Декоративная капуста: выращивание и уход в домашних условиях

Все мы привыкли к тому, что всевозможные разновидности капусты используются в качестве пищи, но никак не для оформления сада. Однако существует необычный вид этого растения, используемого для украшения – декоративная капуста, выращивание и уход за ней не требует особых навыков.

В этой статье вы найдете подробную инструкцию по высаживанию брассики, а также рекомендации по уходу за ней и способу ее размножения.

Что представляет собой декоративная капуста, и каковы ее особенности

Декоративная капуста является единственным видом брассики, выращиваемой в декоративных целях. Это однолетнее или двухлетнее растение имеет форму так называемой розетки и может достигать 30-40 сантиметров в высоту.

Своей красотой декоративная брассика обязана разноцветным листьям – они имеют массу оттенков, начиная от белого и желтоватого, заканчивая розовым, зеленым и темно-фиолетовым. Листочки у капусты как правило гладкие и имеют характерную форму. Хотя есть разновидности и с резными листами.

Многих начинающих садоводов интересует вопрос – можно ли есть декоративную капусту.

Действительно, брассика съедобна и содержит в себе целый ряд витаминов и минералов, что делает ее достаточно полезным растением. Однако, все же в пищу лучше употреблять огородные разновидности, а декоративную брассику оставить для эстетического созерцания.

Что самое интересное, в уходе это растение совсем неприхотливо – оно отлично себя чувствует как в открытом грунте, так и в горшке дома. Причем на открытом воздухе брассика может сохранять свой нарядный внешний вид вплоть до наступления серьезных морозов и наступления полноценной зимы.

Красота и отличная сочетаемость с другими цветочными культурами, делают декоративную капусту отличным гостем на клумбе, среди ярких растений. Некоторые садоводы даже организуют отдельные капустные клумбы, на которых разрастаются эти прекрасные цветастые растения.

Декоративная капуста

Сорта декоративной капусты и их названия

Сегодня существует масса сортов брассики, выведенных в результате селекции. Чаще всего они отличаются друг от друга цветом и формой листочков. Также есть гибриды, которые сочетают в себе качества от различных сортов. Наиболее популярными на сегодняшний день считаются:

• «Токио» – высота растения более 30 сантиметров. Цвет листьев в центре белый, розовый и красный, а по бокам – зеленый.
• «Цапля» – название выбрано не случайно, высота растения может достигать 80-90 сантиметров. По своему виду такая брассика больше похожа на большую розу, нежели на капусту. Цвет листьев в основном розовый и белый.
• «Павлин» – высота растения до 30 сантиметров. Цвет может быть как белый, так и фиолетовый, переходящий в красный. Главная особенность «павлина» – пильчатые листы, с ярковыраженными жилками.
• «Голубь Виктория» – высота растения до 30-35 сантиметров. Листья в центральной части имеют белый или розовый цвет. Ближе к краю оттенок переходит в насыщенный зеленый. Края листьев волнистые, а сами они гладкие.
• «Нагойя белая» и «Нагойя красная» — вырастают до 40-45 сантиметров. Отличительная черта – гофрированные зеленые листья, формирующие красивую розетку. Центр растения имеет белый или красный цвет, в зависимости от сорта.

Выращивание декоративной капусты в домашних условиях и на клумбе

Декоративную капусту легко выращивать, в отличие от многих других многолетних растений. Лучше всего она растет на солнечных местах.

Выращивание декоративной капусты

В таком случае, листья становятся более яркими, а сам оттенок насыщенным. Желательно, чтобы субстрат был хорошо проницаемым, но при этом умеренно влажным. Его можно сделать самостоятельно, смешав перегной, землю, немного древесной золы, торф и речной песок. Либо же вы можете купить уже готовую смесь в специализированном магазине.

Семена брассики вымачивают и сеют ранней весной в контейнерах, если речь идет о домашних условиях, и в теплицах или под пленкой, если мы говорим о высадке на участке. Обычно это делают в начале апреля, однако если вы хотите, чтобы растения выросли пораньше, можно осуществить посев в середине марта.

Вариант с пленкой подходит только для тех случаев, когда дневная температура не падает ниже +12 градусов, а ночная +8.

