Как выращивать зеленый горошек

Всем известен зеленый горошек – овощная культура и замечательное лакомство, которым можно насытиться как отдельно, так и добавляя зеленый горошек в салаты или иные блюда. Зеленый горошек хорош и любим за то, что не содержит много калорий, но обогащает организм человека необходимыми веществами. Само растение универсально – после него можно выращивать большинство овощных культур, а при заделке органики, оставшейся после сбора урожая, горох овощной способен обогатить почву доступным растениям азотом, сделать её более рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой.

Подбираем участок

Для того чтобы получить действительно хороший урожай зеленого горошка, следует правильно подобрать почву для его выращивания. В идеале под горошек отводят участки с почвой, представляющей собой суглинок или супесь. Но довольно хорошо зеленый горошек всходит, растет и дает приличные урожаи и на черноземных почвах.

Подготовка грядки

Начинать готовить грядку нужно там, где до этого рос ранний картофель, лук или чеснок, не стоит высевать горошек на участок, где до этого горох уже рос, лучше подождать пару-тройку лет, тогда его можно возвращать на прежнее место. Также нежелательно размещать зеленый горошек там, где до этого выращивались фасоль, клевер или бобы.

Под горошек грядку лучше начать готовить в осеннее время, это оптимальный вариант. В этот период её нужно перекопать на полный штык лопаты с обязательным удалением максимального количества сорняков и растительных остатков (непременно с корнями), после чего на каждый квадратный метр почвы следует разложить по 3-4 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, 20-25 г сульфата калия и 20-30 г суперфосфата и еще раз перекопать почву, снова стараясь выбрать все сорняки, если они будут появляться.

Посев горошка

Перед посевом семена зеленого горошка нужно замочить на сутки в тряпочке, смоченной в воде или, что гораздо лучше, в любом стимуляторе ростовой активности типа Эпина, Циркона и подобных. Посев набухших семян горошка можно производить довольно рано  — уже в конце апреля, а если месяц теплый и весна началась рано, то можно и в середине месяца.

Глубина заделки семян горошка в большинстве своем зависит от типа почвы, её структуры и влажности. Например, на почвах легких песчаных или супесчаных заделывать зеленый горошек можно на глубину до 8 см, на средних почвах максимальная глубина должна равняться 6 см, а на тяжелых почвах не превышать 4 см. Если вы планируете выращивать зеленый горошек на даче, где бываете не так уж и часто, и есть вероятность того, что растениям будет не хватать влаги, то к этим величинам можно смело добавить еще сантиметр глубины.

Для беспроблемного дальнейшего ухода за всходами и взрослыми растениями зеленый горошек высевать нужно рядками, с расстоянием между ними 15 см и расстоянием между горошинами, а, следовательно, в дальнейшем и между растениями, равным 5 см. Если вы планируете вырастить сорта, отличающиеся поздними сроками созревания и являющиеся высокорослыми, то между рядками расстояние можно увеличить до 20 см, а между растениями в ряду — до 7 см.

Дальнейший уход

Зеленый горошек при достатке тепла и влаги всходит, как правило, очень хорошо, это не та культура, с которой могут быть проблемы, да и дальнейший уход несложен, однако его все же следует производить правильно, иначе урожай будет, но совсем не такой, которого вы ожидаете.

Уход включает рыхление почвы, поливы, борьбу с сорняками, внесение удобрений и мульчирование перегноем для сохранения влаги, если это необходимо.

Прополка и рыхление почвы. Рыхление для горошка очень важно, почву нужно постоянно поддерживать в рыхлом состоянии, чтобы не нарушался воздушный и водный обмен почвы. Если верхний слой будет рыхлым, то растения зеленого горошка будут получать достаточное количество влаги и растворенных в ней питательных веществ, клубеньковые бактерии, расположенные на корнях горошка, будут развиваться активнее, следовательно, больше будет поступать в растения необходимого азота, и урожай будет выше.

Рыхление лучше всего совмещать с поливами и борьбой с сорной растительностью. Проводить рыхление почвы желательно минимум раз в неделю, а лучше дважды в неделю. Рыхлить почву нужно аккуратно, чтобы не повредить всходы и довольно ломкие растения горошка. Производить рыхление почвы желательно во второй половине дня, когда в зеленых частях растений меньше влаги и они не такие хрупкие, как в первой половине дня. То же самое касается и удаления сорняков, прополки производить нужно именно во второй половине дня, желательно ближе к вечеру.

Полив. Многие дачники жалуются, что горох плохо всходит и слабо растет, а, оказывается, причина более чем банальна и заключается именно в недостатке влаги в почве. Горох очень ревностно относится к влаге, и если будет стоять жара, и в почве влаги будет не хватать, то растения могут быстро сбросить большую часть бутонов и даже завязей, а вы потеряете до 85% потенциального урожая. Горох поливать следует каждую неделю, расходуя на каждый квадратный метр по 2 ведра воды, если стоит сушь и жара, по ведру воды, если прошел небольшой дождик, и по полведра, если был сильный дождь. Поливы можно не производить в течение недели, если за это время было два сильных дождя.

Поливы можно производить вплоть до начала образования бобов, потом их можно свести к минимуму и следить лишь за тем, чтобы почва не слишком пересыхала. Если вы горошек выращиваете на даче, где можете не оказаться в период, когда урожай пора собирать, то, чтобы горошек не перезрел, поливы, напротив, можно продолжать в том же темпе, тогда влага в почве предотвратит перезревание горошка, замедлив его созревание.

Подкормки. Они также важны для тех, кто хочет получить полноценный урожай зеленого горошка. Так, например, несмотря на то, что горошек имеет клубеньковые бактерии, азот все равно нужно вносить в первой половине сезона, один раз, рассыпав на квадратном метре почвы примерно 10 г мочевины (можно в растворенном в воде виде). В период бутонизации растениям зеленого горошка очень нужны фосфорные удобрения, например, монофосфат калия в растворенном виде, в количестве 1 столовая ложка на 10 л воды.

На почвах бедных спустя неделю после внесения фосфорно-калийных удобрений растения зеленого горошка можно провести так называемую внекорневую подкормку. Для этого лучше всего взять комплексное удобрение, например нитроаммофоску, в количестве 1 столовой ложки на ведро воды, хорошо растворить её в воде, заправить в опрыскиватель, и в вечернее время обработать растения, стараясь смачивать всю надземную массу.

Сбор зеленого горошка

Если вы все сделаете правильно, то урожай будет хорошим и собирать его будет одно удовольствие. Обычно сбор бобов начинают с самых нижних и проводят с интервалом в 2 дня. Собирать бобы лучше утром или в вечернее время. Хранится собранный урожай не более недели в бобах, а отдельно — не более 24 часов.

Не забывайте, что горох сам по себе является прекрасным органическим удобрением, поэтому после сбора всего урожая растительные остатки полезно заделать в почву путем перекопки.

Фото: Рита Бриллиантова

Как вырастить зеленый горошек на даче?

Для выращивания овощного гороха (мозговых сортов или сахарных) важно правильно подобрать участок. Лучше всего для этого подходят плодородные суглинки и супесчаники. Что еще важно учесть, чтобы получить вкусный зеленый горошек на собственном участке?

Готовим грядку

Горох можно выращивать после раннего картофеля, лука, чеснока, возвращая на прежнее место не ранее, чем через 4-5 лет. Не рекомендуют высевать горох после бобовых (фасоли, бобов, клевера). Грядку лучше подготовить осенью. Глубоко перекопать, удалить сорняки с корнями, внести 5-6 л перегноя, 30 г хлористого калия и 35 г суперфосфата на 1 кв.м.

Посев семян

Высевают горох во 2-3 декаде апреля. Можно делать это в несколько сроков, с интервалом 10-12 дней. Глубина заделки семян зависит от состава почвы и ее влажности. На легких грунтах – 7-8, на средних – 5-6, на тяжелых – 3-4 см. При недостатке влаги в почве семена заглубляют еще на 1 см. Высевают горох узкорядным способом, с шириной междурядий 12-15 см и расстоянием в рядке 5 см. Ранние, среднеспелые сорта, имеющие невысокие и слабооблиствленные стебли, высевают гуще. Позднеспелые и высокорослые – реже.

Уход за горохом

Почву постоянно рыхлят. Это улучшает воздушный режим, сохраняет влагу, повышает доступность питательных веществ, способствует более активному развитию клубеньковых бактерий, которые снабжают горох азотом. На тяжелой почве может образоваться корка, которая затрудняет появление всходов. Чтобы ее разрушить и заодно уничтожить прорастающие сорняки, через 5-6 дней после посева грядку боронуют поперек рядков.

Зеленый горошек

Второй раз это делают в фазе 2-3 листьев, во второй половине дня, когда растения менее ломки. Пропалывают днем в сухую погоду, поскольку влажные от росы или дождя ростки гороха легко повредить. Очень важен своевременный полив. При сочетании низкой влажности и высокой температуры могут опадать сформировавшиеся бутоны и завязи, в результате чего теряется 60-80% возможного урожая. В жару горох поливают из расчета 15-20 л/кв.м.

А вот в период образования бобов с поливами следует быть осторожнее: избыточное увлажнение способствует распространению болезней и задерживает созревание семян. В то же время, если нет возможности своевременно собрать урожай зеленого горошка, обильный полив предотвращает быстрое перезревание.

Подкормки

Казалось бы, горох сам снабжает себя азотом и не нуждается в подкормках, но это не так, особенно в неблагоприятных условиях. При дефиците влаги и низкой температуре воздуха деятельность клубеньковых бактерий угнетается, растения могут испытывать недостаток азота. Они медленно развиваются, листья становятся светло-зелеными. В этом случае вносят азот в количестве 5-10 г/кв. м.

Вторую подкормку проводят во время бутонизации фосфорными (10-20 г/кв.м) и калийными (10-15 г/кв.м) удобрениями. Хорошо отзывается горох на внекорневые подкормки комплексными удобрениями.

Уборка урожая

Уборку начинают с нижних бобов и делают это через 2-3 дня, по мере созревания, рано утром или вечером. Хранить стручки можно не более 10-12 часов, а вылущенные зерна – не более 3-4. Бобы сахарных сортов гороха, которые едят свежими вместе со створками, срывают при достижении ими длины 8 см и диаметре горошин 6-7 мм.

Уборку гороха на семена проводят, когда 80% бобов пожелтеет, а горошины станут твердыми. Семенные растения выдергивают, связывают в снопы и подвешивают для дозаривания в проветриваемом помещении. После полного высыхания из створок вылущивают семена.

