Ручной или стационарный блендер — какой лучше выбрать

В своем роде блендер — это многофункциональный электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, приготовления эмульсий, пюре и пр. Свою популярность данное устройство приобрело довольно давно и не теряет ее уже на протяжении многих лет. 

Если говорить отдельно о ручном и стационарном блендере, то стоит учитывать некоторый нюанс: выполняя практически одинаковые функции, устройства все-таки имеют некие отличия касательно конструкции, мощности и габаритов. 

Ручные блендеры в бутике Hausdorf

Блендер Smeg HBF02BLEU

Блендер Smeg HBF02WHEU

Преимущества и недостатки различных моделей блендеров  

• Стационарный блендер представлен в виде изделия с высокой узкой емкостью, которая успешно фиксируется на корпусе с электрическим двигателем, а основным измельчающим инструментом тут служит специальный измельчающий нож. К преимуществам стационарного блендера однозначно стоит отнести следующие пункты: 

• самостоятельная работа: прибор устанавливается на столе, что позволяет не держать его в руках во время самого процесса; 
• возможность перемешивания жидкого теста, а при хорошей мощности устройство способно даже колоть лед; 
• наличие небольшого носика, позволяющего легко разливать готовые напитки или переливать содержимое в отдельную чашу.  

• Ручной или так называемый погружной блендер — это уже более компактное изделие. В его ручке находится специальный высокоскоростной электромотор, который непосредственно и приводит устройство в работу. Также свое место здесь находят различные сменные насадки, которые во время использования прибора погружаются в емкость. Примечательно, что использование специальной чаши не обязательно, т.к. измельчать продукты при помощи подобного блендера можно в любой посуде с высокими стенками.  

Стационарные блендеры в бутике Hausdorf

Блендер Smeg BLF01CREU

Блендер Smeg BLF01RDEU

Блендер Smeg BLF01SVEU

Блендер Smeg BLF01BLEU

Блендер Smeg BLF01PKEU

Блендер Smeg BLF01PBEU

Блендер Smeg BLF01PGEU

Блендер Smeg BLF01WHEU

Блендер Smeg BLF01DGEU

Блендер Kuppersbusch B 353


А вот среди его дополнительных преимуществ можно выделить: 

• небольшой вес; 
• возможность приготовления небольших порций пиши; 
• разнообразие насадок, благодаря которым функциональность ручного блендера ничем не уступает комбайну; 


Ко всему прочему, обе модели имеют свои небольшие недостатки. Так, стационарный блендер занимает довольно много места, а его эффективность измельчения овощей и фруктов достаточно средняя. В свою очередь, ручные модели не всегда удобны в использовании, ведь во время их работы необходимо всегда держать его в руках, нажимая при этом кнопку включения. Кроме того, с приготовлением коктейлей он справляется не самым лучшим образом.




Как выбрать блендер? — Корпорация «Центр»


Современная техника значительно упрощает нашу жизнь. Блендер может составить конкуренцию по набору функций уже привычному
для всех кухонному комбайну, при этом он более мобилен и занимает мало места при хранении. За несколько секунд
блендером можно измельчить орехи, приготовить нежное овощное или мясное пюре для младенцев, смешать ингредиенты
для коктейля, сделать из мяса фарш, замесить тесто, измельчить лед, нарезать овощи кубиками и многое другое.
Какой прибор справится с этим списком задач? Конечно же, блендер! А как его выбрать и не запутаться среди многообразия
функций? Корпорация «Центр» подскажет!


Выбрать блендер

Тип

Все блендеры можно разделить на два типа:

• Стационарные. Такой тип блендера представляет собой чашу на подставке. В подставке находится двигатель,
  в нижней части чаши — ножи, которые и выполняют основную работу по измельчению
  и смешиванию. Такой блендер чаще всего используют для смешивания коктейлей, измельчения продуктов
  до однородной массы (например, крем- супов), взбивания белков и колки льда. Среди плюсов можно
  отметить то, что при работе его не нужно держать в руке (он делает все самостоятельно)
  и то, что чаша такого блендера, как правило, большого объема (это удобно для тех, кто планирует
  часто готовить суп-пюре). Среди минусов — такой прибор плохо приспособлен для измельчения
  твердых продуктов и обладает минимальным количеством насадок.
• Погружные. У такого блендера двигатель находится в верхней части корпуса (ручке), а насадка
  с ножами в нижней — так называемой «ноге». При работе насадка погружается
  в емкость с продуктами — отсюда и название. Такие блендеры более функциональны —
  они могут измельчать твердые продукты, мясо, готовить пюре и каши, мелко нарезать и шинковать
  овощи и фрукты и т. д. Как правило, в комплекте к ним идут несколько различных
  насадок (терка, венчик и т. д.) Среди плюсов — возможность работы в любой емкости
  (ингредиенты для супа можно измельчать прямо в кастрюле). Среди минусов — возможная усталость
  рук при длительной работе.

Если вы выбираете блендер для приготовления супов и смешивания жидкостей, то вам подойдет стационарная
модель. Если требуются другие, более сложные функции-то остановите свой выбор на погружном блендере.

