Кабачок. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Откуда взялись кабачки

Чем полезны кабачки?

Куда посадить кабачки на участке

Почва для кабачков

Посадка кабачков

Выращивание рассады кабачков

Уход за кабачками

Сбор урожая кабачков

Откуда взялись кабачки

Кабачок — разновидность одного из видов тыквы – твердокорой, не самой вкусной, но зато самой скороспелой и холодостойкой. Родиной кабачков считают Южную Америку, точнее, территорию современной Мексики. Местные жители употребляли в пищу только семена кабачков – вероятно, так же, как мы сейчас употребляем тыквенные семечки.

Белоплодный кабачок

В Европу кабачки попали из Америки; почти 200 лет их выращивали в ботанических садах как экзотическое растение, и нет никаких данных о попытках использовать плоды кабачков в гастрономических целях. Только в XVIII веке, предположительно в Италии, незрелые кабачки наконец попали на стол. В Россию, вероятно, кабачки попали сложным путем через Грецию и Турцию, о чем свидетельствует их название: kabak означает по-турецки «тыква».

Цуккини

Цуккини – зеленоплодный кабачок – попал к нам совсем недавно из Италии, поэтому сохранил итальянское название. Цуккини взял у обычного белоплодного кабачка все лучшее и, пожалуй, превзошел его по всем параметрам. Куст цуккини более компактный, чем у традиционного кабачка, плети которого иногда достигают полутора метров, и более декоративен – листья мощные, крупные, резные. Плоды цуккини по яркости расцветок и форме лишь немного уступают тыкве: можно встретить пестрые, желтые, зеленые, почти черные, и от цилиндрических до шаровидных. 

Полезное блюдо из кабачков

Чем полезны кабачки?

Свежий кабачок содержит много калия, который играет важнейшую роль в поддержании водно-солевого баланса организма, здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем. Также в кабачках содержится железо, необходимое для синтеза одного из важнейших белков – гемоглобина. Богаты кабачки и витаминами: С, РР, группы В, а также каротином – мощным антиоксидантом и предшественником витамина А. Интересно, что в цукини каротина и витамина С больше, чем в привычных нам белоплодных кабачках.

Однако польза кабачков не только в этом. Они считаются одним из самых диетических и легко усваиваемых продуктов, поэтому входят в состав детского питания, специальных диет для больных (в том числе страдающих проблемами с ЖКТ), а также диет для похудения. 100 граммов кабачка содержат всего около 25-27 Ккал, цукини и того меньше – 16-18 Ккал. Кабачки можно употреблять в пищу сырыми, что позволяет получить максимум пользы, так как многие соединения при температурной обработке разрушаются.

Урожай кабачков

Куда посадить кабачки на участке

Кабачки холодостойки и в климате средней полосы отлично растут в открытом грунте, но для нормального развития им нужно большое количество солнца и температура +15…+25°С. Для кабачков выбирают открытые участки, хорошо освещаемые солнцем: в тени кабачки плохо растут и слабо плодоносят. Хорошие предшественники для кабачков – картофель, капуста, корнеплоды, лук, бобовые и зелень. Нельзя высаживать кабачки на место, где до этого выращивались культуры семейства тыквенных – огурцы, тыквы, мелотрия, момордика и пр.: в почве могли остаться патогены, легко переносящиеся на родственные растения.

Молодое растение кабачка

Почва для кабачков

Лучшие почвы для кабачков – плодородные, хорошо обработанные, супесчаные или суглинистые, с нейтральной кислотностью или слабощелочные. Кабачки категорически не выносят кислых почв, поэтому такие почвы следует заранее раскислять.

Грядки для кабачков готовят с осени. Землю перекапывают на штык лопаты и вносят органику (навоз или компост) в количестве 5-6 кг/м2. На бедных почвах количество органики увеличивают до 7-8 кг/м2. Кислые почвы известкуют или вносят доломитовую муку, для раскисления можно также использовать древесную золу, которую добавляют прямо при посадке кабачков в каждую лунку (30-40 г).

Важно знать: навоз не вносят вместе с известью; если вы раскисляли почву осенью, навоз вносите весной.

Весной подготовленную с осени почву еще раз перекапывают, поливают теплым раствором марганцовки и вносят по 20 г аммиачной селитры на 1 м2.

Если вы не успели подготовить место для посадки кабачков осенью, это еще не поздно сделать весной. Грядки перекапывают, при посадке кабачков вносят на каждое растение 1-2 кг компоста, 10-15 г суперфосфата, 5-7 г калийной соли и 6-8 г сульфата аммония. Удобрения заделывают в посадочные лунки.

Посадка кабачков

Посадка кабачков

Кабачки сеют семенами прямо в открытый грунт. Начинать посев можно во второй декаде мая, если почва уже прогрелась до +14…+16°С и нет угрозы заморозков; самый поздний срок посева кабачков —15 июня. Чтобы удлинить период отдачи урожая, можно посеять кабачки в несколько этапов с недельными перерывами.

Семена можно посеять и сухими, но лучше дать им проклюнуться, выдержав день-два в мокрой марле. Плотная ткань для этой цели не подходит: корешки быстро врастают в нее, и их придется обламывать, чтобы отделить семена. Для улучшения всхожести и ускорения роста растений можно перед посадкой замочить сухие семена в растворе «Эпина (1 капля на 50 мл воды).

Перед посадкой кабачков почву увлажняют, затем делают лунки. Расстояние между ними должно быть таким, чтобы на каждое растение приходилось не менее 0,5 м2 пространства. В каждую лунку засыпают немного перегноя, щепотку древесной золы, перемешивают с землей, затем помещают в каждую лунку по 2 семечка – на случай, если одно из них не взойдет. На тяжелых почвах глубина заделки семян – 3-5 см, на легких 5-7 см. Посадки обильно поливают. Почву желательно замульчировать торфом или перегноем, чтобы на ней не образовалась корка, которая препятствует прорастанию семян.

Всходы появляются через 6-7 суток, они хорошо переносят похолодание до +5°С, но чувствительны к заморозкам, при температуре около нуля кабачки погибают. Если взошли оба семечка, один из ростков удаляют; при желании такое «лишнее» растение можно сохранить, пересадив на другое место. Делать это следует осторожно, так как кабачки плохо реагируют на повреждение корней; для пересадки растение извлекают вместе с комом земли и, не давая кому развалиться, быстро пересаживают на новое место, затем хорошо поливают.

Выращивание кабачков: взрослые растения

Выращивание рассады кабачков

Чтобы получить очень ранний урожай кабачков, некоторые огородники выращивают их рассадой. Обычно от появления всходов до первого урожая проходит 40-45 дней; высадка кабачков в грунт 20-30-дневной рассадой позволяет получить кабачки на стол уже через пару недель. Семена на рассаду сеют в последних числах апреля – начале мая. Кабачки очень плохо переносят пикировку, поэтому высеивать их следует сразу в отдельные горшочки размером около 10х10 см. Горшочки заполняют почвенной смесью из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:3. Можно воспользоваться и готовым грунтом для рассады, главное, чтобы он был достаточно питательным, легким и некислым. В грунт добавляют удобрения: 12 г порошка суперфосфата, 6 г сульфата аммония, 5 г сернокислого калия, 10-12 г извести-пушонки. До появления всходов рассаду содержат при температуре +20…+25°С, затем переносят в более прохладное место (+15…+20°С днем и около +14°С ночью). Поливают рассаду аккуратно, не допуская переувлажнения почвы. На 12-й день всходы можно подкормить органикой (коровяк 1:10) или комплексным удобрением для рассады. Следующую подкормку делают на 22-23 день. Примерно за неделю до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, вынося ее в сад или на балкон сначала на день, а потом и на ночь. При высадке рассады в грунт растения заглубляют до семядольных листьев.

Завязь кабачка

Уход за кабачками

До смыкания листьев землю под кабачками регулярно рыхлят на небольшую глубину, удаляют сорняки. После смыкания листьев прополка уже не требуется. Поливают кабачки теплой водой, иначе их завязи могут загнить; лучшее время для полива – вторая половина дня. В жаркую сухую погоду, а также во время цветения и плодоношения полив должен быть обильным, чтобы почва смачивалась на большую глубину. Для доступа насекомых-опылителей к цветкам рекомендуют удалять 2-3 средних листа. Иногда огородники прищипывают основной стебель, чтобы стимулировать плодоношение на боковых побегах.

Один-два раза за сезон вносят подкормки, например, коровяк 1:10 из расчета 1 л раствора на растение. Можно использовать и сухие удобрения: на 1 м2 вносят 17 г сульфата аммония, 10-15 г суперфосфата и 15 г сульфата калия. Подойдут и готовые комплексные удобрения. Первую подкормку обычно проводят на стадии второго настоящего листа, вторую – в период бутонизации, при этом дозу азота и фосфора увеличивают в 1,5 раза, а калия – в 2 раза. Иногда растениям бывает необходима и третья подкормка – ее проводят во время плодоношения.

Сбор урожая кабачков

Урожай следует собирать регулярно, 2-3 раза в неделю, не давая плодам перерастать. Такие плоды не только хуже по качеству, но и задерживают развитие новых завязей. Считается, что лучше всего хранятся кабачки, собранные в утренние часы. У белоплодных кабачков некоторые сорта имеют тонкую, легко повреждаемую кожицу – они предназначены не для хранения, а для употребления в пищу сразу же после сбора. Кабачки с более плотной кожей могут храниться при температуре +1…+2°С от двух недель до месяца; рекордсмены по срокам хранения – цукини, которые в холодильнике могут долежать и до весны.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Кабачок нуждается в регулярном поливе теплой водой. Особенно влага необходима в период цветения и плодоношения.

Теплолюбив, оптимальная температура для роста и развития – 20–28 °C. Погибает даже при незначительных заморозках.

Подкормка органическими удобрениями два-три раза в год.

Поражается ростковой мухой, бахчевой тлей, мучнистой росой. Стоит опасаться фузариозного увядания и мозаики.

Как быстро вырастить кабачки

Несмотря на то, что в кабачке – 95% воды и лишь 5% углеводов и белков, овощ продолжает пользоваться успехом среди покупателей Украины. Не иссякает интерес к культуре из семейства тыквенных у простых огородников и овощеводов. О том, как выращивать кабачки, они знают не понаслышке, ведь это одно из самых простых в возделывании растений, которое не требует особого ухода и неприхотливо к условиям выращивания.

Вместе с тем случается, что кабачки капризничают, урожай дают небольшой. Причинами невысоких урожаев могут послужить условия погоды. Если отмечается аномальный температурный режим и затяжные дожди или, напротив, скудные осадки, могут возникнуть проблемы с кабачками. Выращивание кабачков требует благоприятных погодных условий, и похолодание иногда играет злую роль, приводя к остановке развития и загниванию завязи.

Как правильно подготовить семена кабачков

Вообще подготовка семян заслуживает отдельного разговора потому, что в этот период все действия направлены на ускорение всхожести и на получение хорошего урожая. В частности, если мы ходим вырастить кабачки быстрее, подготовка семян должна быть произведена в нужные сроки и по всем правилам. К подготовительным процедурам относят калибровку, замачивание в воде и специально подготовленных стимулирующих растворах, а также в прогревании и закаливании.

Основные этапы обработки семян:

• Калибровка. Этот метод для семян кабачка применяется чаще при использовании семян, которые собраны самостоятельно из прошлого урожая. В данном случае отбирают самые крупные и красивые семечки, а мелкие, пустые, а также те, что имеют дефекты, отбраковывают;
• Замачивание. После визуального осмотра приступают к процессу замачивания, который позволит отобрать лучшие из лучших семян. Можно прибегнуть к использованию солевого раствора (30 г соли на 1000 мл воды). Раствор после смешивания образует осадок, поэтому его переливают в другую емкость, куда помещают посевной материал. Некоторые семена могут всплыть, от них следует избавиться. После пребывания в растворе соли в течение 60 минут семечки достают и промывают, просушивают перед дальнейшими действиями. На данном этапе посевной материал в принципе уже готов к посадке, но если есть желание защитить будущие растения дополнительно, на этом не останавливаются. Речь идет о стойкости против болезней, для чего используют раствор марганцовки (5%), в нем замачивание длится не так долго, всего 20 минут, а после семечки промываются.
• Закаливание. Если мы подразумеваем очень раннюю посадку кабачков в открытом грунте, то следует провести закаливание. Семена закаляются в холодильнике, один раз в день вынимаются и оставляются при комнатной температуре на 8 часов. Манипуляции продолжают не более 2-3 дней;
• Прогрев. Поскольку кабачок, как и огурец, славится теплолюбивостью, надо перед посевом не полениться прогреть семена любым удобным способом, к примеру, на солнечном подоконнике. Используйте и духовку или другой источник тепла, где температура прогрева составляет 50 градусов, в таких условиях семечки держат около 5 часов. Гораздо дольше длится подготовка при воздействии солнечных лучей, семена должны прогреваться в течение недели.

Способы посадки кабачков

В современном овощеводстве существует два варианта выращивания этой полезной и популярной культуры: безрассадный (в открытый грунт сажаются семена) и рассадный (требуется готовая рассада в горшочках).

Иногда спорят о том, когда сажать кабачки на огороде, ведь существуют разные виды кабачков, да и по срокам созревания сорта отличаются. Пришло тепло не ниже +18 ^оС, прогрело землю – самое время для их посадки.

Нужно взять во внимание удобрение земли, так как растение лучше и быстрее растет на богатых грунтах, хотя если у Вас чернозем, можно обойтись и без любых добавок. Примерно на 40-60 день от посадки начинается пора сбора урожая, поэтому вряд ли столь актуален вопрос о том, как вырастить кабачки быстро, ведь культура и без того скороспелая.