Горох – отличный помощник огородника. Атмосферный азот, который накапливается в корнях этого растения, улучшает плодородие почвы и увеличивает урожайность других культур, которые высаживают в последующие годы на место гороха.

Как сажать горох и ухаживать за ним

Кто не любит молочной спелости горошек? Раскроешь стручок, высыпешь на ладошку ярко-зеленые горошинки и сразу отправляешь их в рот. Вкуснятина! Кажется, что и наесться им нельзя. А как любят его детишки. Бывало, отправишь своего малыша собирать горошек, а его все нет и нет. Смотришь в огород — он не в миску горошинки отправляет, а прямо в рот. Вот для них-то, наших карапузов, мы и выращиваем на своих грядках горох.

Горох овощной

Его вид всем хорошо известен: четырехгранный стебель высотой до 2,5 м, листья, как правило, заканчиваются усиками. Овощной горох делится на две группы — сахарный и лущильный. У сахарного бобы можно есть целиком — они остаются сочными до конца восковой спелости. У лущильного гороха внутренняя сторона боба покрыта несъедобным пергаментным слоем. В пищу используют только недозрелые семена — «зеленый горошек».

Почва

Горох сеют ранней весной в подготовленную осенью почву. Землю перекапывают на глубину 20-30 см. На 1 м2 вносят 4-6 кг перегноя или компоста, 15-20 г калийной соли, 20-40 г суперфосфата. Весной добавляют золу. Под горох можно вносить только перепревший навоз, так как свежий вызывает излишний рост зеленой массы в ущерб образованию цветов и плодов.

Лучшие предшественники для гороха: ранний картофель, капуста, помидоры, тыквенные. А сам горох и другие бобовые — лучшие предшественники для всех культур. Возвращать горох на место можно не раньше, чем через четыре года.

Для гороха подходят почти все почвы. Только кислые почвы следует предварительно произвестковать (300-400 г извести на м²). Горох — солнцеед, поэтому сажать горох нужно в солнечные места. Стоит также избегать мест с близкими грунтовыми водами, так как корни гороха проникают в почву почти на метр.

Посадка

Семена предварительно замачивают в воде комнатной температуры так, чтобы она покрывала семена полностью. Выдерживают в воде 12-18 часов, меняя воду каждые 2-3 часа. Можно обработать горох стимуляторами роста (2-3 часа) или прогреть 5 мин в горячей воде, растворив в ней микроудобрения.

Подготовленные семена высевают во влажную почву. Чтобы всегда быть с горошком, высевают его в несколько сроков с интервалом в 10 дней.

Сажать горох нужно рядками с расстоянием между ними 15-20 см, между растениями — 5-6 см, глубина — 3-4 см.

Уход

Горох – влаголюбивая культура. При недостатке влаги у него опадают цветки и завязи. До цветения поливают раз в неделю, во время цветения – два раза в неделю. Междурядья обязательно нужно рыхлить, особенно после полива или сильных дождей, так как на почве образуется корка. Для высокорослых сортов гороха нужно обеспечить опору в виде сетки или проволоки, закрепленной на кольях высотой 2 м.

Подкормки

Если осенью почва была хорошо удобрена, то подкормок не требуется. Исключение — холодная весна — тогда нужно внести азотные удобрения. Подкормить горох можно раствором коровяка (1 кг на 10 л воды) с добавлением 1 ст. ложки нитрофоски.

Урожай

Примерно через месяц после цветения можно убирать урожай. За сезон можно собрать до 4 кг с м². Когда урожай собран, ботву срезают и закладывают в компост, а корни запахивают в землю (на корешках образуются клубеньки, в которых живут полезные азотофиксирующие бактерии). Такое зеленое удобрение способно заменить навоз и компост, оно повышает плодородие почвы и улучшает ее структуру.

Кстати, получать урожай этого лакомства можно весь сезон. Для этого надо высеивать его каждые две-три недели.

Когда сеять зеленый горошек

Сроки посева зеленого горошка

     Несколько грядок зеленого горошка высаживает почти каждый садовод, который знает о полезных свойствах этой культуры. Выращивание зеленого горошка позволяет получить хороший урожай для употребления плодов в свежем виде и для консервирования или на продажу. При ранней посадке зеленого горошка первый урожай можно будет собрать уже в первой половине июня (в умеренной зоне). Поэтому высевать зеленый горошек начинают ранней весной, когда оттает земля и появляется возможность обработать грядку. Горох сам по себе является устойчивым растением, которое хорошо растет в прохладном климате. Молодые посевы могут выдерживать заморозки до -7 градусов по Цельсию. При высоких температурах горох растет плохо, формирует мелкие стручки и быстро поражается болезнями и вредителями. Поэтому для получения хорошего урожая нужно знать, когда надо сеять зеленый горошек.

Сроки посева зеленого горошка

     Зеленый горошек является чуть ли не самой первой культурой, которую начинают высевать весной. Для получения хорошего и последовательного урожая, зеленый горошек нужно высевать в три этапа:

1. Первую треть зеленого горошка высевают, когда оттаивает земля и температура почвы не менее 5 градусов по Цельсию (первая половина апреля). В этот период почва может быть слишком влажной, поэтому семена перед посадкой можно и не замачивать. Если почва сухая, то семена желательно замочить в течение 4 часов.
2. Вторая треть семян высевается через 1-2 недели после первого посева (температура грунту свыше 8 градусов), когда первые посевы уже сошли. Этот период (первая половина апреля) обычно является самым благоприятным для гороха, поскольку погода прохладная и в почве еще достаточно запасенной с зимы влаги. Если семена были замоченными, а почва сухая, то посевы нужно хотя бы через день поливать до появления всходов.
3. На третьем этапе высевают семена зеленого горошка через неделю после второго посева. В умеренной зоне это обычно вторая половина апреля. В этот период температура воздуха уже значительно выше и вероятность ночных заморозков значительно меньше. Зеленый горошек, посеянный в этот период, дает быстрые всходы, если его перед посевом замочить на 5-6 часов в теплой воде. При посеве семян в сухую почву, посевы нужно будет ежедневно поливать, чтобы набухшие семена гороха не пропали в сухой почве. В это время горох, что посеянный ранней весной уже успеет хорошо подрасти, а тот, что посеянный вторым, успеет дать хорошие всходы.

Сколько сортов нужно для получения большого урожая

     Плоды зеленого горошка можно собирать в течение большой части лета, почти непрерывно, если правильно подобрать сроки посева одного сорта или нескольких:

1. Для получения стабильного урожая желательно высевать различные сорта зеленого горошка, которые имеют разные сроки созревания. Но это требует детального изучения, как минимум 3-5 сортов. При этом все выбранные сорта высеваются почти в одно и то же время.
2. Часто вместо многих сортов, покупают один ранний и высевают его в промежутке через 1-2 недели. Это тоже позволяет собирать урожай с небольшими перерывами в течение 1 месяца, а то и больше.

     Высевают зеленый горошек ранней весной и в первой половине дня. Опыт садоводов показывает, что чем раньше это будет сделано, тем лучше и богаче урожай будет собран в будущем. При этом нужно помнить, что опоздание с посевом семян зеленого горошка на 10-12 дней уменьшает урожайность в среднем на 25%. Поэтому весной затягивать с посевом этой овощной культуры не стоит.

как вырастить сладкий горошек в квартире

Domik.ua рассказывает о том, как правильно не просто вырастить стрелы гороха, а и дождаться дозревания спелых стручков этого лакомства.

Процесс выращивания горошка не будет быстрым. Для успешного исхода ваших «агропопыток» нужно четко соблюдать руководство к действию и не ускорять рост горошка искусственным путем.

Лучше всего зимой выращивать горошек в уличной теплице. Также вырастить сладкий горох можно и в домашних условиях. Для этого нужно запастись просторными емкостями для высадки побегов, заготовить основы для поддержания стрел и обеспечивать растениям достаточное количество света, кислорода и влаги.

Какие сорта лучше выращивать

Норли  (Norli). Горох этого сорта скороспелый и высокоурожайный. Растения могут вырасти в высоту до 1 м.

Орегон Шугар Под  (Oregon Sugar Pod). Его можно выращивать в теплицах зимой. Стебли достигают в высоту 1 м.

Шугар Энн  (Sugar Ann). Скороспелый и длительно плодоносящий сорт. Растение достигает в высоту около 1,5 м и нуждается в крепкой опоре.

Подготовка семян горошка

Семена гороха нужно выбирать так, чтобы они не были слишком старыми, но и не сорванными с недоспелых стручков. Для начала семена следует завернуть в марлю и залить водой на 3 часа. После этого горох необходимо держать во влажной марле 3-5 дней. Далее следует посев для выращивания рассады.

Читайте также: Как вырастить авокадо в домашних условиях

Как сеять горошек

Почву необходимо выбирать влажную, рыхлую, щелочную, поэтому если грунт слишком кислотный, нужно внести в него известь.

Можно добавить немного опилок, соломенной резки, перегноя (до 30 % объема почвы) и раствор комплексных минеральных удобрений (20 граммов на 10 литров воды).

Перед посевом семена горошка необходимо обработать нитрагином или борными микроудобрениями. Высевают горох очень густо.

Сеять семена гороха для рассады следует на пристенные грядки зимой. Семена необходимо высевать по одному шахматными рядками с промежутком 10 см. и через 2 см в ряду на глубину не более 3 см. Через 15 суток рассаду можно высаживать на постоянный грунт.

В теплице рассаду необходимо высадить в ящики грядками на расстоянии 20 см друг от друга. Между семенами нужно оставить не более 10 см.

После высадки рассаду нужно немного утрамбовать прикорневую часть растения и полить из лейки с ситом.

Читайте также: Как вырастить хурму из косточки: пошаговая инструкция

Как ухаживать за горошком

Горох очень влаго- и светолюбивое растение, поэтому ему нужно обеспечить максимальное освещение и влажность, как для почвы, так и для листиков.

Для полноценного роста и хорошего урожая гороху нужны опоры: шесты для низкорослых (90 см) сортов и сетки, натянутые между столбиками, – для высоких сортов (1,5 м). Устанавливать опоры нужно тогда, когда всходы вырастут до 8 см.

Нельзя допускать, чтобы почва замерзала. Горошек чувствителен к понижению температур, и при длительном похолодании семена могут разложиться в почве и не взойти.

Читайте также: Как вырастить зелень осенью дома

Когда растения достигнут 15 см в высоту, над ними обязательно нужно развесить крупноячеистую сетку, чтобы гороховые стебли могли виться по ним, не путались и быстро росли.

