что после чего сажать, правила, таблица чередования овощных культур

Планировать севооборот овощей на огороде нужно заранее, чтобы сразу знать где, что и после чего будет сидеть.

Теги:

Дача / Cадовый участок

Растения

100 лайфхаков для загородной жизни

Getty Images

Севооборот – это чередование культур по времени. Чередование означает, что каждая культура (морковь, лук, укроп или огурцы) последовательно проходит через все грядки в огороде.

Дело в том, что если выращивать одни и те же овощи на старых грядках, они с каждым годом будут всё хуже. Это давно доказано и подтверждено опытом многих дачников. Важно, чтобы ни одно из однолетних растений не росло на одном и том же месте несколько лет подряд.

Если хотите, чтобы урожай был хорошим (или хотя бы был), но совершенно нет желания разбираться с принципами севооборота, главное, не сажать на одно и то же место растения, которые относятся к одному семейству: паслёновые, тыквенные, крестоцветные, бобовые и т. д.  

Зачем соблюдать севооборот? 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чтобы избежать утомления почвы и накопления патогенной микрофлоры в грунте. Для того, чтобы каждый год иметь хороший урожай, недостаточно добавлять в грядки компост и навоз. Со временем грунт изнашивается, особенно тот слой, в котором находятся корни.

Разное строение и размеры корневой системы влияют на то, как растения извлекают питательные вещества с верхних и нижних слоёв почвы.

У растений, относящихся к разным семействам и видам, различная потребность в микроэлементах. А чем дольше на участке высаживаются одинаковые культуры, тем беднее становится почва. И наоборот, если соблюдать севооборот, почва пополняется полезными элементами, улучшаются её физические и биологические свойства. 

У многих огородных культур есть сорняки и вредители-«спутники», которые портят урожай. Они уходят в почву на зимовку и весной снова начинают атаковать растения. Смена одних культур на другие позволяет снизить засоренность грядок сорняками и увеличить сопротивляемость растений к воздействию вредителей.

Кроме того, при выращивании овощей на одном месте земля постепенно заражается грибковыми и инфекционными заболеваниями, которые остаются в почве и отлично зимуют. Чтобы растения не подвергались ежегодно одним и тем же напастям, их надо менять местами.

Основные правила чередования огородных культур

Условно культуры объединяются в группы в зависимости от того, каким образом они влияют на почву. И первое, что стоит сделать, это учесть особенности растений-предшественников, росших на участке в прошлом году.

Мы уже поняли, что нельзя сажать на одну грядку одни и те же растения. Чем дольше культура не возвращается на прежнюю грядку, тем лучше.

Минимальный срок – 3 года, а лучше 5 и даже 7 лет. Также нельзя сажать друг за другом растения из одного семейства: например, перец на место баклажанов, а тыкву на место кабачков. Соблюдать это правило нужно каждый год, без исключений.

Посадите на бедных почвах бобовые или злаки: овес, клевер, люцерну, эспарцет и другие. Они помогают повысить плодородие почв.

Варианты севооборота

Таблиц совместимости овощей для севооборота в огороде можно найти очень много, но если таблицы нет перед глазами, можно запомнить основные принципы чередования и применять их, планируя посадки.

Один из вариантов севооборота — по требовательности к питательным веществам. Стоит запомнить, какие растения более требовательны к плодородию почвы, а какие — неприхотливы.

Самые требовательные — крестоцветные и тыквенные. Их нужно выращивать на плодородных участках и постоянно вносить максимум минеральных и органических удобрений.

В следующем году на их место можно посадить вторую по требовательности к питанию группу — пасленовые (баклажан, перец, томаты, картофель). После них — зонтичные (петрушка, морковь, сельдерей, кориандр), а затем самую неприхотливую группу – бобовые (горох, бобы, фасоль). 

Таблица севооборота на огороде: что после чего можно сажать

Представленная таблица севооборота овощных культур на огороде наглядно показывает правила круговорота, чтобы вам было проще составить схему посадок под свои предпочтения.

Как организовать севооборот на маленьком участке

Для того чтобы оптимально использовать овощные грядки на небольшом дачном участке, необходимо создать карту огорода. Пространство каждой грядки следует разделить на четыре секции и каждый год чередовать растения из одной группы в другую.

Составив подобный план, вы сможете легко определить, какие овощи были посажены на определенных грядках в предыдущем году, а затем решить, какие овощи выращивать на тех же местах четыре года спустя. Такое простое чередование культур не даст запутаться, и не позволит посадить неподходящие растения.

