Самый лучший планетарный миксер для дома: Рейтинг лучших планетарных миксеров 2022 года — Умный дом: система умный дом, автоматизация зданий, интеллектуальное здание, цифровой дом, домашняя автоматизация, интеллектуальный дом

Содержание

Топ-10 лучших планетарных миксеров – Рейтинг 2023 года

В процессе регулярного использования миксеров пользователи обретают необходимый опыт для сравнения разных типов техники. В скором времени начинают понимать фактические преимущества планетарных моделей, которые имеют большую мощность, высокую скорость, функционал и удобство на фоне стационарных миксеров и аналогов. Проблема только в том, что такая техника стоит. Впрочем, в нашем рейтинге лучших планетарных миксеров 2023 года собраны бюджетные и премиальные решения для дома, привлекающие адекватным соотношением цена/качество.

При помощи указанных ниже аппаратов вы сможете замесить тесто, взбить крем, сливки и другие продукты. Эти процессы автоматизированы, и не занимают мало места. Отдельного внимания заслуживают кондитерские миксеры, стоимость которых может достигать 50 тысяч и более. Их мы не рассматриваем, так как нас интересуют решения для домашнего пользования.

Содержание

Лучшие недорогие планетарные миксеры

В этом сегменте собраны аппараты начальной категории. Как правило, такие агрегаты имеют оптимальный набор опций и мощность. В целом, для небольшой семьи из 2-4 человек их мощности хватает. Но следует понимать, что даже при высоких заявленных значениях мощности, номинальная производительность редко соответствует ожиданиям.

Ardesto KSTM-8043

Открывает Топ-10 планетарных миксеров модель Ardesto KSTM-8043 начального звена для бытовых нужд. Прибор имеет мощность в 800 Вт, чего хватает даже для замеса теста, но на уровне конкурентов это относительно невысокая производительность, что ограничивает сферу применения прибора. Радует, что чаша обладает хорошей вместимостью (4 литра), качественным покрытием и не боится мелких механических повреждений в силу того, что изготовлена из металла. Насадки для этого миксера создана из пластика, чем объясняется относительно невысокий ценник. В состав комплектации входит венчик, а также А-образный аксессуар для взбивания крема. Отметим поддержку 6 режимов работы, включая повышенную мощность.

Плюсы:

простое обслуживание;
стальная чаша;
емкость резервуара;
стильный дизайн.

Минусы:

невысокая мощность.

Prime PSM 15486 WK

Помимо стильного универсального дизайна, что можно понять по изображению, этот компактный прибор привлекает широкой сферой применения. Недорогой, но хороший планетарный миксер получил емкую чашу на 4,8 литров. При этом модель серии Prime PSM 15486 WK имеет силовую установку на 1500 Вт, чего предостаточно для реализации сразу 5 режимов работы, каждый из которых находит применение в быту. Помимо прочего пользователи положительно отзываются относительно тихой работы изделия и скорости выполнения поставленных задач, включая взбивание продуктов для создания крема и других блюд. В комплекте имеются крюки, венчик и силиконовая лопатка. Не будет лишним отметить возможность установки дополнительных аксессуаров, которые есть в продаже в украинских магазинах.

Плюсы:

набор аксессуаров;
качество изделие;
емкая чаша;
достаточно режимов;
тихая работа.

Минусы:

маркое серебристое покрытие.

Модель Adler AD 4216 предлагается в нескольких вариантах цветового оформления. Бюджетный планетарный миксер хорошего качества имеет чашу на 4 литра, изготовленную из нержавеющей стали. Мощность агрегата при этом равна 500 Вт, что гораздо меньше, чем у многих аналогов. Доступно 6 режимов скоростей. В состав комплектации входят крючки для замешивания теста, удобный венчик для взбивания продуктов питания и 3 насадки. Корпус изготовлен из пластика и металла. К приятным особенностям техники можно отнести защитную крышку для чаши. Дополнительно реализована лопатка и насадка для перемешивания ингредиентов. Независимо от модификации эта техника привлекает эргономичным дизайном и качественной сборкой.