Следует регулярно рыхлить почву и поливать посевы. Для профилактики болезней растений нужно удобрять грунт медью и раствором фосфорно-калийных удобрений.

Собирать урожай можно, когда диаметр горошин в стручках достигает 6 мм. В этот период горох самый сочный и сладкий.

Обсудить советы выращивания зеленого горошка в домашних условиях и поделиться своим опытом, можно на форуме Domik.ua в разделе » Как устроить домашний мини-огород «.

сроки и схема размещения растений на участке

Зеленые стручки, плотно набитые сочными и сладкими горошинами, всегда притягивают взгляды и возбуждают аппетит. Зная, как сажать горох, можно вдоволь насладиться любимым с детства лакомством, сорванным прямо с грядок. Даже отсутствие земельного участка не станет проблемой. Культура способна расти и плодоносить и в домашних условиях: на подоконнике, застекленной лоджии или балконе. Технология ее возделывания довольно проста, но некоторые условия ее кустам обеспечить все же необходимо.

Почва и освещение

Горох – растение неприхотливое. Благодаря минимальным требованиям культуры к качеству, структуре и типу грунта ее можно успешно разводить почти на любом огороде. Противопоказаны гороху только почвы с высоким уровнем кислотности и те, в которых содержится много солей. В такую землю его сеют только после предварительного известкования. Правильная технология выращивания культуры, приводящая к ее высокой урожайности, предусматривает соблюдение севооборота.

Горох хорошо развивается на участках, на которых в прошлом сезоне размещались:

• огурцы;
• томаты;
• тыквы;
• капуста;
• картофель;
• многолетние злаковые или кормовые травы.

Худшими предшественниками для него будут растения из семейства бобовых. С момента их уборки должно пройти 4 года, только тогда на это место можно будет посеять горох.

Предпочтительны для культуры плодородные рыхлые почвы суглинистого или супесчаного типа. Но и в не очень питательном грунте выращивание гороха принесет плоды, если приложить немного усилий и подготовить его к посадке. Делают это во время осенней перекопки, перед которой по участку разбрасывают суперфосфат. К тому моменту, как начнется посев, удобрение распределится в грунте и разложится на соединения, которые будут легко усваиваться корнями гороха.

Допустимо перенести подготовку участка и на весну. Но в этом случае лучше обогатить почву органическими составами:

• перегноем;
• перепревшим навозом;
• коровяком;
• настоем птичьего помета.

Совет

Не стоит весной вносить на грядки свежий навоз. Он богат мочевиной, а при избытке в почве азота кусты гороха будут мощными и густооблиственными, но на них образуется мало цветов и завязей.

Опытные садоводы советуют весной, во время посева, удобрить грядки минеральными препаратами, в составе которых есть микроэлементы: медь, бор, молибден. В их растворе можно также замочить горошины перед помещением в почву. Корни у растения мощные, их длина доходит до 1 м. Поэтому при разведении культуры на балконе посадку правильно проводить в глубокие горшки. Если грунтовые воды расположены близко к поверхности участка, выращивание гороха на нем будет сложным. Придется насыпать для него высокие гряды.

Чтобы посадки принесли хороший урожай, им понадобится много света. В густой тени и на улице, и на балконе горох будет чахнуть, поэтому выбрать для него лучше самое солнечное место. Грядки можно сделать отдельными или смешанными. В первом случае удобнее будет разместить их вдоль садовых дорожек. Это облегчит сбор урожая. Организуя смешанные грядки, важно помнить, что горох не стоит сажать рядом с другими бобовыми культурами, а также с луком, капустой, томатом, картофелем. Многие дачники предпочитают сеять его у стен различных построек или заборов. При таком способе размещения гороха не нужно будет заботиться об опорах.

Время посева

Сроки посадки культуры в открытый грунт зависят от климата местности и от того, когда планируется собирать урожай. Самый ранний посев проводят во второй половине апреля. К этому времени в большинстве регионов снег уже сходит, а земля просыхает и прогревается. Всходам гороха не страшны холода. Они спокойно переносят весенние заморозки, если температура не опускается ниже -6°C. Чтобы гороховые стручки созрели в июне или начале июля, через 15-20 дней семена сеют повторно. А если провести третью посадку в последние дни мая, лакомиться сочными плодами можно будет в середине лета.

Совет

Идеальные сроки для посева культуры помогут определить нарциссы. Если они зацвели, время настало.

Весной с высадкой семян лучше не опаздывать. Если земля пересохнет, всходам будет тяжело пробиться сквозь нее, они будут слабыми и неравномерными. Практикуется и летняя посадка гороха. Проводят ее в июне, а если выбрать раннеспелый сорт, то сроки посева продлятся до 10 июля.

Перед помещением в грунт семена желательно прорастить. Их кладут в ткань, а полученный сверток помещают в воду. Через пару часов его вынимают и оставляют горошины наклевываться. На это им нужно от 3 до 5 дней. По мере подсыхания ткань увлажняют. Некоторые садоводы предпочитают замачивать семена, заливая их водой комнатной температуры. Она должна полностью покрывать их. Держат посадочный материал в жидкости 12-18 часов. Воду часто меняют (раз в 2-3 часа). Есть более быстрый и менее трудоемкий способ подготовки семян – провести замачивание горошин в растворе специального препарата, стимулирующего рост всходов. В нем их достаточно подержать 2-3 часа.

Используют и сухой посадочный материал. Но результат будет лучше, если его сначала подготовить. Технология очень проста. Для обработки семян понадобится всего два компонента:

• борная кислота;
• вода, нагретая до 40°C.

Горошины опускают в подготовленный раствор и держат в нем 5 мин. Эта процедура является хорошей профилактикой от клубенькового долгоносика, личинки которого весной часто повреждают нежные всходы. Если прорастить семена не получилось, сажать их нужно во влажный грунт. Тогда молодые ростки покажутся из почвы через неделю. Пересохшую землю надо будет тщательно увлажнить.

Особенности посадки

Схема посева зависит от того, как проводится посадка гороха – рядами или вдоль оград. В первом случае семена раскладывают с интервалом в 5-7 см. Оптимальная ширина междурядий составляет 15-20 см. Если горох будет расти у ограды, лучше посадить его в 2 ряда. Между ними оставляют 10-12 см свободного пространства. Семена помещают в грунт на расстоянии 5 см друг от друга. Глубина посадки не должна быть большой, достаточно прикрыть горошины 2–2,5-сантиметровым слоем почвы.

Завершают посев мульчированием грядок. Слой компоста или сухой листвы защитит еще не окрепшие всходы от вредителей и удержит в грунте влагу, необходимую для прорастания семян. Опоры для кустов гороха лучше установить весной. Его плети быстро развиваются, и, если им не за что будет уцепиться, посадки превратятся в сплошной ковер, который невозможно распутать, не повредив побеги, или оплетут соседние растения. Слишком высокие опоры им не нужны, достаточно метровых.

Совет

Если горох растет дома, на балконе, опору ему обеспечит сетка с крупными ячейками. Ее надо вешать над сеянцами, когда в высоту они достигнут 15-20 см.

На утепленном балконе выращивать горох можно весь год. Сажают его не только ради плодов. Ботва молодых растений богата витаминами, и ее добавляют в салаты. Для ее получения лучше приобрести семена низкорослых сортов культуры, их зелень более сочная.  Высеивают их на балконе понемногу, с интервалом в 4-5 дней. Благодаря такой посадке свежая зелень в рационе будет постоянно. Есть и еще один секрет. Когда основной стебель у куста, растущего на балконе, огрубеет, его укорачивают, а листья полностью обрывают. Через некоторое время на нем появятся молодые и сочные побеги.

Основы агротехники

Выращивание гороха на даче – процесс увлекательный и совсем не сложный. После посадки за ним нужно минимально ухаживать:

• пропалывать;
• поливать;
• рыхлить;
• защищать от вредителей.

Молодые всходы гороха – лакомство для птиц. Уберечь посадки от разорения ими можно, если укрыть грядки рыболовной сетью. Жару горох не любит. Если лето выдалось засушливым, увлажнять посадки придется часто и обильно. Правильно тратить на 1 м² поверхности грядки 9–10 л воды. Одновременно с поливами проводят и подкормки, разводя в указанном объеме жидкости 1 ст. л. нитроаммофоски. Увлажнив посадки, грунт мульчируют.

От  рыхлости почвы зависит, сколько урожая принесет горох. Его корни любят «дышать». Особенно важно получать постоянный приток кислорода молодым растениям. Грунт под ними периодически рыхлят, не допуская образования корки, а кусты можно еще и окучивать. В плотной почве их рост и развитие замедляются. При разведении гороха на балконе без рыхлений также не обойтись. Будет правильно проводить их после каждого полива.

На любом участке горох, посадка и уход за которым позволят собрать полезный урожай, придется к месту. Он неприхотлив и быстро растет. Пока другие овощные культуры только формируют завязи, его спелые стручки уже радуют своими сладкими семенами и взрослых, и детей. После гороха можно сажать любые растения, на обогащенной азотом почве они будут мощными и принесут много плодов.

Технология его возделывания человечеству известна с глубокой древности. Принесут пользу посадки даже тогда, когда последние стручки будут с них собраны. Срезав ботву гороха, ее отправляют на компост, а извлеченные из земли корни мелко рубят и закапывают. Так получается натуральное и эффективное удобрение, улучшающее еще и структуру грунта.

Как вырастить горох на приусадебном участке

Хороший способ обеспечить себя живыми витаминами — вырастить горох на приусадебном участке, предпочтя его готовым консервам из магазина. Разница во вкусе, определенно, есть — чтобы оценить натуральный продукт, стоит уже будущей весной попробовать посадить горошек на участке или даже в квартире — кому как удобнее.

Выращивание гороха на участке

Всем знакомы баночки гороха, которые продаются в магазинах: эти нежные зелёные шарики часто добавляют в зимние салаты. Замороженные горошины — прекрасный источник белка как во вторых блюдах, так и в первых, а из сухого гороха можно приготовить вкуснейшую кашу или суп.

Консервированный горошек можно заменить свежим — даже в любимых салатах

Зелёный горошек можно вырастить и дома, и на приусадебном участке.

Выбор места для посадки

Гороху нужны солнечные места, при постоянном затенении он может даже не зацвести. Для нормального плодоношения растению нужен световой день не короче 10 часов.

Горох растёт на рыхлых, лёгких, плодородных грунтах. Если почва содержит много азота, весь рост уйдет в ботву, а не в стручки. Не растёт горох и на очень кислых, заплывающих и глинистых почвах: стручки мельчают, теряют сахаристость. Если почва песчаная и бедна гумусом, нужен обильный полив и подкормка — иначе горох просто не дозреет.