Правильная система севооборота овощей на небольшом огороде:

1. Первая категория – капуста, тыква, патиссоны, огурцы, кабачки.
2. Вторая категория – редис, зелень, лук, чеснок, томаты.
3. Третья категория – морковь, свекла, корневая петрушка, брюква, редька, пастернак.
4. Четвертый – картофель.

Передвигайте группы по часовой стрелке на своем участке, меняя их положение каждый год. С таким типом севооборота вы никогда не запутаетесь, и не будете повторяться.

План посадок на 4 года вперед  

План посадок может выглядеть как угодно: его можно начертить от руки, воспользоваться программой или электронной таблицей. Сохранив такую план-схему за несколько лет, можно менять расположение культур на грядках и подбирать в соотвествии с ней соседствующие растения.

План поможет заранее понять, сколько места у вас есть и для каких культур, где находятся самые лучшие грядки (солнечные, защищённые от ветра и плодородные). Сделать план удобнее именно осенью, пока вы точно знаете, где в текущем году росла та или иная культура. По памяти восстановить схему посадок будет сложнее.  

1. Возьмите лист бумаги и нарисуйте огород, расположите на нём предполагаемые грядки, стараясь соблюдать масштаб.
2. Отметьте, какие овощи росли на каждой грядке и к какому семейству они относятся.
3. Затем двигайтесь по грядкам по часовой стрелке, чтобы ничего не перепутать, и запланируйте план, к примеру, на 4 года.

Растения можно разделить на 4 большие группы и высаживать по кругу. Если в первом году на грядке росли представители первой группы, то в следующем можно высадить туда представителей второй и так далее.

Таким образом будет просто распределить культуры, а главное, что на том же самом месте культура будет вновь расти лишь спустя четыре сезона, что прекрасно отразится на почве, да и вредители и болезни, поразившие когда-то ту или иную культуру, к тому времени погибнут от нехватки питания.

В результате у вас появится список культур, семена которых необходимо купить в следующем году и план посадок, который поможет не только рационально использовать территорию, но и получить максимальный урожай.

Вариант плана для 4-х летнего севооборота

• 1-й год: корнеплоды: морковь, сельдерей, мангольд, пастернак, петрушка, шпинат, свёкла. 
• 2-й год: Крестоцветные: брокколи, капуста, цветная капуста, редис, репа;
• 3-й год: Бобовые и лук: горошек, фасоль, лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок;
• 4-й год: картофель, баклажан, огурец, цуккини, дыня тыква, перец, помидор.  

Севооборот, или Что после чего сажать в огороде

Чередовать огородные культуры на участке нужно с умом, ведь недостаточно просто поменять их местами, нужно еще знать последовательность и систему севооборота.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 26 неделя

Капуста

Обработать капусту от вредителей (слизней, гусениц, крестоцветной блошки)

Морковь

Защитить морковь от морковной мухи

Чеснок

Подкормить озимый и яровой чеснок минеральным удобрением

Томаты

Сформировать томаты и прищипнуть пасынки

Томаты

Обработать томаты от болезней и вредителей биопрепаратами

Огурцы

Прополоть и прорыхлить огурцы, не травмируя корни и стебли

Баклажаны

Обработать баклажаны от болезней и вредителей биопрепаратами

Голубика

Обновить слой мульчи, предварительно выдергав сорняки

Розы

Прополоть, прорыхлить и замульчировать землю под кустами

Хосты

Полить кусты утром или в пасмурную погоду, не плеща на листья

Показать еще

При выращивании одной и той же культуры на одном месте несколько лет подряд почва истощается, в ней накапливаются возбудители болезней, и вредители по привычке «собираются» к своим любимым овощам. Исправить ситуацию можно, если в новом сезоне посадить растения на других грядках. Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд.

Что такое севооборот и зачем его соблюдать

Говоря простым языком, севооборот – это чередование огородных культур на участке. Ученые выделяют 3 основные причины, по которым следует его соблюдать:

• почва меньше засоряется сорняками, в ней селится меньше болезнетворных микроорганизмов и вредителей;
• при правильном севообороте поддерживается оптимальное строение верхнего слоя почвы, в котором растут огородные культуры;
• земля при обдуманном севообороте не истощается, а, наоборот, пополняется необходимыми элементами питания.

Если каждый год высаживать на одном и том же месте разные культуры, почва будет оздоравливаться, а ее питательные вещества – расходоваться более рационально. Все дело в том, что одни растения потребляют полезные элементы из верхнего слоя почвы, а другие – из нижнего. Кроме того, эти вещества расходуются в разном количестве.

