что после чего сажать на огороде и даче, таблица совместимости

Одно из крупнейших достижений сельского хозяйств – это чередование различных культур на одном или нескольких земельных наделах. Или коротко – севооборот. Именно этот агротехнический прием позволяет регулярно собирать повышенный урожай, препятствует вырождению растений и повышает плодородность земли.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

• ВКонтакте
• Одноклассники
• Яндекс.Дзен
• FaceBook

Сегодня мы поговорим о принципах севооборота, соседстве на грядках, а, кроме того, как реализовать данный агротехнический метод на своем земельном участке.

Содержание

1. Что такое севооборот, и зачем он нужен
2. Что такое совместные посадки, и какие культуры совместимы
3. Севооборот на огороде, таблица посевов и посадок, предшественники и последователи
4. Что после чего сажать
5. Что сажать после чеснока
6. Что можно посадить после клубники
7. Что сжать после лука
8. Посадка культур после моркови
9. Что лучше посадить после свеклы
10. Что сажать после помидор
11. Что сажать после перцев
12. Что посадить после капусты
13. Посадка после огурцов
14. Что посадить после картофеля
15. Что после чего сажать нельзя: таблица
16. Что такое многопольный свооборот
17. Что такое сидераты, и как они влияют на почву
18. Как лучше распланировать посадки с учетом севооборота
19. Что не стоит сажать рядом
20. Частые ошибки
21. Ответы на частые вопросы
22. Заключение

Что такое севооборот, и зачем он нужен

Севооборот – это регулярная смена культур, растущих на одном и том же месте на огороде. При этом подобная ротация производится по четко обозначенным принципам.

Дело в том, что постоянно выращивая растения на одних и тех же местах своего огорода, вы истощаете землю. За зиму она не успевает восполнить образовавшийся дефицит тех или иных микроэлементов. Например, корнеплодам для формирования нужно больше фосфора, чем прочим овощам. Поэтому, если выращивать на грядках только корнеплоды, то образуется дефицит фосфора.

Чтобы такого не случалось, используют севооборот.

Интересно, что чем дольше вы не будете высаживать растения на старых грядках, тем лучше. Сложные, продуманные схемы на несколько полей составляются на десяток лет. Попроще — на несколько лет, обычно 3, реже 4 года.

Но, даже используя самую простую схему, чередование семейств или групп культур, вы увидите разницу в приросте количества полученных овощей и их вкусовых свойствах.

ВАЖНО! Выращивание представителей одного семейства на постоянном месте увеличивает концентрацию в почве патогенных микроэлементов.

Что такое совместные посадки, и какие культуры совместимы

Помимо севооборота помогает собрать повышенные урожаи и защитить посадки от патогенной микрофлоры такой метод, как совместные посадки.

Идея заключается в следующем. Некоторые высаженные рядом культуры имеют благотворное воздействие на своих соседей, отгоняя паразитов и препятствуя распространению грибковых, бактериальных и вирусных болезней.

Рассмотрим самые яркие примеры. Почти всем известно, что лук надо сажать рядом с морковью. Эти растения отгоняют друг от друга паразитов.

• Или, например, базилик, который улучшает вкус растущих рядом с ним помидоров.
• Чеснок и лук хорошо растут рядом с клубникой и земляникой. Также по нраву им соседство с корнеплодами, помидорами.
• Клубника, в свою очередь, прекрасно уживается с пасленовыми, горохом. Комфортно себя чувствует рядом с салатом и кукурузой.
• Морковь вполне можно сеять рядом с посадками пасленовых, в том числе, и картофеля. Хорошо перемежать ее грядки с салатной зеленью и редисом. То же самое можно сказать и о свекле.
• Томаты, перцы и баклажаны любят расти рядом с пряными травами (базиликом, кориандром). Также их можно расположить возле капусты.
• Если говорить об огурцах, то их высевать желательно поблизости от бобовых. Прекрасно соседствует этот овощ с подсолнечником, укропом. Последние две культуры благоприятно влияют на вкусовые качества огурцов.
• Картошка достаточно привередливый овощ, но грядки можно разбавить посадками шпината, редиса и фасоли.

НА ЗАМЕТКУ! При подборе «соседей» необходимо иметь в виду их требования к освещенности, структуре и типу грунта. А еще учитывать схожесть периодов вегетации.

Севооборот на огороде, таблица посевов и посадок, предшественники и последователи

В следующей таблице мы собрали основную информацию по совместимости основных овощей и том, какие культурные растения нужно ротировать при выращивании на своей даче.

Несколько слов об условных обозначениях:

• По вертикали «что сажаем», по горизонтали «после чего сажаем».
• Знаком «+» отмечены те культуры, которые являются хорошими предшественниками друг для друга при выращивании на одном и том же месте.
• Знаком «-» отмечены те растения, которые лучше не чередовать при выращивании на одном земельном участке.
• Пустые графы обозначают, что видимого влияния предшественник на растение не оказывает.

Что после чего сажать

Теперь уделим чуть больше внимания тому, какие растения нужно подобрать для посадки на месте распространенных садово-огородных культур.

Что сажать после чеснока

Начнем с чеснока. На его место допустимо высадить представителей семейства крестоцветные. Помимо них допускается выращивать здесь перцы или любых других представителей семейства пасленовые.

Что можно посадить после клубники

Раз в четырехлетие ее можно менять местами с салатной зеленью. Также можете на этом же клочке земли в один из годов посадить капусту или чеснок.

НА ЗАМЕТКУ. Идеально растить данную ягодную культуру на одном месте в течение 4 лет и через такой же промежуток времени возвращать ее обратно.

Что сжать после лука

Сейте морковку или представителя пасленовых (баклажаны, томаты). Также после лука хорошо всходит такой корнеплод, как свекла.

Посадка культур после моркови

Следом за этим корнеплодом можно посадить картошку или перец. Допустимо посеять здесь помидоры.

Что лучше посадить после свеклы

Там, где раньше была свекла, хорошо приживаются растения из луковичного семейства. Допустимо высадить здесь помидоры.

Что сажать после помидор

Томаты помимо прекрасных плодов хороши тем, что на их месте прекрасно себя чувствует множество растений. Например, представители тыквенных (те же кабачки или цукини), салатная зелень, корнеплоды. Неплохо на этих грядках растет капуста.