Плюсы:

хорошая сборка;
низкий уровень шума;
оптимальная мощность;
6 режимов работы;
стильный дизайн.

Минусы:

невысокая мощность.

Maestro MR-560

Еще один хороший бюджетный планетарный миксер, основной функцией которого является замес теста. Вовсе не удивительно, что силовая установка имеет мощность в 500 Вт. Производительность модели Maestro MR-560 можно регулировать в 6 плоскостях. Необходимо отметить широкий ассортимент аксессуаров, включая венчик, с помощью которого легко делать пюре, смузи и другие продукты. Конечно же, есть биттер для перемешивания продуктов питания. Чаша получила высококачественную металлическую основу, а ее емкость составляет 4 литра. Если верить отзывам покупателей, этот миксер превосходно решает простые задачи, легко очищается от загрязнений, особо не греется.

Плюсы:

небольшой вес;
хорошая комплектация;
дорогие материалы;
стальная чаша.

Минусы:

не очень мощная модель.

Electrolux ESM 3310

Лучший недорогой планетарный миксер 2023 года – это модель Electrolux ESM 3310. Шведская компания регулярно радует пользователей высококачественной бытовой техникой. Тому подтверждением является хороший компактный планетарный миксер, мощность которого составляет 450 Вт (номинальная) при емкости в 3,5 литров. Доступно 5 скоростей, чего вполне хватает для удовлетворения нужд и интересов небольшой семьи. Корпус этого аппарата изготовлен из пластика. В комплект входит 2 венчика, 2 крюка для приготовления теста. Из недостатков можно отметить только длину сетевого кабеля – всего 1 метр, о чем следует заранее подумать, если не хватает пространства возле розетки. Нивелирует этот изъян наличие подставки.

Плюсы:

хорошая подставка;
качественный корпус;
стильный дизайн;
компактные размеры;
надежный производитель.

Минусы:

короткий кабель.

Лучшие планетарные миксеры по цене и качеству

В этой категории собраны модели до 6000 грн, которые имеют не только повышенные показатели производительности и функционала, но и ряд дополнительных опций. В частности, встречаются приборы, объединяющие функции мясорубки и прочие. Стоит отметить, что в продаже есть и более продвинутые премиальные агрегаты с ценником от 50 тысяч и выше, но они рассчитаны на профессионалов, кондитеров и других специалистов.

First FA-5259

Мы говорим о среднем классе планетарных миксеров, который имеет сбалансированные параметры. Этот стильный прибор отлично подходит для домашнего пользования, прежде всего, в силу удобства в эксплуатации, в чем нам удалось убедиться лично: отметим отличную работу импульсного режима, при включении которого не разбрызгиваются продукты, что характерно для многих бюджетных аналогов. Мощности в 1200 Вт при этом вполне хватает, чтобы быстро справиться с поставленными задачами. При этом производитель решил ограничиться небольшим перечнем режимов работы. Здесь все сделано для достижения практичных результатов, а не составления интересного и привлекательного описания. В комплект входит базовый комплект насадок.

Плюсы:

неплохая производительность;
плавная регулировка;
качественный двигатель;
стильный вид;
набор аксессуаров.

Минусы:

вес.

Gorenje MMC 1000 RL

Как вы видите по фото, мы обсуждаем качественный планетарный миксер с мясорубкой, выпущенный компанией Gorenje. Модель серии MMC 1000 RL имеет прочный металлический корпус и чашу, есть возможность установки и эксплуатации дополнительных насадок. Также следует отметить наличие высокой мощности в размере 1000 Вт. Очевидно, что для использования такой производительности доступно несколько режимов, их 7 штук. В состав комплектации входят аксессуары для смешивания, замешивания теста и взбивания продуктов питания. Прибор может похвастаться наличием крупной чаши, размер которой составляет 4,5 литров. Из недостатков можно отметить весомый вес конструкции, так как производитель использовал много металла, и масса техники достигает 8,1 килограммов. Радует, что для размещения миксера необходимо не слишком много места.