К тому же корни многих растений выделяют токсины. Обычно к ним чувствительны культуры из того же семейства. Особенно это заметно на грядках со свеклой, морковью и шпинатом. Если высаживать данные овощи на одном и том же месте несколько лет подряд, каждый последующий урожай обычно хуже предыдущего, так как токсины угнетают развитие растений. Правильный севооборот нивелирует этот эффект, оздоравливая почву.

Наименее чувствительны к токсинам, выделяемым предшественниками, бобовые, кукуруза, лук-порей.

Даже если корни растений почти не выделяют токсинов в период вегетации, в дальнейшем это могут делать растительные остатки – стебли и листва. Поэтому ботву таких растений, как огурцы, перец, морковь, хрен, капуста, подсолнечник, а также многочисленные сорняки в конце сезона рекомендуется убирать с грядок и закладывать в компостные кучи. На основе отходов зелени можно готовить органические подкормки (настои и отвары), а также средства для борьбы с вредителями.

Как правильно чередовать растения

Чтобы правильно чередовать посадки и составить рациональную схему севооборота, важно знать, к какому семейству принадлежит то или иное растение. Потому что представители одного семейства, как правило, болеют одними болезнями и подвергаются нападению одних и тех же вредителей. К примеру, после салата и корневого сельдерея в почве часто таятся возбудители корневых гнилей. Капуста может подвергаться нападению капустной мухи, иногда кочаны поражает кила, после которой нежелательно сажать овощ на этом месте около 6 лет. Таким образом, нельзя, например, на смену моркови посеять укроп. Эти культуры относятся к одному семейству – Сельдерейные.

Что интересно, севооборот следует соблюдать не только при выращивании овощей, как ошибочно полагают многие. Если вы думаете, что цветы и лекарственные растения не могут быть «родственниками» овощам, то вы заблуждаетесь. Еще как могут! Например, тюльпаны и лук-слизун – почти родные «братья». Так что, если вы разбили на месте клумбы грядку, это вовсе не значит, что овощи будут расти на ней хорошо. Важно правильно подобрать культуры-последователи.

Специально для вас мы составили таблицу принадлежности различных культур к семействам.

Совместимость овощных культур

Если вы хотите на одном огороде разместить максимальное количество разных культур, также нужно учесть их совместимость с другими растениями. Некоторые «капризные» овощи плохо уживаются с соседями, а толерантные культуры, наоборот, положительно влияют на «сожителей».

Так, морковь и репчатый лук – пример идеального сосуществования на грядке. Самые опасные вредители этих культур – морковная и луковая мухи. Но морковная муха не переносит запах лука, а луковая – моркови. Поэтому растения из такого тандема отлично защищают друг друга от нападения насекомых.

Потребность растений в питательных веществах

Определить принадлежность растений к одному семейству – это только полдела. Еще один важный фактор, который следует учитывать при севообороте – потребность растений в питательных веществах.

Подбирая культуры для последующей посадки, следует знать, что нельзя одну и ту же грядку несколько лет подряд засаживать культурами с высокой потребностью в микроэлементах.

• Культуры с высокой потребностью в питательных веществах: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат.
• Культуры со средней потребностью в питательных веществах: баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук-порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен, шпинат.
• Растения с небольшой потребностью в питательных веществах: горошек, кустовая фасоль, лук, пряные травы, редис, салат.

Правильный севооборот выглядит так: в первый год на грядке выращивают самую «прожорливую» культуру, в последующие – растения из второй и третьей групп, на четвертый год вносят удобрения и снова высаживают культуру с высокой потребностью в питательных веществах.

Таким образом, получается, что каждое растение должно возвращаться на свое первоначальное место не раньше, чем через 4 года. Чтобы это получилось, лучше всего делить участок на небольшие грядки, и каждый год «сдвигать» культуры на соседнее место.

Хорошие предшественники овощных культур

Растения питаются теми веществами, которые не забрали из почвы предшествующие культуры. Планируя посадки, учтите, что после чего сажать в огороде.

Сидераты для оздоровления почвы

Сторонники органического земледелия умудряются обходиться без минеральных удобрений, правильно чередуя растения на грядках. Ведь существуют растения, которые обогащают грунт полезными веществами. В первую очередь речь идет, конечно же, о сидератах – зеленых удобрениях с мощной корневой системой и быстро развивающейся зеленой массой. Их высевают между основными культурами или на пустующих после сбора урожая участках, а затем скашивают и запахивают в землю.

Но существуют также растения, которые способны давать урожай, вместе с тем повышая качество почвы. К таким культурам относятся, например, бобовые (горох, фасоль и т.п.). Клубеньковые бактерии на их корнях обогащают почву азотом.