В каждую ямку укладываются по 2-4 семечка при глубине задела около 5 см. Рекомендуется в лунки добавлять золу. Между лунками отступают по 70-80 см. Весной сажают ранние сорта, а те, что предназначаются для длительного хранения, выращивают посевом в начале июня. При благоприятных условиях погоды летом можно подсаживать кабачки, чтобы вырастали новые молодые плоды, тем самым Вы продлите период снятия урожая на весь дачный сезон.

Очень удобно, если земля, где осуществлена посадка кабачков, замульчирована. Это избавляет от надобности часто полоть грядки, бурьян не разрастается. Существует мнение, что эта культура теневыносливая, но на самом деле кабачок любит солнце и на свету дает куда больше завязей. Именно с этой целью на слишком густых растениях, где нарастает много листьев, принято снимать листы, которые находятся ниже к земле и в центре.

Кабачок растет хорошо из семян, и это экономит время дачника, но для самых ранних плодов можно вырастить рассаду. Рассчитав дату пересаживания рассады в грунт, можно найти день, когда сажать кабачки на рассаду. За 2-3 декады рассада вырастает и наращивает необходимое количество листов. В открытый грунт ее пересаживают с большим комом земли, следя за тем, чтобы не сломить корень. При ранней посадке используют укрывной материал, например пленку, а под конец мая уже ничем не накрывают, к тому времени морозы окончательно уходят.

Особенности ухода за кабачками

Как сажать кабачки, Вы уже знаете, но важно и то, как за ними ухаживать. Рыхление междурядий и подкормки – обязательные меры для получения большого урожая, в частности, если мы хотим вырастить кабачки быстрее. Однако основополагающим является полив. Кабачки поливают в зависимости от периода вегетации, наибольшую потребность во влаге они испытывают в момент плодообразования. Итак, какая бы разновидность кабачков ни была у Вас на огороде, уход за ней включает поливы. Редкий, но существенный полив – это то, что требует культура во время своего развития. Поэтому не страшно, если Вы приезжаете на дачу нечасто, раз в 10 дней полейте кабачки не холодной водой.

В стадии наращивания подов удвойте норму, а перед сбором
урожая за неделю и вовсе поливы прекращают, чтобы получить вкусные кабачки.

как получить богатый урожай, пересадка с одного места на другое и подкормка

Кабачки – полезный диетический продукт, используемый для приготовления различных блюд и зимних заготовок. Культура относится к разновидностям твердокорой тыквы. Плоды употребляют в момент технической спелости, в возрасте 8-10 дней. Выращивание кабачков в открытом грунте возможно на любом участке, неприхотливый овощ устойчив к засухе и болезням.

Что любят кабачки

Перед выращиванием овощей стоит выяснить их предпочтения по грунту, освещенности и другим агротехническим аспектам. Кабачки любят светлые, прогреваемые участки. Они плохо переносят сквозняк, поэтому желательно придумать защиту от ветра. Это может быть полоса подсолнечника или кукурузы. Овощу нужна рыхлая, плодородная почва. Улучшить структуру грядки помогает внесение дерновой земли, опилок, песка. Культура отзывчива на органику, требуется внесение в почву 5-6 кг перегноя или компоста на 1 кв. м. Минеральные запасы пополняют суперфосфаты (30 г), аммиачная селитра (15 г) и сульфат калия (15-20 г).

Агротехника кабачка включает несколько приемов:

• Подготовка почвы — рыхление, удобрение, известкование (по необходимости).
• Проращивание, протравливание, посадка семян из расчета не более 3-х кустов на кв.м.
• Укрытие грядок пленкой или другими защитными приспособлениями.
• Организация орошения – полив 1 раз в неделю, норма 5-6 л до цветения, 10-12 во время цветения и плодоношения.
• Мульчирование или прополка и рыхление грядок.
• Подкормка растений, требуется вносить удобрения 3 раза за сезон.
• Уборка кабачков.

Севооборот

Знания по совместимости овощей и севообороту помогут увеличить урожайность культуры. При грамотном чередовании посадок почва меньше истощается. Кабачки хорошо растут после бобовых, обогащающих почву азотом, картофеля, ранней капусты и лука. Лучший урожай получается при заделывании в почву сидератов. Планируя, что посадить после кабачков на следующий год, обратите внимание на свеклу, чеснок, перец и морковь.

Информация. Как растут кабачки после тыквенных культур? Такое чередование не желательно. В почве накапливаются болезнетворные бактерии и вредители.

Пересадка

Корневая система тыквенных растений тонкая и легко повреждается. По этой причине аграрии советуют не выполнять пересадку с одного места на другое, высаживать овощи семенами в грунт. Но в некоторых климатических регионах выращивание рассады насущная необходимость из-за короткого лета. В этом случае для уменьшения негативных последствий рекомендуется использовать отдельные емкости под саженцы. Оптимальный вариант торфяные горшочки, в которых культура сажается в землю.

При дружных всходах на грядке новички спрашивают, можно ли пересаживать кабачки? В лунке больше одного растения не оставляют, обычно слабые экземпляры удаляют. Если всходы крепкие и сорт хороший, то можно попробовать выкопать их с комом земли и посадить в другом месте. Чтобы саженец прижился, постарайтесь не повредить корни, после посадки накройте его пластиковой бутылкой на 7-10 дней.

Как вырастить кабачки из семян в открытом грунте

Чтобы вырастить хорошие кабачки из семян, необходимо подготовить посадочный материал. Основные процедуры:

• Калибровка – отбор материала, одинакового по весу и размеру.
• Прогревание при температуре 30-35°C в течение 5-7 дней или при 50°C до 5 ч.
• Протравливание – обработка в растворе марганцовки или «Фитоспорина».
• Замачивание – семечки помещаются теплую воду или раствор, стимулирующий их прорастание. В качестве добавки используются препараты «Экосила», «Циркон».

Грядка под культуру требует внесения с осени перегноя и компоста. В песчаный грунт добавляют дерновую землю и торф, в глинистый – речной песок. Для улучшения структуры почвы используют опилки. Правильно посадить кабачки помогут правила:

• Схема посадки – 60×60 и 70×70 см. При более близком расположении кусты будут конкурировать за питательные вещества и освещение.
• Семена заглубляют в песчаной почве на 5-6 см, в глинистой – на 3-4 см.
• В каждую лунку вносят 1 ч. л. супефосфата и мочевины, 1 стакан древесной золы.
• Перед посадкой семян землю увлажняют теплой водой.
• Семечки кладут горизонтально.

Сверху грядку рекомендуется замульчировать торфом, сухим перегноем, соломой или агроволокном. Выращивание с использованием этого агротехнического приема позволяют получить обильный урожай. Грунт не размывается, на нем не образуется корка. Замедляется рост сорняков. У кабачков формируется много придаточных корней, необходимых для всасывания питательных веществ. Секреты богатого урожая раскрывает статья «В открытом грунте правильный уход – у кабачка здоровый плод».

Совет. Для выращивания кабачков на семью не обязательно готовить отдельную грядку. Овощи рассаживают в свободных солнечных местах, сделав холмики из плодородной почвы.

Видео советы по выращиванию от опытных огородников вы найдете в конце статьи.

Чем укрыть кабачки в открытом грунте

После сева или высадки рассады начинающие огородники интересуются, надо ли их укрывать? Весной нельзя надеяться на погоду, ночное похолодание возможно в конце мае, даже в июне. Кабачки теплолюбивые растения, несмотря на заложенную в гибридных сортах морозостойкость, при температуре ниже +5°C они могут погибнуть. Грядки накрывают полиэтиленовой пленкой, закрепленной на дугах. Также в качестве укрытия используется агротекстиль.

Надежный способ уберечь рассаду от холода – прикрытие из пластиковых бутылок. У емкостей по 2.5 л отрезают дно. Бутылки ставят сверху саженца и прикапывают для устойчивости. Создаются парниковые условия, улучшающие приживаемость рассады. Бутылку убирают в июне.

Сколько растут кабачки от всходов до плодов

Время сбора урожая зависит от сроков созревания сорта. Тыквенная культура поделена на 3 группы:

Ранние сорта – период от всходов до первой завязи составляет 35-45 дней. Среди наиболее известных кабачков этой группы:

• Арал F1 – овощ относится к раннеспелым гибридам, созревает через 33-35 дней после появления всходов. Плоды светло-зеленые, длина 18-20 см, вес 500 г. При хорошем уходе урожай составляет 10 кг с кв. м.
• Зебра – цуккини, спелость которого наступает через 38-40 дней. Тыквины зеленые со светлыми продольными полосами и пятнами на кожице. Крупные – вес 0,5-0.9 кг.
• Ангелина F1 – продуктивный гибрид начинает плодоносить через 40-43 дня. Куст компактный, тыквины цилиндрической формы, кожица светло-зеленая, пятнистая.

Средние сорта – время от всходов до появления плодов 40-50 дней. Среди представителей группы много цуккини:

• Черный красавец – кустовая форма с темно-зелеными гладкими плодами длиной до 22 см. До первого сбора тыквин 45-50 дней.
• Золотинка – плоды отличаются ярко-желтой кожицей и сочной мякотью. Срывать кабачки можно через 47-50 дней. Длина тыквин 15 см, вес 0,5 кг.

Позднеспелые сорта – сколько зреют самые поздние кабачки? Тыквины на кустах появляются не раньше, чем через 60-70 дней. Такое продолжительное ожидание оправдано долгой лежкостью плодов. Урожай в свежем виде хранится до зимы.

• Ореховый – для созревания требуется 80 дней. Плоды вытянутые, грушевидной формы, вес около 1 кг. Кожица желтоватая, мякоть оранжевая.

Совет. Если вы хотите собирать кабачки в течение всего лета, то сажайте сорта с разными сроками спелости.

В каком месяце созревают тыквины, также зависит от времени посадки. В южных регионах посадка семян приходится на май. Через 6-7 суток появляются ростки. Ранние сорта начинают собирать в середине июня. В средней полосе и северных областях сроки посева сдвигаются к началу или середине июня. Молодые кабачки созреют в конце июля. Поздние сорта собирают в августе.

Информация техническая зрелость кабачков наступает через 5-10 дней после формирования завязи. У молодых тыквин тонкая кожица и сочная мякоть. Их можно использовать в сыром виде.

Как ускорить рост кабачков в открытом грунте

Тыквенной культуре для быстрого развития необходим свет, тепло, влага и питательные вещества. Существует несколько способов приблизить сроки сбора урожая.

Посадка под черную пленку

Нетканый материал спанбонд (агротекстиль) используют для укрытия грядок с кабачками. Пленка исполняет роль мульчи, защищающей почву от размывания, уменьшающей испарение влаги и количество сорняков. Предварительно готовится место под культуру. Почва перекапывается, вносятся органические (компост, перегной) и комплексные минеральные удобрения. Под кабачки выкапываются лунки, каждая поливается теплой водой. Укладывается 2-3 семени. Сверху посадка накрывается черной пленкой. Некоторые огородника сначала расстилают нетканое полотно, а затем прорезаю отверстия под семена.

Ее края закрепляют деревянными рамами, камнями, бутылками с водой. Последний вариант первое время является аккумулятором тепла. Днем вода нагревается, а ночью остывает, поддерживая высокую температуру около почвы. После появления всходов в спанбонде выполняют разрезы. Плюсы метода:

• Ранний сбор урожая, овощи под темным укрытием развиваются быстрее благодаря сохранению влаги и тепла.
• Уменьшается расход воды на полив.
• Плоды не соприкасаются с влажной почвой, уменьшается вероятность болезни.
• Не требуется рыхление и прополка.

Грядки с агротекстилем выглядят аккуратными и ухоженными. Этот вариант оптимально подходит для серных регионов.

Использование компостной кучи

Посадка на компостной куче распространенный способ, как быстро вырастить кабачки из семян. Тепло, создаваемое разлагающимися органическими остатками, активизирует процессы развития овоща. Компост является лучшим удобрением для растений, поэтому плодоношение будет не только ранним, но и обильным. Сеять семена можно сразу в компостную кучу (насыпав сверху слой земли) или построить теплые грядки.

На участках, где грунтовые воды находятся близко к поверхности или существует риск подтопления, устраивают высокие конструкции из подручного материала (доски, шифер). Внутрь насыпают слой веток для дренажа, укладывают ботву, траву, очистки, пищевые остатки и опилки. Верхний слой компостной грядки почва с перегноем. Органика должна частично перепреть, поэтому место готовят заранее.

Совет. Опытные огородники высаживают на компостной куче плетистые сорта: Золотой пикуль, Апельсинка, Ореховый. Они затеняют почву, уменьшая испарение воды и рост сорняков.

Мене затратным является устройство углубленных грядок. Компост закладывается в траншею глубиной 30-40 см и шириной 70-80 см. Сверху насыпается земля. Схема посадки стандартная 60-70 см между кустами кабачков. Преимущества теплых грядок:

• Содержат все необходимые питательные вещества, не требуется дополнительная подкормка.
• Рыхлая структура почвы хорошо пропускает воздух, обеспечивает благоприятные условия для роста корней.
• Тепло, получаемое растением, стимулирует быстрое созревание плодов.

Информация. Сократить срок прорастания семечек позволяет предварительное замачивание в стимуляторах роста «Эпин», гуминовые препараты, «Циркон». Кабачки, пророщенные до посадки, всходят на несколько дней раньше. Все правили и советы по посадке культуры вы найдете в статье «Урожай кабачков не заставит ждать, если правильно начнешь сажать».