Что сажать после перцев

Аналогично томатам перцы после себя оставляют хорошо подготовленный грунт для салатной зелени, огурцов, различных корнеплодов.

Что посадить после капусты

Здесь можно высадить под зиму сидераты. По весне вполне хорошо расположатся на капустных грядках корнеплоды и тыквенные растения.

Посадка после огурцов

На привычном месте огуречных плетей в следующем дачном сезоне можно посеять севок или чеснок. Хорошо здесь уродится картошка. А можно дать земле отдохнуть и посеять сидеральные культуры.

Что посадить после картофеля

Здесь салатная зелень, овес и капуста растут вполне себе хорошо. Также можно посеять несколько кустов огурцов или просто поменять данные овощные культуры местами.

НА ЗАМЕТКУ. Картошку допустимо выращивать на старых грядках в течение 2 лет подряд при условии обязательной осенней и весенней подкормки питательными составами.

Что после чего сажать нельзя: таблица

В следующей таблице мы собрали неудачные примеры севооборота. Всю информацию распределили по культурам, чтобы ее было проще воспринимать.

Что такое многопольный свооборот

Многопольный севооборот похож на обычный. Вся имеющаяся в распоряжении площадь делится на определенное количество участков. Например, на четыре. На каждом из них сажается своя культура. Затем ежегодно посадки меняются.

Например, на 1 участке сеют горох, на 2 – капусту, на 3 – свеклу, на 4 – картофель. На следующий год культуры меняются. На 1 участке высаживается капуста, на 2 – свекла, на 3 – картофель, на 4 – горох.

Как вы можете заметить, культуры сдвигаются от 4 участка к 3 и т.д.

Подобным образом можно распланировать севооборот на несколько лет.

Но у метода есть недостаток. Дело в том, что площади, которые занимаются разные овощи, зачастую разнятся. Например, под картофель всегда отводится большая часть дачного участка. А вот капусты или свеклы сажается 2-3 грядки максимум.

Что такое сидераты, и как они влияют на почву

Сидераты – это зеленые удобрения. Сидеральные культуры – это растения, которые благотворно влияют на структуру и состав почвы. Они выращиваются для восстановления органики и гумуса, содержат полезные органические вещества, выводят минеральные соли.

Также посеянные под зиму сидераты защищают грунт от вымерзания и удерживают снег на участке, что в дальнейшем ведет к насыщению почвы влагой.

Еще одно полезное свойство сидеральных культур – их способность стимулировать развитие полезной микрофлоры, которая подавляет патогены и не дает распространяться заболеваниям. Плюс сидераты «забивают» сорняки.

Сидераты можно выращивать одновременно с основными овощами, а можно сеять их раньше, затем скашивать и заделывать в почву, как органическое удобрение.

ИНТЕРЕСНО. Один из самых популярных сидератов, горчица, вдвое полезнее навоза в качестве удобрения.

Как лучше распланировать посадки с учетом севооборота

Прежде всего, составьте подробный список тех культур, которые растут на вашем огороде каждый год.

Далее определите количество участков, на которых вы будете чередовать культуры.

Следующий шаг – это определение, каким способом севооборота вы будете пользоваться. Есть 5 способов: по группам, по требовательности к почве, по семействам, по влиянию на почву и по лучшему предшественнику.

Мы советуем проводить ротацию овощей по предшественникам. Конечно, этот способ довольно сложный, но он дает вам пространство для маневра. Особенно актуально, если большую часть огорода у вас занимает какое-то одно растение. Например, картофель. Кроме того, этот способ обеспечит наиболее полноценный севооборот.

Что не стоит сажать рядом

Еще одно важное замечание по поводу соседства культур. Большинство родственных растений хорошо соседствуют друг с другом. Но есть некоторые исключения, о которых нужно помнить.

Пасленовые лучше не сажать рядом из-за того, что они подвержены одним и тем же заболеваниям, и велик риск быстрого распространения инфекции.

Частный случай – это посадка рядом сладкого и острого перца. Происходит переопыление, и сладкий перец становится горьким.

Также не любят жить рядом с «родственниками», морковь, пастернак и огурец. Последние и вовсе, будучи выращенными неподалеку от кабачков, утрачивают свой приятный вкус.

Чеснок плохо растет рядом с капустой. Так же как и репчатый лук. А вот вместе поблизости друг от друга они уживаются вполне нормально.

Капусту стоит рассаживать с такими растениями, как садовая земляника, представители семейства бобовые.

Огурцы не приветствуют соседство с «родственниками» из тыквенных и картофелем.

Частые ошибки

Наиболее частая ошибка заключается в неправильно подобранных предшественниках и последователях при посеве или высадка рядом несочетающихся растений.

Также довольно часто дачники думают, что при использовании севооборота не нужно вносить удобрения или подкармливать растения. Это ошибочное мнение. Посадки все равно нуждаются в регулярной подкормке и поливе. Постепенно вы снизите количество вносимых удобрений, но первые годы после начала севооборота подкармливать нужно обязательно.

Иногда случается такое, что соседи подобраны удачно, но вот вегетационные периоды или требования к уходу у растений различаются. Таким образом, овощи надо подбирать не только по общей абстрактной совместимости, но и по срокам их вегетации, а также предъявляемыми требованиям к уходу.

Ответы на частые вопросы

Можно ли организовать севооборот на 6 сотках?

Севооборот можно проводить на огороде любого размера. Важно лишь правильно распланировать последовательность выращивания культур.

А нужно ли это вообще?

Это решать только вам. Но учтите, что постепенно земля теряет свои плодородные свойства. Выращивание разных растений на одном и том же участке позволит восстановиться плодородию почвы.

Так что же можно посадить рядом с помидорами?

Лучший сосед – это базилик, который улучшит вкус плодов.

Получается, что картошку нельзя сажать на одном месте? Как тогда быть?

Можно, но обязательно надо вносить удобрения, чтобы восполнять ресурсы грунта. Но через пару-тройку лет лучше все равно сменить место посадки картофеля на своем дачном участке.