Если вы планируете использовать бобовые как сидераты, важно, чтобы они успели зацвести, так как клубеньки на их корнях образуются именно в этот период.

А многолетние бобовые с мощной корневой системой, в числе которых, например, люцерна, извлекают полезные вещества из глубоких слоев почвы и делятся с овощами, чьи корни располагаются у поверхности.

Чтобы повысить плодородие почвы, не оставляйте грядки пустыми. На время «пересменки» засейте участок сидератами: горчицей белой, фацелией, рапсом. Также из этих культур можно приготовить компост для растений, которые вы планируете посадить в следующем сезоне.

Благодаря растениям-сидератам можно значительно улучшить почву и не дать возможности сорнякам захватить пустующие участки.

Как можно чередовать растения на маленьком участке

Севооборот – понятие сельскохозяйственное. Однако это вовсе не значит, что его нельзя проводить в условиях отдельно взятого огорода. Еще как можно! Вот только традиционные дачные участки не слишком подходят для того, чтобы на них можно было развернуть бурную деятельность. Огороду на них отведена, в лучшем случае, четвертая часть. В таких условиях перемещать культуры с места на место бывает проблематично. И все же это возможно.

Стоит начать с составления плана участка и включить в него как крупные, так и мелкие объекты. Важно сразу обозначить расположение относительно сторон света, чтобы оценить степень освещенности тех или иных частей приусадебной территории. Влиять на освещенность могут также строения, высокорослые деревья и кустарники.

Территорию под грядки на этом плане следует разделить на 4 зоны и каждый год «передвигать» по ним растения из определенной группы по кругу. То есть, на месте, где в прошлом году росли культуры из первой группы, в текущем следует сажать представителей второй группы и т.д. Таким образом, на прежние грядки растения будут возвращаться через каждые 4 года.

А вот так выглядят группы растений для четырехлетнего севооборота:

1 группа – кабачки, капуста, огурцы, тыква, патиссоны;

2 группа – лук, редис, томаты, зелень, чеснок;

3 группа – брюква, морковь, редька, свекла, пастернак, корневая петрушка;

4 группа – картофель.

В следующем сезоне все эти культуры должны оказаться на соседней грядке.

Некоторые огородники практикуют так называемый малый севооборот, когда за один сезон на одном участке последовательно высаживаются скороспелые сорта различных овощей. В районах с холодным климатом, для организации малого севооборота используют рассаду или высаживают каждый последующий вид овощей в междурядьях.

На первый взгляд кажется, что севооборот – очень сложная процедура. Но со временем вы легко научитесь разбираться во всех премудростях, главное – начать. Кроме того, грамотный севооборот, при котором овощи, цветы и пряные травы на приусадебном участке являются удачными соседями, позволяет совместить пользу и красоту. А что еще нужно настоящему дачнику.

Севооборот в саду на основе семейств растений

Знание того, к какому семейству принадлежит растение, может быть полезно при принятии решений о севообороте для борьбы с вредителями и повышения плодородия почвы в саду. Растения в семье генетически связаны, поэтому они имеют схожие характеристики. Например, представители Cucurbitaceae, помимо других общих характеристик, имеют глубоко рассеченные или разделенные листья, отдельные мужские и женские цветки на каждом растении (так называемые «однодомные» растения) с пятью сросшимися лепестками, похожие типы плодов и усики для лазания. Помимо внешнего сходства, растения одного семейства часто имеют схожую восприимчивость к различным садовым вредителям, таким как болезни, насекомые и/или нематоды.

Как правило, не рекомендуется последовательно засаживать участок растениями одного семейства во избежание скопления общих вредителей. Некоторые растения не должны следовать за представителями других семейств также из-за восприимчивости к обычным вредителям. Например, клубнику (и другие представители семейства розоцветных) не следует сажать после представителей семейства пасленовых (и наоборот), поскольку все они подвержены заболеванию вертициллезным увяданием. Имейте в виду, что различные сорняки также принадлежат к этим же семействам и могут стать хозяевами одних и тех же вредителей. Знание семейств растений также может быть полезным при определении подходящих пестицидов для использования, когда это оправдано. Это может относиться как к целевым эффектам, так и к нецелевым эффектам, таким как токсичность для желаемых садовых растений.

Растения можно чередовать для управления плодородием почвы. Это делается путем включения растений в севооборот для улучшения состояния плодородия садовой почвы и чередования растений, которые интенсивно потребляют определенные питательные вещества. Например, представители семейства Fabaceae (семейство бобовых) можно выращивать для добавления азота в почву, а многие представители семейства Liliaceae интенсивно потребляют калий.