Мощность

Мощность — достаточно важный критерий выбора блендера, который влияет на скорость его работы —
измельчения, смешивания и т. д.

Маломощные блендеры (300 ± Вт) рассчитаны на небольшие объемы продуктов и невысокие скорости
работы. Для продуктивного использования всех возможностей прибора стоит выбрать модели мощностью 600 —
700 Вт.

Чаша

Чаша — одна из основных характеристик стационарного блендера, но она не менее важна и для
погружного, так как он тоже, как правило, комплектуется различными емкостями для разных видов продуктов.

Основными характеристиками чаши являются материал и объем. 

Материалом чаши может быть:

• Пластмасса. Это самый распространенный материал. Легко моется и стоит недорого. Стоит отметить, что
  пластик со временем темнеет и в него не рекомендуется вливать горячие продукты.
• Стекло. Чаши из стекла не впитывают запахи, легко моются и не теряют прозрачности. Но они
  более хрупкие, чем пластмассовые и стоят дороже.
• Нержавеющая сталь. Такая чаша отличается высокой прочностью, но не дешево стоит и требует
  специального ухода.

Что касается объема чаши, то при выборе нужно ориентироваться на продукты, которые вы будете
в ней измельчать. Если вы собираетесь готовить суп на всю семью, то стоит присмотреться к моделям
с объемом 1 — 2 л, если измельчать ингредиенты для блюд-то будет достаточно 0,5 —
0,7 л. Не забывайте, что объем, указанный производителем, на практике меньше на 100 —
200 мл. Обратите внимание на этот параметр при покупке.

Насадки

Используя различные насадки, вы сможете значительно расширить функциональность вашего блендера. Все приборы оснащаются
универсальным ножом для измельчения. Мы также рекомендуем вам обратить внимание на следующие насадки,
которые могут пригодиться:

• Измельчитель. Это чаша с двойным ножом внутри. Позволяет измельчать орехи, овощи, лед и т. д.
• Венчик-взбиватель. Это насадка в виде, собственно, венчика. Позволяет использовать блендер в качестве
  миксера.
• Насадка для пюре. Позволяет быстро приготовить пюре.
• Насадки для нарезки кубиками. Позволяют быстро нарезать продукты на одинаковые части для салата или
  супа.
• Насадки для терки и шинковки. Позволяют быстро и легко нашинковать продукты для последующего приготовления
  или сервировки.
• Нож для колки льда. Наличие такой насадки пригодится тем, кто не представляет свою жизнь без коктейлей

Перед выбором определитесь, какие насадки вам необходимы, а от каких можно отказаться — это значительно
сэкономит ваш бюджет.

Удобство

Говоря об удобстве использования блендера, стоит отметить два фактора — хранение и тип питания.

Для удобства хранения в комплект некоторых приборов входят специальные крепления на стену или подставки.
Это позволяет более компактно разместить блендер в небольшом пространстве. 

Что касается типа питания, то, с одной стороны, более удобны блендеры на аккумуляторе —
при работе вам не будут мешать провода, а с другой — такие модели обладают низкой мощностью,
что уменьшает возможности их применения. Если вам нужен многофункциональный прибор, то стоит обратить
внимание на проводные блендеры.

Дополнительные функции

• Вакуумный насос. Наличие вакуумного насоса позволяет выкачивать воздух из специальных контейнеров. В таком
  контейнере продукты смогут храниться дольше без использования консервантов.
• Соковыжималка. Блендер с этой функцией совмещает в себе два устройства.
• Самоочистка. Этой функцией могут оснащаться стационарные блендеры. Вы наливаете в чашу воду, включаете
  блендер и он сам очищает свои ножи.

Blender Institute — blender.org

Blender Institute официально действует как рабочая компания Blender Foundation.

Чтобы Фонд оставался компактным и безопасным для Блендера, почти вся деятельность Фонда осуществляется Институтом Блендера. Это включает в себя аренду офиса, ежедневное администрирование, общее управление, услуги по управлению персоналом, магазин Blender, организацию конференции Blender, участие в мероприятиях (SIGGRAPH, Annecy и т. д.), операционную поддержку blender.org, управление грантами Фонда развития, исследовательские проекты программного обеспечения, семинары, встречи. , и так далее.

Узнайте больше о том, как организация Blender помогает сообществу открытого исходного кода Blender, в этой записи блога code.blender.org.

Эти операционные расходы и расходы на разработку покрываются Фондом Blender, доходами от пожертвований и Фондом развития. Кроме того, Blender Store приносит дополнительный доход, продавая вкусности и билеты на ежегодную конференцию Blender.

В редких случаях Blender Institute примет соглашение о совместной разработке с третьими сторонами; для работы над определенными функциями Blender, которые вписываются в дорожную карту blender.org, но не имеют высокого приоритета или жестких сроков. Такие соглашения, в отличие от членства в Фонде развития, предусматривают поэтапное планирование и четкие результаты. К рассмотрению будут приниматься только проекты, предполагающие 3 и более месяцев работы.

Можно приехать?