Почему не растут кабачки

Неприхотливые и жизнестойкие овощи тоже могут плохо расти. Проблемы начинаются с рассады кабачков, которая никак не приживается на улице. Выращивание саженцев отличный метод приблизить сроки сбора урожая на полмесяца. Рассаду выращивают в домашних условиях 20-25 дней, затем высаживают в открытый грунт. К этому времени на ней вырастают настоящие листики, формируется разветвленная корневая система. При своевременной пересадке рассада хорошо приживается на новом месте.

А вот с переросшими саженцами возникают проблемы. Они сильно вытягиваются, становятся тонкими и слабыми. В открытом грунте долго болеют, не все приживаются. Опытные огородники советуют заглублять вытянувшиеся стебли до семядольных листиков. Рекомендуется накрывать саженцы пластиковыми бутылками. Тепличные условия всегда благоприятно действуют на растения. Чтобы рассада легко прижилась, следует соблюдать основные правила:

• Выращивать кабачки в светлом месте.
• Соблюдать рекомендованный температурный режим.
• Дважды подкормить рассаду.
• За неделю до посадки начинать закаливание молодых растений, вынося их на воздух.
• Не затягивать с пересадкой на огород.
• Выполнять посадку в пасмурный день или вечером. Нельзя работать в жаркую погоду. Саженцы сразу полягут.

Что делать, если кабачки плохо растут?

Проблемы с взрослыми кустами – маленькое количество цветов и завязи, остановка роста плодов. На рост культуры влияет несколько факторов:

1. Опыление. На кустах формируются мужские и женские цветы, при перекрестном опылении получается завязь. В холодную дождливую погоды насекомые не летают и не переносят пыльцу. Неоплодотворенные бутоны отпадают. Выполнить процедуру можно самостоятельно. Для этого на мужском цветке обрывают лепестки, его тычинками проводят по пестику женского бутона.
   

   Совет. Для привлечения насекомых обрызгайте куст медовым раствором (1 ст. ложка на 250 мл воды).

2. Высокая кислотность грунта – растение плохо переносит такую почву, поэтому завязывается мало тыквин. Улучшит ситуацию внесение доломитовой муки и древесной золы.
3. Недостаток питательных веществ – период цветения и плодоношения требует интенсивного питания. На скудных землях его не хватает. Чем подкормить кабачки? Необходимыми веществами являются фосфор и калий. Их вносят с минеральным удобрением «Нитрофоска». Существуют специальные сбалансированные составы: «Кемира», «Бутон», «Агрикола». Полная информация о сроках внесения и видах удобрений в статье «Чем подкормить кабачки – поможем определить лучшее удобрение».
4. Недостаток света – кабачки любят солнечный свет, нормально развиваются в легком притенении, а вот тень не переносят. Листья сильно вытягиваются, образуются в основном мужские цветы. Урожая ждать не приходится.
5. Некачественный посадочный материал – старые или неправильно хранившиеся семена плохо прорастают, дают слабые кусты и минимум тыквин.
6. Болезни – современные сорта кабачков, особенно гибриды, создаются с сильным иммунитетом. Но в неблагоприятных условиях (холод, влага, избыток азота) растения могут заболеть мучнистой росой, серой или белой гнилью. Для предотвращения инфекций семена протравливают перед посадкой.

Кабачки плохо развиваются при несоблюдении севооборота. Существуют хорошие и плохие предшественники. Тыквенные культуры не рекомендуются сажать на месте, где они росли в прошлом году.

Автор: Posol67

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

при какой температуре и рядом с чем? Фото

Содержание статьи

Не одно поколение выросло на кабачковой икре. Она прочно вошла в наш рацион как вкусный и недорогой продукт питания. Ее можно приготовить в домашних условиях, но для этого нужно вырастить кабачки на своем участке.

Кабачок – описание овоща

Кабачок – однолетнее травянистое растение. Видовая разновидность тыквы и ближайший родственник патиссона. В XVI веке был завезен в Европу из Мексики и долгое время выращивался в оранжереях как диковинное растение. Только в XVIII веке плоды попробовали на вкус.

Мягкая сочная мякоть съедобна даже в сыром виде. А если кабачки потушить или пожарить с мясом и другими овощами, то получится не только вкусное, но и полезное блюдо.

Они богаты:

• витаминами группы В;
• каротином;
• калием;
• железом.

Характеристики овоща:

• Легко усваиваются и облегчают переваривание белковой пищи.
• Улучшают работу кишечника, а потому рекомендованы к употреблению при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
• Популярный овощ для консервирования и домашних солений.
• Кабачки образуют мощный куст с крупными пятилопастными листьями и многочисленными цветами.
• Бывают мужские и женские цветки, именно на последних завязываются плоды.
• По форме и окрасу они очень разнообразны. Однотонные желтые, зеленые, белые или с яркими полосками, крапинками и пятнышками. Форма плодов иногда так удивительна, что заставляет задуматься о причудах природы или мастерстве селекционеров.
• Кабачки – популярный овощ. Он успешно растет в южных регионах, Подмосковье и Сибири. Все сорта адаптированы к погодным условиям и особенностям климата того или иного региона.
• Название овоща восходит к тюркскому слову «кабак», что означает «тыква». В некоторых регионах Украины до сих пор пользуются этим словом в первоначальном значении.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

Как растить кабачки из семян?

Если есть желание получить ранний урожай, то нужно вырастить рассаду. Но следует помнить, что такие плоды долго не хранятся, используются в пищу в течение 2-3 дней после сбора. Если в планах заложить овощи на хранение в зиму, то семена сеют сразу в открытый грунт.

Технология выращивания рассады:

1. Посев семян для рассады осуществляется в период с начала апреля до начала мая. Зависит это от климатических особенностей конкретного региона. Ориентироваться нужно на тот момент, что в открытый грунт высаживают ростки в возрасте 4 недель.
2. Перед посадкой семена на 24-48 часов замачивают в теплой воде с добавлением древесной золы, нитрофоски, Эпина, Циркона. Эти вещества ускоряют прорастание.
3. После этой процедуры их раскладывают между слоями влажной ткани до появления ростков.
4. Каждое семечко сажают в отдельный стаканчик на глубину 2 см. Лучше не использовать общий контейнер или ящик, потому что кабачки плохо переносят пикировку и пересадку. По этой причине нужно минимизировать все манипуляции с корневой системой.
5. Через 3-4 дня появятся молодые ростки. Опытные садоводы рекомендуют на этом этапе вынести всходы в помещение с температурой +15°+18°С.
6. Идеально подойдет застекленный балкон или лоджия. Это укрепит ростки и не даст им вытянуться. Через неделю можно вернуть их на теплый подоконник.

Уход за рассадой, кроме полива, предполагает две подкормки:

• В возрасте 8-10 дней с использованием суперфосфата (1 ч. л) и мочевины (0,5 ч. л) на 1 литр воды.
• Через 8-10 дней после первой подкормки раствором нитрофоски (1 ч. л на 1 л воды). Можно использовать древесную золу в такой же дозировке.

Воду для полива и подкормок нужно брать теплую. От холодной молодые неокрепшие корни быстро загнивают.

Посадка кабачков в открытый грунт

Растут ли кабачки в тени?

Кабачки – светолюбивая культура. Посаженные в тени, цветут и плодоносят скудно. Место нужно выбрать солнечное, с защитой от холодных ветров. Для одной семьи достаточно будет 5-6 кустов, поэтому можно посадить их по краям, где растет картофель или рядом с хозпостройками.

Благоприятное соседство

Следует знать, что кабачки не растут после таких растений, как огурцы, тыквы, патиссоны:

1. Нужно дать почве восстановиться как минимум 2-3 года.
2. Да и рядом с этими культурами высаживать кабачки не стоит.
3. Высок риск переопыления, в результате которого появятся плоды с непредсказуемыми вкусовыми и качественными характеристиками.
4. Кроме того, при близком размещении овощи часто болеют одними болезнями. Допустимое расстояние между посадками – от 15 м.

Хорошими соседями считаются:

Требования к почве

Кабачки требовательны к плодородию почвы:

• Все подготовительные мероприятия лучше провести еще осенью.
• Перекопать грунт на глубину 20-25 см, внести удобрения.
• Если Вы являетесь сторонником органики, то уместно будет использование перегноя, древесной золы, куриного помета.
• Из минеральных удобрений успешно применяется суперфосфат и нитрофоска из расчета 1 ст. л на 1 м².
• Все эти манипуляции можно провести ранней весной, но осенняя подготовка предпочтительнее.
• Зимой начнется процесс разложения органических и минеральных соединений, обогащение почвы питательными веществами.

Требования к температуре

В открытый грунт семена и рассаду высаживают в конце мая – начале июня. Сроки эти условные, зависят от погодных условий. Главное, чтобы почва прогрелась на глубину 8-10 см, и установились постоянные температуры в +15°+18°С.

Схема посадки

Главное правило посадки – не больше трех растений на 1 м² по схеме 70×50 см. В каждую лунку глубиной 10 см закладывается 3 семени и присыпается землей на 4-6 см. Обильно полить теплой водой. После прорастания нужно оставить один росток.

Уход за кабачками

Агротехника кабачков несложная. Включает в себя полив, прополку, внесение удобрений. При качественно выполненной подготовительной работе и благоприятных погодных условиях, уход не потребует особого внимания и времени.

Кабачки опыляются насекомыми, но такое опыление не охватывает все цветы и не является гарантированным.

Опытные садоводы уже давно не надеются на пчел и шмелей. Чтобы перенести пыльцу с мужских цветков на женские, используют ватные шарики и палочки.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Полив и прополка

Рекомендации по организации полива:

1. Полив должен быть обильный и регулярный, через 3-4 дня.
2. В жаркую сухую погоду – ежедневный.
3. Поливать лучше теплой водой вечером после захода солнца.
4. Когда вырастут большие листья и начнут создавать тень, полив можно уменьшить до 1 раза в неделю.

Прополка потребуется только до тех пор, пока растение не вырастет и не окрепнет. Взрослое оно способно самостоятельно задавить сорняки. Избавиться от хлопотной работы можно, если замульчировать почву сухой травой, опилками. Эта мера дополнительно позволит уменьшить количество поливов.

Подкормка

Подкормки потребуются, если изначально кабачки растут на неплодородной почве.

Внести удобрения потребуется как минимум три раза:

• Первая подкормка проводится до цветения раствором нитрофоски из расчета 1 ст. л. на 10 л воды.
• Вторая приходится на цветение, для нее используется древесная зола (2 ст. л. на 10 л воды).
• Третью делают во время плодоношения с целью увеличить урожай и применяют мочевину (1 ст. л. на 10 л жидкости).

Кабачки очень любят органику. Можно отказаться от химических удобрений и все три раза использовать навозную жижу. Для этого навоз смешивают с водой в соотношении 1:10 и настаивают на солнце 1-3 дня.

Не получится отказаться от химических препаратов при проведении профилактической обработки. Ее нужно обязательно сделать через неделю после посадки в открытый грунт. Она защитит растения от грибковых заболеваний и нашествия вредителей. С этой целью используется 1% раствор бордоской смеси.

Трудности при выращивании кабачков

Кабачки устойчивы к болезням и вредителям. Небольшие огрехи в уходе простят эти благодарные растения. Проблемы появляются, как правило, вследствие неправильного полива. Это не всегда ошибки садоводов, порой неприятности приносит погода.

Сырое дождливое лето провоцирует развитие болезней:

• Бактериоз – масляные пятна на листьях. Они постепенно чернеют, а на плодах появляются мягкие водянистые участки. На ранних этапах поможет обработка бордоской жидкостью.
• Белая гниль покрывает все части растения белым налетом, под которым ткани становятся мягкими и скользкими. Больные кусты удаляют, препараты зачастую не помогают.
• Черная плесень проявляется в виде коричневых сухих пятен на листьях. На их месте формируются дыры, а плоды сморщиваются. Не подлежит лечению. Больное растение нужно быстро удалить, чтобы избежать дальнейшего распространения.
• Прикорневая гниль поражает растения после полива холодной водой. Нижние листья при этом отмирают, а плоды желтеют. Помогают обработки препаратами с содержанием меди.

Бактериоз

Серая гниль

Белая гниль

Прикорневая гниль

Бороться с вредителями рекомендуют народными средствами. Прибегать к инсектицидам следует в крайних случаях, а перед обработкой снять с куста все плоды.

Хозяйственное мыло поможет устранить таких вредителей, как тля и белокрылка, которые в огромных количествах селятся на нижней стороне листьев и стеблях и буквально выпивают все соки из растения. Может потребоваться несколько санитарных процедур.

Слизни собираются вручную или делают ловушки с темным пивом, на запах которого они сползаются.

Советы и хитрости выращивания кабачков

За многие сотни лет выращивания кабачков накопилось много секретов и хитрых приемов успешного культивирования. Некоторые из них имеют научное обоснование, а другие являются результатом долгосрочного наблюдения за растением.

Советы опытных огородников:

1. Для привлечения насекомых к опылению цветы опрыскивают раствором меда и воды.
2. Если посеять семена в открытый грунт в середине июня, то вырастут плоды, которые сохранятся до следующей весны.
3. Эффективные удобрения можно создать, не выходя их огорода. Для этого все сорняки нужно залить слабым раствором марганцовки и дать настояться в течение 5-7 дней. От такой «живительной влаги» кабачки растут не по дням, а по часам.
4. Если семена перед проращиванием на 10 часов положить в холодильник, то они и прорастут быстрее, и ростки будут крепче.

Иногда соблюдение всех правил агротехники и использование секретных приемов не спасают от кабачковой беды – горечи плодов. Причина в увеличении кукурбитацина – вещества, входящего в состав кабачков. Обычно он содержится в небольших количествах и не ощущается на вкус.

