу формируются придаточные корни, то рыхлить почву вокруг нужно очень аккуратно, чтобы их не повредить.

По мере роста, на растения могут образовывать ростки-пасынки. Они требуют питания и препятствуют образованию и созреванию початков, поэтому пасынки нужно удалять.

Жаркая погода в первой половине лета не страшна посевам кукурузы, но в период цветения поливам нужно уделить самое пристальное внимание.

Уборка урожая

 Сбор кукурузы на зерно производят во второй половине августа или в начале сентября. Молочные початки используются в пищу. Початки, которые оставляют не зерно, необходимо убрать до наступления заморозков.

Следует отметить, что наиболее популярными являются гибридные сорта кукурузы с улучшенными вкусовыми характеристиками, устойчивостью к засухе, многим заболеваниям. Гибриды могут давать початки большей величины, они неприхотливы к почвам, на которых растут. Гибрид Хопи дает початки, заполненные фиолетово-черными зернами с очень нежным вкусом.

Кукуруза употребляется в пищу в отварном виде, используется для приготовления каш, супов, салатов, многие сорта отлично подходят для консервирования.

Похожие статьи:

Новости сельского хозяйства России → Урожай кукурузы упадет до уровня 2012 года?

Мировые новости сельского хозяйства → Сельское хозяйство в будущем не сможет обеспечивать мировое население

Мировые новости сельского хозяйства → Рекордный урожай кукурузы в США приведет к снижению цен на курятину

Новости сельского хозяйства России → Россия будет поставлять кукурузу в Японию

Когда и как сажать кукурузу на рассаду и в открытый грунт

  • Необходимые условия для выращивания кукурузы
  • Когда сажать кукурузу на рассаду и в каких регионах стоит это делать
  • Когда сажать кукурузу в открытый грунт
  • В зависимости от сорта
  • В зависимости от цели выращивания
  • По Лунному календарю 2023
  • В зависимости от региона
  • Как правильно сажать кукурузу
  • Выбор места под кукурузу и его подготовка
  • Подготовка семян к посеву
  • Видео от Юлии Миняевой: посев кукурузы на рассаду в улитки
  • Видео: рассада кукурузы в опилках
  • Посев семян в открытый грунт
  • Видео: высадка рассады кукурузы в грунт
  • Уборка урожая
  • Вредители и болезни
  • Польза и противопоказания
  • Где купить

У нас в стране кукурузу в основном выращивают как кормовую культуру. Однако в последние десятилетия её всё чаще можно обнаружить на огороде. В этой статье мы рассмотрим, когда и как сажать кукурузу на рассаду и в грунт, какие ей следует создать условия для получения хорошего урожая.

Кроме того, вы узнаете, как надо готовить участок под кукурузу, семена к посеву и непосредственно проводить посев культуры.

Необходимые условия для выращивания кукурузы

@zlot silviu

На момент посева почва на глубине 10 см должна прогреться до +12 градусов. От всходов и до восковой спелости зёрен требуется от 70 дней до 4 месяцев. На частных приусадебных участках люди обычно возделывают сорта кукурузы ранних сроков созревания.

К уборке початков приступают, дождавшись, когда станут коричневыми верхние волокна. В этот момент жёлтые зёрна початка будут находиться в молочно-восковой спелости.

  • Початки, снятые со стеблей, можно хранить при температуре +20 градусов не более 2 суток.
  • В холодильнике продукцию можно сохранять не более 3 недель. Для длительного использования кукурузные зёрна можно заморозить или законсервировать.

Для формирования большой вегетативной массы и урожая кукуруза тратит много питания и тем самым сильно истощает почву. Поэтому после уборки культуры разумно будет внести на участок органические и минеральные удобрения.

Селекционерами выведены гибриды кукурузы, имеющие короткий период вегетации и повышенной устойчивостью к холоду. Благодаря этому культуру теперь можно успешно выращивать даже в северных областях страны. Но в этих местностях её выращивают через рассаду.

Когда сажать кукурузу на рассаду и в каких регионах стоит это делать

@Pingerrain

В регионах, где весна приходит поздно и лето непродолжительное, кукурузу выращивают, используя рассадный метод. При таком варианте урожай початков созревает на 2-3 недели раньше, до наступления устойчивого похолодания.