Оптимально выбрать место для посадки у забора, чтобы предохранить ломкие стебли от ветра.

Сладкий горошек часто сажают вдоль заборов, чтобы стебли не ломались

Выбор сорта

Общепринято деление видов гороха на сахарные и лущильные сорта.

Лопатки сахарных сортов используют целиком, в них практически нет пергаментного слоя. Стручки собирают, когда горошины достигли молочно-восковой зрелости.

Сахарные сорта гороха используют в пищу вместе с лопатками

Лущильные сорта имеют плотный и жёсткий пергаментный слой, поэтому стручок вскрывают и в пищу употребляют только горошины.

У лущильных сортов используются только горошины, створки выбрасываются

Высота взрослого растения бывает разной — горошек одних сортов вырастает всего на 30–40 см в высоту, и опора ему не требуется. Другие сорта, напротив, высокорослые и достигают 250 см — для их выращивания обязательно найти или изготовить высокую шпалеру.

Каждый сорт имеет свои сроки вызревания. Удобно высаживать на участке несколько разновидностей, чтобы получать зелёный горошек к столу постоянно.

Разновидности сортов гороха: таблица

Сортов горошка очень много — на любой вкус, есть даже с фиолетовыми стручками.

В сортах с фиолетовыми стручками сами горошины — зелёные

Посадка гороха на рассаду

Поскольку горох холодостойкая культура, то в грунт его высаживают рано, иногда под зиму, чтобы весной не тратить драгоценное время. Возможен и рассадный способ выращивания гороха, хотя он менее удобный — пересадку горох переносит плохо.

За 2–3 недели до предполагаемой высадки в грунт, горошек высевают в рассадные ящики с ячейками или стаканчиками, предварительно замочив семена до набухания.

Горох можно выращивать в отдельных стаканчиках, ящиках или торфяных таблетках

Посадка гороха в открытый грунт

Высаживают горох, как правило, вдоль заборов на отдельных грядках или вместе с другими культурами. Растение нормально переносит перепады температуры, так что сажать его можно почти сразу после того, как почва прогреется до 2–3°C, то есть уже в конце апреля-начале мая.

Предварительное замачивание семян

Семена гороха очень сухие, до того как появится расточек, они впитывает до 150% воды от собственной массы. Перед посевом горошек замачивают до набухания (на несколько часов) или до появления первых росточков. Перед замачиванием семена гороха можно ненадолго оставить в розовом растворе марганцовки.

Семена гороха очень сухие, им нужно много воды, чтобы прорасти

Если семян немного, их можно разложить между влажными салфетками и убрать в целлофановый пакет, периодически увлажняя ткань.

Большое количество семян лучше замочить в блюдце с водой, так, чтобы она покрыла их полностью, и каждые 3–4 часа доливать свежую воду.

Перед посадкой семена гороха обязательно нужно замочить

Набухшие семена рекомендуется выдержать 20–30 минут в стимуляторах роста, чтобы увеличить всхожесть.

Сроки посадки гороха

На юге горох высаживают с конца февраля, в средней полосе в апреле-мае. Для постоянного урожая гороха в течение всего летнего сезона рекомендуется подсаживать новые грядки каждые 2–3 недели, причём летние посадки обычно проводят замоченными или пророщенными семенами, а ранние весенние — сухими.

Горох — растение длинного светового дня, поэтому после середины июня высевать новые грядки нецелесообразно.

Схема посадки и глубина заделки семян гороха

Схемы посадки гороха зависит от выбранного сорта. Стандартная посадка для низкорослого гороха — рядками через 5–6 см друг от друга и около 15 см между семенами. Средне- и высокорослые растения высаживают по схеме 15*30 см, делая дорожки для удобного сбора лопаток.

Посадка гороха проводится рядами, между которыми оставляют 15–30 см, а между растениями 5–6 см

Семена гороха крупные, и в почву их заглубляют на 3–4 см. На плотных тяжёлых почвах можно сделать глубокую бороздку и засыпать её не этим же грунтом, а более рыхлым перепревшим компостом, или просто сажать горох на глубину 2 см.

Весной лучше защитить грядку со свежепосаженным горохом укрывным материалом: это спасёт и от внезапных заморозков, и от птиц, которые очень любят выкапывать семена гороха.

Посадка гороха в открытый грунт: видео

С чем сажать горох

Горох — хорошее соседство для многих культур, поэтому его часто используют в уплотнённых посадках: например, между рядами моркови, так как обе эти культуры высеваются в одно время и растут при одинаковой влажности почвы.

Горох можно посадить и с клубникой, он обогатит землю азотом

В качестве уплотнителя для грядки с горохом лучше всего высевать скороспелый редис или салат. Допустимо сажать его с огурцами, капустой кольраби, петрушкой и репой, а вот с луком, чесноком и томатами не рекомендуется.

Удачным будет соседство с молодыми садовыми деревьями и кустарниками. Горох обогащает почву нужным им азотом, который усваивает из воздуха. Света под негустой кроной молодых деревьев растению вполне хватает для цветения и завязывания стручков.

Выращивание гороха в квартире и на балконе

Главным требованием для выращивания гороха в квартире или на балконе является обилие света. Посадку лучше осуществлять в мае. Размещать ящики с ним нужно на окнах или лоджиях, выходящих на юг.

Посев производят в ящики, делая бороздки через 15–20 см друг от друга и высевая горошек на глубину 3–4 см. Глубина корней гороха в открытом грунте может достигать 1 метра, и ящики лучше взять глубокие, не менее 25 см.

Грунт увлажняют и после появления всходов устанавливают сетку, чтобы горох мог тянуться вверх.

Выращивать горох можно в ящиках для цветов

Пока горошек растет, нужно следить, чтобы грунт был постоянно и в меру влажным. В южных регионах, где температура на солнце может достигать 40°C, горох нужно поливать каждый день.

Горох можно вырастить в глубоком кашпо, если выбрать низкорослые сорта

Удобрять горох не обязательно, но в период бутонизации и цветения можно подкормить его фосфором и калием.

Лопатки собирают каждые 2–3 дня, пока они не стали переросшими и не загрубели.

Выращивание гороха на балконе: видео

Посадка гороха в Крыму

В Крыму горох надо высевать в февральские «окна», затем каждые 2 недели до 10 апреля. Посеянный позднее даст только половину своей урожайности, так как с середины весны вегетационный период растения становится короче.

Перед посадкой рекомендуется сделать раннюю глубокую вспашку, обработанную с осени. Это позволит накопиться влаге и питательным веществам в почве и препятствует росту сорняков.

Эффективным мероприятием для получения равномерных всходов, особенно при сухой погоде, является уплотнение почвы, катком или вручную.

Для выращивания в степной зоне Крыма рекомендованы такие сорта гороха как Луганский, Степовик и Свит, которые отличаются высокой продуктивностью и устойчивостью к засухе.

Горох чаще всего выращивают в открытом грунте, высаживая на грядки уже с конца зимы, так как культура холодостойкая. Для забавы детям зелёный горошек можно вырастить на светлом подоконнике или на балконе, и уже через 8 недель можно будет лакомиться сочными и полезными стручками.

Здравствуйте, меня зовут Ирина, мне 33 года. Очень люблю свою коллекцию гиппеаструмов, но и другие цветы не обижаю. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда сажать горох | Альманах старого фермера

Когда сажать огородный горох? «Сажайте горох, как только можно обработать землю» — популярная поговорка в садоводческом мире. К сожалению, в моем саду это означает середину-конец марта! Однако наши удачливые южные друзья часто могут начать посадку в январе и феврале. Где бы вы ни жили, посмотрите мои советы по посадке гороха.

Когда сажать горох

Горох огородный ( Pisum sativum L .) — это культура прохладного времени года, которая не переносит жару и влажность лета, но МОЖЕТ выдерживать морозы и небольшие заморозки.По этой причине мы все сажаем семена зимой / весной очень рано, как только можно обработать землю.

Чтобы понять, когда сажать горох, посмотрите Календарь посадки Альманаха, основанный на вашем почтовом индексе.

Тем не менее, хорошее практическое правило: где бы вы ни жили, сажайте горох, как только вы сможете засунуть палец в эту богатую, темно-коричневую, рассыпчатую почву, как правило, вы готовы к посадке.

Температура в саду также важна. В двух дюймах вниз было 52 градуса.(Обожаю свой почвенный термометр!)

Горох — первая культура, которую я сажаю из семян на улице, и он прорастет в почве при температуре 40 градусов. Ранняя посадка способствует получению нежного гороха, а поскольку мы используем приподнятые грядки, у меня никогда не было его гниения, даже во влажный год.

Я вырос с правилом «никогда ничего не сажать до Дня поминовения» в Новой Англии, поэтому у меня всегда был ужасный горох — грубый и жесткий.

Вот почему старинный совет, что вы можете сажать горох, «как только почву можно обработать», действительно звучит правдоподобно.Даже если после посадки на них упадет фут снега — а это обычно так, — с ними все будет в порядке.

Удобрение для бедняков

«Удобрение для бедняков» — так назвал его мой сосед. Действительно? На самом деле в этой истории садоводства есть доля правды. Падающий снег поглощает аммиак из воздуха, который разрушается, когда солнце тает снег, высвобождая небольшое количество азотной кислоты в почву. Французские крестьяне считали, что весенний снегопад не менее полезен, чем покрытие навоза.Колониальные фермеры пошли еще дальше, затаив весенний снегопад.

Как и все бобовые, горох может получать азот непосредственно из воздуха с помощью азотфиксирующих почвенных бактерий. Вместо удобрения попробуйте увлажнить семена и обвалять их в порошкообразном инокулянте бобовых перед посадкой, чтобы помочь этим полезным бактериям.

Я замачиваю семена на ночь, чтобы они набухли и начали прорастать.

Какой бы сорт вы ни выбрали для выращивания, съедобный или традиционный английский лущеный горох, сажайте его до наступления жаркой погоды, если вам нужен сладкий нежный горох.

Сажайте на открытом солнце, чтобы обеспечить максимальное содержание вкуса и сахара. Как только растения приживаются, окучивание почвы у основания растений или использование толстого слоя мульчи поможет сохранить корни в прохладе и продлить урожай.

Излишне говорить, что через несколько дней после того, как я посадил свой горох, упало полдюйма удобрения для бедняков! Горох уже есть?

См. «Руководство по выращиванию гороха» Альманаха для получения информации о том, как сажать горох, ухаживать за горохом и собирать горох!