Заключение

Итак, севооборот – это полезный прием даже в условиях личного подсобного хозяйства. Используя свойства различных растений, можно защищать их от воздействия вредителей и развития болезней. Кроме того, таким образом вы не истощаете почву на своем участке. Но использовать севооборот нужно с умом, точно зная, какие овощи являются хорошими соседями и предшественниками друг для друга, а какие – нет.

что и после чего можно сажать?

Чередовать огородные культуры на участке нужно с умом, ведь недостаточно просто поменять их местами, нужно еще знать последовательность и систему севооборота.

При выращивании одной и той же культуры на одном месте несколько лет подряд почва истощается, в ней накапливаются возбудители болезней, и вредители по привычке «собираются» к своим любимым овощам. Исправить ситуацию можно, если в новом сезоне посадить растения на других грядках. Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд.

Что такое севооборот и зачем его соблюдать?

Севооборот (устар. многополье) — научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени.

Говоря простым языком, севооборот – это чередование огородных культур на участке. Ученые выделяют 3 основные причины, по которым следует его соблюдать:

• почва меньше засоряется сорняками, в ней селится меньше болезнетворных микроорганизмов и вредителей;
• при правильном севообороте поддерживается оптимальное строение верхнего слоя почвы, в котором растут огородные культуры;
• земля при обдуманном севообороте не истощается, а, наоборот, пополняется необходимыми элементами питания.

Если каждый год высаживать на одном и том же месте разные культуры, почва будет оздоравливаться, а ее питательные вещества – расходоваться более рационально. Все дело в том, что одни растения потребляют полезные элементы из верхнего слоя почвы, а другие – из нижнего. Кроме того, эти вещества расходуются в разном количестве.

К тому же корни многих растений выделяют токсины. Обычно к ним чувствительны культуры из того же семейства. Особенно это заметно на грядках со свеклой, морковью и шпинатом. Если высаживать данные овощи на одном и том же месте несколько лет подряд, каждый последующий урожай обычно хуже предыдущего, так как токсины угнетают развитие растений. Правильный севооборот нивелирует этот эффект, оздоравливая почву.

Наименее чувствительны к токсинам, выделяемым предшественниками, бобовые, кукуруза, лук-порей.

Даже если корни растений почти не выделяют токсинов в период вегетации, в дальнейшем это могут делать растительные остатки – стебли и листва. Поэтому ботву таких растений, как огурцы, перец, морковь, хрен, капуста, подсолнечник, а также многочисленные сорняки в конце сезона рекомендуется убирать с грядок и закладывать в компостные кучи. На основе отходов зелени можно готовить органические подкормки (настои и отвары), а также средства для борьбы с вредителями.

Видео: Севооборот или монокультура?

Научные основы севооборотов

Научные основы севооборотов — ряд причин, обуславливающих необходимость чередования культур.

Все сельскохозяйственные культуры отрицательно реагируют на повторные посевы и бессменное выращивание на одном и том же месте. У некоторых культур это проявляется небольшим снижением урожайности, например, картофель и кукуруза, у других — резким снижением и гибелью посевов, например, лен-долгунец, сахарная свекла, подсолнечник.

Впервые причины необходимости чередования культур были обобщены Д.Н. Прянишниковым. Им выделены четыре причины:

• физические;
• химические;
• биологические;
• экономические.

Физические причины необходимости чередования культур обусловлены их влиянием на строение, плотность, структуру, водный режим почв и устойчивость к эрозионным процессам. Некоторые культуры, например, многолетние травы, за счет большого количества растительных остатков, пополняют баланс органического вещества, тем самым значительно улучшают её агрофизические показатели плодородия. Другие, напротив, оказывают отрицательное воздействие, например, пропашные культуры и чистые пары, при возделывании которых существенно истощается запас гумуса в отсутствии внесения органических удобрений, вследствие чего ухудшаются и показатели плодородия почвы. Соответствующая обработка почвы позволяет создать оптимальные для жизни растений режимы почвы, чем и обуславливаются физические причины севооборотов.

Химические причины севооборотов обусловлены диспропорцией в балансе минеральных питательных веществ, при бессменном возделывании культур. Например, зернобобовые культуры накапливают в почве азот, которые при бессменных посевах теряется почвой, размещение по зернобобовым в последующем году зерновых культур позволяет использовать накопленный азот на формирование урожая.

К химическим причинам относится и баланс органического вещества, который является интегральным показателем плодородия почвы. Различные группу культур оказывают разное влияние на количество органического вещества в почве. Одни, например, многолетние травы оставляют большое количество, положительно влияя на последующие культуры, другие, например, пропашные истощают запас гумуса.

Биологические причины чередования культур объясняются накоплением в повторных и бессменных посевах вредителей, возбудителей болезней и характерных сорных растений, что в целом сильно сказывается на урожайности. Кроме того, на растения воздействуют и накопленные в почве фитоактивные вещества этой же культуры, что приводит к проявлению эффекта почвоутомления.

Сочетание действия этих причин объясняет снижение урожайности культур при повторных посевах и бессменном выращивании на одном месте.

Экономические причины севооборот обусловлены организационно-технологическими факторами ведения производства.

Таким образом, севооборот позволяет регулировать перечисленные факторы, оптимизируя их под производственные нужды.

Как правильно чередовать растения?

Чтобы правильно чередовать посадки и составить рациональную схему севооборота, важно знать, к какому семейству принадлежит то или иное растение. Потому что представители одного семейства, как правило, болеют одними болезнями и подвергаются нападению одних и тех же вредителей. К примеру, после салата и корневого сельдерея в почве часто таятся возбудители корневых гнилей. Капуста может подвергаться нападению капустной мухи, иногда кочаны поражает кила, после которой нежелательно сажать овощ на этом месте около 6 лет. Таким образом, нельзя, например, на смену моркови посеять укроп. Эти культуры относятся к одному семейству – Сельдерейные.

Что интересно, севооборот следует соблюдать не только при выращивании овощей, как ошибочно полагают многие. Если вы думаете, что цветы и лекарственные растения не могут быть «родственниками» овощам, то вы заблуждаетесь. Еще как могут! Например, тюльпаны и лук-слизун – почти родные «братья». Так что, если вы разбили на месте клумбы грядку, это вовсе не значит, что овощи будут расти на ней хорошо. Важно правильно подобрать культуры-последователи.