Семена на рассаду в домашних условиях высевают после 15 марта, что позволяет через месяц высадить сеянцы с 3 настоящими листьями в открытый грунт.

Кукуруза имеет длинный корень стержневого типа и в связи с этим плохо переносит пересадочную процедуру. Обрыв корешков при пересадке сильно затормаживает дальнейшее развитие и рост сеянцев кукурузы.

Чтобы свести к минимуму повреждения корней и вызываемый ими стресс растений, семена на рассаду лучше высевать в торфяные горшочки. В грунт высаживают вместе с горшками, избегая механических повреждений корней.

Рассаду можно вырастить на подоконнике, а также в обогреваемой плёночной теплице или парнике. Перемещение кукурузной рассады в открытый грунт ведут тогда, когда установится тёплая погода. Возраст сеянцев должен составлять примерно месяц и на них должно быть по 3 настоящих листа.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт

Как уже отмечалось выше, кукуруза предъявляет повышенные требования к температуре воздуха и почвы, а также к свету. Поэтому весной в открытый грунт её высаживают в последнюю очередь.

  • Семена кукурузы будут лежать в почве и не прорастут, пока она не прогреется до +10 градусов, а всходы при малейшем похолодании останавливаются в росте.
  • Не рекомендуется приступать к высадке раньше того времени, когда почва прогреется до +12 градусов. В большинстве регионов России такой момент наступает в период с 5 по 20 мая.

Вегетационный период для ранних сортов кукурузы составляет 70-80 дней, а поздние сорта доходят до технической спелости через 110-120 дней. Это тоже следует учитывать при определении сроков высева семян на рассаду.

Если ожидается похолодание или заморозки, рекомендуется накрыть сеянцы плёнкой.

В открытый грунт семена кукурузы можно проводить даже в Сибири. Но тогда желательно высевать замоченные семена ранних сортов и то не будет полной уверенности в том, что початки успеют вызреть до осенних холодов.

@graibeard

На сроки, когда сажать кукурузу, влияют следующие факторы:

  • сорт — для местностей с коротким летним периодом выбирают ранние сорта;
  • возраст и здоровье рассады — чем старше и крепче сеянцы, тем скорее вызреют початки;
  • погодные условия — сумма положительных температур для прорастания семени составляет 100 градусов, а это значит, что при температуре +10 градусов всходы появятся на 10 день.

В зависимости от сорта

Лучше всего приобретать семена сортов, районированных в конкретном регионе или сорта, выведенные местными селекционерами. Они будут приспособлены к климатическим условиям, складывающимся в регионе возделывания культуры.

Так, для Сибири и Урала подойдут высокоурожайные раннеспелые гибриды с вегетационным периодом 70 дней и производить выращивание через рассаду. При расчёте сроков посадки кукурузы нужно учесть длину вегетационного периода и плюс 10 дней, необходимых на прорастание семян. Здесь стоит обратить внимание на такие ранние гибриды и сорта, как:

  • Золотое руно;
  • Добрыня;
  • Лакомка 121;
  • Спирит.

Лакомка 121 Добрыня

В средней полосе количество тёплых летних дней больше и это позволяет применять для выращивания среднеспелые сорта с вегетационным периодом 80-90 дней и даже заготавливать с растений семена для будущих посевов. Для этой местности и столичного региона подойдут такие сорта и гибриды кукурузы:

  • Сандэнс;
  • Ранняя золотая 401.

В Подмосковье можно попробовать вырастить поздний сорт кукурузы Ледяной нектар, но вызреть полностью он сможет только в благоприятный год.

В зависимости от цели выращивания

Сроки посева кукурузы в некоторой степени зависят от цели её использования. Семена ранних сортов, предназначенных для употребления сразу, длительной заморозки или консервирования, высевают в последних числах апреля – начале мая, когда температура почвы составляет +12 градусов, а заморозки миновали. Если погода не позволяет уложиться в эти сроки, тогда надо посеять в это время семена на рассаду в тёплой теплице или парнике.