В таблице на следующих страницах перечислены овощи, травы, фрукты, срезанные цветы, комнатные растения, покровные культуры и сорняки по семействам растений. Названия семейств растений легко узнать, потому что они заканчиваются на «-aceae»; однако в некоторых семьях также есть «старые» или традиционные имена, оканчивающиеся на «-ae». Традиционные имена, а также общие имена включены в таблицу. Обратите внимание, что некоторые растения перечислены более чем в одной группе.

9001 3

Фамилия	Псевдонимы	Культуры и покровные культуры	Травянистые декоративные растения	Сорняки
Пасленовые	пасленовые; картофель, томат или семейство пасленовых	перец (болгарский и чили), помидоры, картофель, баклажаны, табак, помидоры	петуния, млн. колокольчиков	паслен, дурман, белена, земляника, буйволиный буран, крапива
Капустные	Крестоцветные; крестоцветные; капустных культур; крестоцветные культур; горчичное семейство	хрен, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, кольраби, капуста, брюссельская капуста капуста, репа, пекинская капуста, редис, рапс, горчица, листовая капуста, кресс водяной, пак-чой, бок чой, брюква	шток, алиссум, леденец	пастушья сумка, поле янтарь желтый ракета
Тыквенные	бахчевых культур; огурец семейства ; сквош семья	огурцы, дыни, арбузы, летние кабачки, тыквы, тыквы, зимние кабачки
Розоцветные	семейство розоцветных, розоцветные растения	яблоки, персики, абрикосы, нектарины, сливы, клубника, ежевика, малина, груши, вишня,айва,миндаль		роза мультифлора
Бобовые	Бобовые; бобовые культуры; бобовых; фасоль, горох или семейство бобовых	фасоль, горох, чечевица, арахис, соя, эдамаме, нут фасоль, конская фасоль, мохнатая вика, вика, люцерна, клевер, вигна, трилистник птичий, черный медик 9002 7		вики разной, клевер, черный медик
Злаковые	Злаки; трава семья	кукуруза, пшеница, ячмень, овес, сорго, рис, просо, рожь, райграс, сорго-суданграсс, овсяница, тимофеевка	декоративные травы	кострец, дикий овес, росичка, ежа садовая, ежовник , пырей , падень метельчатый, лисохвост, джонсонграсс
Полигоновые	семейство спорыша	гречка, ревень		спорыш, горец
Лилейные	семейство лилейных; луковые (для представителей рода Allium )	спаржа, лук, лук-порей, зеленый лук, чеснок, лук-шалот	тюльпаны, нарциссы, хосты, гиацинты	черемша и лук
Губовидные	губоцветные; семейство монетных дворов	лаванда, базилик, майоран, орегано, розмарин, шалфей, тимьян, мята, кошачья мята	шалфей, Molucella (колокольчики Ирландия)	мята, кошачья мята, курица
Вересковые	вереск или черника семейство	черника, клюква	вереск
Chenopodiaceae	семейство гусиных лапок	шпинат, свекла, мангольд, сахарная свекла		кохия, баранина
Зонтичные	Зонтичные; морковь семья	морковь, пастернак, сельдерей, укроп, кервель, кинза, петрушка, тмин, фенхель	Трахимема , Буплерум	болиголов ядовитый дикий морковь
Сложноцветные	семейство подсолнечника; астра семейство	подсолнечник, салат, эндивий, эскарол, радиккио, одуванчик, топинамбур, артишок, сафлор, цикорий, эстрагон, ромашка, эхинацея	бархатцы, мамы, цинния, астра, Календула , космея, Рудбекия , Титония , Центавр , 90 161 Helichrysum , тысячелистник, Leucanthemum , эхинацея, подсолнухи	одуванчик, топинамбур, топинамбур, цикорий, эхинацея, чертополох, василек, дурнишник, тысячелистник, амброзия, золотарник, крестовник, галинсога, подсолнечник

Подготовлено Эльзой Санчес, доцентом кафедры управления системами садоводства, и Кэтлин Демчак, старшим научным сотрудником Департамента садоводства Пенсильванского государственного колледжа сельскохозяйственных наук.

Севооборот – есть ли польза для садоводов?

Севооборот — это одна из тех техник, которая необходима всем, кто выращивает овощи. Прочтите любую книгу или онлайн-источник о выращивании продуктов питания, и вскоре вы столкнетесь с рекомендацией о том, что севооборот улучшит рост растений, уменьшит количество вредителей и предотвратит болезни. В офисе расширения A&M в Алабаме говорят: «Это неотъемлемая часть планирования домашнего сада». Это обычная практика в сельском хозяйстве, и если она работает там, то почему бы ей не быть хорошей идеей и для сада на заднем дворе?