Специально для вас мы составили таблицу принадлежности различных культур к семействам.

Семейство	Культура
Астровые (сложноцветные)	Артишок, астра, георгина, календула, космея, маргаритка, овсяный корень, одуванчик, пижма, подсолнечник, рудбекия, салат, салатный цикорий, скорцонера, тысячелистник, хризантема, цинния, череда, эстрагон, эхинацея
Бобовые	Бобы, вика, горох, люпин, соя, фасоль, чечевица
Гречишные	Гречиха, ревень, щавель
Капустные (крестоцветные)	Брюква, дайкон, капуста (белокочанная, брюссельская, китайская, кольраби, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная), катран, кресс-салат, левкой, листовая горчица, лобо, редис, редька, репа, хрен
Луковые (лилейные)	Бегонии, лук (батун, душистый, многоярусный, порей, репчатый, рокамболь, слизун, шалот, шнитт), лилии, тюльпаны, черемша, чеснок
Маревые	Декоративная лебеда, мангольд, столовая свекла, шпинат.
Пасленовые	Баклажан, белладонна, картофель, паслен, перец, петуния, табак, томат, физалис.
Сельдерейные (зонтичные)	Анис, кервель, кориандр (кинза), морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, тмин, укроп, фенхель.
Тыквенные	Арбуз, бешеный огурец, дыня, кабачок, крукнек, лагенария, люффа, мелотрия, момордика, огурец, патиссон, переступень, тладианта, циклантера, чайот, эхиноцистис.
Яснотковые (губоцветные)	Базилик, иссоп, майоран, мелисса, мята перечная, чабер.

Потребность растений в питательных веществах

Определить принадлежность растений к одному семейству – это только полдела. Еще один важный фактор, который следует учитывать при севообороте – потребность растений в питательных веществах.

Подбирая культуры для последующей посадки, следует знать, что нельзя одну и ту же грядку несколько лет подряд засаживать культурами с высокой потребностью в микроэлементах.

1. Культуры с высокой потребностью в питательных веществах: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат.
2. Культуры со средней потребностью в питательных веществах: баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен, шпинат.
3. Растения с небольшой потребностью в питательных веществах: горошек, кустовая фасоль, лук, пряные травы, редис, салат.

Правильный севооборот выглядит так: в первый год на грядке выращивают самую «прожорливую» культуру, в последующие – растения из второй и третьей групп, на четвертый год вносят удобрения и снова высаживают культуру с высокой потребностью в питательных веществах.

Таким образом, получается, что каждое растение должно возвращаться на свое первоначальное место не раньше, чем через 4 года. Чтобы это получилось, лучше всего делить участок на небольшие грядки, и каждый год «сдвигать» культуры на соседнее место.

Совместимость овощных культур

Если вы хотите на одном огороде разместить максимальное количество разных культур, также нужно учесть их совместимость с другими растениями. Некоторые «капризные» овощи плохо уживаются с соседями, а толерантные культуры, наоборот, положительно влияют на «сожителей».

Так, морковь и репчатый лук – пример идеального сосуществования на грядке. Самые опасные вредители этих культур – морковная и луковая мухи. Но морковная муха не переносит запах лука, а луковая – моркови. Поэтому растения из такого тандема отлично защищают друг друга от нападения насекомых.

Таблица хороших и плохих предшественников

Растения питаются теми веществами, которые не забрали из почвы предшествующие культуры. Планируя посадки, учтите, что после чего сажать в огороде.

Культура	Предшественник
Арбуз, дыня, тыква	✅ Хорошие предшественники – лук, капуста, корнеплоды. ❌ Плохие – подсолнух, картофель, тыквенные. 🌱 После сажать: фасоль, салат, горох, бобы, пряные травы.
Капуста	✅ Хорошие предшественники – морковь, лук, огурцы. ❌ Плохие – все капустные (с репой, редькой и редисом), свекла, томат, хрен. 🌱 После сажать: арбузы с дынями, тыкву, огурцы с кабачками и патиссонами, лук, морковь, сельдерей и томат с перцем и баклажаном (после удобрения сидератами), чеснок, можно и картофель, последний – только после удобрения.
Горох	✅ Хорошие предшественники – огурцы, томат, капуста и картофель. ❌ Плохие — бобовые. 🌱 После сажать: всё, кроме бобовых.
Морковь	✅ Хорошие предшественники – огурцы с кабачками, капуста, лук, томат. ❌ Плохие – сама морковь, картофель, а также родственная ей петрушка и, как ни странно, фасоль. 🌱 После сажать: лук – самое лучшее, а также чеснок, можно и томат. Картофель не рекомендую, у меня урожай не удавался после моркови, хотя в таблицах севооборота советуют. Видимо, корнеплоды после корнеплодов все-таки не сажают.
Петрушка	✅ Хорошие предшественники – огурец, лук, томаты. ❌ Плохие – морковь, сама же петрушка, сельдерей, особенно после корневой петрушки. 🌱 После сажать: кабачок, патиссон.
Редис, репа, редька	✅ Хорошие предшественники – картофель, бобы, огурцы и томаты. ❌ Плохие – капустные, так как тоже относятся к крестоцветным. Также тщательно пропалывайте от сурнепки такие грядки, по той же причине. 🌱 После сажать: кабачок, патиссоны.
Сельдерей	✅ Хорошие предшественники – капуста, томат, огурцы. ❌ Плохие – морковь, петрушка корневая, сам же сельдерей особенно. 🌱 После сажать: салат, кустовую фасоль, лук, пряные травы.
Свекла	✅ Хорошие предшественники – огурец, лук, чеснок. ❌ Плохие – сама свекла, а также другие корнеплоды – морковь, сельдерей и мангольд, хоть он и листовой, но все же родственник, а также капуста. 🌱 После сажать: кабачок, патиссон, картофель, салат.
Пасленовые – томат, перец, баклажаны	✅ Хорошие предшественники – огурец, капуста (только после сидератов), лук. ❌ Плохие – все пасленовые. 🌱 После сажать: лук, чеснок, морковь, петрушку, крестоцветные (редис и редьку), огурцы. Часто даже чередуют посадки в теплицах огурцовых и томатных, а также перечных, что очень удобно.
Огурец	✅ Хорошие предшественники – томат, капуста (после сидератов). ❌ Плохие – кабачок, патиссон, тыквы, дыни, арбузы. 🌱 После сажать: томаты, картофель, перец, баклажаны, морковь, петрушку, свеклу.
Кабачок, патиссон	✅ Хорошие предшественники – капуста (после сидератов), редис с редькой и репой, лук, морковь, зелень. ❌ Плохие — тыквенные. 🌱 После сажать: морковь, кустовую фасоль, салат, редис.
Лук	✅ Хорошие предшественники – пасленовые, капустные, бобовые. ❌ Плохие – сам же лук, чеснок, огурцы. 🌱 После сажать: всё, кроме лука, чеснока и огурцов.
Чеснок	✅ Хорошие предшественники – томат, капустные. ❌ Плохие – лук с чесноком, огурцы, морковь. 🌱 После сажать: всё, кроме лука, чеснока и огурцов.
Картофель	✅ Хорошие предшественники – свекла, капуста (после сидератов). ❌ Плохие – остальные пасленовые. 🌱 После сажать (но только после сидератов): капусту, тыквенные, чеснок, лук, корнеплоды, зелень.