Определить время сбора початков поможет наблюдательность – кукурузные зёрна подходят к молочной спелости примерно через 25 дней, после цветения. Эта фаза длится не более недели, а потом она переходит в фазу молочно-восковой спелости. Запаздывать с уборкой нельзя, поскольку задержка отрицательно влияет на качество и вкус продукции.

Можно рассчитать, что полная спелость зёрен кукурузы, в зависимости от условий произрастания, наступает через 50-55 дней, после цветения.

У растений, початки которых достигли полной спелости, темнеет стебель и высыхают листья. Это и служит сигналом начала уборки кукурузы на семена и для технических целей.

По Лунному календарю 2023

Большая группа овощеводов при определении сроков посева семян кукурузы придерживаются рекомендаций лунного календаря.

Благоприятными для посадки кукурузы в 2023 году по лунному календарю станут следующие дни:

Благоприятные дни
март11-13
апрель7-10, 14, 15, 17, 21, 22
май1, 2, 7-10, 12-20, 24-25
июнь1-6

 

Совершив посадку кукурузы в один из указанных выше дней, можно быть уверенным в том, что работа проведена в самые оптимальные сроки.

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • январь – 21, 22
  • февраль – 18, 19, 22, 23
  • март – 17, 18, 21, 22
  • апрель – 13, 14, 15
  • май – 11, 12
  • июнь – 7, 8, 21, 22
  • июль – 5, 6, 18, 19, 20
  • август – 1, 2, 14-16, 29, 30
  • сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
  • октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
  • ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
  • декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

На эти дни не рекомендуется планировать посев кукурузных семян в почву и высадку сеянцев культуры на постоянное место.

В зависимости от региона

Сроки высадки кукурузы в открытый грунт наступают, когда почва и окружающий воздух прогреются до +12 градусов и по прогнозу погоды ожидается дальнейшее потепление. Когда сажать кукурузу на рассаду и в открытый грунт:

Юг страны. В южных областях и республиках России, таких как Крым, Кубань, Ставрополье, земля и воздух достаточно прогреваются уже в начале мая. Там нет необходимости выращивать её через рассаду, поскольку лето протяжённое и зёрна в початках даже поздних сортов благополучно успевают вызреть.

Средняя полоса и Подмосковье. Лето не такое тёплое, как на юге, да и весна наступает позднее. Поэтому сроки высева следует передвинуть на 20 дней позже, чем на юге. Можно конечно произвести высадку семян с 10 по 15 мая, но тогда потребуется укрывать всходы плёнкой.

Сибирь. Кукуруза успевает вызревать только до молочно-восковой спелости. Полное вызревание зёрен невозможно из-за раннего наступления осеннего похолодания. Посев проводят на хорошо освещённых солнцем участках на стыке мая и июня.

Урал и Дальний Восток. Широко применяется выращивание кукурузы в теплицах, где для неё отводят узкие полосы по всему периметру строения. Посев семян в таком варианте ведут в первых числах мая. Если применяется традиционная технология выращивания культуры, то высев семян в открытый грунт производят в конце мая – начале июня.

Ленинградская область. В этом регионе и других северных областях к посеву кукурузы приступают после 15 июня, а в некоторые годы, когда весна поздняя, посев ведут в конце июня. Выращивание ведётся через рассаду, используются ранние холодостойкие сорта.

Украина. Территория этой страны совмещает 3 климатические зоны. Поэтому сроки посева кукурузы в них разнятся. В степной зоне кукурузу высаживают с 15 по 20 апреля. В лесостепной зоне посадку культуры смещают на 1-2 недели, что соответствует концу апреля. А в более северной зоне – лесной, с посадкой семян кукурузы не спешат, поскольку климат там более холодный.

Высадку культуры там обычно планируют на середину мая.

Беларусь. В этой стране сроки высева кукурузы совпадают со сроками, которые принимаются для лесной зоны Украины. Посев семян в открытый грунт производят во второй половине мая. В это время земля уже достаточно хорошо прогревается, создаются благоприятные условия для прорастания кукурузных семян и роста сеянцев.