[adinserter block=»8″]

Горечь может появиться как результат:

• перекрестного опыления, когда рядом растут тыквы или патиссоны;
• недостаточного полива;
• посадки в тени, нехватки солнца;
• избыточного использования минеральных удобрений.

Удивительно, но горькие плоды полезны для здоровья. В Индии и Китае их выращивают специально для лечения печени.

Как растут кабачки в теплице?

Иногда желание полакомиться ранними плодами велико, а теплая погода еще не установилась. В таком случае можно накрыть посадки пленкой или спанбондом. Для этого создают туннельные сооружения из дуг. Это убережет рассаду от возвратных заморозков и ночных похолоданий.

Хорошо растут кабачки и в теплице, хотя и занимают много места:

1. В закрытом грунте рассаду высаживают на 2-3 недели раньше, чем в открытый грунт. Главное, чтобы ночные температуры не опускались ниже + 14°+15°С.
2. Соблюдают схему посадки с расстоянием между будущими кустами в 70-80 см при ширине грядки равной 50 см.
3. Теплицу нужно регулярно проветривать, потому что при повышенной влажности кабачки сбрасывают завязь.
4. С этой целью дополнительно удаляют 2-4 нижних листа с куста. В остальном уход не отличается от ухода за грунтовым овощем.

В южных регионах страны кабачки выращивают в промышленных масштабах. Такие посадки занимают сотни гектаров. Это выгодный бизнес, т. к. спрос на ранние овощи велик. Излишки урожая всегда можно сдать на консервные заводы.

Краснодарские кабачки транспортируют во все регионы страны. Их ценят за вкус, невысокую цену. Принято считать, что отечественные овощи выращивают с минимальным использованием удобрений и пестицидов. И наши агротехники широко их используют.

Где еще растут кабачки?

Маленькие участки заставляют дачников искать пути экономии места. Так на дачах появляются необычные конструкции и сооружения с применением подручных средств.

Кабачки часто растут в бочках или больших мешках:

1. Метод весьма эффективный и проверенный временем.
2. Овощи при таком расположение растут быстрее и дают ранний урожай.
3. Главное, соблюдать некоторые технологические приемы.
4. В бочке лучше удалить дно, а в мешках сделать отверстия по бокам, чтобы не задерживалась лишняя жидкость.
5. На дно кладут сорняки, опилки, органические отходы.
6. Сверху выкладывают слой плодородной земли и высаживают семена.
7. Кабачки в мешках и бочках растут быстрее, потому что корни получают тепло от перерабатывающейся органики.

По такому же принципу выращивают овощи на навозных кучах. Удобно растить их в ящиках и контейнерах, которые при риске похолодания можно занести в помещение.

Иногда можно увидеть кабачки, которые растут на балконах или лоджиях. Это простой и интересный способ озеленения, требующий минимального ухода. Для этих целей предпочтительны сорта с мелкими листьями и необычными плодами.

В пищу их лучше не употреблять, особенно если балкон не застеклен. Пыль и выхлопные газы способны сделать такие овощи опасными для здоровья.

Кабачок дома на подоконнике растят не с целью получения урожая, а ради интересного эксперимента. Это станет увлекательным занятием для детей.

Уборка и хранение урожая

Советы по хранению кабачков:

1. Кабачки для непосредственного употребления в пищу собирают недозрелыми. Семечки у них мелкие и мягкие, корочка тонкая, а мякоть сочная.
2. Существует множество рецептов с использованием этого овоща. Его можно жарить, тушить, запекать, фаршировать.
3. Хранить их лучше в холодильнике, но не дольше двух недель. Со временем они становятся жесткими и теряют сочность. Годятся такие плоды для консервирования и заморозки.
4. Если в планах зимнее хранение, то собирать нужно зрелые плоды с толстой коркой. Следует оставить плодоножку длиной 10-12 см. Срез нужно замазать теплым парафином, т. к. гнилостные процессы начинаются с него.
5. Кабачки раскладывают в коробки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно переложить газетами или пересыпать опилками. Овощи с повреждениями для хранения не годятся.
6. Коробки размещают в сухом прохладном помещении. В таких условиях они сохраняют свои полезные и вкусовые качества до 5 месяцев.
7. В квартире можно закатить кабачки под койку или расположить возле балконной двери.

[adinserter block=»2″]

Виды и сорта кабачков

Сортов кабачков множество. Чтобы выбрать оптимальный для своей дачи, правильный сорт, придется разобраться в их многообразии.

По скорости созревания они делятся на:

• ранние;
• среднеспелые;
• позднеспелые.

По форме плода бывают:

• цилиндрические;
• круглые.

Но важнее обращать внимание на происхождение сорта. От этого зависит адаптированность растения к климатическим условиям произрастания. Бывают отечественные и зарубежные сорта, имеющие ряд отличий.

Иногда на пакетиках с семенами можно прочесть модное слово цукини. Это тоже кабачки, отличающиеся небольшими размерами и темной кожицей.

Мякоть у цукини более нежная, а семечки мелкие и на вкус почти не ощущаются. Такие плоды можно употреблять в сыром виде, не снимая кожуру.

Свойства, характерные для отечественных видов:

• холодоустойчивость – идеальны для центральных и северных регионов страны;
• большие сроки хранения;
• ориентированность на консервирование;
• высокие вкусовые качества.

Признаки, отличающие импортные гибридные сорта:

• продолжительный вегетационный период – предпочтительны в южных регионах;
• хранятся недолго;
• ориентированность на употребление в свежем виде;
• красивый товарный вид, необычные формы и окраски.

Популярные сорта:

1. Куанд – среднеспелый высокоурожайный сорт цукини. Плоды цилиндрические светло-зеленые с темной полосой весом до 1,5 кг. Отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням.
2. Спагетти – рекордный по скороспелости сорт. Плоды собирают через 20-25 дней после опыления. После варки мякоть превращается в тонкие жгутики, по форме и вкусу напоминающие итальянскую пасту.
3. Искандер – высокоурожайный голландский гибрид. Плоды небольшие, весом до 0,5 кг. С одного куста собирают до 17 кг.
4. Золотой кубок – гибридный цуккини, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Долго хранится, не теряя качественных характеристик.
5. Щедрый богатырь – раннеспелый сорт. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 40-45 дней. Плоды ярко-оранжевые весом 0,6-0,7 кг. Широко используется для консервирования.
6. Мячик – раннеспелый сорт с небольшими круглыми плодами весом до 0,5 кг, которые используются для запекания и фарширования.
7. Негритенок – раннеспелый цукини с цилиндрическими плодами удивительного черно-зеленого цвета. Мякоть сочная зеленая с необычным вкусом. Долго не хранятся.

Заключение

Если Вы неопытный садовод, и только начинаете постигать секреты агротехники, посадите на своем участке кабачки. Несложный уход и богатый урожай воодушевят Вас и подвигнут на новые трудовые подвиги.

Кабачки: посадка, выращивание и уход в открытом грунте

В этой публикации мы осветим актуальные вопросы выращивания кабачков. Когда, на каком расстоянии и на какую глубину сажать кабачки в открытом грунте. Можно ли высаживать их в июне. Чем подкормить кабачки после высадки и как правильно поливать.

Кабачок – гость из далекой Мексики, который отлично прижился в наших широтах. Поначалу в Европе в пищу употребляли лишь семена этого овоща, затем итальянцы рискнули попробовать мякоть и остались довольны. А сегодня самым необычным блюдом из кабачков, пожалуй, являются фаршированные цветки, которые пользуются особой популярностью у жителей Прованса.

Несмотря на неприхотливость овоща, все же существуют некоторые особенности посадки и выращивания, которые важно учитывать, если вы хотите получить богатый урожай.

Выращивание рассады кабачков

Для выращивания рассады кабачков можно купить почву в магазине или смешать 1 часть опилок, 2 части дерновой земли, 2 части компоста и 6 частей торфа. Некоторые не мудрствуют и используют для посева семян смесь песка и торфа в соотношении 1:1.

Горшочки с семенами важно поставить на солнечный подоконник, в противном случае рассада может вырасти слабой. До появления первых всходов желательно поддерживать температуру в помещении на уровне 18-25°С. Примерно через неделю проклевываются первые ростки, а через 25-30 дней растения высаживают в открытый грунт.

Непосредственно в открытый грунт кабачки необходимо высаживать с земляным комом, так как корни этого растения не любят лишнего беспокойства. Именно поэтому многие огородники при выращивании рассады кабачков используют торфяные горшочки.

Существуют скороплодные кабачки, а также сорта и гибриды среднего и позднего сроков созревания. Чтобы ваш стол не пустовал до осени, для посадки можно выбрать несколько сортов, или высаживать семена одного сорта через каждые 10 дней. Ведь сажать кабачки можно и в июне.

Посев семян и высадка рассады кабачков в открытый грунт

Почву под кабачки желательно начать готовить уже осенью, перекопав на глубину 20-25 см и внеся на 1 кв.м 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия.

Кабачки не стоит сажать рядом с другими растениями семейства Тыквенные, а также не рекомендуется выращивать их на одном и том же месте несколько лет подряд. А вот после картофеля, свеклы, капусты, моркови, лука или зелени кабачки будут чувствовать себя весьма неплохо.

В открытый грунт можно высаживать как семена (начало мая), так и рассаду (май-июнь) кабачков, если вы хотите получить более ранний урожай. Но все же лучше отложить посадку на время, когда минует угроза возвратных заморозков.

Предварительно необходимо выбрать в огороде теплое солнечное место и подготовить почву, как следует взрыхлив ее на глубину около 10 см, а также внеся 15 г аммиачной селитры на 1 кв.м.

При выборе и подготовке участка под кабачки необходимо учесть, что овощ недолюбливает кислые почвы с высоким уровнем грунтовых вод, а также плохо реагирует на внесение хлорсодержащих удобрений.

При посеве семена (предварительно в течение нескольких часов вымоченные в воде без хлора, а затем пророщенные во влажной салфетке) заглубляют на 3-4 см.

В открытый грунт кабачки высаживают через каждые 50-70 см, чтобы растения не испытывали дефицита питательных веществ и не мешали друг другу. Некоторые огородники опускают в одну посадочную лунку по 2-3 семечка, а после появления всходов прореживают растения, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному и хорошо развитому.

Как отличить рассаду кабачков от тыквы или огурца

Иногда огородники переставляют рассаду с подоконника на подоконник, желая обеспечить всем растениям достаточное количество света, а потом задаются вопросом: «Как отличить рассаду кабачков от тыквы и огурца?» К сожалению, это не очень просто, однако есть некоторые характерные особенности.

У кабачков первый настоящий лист обычно очень тонкий, а стебель длинный и окрашен в бледно-зеленый цвет.

У тыквы стебель толще и короче. При этом он, а также молодые листочки окрашены в темно-зеленый цвет. К тому же обычно листья тыквы несколько больше, плотнее и грубее по текстуре, нежели у кабачка.

У огурца наиболее заметной отличительной особенностью в фазе семядольных листьев является более тонкий стебель. Когда появляются настоящие листья, кабачок и тыква начинают стремительно расти, а огурец, как правило, значительно отстает.

Уход за кабачками в открытом грунте

Поливать кабачки нужно под корень по мере подсыхания верхнего слоя почвы, обычно не чаще одного раза в 10 дней, в среднем расходуя около 10 л воды на 1 кв.м. Из-за избытка влаги кончик кабачка может начать гнить. Но если лето выдалось засушливым, и кабачки испытывают жажду, их стебли могут потрескаться и пострадать от корневой гнили. Поэтому всегда лучше ориентироваться на погодные условия. Воду для полива необходимо подогреть до 22°С или предварительно подержать на солнце, поскольку прохладная вода из колодца или колонки может стать одной из причин загнивания завязей.

Некоторые огородники советуют и вовсе прекратить полив за 7-10 дней до сбора урожая, утверждая, что в этом случае кабачки меньше подвержены гниению.

Если вы обильно поливаете кабачки в парнике или теплице, не забывайте о проветривании, потому что растение не слишком любит повышенную влажность (более 70%). Желательно также поддерживать температуру на уровне 24-26°С днем и 15°С ночью. Если не соблюдать эти простые правила, растения могут выразить свое недовольство, начав сбрасывать завязи.

Для того чтобы обеспечить достойный урожай, необходимо привлечь в огород как можно больше насекомых-опылителей. Этого можно достичь разными способами. Например, во время цветения некоторые огородники опрыскивают кабачки раствором сахара (100 г на 1 л) и борной кислоты (2 г на 10 л). Или оставляют между грядками емкости с разведенным в воде медом (1 ч.л. на стакан воды). Но существует еще более простой способ. Посадите между грядками бархатцы, которые привлекут насекомых-опылителей, обеспечат дополнительную защиту кабачкам от поражающих корни нематод и порадуют вас обильным цветением.

Когда у растений появятся 4-5 настоящих листочков, кусты необходимо окучить, чтобы вызвать рост дополнительных боковых корней. Также до смыкания листьев почву под кабачками желательно несколько раз прорыхлить и прополоть по мере необходимости.

Пустоцвет на кабачках – что делать?

Мужские цветки, которые не способны формировать завязи, в народе именуются пустоцветом. Однако это не всегда проблема, ведь такие цветки оплодотворяют цветки женского типа и вскоре сами опадают. Но иногда количество пустоцвета значительно превышает количество женских цветков. В этом случае следует обратить пристальное внимание на своих зеленых питомцев.

Причинами возникновения большого количества пустоцвета могут быть:

• неблагоприятные погодные условия;
• кислая почва;
• неправильная посадка или посев семян;
• посев свежих семян, которые склонны к образованию пустоцвета;
• избыток азотных удобрений;
• болезни;
• недостаточное количество насекомых-опылителей.