Таблица севооборота (скачать)

Сидераты для оздоровления почвы

Сторонники органического земледелия умудряются обходиться без минеральных удобрений, правильно чередуя растения на грядках. Ведь существуют растения, которые обогащают грунт полезными веществами. В первую очередь речь идет, конечно же, о сидератах – зеленых удобрениях с мощной корневой системой и быстро развивающейся зеленой массой. Их высевают между основными культурами или на пустующих после сбора урожая участках, а затем скашивают и запахивают в землю.

Но существуют также растения, которые способны давать урожай, вместе с тем повышая качество почвы. К таким культурам относятся, например, бобовые (горох, фасоль и т.п.). Клубеньковые бактерии на их корнях обогащают почву азотом.

Если вы планируете использовать бобовые как сидераты, важно, чтобы они успели зацвести, так как клубеньки на их корнях образуются именно в этот период.

А многолетние бобовые с мощной корневой системой, в числе которых, например, люцерна, извлекают полезные вещества из глубоких слоев почвы и делятся с овощами, чьи корни располагаются у поверхности.

Чтобы повысить плодородие почвы, не оставляйте грядки пустыми. На время «пересменки» засейте участок сидератами: горчицей белой, фацелией, рапсом. Также из этих культур можно приготовить компост для растений, которые вы планируете посадить в следующем сезоне.

Благодаря растениям-сидератам можно значительно улучшить почву и не дать возможности сорнякам захватить пустующие участки.

Как можно чередовать растения на маленьком участке?

Севооборот – понятие сельскохозяйственное. Однако это вовсе не значит, что его нельзя проводить в условиях отдельно взятого огорода. Еще как можно! Вот только традиционные дачные участки не слишком подходят для того, чтобы на них можно было развернуть бурную деятельность. Огороду на них отведена, в лучшем случае, четвертая часть. В таких условиях перемещать культуры с места на место бывает проблематично. И все же это возможно.

Стоит начать с составления плана участка и включить в него как крупные, так и мелкие объекты. Важно сразу обозначить расположение относительно сторон света, чтобы оценить степень освещенности тех или иных частей приусадебной территории. Влиять на освещенность могут также строения, высокорослые деревья и кустарники.

Территорию под грядки на этом плане следует разделить на 4 зоны и каждый год «передвигать» по ним растения из определенной группы по кругу. То есть, на месте, где в прошлом году росли культуры из первой группы, в текущем следует сажать представителей второй группы и т.д. Таким образом, на прежние грядки растения будут возвращаться через каждые 4 года.

А вот так выглядят группы растений для четырехлетнего севооборота:

• 1 группа – кабачки, капуста, огурцы, тыква, патиссоны;
• 2 группа – лук, редис, томаты, зелень, чеснок;
• 3 группа – брюква, морковь, редька, свекла, пастернак, корневая петрушка;
• 4 группа – картофель.

В следующем сезоне все эти культуры должны оказаться на соседней грядке.

Некоторые огородники практикуют так называемый малый севооборот, когда за один сезон на одном участке последовательно высаживаются скороспелые сорта различных овощей. В районах с холодным климатом, для организации малого севооборота используют рассаду или высаживают каждый последующий вид овощей в междурядьях.

Опираясь на приведенные данные, можно составить график того, что после чего сажать на огороде и какие растения разместить по соседству. Чтобы увеличить количество плодов и значительно сэкономить место на участке, используют технологию уплотненного посева. Это означает, что на одной и той же грядке за сезон выращивают разные огородные пищевые культуры, высаживая их друг за другом. За стандартное лето можно собрать три урожая разных скороспелых овощей. Знание – сила, а знание таблицы севооборота овощей на грядках это еще и рациональное использование естественных ресурсов.

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

От сада до стола за 7 простых шагов

Поиск

25 марта 2010 г.

В прошлом году 7,7 миллиона американских домохозяйств впервые попробовали съедобное садоводство. Это много новых зеленых акров.

Но, вероятно, намного больше родителей держат свои большие пальцы в карманах — родителей, которые хотят попробовать заняться садоводством с детьми, но нуждаются в небольшой помощи.

КАК РАСТЕТ ВАШ САД?

«Мы общаемся с природой, стараясь проводить с детьми как можно больше времени. На открытом воздухе можно предложить гораздо больше, чем в любом помещении, которое стоит денег. Мы также стараемся жить как можно более экологично и продвигаем все способы сделать это нашим детям. Это их Земля, их будущее, и их нужно научить тому, как его спасти». Том Прем: «Мы с детьми вместе занимаемся садоводством. У каждого из них есть свой участок земли, поэтому они могут выбирать виды овощей для выращивания. Они должны узнать, какие виды лучше всего растут в нашем климате и сколько солнца нужно каждому из них. У нас также есть цветник, который мы используем для создания букетов для нашего обеденного стола».