Как правильно сажать кукурузу

Для того, чтобы в итоге вырастить богатый урожай кукурузы, надо своевременно и качественно провести целый ряд подготовительных работ, связанных с подготовкой почвы на участке под кукурузу, подготовке семенного материала к посадке и правильно выполнить сам процесс посадки.

В южных регионах кукуруза хорошо произрастает на заправленных удобрениями суглинках. А на севере под неё отводят супесчаные почвы, которые весной быстро прогреваются.

Выбор места под кукурузу и его подготовка

Грядки с кукурузой следует располагать на светлом и хорошо освещаемом участке. К подготовке участка следует приступить ещё осенью, в крайнем случае, перекопку почвы можно провести весной в год посадки, примерно за 30 дней до предполагаемой посадки.

Участок перекапывают лопатой на глубину 30 см с одновременным внесением органических и минеральных удобрений в следующем количестве из расчёта на один квадратный метр:

  • сульфат калия – 20 г;
  • суперфосфат – 30 г;
  • селитра аммиачная – 15 г;
  • перепревший навоз – 3 кг.

После перекопки разравнивают граблями.

На дачах и огородах кукурузу часто выращивают совместно с другими культурами, где она выполняет роль опоры для вьющихся растений. Это допустимо, но всегда следует помнить о том, что кукуруза не терпит холодных северных ветров.

Поэтому посадки культуры можно наблюдать вдоль забора, который и защищает кукурузу от ветра. Лучшим соседом для кукурузы являются огурцы.

Лучшим предшественниками на огороде для кукурузы являются следующие культуры:

  • помидоры;
  • бобы;
  • картофель;
  • капуста;
  • тыква;
  • кабачки.

Одним из самых плохих предшественников для кукурузы является просо, поскольку у этих культур одинаковые вредители.

Кукуруза хорошо растёт на супесчаных, торфяных и суглинистых почвах с уровнем кислотности близким к нейтральному.

Подготовка семян к посеву

@Jimmy Coupe

Ещё до посева любой овощевод должен самостоятельно определиться, в каком виде сажать семена – в сухом или пророщенном. Но первым делом надо осуществить калибровку и отбраковать следующие семена:

  • повреждённые;
  • заражённые болезнями;
  • деформированные;
  • мелкие;
  • поражённые вредителями.

Благодаря калибровке значительно увеличивается всхожесть посевного материала.

Если запланирована процедура проращивания семян кукурузы, предварительно надо провести солнечный прогрев семян. Для чего их рассыпают на кусок брезента или плёнки и 4 дня держат под лучами солнца.

Дальнейшую подготовительную работу с семенами ведут по следующему алгоритму:

  • семена помещают в розовый раствор марганцовки на 35 минут для обеззараживания;
  • извлекают семенной материал из раствора, промывают в проточной воде, а затем просушивают на бумажном полотенце;
  • на тарелку укладывают влажную марлю, сложенную в 3-4 слоя, кладут на неё семена и сверху укрывают таким же слоем влажной марли;
  • тарелку с семенами помещают в тёмное место, где поддерживается температура на уровне +25 градусов на 5 суток;
  • на пятые сутки обычно появляются ростки и требуется немедленная посадка семян в подготовленные грядки.

При использовании для посадки сухих семян проводят только обеззараживание марганцовкой. После чего семена сушат и высевают в почву.

Видео от Юлии Миняевой: посев кукурузы на рассаду в улитки

Видео: рассада кукурузы в опилках

Татьяна, автор канала “Урожайный огород”, рассказывает, как сажать кукурузу на рассаду в опилки.

Посев семян в открытый грунт

После того, как семена подготовлены, можно переходить непосредственно к самой процедуре посева. Работы по посеву проводятся в следующей последовательности:

  • разрыхлите грядки на участке так, чтобы поверхность почвы стала ровной;
  • на грядке сделайте посевные бороздки глубиной от 4 до 7 см. На каком расстоянии сажать кукурузу? – Между рядами должно быть от 50 до 60 см;
  • обильно полейте бороздки водой, и выждите, пока вода впитается полностью;
  • разложите семена в бороздки с интервалом 35 см;
  • сверху бороздки присыпьте почвой и слегка уплотните грунт.