Все о горохе — Burpee

Можно ли выращивать горох?

После посадки горох не требует особого внимания, кроме полива и сбора урожая. Вредители и болезни редко представляют проблему , особенно если высаживаются устойчивые к болезням сорта. Просто обратите внимание на тлей и на растениях гороха и избавьтесь от них с помощью струи воды из садового шланга.

Как выращивать зеленый горошек

Зеленый горошек хорошо растет в прохладную погоду, а молодые растения переносят легкие заморозки. После прорастания зеленый горошек хорошо адаптируется к холодному и влажному климату ранней весны. . Горох необходимо сажать как можно раньше весной, чтобы получить полный урожай до наступления жарких летних температур и прекращения производства.В зонах с умеренным климатом верна поговорка «Посади горох ко Дню Святого Патрика». В противном случае сажайте горох примерно за месяц до вашего незамерзающего свидания.

Для осеннего урожая рассаду нужно выкармливать в условиях поздней летней жары с затенением и тщательным поливом до наступления прохладной погоды.

«Количество дней до созревания», указанное на пакетах с семенами, рассчитывается с даты прямого посева, но температура почвы определяет, сколько времени требуется семенам гороха, чтобы прорасти. .
Например, если температура почвы 40 градусов по Фаренгейту.семенам гороха может потребоваться больше месяца, чтобы прорасти, а при температуре 60 градусов по Фаренгейту или выше — около недели. Итак, дни до зрелости могут вводить в заблуждение. Используйте эту информацию только в качестве руководства для определения ранних, среднеспелых и поздних сортов.

Горох предпочитает плодородный супесчаный суглинок, который хорошо дренирует, но переносит большинство почв, за исключением тяжелой непроницаемой глины. Работайте с большим количеством компоста, чтобы почва оставалась рыхлой. Предпочтителен уровень pH 6,0-7,5. Если почва очень кислая, примените доломит или сельскохозяйственную известь.Если вы никогда раньше не выращивали горох, почему бы не попробовать грядку из ранних кустарников, таких как садовый горох Spring, Burpeeana Early или горох Sugar Bon? Если у вас ограниченное пространство в саду, посадите садовый горох семейной реликвии «Олдермен» или горох «Супер Сахар» на решетке или заборе. Таким образом, вы можете получить максимальную урожайность, используя всего несколько квадратных футов садового пространства.

История растений гороха

Зеленый горошек — один из старейших культивируемых овощей в мире. Хотя его происхождение скрыто в истории, горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку, и в египетской гробнице в Фивах.Горох был популярен у древних греков и римлян. Фактически, слово «горох» происходит от латинского «pisum». Англосаксонское слово для обозначения гороха было «pise» или «pease», как в стихотворении: «гороховая каша горячая, гороховая каша холодная».

Изначально горох выращивали для получения сухих семян, на самом деле, веками люди думали, что «зеленый» горошек ядовит! Свежий очищенный зеленый горошек не упоминается в истории до нормандского завоевания Англии. К концу 16 века горох совершенствовали в Германии, Бельгии и Англии.

Первые колонисты завезли горох в Новый Свет, где этот ценный овощ стал основным продуктом их рациона. В 1602 году в журнале регистрации колонии Мэйфлауэр записано, что горох, посаженный капитаном Госнольдом, давал приличные урожаи на острове Каттиханк. Даже капитан Джон Смит писал об обильном урожае гороха, которым колонисты Джеймстауна наслаждались в 1614 году. По сей день горох — один из наших любимых овощей.

Следует ли сажать семена гороха или растения?

Хотя горох можно выращивать в закрытом грунте в торфяных горшках для пересадки, на самом деле он плохо переносит переход.Нарушение молодых корней может снизить урожайность в конце сезона. Если это единственный способ начать рано, сделайте это. В противном случае посейте семена прямо в почву примерно за месяц до ожидаемых последних заморозков в вашем районе.
Сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта для получения максимального урожая гороха. Весной вместо того, чтобы сажать разные сорта с интервалом в неделю, сажайте горох сразу. Они созреют в разное время, поразив урожай.

Рекомендуются следующие сорта:

Ранний:

Среднеспелый:

Поздно:

Осенний горох привередлив, и многие садоводы получают неоднозначные результаты.Но за вознаграждение в виде дополнительного урожая минимальные усилия и затраты того стоят. Хитрость в том, чтобы собрать урожай до сильных морозов. Чтобы определить, когда сеять осенний урожай, проверьте количество дней до созревания для выбранных сортов гороха и отсчитайте в обратном порядке от ожидаемой даты первых заморозков. Отличные посевы озимого гороха часто можно выращивать в зонах 9-11.

Как направлять горох

Как выращивать горох

Вот три совета по выращиванию, о которых следует помнить.

Горох посевной толстый

Желательно в широких рядах . Горох, выращенный близко друг к другу, затеняет сорняки, сохраняет почву прохладной, увеличивает урожайность и наиболее эффективно использует садовое пространство. Просто рассыпьте семена в ряду, позволяя семенам упасть, а некоторые даже соприкоснуться. Весной присыпьте дюйм почвы; два дюйма летом для осеннего урожая. Не прореживайте растения гороха, когда они прорастают.

Не удобряйте чрезмерно

Горох — легкие кормушки и обычно не требуют удобрений.Фактически, слишком много азота заставит растения развить пышную листву за счет образования стручков и будет более восприимчивым к морозам.

Полив

Поливайте глубоко раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива — когда растения цветут и дают стручки. . Когда стручки созревают в жаркую погоду, при необходимости поливайте их ежедневно для поддержания качества стручков.

Советы по выращиванию гороха

Чтобы улучшить общее производство зеленого горошка, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Грядки с возвышением

Чтобы горох залег в землю и прорастал как можно раньше весной, высаживайте его на приподнятых грядках. Поднятые грядки нагреваются быстрее, чем окружающая земля.

Поддержка

Все горохи, даже карликовые, лучше всего растут с опорой. Горох продуктивен и менее подвержен гниению, если ему дать некоторую опору или, для более высоких сортов, посадить его вдоль забора или решетки. Переплетите необработанный шпагат между столбами, чтобы он служил решеткой.В конце сезона просто срежьте шпагат, лозы гороха и все остальное и бросьте в компостную кучу. Используйте «гороховую щетку» сломанные ветки деревьев, вставленные в почву на гороховой грядке, чтобы обеспечить поддержку для таких «кустарников», как «Маэстро» и «Вандо».

Модификатор бобовых

Как и другие представители семейства бобовых, горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. Замочив семена на ночь в теплой воде, слейте их воду и полейте инокулянтом непосредственно перед посадкой.Это повысит урожайность гороха и повысит урожайность.

Мульча

Поскольку кормовые корни гороха неглубокие, мульча необходима для того, чтобы почва вокруг корней оставалась влажной и прохладной. Когда саженцы вырастут на два дюйма, нанесите мульчу из чистой соломы, измельченных листьев или компоста. По мере созревания гороха вы можете добавить больше мульчи, чтобы они были счастливы.

Насекомые и болезни гороха

Тля — основной вредитель растений гороха; к счастью, ими легко управлять.Просто опрыскайте растения холодной водой, чтобы сбить насекомых с землей. В случае сильного заражения используйте инсектицидный мыльный спрей, ротенон или пиретрум. Тля может распространять вирус мозаики, если вы не посадили устойчивые к болезням сорта гороха, поэтому не забудьте взять их под контроль, как только вы их заметите.

Мучнистая роса — наиболее распространенное заболевание зеленого горошка, которое обычно проявляется при тепле. Другие болезни, вызывающие проблемы, включают вирус мозаики гороха, фузариозное увядание, вирус скручивания листьев гороха и корневую гниль.

Есть два основных способа сдержать болезни гороха:

Растите устойчивые к болезням сорта гороха, особенно если в вашем районе есть проблемы с какими-либо заболеваниями. Например, горох распространен на северо-западе Тихого океана. Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у местного представителя округа, какие сорта выбрать.

Практикуйте севооборот для предотвращения корневой гнили. Чтобы горох не страдал от болезней, передаваемых через почву, не сажайте горох или другие бобовые на одной и той же грядке чаще одного раза в три года.

Насадки для уборки гороха

Чтобы определить, когда собирать ракушечный горох, проверьте стручки на глаз и на ощупь. Если стручок круглый, имеет приятный блеск и ярко-зеленый цвет, значит, он готов. Если семена образовали гребни на стручке, а стручок тускло-зеленый, цветение уже прошло. Вы можете в любое время собирать горох, но он вкуснее всего, когда стручки еще немного играют с горошком, когда вы сжимаете стручки. Собрать снежный горошек до того, как он начнет увеличиваться в стручках.

Вот две вещи, которые следует помнить, входя в грядку с корзиной в руке:

Тщательно подбирайте стручки

Стебли гороха легко ломаются, а корневая система не очень глубокая.Если не соблюдать осторожность, можно повредить растение или даже вырвать его из почвы. Обеими руками держите виноградную лозу, а другой отщипывайте стручки.

Частая уборка увеличивает урожайность

Когда начинается сбор урожая, весной или осенью, собирайте урожай через день, чтобы растения гороха продолжали расти. Частота сбора определенно влияет на общую урожайность. Выбирайте слишком зрелые стручки; если оставить на лозе, урожайность уменьшится.

Рецепты и хранение гороха

Горох лучше всего готовить очень быстро, с минимальным количеством воды, чтобы сохранить сахар и аромат.Не кипятите их, так как сахар растворится и вкус пропадет. Готовить на пару до мягкости — вот трюк или кратковременное обжаривание.

Если урожай превышает аппетит, существует два основных способа хранения гороха.

Замораживание

Хотя горох хорошо замораживается, он теряет текстуру. Заморозьте их сразу после сбора урожая, чтобы сохранить их насыщенный вкус. Горошек бланшировать две минуты в кипятке, сразу процедить и на две минуты погрузить в ледяную воду. Снова слейте жидкость, свободно упакуйте горох в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и положите в морозильную камеру.Для получения наилучшего качества используйте горох в течение девяти месяцев.

Сушка

Горох можно сушить в дегидраторе и хранить в герметичных канистрах для использования зимой в супах и тушеных блюдах. Качество не на уровне замороженного или свежего горошка; однако сушеный горох имеет крахмалистую и зернистую консистенцию.

Уход за садовым горохом — как и когда сажать горох

Горох — это вкусные, питательные бобовые, которые несложно
расти. Есть горох
для лущения и со съедобными стручками, например сахар
щелчок и снег
горох.Все они вкусные и требуют небольшого ухода при посадке.
и выращивание для успешного урожая. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать горох в
ваш сад и то, что нужно этим овощам для процветания.