Angie Biery

«Наша семья связана с природой, следя за тем, чтобы мы вносили свой вклад в поддержание чистоты и безопасности земли, не мусоря, собирая мусор, когда мы его видим, перерабатывая, компостируя нашу еду и сажая овощи и цветы. сады каждый год. Нам также нравятся мероприятия на свежем воздухе, в том числе семейные велосипедные прогулки для удовольствия и по делам, прогулки в парке, пикники и лазание по деревьям». Карен Стил «Наши дочери любят общаться с природой, исследуя природу. Они обе очень девчачьи девушки, но любят грязно искать жуков, сажать цветы и охотиться на природе. Наши девочки также близко общаются с животными в зоопарке, потому что их папа работает смотрителем. Они питают огромную любовь и понимание ко всем существам, большим и маленьким».

Дженни Фостер

«Когда моя дочь наблюдает, как кто-то ведет себя «не по-земному», я стараюсь использовать это как обучающий момент. Вместо того, чтобы выбрасывать мусор на улицу, что было бы лучше сделать? Почему вы каждый день берете в школу контейнер с водой, а не новую бутылку с водой каждый день? Почему мы не кормим животных в зоопарке? Дома мы пытаемся укрепить идею экономии энергии. Что произойдет, если мы оставим воду течь? Или свет в комнатах, в которых нас нет? Наши посещения Мортонского дендрария, а также зоопарка дают нам возможность насладиться чудесами природы и обсудить их».

Лиза Фридоно

«Наша 2-летняя дочь узнает, что природа повсюду. Мы всегда объясняем причину и следствие таких вещей, как, например, почему мы перерабатываем наши коробки из-под сока или почему мы поливаем растения. Мы хотим, чтобы она чувствовала связь со «своей» Землей». Дарлин Колдуэлл «Мои дети общаются с природой, узнавая о животных, которые живут в нашем районе, и о том, как они являются частью нашей природной экосистемы. Мы также вместе занимаемся садоводством во дворе».

Тони Уайт

«Я всегда хотел, чтобы мои дети научились дорожить природой, и я обнаружил, что лучший способ вызвать у них интерес к природе — это их собственное взаимодействие с окружающей средой. В теплые дни мы ходим в походы, сидим ночью на улице, посещаем центры дикой природы и т. д. Кроме того, мои дети помогают сажать и ухаживать за овощами и цветами, которые мы выращиваем на собственном заднем дворе. Важно то, что природа дает моим детям вдохновение, развлечение, комфорт и перспективу. По мере того, как современная жизнь становится все более сложной и чрезмерно стимулирующей, понимание нашего природного мира дает моим детям подарок, который останется с ними на всю жизнь».

Натали Стовер

«Хотя мои дети любят гулять на улице, ловить жуков и смотреть на животных, сейчас они занимаются переработкой отходов и помогают сохранить мир, в котором живут. Они понимают, что вся эта природная красота исчезнет, ​​если мы не работаем вместе, чтобы так и оставалось».

Лиза Крюгер

«Моя дочь любит все, что связано с природой: растения, животных, небо, луну, даже прохладный ветерок заставляет ее улыбаться. Когда мы выходим и что-то привлекает ее внимание, мы останавливаемся, и я позволяю ей исследовать. Куда бы мы ни спешим, мы можем подождать. Я позволяю ей поднять засохший лист, танцующий на лужайке, и рассмотреть его. Мы будем вместе гоняться за кроликами и белками и говорить о том, куда они идут, когда убегают от нас. Если она видит цветок, который ей нравится, я позволяю ей потрогать его и понюхать. Она так много узнала о нашей Земле, и ее словарный запас расширился, и все потому, что мы находим время, чтобы замечать все, что может предложить природа».

Lisa Stecher

«Я посещаю природный центр North Park, чтобы прогуляться со своими детьми, которым 6 и 8 лет. У нас также есть гамак на заднем дворе, где мы разбили сад бабочек и видим опоссумов, белок и дятлов. -в самом сердце городского Чикаго. Мы даже посадили родовое дерево, когда родилась наша дочь Сейдж, на котором малиновки решили гнездиться. Мы также каждый год ходим в походы, где деревья выше зданий. Для городских детей так важно ценить и любить природу и не бояться испачкать руки».

Бонни Кеназ-Мара

Меня привлекала мысль о том, что удовольствие от выращивания огорода может заставить моих детей есть больше овощей. Но у кого есть время, энергия и терпение, верно? Если это вы, читайте дальше. Как я понимаю, при небольшом планировании работа в саду с детьми более выполнима, чем вы можете себе представить. И есть множество легкодоступных ресурсов, которые помогут на этом пути.

1. Используйте то, что у вас есть. Для начала оцените доступное вам пространство. Балкон? Патио? Задний двор? Пока вы можете найти место с шестью-восьмью часами солнечного света и легким доступом к воде, вы можете выращивать продукты.

Рон Вулфорд, преподаватель городского садоводства Университета штата Иллинойс, консультирующий школьные сады по всему городу, говорит, что мешки для выращивания и «ящики с землей» являются хорошим решением для семей с очень небольшим пространством или ограниченным количеством почвы. Мешки для выращивания с квадратным дном, изготовленные из полипропилена, можно приобрести с поддонами с автополивом и посадочной средой. «Земляные ящики», которые вы заполняете стандартной почвенной смесью, имеют встроенный резервуар для воды. Размещенные на террасе или балконе, это самые простые из возможных садовых решений для любого и в любом месте.

Но если у вас есть хотя бы пятно грязи размером 4 на 4 или 4 на 8, которое хорошо освещается солнечным светом и имеет источник воды на уровне земли (водяной кран и шланг), вперед, испачкайтесь. Хороший маленький сад с приподнятыми грядками может стать вашим.

2. Где будет расти ваш сад? Если вы хотите попробовать приподнятую кровать, выйдите на улицу, чтобы точно определить, где ее поставить. Создание солнечной карты поможет вам разобраться в этом. Помните, что участок нуждается в легком доступе к источнику воды на уровне земли. Определите размеры своей кровати (стандартно 4 на 8, но вы можете уменьшить ее вдвое, если у вас меньше места, или проявить изобретательность и спланировать треугольную или даже круглую кровать). беспокойтесь, подумайте о покупке колышков и проволочной сетки высотой 3 фута, чтобы огородить каждую кровать. (Сложите нижние 6 дюймов проволоки под углом 9Угол 0 градусов наружу, чтобы кролики не копали.) Но прежде чем строить грядки, потратьте немного времени на выяснение того, что в них положить.