Для посева сухими семенами принимается глубина 7 см, а когда посадка ведётся пророщенными семенами, достаточно заделать семена на 4 см.

Видео: высадка рассады кукурузы в грунт

Уборка урожая

Снимают для еды початки выборочно, по достижении ими молочной спелости (при надавливании ногтем на зерновку, из семени выделяется белый сок).

Для получения семян на посадку, дожидаются, когда зёрна полностью станут твёрдыми.

Вредители и болезни

Кукуруза может поражаться:

  • ржавчиной;
  • гнилями;
  • фузариозом;
  • мозаикой.

В дождливое лето молодые посадки для профилактики опрыскивают Фитоспорином, семена перед посадкой протравливают в растворе марганцовки. Больные растения уничтожают.

Паразитируют на культуре:

  • проволочник;
  • совки;
  • луговые мотыльки.

Для профилактики соблюдают севооборот, от проволочника раскладывают ловушки. До цветения допустимо использовать инсектициды.

Польза и противопоказания

Кукуруза питательна и богата витаминами и антиоксидантами, которые ускоряют регенерацию тканей и замедляют старение.

Употребление кукурузных зёрен в пищу снижает уровень сахара в крови и помогает выводить токсины, улучшает работу кишечника.

Не рекомендуется употреблять кукурузу людям с густой кровью, страдающим язвой желудка и непереносимостью крахмала.

Где купить

Мы рассказали, когда и как сажать кукурузу. Как видно, соблюдая простые правила посадки и ухода, можно в итоге выйти на хорошие показатели урожайности, независимо от региона выращивания культуры. Каких то сверхусилий для этого не понадобится, нужно только проявить желание и некоторое усердие.

Потратив незначительное количество времени и труда, можно порадовать членов своей семьи вкусным и полезным продуктом, а также разнообразить рацион домашним животным. Ещё раз прочитайте эту статью и следуйте рекомендациям, изложенным в ней. Результат не заставит себя долго ждать.

Как вырастить сладкую кукурузу | RHS овощи

  1. Овощи A-Z
  1. RHS Home
  2. Grow Your Wonth
  3. Овощи A-Z
  4. Руководство по выращиванию сладкостей

RH Кукуруза.

  1. Начало работы
  2. Выбор
  3. Подготовка почвы
  4. Посев
  5. Посадка
  6. Уход за растениями
  7. Сбор урожая
  8. Проблемы

1

Начало работы

Начало работы

Выбор

Секция 1 из 8

Сладкий и легкий, и военнослужащий урожай, обеспечивающий декориоликующие поваленные на середине. чтобы насладиться свежестью из сада на пике сладости. Эти высокие, нежные растения любят тепло, укрытие и полное солнце. Вы также можете выращивать кукурузу и попкорн для большего разнообразия.

Кукурузу лучше всего есть как можно скорее после сбора, так как ее сладость снижается, особенно у более старых сортов. Таким образом, выращивание собственных початков и сбор урожая непосредственно перед тем, как вы будете готовы их приготовить, дает огромное преимущество с точки зрения вкуса, который намного превосходит купленные в магазине початки. 9Кукуруза 0016 наиболее успешна в жаркое лето, хотя многие современные сорта лучше приспособлены к нашему более прохладному климату. Есть из чего выбрать, в том числе множество «суперсладких» и «нежно-сладких» сортов, которые были выведены для большей сладости.

Кукуруза нежная, поэтому ее лучше сеять в помещении, а затем высаживать в открытый грунт после последних заморозков. Он быстро растет в теплых условиях, образуя высокие растения, каждое из которых обычно несет два початка, которые созревают с середины лета. Ожидайте собрать от шести до девяти початков с одного квадратного метра / ярда земли.

Растения сахарной кукурузы высокие, поэтому не подходят для выращивания в контейнерах. Если пространство ограничено, вы также можете выращивать более мелкие, быстрорастущие культуры, такие как салаты или шпинат, между растениями сладкой кукурузы, особенно те, которые нуждаются в небольшом затенении в середине лета, чтобы предотвратить стрелкование.