Когда вы узнаете немного больше об этой технике, вы вскоре поймете, что это не простая техника. Вы должны знать свои семейства растений, и вам нужно составить трехлетний или четырехлетний график? И у каждого автора, похоже, разные правила выбора следующей культуры. Если есть много так называемых «лучших» систем, какую из них следует использовать?

Давайте подробнее рассмотрим севооборот и решим, как его следует использовать садоводам.

Севооборот – есть ли польза для огородников?, фото Julie

История севооборота

Севооборот практиковали земледельцы Древнего Рима, Греции и Китая. Древние ближневосточные фермеры чередовали посевы еще в 6000 г. до н.э. Все эти люди не могут ошибаться.

Что такое севооборот?

Вот простое определение. Севооборот в огороде означает, что нельзя сажать одну и ту же культуру или член семейства растений в одном и том же месте каждый год.

Начав с этого основного принципала, теперь вы можете сделать его настолько сложным, насколько захотите. Некоторые люди используют 3-летний севооборот, когда одна и та же культура не выращивается на одном и том же месте до 4-го года. Другие используют 4-летнюю ротацию или даже 7-летнюю ротацию. Некоторые оставят землю под паром в один из этих лет, а другие будут сажать покровную культуру на весь год.

Вам также необходимо решить, какая культура последует за вашей текущей культурой. Если вы посадили помидоры в этом году, какой урожай будет следующим? Некоторые предполагают, что, поскольку помидоры являются тяжелыми кормушками, вы должны следовать за ними с бобовыми, которые добавляют азот в почву. Другие не будут следовать за корнеплодом с другим корнеплодом, утверждая, что чередование с другой корневой системой помогает улучшить обработку почвы. Некоторые люди используют семейства растений, в которых редис, свекла и морковь принадлежат к разным семействам. Так нормально ли, что корнеплоды следуют друг за другом, если они принадлежат к разным семействам?

О «правильном способе» севооборота написаны целые книги, и, кажется, у каждого своя формула.

Для меня это всегда большой красный флаг. Если эксперты в этом вопросе не могут договориться о такой простой вещи, как количество лет для «лучшего» периода вращения, то сколько науки может быть во всем этом?

Севооборот снижает количество вредителей

Хотя в большинстве дискуссий о «вредителях» говорят в общем, на самом деле речь идет о вредителях, которые зимуют в почве рядом с посевами, включая таких вредителей, как колорадский жук, проволочники и нематоды.

Севооборот может бороться с вредителями, но лучше всего он работает, когда насекомое имеет очень низкую подвижность между концом одного сельскохозяйственного года и концом следующего и когда у него ограниченный список растений-хозяев. Не многие насекомые соответствуют этим критериям. Многие насекомые, которые зимуют в почве, весной вылупляются летающими взрослыми особями и просто летят к своей пище, поэтому севооборот не очень хорошо контролирует их.

Другие вредители, такие как кукурузные черви, капустные цикадки и картофельные цикадки, перемещаются на сотни миль к месту зимовки, а затем возвращаются весной. Севооборот им тоже не подходит.

Насекомые, которых можно контролировать, остаются в почве рядом с урожаем этого года, надеясь, что такой же урожай будет доступен для них в следующем году. Если вы придете и посадите что-то другое, чего они не съедят, они умрут с голоду и вымрут. Поэтому, когда первоначальный урожай возвращается через 3 или 4 года, вредителя уже нет. Севооборот работает для небольшого числа вредителей.

Севооборот предотвращает болезни

Это также относится только к болезням, которые зимуют в почве. В садоводческих кругах я вижу много комментариев, в которых говорится что-то вроде «Севооборот предотвратит фитофтороз томатов». Во-первых, существует как минимум 3 вида фитофтороза томатов; ранняя, септориозная пятнистость листьев и поздняя (септориоз на самом деле не является гнилью, но многие люди называют ее гнилью). Первые два могут зимовать на растительных остатках и в почве, поэтому может помочь севооборот. Однако фитофтороз не зимует в почве, по крайней мере, в холодном климате, поэтому никакие севообороты не предотвратят болезнь.

Болезни контролируются путем выращивания невосприимчивых культур до тех пор, пока болезнь не исчезнет или не достигнет такого низкого уровня, что не повлияет на следующую культуру. Для выполнения этой работы требуется хорошее знание жизненного цикла болезни и восприимчивости других культур. Это также указывает на ошибочное представление о том, что 3-летний или 4-летний цикл является решением. Наилучшая продолжительность цикла действительно зависит от контролируемого заболевания.