3. Что посадить? Вегетационный период Чикаго позволит вам получить две посадки на каждой грядке: одну весеннюю и одну летнюю. Вы просто вырвете весенние растения, когда они отцветут (май-июнь), а затем снова посадите грядку с летним садом (с середины мая до начала июня). Для достижения наибольшего успеха планируйте включать продукты, которые дети могут легко выращивать и быстро выращивать. Наборы фасоли, шпината и лука большие и с ними легко обращаться маленькими ручками. Разнообразие цветов тоже радует.

Весенняя посадка: Для весенней посадки в середине апреля Вулфорд предлагает ярко-зеленый салат Симпсона с черными семенами и красный салат, а также лук-севок, выращенный в виде зеленого лука. Все они созревают через шесть-восемь недель. Шпинат также быстро растет весной, как и редис. Капуста тоже идет сейчас, и ее легко выращивать, но для созревания требуется больше времени. Если ваша почва достаточно глубокая, запланируйте посадить в нее немного малькового картофеля (его также можно выращивать в ящиках с землей, мешках для выращивания или в глубоких горшках).

Летняя посадка: Для летней посадки в середине-конце мая Вулфорд рекомендует морковь Дюймовочка или Пурпурная дымка, а также ярко окрашенный мангольд Bright Light. Стручковую фасоль Scarlet можно положить в соседний горшок, привязанный к вигваму из садовых кольев. Поскольку томаты, кабачки и огурцы летнего урожая занимают много места, не сажайте их слишком много. Вулфорд предлагает ограничить каждую грядку двумя кустами помидоров. (Хорошим выбором будет Celebrity, устойчивый к болезням сорт), плюс один кабачок или один кустовидный огурец, такой как Spacemaster. Цветы, такие как съедобная настурция и бархатцы, отпугивающие насекомых, хорошо добавлять в горшки.

Это одни из самых любимых продуктов Wolford для детей, но вы можете обратиться в местный садовый магазин за дополнительными рекомендациями. Перейдите на сайт urbanext.illinois.edu/firstgarden/planning/

Dictionary/veggies для получения более подробной информации о том, что и когда сажать.

4. Производственно-планировочная партия. Вы почти готовы вовлечь детей в действие. Но сначала возьмите мелки и нарисуйте несколько возможных макетов грядки, которую вы будете сажать. Заполните каждую картинку различным потенциальным «меню» вегетарианских вариантов, которые вы исследовали. (Ознакомьтесь с этими рекомендациями, чтобы выяснить, сколько места будет занимать каждое растение и/или ряд растений, когда они созреют.) Сделайте несколько весенних планировок сада и несколько летних вариантов. Например, на одном весеннем садовом рисунке могут быть только ряды салата, редиски и зеленого лука. Другой может включать капусту, шпинат, лук и салат, а также несколько горшков картофеля. (Для летних рисунков помните, что вам нужно повесить высокие/более крупные растения, такие как помидоры, на северной стороне сада, чтобы не затенять другие растения.)

Чертежи готовы, пора веселиться! Собери детей. Покажите журнальные фотографии овощей, которые вы собираетесь выращивать. Нарежьте несколько овощей по вкусу детям. Покажите рисунки возможностей посадки. Проголосуйте. Набросайте окончательный план на весну и лето, чтобы отразить выбор ваших детей. (Чтобы все остались довольны, помните, что вы всегда можете посадить некоторые предметы в горшки.) Если вы не уверены в своих планах, обратитесь за советом к эксперту онлайн на сайте «Спросите главного садовника округа Кук»: tinyurl.com/

мастер-садовник. Вместе купите семена.

5. Соберите кровати. Имея в руках схему сада, вы готовы строить грядки. Несмотря на то, что Чикаго был основан на одной из самых богатых почв на земле, большая часть этой хорошей почвы, к сожалению, была загрязнена. Чтобы избежать риска отравления свинцом, городские специалисты по детскому саду говорят, что лучше всего выращивать свой сад на приподнятой грядке, заполненной 8-12 дюймами измененной почвы. Инструкции по изготовлению каркасов кроватей можно найти на сайте thegardenhelper.com или eartheasy.com.

Вы также можете купить каркасы для кроватей. Вместо того, чтобы пытаться заполнить готовые грядки мешками с землей, купленной в местном магазине товаров для дома, Вулфорд предлагает нанять ландшафтную компанию, чтобы она доставила в ваш дом смесь компоста на 1/3 и земли на 2/3. В назначенный день расстелите брезент там, где будет сбрасываться грязь (на подъездной дорожке, во дворе перед улицей или на заднем дворе возле переулка).

дети-помощники, чтобы сформировать бригаду ведер, чтобы перевезти кучу грязи на приподнятую грядку.

6. Итак, ваш сад растет . Скоро время посева. Чтобы не заморозить своих весенних деток, подождите до середины апреля, чтобы посадить их в землю. После посадки рекомендуется накрыть их защитным покрытием на ночь (на неделю или две) на случай понижения температуры. Подойдет газета, старые оконные шторы (шторы) или старые легкие одеяла. Вы также можете купить «остаточную» ткань (полиэфирную пряжу) в магазинах товаров для дома или в садоводческих центрах. (Обязательно снимите покрытие утром.)

Овощам на каждой грядке требуется по крайней мере один дюйм воды каждую неделю. Чтобы дать им это, Вулфорд говорит, что важно действительно пропитать землю, давая растениям глубокий напиток. Дети могут сделать это перед уходом в школу утром или, когда они приходят домой из школы.

В любом случае это хороший график поения растений, потому что в жаркие или солнечные дни лучше не поливать между 10:00 и 15:00, так как половина воды испарится. Вулфорд советует избегать полива листвы растений, поскольку это может способствовать заболеванию. Вместо этого поливайте под листьями, у основания растений. Вы можете сделать это вручную, но проще всего купить несколько шлангов для замачивания. По мере роста растений вырывайте сорняки. Собирайте овощи по мере их созревания.