Как и когда сажать горох

Во-первых, убедитесь, что у вас есть лучшее место для выращивания гороха.
Этим растениям нужно солнце и хорошо дренирующая почва. Им нужно меньше
удобрение, чем многие другие овощи, поэтому добавляйте в почву немного компоста
перед посадкой обычно достаточно.Для выращивания гороха выберите место, где
из них можно вырастить решетку или другую конструкцию.

Горох — растение для прохладной погоды. Если ты посеешь их слишком поздно
весной они могут бороться в более жаркие месяцы. Они могут быть среди
самые ранние растения, которые вы запускаете каждый год. Как только земля будет обработана и
размороженный, приступайте к севу гороха прямо на открытом воздухе. Нет необходимости начинать изнутри.
Посейте семена на глубину примерно 2,5 см.

Обработка гороха модификатором не является обязательной.
перед посадкой, но если вы никогда не сажали бобовые
в этой области почвы раньше, это может помочь улучшить рост.Вы можете найти инокулянт
в любом садовом магазине. Это естественные бактерии, которые помогают бобовым культурам, таким как горох.
преобразовывать азот из воздуха в форму, которую растения могут использовать в почве.

Уход за горохом

Выращивать горох довольно легко, но требует некоторого ухода.
необходимо на протяжении вегетационного периода:

• Поливайте только тогда, когда дождя недостаточно для обеспечения примерно 2,5 см воды в неделю. Весна обычно влажная, поэтому в некоторые годы поливать не нужно.

• Примените мульчу вокруг растущего гороха, чтобы сохранить влагу и минимизировать рост сорняков.

• Для предотвращения болезней поливайте горох только у основания, прямо на почву. Кроме того, убедитесь, что между растениями достаточно места для циркуляции воздуха.

Сбор урожая
горох в нужное время имеет важное значение. Они быстро взрослеют и становятся
несъедобный. Как только стручки начнут наполняться горохом, проверяйте их ежедневно. Выбирать
гороха, как только стручки достигнут максимального размера.Если вы думаете, что стручки
готовы, выберите один и съешьте. Он должен быть нежным, сладким и нежным.

Горох лучше всего хранить, если его быстро охладить. Замочить
их в холодной воде сразу после сбора урожая, а затем храните в холодильнике.
Горох можно дольше хранить в заморозке или консервировании.

Как вырастить горох из семян

* Эта статья содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мой Affiliate Disclosure .

Горох занимает первое место в моем списке овощей, которые я люблю выращивать (и есть!). Мы сажали горох в нашем саду каждый год с тех пор, как начали выращивать съедобный сад, и всегда получали небывалый урожай для свежей еды и заморозки на потом.

Серьезно, каждое утро, когда я выхожу в наш сад, пока у нас растет горох, появляются еще десятки стручков гороха, спелых для сбора! Каждый. Утро.

Мы также сохраняем семена гороха (которые легче всего сохранить из любых садовых овощей), а затем, когда растения, наконец, заканчивают плодоносить, мы мульчируем их в наш компост, чтобы снова добавить азот в почву.

О, и я уже упоминал, насколько красивы растения и цветы гороха, пока они растут? Кроме того, их ярко-зеленые листья и фиолетовые цветы привлекательны не только для нас, людей, они также привлекательны для пчел и других опылителей, что делает их универсальным фантастическим дополнением к любому домашнему саду.

И есть так много способов насладиться ими! Мы едим свежий горох с лозы, добавляем его в салаты и жарим во фритюре или просто едим его сырым с небольшим соусом, а все, что нельзя есть свежим, бланшируем и замораживаем на потом.На самом деле у меня в морозилке до сих пор хранится мешок гороха с прошлого лета, а мы вырастили только восемь растений!

Думаю, я пытаюсь сказать, что вы были бы сумасшедшими НЕ , если бы тоже выращивали горох в своем саду!

Мы выращиваем сахарный горошек (разновидность семейной реликвии карликового серого) и ЛЮБИМ его. Но следующие методы выращивания одинаковы для всех сортов гороха, хотя время до сбора урожая будет зависеть от того, выращиваете ли вы горох, снежный горох или лущеный горох.

Вот как начать выращивать горох в домашних условиях…

Как вырастить горох из семян

Основы:

• Прямой посев семян в открытом грунте, как только почва может быть обработана весной.
• Сажайте в хорошо дренированном месте и не замачивайте. Семена гороха должны быть влажными, но они могут загнить, если оставить их в воде слишком долго.
• Семена можно сеять с ранней до поздней весны для получения летнего урожая.
• Семена можно снова сеять летом (июль и август) на осенний урожай.
• Весной сеять семена на 1 дюйм глубиной и 1-3 дюйма друг от друга. Сейте семена летом на глубину 2 дюйма (чтобы семена оставались в прохладном месте и были защищены от солнечного тепла).
• Семена прорастают в среднем за одну-две недели, но более теплая почва поможет им прорасти быстрее и наоборот.
• Сажайте разные сорта на расстоянии не менее 10 футов друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление (если вы планируете экономить семена)

Детали:

Горох предпочитает более прохладную погоду, поэтому сажайте рано, чтобы получить обильный урожай поздней весной / ранним летом. Однако, если вы не поместите их в землю, как только почву можно будет обработать, не волнуйтесь; Существует довольно большое окно для посадки гороха, поэтому закладывайте его в землю в любое время до конца весны (обычно к концу мая в более прохладном и умеренном климате), и вы все равно получите хороший летний урожай.

Горох лучше всего растет, когда его семена посеяны прямо на том месте, где они будут оставаться. Их корни не любят, когда их трогают, и их не нужно выращивать, как некоторые другие теплолюбивые или медленнорастущие растения, поэтому их не нужно разводить в помещении. Однако, если вы все-таки разводите их в помещении, сажайте их в горшки, которые можно пересаживать прямо в землю, не удаляя горох. Мы используем эти торфяные горшки, которые могут уходить прямо в землю и разрушаться в почве, позволяя корням прорваться сквозь них.Подойдут и самодельные горшки для семян газет.

Прямой посев семян на 1 дюйм в период ранней и середины весны и на глубину до 2 дюймов в конце весны и летом, чтобы сохранить семена в прохладе и защитить их от солнечного тепла. Оптимальная температура почвы для гороха составляет 10-20 ° C. Семена гороха обычно прорастают через одну-две недели, но в более прохладной почве может потребоваться до месяца.

Обязательно сажайте их на территории с хорошо дренированной почвой, особенно если весной вы получаете много дождя.Семена гороха могут загнить, если оставить их слишком долго в воде.

Горох является легким кормом и фактически фиксирует азот в почве. Они также растут вертикально, а это значит, что им не нужно много места для роста и процветания. Посадите семена на расстоянии 1-3 дюймов и дайте им прорасти. Не беспокойтесь о прореживании, когда они прорастут.

Горох является самоопылителем, поэтому вероятность его скрещивания с другими сортами очень мала. Тем не менее, если вы выращиваете в своем саду более одного сорта гороха, попробуйте выращивать разные сорта на расстоянии не менее 10 футов друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление.

Уход за горохом

Основы:

• Горох растут вертикально, поэтому для лазания им понадобится решетка.
• Урожай уборочного / снежного гороха рано и часто. Убирайте лущеный горох в конце сезона, как только горох сможет вырасти и заполнить стручки.
• Сохраните семена гороха, дайте стручкам полностью созреть и высохнуть на лозе. Затем соберите урожай, удалите горох из стручков и храните в прохладном сухом месте до следующего года.
• Как только горох перестанет плодоносить, удалите виноградные лозы с почвы, мульчируйте и либо добавьте обратно в сад, чтобы добавить в почву азота, либо добавьте в компост для той же пользы.

Детали:

Горох требует очень небольшого ручного ухода, однако, когда он прорастет, ему понадобится что-то, на что можно лазить.

Обеспечьте горох решеткой. Вы можете сделать свой собственный, построив простой деревянный каркас и прикрепив кусочки шпагата, соорудив целую деревянную решетку, используя панно для крупного рогатого скота или проволочную сетку, или вы можете купить готовую решетку.Лучше всего добавлять решетку во время посадки, чтобы в дальнейшем вы не повредили корни растений.

Мы сделали самодельную решетку, сделав простую деревянную раму и натянув шпагат сверху вниз. Мы уже пару лет успешно выращиваем на этой решетке горох и фасоль.

Если вы не дадите им чего-нибудь, на что можно лазить, они не вырастут высокими и не будут давать гороха (или, по крайней мере, немного), так что это самая важная часть выращивания гороха в домашних условиях.Возможно, вам придется помочь приучить лозы гороха взбираться на решетку, но все, что вам нужно сделать, это направить их усики туда, где вы хотите, чтобы они зацепились, а все остальное они сделают.

В остальном растения гороха не требуют особого ухода. Обычно вы получаете первый урожай примерно через полтора-два месяца после посадки. Собирайте горох со съедобными стручками (снежный горох и горох), как только он достигнет полной длины, но до того, как набухнет слишком много.

У снежного гороха стручки очень плоские с мелким горошком, тогда как у гороха есть съедобные стручки, но горох вырастет больше и наполнит стручки больше.Часто собирайте урожай обоих типов, как только они начнут давать урожай (лучше раз в два или три дня). Сбор урожая часто также побуждает растение производить больше, что увеличивает общий урожай.

Для очистки гороха (он же душистый горошек / английский горошек) дождитесь сбора урожая, пока горох не станет большим и круглым, а стручки не станут красивыми и пухлыми. Поскольку вы не будете есть стручки, вам нужно, чтобы горошек получился красивым и большим.

Сохранить семена гороха тоже невероятно просто. Чтобы сохранить семена гороха, дайте стручкам дозреть и высохнуть на лозе.Затем удалите стручки и скорлупу (удалите) горох из стручков. Храните сушеный горох в прохладном сухом месте и в следующем году пересадите.

Переработка и консервирование гороха

Поскольку горох — высокоурожайное растение, вы, вероятно, получите больше гороха, чем сможете съесть в свежем виде. Итак, как лучше всего их сохранить?

Если вы выращиваете лущеный горох, его можно сушить, замораживать или консервировать для дальнейшего использования. Если вы выращиваете горох со съедобными стручками (снегом и / или горохом), лучше всего заморозить его, так как он плохо поддается консервированию.