Чтобы справиться с неблагоприятными погодными факторами, в холодную влажную погоду кабачки на ночь укрывают, а также опыляют женские цветки с помощью кисточки. В жару пыльцевые зерна иногда и вовсе теряют способность к оплодотворению. Чтобы этого избежать, растения поливают чистой теплой водой и опрыскивают раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды).

Но чаще всего причиной бесплодия кабачков становятся вирус огуречной мозаики и мучнистая роса. Переносчиками вируса огуречной мозаики могут быть насекомые (тля, муравьи, колорадский жук), поэтому лучше всего обработать посадки специальными препаратами, например, Актарой или Искрой. Также важно протравливать семена перед посевом и обязательно дезинфицировать огородный инвентарь.

Для дезинфекции инструмента можно использовать темно-розовый раствор марганцовки, 5-10%-ный раствор железного купороса, Фармайод, а также различные спиртосодержащие средства

Для профилактики мучнистой росы важно не перекармливать растения азотными удобрениями. А в случае появления признаков заболевания нужно оперативно удалить пораженные листья и опрыскать кабачки подходящим фунгицидом (например, Топазом).

Для того чтобы снизить кислотность почвы, можно использовать доломитовую муку или золу (0,5 кг на 1 кв.м – при значительно повышенной кислотности, 0,3 кг – при средней степени закисленности, 0,2 кг – при слегка повышенной кислотности).

Подкормка кабачков в открытом грунте

Подкормка кабачков возможна как готовыми удобрениями, купленными в магазине, так и народными средствами. Чтобы обеспечить кабачки необходимыми микроэлементами, можно использовать смесь из 5 г суперфосфата, 2 г мочевины и 1 л воды. Первая подкормка проводится через десять дней после появления всходов, вторая – неделю спустя.

Также можно подкармливать кабачки коровяком. Для этого его разбавляют горячей водой (1:10), дают постоять 3-4 часа, затем снова разводят (1:5), после чего можно поливать растения под корень. Подкормки коровяком возможны как на этапе выращивания рассады, так и после ее высадки в открытый грунт. Предварительно растения необходимо обильно полить.

Положительно реагируют кабачки и на древесную золу, которую можно вносить при высадке рассады (около 1 ст.л. в каждую лунку), а также под перекопку (1 стакан золы на 1 кв.м).

В качестве альтернативы золе при подкормке кабачков можно использовать яичную скорлупу

Из народных средств неплохо себя зарекомендовала подкормка дрожжами, которая также помогает привлечь некоторых насекомых-опылителей. 30 г дрожжей и полстакана сахара заливают 3 л воды и оставляют на солнце до появления признаков брожения. После чего настой разбавляют 10 л воды и поливают данным составом растения. Иногда вместо дрожжей используют засохшие хлебные корки, которые настаивают по тому же рецепту.

Значительное количество питательных веществ вашим кабачкам подарит и настой сорняков. Приготовить его несложно. Для этого понадобится бочка, которую наполняют сорняками на 1/2 или на 3/4, доливают воду и, накрыв полиэтиленом, оставляют на солнце на 1-1,5 недели. Перед использованием настой нужно разбавить водой 1:10.

Теперь, когда вы ознакомились с нашими советами о посадке кабачков в открытый грунт (рассадой и семенами), а также узнали о некоторых особенностях ухода за этими растениями, самое время выбирать посадочный материал. Лучшие сорта кабачков с фото и описаниями вы найдете в наших предыдущих материалах.

8 хитростей для большого урожая кабачков

Кабачок содержит витамины А и С, калий, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Его пищевые волокна адсорбируют токсины, уменьшают уровень холестерина в крови. Этот овощ считается незаменимым диетическим продуктом. Благодаря нежной мякоти, легко усваиваемой организмом, его рекомендуют как первый прикорм для младенцев. При этом кабачки не так уж сложно и выращивать. Но есть некоторые хитрости, которые помогут получить с каждого куста по-настоящему богатый урожай.

8 хитростей для большого урожая кабачков

Следуя им, для удовлетворения потребностей одной средней семьи в кабачках достаточно посадить 3-4 куста растения, с которых ежедневно в сезон получать по 2-3 плода. Кабачки неприхотливы, растут хорошо и очень быстро, дают большой урожай вплоть до октября месяца.

1. Выбирайте урожайные семена

Подумайте о большой урожае еще на стадии выбора семян. Выбирайте сорта и гибриды, которые зарекомендовали себя, как наиболее урожайные. Например, сорт кабачков «Грибовский 37» или самоопыляемые гибриды «Езра F1», «Мостра F1», «Искандер F1».

Как правило, гибриды более урожайны, устойчивы к заболеваниям, намного раньше вступают в фазу плодоношения.

2. Выращивайте кабачки через рассаду

Рассадный метод выращивания кабачков помогает получить первый урожай намного раньше. Особенно в регионах с умеренным климатом или в года с прохладной затяжной весной. Естественно, рассадный метод увеличивает и размер общего урожая, снятого с одного куста.

Семена кабачков прорастают легче, если замочить их в небольшом количестве воды на один час.

Для выращивания рассады кабачков лучше брать большую емкость, потому что у этого овоща сначала формируется корневая система, а потом растет зеленая масса.

Приблизительно через 25-30 дней после появления первых всходов рассада кабачков готова к высадке в грунт. Подкармливать рассаду не нужно, необходимо следить только за влажностью почвы.

При высадке рассады кабачков в открытый грунт днем температура должна быть около +24…+26, ночью не ниже +14…+15 градусов.

Для выращивания рассады кабачков лучше брать большую емкость. © geekgardener

3. Высаживайте кабачки правильно

Кабачки любят органику, поэтому для большого урожая их высаживают на теплых компостных грядках или в теплых лунках. При посадке на компостной куче (из-за брожения внутри) земля, словно подогретая. В таком случае кабачки будут расти, даже если вокруг еще не растаял снег. При этом их нужно защитить двойным укрытием-тепличкой с расстоянием между покрытиями 30 см (создается эффект термоса).

Теплая лунка делается так: выкапывается яма на 2 штыка лопаты и наполняется сорняками. В идеале — свежая крапива вместе с сухой травой. Все это присыпают сверху землей, в которую и высаживают рассаду кабачков. За пару дней до высадки рассады лунки хорошо полить неразбавленным настоем из сброженной травы.

Между кустами кабачков землю мульчируют тонким слоем сухой травы или сорняков. Это сохраняет влагу и защищает от сорняков.

Высаживать рассаду следует на расстоянии не менее 80 см, чтобы дать каждому кусту достаточную площадь питания, и чтобы было удобно собирать урожай.

4. Формирование куста — обязательная процедура

Формировка куста кабачков производится в сухую солнечную погоду, чтобы все срезы быстро подсохли, и туда не попала инфекция. Места срезов желательно присыпать золой или активированным углем.

Что обрезать?

Убираются все листья, лежащие на земле (чтобы было меньше болезней и инфекции). Корешок листа — не срезать! Он питает завязь.

Не каждый цветок кабачка приносит плод, потому что есть мужские и женские цветы. У женских цветов можно увидеть утолщение там, где будет находиться плод, у мужских этого утолщения нет. Первые мужские цветы-пустоцветы убираются почти полностью, чтобы не истощать куст. Но позже нельзя убирать все пустоцветы. Мужские цветы нужны для опыления женских.

При выращивании самоопыляемых гибридов мужские цветы не нужны и их можно убрать полностью.

Кроме того, при формировании кустов кабачков частично срезают самые большие листья, оставив только их стебель. Это нужно для того, чтобы они не затеняли завязь и было хорошее проветривание внутри куста. Удаление самых крупных листьев на кусте кабачка — хорошая профилактика загнивания молодой завязи.

У мужских цветков кабачка нет утолщения на стебле. © getyourimage

5. Подкормите кабачки трижды за сезон

Для получения действительно большого урожая кабачки требуют подкормок. За сезон кабачки подкармливают, минимум, три раза.

1. На 10-й день после высадки рассады делают азотную подкормку. Это может быть травяной настой, разбавленный водой в пропорции 1:10.
2. Когда кабачки начинают цвести, снова делают такую же азотную подкормку.

Травяной настой делается следующим образом. Заполняют емкость травой (хорошо положить туда листья одуванчика, лопуха, стебли крапивы, пастушью сумку, подорожник), заливают водой, прикрывают крышкой.

Через 7-10 дней, когда зелень перебродила, разбавляют настой с расчёта 1 л на 10 л воды, перемешивают и подливают каждый куст кабачка.

3. В фазе начала плодоношения хорошо действует калийное удобрение. 2 литра древесной или травяной золы залить ведром воды, оставить на сутки. Можно просто рассыпать золу под кустом перед поливом.

Все подкормки проводите в сухую пасмурную погоду, чтобы на листьях не возник ожог.

Дополнительная подкормка для кабачков (если плохая завязь или имеет место загнивание плодов) на основе бора (Boro Miltelial). 5 г бора на ведро воды, добавить 40 капель йода и молочную сыворотку 1-2 стакана (можно до 1 литра). Сыворотка — это молочно-кислые бактерии, которые не дают развиваться грибкам, что очень хорошо для иммунитета растений. Йод – хороший антисептик.

6. Поливайте кабачки при необходимости

Во время поливов следите, чтобы под кустом было влажно. Но не переусердствуйте и между поливами давайте слегка подсыхать верхнему слою земли. В зависимости от погодных условий, поливать кабачки рекомендуется не чаще 1-2 раз в неделю.

Важно: за полторы недели до массового сбора урожая не поливайте кабачки, иначе они будут плохо храниться и гнить.

7. Сбор урожая – главная хитрость

Первые 2-3 молодых плода кабачков необходимо срезать после достижения ими 12-15 см в длину, это стимулирует продолжение плодоношения у растений.

Не оставляйте кабачок на кусте до стадии созревания (когда он достигнет максимального размера и начнет желтеть). Куст пустит все силы на образование семян и это приведет к резкому снижению дальнейшего урожая.

Растение как бы получает сигнал, что миссия размножения завершена, и вы будете получать с него по 1-2 кабачка в неделю, вместо двух ежедневных. При этом сократится и срок плодоношения с 4-х–5-ти месяцев до полутора.

То-есть, кабачки следует срывать молодыми (при длине не более 20 см), что не только увеличивает урожайность, но и позволяет иметь более вкусные плоды.

Плоды необходимо срезать острым ножом, а не выламывать, чтобы не повредить растение.

Кабачки следует срывать молодыми, что не только увеличивает урожайность, но и позволяет иметь более вкусные плоды. © Garden

8. Если возникли проблемы

Вот несколько самых распространенных проблем, возникающих при выращивании кабачков, их причины и способы устранения.

Растение теряет плоды еще до того, как они начинают расти

Кабачки — это настоящий летний овощ. Если довольно холодно и дождливо, растение начинает чаще терять маленькие плоды.

Кроме того, причина может быть в том, что женские цветки не оплодотворяются. Такое оплодотворение, как правило, делают пчелы и шмели, но, к сожалению, их становится все меньше и меньше.

Вы можете помочь своим кабачкам, проведя ручное опыление. Сорвите мужской цветок и проведите вдоль пестика женского цветка, перенося таким образом пыльцу.

Очень много пустоцветов, плоды плохо завязываются, или завязь сгнивает

Причиной является недостаток микроэлементов. Если ваши кабачки растут на компостной куче, им достаточно азота и мало микроэлементов. Вышеописанная подкормка бором быстро решает эту проблему.

Мучнистая роса

Против мучнистой росы на кабачках поможет следующий раствор: 40 капель зеленки или йода, или 5 таблеток «Метронидазола» на 10 л воды. Им следует щедро полить кусты по листу из лейки.

Хорошего вам урожая!

8 хитростей для большого урожая кабачков

Кабачок содержит витамины А и С, калий, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Его пищевые волокна адсорбируют токсины, уменьшают уровень холестерина в крови. Этот овощ считается незаменимым диетическим продуктом. При этом кабачки не так уж сложно и выращивать. Но есть некоторые хитрости, которые помогут получить с каждого куста по-настоящему богатый урожай, пишет портал «Ботаничка».

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Следуя им, для удовлетворения потребностей одной средней семьи в кабачках достаточно посадить 3-4 куста растения, с которых ежедневно в сезон получать по 2-3 плода. Кабачки неприхотливы, растут хорошо и очень быстро, дают большой урожай вплоть до октября месяца.

1. Выбирайте урожайные семена

Подумайте о большой урожае еще на стадии выбора семян. Выбирайте сорта и гибриды, которые зарекомендовали себя, как наиболее урожайные. Как правило, гибриды более урожайны, устойчивы к заболеваниям, намного раньше вступают в фазу плодоношения.

2. Выращивайте кабачки через рассаду

Рассадный метод выращивания кабачков помогает получить первый урожай намного раньше. Особенно в регионах с умеренным климатом или в года с прохладной затяжной весной. Естественно, рассадный метод увеличивает и размер общего урожая, снятого с одного куста.

Семена кабачков прорастают легче, если замочить их в небольшом количестве воды на один час.

Foto: Shutterstock

Для выращивания рассады кабачков лучше брать большую емкость, потому что у этого овоща сначала формируется корневая система, а потом растет зеленая масса.

Приблизительно через 25-30 дней после появления первых всходов рассада кабачков готова к высадке в грунт. Подкармливать рассаду не нужно, необходимо следить только за влажностью почвы.

При высадке рассады кабачков в открытый грунт днем температура должна быть около +24…+26, ночью не ниже +14…+15 градусов.