Месяц за месяцем

Работы, которые необходимо выполнить сейчас

  • Посев семян в помещении
  • Посев семян в помещении
J

5

0077

 M A M J J A S O N D
Sow

N

N

N

Y

Y

Y

N

N

N

N

N

N

Plant Out

N

N

N

N

N

Y

N

N

N

N

N

N

Harvest

N

N

N

N

N

N

Y

Y

Y

Y

N

N

2

Выбор

Приступая к работе

Подготовка почвы

Руководство по началу

Секция 2 из 8 сортов сахарной кукурузы, как правило, выращенных из множества сортов сахарной кукурузы, срок созревания 8

, степени сладости и вкуса, размеры и цвет початков. Большинство из них являются гибридами F1, дающими надежно однородные растения с хорошей силой роста.

Вы можете купить ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта, что позволит вам собирать урожай в течение длительного сезона, если вы выращиваете несколько разных сортов. В более холодных регионах рекомендуются ранние сорта.

Большинство современных сортов относятся к «суперсладким» типам: вкус намного слаще, чем у более старых сортов, а початки дольше сохраняют содержание сахара после сбора, но растения менее энергичны, а ядра могут быть более жевательными. Просто будьте осторожны, чтобы не выращивать суперсладкие сорта рядом с другими сортами, так как перекрестное опыление может привести к тому, что вы не получите ожидаемой суперсладости. Вы также можете купить «нежно-сладкие» сорта, которые почти такие же сладкие и менее жевательные.

Более необычные варианты включают сорта молодой кукурузы для сбора незрелых початков размером с палец для употребления в пищу целиком, а также сорта для использования в качестве попкорна.

Девять сортов сладкой кукурузы были удостоены награды RHS Award of Garden Merit (AGM), так как они показали особенно хорошие результаты в испытаниях – см. наш список фруктов и овощей AGM для этих и других рекомендуемых сортов сельскохозяйственных культур.

Чтобы получить больше вдохновения от выращивания овощей, посетите любой из садов RHS, так как все они выращивают широкий спектр культур, которые вы могли бы попробовать в своем собственном саду.

Рекомендуемые сорта

с показателем 3 из 5 сортов

3

Подготовка земли

Выбор

Seing

Guide Start

. от сильных ветров и с плодородной почвой. Кукуруза менее успешна в сухой или тяжелой почве. Початки вряд ли созреют в тени.

Подготовьте участок, удалив все сорняки, затем закопайте два ведра садового компоста или хорошо перепревшего навоза на квадратный метр/ярд. Также внесите общее удобрение с высоким содержанием калия, такое как Vitax Q4, из расчета три горсти на квадратный метр/ярд.

Родственные направляющие RHS

Кормовые растения

4

Посев

Подготовка почвы

Посев

Руководство по началу работы

Раздел 4 из 8

Кукуруза нежная и нуждается в тепле для прорастания – особенно «суперсладкие» сорта – поэтому семена лучше всего сеять в помещении весной. Затем растения можно вынести на улицу после последних заморозков. Это дает им фору и более длительный вегетационный период, что особенно полезно в более холодных регионах. Поздней весной вы также можете посеять в открытый грунт или купить молодые растения сладкой кукурузы.

Кукуруза — это разновидность травы, поэтому она опыляется ветром. Чтобы обеспечить хорошее опыление, располагайте растения блоком или группой, а не длинным рядом. Таким образом, каждое растение окружено несколькими ближайшими соседями, поэтому шансы на успешное опыление, в результате которого получится початок, полный зерен, намного выше, в каком бы направлении ни дул ветер. Плохое опыление приводит к разреженным початкам с отсутствующими зернами.

Исключение составляет выращивание бэби-кукурузы – у них нельзя опылять женские цветки, иначе зерна начнут набухать. Поэтому сажайте их рядами, сократив расстояние между растениями до 20 см (8 дюймов).

Посев в помещении

Семенам сахарной кукурузы для прорастания необходимы теплые условия, поэтому сейте в помещении при температуре 18–21°C (65–70°F) с середины апреля до начала мая. Идеально подойдет теплый подоконник или пропагатор с подогревом. Высевайте крупные семена на глубину 2,5 см (1 дюйм) по отдельности в втулки от рулонов туалетной бумаги, глубокие горшки или модули, чтобы свести к минимуму повреждение корней. Прорастание должно занять около двух недель. №

Для продолжительного посевного сезона сейте ранние, среднеспелые и поздние сорта одновременно или сейте один ранний сорт несколькими партиями с интервалом в несколько недель.