Чтобы заморозить горох (любого сорта), сначала бланшируйте его в кипящей воде. Бланшируйте стручки гороха в течение 2–3 минут и бланшируйте очищенный душистый горошек в течение примерно 1,5 минут. Положите их на лоток и быстро заморозьте, прежде чем переложить в сумку Ziplock.

Для обезвоживания очищенного гороха бланшируйте в течение 1,5 минут (достаточно, чтобы проткнуть кожицу), а затем переложите в лотки дегидратора для сушки. Я никогда не пробовала обезвоживать снежный горошек, но нашла в Интернете множество рецептов приготовления «чипсов» из гороха путем его обезвоживания.Так что вы можете сушить их, если у вас есть дегидратор, и наслаждаться ими круглый год, однако мне не удалось найти никакой информации о том, насколько хорошо они регидратируются, поэтому дайте мне знать, если вы попробуете!

При консервировании очищенного гороха обязательно используйте автоклав и следуйте проверенному рецепту, чтобы получить безопасный конечный продукт.

Хотя горох — отличные кандидаты для консервирования (и приятно иметь его под рукой круглый год), не забывайте наслаждаться им свежим! Ничто так не говорит, что это начало лета, как салат из молодой зелени, нарезанных садовых помидоров и свежесорванного гороха.Или обжарьте их и добавьте в жаркое, или подайте в качестве гарнира к жареному на гриле мясу. И, конечно же, наслаждайтесь ими прямо с лозы. Потому что лучше, чем окунуться в банку с домашними консервами, — это есть доморощенные продукты прямо из сада 🙂

Дополнительные советы по выращиванию огорода из семян см. В следующих руководствах:

И не забудьте получить бесплатную копию нашей БЕСПЛАТНОЙ шпаргалки по семенам с инструкциями по выращиванию 10 обычных садовых овощей из семян.

Желаю домашнего, домашнего, приусадебного счастья 🙂

П.С. Хотите получить дополнительную помощь в выращивании собственных продуктов в домашних условиях? Загрузите мое бесплатное руководство, Как вырастить себе еду менее чем за 15 минут в день и узнайте, как вырастить экологически чистый продуктовый магазин на заднем дворе, даже если у вас мало времени!

Узнайте, как сажать и выращивать горох в домашних условиях

Pisum Sativum

Мнения, конечно, могут отличаться, но многие садоводы скажут вам, что свежеубранный горох ( Pisum sativum ) доставляет почти непревзойденное удовольствие.

Свежий горох, не выращенный в виноградной лозе, дает хрустящий хруст, безошибочно яркий и сложный вкус, а поскольку он часто является первым весенним урожаем, который нужно собрать, это первое обещание дара лета, которое еще не наступило.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

В этом руководстве по выращиванию мы узнаем о типах гороха, доступных домашним садоводам, о том, когда и где его сажать, и, что наиболее важно, когда собирать и есть.

Приступим!

Толстый или худой?

В целом, есть две категории этого овоща: стручки съедобные и стручки несъедобные.

И внутри этих двух категорий есть карликовые или кустовые типы, которые достигают высоты от 16 до 30 дюймов в зрелом возрасте, и высокие или телефонные типы, которые могут вырасти на три фута и выше.

Карликовые сорта, как правило, дают урожай сразу, как детерминантный помидор , тогда как высокие сорта плодоносят в течение более длительного периода времени.Некоторые садоводы предпочитают более легкую сборку более высоких сортов.

Часто можно обойтись без шпалерных кустов, тогда как с высокими кустами вам почти наверняка понадобится поддержка.

Несъедобная скорлупа

Садовый горох, также известный как английский горох, относится к несъедобным стручкам, и их необходимо очистить от скорлупы перед употреблением в пищу зеленых шариков, находящихся внутри, в сыром или вареном виде.

Семейная реликвия Green Arrow Pea Seeds

«Зеленая стрела» — это популярная семейная реликвия открытого опыляемого карликового сада, и это , доступный от Eden Brothers в размерах от 1 унции до 10 фунтов .

Если вы хотите попробовать высокорослый сорт, обратите внимание на «Alderman», например, от Stonysoil Seed Company, , доступный на Amazon .

Семена семейной реликвии «Олдермен»

Этот сорт семейной реликвии вырастет до 7 футов в высоту, и вы получите примерно 50 семян в пакете.

Съедобная скорлупа

Горох снежный ( P. sativum var. Saccharatum ), иногда называемый стручками китайского гороха, относится к типу съедобных стручков. Они почти такие же плоские, как флешка, с крошечными горошинами внутри.Их часто используют в жарком.

Если вы хотите вырастить снежный сорт, рассмотрите «Oregon Sugar Pod II» от Burpee .

«Орегонский сахарный стручок II», семена

Вы можете заказать пакеты по 300 или 900 см, которые превратятся в растения высотой 28 дюймов. Пакеты с семенами, которые были выращены и собраны с использованием чисто органических методов , также доступны .

Sugar snaps — смесь сада и снега. Они пухлые, как садовый горох, но имеют нежный съедобный стручок, как у снежных сортов.

Если вы хотите выращивать сахар, рассмотрите «Super Sugar Snap» Бёрпи.

Семена гороха Super Sugar Snap

Этот сорт достигает 60 дюймов в высоту, и доступен на Burpee.com в упаковках по 300 или 900 штук.

Солнечный, но крутой

P. sativum — морозостойкая, прохладная культура. Посадите семена на полном солнце , как только почву можно будет обработать, когда температура почвы будет не менее 45 ° F.

Если вы живете в регионах с теплым летом, вам нужно как можно раньше заложить семена в землю, потому что, когда температура достигает 85 ° F, это adios P. sativum .

Эти бобовые предпочитают хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Они лучше всего чувствуют себя в почве с pH от 6 до 7,5.

Посадите семена на глубину от 1 до 1 ½ дюйма на расстоянии одного дюйма друг от друга. Расставьте ряды на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Тонкие саженцы на расстоянии двух-трех дюймов между каждым после того, как они прорастут, сохраняя самые сильные экземпляры.

Добавьте мульчу в зону посадки, чтобы удержать влагу на линии капель.

Пружинные брызги должны помочь

Эти растения нуждаются в большом количестве воды, особенно во время формирования стручков. Если вы получаете дюймов весенних дождей еженедельно, дюймов, вы в хорошей форме. Что-нибудь меньше, и вам придется добавить.

Если испытания почвы подтверждают это , вы можете кормить фосфором. Но эти растения собирают собственный азот, поэтому они не нуждаются в добавках этого питательного вещества.

Вы хотите, , уберечь территорию сада от сорняков , потянув за грабителей вручную.

Вот и ошибки

P. sativum может быть поражен тлей , которую можно лечить маслом нима, например, этим маслом от Bonide, , доступным на Amazon .

[ easyazon_link identifier = ”B00GRSS17I” locale = ”US” tag = ”prettyac-20 ″] Готовое к использованию масло нима Bonide, 32 унции [/ easyazon_link]

Этот распылитель на 32 унции готов к использованию, а также может использоваться для лечения мучнистой росы — еще одной проблемы, от которой может страдать это растение.

Монтерей Биологический инсектицид, 32 унции.

Совки — еще один потенциальный вредитель этого растения. Присыпьте растения кизельгуром , чтобы предотвратить появление этих личинок моли, или используйте продукт Bt, например, этот из Монтерея, , доступный на Amazon .

Вы можете есть все растения

Соберите урожай английских сортов до того, как горох полностью заполнит стручок. Эти овощи следует очистить от скорлупы и съесть как можно скорее — в холодильнике они продержатся всего два-три дня.

Вы также можете дать английским сортам полностью созреть и высохнуть на лозе, а затем собрать сушеный горох для использования в супах или для посадки в следующем году.

Снежный горошек следует собирать, как только он достигнет съедобного размера. Проконсультируйтесь с пакетом семян для определения оптимального размера в период созревания, в зависимости от вашего сорта.

Собирайте кусочки сахара, пока они не станут мягкими, как только стручки набухнут.

Снег и горох в холодильнике останутся вкусными в течение недели.Просто подождите, чтобы вымыть их, пока не будете готовы к употреблению.

Имейте в виду: у некоторых сортов перед приготовлением нужно удалить нити.

Виноградные лозы этих растений также съедобны, и поскольку они самые нежные и вкусные, когда растение очень молодое, некоторые садовники сажают дополнительные семена только для сбора усиков и побегов, прежде чем даже сформируются стручки. Они восхитительны в свежих салатах раннего сезона.

Салатный батончик собственного приготовления

Эти зеленые кусочки добра — прекрасные источники белка, , клетчатки и железа, , и мы собрали несколько рецептов, которые столь же вкусны, как и полезны:

Начнем со свежего салата из пасты песто с нашего партнерского сайта Foodal .Английский горох в сочетании с другими садовыми деликатесами — базиликом и шпинатом — создает освежающий летний салат.

Еще один салат от Foodal , сделанный из черного риса и винегрета из красного вина, сочетает в себе сытное зерно с зеленью, редисом , морковью и нашими вкусными изумрудными шарами.

Грибы Маттар масала — восхитительный вегетарианский гарнир, особенно когда он готовится из свежих овощей из сада. Волшебная кастрюля имеет рецепт для этого.

Или восхитительное блюдо из запеканки, попробуйте эту лазанью бьянка от Sugar Love Spices с белым соусом, спаржей , горошком и грибами.

Если хотите сменить обстановку, как насчет сливочной пасты из цуккини с соусом песто и гороха? В этом быстром ужине от The Fitchen используется кокосовое молоко и белый винный уксус со спиральной «лапшой» из кабачков по спирали .

Толстый или худой, все в порядке

Ничто так не обещает летних овощей, как весенний вкус гороха, будь то пухлые BBs, вынутые из скорлупы, или плоские, как палочка Wrigley’s, ожидающие, чтобы их нарезали в салат.

Среди немногих овощей, которые могут безболезненно переносить морозы, горох легко выращивать, если дать ему плодородную почву и много воды.

Вы выращиваете эти бобовые? Какой сорт лучше всего растет у вас в лесу? Поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже. А если вы хотите узнать о другом яровом овоще, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию ревеня .