Болезни, которые быстро не исчезают без хозяина, не подходят для борьбы с помощью севооборота.

Непросто также сменить один тип семьи на другой, поскольку некоторые болезни поражают более одной семьи. Например, Phytophthora capsici вызывает фитофтороз тыквенных, перцев и лимской фасоли. Соблюдение перца с лимской фасолью не предотвратит болезнь.

Севооборот помогает при многих заболеваниях, включая отмирание корней моркови, килу, вертициллезное увядание, паршу картофеля и белую плесень салата, при условии, что используются правильные культуры и соблюдаются соответствующие сроки. Например, болезнь кила, вызванная Plasmodiophora   brassicae редуцируется при выращивании томатов, огурцов, фасоли фасоли и гречихи, а также при хранении делянок под паром.

Севооборот повышает плодородие почвы

По-видимому, это основная причина севооборота. Некоторые культуры являются тяжелыми кормушками и высасывают много питательных веществ из почвы, что приводит к их низкому уровню в следующем году. Посадка тяжелых кормов на одном и том же месте из года в год истощает питательные вещества почвы, поэтому хорошей идеей будет чередовать тяжелые кормушки с легкими кормушками, такими как салат, или с бобовыми, которые добавляют азот обратно в почву.

Питательные вещества, удаляемые из почвы различными овощами

Идея о том, что бобовые культуры добавляют азот в почву, в основном миф, который я обсуждал в Добавляют ли бобовые азот в почву? Такие культуры, как горох и фасоль, фиксируют азот, но сохраняют его для себя, при этом большая часть азота попадает в собранные семена. Бобовая покровная культура, семена которой не собирают, добавит азота в почву.

А как насчет тех тяжелых кормушек, которые снижают уровень питательных веществ? Кажется, в этом есть большой смысл, но когда я искал доказательства того, что почва действительно истощается, я не нашел ни одного. Это правда, что такая культура, как кукуруза, снижает уровень азота, и он может упасть ниже оптимального уровня для другой хорошей культуры, но снижение других питательных веществ ограничено. Даже если кукуруза снижает уровень питательных веществ, почему выращивание салата должно повышать уровень?

Сколько сельскохозяйственных культур удаляют из почвы? В приведенной выше таблице показаны значения для некоторых культур. Обратите внимание, что эти цифры указаны в фунтах на 1000 фунтов свежих продуктов. Удаляемые количества довольно малы и в среднем примерно одинаковы для каждой культуры. Кукуруза и зерно удаляют гораздо более высокие уровни азота.

53-летнее исследование севооборота, после которого использовали картофель, а затем различные культуры, включая бобовые (клевер, люцерна), и оно показало более высокие урожаи при использовании небобовых растений. «Считается, что более высокие урожаи картофеля после небобового сена частично связаны с более благоприятным запасом и балансом калия, кальция и магния, оставленным травой».

Севооборот может иметь важное значение в сельском хозяйстве для балансировки питательных веществ в почве, но обычно это делается путем выращивания покровных культур или выращивания многолетних трав. Ни один из этих методов не распространен в домашних садах. Выращивание продовольственной культуры после другой продовольственной культуры не добавит питательных веществ обратно в почву.

Севооборот снижает количество сорняков

Полевые исследования с использованием трех различных систем севооборота: рис-пшеница, кукуруза-пшеница и соя-пшеница показали, что севооборот значительно влияет на плотность и видовой состав банка семян сорняков. Некоторые сорняки намного лучше растут в монокультуре и с трудом растут в севообороте из-за изменений в конкуренции и, возможно, аллопатических эффектов.

В ограниченном числе исследований изучалось влияние севооборота без использования гербицидов, однако в целом они выявили большее разнообразие и меньшую плотность при севообороте.

Сельское хозяйство против сада

Приведенные выше рассуждения относятся к сельскому хозяйству, и, безусловно, есть научные доказательства того, что определенные севообороты работают в сельском хозяйстве. Большинство из них связаны с культурами, которые садоводы не выращивают, например, кукурузой, за которой следует многолетняя люцерна.

Важно понимать, что не все комбинации культур работают в сельском хозяйстве. Писатели-садоводы предполагают, что у каждой комбинации есть свои достоинства, но большинство из них не проверены наукой, поэтому мы не знаем наверняка.

Наиболее распространенный способ планирования севооборота в садах — по семействам культур. Когда вы смотрите на методы ведения сельского хозяйства и научные исследования, вы понимаете, что они в основном основаны на конкретных культурах, а не на семействах растений. Садоводы, вероятно, используют семейства растений, чтобы упростить все это, но это не значит, что это работает.