Плюсы:

стильный дизайн;
хорошая комплектация;
дорогие материалы;
7 режимов мощности;
высокая производительность.

Минусы:

вес миксера.

Kenwood kMix KMX750WH

Рейтинг планетарных миксеров пополняет представитель премиальной линейки kMix от компании Kenwood. Модель серии KMX750WH имеет мощный двигатель, развивающий до 1000 Вт. Для домашнего пользования этого предостаточно, впрочем, как и для коммерческого использования. Аппарат изготовлен из высокопрочных материалов, легко очищается от загрязнений. Для более комфортной эксплуатации доступно 6 скоростей, включая режим деликатного перемешивания продуктов питания. Следует отметить, что опытный бренд реализовал импульсный режим с короткими остановками. Вместимость чаши при этом достигает 5 литров, чего вполне хватает для готовки до 3 килограммов теста за раз. При этом производитель предлагает до 20 разных насадок, многие из которых можно приобрести отдельно.

Плюсы:

хорошее покрытие;
качественная чаша;
максимальная мощность;
устойчивое основание.

Минусы:

китайская сборка.

Clatronic KM 3630

Еще один качественный планетарный миксер для бытовых нужд, имеющий компактные размеры и функционал кухонного комбайна. Модель серии Clatronic KM 3630 позволяют готовить разные блюда, что можно объяснить поддержкой мощного двигателя на 1200 Вт. При этом фактические обороты гарантируют возможность решать поставленные задачи максимально быстро. Исходя из комментариев пользователей, с замешиванием как слоенного, так и дрожжевого теста этот прибор справляется превосходно. Отдельного внимания заслуживает яркий дизайн, а также долговечный корпус с прочным и износостойким покрытием яркого цвета.

Плюсы:

надежный изготовитель;
стильный внешний вид;
скромные размеры;
соотношение цена/качество;
срок эксплуатации.

Минусы:

не обнаружено.

KitchenAid 5K45SSEWH

Лучший планетарный миксер 2023 года премиального класса – это модель серии Classic от известной австрийской компании, специализирующейся на производстве кухонной техники. Данный продукт привлекает ярким ретро-дизайном, выделяющимся округлыми поверхностями. Изделие имеет долговечную, цельнометаллическую конструкцию, которая обладает продолжительным сроком использования. Предусмотрена функция планетарного смешивания – то есть, насадки крутятся не только вокруг оси, но и по периметру. Мощность силовой установки при этом составляет 275 Вт. Двигатель регулируется в 10 плоскостях. Стоит отметить наличие хорошей чаши, емкость которой равна 4,3 литрам. При этом производитель уделили должное внимание тому, чтобы компактным агрегатом, вес которого составляет 10 килограммов, было удобно пользоваться в быту.

Плюсы:

сфера применения;
известный бренд;
емкость чаши;
удобный прибор;
импульсный режим.

Минусы:

не найдено.

Как выбрать хороший планетарный миксер?

Невзирая на простоту такой техники, первым делом, следует уделить внимание уровню безопасности, если не знаете, как правильно выбрать планетарный миксер. В частности, это правило касается бюджетного сектора, в котором постоянно появляются неизвестные производители. Учтите, что техника должна иметь защиту от перегрева и включения при открытой крышке. Хорошо, если производитель позаботился о блокировке повторного пуска и предусмотрел наличие качественных прорезиненных ножек, а также отсека для сетевого кабеля. Среди прочих параметров отметим следующее:

Насадки. Важно, чтобы в комплекте были 3 обязательных аксессуара, аргументирующих возможность выполнения базовых задач (венчик для белков, для перемешивания и крюк для теста). Дополнительно может использоваться много и насадок, и лопаток и прочих элементов, от которых также зависит конечная стоимость и сфера применения изделия;
Мощность. Для бытовых условиях хватает номинальной мощности в 300-400 Вт. При этом нужно понимать, что производители не всегда указывают номинальные значения, поэтому в описании можно встретить показатели от 1000 до 2000 Вт и больше. Это условное значение.
Скорость работы. Речь идет непосредственно о производительности. Так, при одинаковых значениях мощности двух разных приборов, скорость выполнения поставленных задач может быть разной. Хорошо, если есть плавная регулировка, несколько режимов, включая турбо.
Корпус. Собственно, выбирать приходится между пластиком и металлом, а иногда и в сторону комбинированного решения. К преимуществам первого варианта необходимо отнести простую очистку, небольшой вес, низкую цену. Металл более надежный, но и стоит дороже. Комбинированные решения носят скорее стилистическую, чем смысловую нагрузку.
Емкость чаши. Очень важный элемент конструкции, который должен быть изготовлен из пищевой стали. Естественно, нержавеющей. Более дешевые аналоги могут впитывать неприятный запах и даже нести вред для здоровья. Что касается емкости, для дома хватает от 3 до 6 литров.

Какой планетарный миксер лучше купить в Украине?

Собственно говоря, для покупки хорошего бытового миксера анализа представленных характеристик хватит. Не забывайте ориентироваться на товары известных производителей, а что касается режимов, дополнительных опций типа мясорубки или возможности готовить макароны – тут уже все зависит от цены и необходимости. Если все равно не знаете, какой купить планетарный миксер для дома, предлагаем еще раз подчеркнуть лидер нашего топа:

Хороший бюджетный миксер – Electrolux ESM 3310;
Планетарная модель премиум-класса – KitchenAid 5K45SSEWH.
Лучший миксер с мясорубкой – GEMLUX GL-SMPH5 R;
Надежный премиальный миксер для дома – Clatronic KM 3630.

12 лучших планетарных миксеров: рейтинг 2023, как правильно выбрать

23.03.2023

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Замесить тесто, приготовить домашний майонез или сделать крем для торта — с этими и другими задачами с легкостью справится планетарный миксер. Вам нужно только нажать на кнопку, выбрав подходящий режим. Но чтобы техника работала исправно, стоит ответственно подойти к ее выбору — составили рейтинг лучших миксеров.

ShutterStock/Fotodom.ru

Ассортимент бытовой техники для кухни, которая упрощает готовку, делает процесс быстрее и приятнее, не может не радовать. Например, тем, кто много печет или просто любит готовить, необходим планетарный миксер — машина, которая выполнит все работы по взбиванию, замешиванию, перемалыванию. Список кухонных работ очень длинный за счет различных насадок, которыми производители укомплектовывают наборы. Разбираемся, какие из них наиболее полезны в обиходе, как сделать выбор, а также представляем рейтинг лучших планетарных миксеров по категориям.

Все про лучшие планетарные миксеры

Планетарный и стационарный миксеры: в чем разница
Критерии успешного выбора
Список лучших моделей

— Хорошая цена и набор насадок

— С ярким дизайном

— Премиум

Часто, когда говорят о планетарном миксере, подразумевается любой из этих видов — сам планетарный и просто стационарный. Их нередко путают. По конструкции, мощности, функциям они почти идентичны: это устройство, на котором закреплена чаша, а над ней зафиксирован венчик. В отличие от ручного миксера здесь все происходит автоматически, достаточно нажать на кнопку. Также оба вида могут иметь функцию вращения емкости. Однако в планетарном типе насадки двигаются: вращаются не только вокруг своей оси, но еще внутри емкости — как планеты вокруг Солнца. Такая траектория позволяет равномернее смешивать ингредиенты и быстрее взбивать их.

Сейчас много стационарных миксеров, и большинство визуально очень похожи. В ассортименте легко запутаться и купить не самую качественную технику. Изучим несколько параметров, которые важно оценить.