3. Высаживайте кабачки правильно

Кабачки любят органику, поэтому для большого урожая их высаживают на теплых компостных грядках или в теплых лунках. При посадке на компостной куче (из-за брожения внутри) земля, словно подогретая. В таком случае кабачки будут расти, даже если вокруг еще не растаял снег. При этом их нужно защитить двойным укрытием-тепличкой с расстоянием между покрытиями 30 см (создается эффект термоса).

Теплая лунка делается так: выкапывается яма на 2 штыка лопаты и наполняется сорняками. В идеале — свежая крапива вместе с сухой травой. Все это присыпают сверху землей, в которую и высаживают рассаду кабачков. За пару дней до высадки рассады лунки хорошо полить неразбавленным настоем из сброженной травы.

Между кустами кабачков землю мульчируют тонким слоем сухой травы или сорняков. Это сохраняет влагу и защищает от сорняков.

Высаживать рассаду следует на расстоянии не менее 80 см, чтобы дать каждому кусту достаточную площадь питания, и чтобы было удобно собирать урожай.

4. Формирование куста — обязательная процедура

Формировка куста кабачков производится в сухую солнечную погоду, чтобы все срезы быстро подсохли, и туда не попала инфекция. Места срезов желательно присыпать золой или активированным углем.

Что обрезать?

Убираются все листья, лежащие на земле (чтобы было меньше болезней и инфекции). Корешок листа – не срезать! Он питает завязь.

Foto: Shutterstock

Не каждый цветок кабачка приносит плод, потому что есть мужские и женские цветы. У женских цветов можно увидеть утолщение там, где будет находиться плод, у мужских этого утолщения нет. Первые мужские цветы-пустоцветы убираются почти полностью, чтобы не истощать куст. Но позже нельзя убирать все пустоцветы. Мужские цветы нужны для опыления женских.

При выращивании самоопыляемых гибридов мужские цветы не нужны и их можно убрать полностью.

Кроме того, при формировании кустов кабачков частично срезают самые большие листья, оставив только их стебель. Это нужно для того, чтобы они не затеняли завязь и было хорошее проветривание внутри куста. Удаление самых крупных листьев на кусте кабачка – хорошая профилактика загнивания молодой завязи.

5. Подкормите кабачки трижды за сезон

Для получения действительно большого урожая кабачки требуют подкормок. За сезон кабачки подкармливают, минимум, три раза.

На 10-й день после высадки рассады делают азотную подкормку. Это может быть травяной настой, разбавленный водой в пропорции 1:10.

Когда кабачки начинают цвести, снова делают такую же азотную подкормку. Травяной настой делается следующим образом. Заполняют емкость травой (хорошо положить туда листья одуванчика, лопуха, стебли крапивы, пастушью сумку, подорожник), заливают водой, прикрывают крышкой.

Через 7-10 дней, когда зелень перебродила, разбавляют настой с расчёта 1 л на 10 л воды, перемешивают и подливают каждый куст кабачка.

В фазе начала плодоношения хорошо действует калийное удобрение. 2 литра древесной или травяной золы залить ведром воды, оставить на сутки. Можно просто рассыпать золу под кустом перед поливом.
Все подкормки проводите в сухую пасмурную погоду, чтобы на листьях не возник ожог.

Дополнительная подкормка для кабачков (если плохая завязь или имеет место загнивание плодов) на основе бора (Boro Miltelial). 5 г бора на ведро воды, добавить 40 капель йода и молочную сыворотку 1-2 стакана (можно до 1 литра). Сыворотка – это молочно-кислые бактерии, которые не дают развиваться грибкам, что очень хорошо для иммунитета растений. Йод – хороший антисептик.

6. Поливайте кабачки при необходимости

Во время поливов следите, чтобы под кустом было влажно. Но не переусердствуйте и между поливами давайте слегка подсыхать верхнему слою земли. В зависимости от погодных условий, поливать кабачки рекомендуется не чаще 1-2 раз в неделю.

Важно: за полторы недели до массового сбора урожая не поливайте кабачки, иначе они будут плохо храниться и гнить.

7. Сбор урожая – главная хитрость

Первые 2-3 молодых плода кабачков необходимо срезать после достижения ими 12-15 см в длину, это стимулирует продолжение плодоношения у растений.

Не оставляйте кабачок на кусте до стадии созревания (когда он достигнет максимального размера и начнет желтеть). Куст пустит все силы на образование семян и это приведет к резкому снижению дальнейшего урожая.

Foto: Shutterstock

Растение как бы получает сигнал, что миссия размножения завершена, и вы будете получать с него по 1-2 кабачка в неделю, вместо двух ежедневных. При этом сократится и срок плодоношения с 4-х–5-ти месяцев до полутора.

То-есть, кабачки следует срывать молодыми (при длине не более 20 см), что не только увеличивает урожайность, но и позволяет иметь более вкусные плоды.

Плоды необходимо срезать острым ножом, а не выламывать, чтобы не повредить растение.

8. Если возникли проблемы

Вот несколько самых распространенных проблем, возникающих при выращивании кабачков, их причины и способы устранения.

Растение теряет плоды еще до того, как они начинают расти
Кабачки – это настоящий летний овощ. Если довольно холодно и дождливо, растение начинает чаще терять маленькие плоды.

Кроме того, причина может быть в том, что женские цветки не оплодотворяются. Такое оплодотворение, как правило, делают пчелы и шмели, но, к сожалению, их становится все меньше и меньше.

Вы можете помочь своим кабачкам, проведя ручное опыление. Сорвите мужской цветок и проведите вдоль пестика женского цветка, перенося таким образом пыльцу.

Очень много пустоцветов, плоды плохо завязываются, или завязь сгнивает
Причиной является недостаток микроэлементов. Если ваши кабачки растут на компостной куче, им достаточно азота и мало микроэлементов. Вышеописанная подкормка бором быстро решает эту проблему.

Мучнистая роса
Против мучнистой росы на кабачках поможет следующий раствор: 40 капель зеленки или йода на 10 л воды. Им следует щедро полить кусты по листу из лейки.

Хорошего вам урожая!

Сколько цуккини дает урожай одного растения? | Домашняя страница

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 15 октября 2020 г.

Одного растения кабачка (Cucurbita pepo) достаточно для большинства семей, потому что он дает обильные урожаи в течение нескольких месяцев. На самом деле, вы можете получить излишки, если позаботитесь о кабачках должным образом. К счастью, цукини можно использовать по-разному. Добавьте его в супы и жаркое, добавьте в кексы и хлеб или натрите на терке и заморозьте на зиму.

Tip

Средняя урожайность одного растения кабачка составляет от трех до девяти фунтов. Это означает, что одного растения должно хватить на одну небольшую семью, а несколько растений будут давать достаточно, чтобы поделиться с соседями.

Кабачок Урожайность

Кабачок считается высокоценной культурой, потому что он дает большой урожай для той площади сада, которую он занимает. Один цуккини принесет от трех до девяти фунтов. По данным Государственного университета Оклахомы, урожай кабачков с акра орошаемой культуры составляет 8 тонн с акра.Растения кабачков начинают плодоносить через 35-55 дней после посадки и продолжают плодоносить до тех пор, пока болезнь или первые морозы не убьют листья кабачков.

Выращивание цуккини

Сколько плодов приносит цукини, частично зависит от вашей стратегии посадки. Кабачок произрастает в Центральной Америке и не переносит низких температур. Лучше всего он прорастает при температуре почвы от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.

Дождитесь посадки семян кабачков до начала лета или высаживайте их в помещении за три-четыре недели, прежде чем высаживать на улице.Некоторые садовники за несколько недель до посадки покрывают почву листом черной пластиковой мульчи. Черная мульча согревает почву, поэтому растения растут быстрее. По данным Корнельского университета, этот метод дает плоды на две недели быстрее.

Чем раньше растения дадут плоды, тем выше будут ваши урожаи. Плавающие покрытия ряда также обеспечивают тепло для ускорения роста.

Уход за кабачками

Помимо своевременной посадки, правильный уход в течение всего сезона может повысить урожайность кабачков.Кабачкам нужна легкая, хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами. Выкопайте 1 дюйм компоста в почву перед посадкой вместе с 1 фунтом 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов почвы. Часто поливайте кабачки в течение всего вегетационного периода, чтобы почва оставалась слегка влажной на глубине 1 дюйма от поверхности.

Когда собирать урожай

Хотя может возникнуть соблазн дождаться сбора урожая кабачков, пока плоды не станут большими, они вкуснее всего, если собирать их, когда они достигают 6-8 дюймов в длину.Такой ранний сбор может даже повысить ваши урожаи, потому что постоянный сбор урожая побуждает растение продолжать плодоносить. Если вы позволите фруктам стать большими или загнить на лозе, производство фруктов остановится, а общий урожай снизится.

Проблемы опыления и болезней кабачков

По большей части кабачки не требуют особого ухода, но некоторые проблемы могут снизить урожайность. Сначала растения кабачков опыляют пчелы. Если пчел в вашем саду мало, вы можете не получить много плодов из-за недостаточного опыления кабачков.Избегайте использования пестицидов, которые могут нанести вред пчелам, и цветущих растений, которые привлекают их в ваш двор.

В некоторых случаях вам, возможно, придется опылять кабачки вручную, отмечает Центр исследований овощеводства и информации Калифорнийского университета. Выберите мужской цветок, который можно определить по его длинному тонкому основанию, и потрите им женские цветки, у которых у основания есть небольшая бугорка. Такие болезни, как мучнистая роса, также могут снизить урожайность. Сажайте устойчивые к болезням сорта и используйте шланги для замачивания вместо верхних дождевателей, потому что влажные листья имеют тенденцию распространять болезни.

Как вырастить сквош Patty Pan

Как сажать тыкву на сковороде (гребешок)

Летний сквош в основном растет сам. Подождите, пока почва нагреется, а затем направьте семена в сад. Вы можете начать семена в помещении, за четыре-шесть недель до даты пересадки, но растения прямого посева быстро наверстают упущенное.Посадите семена примерно на 1 дюйм глубиной. Кабачок часто сажают на холмах или гроздьях с двумя-тремя семенами на холм; расположите холмы на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Каждый холм можно прореживать до одного или двух растений, когда ростки достигают 2-3 дюймов в высоту. Ранние растения могут истощиться из-за обильного завязывания плодов, поэтому повторная посадка в середине лета обеспечит продуктивность вашего сада до осени.

Если вы сажаете в ряды, расположите растения на расстоянии около 10 дюймов друг от друга и на расстоянии 3 фута между рядами. Дайте растениям достаточно места для прогулок.Хотя лозы для лепешки не такие длинные, как некоторые лозы для кабачков, они все же могут распространяться до 6 футов.

У кабачков есть и мужские, и женские цветки, и они оба должны присутствовать, чтобы произошло опыление. Наличие нескольких растений увеличивает шанс опыления.

Patty Pan Squash Care

Уход за сквошем Patty Pan Squash Care

Ель / Хайди Кольски

Ель / Хайди Кольски

Ель / Хайди Кольски

Свет

Летние тыквы лучше всего растут и собирают больше фруктов на ярком солнце, но они могут справиться с местами в полутени.

Почва

Патти сквош лучше всего растет на богатой, хорошо дренированной почве. Пирожок будет расти на большинстве хороших почв, но предпочитает слабокислый pH почвы от 6,1 до 6,5.

Вода

Хорошо поливайте лозы, особенно когда они цветут и плодоносят. Если они испытают слишком сильную засуху, из сковороды упадут цветы и плоды. Мульчирование помогает поддерживать прохладную и влажную корневую систему. Солома отлично подходит для мульчи, чтобы фрукты оставались сухими и чистыми, но подойдет и любая мульча.

Температура и влажность

Летний сквош лучше всего растет при температуре от 65 до 75 градусов по Фаренгейту. Еще важнее, чтобы температура почвы перед посадкой достигла не менее 65 градусов. Летние тыквы, в том числе котлеты, могут замедлить их производство в самые жаркие дни лета, возобновив интенсивное производство в начале осени.

Удобрение

Добавляйте компост или удобряйте каждые четыре недели, пока растения цветут и плодоносят.

Разновидности кабачков Пэтти Пэн

Если вы думаете, что хотите добавить в свой сад несколько горшечных растений, вы можете начать с изучения следующих разновидностей:

• «Сковорода / гребешок» — это название, данное чисто разновидности вида; это очень надежный выбор. Плод обычно бледно-зеленый.
• «Летающая тарелка» имеет плоды с зеленой серединкой и желтым кольцом. Плоды плотные, с ореховым привкусом.
• «Pattison panache» — бледно-зеленая французская реликвия.Лучше всего собирать молодыми.
• «Sunburst» — это , ранее использовавшаяся для All America Selection. Плоды ярко-желтые и очень нежные, особенно если их собрать рано. Саженцам на сбор урожая требуется 52 дня.
• «Питер Пэн» имеет мясистые плоды светло-зеленого цвета. На выращивание и сбор урожая уходит 50 дней.
• ‘ Scallopini ‘ имеет темно-зеленую крапчатую кожицу, похожую на цуккини, со сладким ореховым вкусом. Для выращивания и сбора урожая требуется 52 дня.
• ‘Sunny Deligh t’ — это плоды масляно-желтого цвета, которые обладают особенно ароматным вкусом. Этому гибриду для созревания требуется 45 безморозных дней.

Уборка урожая

Проверьте дни созревания для выращиваемого вами сорта, но большинство из них готовы к сбору урожая через 45-70 дней. Фрукты можно начинать собирать, когда они станут около 2 дюймов в диаметре, и они будут оставаться нежными, пока не достигнут 4 дюймов в диаметре. Каждая тыква весит менее 1 фунта. Ежедневно проверяйте свои летние тыквы, так как они могут достичь урожая в течение четырех дней после цветения.