Вот только один пример того, насколько сложными могут быть вещи. «Большинство галловых нематод имеют очень широкий круг хозяев. Таким образом, сельхозпроизводителям, у которых есть проблема с галловыми нематодами, может быть трудно бороться с ними с помощью севооборота. Хлопкоробы с зараженностью Meloidogyne  incognita часто может выращивать арахис в последующие годы для сокращения популяций нематод. К сожалению, арахис является отличным хозяином для расы 1 M. arenaria , которую можно найти на полях, содержащих M. incognita . Производители, у которых есть проблемы с M. javanica , могут использовать сладкий перец в качестве севооборотной культуры, но не в том случае, если у них также есть M. incognita . Этот пример демонстрирует важность понимания того, какие 9Присутствует вид 0334 Meloidogyne ».

Садоводы относятся ко всем нематодам как к одному вредителю, а перец, арахис и морковь (общий хозяин) относятся к разным «семействам растений».

Севооборот в сельском хозяйстве?

Многие фермы выращивают одну культуру, а в следующем году выращивают другую. Они не пытаются вырастить 10 культур и чередовать их. В исследованиях также рассматривалось выращивание одной культуры за раз. В таких случаях гораздо более вероятно, что вредители и болезни вымрут, пока они ждут, когда снова вырастет нужный урожай.

Небольшие фермы или огороды работают так же, как и приусадебные участки, которые, как правило, выращивают несколько культур в один и тот же год. Это совершенно другая среда, которая значительно усложняет борьбу с вредителями и болезнями.

Местоположение, Местоположение, Местоположение

Давайте сравним сельское хозяйство с садоводством и посмотрим на расположение сельскохозяйственных культур. В сельском хозяйстве морковь далеко от картофеля. Когда фермер чередует эти культуры, урожай этого года будет далеко от того, где он рос в прошлом году, если он вообще выращивается. Это затрудняет поиск нового урожая почвенными вредителями и болезнями.

Сравните это с домашним садом. Они, как правило, выращивают одни и те же культуры каждый год, и если они используют севооборот, морковь будет в 20 футах от того места, где она росла в прошлом году. Этот зазор может быть достаточно большим, чтобы остановить микроскопическую нематоды, но он не является большим барьером для большинства вредителей и болезней, которые могут перемещаться на многие мили.

Многое из того, что работает в сельском хозяйстве, с гораздо меньшей вероятностью будет работать в домашнем саду из-за размера. Вы можете переместить помидоры на 30 футов влево, но вредители смеются над вашими попытками их одурачить.

Грязные лопаты вызывают проблемы

Вы домашний садовник, который усердно сеял посевы, но вымыли ли вы лопату?

Почему это важно? Основной причиной чередования культур в саду является предотвращение проникновения почвенных вредителей и болезней на новое место выращивания. Нет смысла в севообороте, если вы собираетесь использовать грязную лопату или совок и помогать вредителям перемещаться с одного места на другое.

Сады и уровни питательных веществ

Уровень питательных веществ имеет решающее значение в сельском хозяйстве, и севооборот может помочь уменьшить количество необходимых удобрений. Они также проверяют почву и вносят только то, что необходимо. Сады работают по-разному. Они имеют тенденцию к чрезмерному удобрению, и тогда севооборот не нужен для решения проблемы дефицита.

Даже если уровень питательных веществ низкий, садовникам гораздо проще добавить удобрения или компост, чем следовать сложному четырехлетнему плану севооборота.

Сады и сорняки

Садовники ненавидят сорняки, но выдергивать их намного проще, чем севооборот. Кроме того, вы должны мульчировать, в этом случае у вас будет мало сорняков.

Итоги севооборота

Севооборот в сельском хозяйстве действительно работает в некоторых конкретных случаях, но это не панацея, как утверждают специалисты по садоводству. Сельское хозяйство также сочетает эту технику с паровыми полями, многолетними покровными культурами и многолетними травами.

Сельское хозяйство и садоводство очень разные, и севооборот вряд ли принесет большую пользу в большинстве приусадебных участков. Это также сложно и во многом зависит от выявления вредителей и болезней, что не является обычным явлением в садах.

Это может иметь смысл в особых случаях, когда вы идентифицировали конкретное заболевание или вредителя и когда известное чередование показало свою эффективность. Решение, вероятно, заключается в том, чтобы не выращивать проблемную культуру в течение ряда лет, потому что простой севооборот без исключения зараженной культуры редко работает на небольшой площади.