Для того, чтобы обеспечить проращивание максимального числа здоровых растений, при посеве закладывается не по одному семени, а по два. Их сеют на глубину не более сантиметра, а затем дожидаются первых ростков. Оставлять следует только хорошо сформированный росток, а вялый – удалить.

Далее сеянцы помещают на места их дальнейшего роста. При этом следует сохранять расстояние между растениями не менее 30 сантиметров. Если же вы хотите высадить капусту в горшок, то используйте емкости с объемом минимум 10-15 литров.

Перед тем как высаживать брассику в открытый грунт, нужно озаботиться вопросом его состава. Так, специалисты рекомендуют щедро удобрять почву компостом или перегноем, а также вносить в нее золу. Особенно, если грунт сам по себе кислый. После же непосредственной высадки сеянцы обильно поливаю, а землю вокруг слегка приминают.

Как высаживать брассику в открытый грунт

Уход за брассикой

Как уже отмечалось выше, декоративная капуста – достаточно неприхотливое растение, которое еще и стойко переносит морозы. Однако некоторые особенности ухода за ней следует учитывать.

К примеру, брассика любит воду и почва, в которой она растет, должна быть постоянно влажной (в пределах разумного, конечно). Поэтому ее не только нужно часто поливать (полив производится только теплой водой), особенно, если установились жаркие погоды, но и добавить слой мульчи.

Для этого подойдет ореховая скорлупа, скошенная трава, перегной и сено, опилки, листья и хвоя. Мульчирование позволит не только сократить количество поливов, но и помешает сорнякам прорастать слишком быстро.

Что касается использования удобрений и борьбы с вредителями, то для брассики подойдут комплексные минеральные смеси. Обычно их используют 2-3 раза за сезон. Если же речь идет о составах против паразитов, то специалисты рекомендуют опрыскивать капусту инсектицидами. Они защитят брассику от навязчивых слизней, бабочек, гусениц и прочих вредителей.

В тех случаях, когда капусту поражает грибок, растение можно обработать стандартными фунгицидами. Однако опытные растениеводы рекомендуют сразу избавляться от таких брассик. Дело в том, что цветут они, как правило, очень плохо, а также становятся источником заболевания для соседних растений.

Как размножить декоративную капусту

С наступлением холодов весь сад пустеет, однако декоративная капуста остается стоять, как и в теплое время года, лишь немного изменяя цвет своих листьев. Конечно, можно оставить ее на месте, однако в таком случае вам не удастся собрать семена, для посева новых растений.

Как только начинаются регулярные заморозки, необходимо аккуратно выкопать брассику из грунта и поместить ее в горшок. Далее ее можно поставить к себе на закрытый балкон – здесь растение простоит в прохладе еще как минимум месяц, главное соблюдать режим полива и тогда капуста продолжит радовать вас своим ярким цветом.

Как размножить декоративную капусту

После этого внешние листья обрезаются, а сама брассика вместе с тем же земляным комом перемещается в контейнер с увлажненным песком.

Важно, чтобы растение было достаточно углублено в песок – до листьев.

Затем контейнер с песком убирается в прохладное место, например, в подвал.

На следующий год, с наступлением ранней весны, в открытый грунт вполне может высаживаться такая декоративная капуста. Выращивание и уход производится по той же схеме, что и с пророщенными семенами. В конце же сезона, растение даст семена, которые можно использовать для высадки в течение 4-5 лет.

Декоративная капуста брассика

12 Ноября 2022
2045

Если обычные сорта капусты знакомы каждому дачнику, то о декоративной ее разновидности знают немногие. Знакомьтесь: брассика. С недавних пор растение используют для украшения земельных участков (оно не боится холодов и украшает клумбу до первых серьезных морозов), для создания букетов и цветочных композиций.

Брассику также называют кудрявой, и это не удивительно. Основное отличие данного вида капусты заключается в том, что листья не прилегают плотно к стеблю, а собираются в прикорневую розетку, визуально создавая крупный цветок. Цвет, фактура и размер могут быть разными в зависимости от сорта. Особенно очаровательно выглядят разновидности с надрезами и порами, напоминающие легкое кружево розовых, голубых, фиолетовых оттенков.