Необычная форма тыквы может сбить с толку поваров. Вы можете полностью избежать проблемы, связанной с нарезкой тыквенных котлет, приготовив их целиком. Целую тыкву можно тушить в кипящей воде до готовности, что занимает от четырех до шести минут, в зависимости от размера.

Вы также можете поджарить котлеты, хотя они готовятся более равномерно, если вы сначала разрежете их пополам. Поместите куски на противень и запекайте на верхней решетке примерно 10-15 минут при температуре 420 градусов по Фаренгейту, пока они не станут мягкими.Вы можете смазать оливковым маслом или сливочным маслом и приправить заранее по вкусу, если захотите.

Если вы хотите проявить смелость и нарезать свои лепешки, не стесняйтесь нарезать их так, как вам нравится. Вы можете нарезать их по диаметру, нарезать кубиками или просто вынуть приготовленную мякоть. Нет правильного или неправильного способа нарезать этот овощ.

Из тыквы на сквошах также получаются прекрасные маленькие съедобные сервировочные тарелки. Вычерпайте серединки до или после приготовления и залейте начинкой по вашему выбору.

Распространенные вредители и болезни

Как и другие кабачки, сковороды для котлет могут быть подвержены некоторым распространенным проблемам с вредителями и болезнями:

• Огурцы питаются рассадой и зрелыми листьями, цветами и плодами. Они также могут распространять бактериальное увядание и вирус мозаики. Они будут зимовать поблизости и могут производить несколько поколений за сезон. Чередуйте посевы, чтобы предотвратить крупные заражения.
• Жуки-кабачки — это маленькие серые или коричневые насекомые, которые питаются листьями, вызывая их увядание.Несмотря на то, что они предпочитают зимний сквош, жуки-кабачки также убивают молодые летние сквоши. Масло нима — хорошее органическое средство; рассыпанная по почве диатомовая земля также удерживает их от них.
• Переносчик кабачка личинки протыкаются в основании стебля и питаются там до созревания, перекрывая циркуляцию лозы. Если растение поражено, лекарства неизлечимо, но мотылька из кабачка можно предотвратить путем опрыскивания растений BT ( Bacillus thuringiensis), a естественными бактериями.
• Мучнистая роса может поражать листья растений во время влажного лета. Это не убьет растения, но ослабит их и ухудшит плодоношение. Вы можете использовать спрей из пищевой соды или молочное средство, чтобы избавиться от него.

Сбор урожая кабачков

Как бы вы ни нарезали его, этот здоровый источник тыкв очень прост: его легко выращивать, легко собирать, легко использовать на кухне. Плоды кабачков или тыквы съедобны на любой стадии зрелости, но лучше всего они вкусны, когда они молоды и нежны, задолго до того, как они взорвутся в клубе пещерных людей.Выращивание цуккини не только дает вам доступ к плодам в самом расцвете сил; это также означает, что вы можете собирать нежные и вкусные желтые цветы этого плодовитого растения.

Сбор урожая цуккини

При сборе урожая кабачков следует помнить о двух вещах: собирать их молодыми и чаще. Если вы будете помнить об этом, вы никогда не останетесь без слишком больших, безвкусных (а иногда и горьких) тыкв. Заготовить кабачки можно в любой момент, не навредив растению.

Как правило, лучше собирать обычные плоды кабачков, когда они имеют длину от 5 до 7 дюймов. Собирайте круглые кабачки размером с бильярдный шар — не зря один из самых популярных круглых кабачков называется «Восьмерка».

При желании можно собрать их еще меньше. Детские кабачки (от 2 до 4 дюймов в длину) являются фаворитами в ресторанах и на фермерских рынках благодаря их мягкому, сладкому вкусу и привлекательному внешнему виду. Вы также можете собрать небольшую тыкву, пока цветок еще прикреплен.Популярный способ их приготовления — наполнить цветы сыром и жидким тестом и обжарить все это — фрукты и цветы — одновременно.

Сбор цветов кабачков

Растения кабачков производят как мужские, так и женские цветы и опыляются пчелами и другими насекомыми. Мужские цветы растут из тонкого стебля, прикрепленного к основному растению. Женские цветки растут из конца плода. Женские цветы, как правило, самые вкусные, но если вы соберете их все, у вашего растения не будет плодов.Как правило, идеальное время для сбора мужских или женских цветов — непосредственно перед тем, как они естественным образом опадут с растения. Если вы хотите фруктов, будьте осторожны, чтобы не собрать слишком много цветов любого пола. Садоводы, собирающие цветы для ресторанов и рынков, обычно берут только мужские цветы, оставляя по одному на растении на каждые 12-15 собранных цветов. Это гарантирует, что пыльца будет использоваться для производства фруктов.

Ель / Хайди Кольски

Как собирать кабачки

Чтобы собрать тыкву, лучше всего использовать секатор, ножницы или нож, отрезая стебель примерно на 1–2 дюйма от тела плода.Фрукт также легко удалить, просто повернув его; стебель обычно ломается сразу, но иногда этого не происходит, и в конечном итоге плод ломается. Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что откручивание плода может привести к повреждению корней растения.

Чтобы собрать мужские цветы, срежьте стебель на дюйм или два ниже цветка. Это даст вам возможность держать что-нибудь во время приготовления и предотвратит повреждение хрупкого цветка. Удалите (и выбросьте) тычинку в центре цветка сразу же, пока цветок полностью раскрыт.В противном случае лепестки закроются, и вам придется провести осторожную операцию, чтобы добраться до тычинок. Женские цветки обычно можно отщипнуть от плода или отрезать, стараясь не повредить тыкву. Опять же, вы также можете собрать цветок и его крошечные плоды вместе.

Ель / Хайди Кольски

Есть кабачки

Кабачки любого размера лучше всего готовить с небольшим количеством жира, обычно с оливковым маслом. Одно из самых простых блюд — это нарезанные ломтиками кабачки, обжаренные в оливковом масле (возможно, с небольшим количеством масла и раздавленным зубчиком чеснока) и посыпанные солью.Попробуйте таким образом только что собранные кабачки, и вы, возможно, больше никогда не вернетесь к другим рецептам.

Кабачки также хорошо запекаются в духовке: нарежьте их тонкими продольными ломтиками (для этого лучше всего подходит мандолина) или длинными дольками и смажьте все стороны оливковым маслом. Выложите кусочки по отдельности на противне и запекайте при температуре от 400 до 425 ° F, пока мякоть не начнет карамелизироваться. Переверните по мере необходимости, чтобы приготовить со всех сторон.

Самый популярный способ приготовить цветы цуккини — это наполнить цветы рикоттой или козьим сыром (некоторые любят сливочный сыр), замесить их в простом кляре и обжарить на оливковом масле либо в сотейнике, либо во фритюре. голландская печь.Цветки кабачков также можно есть сырыми.

Ель / Хайди Кольски

Как выращивать арбузы

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Как сажать арбузы

Когда вы выращиваете арбуз из семян, сажайте их в таком месте, где будет достаточно места для прогулок, так как лозы могут вырасти до 20 футов в длину.Посадите дыни на слегка приподнятых холмах, каждый из которых содержит от 8 до 10 семян, с промежутками от 3 до 4 футов между холмами. Если вы сажаете ряды холмов, оставьте между рядами около 8 футов. Вбейте семена примерно на 1 дюйм глубиной. Семена арбуза прорастут через 4–12 дней, но растениям потребуется около 80 дней, чтобы вырасти достаточно большие плоды для сбора урожая.

Как только растение вырастет плодом размером с мяч для софтбола, добавьте слой соломы или картона поверх почвы, чтобы плод не соприкасался с почвой.Это помогает предотвратить гниение и не дает вредителям повредить плоды.

Уход за арбузом

Свет

Чтобы полностью раскрыть свой потенциал, арбузы нуждаются в открытом солнце в течение 8-10 часов в день. Без достаточного количества солнечного света — даже если изо дня в день слишком много облачности — плоды будут недоразвитыми и будут иметь неаппетитный вкус.

Почва

В идеале сажайте семена арбуза, когда температура почвы выше 70 градусов по Фаренгейту и по крайней мере через две недели после последних заморозков в регионе.При желании можно перед посадкой накрыть почву черным пластиком, чтобы поднять температуру почвы.

Арбузы могут переносить pH почвы, равный 5,0, но хорошо себя чувствуют при pH от 6,0 до 6,8. Добавьте в почву компост или другой вид удобрений, чтобы арбузы могли хорошо питаться. Если у вас есть возможность посадить дыни в компостную кучу или у вас есть доступ к свежему навозу, использование его в качестве почвы поможет гарантировать тепло и много азота.

Вода

Сладость арбуза по большей части зависит от того, сколько в него воды.Лозы арбузов чувствительны к засухе, поэтому почва должна быть постоянно влажной. Лучше всего поливать из шлангов для замачивания или капельного орошения, а не верхнего полива, чтобы доставлять воду прямо в почву и избежать грибковых проблем на листьях.

Температура и влажность

Арбузы — это теплые растения, которым для роста необходима температура около 80 градусов по Фаренгейту. Они также требуют, чтобы пчелы опыляли их цветы, поэтому прохладная пасмурная погода, ограничивающая активность пчел, означает, что арбузы не будут расти так быстро.

Поскольку для арбузов требуется такая теплая погода, в некоторых северных регионах их сложно выращивать, но это возможно. Вы можете выращивать семена арбуза в помещении до тех пор, пока температура воздуха не поднимется выше 50 градусов по Фаренгейту, а затем сеять растения прямо в землю, когда температура почвы достигнет 65 градусов или выше.

Удобрение

Для роста арбузам необходимо регулярное кормление. Добавляйте удобрения непрерывного действия на протяжении всего вегетационного периода для постоянного источника питания.

Сорта арбузов

В США выращивают четыре основных типа арбузов:

• Арбузы без косточек сладкие и не содержат раздражающих семян.
• Арбузы для пикника больше по размеру — от 12 до 50 фунтов, — но содержат эти черные семечки (которые можно плюнуть на пикнике).
• Арбузы Icebox помещаются в холодильник и весят от 5 до 10 фунтов.
• Желто-оранжевые арбузы круглые или продолговатые, с оранжевой или желтой мякотью; они могут весить от 10 до 30 фунтов.

Есть также ряд интересных или необычных сортов арбуза, которые вы обычно не увидите в продуктовых магазинах, в том числе:

• ‘Golden Midget’: желтая кожура с розовой мякотью
• ‘Orangeglo’: полосатая зеленая кожура с оранжево-желтой мякотью
• ‘Луны и звезды’: пурпурная кожура с желтыми точками и розовой или красной мякотью
• ‘Melitopolski’: традиционная зеленая кожура и розовая мякоть; уроженец России
• ‘Densuke’: черная кожура с розовой мякотью; уроженец Хоккайдо, Япония

Сбор арбузов

Арбуз дает несколько подсказок о том, что он готов к сбору урожая.Арбуз должен быть готов примерно через 80 дней после посадки. Примерно на отметке 75 дней начните следить за ним, чтобы увидеть, созрел ли он, ища следующие подсказки:

• Усики, которые обычно имеют ярко-зеленый цвет рядом с тем местом, где арбуз встречается со стеблем, станут коричневыми.
• Поверхность арбуза от блестящей становится матовой.
• Сторона дыни, лежащая на земле, станет желтой из зеленой.
• При ударе издает глухой глухой звук.Однако не все дыни издают глухой звук, поэтому, если это не так, это не обязательно означает, что арбуз не готов к сбору урожая.

Распространенные вредители и болезни

Арбузы подвержены целому ряду вредителей и болезней, в том числе:

• Антракноз: Это грибковое заболевание можно распознать по маленьким пятнам на растениях, которые становятся черными или серыми. Чтобы контролировать это, удаляйте и уничтожайте больные растения. Используйте фунгицид, чтобы предотвратить заболевание.
• Бактериальное пятно на плоде: Симптомы этого заболевания включают пропитанные водой пятна, которые распространяются и становятся некротическими на проростках, молодых растениях или фруктах. Кожура плода потрескается и сочится желтая жидкость. Удалите и уничтожьте пораженные растения или опрыскайте фунгицидом гидроксидом меди.
• Ложная и мучнистая роса: Ложная мучнистая роса образует угловатые пятна на листьях, которые сначала становятся желтыми, но становятся коричневыми с фиолетовыми спорами, в то время как мучнистая роса проявляется в виде порошкообразного белого вещества на листьях, которые затем становятся коричневыми и отмирают.Эти грибковые заболевания обычно не убивают растения, и они более вероятны при плохой циркуляции воздуха; дайте растениям достаточно места для роста.
• Гуммиозный ожог стеблей: Это грибковое заболевание проявляется в виде черных морщинистых пятен на листьях и темных впалых участков на стеблях и плодах. Применение фунгицидов может контролировать болезнь.

Чтобы предотвратить болезни, поливайте растение только с уровня земли, а не поливайте листья. Кроме того, садовые вредители любят арбуз не меньше вас.Остерегайтесь огуречных жуков, мотыльков и бахчевой тли.

Растения винограда можно предотвратить, используя укрытия для ряда, чтобы предотвратить откладывание яиц мотыльком виноградной мотыльки у основания растения (хотя покрытия необходимо будет снять, чтобы цветы могли опыляться).

Обработайте тлей инсектицидным мылом, а жуков — ротеноном или инсектицидом на основе пиретрума. Чтобы не повредить пчелам, необходимым для опыления, применяйте инсектицид в сумерках.

Как вырастить сквош (желтый кабачок)

Стив Цицеро / Getty Images

Уход за растениями Crookneck Squash

Кабачок Crookneck лучше всего выращивать из семян, посеянных прямо в саду.Им нравится рыхлая, влажная, плодородная почва, но они могут расти практически на любой почве. Для плодоношения им нужна теплая температура.