Мощность. Важный критерий при покупке практически любой техники для дома. Только в этом случае необходимо не столько выбирать исключительно мощные модели, сколько понимать свои потребности. Если вы готовите или печете не каждый день, не в больших объемах, а планетарный миксер все-таки нужен, вам вполне подойдут недорогие электроприборы с мощностью около 400 Вт. Этого хватит, чтобы замесить тесто или взбить яичный белок. Для любителей кулинарных изысков, кондитеров, пекарей такого показателя будет мало. Советуем брать девайсы не меньше 1 000 Вт. Они быстрее и эффективнее справляются со своими задачами. Есть мощные миксеры вплоть до 2 000 Вт.

Объем чаши, ее материал. Оптимальную вместимость чаши определяйте масштабами, в которых обычно готовите. Если делаете это часто, но на семью из 2-3 человек, достаточно будет 4 литров. Для больших семей или тех, кто зарабатывает на этом, понадобится емкость побольше — около 7 литров. Ее материал тоже имеет значение. Нержавеющая сталь лучше и прочнее и встречается чаще, стекло — тоже отличная опция, а вот пластика лучше избегать.

Скоростные режимы. Их может быть несколько от более слабого к быстрому. Важное преимущество — наличие турбо и импульсного режимов. Они позволят работать с более сложными или твердыми текстурами.

Наличие насадок. Основная — это венчик. Он используется для взбивания яиц, различных муссов, для приготовления соусов или теста для опары. Есть во всех наборах. Спиральные крюки для замешивания теста — второй популярный вариант. Наличие такой насадки сэкономит немало сил и времени, потому что замешивать крутое тесто бывает физически трудно, особенно в больших объемах. Если часто готовите картофельное пюре или пюрируете еду для ребенка, обращайте внимание на наличие специализированной насадки (особенно если нет блендера). Еще есть лопатка или «лист». Они нужны для приготовления бисквитов, глазури, различных жидких и тягучих начинок, а также пюре.

Дополнительные фишки. К ним относятся особенности конструкции и механизма, которые делают готовку еще удобнее. Например, полезна функция автоматического вращения чаши — перемешивание происходит быстрее, текстура получается более однородная.

ShutterStock/Fotodom.ru

Самый лучший планетарный миксер по соотношению цены и качества

На рынке представлены как совсем бюджетные модели, качество которых под вопросом, так и те, что оснащены всеми возможными функциями и аксессуарами. Но, как правило, приобретать выгоднее нечто среднее: рассмотрим товары из среднего ценового сегмента с оптимальным набором режимов.

Redmond RFM-5382

Отличный вариант за свои деньги, в котором нет ничего лишнего. Неброский минималистичный дизайн, эффективная работа с различными текстурами, качественно сделанные детали. Есть импульсный режим и крышка — не будет разбрызгивания.

Фирменный магазин REDMOND Smart Home/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 100 Вт

Насадки: 3

Скорости: 6

Чаша: 5 л

Провод: 0,9 м

Плюсы

Хорошо справляется с разными ингредиентами, достаточная мощность, вместительная чаша из нержавеющей стали, наличие импульсного режима, не занимает много места.

Минусы

Короткий шнур, на максимальной скорости короткое время работы — перегревается, иногда приходится вручную убирать взбитое со стенок широкой чаши.

Kitfort KT-3080

Стильный футуристичный дизайн девайса сразу привлекает к себе внимание. Со своими функциями тоже справляется хорошо, особенно довольны им те, кто часто печет и замешивает тесто и другие текстуры. Хорошо фиксируется на столе, что важно с такой большой чашей на 7 литров.

ОНЛАЙНТРЕЙД.РУ/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 400 Вт

Насадки: 3

Скорости: 6

Чаша: 7 л

Провод: 1 м

Плюсы

Объемная чаша, много ватт, отличная работа без перебоев на всех скоростях, подходит для профессиональных кондитеров.