Фотографии продуктов предоставлены David’s Garden Seeds, Stonysoil Seed Company, Burpee, Bonide и Monterey.Не в титрах: Shutterstock.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин.И определенно пришло время для веселого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Растения гороха: руководство по уходу и выращиванию

Ель / Осенний лес

Ель / Осенний лес

Английский горох

Ель / К.Дэйв

Стручковый горох

Ель / К. Дэйв

Сахарный горошек

Ель / К. Дэйв

Уход за горохом

Традиционный совет — сажать горох в День Святого Патрика. Как и большинство традиционных взглядов, это правда — иногда. Хотя вы действительно хотите посадить горох как можно раньше, чтобы в полной мере использовать прохладную, идеальную для выращивания гороха погоду, если вы посадите его слишком рано, он может не прорасти. Горох не любит очень холодную, переувлажненную почву, поэтому хорошее практическое правило — попробовать сажать горох прямо в саду примерно за четыре недели до последней даты заморозков.

Когда горох будет готов к сбору урожая, снимите его с растения двумя руками, одной рукой держась за лозу, а другой срывайте горох с растения. Попытка сорвать горох одной рукой повредит лозу, и вы можете сорвать больше лозы, чем планировали.

Свет

Растения гороха могут переносить различные условия солнечного света, в том числе полутень. Однако, чтобы получить больше шансов на обильный урожай, старайтесь сажать горох в таком месте, на которое уходит не менее шести-восьми часов в день.

Почва

Растения гороха довольно гибкие и могут адаптироваться к различным типам почв, если ваша смесь не будет слишком тяжелой или похожей на глину. Для достижения наилучших результатов сажайте горох в хорошо дренируемую суглинистую почву, богатую органическими веществами или компостом. Как только лозы достигают 30 см в высоту, обильно замульчируйте их соломой, чтобы почва оставалась как можно более прохладной и удерживала влагу.

Вода

Правильный полив — один из важнейших факторов успешного урожая гороха.Растение гороха следует поливать глубоко и регулярно, особенно когда он впервые приживается в вашем саду. Хорошее практическое правило — глубоко поливать растения гороха один раз в неделю, хотя вам, возможно, придется увеличить частоту вращения педалей, если ваши растения подвергаются особенно теплой воде. Никогда не позволяйте почве вашего гороха высыхать — это может почти мгновенно негативно повлиять на урожай.

Температура и влажность

Горох — это культура для прохладной погоды, и он лучше всего подходит для мягкой окружающей среды, которая колеблется от 65 до 70 градусов по Фаренгейту.Если вы выращиваете горох на открытом воздухе в своем саду (как это делают многие садоводы), вам нужно, чтобы температура почвы постоянно составляла около 45 градусов по Фаренгейту, что также будет способствовать правильному прорастанию семян. Как только погода станет стабильно жаркой, лозы вашего гороха, скорее всего, перестанут плодоносить. Кроме того, у гороха нет особых требований к влажности.

Удобрение

Для роста гороха не нужны удобрения, особенно если он высажен в богатую питательными веществами почву с большим количеством компоста и органических веществ.Если вы хотите дать растениям дополнительный стимул, подкормите их, когда всходы впервые появятся, сбалансированным жидким удобрением.

Сорта гороха

Когда многие люди думают о горохе, они представляют собой лущеный горох, но на самом деле существует много разных видов гороха. Если вы поклонник азиатской кухни, вы, без сомнения, тоже знакомы с горошком. Горох также восхитителен благодаря своим хрустящим съедобным стручкам. А гороховый суп, которому не хватает любви, необходим, если вы любите хорошую тарелку горохового супа посреди зимы.

• Горох лущеный: Иногда также называемый «английский горох», лущеный горох выращивают для сбора крошечных круглых горошин внутри стручков. Они готовы сорвать, когда стручки пухлые и начинают приобретать восковой блеск.
• Snap Peas: Snap Горох имеет съедобные стручки, и их можно собирать, когда стручки начинают набухать. Они восхитительны в супах, рагу или в свежем виде в качестве закуски.
• Снежный горошек: Нежные стручки снежного гороха созревают, когда они достигают 3 дюймов в длину, а горох внутри только начинает набухать.
• Суп из гороха: Этот горох, также известный как «колотый горох», оставляют сушиться на лозе. Они готовы к сбору и хранению в герметичных контейнерах, как только стручок высохнет до коричневого цвета.

Как вырастить горох из семян

Чтобы посадить горох, сначала нужно замочить семена в воде на ночь, чтобы ускорить их прорастание. Если вы раньше не выращивали горох в своем саду, присыпьте семена инокулянтом для бобовых (купить его можно в любом садовом центре или питомнике).Выберите участок на ярком солнце и подготовьте почву, разрыхлив ее минимум на 8 дюймов.

Если позволяет пространство, рекомендуется установить решетку, так как большинству гороха нужно что-то, чтобы взбираться вверх по мере роста. Посадите горох в два ряда, по одному с каждой стороны решетки — горох следует сажать на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Вам не нужно их прореживать — они будут отлично расти с этим интервалом. Держите почву влажной до тех пор, пока горох не прорастет, что обычно занимает от недели до десяти дней, хотя может быть и раньше, если вы сначала замочите его.

Распространенные вредители и болезни

Независимо от того, какой сорт гороха вы выращиваете, вам, возможно, придется бороться с одними и теми же вредителями и болезнями. Наиболее распространенными проблемами, связанными с растениями гороха, являются различные грибковые заболевания, такие как бактериальный ожог, бактериальный ожог, корневая гниль и отшелушивание. Некоторые из этих проблем нельзя вылечить фунгицидами, поэтому лучшая защита — это покупка здоровых семян или растений в уважаемом питомнике и удаление всех больных растений при первых признаках инфекции.

Помимо вышеперечисленных заболеваний, растения гороха могут встречаться с вредителями, такими как тля и гороховый долгоносик, которые поражают корни и листья растения. Если вы заметили признаки заражения вредителями (также возможны паутинные клещи и трипсы), обработайте растение мягким инсектицидом или садовым маслом, например маслом нима.

Как выращивать горох | Семена Западного побережья

Поскольку вы не можете купить свежесобранный лущеный или съедобный стручковый горох, этот овощ должен быть в каждом домашнем огороде.Горошек в стручках сладкий на вкус сразу после сбора. Прочтите ниже наши советы о том, как вырастить горох из семян.

Latin
Pisum sativum
Семейство: Fabaceae

Сложность
Легко

Сроки
Горох предпочитает прохладную погоду. Сажайте как можно раньше весной, когда почва может быть обработана. Если вы высаживаете растения на западном побережье после 1 апреля, высеивайте сорта, которые внесены в список как устойчивые к энации, если вы живете в районе, где тля переносит вирус энации.Снова засевайте летом, чтобы получить осенний урожай. Успех осеннего урожая будет зависеть от погоды. Оптимальная температура почвы: 10-20 ° C (50-70 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Запуск
Для влажных почв замачивание семян не рекомендуется. Сейте семена на глубину 2 см (1 дюйм). После 15 апреля посейте семена на глубину 5 см (2 дюйма). Разместите семена на расстоянии 2-7 см (1-3 ″) друг от друга в ряду. Не разбавляйте. Если семена не прорастают, попробуйте выкопать их и проверьте, нет ли повреждений от гнили или насекомых. Проблема с необработанными семенами гороха состоит в том, чтобы дать им раннее начало, но избежать гниения.

Дней до созревания: С момента прямого посева.

Выращивание
Используйте хорошо дренированную почву с добавлением готового компоста. Добавьте 2 стакана каменного фосфата или костной муки на 3 м (10 футов) ряда. Сажайте большинство сортов вдоль решетчатой ​​решетки или забора для поддержки, когда они поднимаются. Карликовые сорта не нуждаются в решетке, но могут получить пользу от поддержки нескольких веток, воткнувшихся в почву в ряду.

Сбор урожая
Подбирайте, когда стручки достигают желаемой стадии. Теоретически весь горох можно собрать до созревания семян, например, как снежный горох, затем как нежный лук-резак и, наконец, как лущеный горох.Большинство сортов имеют предполагаемую зрелость для сбора. Сделайте несколько посевов или вырастите несколько сортов, чтобы продлить сезон сбора урожая.

Как бланшировать горох
Горох всех видов замораживается особенно хорошо для использования осенью и зимой. Перед замораживанием важно на короткое время погрузить горох в кипящую воду — это убьет естественные ферменты, содержащиеся в горохе, которые в противном случае уменьшили бы количество питательных веществ и со временем привели бы к его разрушению. Мы рекомендуем использовать большую кастрюлю с водой при непрерывном кипении и дуршлаг или сито для окунания.Время решает все. Для чеснока и снежного горошка окуните стручки целиком в кипящую воду ровно на две минуты, а затем переложите стручки в миску с ледяной водой. Для очищенного гороха идеально подходит девяносто секунд. Используйте таймер. Через девяносто секунд переложите горох в миску с ледяной водой. Затем весь горох (и стручки) следует тщательно высушить на кухонных полотенцах перед хранением в мешках с застежкой-молнией или в вакуумных пакетах, при этом в каждом пакете должно быть как можно меньше воздуха.

Болезни и вредители
Если растения желтеют и засыхают сразу после цветения, это может означать, что корень гороха гниет из-за почвенного грибка.Заражает растение ранней весной, когда почва очень влажная. Чтобы предотвратить это, отложите посадку до тех пор, пока почва не станет более сухой, и используйте готовый компост при посадке. Ежегодно выращивайте горох на новых участках, не повторяя их в течение 3-4 лет. Гороховая болезнь — это прибрежное вирусное заболевание, распространяемое зеленой персиковой тлей. Это прекращает цветение, и стручки становятся бородавчатыми и деформируются.

Гороховая моль — спорадический и обычно незаметный вредитель. Крошечная бурая моль порхает вокруг, когда цветы только распускаются, и откладывает яйца на незрелые семенные коробочки.Повреждение гусеницы не означает, что вы не можете съесть остатки гороха в стручке. Личинка представляет собой крошечную гусеницу с черной головой, которая питается внутри семенного стручка и зимует в почве. В Канаде есть одно поколение в год. В районах выращивания гороха в нижней части долины Фрейзер в Британской Колумбии выбросы двух паразитов частично обеспечили эффективный биологический контроль. В целом, перерабатываемые и свежие товарные культуры гороха не следует выращивать на участках с сухим (семенным) горохом или семенами вики.После сбора урожая все оставшиеся стручки и лозы следует уничтожить силосованием, подкормкой или глубоким культивированием.

Companion Planting
Превосходные компаньоны для бобов, моркови, сельдерея, кукурузы, огурцов, баклажанов, петрушки, перца. картофель, редис, шпинат, клубника и репа. Избегайте посадки гороха рядом с луком.

Подробнее о посеве-компаньоне.

У нашей подруги Ребекки из Abundant City есть несколько отличных советов по выращиванию гороха, включая применение инокулянта для семян.Посмотрите ее видео ниже.

.