В холодных регионах выбирайте скороспелый сорт и высевайте рано, чтобы получить преимущество.

Когда сеянцы достигнут высоты не менее 8 см (3 дюймов), их можно вынести на улицу, если больше нет риска заморозков. См. Посадка ниже.

Родственные направляющие RHS

Посев внутрь

Посев на открытом воздухе

Посев в помещении, как правило, более надежен, так как температура может поддерживаться стабильно высокой, а семена и саженцы защищены от вредителей, таких как мыши, слизни и улитки.

Однако, если у вас нет места в помещении, вы можете посеять в открытом грунте поздней весной для более позднего урожая. Обычно это более успешно в южных регионах и на теплых, легких почвах — всхожесть может быть плохой в холодной, влажной почве, особенно у «суперсладких» сортов. Убедитесь, что температура почвы постоянно выше 10°C (50°F). Также лучше всего предварительно прогреть почву с помощью колпачков или полиэтиленовой пленки и посеять под колпаками или флисом, сохраняя их на месте как можно дольше после прорастания.

Высевайте семена на глубину 2 см в сетку, а не в ряд, на расстоянии 34–45 см (14–18 дюймов) друг от друга в каждом направлении. С другой стороны, семена молодой кукурузы высевают на расстоянии 20 см (8 дюймов) рядами, а не сетками, так как опыление не требуется.

Лучше всего посеять по два-три семени в каждой точке, чтобы учесть потери или неудачи, а затем проредить все лишние сеянцы, чтобы оставить только самые сильные в каждой точке.

Родственные направляющие RHS

Посев снаружи

5

Посадка

Посев

Уход за растениями

Начало работы

Раздел 5 из 8

К концу мая или началу июня, после того как минует опасность заморозков, высадите выращенные в помещении и недавно купленные растения на их окончательное место на открытом воздухе. На этом этапе растения должны быть 8–15 см (3–6 дюймов) в высоту.

Важно сначала закалить эти нежные растения, чтобы постепенно акклиматизировать их к уличным условиям – это гарантирует, что они хорошо приживутся, не препятствуя их росту.

Для максимального опыления сажайте блоком, а не в ряд, на расстоянии 34–45 см (14–18 дюймов) друг от друга. Но чтобы вырастить молодую кукурузу, сажайте ее на расстоянии 20 см (8 дюймов) друг от друга в ряд, а не блоком, так как они не должны опыляться.

При выращивании «суперсладких» сортов избегайте посадки рядом стандартных сортов сладкой кукурузы, так как перекрестное опыление может снизить их сладость.

Связанные направляющие RHS

ЗакаливаниеПересадкаВыращивание молодых овощей

6

Уход за растениями

Посадка

Сбор урожая

Руководство по началу работы

Раздел 6 из 8

Полив

Регулярно поливайте молодые растения, пока они не укоренятся и не станут сильными.

После этого сахарную кукурузу обычно нужно поливать только в жаркие засушливые периоды и особенно во время цветения и когда початки начинают набухать.

Родственные направляющие RHS

Полив овощейПоливайте с умом

Мульчирование

Мульчируйте почву садовым компостом, чтобы удерживать влагу и подавлять рост сорняков.

Родственные правые направляющие

Мульчирование

Прополка

Регулярно пропалывайте, особенно молодые растения. Но при рыхлении будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корни. Добавьте больше почвы или мульчи, чтобы похоронить все видимые корни.

Родственные направляющие RHS

Борьба с сорняками

Поддержка

Растения сахарной кукурузы могут вырасти до 2 м (6½ футов) в высоту, в зависимости от сорта, поэтому они уязвимы для раскачивания ветром – это может ослабить корни и затруднить рост. Так что, если растения бьют вокруг, либо поддерживайте каждое отдельно высокой бамбуковой тростью, либо вставьте несколько тростей снаружи блока и соедините их веревкой.