Брассика гармонирует с разными хвойными растениями, например, сосной и елью, а также распространенными декоративными кустарниками – самшитом и можжевельником.

«Павлин» – название сорта полностью характеризует внешний вид растения. Оно такое же яркое и эффектное, как и хвост этой красивой птицы.

Данный вид капусты растет в средиземноморских странах два года и в высоту может быть около метра. 

– Многие дачники часто задают вопрос: почему с наступлением осени растение становится красивее? Все просто. За зеленую окраску отвечает, как известно, хлорофилл. Но при изменении длительности светового дня его содержания в листьях становится меньше, и здесь ему на смену приходят яркие желтые, красные и сиреневые краски, – рассказывает заведующая лабораторией Лидского районного центра экологии, туризма и краеведения Ирина ТРОШИНА. – Декоративность капусты максимально проявляется со второй половины лета и осенью, когда у основной массы других растений начинает опадать листва, а большинство цветов «уходит на покой».

Листовая капуста Калле съедобна. Но ее также можно садить как декоративное растение.

По словам специалиста, учитывая высокую морозостойкость данной культуры, она будет украшать участок на протяжении многих месяцев. Брассика считается отличной альтернативой цветущим растениям, за которыми нужно ухаживать, и она прекрасно смотрится в вазонах. 

Учитывая большое разнообразие видов, можно подобрать сорт с нужными окраской, формой и высотой.

Чтобы букет из капусты как можно дольше сохранял свежесть, его ставят в воду с добавлением пары кристалликов марганцовки и чайной ложки сахара. Воду желательно менять как можно чаще.


– Сеют декоративную капусту в те же сроки, что и обычную: в марте-апреле производят посев семян в плодородный грунт, в обычные рассадные горшочки, – говорит специалист. – Всходы при температуре почвы +20 ОC появляются на 4-7-й день. С приходом относительного тепла рассаду высаживают на постоянное место в плодородную и удобренную почву. И уже только потом, после того, как она сформировалась и окрепла – на клумбы, на место растений, которые отцвели и потеряли свою декоративность, – отмечает Ирина. – Пересадку при достаточном увлажнении брассика переносит легко, без каких-либо последствий.

Декоративная капуста до середины лета особой красотой блистать не будет, поэтому вполне уместно посадить ее где-то в сторонке, а ближе к середине лета определить в цветник.

Есть мнение, что курчавая капуста порадует высокими декоративными качествами, если ее посадить туда, где ранее росли корнеплоды, лук или огурцы. А еще она съедобна, но практически безвкусна при термической обработке. А вот в салатах и маринадах ощущается более гармонично. Правда, листья декоративных сортов все же жесткие.

Похожие новости

Закатка огурцов в банках на зиму. Благоприятные дни по лунному календарю и лучшие рецепты

Госавтоинспекция подвела итоги акции «Движение по правилам»

Охота на бекаса в 2023 году

Примите участие в ярмарке!

На территории Гродненской области уничтожено свыше 600 килограммов мака

Александр Лукашенко на совещании о создании портовых мощностей: нужно окончательно определиться

Brassica oleracea (группа Acephala) (листовая капуста, листовая капуста, декоративная капуста, декоративная капуста, цветущая капуста, цветущая капуста, капуста, капуста, декоративная капуста, декоративная капуста, декоративная капуста)

Название рода Brassica на латыни означает капуста. Кале, листовая капуста и буреколе (разновидность капусты) относятся к растениям для прохладной погоды или зимней зелени в группе Acephala. По внешнему виду они больше всего похожи на дикую капусту. Их часто сажают осенью для зимнего интереса, сохраняющегося до весны.

Кале — один из самых полезных овощей, которые вы можете есть: одна порция содержит мало калорий и содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе 200% суточной нормы витамина С. Кале можно выращивать в домашнем саду рядами, сажать в контейнеры или даже использовать в качестве акцентного растения в ландшафте. Для успеха требуется 12-18 дюймов пространства, хотя съедобную капусту можно сажать на расстоянии 6 дюймов друг от друга, если собирать урожай, когда он маленький. В контейнерах он может расти в горшке минимального размера 6 галлонов. с мелкой глубиной 8 дюймов.