Да! В рабочее время (с 10 до 18 часов) посетителей приглашают на небольшую 5-минутную экскурсию. Старайтесь избегать обеденного времени (13-13:30). Просто имейте в виду, что команда будет занята, поэтому посещения должны быть ограничены по времени.

Если вы хотите принести нам что-нибудь; никаких спиртных напитков и сладостей, пожалуйста, просто привезите самый уродливый (туристический) магнит на холодильник из родного города!

Некоторые сувениры, привезенные пользователями Blender, посетившими студию.

Проложить маршрут в Google Maps или OpenStreetMap.

Blender Institute B.V.
Buikslotermeerplein 161
1025 ET Amsterdam
The Netherlands

Director: Ton Roosendaal
Administration: Anja Vugts-Verstappen

Chamber of Commerce: 34276786
Tax (VAT/BTW):  NL818152011B01

Bank: ING Bank
Bijlmerdreef 109
1102 BW Amsterdam,
Нидерланды
№ счета: 52 96 212
IBAN: NL22 INGB 0005296212
BIC/Swift код: INGB NL2A

PayPal: INGB NL2A

PayPal: ender0027 Контакты: Institute(at)blender(dot)org

История

В 2007 году председатель Blender Foundation Тон Розендал основал «Институт Blender» после ошеломляющего успеха «Elephants Dream», первого в мире открытого кинопроекта. Это стало постоянным офисом и студией для более эффективной организации целей Blender Foundation, чтобы объединить основных разработчиков Blender и лучших художников Blender.

С 2006 года Blender реализовал несколько открытых проектов. Эта творческая работа возможна благодаря платформе Blender Studio (ранее Blender Cloud) — для контента (короткометражные фильмы, обучение) и в прошлом для предоставления облачных сервисов (управление производством и рендерингом).

В 2020 году студийная деятельность Blender Institute была выделена в отдельную компанию; Студия блендера. Здесь разрабатываются новые короткометражные фильмы, и продолжается деятельность по разработке полного бесплатного конвейера с открытым исходным кодом для независимого производства полнометражных анимационных фильмов.

В настоящее время в Blender работает более 20 штатных сотрудников и 12 удаленных фрилансеров. В здании в Амстердаме расположены офисы для администрации, разработчиков, магазин, рендер-ферма и тестовая лаборатория, пространство для мастер-классов/спринтов и студия Blender, где художники работают над производством анимационных фильмов.

Документальный сериал о людях, стоящих за Blender. Штаб-квартира Blender в 2018 году

Введение — Руководство по блендеру

Добро пожаловать в Блендер! Blender — это бесплатный пакет для создания 3D с открытым исходным кодом.

С помощью Blender вы можете создавать 3D-визуализации, такие как
неподвижные изображения, 3D-анимации и кадры VFX. Вы также можете редактировать видео.
Он хорошо подходит для частных лиц и небольших студий, которые
извлекайте выгоду из унифицированного конвейера и гибкого процесса разработки.

Будучи кросс-платформенным приложением, Blender работает в системах Linux, macOS и Windows.
Он также имеет относительно небольшие требования к памяти и диску по сравнению с другими пакетами для создания 3D.
Его интерфейс использует OpenGL для обеспечения единообразия работы на всех поддерживаемых аппаратных средствах и платформах.

Кто использует Блендер?

Blender имеет широкий спектр инструментов, что делает его подходящим практически для любого вида медиапроизводства.
Профессионалы, любители и студии по всему миру используют его для создания анимации, игровых ресурсов,
анимационная графика, телешоу, концепт-арт, раскадровка, реклама и художественные фильмы.

Проверьте страницу пользовательских историй
на веб-сайте Blender для получения дополнительных примеров.

Основные характеристики

• Blender — это полностью интегрированный пакет для создания 3D-контента, предлагающий широкий спектр основных инструментов, включая
  Моделирование,
  Рендеринг,
  Анимация и Риггинг,
  Редактирование видео,
  визуальные эффекты,
  композитинг,
  Текстурирование,
  и многие типы моделирования.

• Это кроссплатформенный интерфейс с графическим интерфейсом OpenGL, который един для всех основных платформ.
  (и настраивается с помощью скриптов Python).

• Высококачественная 3D-архитектура, обеспечивающая быстрый и эффективный рабочий процесс.

• Активная поддержка сообщества. См. blender.org/community
  для обширного списка сайтов.

• Он имеет небольшой исполняемый файл, который можно переносить.

Вы можете скачать последнюю версию Blender здесь.

Визуализированное изображение подвергается постобработке.

Blender позволяет выполнять широкий спектр задач, и это может показаться сложной задачей.
при первой попытке понять основы. Тем не менее, с небольшой мотивацией и правильным учебным материалом,
ознакомиться с Blender можно после нескольких часов практики.

Это руководство является хорошим началом, хотя оно служит скорее справочным материалом.
Есть также много онлайн-видеоуроков на специализированных сайтах.

Несмотря на все, что может сделать Blender, он остается инструментом. Великие художники не создают шедевров
нажимая кнопки или манипулируя кистями, но изучая и практикуя предметы
такие как анатомия человека, композиция, освещение, принципы анимации и т.