Вы также можете окучить растения, насыпав почву вокруг основания стеблей, чтобы обеспечить дополнительную устойчивость. Дополнительные корни должны расти в этой дополнительной почве, чтобы помочь растениям более надежно закрепиться на месте.

Цветение

Кукуруза опыляется ветром, поэтому сажайте плотно блоком, а не длинным рядом, чтобы растения были окружены другими растениями. Это увеличивает шансы опыления независимо от того, куда дует ветер.

Также стоит подать дополнительную руку помощи, как только мужские соцветия раскроются в верхней части растения — просто постучите по стеблям, чтобы ослабить пыльцу, чтобы она с большей вероятностью достигла женских цветков, расположенных ниже по стеблю. Плохое опыление приводит к редко наполненным початкам.

Единственным исключением является выращивание молодой кукурузы, женские цветки которой не должны опыляться, чтобы сохранить маленькие початки и предотвратить вздутие зерен. Сажайте их рядами, а не блоками, или размещайте их по отдельности вокруг грядки с овощами.

7

Сбор урожая

Уход за растениями

Проблемы

Начало работы

Раздел 7 из 8

Початки сахарной кукурузы начинают созревать с середины лета, в зависимости от сорта.

Как только кисточки на конце початка станут шоколадно-коричневыми, проверьте их на спелость перед сбором – снимите немного листовой шелухи и проткните косточку ногтем. Если выходит водянистая жидкость, то она еще не созрела, если жидкость кремообразная, то початок готов, а если пастообразный, то перезрелый. Перезрелые початки можно высушить и использовать в качестве попкорна (см. ниже). Кукурузу собирают, когда початки еще незрелые и размером с палец.

Чтобы сорвать сладкую кукурузу, скрутите спелый початок и резко потяните за стебель.

После сбора сахарная кукуруза теряет сладость, так как сахар превращается в крахмал. Это одно из больших преимуществ собственного выращивания — вы можете съесть его в течение нескольких минут после сбора урожая с максимальной сладостью. Стандартные сорта обычно теряют свою сладость быстрее, чем новые «суперсладкие» сорта.

Кукурузу можно есть сырой или приготовленной. Идеально подходит для гриля на летних мангалах, свежесобранный. В качестве альтернативы, приготовьте его на пару или отварите — либо целыми початками, либо после удаления ядер из початка — и подавайте со сливочным маслом.

Если вы не можете сразу съесть спелые початки, сорвите их, чтобы они не перезрели, и храните в холодильнике до нескольких дней, оставив наружные листья (шелуху) на месте. Кукуруза также хорошо замораживается.

При выращивании сладкой кукурузы для приготовления попкорна оставьте початки на растениях, пока они не перезреют и не начнут сохнуть. Занесите их в помещение и повесьте в прохладном и хорошо проветриваемом месте, чтобы они полностью высохли. Ядра должны быть полностью сухими, чтобы их можно было успешно лопнуть. Чтобы приготовить, нагрейте в кастрюле с крышкой с небольшим количеством масла или в микроволновой печи в закрытой миске. Полностью сухие зерна можно хранить в герметичной банке в течение нескольких месяцев.

8

Проблемы

Сбор урожая

Начало руководства

Раздел 8 из 8

Диким животным нравится сладкая кукуруза так же, как и нам, поэтому вам, вероятно, придется защищать семена и созревающие початки. Мыши особенно любят есть семена, поэтому обычно безопаснее всего сеять в помещении.

Саженцы и молодые растения также уязвимы для слизней и улиток.

Птицы, мыши, белки и другие животные могут поедать початки, поэтому может потребоваться закрытие растений сеткой или накрытие отдельных початков мешками. См. наше руководство по защите сельскохозяйственных культур от птиц.

Перекрестное опыление между «суперсладкими» сортами и стандартными сортами может привести к получению крахмалистых зерен с плохим вкусом, поэтому избегайте их выращивания поблизости. Аналогичная проблема может возникнуть при выращивании сахарной кукурузы рядом с посевами кукурузы или декоративными сортами кукурузы.

Руководство по выращиванию RHS

Примите участие

Королевское садоводческое общество — ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании. Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.