Среди съедобной группы Acephala сорт «Blue Curled Scotch» является питательным и вкусным. Его можно использовать в салатах или жарком. Еще один съедобный продукт из этой группы — «Лачинато». У нее более сладкий и мягкий вкус, чем у других сортов капусты. ‘Южная Джорджия’ — распространенный сорт листовой капусты с большими листьями и небольшой горечью.

Эти растения лучше всего растут на полном солнце и в богатой, суглинистой, влажной, хорошо дренированной почве. Они лучше всего растут при прохладных температурах и могут нуждаться в полутени, чтобы выжить в летнюю жару.

После нормального роста после заморозков проблем с насекомыми не возникает. Исключением являются жуки-блошки. Эти насекомые зимуют во взрослом состоянии в растительных остатках. Ранней весной они часто становятся активными. Если зимой бывают продолжительные теплые периоды, они также могут питаться капустой и другими крестоцветными. Если вам нравятся самые сладкие листья, собирайте урожай после первых заморозков. Чтобы стимулировать рост растений, собирайте более крупные листья, позволяя центральным листьям продолжать расти.

Сорта с цветными листьями считаются декоративными и несъедобными.

Насекомые, болезни и другие проблемы с растениями: капустные черви, капустные петельки, блошки, слизни, тли и гусеницы — это насекомые, которые могут повлиять на здоровье растений. Заболевания могут включать пятнистость листьев и черную гниль.

Подсказки по быстрой идентификации :

• Листья от волнистых до бахромчатых, с оттенком от белого до фиолетового
• Крупный мясистый сизый лист в прикорневой розетке

Дополнительная информация о выращивании, покупке и приготовлении капусты

ВИДЕО Создано Элизабет Мейер для курса по идентификации растений «Съедобные продукты, луковицы и комнатные растения», предлагаемого в сотрудничестве с Longwood Gardens.

Дополнительная информация о Brassica oleracea .

Цветущая капуста декоративная для выращивания в закрытом грунте (Brassica oleracea)

Инструкции по посадке

Если растение было куплено в горшке, то, вероятно, оно уже находится в качественной почве и требует лишь полива и ухода на некоторое время.

При выращивании цветущего растения в помещении или в качестве подарка начните с высококачественной коммерческой почвы. Они обычно легче по весу, чем верхний слой почвы, стерильны и не содержат вредителей. Многие из них доступны с мягким стартовым удобрением в смеси.

Выберите контейнер с дренажным отверстием или будьте готовы просверлить дренажные отверстия, если их нет.

Подготовьте контейнер, заполнив его почвой до 2 дюймов (5 см) от края горшка. Сделайте небольшое отверстие в почве немного больше, чем корневой ком, вручную или с помощью мастерка. Поместите растение в отверстие и плотно прижмите почву вокруг корней, только покрывая корневой ком. Когда все растения будут высажены в горшки, тщательно полейте их, чтобы почва осела и растениям дали хороший старт. Поместите растение в светлое место для лучшей производительности.

Пересаживайте каждые 2 года в один и тот же контейнер или в контейнер, немного превышающий диаметр корней.

Инструкции по поливу

Большинство цветущих растений в горшках предпочитают постоянно влажную, но хорошо дренированную почву. Если почва становится слишком сухой, цветы могут увядать и не восстанавливаться. Проверяйте влажность почвы пальцем. Если верхние 2-4 дюйма (5-10 см) почвы высохли или растения увяли, пора поливать.

По возможности поливайте на уровне почвы, чтобы избежать намокания листвы. Поливайте всю площадь почвы, пока вода не начнет вытекать из основания горшка. Это свидетельствует о том, что почва полностью влажная.

Инструкции по внесению удобрений

Удобрения доступны в различных формах: гранулированные, пролонгированные, жидкие, органические или синтетические. Определите, какой метод применения лучше всего подходит для данной ситуации, и выберите продукт с балансом питательных веществ, предназначенным для лиственных растений.

Слишком большое количество удобрений может повредить растения, поэтому важно следовать указаниям на упаковке, чтобы определить, сколько и как часто подкармливать растения.

Удобрения с медленным высвобождением особенно хороши и беззаботны для контейнерных растений.