К середине мая – началу июня вырвите весенние растения (оставив капусту немного дольше) и посадите летние культуры. Как только эти растения достигнут высоты не менее фута, расстелите мульчу по земле, чтобы свести к минимуму рост сорняков и помочь почве удерживать воду.

7. Ешьте и наслаждайтесь ! В вашем саду будет расти достаточно овощей, чтобы ваши дети могли их есть и делиться. Не позволяйте взрослым вкусовым рецепторам управлять рецептами. Некоторым детям сырые овощи могут нравиться больше, чем приготовленные. Они также могут предпочесть «голые» овощи без соусов или заправок. Подумайте о том, чтобы пригласить детей на детский кулинарный мастер-класс, чтобы получить больше идей.

И пока они празднуют свои достижения, начните обсуждение того, что они хотели бы вырастить в следующем году.

Моника Касс Роджерс пишет о еде, развлечениях и иногда о садоводстве из Эванстона. Этой весной она будет выращивать салат, редис, травы и картошку со своими тремя мальчиками.

— Реклама —

ПОСЛЕДНИЕ ИСТОРИИ

— Реклама —

Делаем городское сельское хозяйство более доступным с помощью столовых садов

В Северной Америке около 85% населения проживает в городских районах. Поскольку многие из них живут в кондоминиумах или квартирах без доступа к земле, им приходится проявлять изобретательность при выращивании растений и овощей. Городским садоводам часто приходится выращивать в горшках и контейнерах, на стенах, крышах, а иногда даже на столах!

Садоводство за столом

Новая тенденция садоводства, называемая садоводством за столом , позволяет выращивать растения в городских условиях, когда это невозможно сделать в земле. Садоводство за столом также позволяет садовникам с ограниченными возможностями, использующим инвалидные коляски или тем, кто не может наклоняться или стоять на коленях, получать удовольствие от работы в саду и сбора свежих трав и овощей. Садоводство за столом имеет то достоинство, что делает городское сельское хозяйство более доступным для большого числа людей.

Настольный сад может состоять из горшечных растений, которыми вы хотите похвастаться.

Помимо чисто практического аспекта садоводства за столом, также можно создать небольшую столешницу только из-за ее красоты (у красоты тоже есть цель). Этим летом вы можете дать новую жизнь старому столу, превратив его в сад. Используйте стол, стоящий в гараже или тот, который вы нашли на улице, и превратите его в произведение искусства!

Настольный сад, поставленный у входа в дом, служит приветственным знаком. Он также может быть центром внимания в уголке вашего сада. Вы можете использовать только растения в горшках и скрыть контейнеры мхом или камнями, или вы можете выбросить горшки и установить выступы по краям стола, чтобы сохранить почву.

На столе можно посадить что угодно: однолетники, долгоцветущие многолетники, ароматические травы, овощи, кактусы и суккуленты, тропические растения или бонсай. Небо это предел! Персонализируйте свой настольный сад, включив декоративные элементы, такие как фонари, ракушки, хвойные шишки, камни, дорожные сувениры, скворечник или гостиницу для жуков.

При выращивании съедобных растений необходимы столы с глубокими ящиками.

Размещение и дизайн

Если вы хотите собрать много овощей, поставьте стол в солнечном месте, вдали от взрослых деревьев. Хотя некоторые съедобные растения, такие как мангольд, морковь, шпинат, мята и петрушка, переносят небольшое затенение, большинству овощей требуется не менее шести часов солнечного света в день для хорошего роста и высоких урожаев.

При изготовлении нового садового стола используйте прочный, устойчивый к гниению материал, например композитную древесину, камень или стальные пластины. Столы из тюков соломы, плетеных ветвей деревьев, старых бетонных блоков или переработанной стали, несомненно, придадут вашему огороду шарм и оригинальность, а также значительно сократят затраты на его строительство.

Penjings прекрасно подходят для создания столовых садов.

Хотя древесина очень доступна, недорога и с ней легко работать, факт остается фактом: она быстро гниет при контакте с почвой. Если вы все же хотите использовать этот материал для изготовления стола, выбирайте восточный или западный кедр (туя). Фермеры издавна использовали эту породу дерева для изготовления столбов забора. Стенки и дно внутренней части обязательно застелите экструдированным пенополистиролом или плотной геотекстильной мембраной.

Обожженная древесина также является хорошим выбором, поскольку она имеет репутацию стойкой к гниению. Вы даже можете обжечь деревянную поверхность горелкой. Эта исконная японская техника под названием Shou sugi ban предотвращает разрушение древесины микроорганизмами.

Мебель, кроме столов, может быть использована для очень оригинальных надземных аранжировок.

Не существует четких правил относительно размеров садового стола. Однако, чтобы овощи укоренились глубоко и дали максимальный урожай, вам нужен стол со стенками высотой не менее 40–45 см (от 16 до 18 дюймов). Что касается его ширины, то она не должна быть больше 90 см (3 фута). В противном случае вам будет сложно получить доступ к центру стола для прополки, полива и сбора урожая.

Глубокая, богатая почва

Если вы выращиваете растения прямо на столе (не в горшках, поставленных на стол), важно сажать их в богатую, легкую почву для горшков с отличной способностью удерживать воду и питательные вещества. Горшечная смесь, состоящая из равных частей компоста, сфагнового торфяного мха и перлита, например, органическая Pro-Mix для огородов и трав, дает отличные результаты.

Время пить чай! Алиса и Безумный Шляпник скоро прибудут!

Обязательно просверлите несколько отверстий в нижней части стола, чтобы почва могла стекать. Если вы выращиваете овощи, дайте растениям баклажана, огурца, перца и томата (около 100 мл на одно растение) гранулированное удобрение, богатое азотом и калием, в составе 5-3-8, при их посадке.

Аналогичные статьи

Автор

Увлеченный экологическим садоводством, городским сельским хозяйством и экстремальным ландшафтным дизайном, Альберт Мондор занимается своим ремеслом более 30 лет и создал множество садов в Северной Америке.