Эти быстрорастущие растения могут иметь ширину от 3 до 4 футов с листьями шириной от 1 до 2 футов, поэтому дайте им достаточно места. Узнайте о своем сорте и разместите семена или пересадку, как указано на этикетке или этикетке. Саженцы тонкие, как указано.

Поскольку это густые растения, тыкву не нужно ставить на колышки, и ее можно выращивать в больших контейнерах или в земле.Однако вы можете поставить клетки вокруг садовых растений, чтобы листья не опрокидывались в плохую погоду. Плоды созревают обычно от 45 до 55 дней. Если собирать урожай регулярно, растения будут плодоносить до заморозков.

Свет

Чтобы плодоносить, тыкве нужно от 6 до 8 часов в день на ярком солнце. Растения можно выращивать в помещении в больших контейнерах с дренажными отверстиями и хорошо дренированной горшечной почвой, возле яркого солнечного окна или при освещении.

Почва

Эти растения любят pH почвы 5.8 до 6,8. Им также нужна богатая органическими веществами почва, которая легко дренируется. Если вы выращиваете их в земле, разрыхлите почву и удалите палки и другой мусор. Улучшите почву, обработав 3–4 дюйма компоста, листовой мульчи или другого органического вещества.

Crooknecks можно высаживать в приподнятые грядки или контейнеры в упакованном грунте хорошего качества. Вы также можете сделать свой собственный горшечный грунт.

Вода

Растения Crookneck squash любят оставаться влажными, но не сырыми.Если осадков не хватает, поливайте глубоко, используя 1-2 дюйма воды в неделю. Избегайте попадания воды на листву, которая делает ее уязвимой для болезней и привлекательной для вредителей. Поливайте в начале дня, чтобы влажная листва высохла до наступления темноты. Это также помогает корням впитывать воду, а не терять ее из-за испарения. Растения, выращиваемые в контейнерах, обычно нуждаются в более частом поливе, чем в почве.

Температура и влажность

Сквош Crookneck лучше всего растет при температуре воздуха от 65 до 75 градусов по Фаренгейту.Они растут медленно или перестают расти при температуре ниже 60 градусов по Фаренгейту. При температуре 85 градусов по Фаренгейту и выше они производят меньше плодов и растут медленнее. Хотя растения переносят высокую влажность, влажное тепло может способствовать развитию грибковых заболеваний.

Выращиваемые в контейнерах растения можно перемещать в помещения в периоды экстремальной жары и влажности, хотя им по-прежнему требуется шесть или более часов яркого света в день, а также хорошая циркуляция воздуха, достаточное количество воды и удобрений.

Удобрение

Для достижения наилучших результатов проведите тест почвы, чтобы определить, не хватает ли в садовой почве каких-либо ключевых питательных веществ.Эти растения являются тяжелыми кормушками и нуждаются в регулярных удобрениях. Используйте сбалансированную формулу, например 10-10-10, как указано на этикетке. Не добавляйте лишний азот, который способствует росту листвы за счет цветов и фруктов.

Сорта тыквенных коров

• «Раннее лето» — это семейная реликвия с мясистой текстурой и яркой желто-золотой неровной кожей. Для созревания требуется около 53 дней.
• «Pic-N-Pic» — это гибрид летней тыквы, которая сильно плодоносит.Кожура нежная и гладкая, а плоды размером 8-10 дюймов готовы к сбору примерно через 50 дней. Растения простираются от 3 до 4 футов и вырастают до 30 дюймов в высоту.
• Кабачки «Санни Суперсет» имеют сладкую, орехово-ореховую мякоть и блестящую, тонкую, гладкую кожицу. Растения устойчивы к плесени и имеют несколько колючих колючек. Они плодоносят рано, примерно через 40 дней, и опережают более старые сорта.

Как вырастить тыкву из семян

Для быстрого начала сезона садоводства посейте семена тыквы в помещении в лотки или торфяные горшки, заполненные хорошо дренируемой почвенной смесью, примерно за две недели до последних заморозков.Ежедневно давайте им пять-шесть часов яркого солнечного света и поливайте, когда смесь станет сухой на ощупь. Если вы сажаете более одного семени в горшок, когда у саженцев есть два листа, прорежьте их, чтобы оставить только самые сильные саженцы. Прежде чем пересаживать рассаду в сад, дождитесь, пока погода станет надежно теплой.

Вы также можете сеять семена прямо в саду, когда температура почвы составляет 70 градусов по Фаренгейту или выше, или примерно через две недели после последних заморозков. Сейте семена группами по три на слегка приподнятых холмах.Засыпьте их одним дюймом земли, оставляя от 18 до 24 дюймов между холмами и от 24 до 36 дюймов между рядами. Хорошо полейте семена. Саженец от тонкого до самого сильного в каждой группе.

Уборка урожая

Плоды тыквенной тыквы растут у основания растений, под листьями. Часто собирайте урожай, чтобы растения продолжали плодоносить до заморозков.

У большинства тыквенных растений есть шипы на стеблях и листьях, поэтому надевайте перчатки, чтобы их не укололи. Используйте нож или садовые ножницы, чтобы срезать плоды с растения, когда они достигают пяти-шести дюймов в длину, примерно через 45-55 дней после посадки.

Чтобы определить, готовы ли фрукты к сбору, осторожно нажмите на них большим пальцем руки. Если вы видите углубление, они готовы к сбору урожая. Не давите слишком сильно, иначе вы сломаете кожу.

Распространенные вредители и болезни

Сквош Crookneck часто поражают жуки-кабачки, жуки-огурцы, мотыги, улитки и слизни. Сососущие тли и белокрылки также являются обычными вредителями.

Заболевания включают в себя упадок цветков тыквы, бактериальное увядание огурца и вирусы мозаики.

Часто проверяйте свои растения, чтобы решать проблемы, прежде чем они станут серьезными. Каждые три года меняйте севооборот в семействе тыквенных, в которое входят тыквенные растения, чтобы предотвратить перезимование вредителей и грибковых заболеваний.

Советы по выращиванию кабачков — собирайте урожай на стол

Кабачки начинают плодоносить

Условия выращивания. Сажайте кабачки на прямом солнце в хорошо дренированную почву, богатую компостом. Кабачок любит начинать свой рост в том месте, где он будет расти, но если вы хотите ускорить сезон, начните сеять в помещении за 3-4 недели до последнего ожидаемого мороза в 4-дюймовых биоразлагаемых горшках (которые можно установить напрямую. в землю во время посадки, чтобы не потревожить корни).За неделю до пересадки закалите рассаду, урезав воду и снизив ночную температуру до 65 ° F.

Начинается посев или высадка. Кабачкам нужна теплая почва и температура воздуха для выращивания — оптимальным является 70 ° F. Семена кабачков не прорастут в холодной почве. Подождите, пока температура почвы не достигнет 60 ° F, прежде чем начинать прямой посев или высевание. Положите лист черной пластмассы, чтобы согреть почву перед посевом или посадкой. Растения, выращенные при низких температурах, могут стать низкорослыми.

Избегайте слишком большого количества кабачков. Вы можете избежать слишком большого количества кабачков во время сбора урожая, просто не засевая их слишком много. Одно растение кабачков даст от 6 до 10 фунтов фруктов в течение сезона. Посадку следует расположить в шахматном порядке, чтобы урожай был непрерывным, но не перегруженным.

Расстояние. Расположите растения на расстоянии 2–4 футов друг от друга, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить болезни. Хорошая стратегия посадки — посадить кабачки на невысоких холмах, которые легко прогреваются весной. Посейте три семени на холм, и когда у сеянцев будет один настоящий лист, прорежьте начало по одному на холме — просто отрежьте самые слабые растения ножницами, чтобы не повредить корни того, что осталось.

Опыление. Цукини — однодомное растение, то есть у каждого растения есть как мужские, так и женские цветки. Женский цветок имеет небольшое вздутие (завязь) у основания короткого стебля. Мужской цветок имеет длинный тонкий стебель и обычно больше женского. Пчелы и насекомые должны посещать мужской цветок, а затем женский цветок для опыления.

Перекрестное опыление. Легко ли перекрестно опыляются кабачки? Да! Но перекрестное опыление влияет на урожай следующего года, а не урожай этого года.Если вы выращиваете кабачки из недавно приобретенных семян каждый год, вам не придется беспокоиться о перекрестном опылении растений. Только если вы сохраните семена, вы можете выращивать только один сорт за раз.

Переохлаждение. При слишком низких температурах кожица цуккини растрескивается. Это называется переохлаждением. Держите плавающий укрытие ряда под рукой, чтобы закрыть рассаду и молодые растения, если ночью температура опускается ниже 65 ° F.

Полив. Держите почву равномерно влажной. Давайте кабачкам 1 дюйм воды в неделю.Критическое время для полива — во время развития бутонов и цветения. После укоренения мульчируйте соломой, сеном или сухими листьями, чтобы сохранить влажность почвы и подавить рост сорняков. Растения, подвергшиеся воздействию засухи, более восприимчивы к атакам насекомых.

Кормление. Кабачки — тяжелые кормушки. Подготовьте грядку с большим количеством органических веществ — несколько дюймов выдержанного компоста разложите по грядке и затем переверните. Если листья бледнеют или растения кажутся слабыми, заправьте кабачки хорошо выдержанным компостом или используйте жидкую рыбу для листвы или удобрение для водорослей с высоким содержанием фосфора для производства фруктов.Не используйте удобрения с высоким содержанием азота; это уменьшит вашу доходность.

Много цветов, без фруктов. Если ваши растения цветут, но не плодоносят, возможно, пчел недостаточно для опыления. Вручную опыляйте цветы ватным тампоном — соберите пыльцу с мужского цветка и нанесите ее на золотое рыльце в центре женского цветка.

Урожай. Кабачки нужно собирать молодыми и нежными, чтобы получить наилучший вкус. Когда плоды достигают 4 дюймов в длину, пора начинать сбор урожая.Кабачки могут вырасти на 1-2 дюйма в день, поэтому проверяйте свои растения каждый день во время сбора урожая. Кабачки, которые вырастают очень большими, будут мясистыми, тусклыми и горьковатыми.

Жуки-огурцы. Огурцы выходят из состояния покоя весной до того, как погода станет достаточно теплой для начала роста огурцов или кабачков. Когда кабачки начнут расти, огуречные жуки начнут питаться листьями и плодами. Проверьте жуков-огурцов — маленьких желтых жуков с полосами или пятнами — с желтыми липкими ловушками или накройте растения плавающей крышкой ряда, но не забудьте снять ее, когда появятся цветы и наступит время опыления.

Расточки для кабачков. Кабачковые мотыльки (личинки осиноподобных мотыльков) проникают в стебли кабачков и прокусывают стебли. Ищите похожие на опилки экскременты возле небольших отверстий, чтобы знать, что они есть. Растения внезапно увядают и могут погибнуть. Острым ножом надрежьте поврежденную лозу и пинцетом удалите расточки. Засыпьте поврежденный участок хорошо выдержанным компостом, и растение будет расти.

Гниль конца цветения. Нерегулярный полив и недостаток кальция в почве могут привести к плохому водопоглощению, что приведет к тому, что цветущий конец плода (напротив стебля) станет кожистым и вдавленным; это называется гнилью соцветий.Используйте измельченные раковины устриц или богатые кальцием удобрения для борьбы с гнилью соцветий.

Сорта цукини для выращивания:

• Ambassador: цилиндрический, темно-зеленый ранний сорт; 50 дней до сбора урожая.
• Costata Romanesco: Великолепный вкус итальянских кабачков с ореховым вкусом; ребристый, серо-зеленый с бледно-зелеными вкраплениями; 52 дня до сбора урожая.
• Eight Ball: ореховый, маслянистый привкус темно-зеленого шарового плода; 40 дней до сбора урожая.
• French White: Белые плоды на небольших кустах для небольших садов; 50 дней до сбора урожая.
• Золотая лихорадка: форма, цилиндрический плод, AAS winter; 45 дней до сбора урожая.
• Spacemiser: высокий урожай с небольшого куста, зеленые плоды можно собирать как молодые тыквы; 45 дней до сбора урожая.
• Seneca: темно-зеленые, цилиндрические плоды на небольшом кусте; 42 дня до сбора урожая.

советов по выращиванию кабачков и посадке кабачков

Выращивание кабачков ( Cucurbita pepo ) в саду очень популярно, потому что сажать кабачки легко, а из цуккини можно получить большое количество вкусных кабачков.Давайте посмотрим, как сажать кабачки и выращивать кабачки в вашем саду.

Как сажать кабачки

При посадке кабачков можно сажать их как отдельные растения, так и группами на холмах. Как вы будете выращивать кабачки, зависит от вас, в зависимости от того, сколько растений кабачков вы собираетесь выращивать и сколько места у вас есть для их выращивания.

Отдельные растения кабачков

После того, как пройдет мороз, посадите два-три семени длиной 36 дюймов (92 см.) раздельно. Семена следует сажать на глубину 2,5 см. Прорежьте до одного растения на пятно после того, как семена прорастут и вырастут первые настоящие листья.

Растения кабачков на холме

После того, как пройдет мороз, насыпьте землю насыпью примерно от 6 до 12 дюймов (15-31 см) в высоту и от 12 до 24 дюймов (31-61 см) в ширину. На вершине холма по кругу посадите четыре-пять семян кабачков. Прорежьте саженцы до двух или трех на холм, как только у саженцев появятся первые настоящие листья.

Вы также можете разводить цукини в помещении, чтобы получить преимущество в сезоне. Высаживайте семена кабачков в помещении за четыре-шесть недель до последних заморозков и высаживайте их в саду после того, как все шансы заморозков пройдут.