Минусы

Короткий провод, иногда венчик не захватывает все содержимое емкости.

Polaris PKM 1002

Этот электроприбор, хотя уступает по мощности своим конкурентам выше, имеет идеальный объем чаши — никакие кремы не остаются на стенках нетронутыми венчиком. На скорость и качество работы пользователи тоже почти не жалуются — прибор отлично подойдет для домашнего кондитера-любителя.

ОГО! Онлайн-гипермаркет/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 000 Вт

Аксессуары: 3

Скорости: 5

Вместимость: 4 л

Плюсы

Компактная удобная чаша, эффективность в разных кондитерских операциях, не шумный, есть защитная крышка.

Минусы

Не самый мощный, хлипкий переключатель скоростей.

Миксер GALAXY LINE GL2230

Один из самых доступных в нашем рейтинге, но при этом на него можно положиться. Не самый известный производитель, немного ватт, простая конструкция позволили сделать модель максимально доступной. Отзывы покупателей в основном положительные.

Холодильник.ру/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 700 Вт

Аксессуары: 3

Скорости: 12

Вместимость: 4 л

Провод: 0,93 м

Плюсы

Цена, много скоростных режимов, оптимален для несложных повседневных задач, вращающаяся чаша.

Минусы

Дешевый пластик, небольшая мощность.

С ярким дизайном

Теперь изучим, какой планетарный миксер лучше для дома, если он будет стоять на столешнице на видном месте. В таком случае дизайн решает.

Starwind SPM6161

Интересная модель в стильном шалфейном оттенке — прекрасно будет смотреться на светлой кухне. Практические характеристики оптимальны, а выбор режимов большой — их 10. Для своей невысокой цены вариант отличный.

ИмперияТехно/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 300 Вт

Насадки: 3

Скорости: 10

Емкость: 4,5 л

Плюсы

Цена, дизайн, достаточное количество ватт, много скоростей, надежно работает, не ломается долгое время.

Минусы

Некоторые пользователи недовольны качеством пластика — ощущается хрупкость, появляется скрип.

Maunfeld КА-00015361

Ярко-красная модель для тех, кто любит акцентную технику. Украсит интерьер монохромной кухни, станет завершающим цветным штрихом. Для профессиональных кондитеров, скорее всего, будет слабоват, но для повседневного использования — оптимальный миксер.

Холодильник.ру/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 000 Вт

Насадки: 3

Скорости: 6

Чаша: 5 л

Плюсы

Дизайн, яркий цвет, отлично работает с кремовыми текстурами, высокое качество сборки и материала, наличие импульсного режима.

Минусы

Немного ватт, не подойдет для профессионального использования.

Zigmund & Shtain ZКМ-960

Еще один красивый вариант миксера, но совсем в другой стилистике: черно-коричневая гамма, плавные обтекаемые формы. Один из самых легких приборов — всего 4 кг.

Немецкий дом FBS/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 000 Вт

Аксессуары: 3

Скорости: 8

Вместимость: 4,5 л

Провод: 1 м

Плюсы

Дизайн, легкий, компактный, есть импульсный режим.

Минусы

Слабоват, хлипкий пластик, перегревается на больших скоростях.

Maunfeld MF-424GR

У миксера необычные расцветка и силуэт, за счет чего он будет выглядеть на кухне небанально. Одно из преимуществ — основание выполнено из металла, а часть с венчиком оснащена механизмом открывания вверх.

Smarttechnika.ru/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 800 Вт

Аксессуары: 3

Скорости: 10

Емкость: 6,5 л

Провод: 1,2 м

Плюсы

Дизайн, длинный шнур, металлический корпус, вместительная емкость, мощное перемешивание содержимого.

Минусы

Заедает откидной механизм, цена.

Дорогие

Перейдем к анализу моделей по более высоким ценам.

Bork B811

Один из известнейших брендов премиальной бытовой техники, заслуживший хорошую репутацию. Цена на этот миксер очень высокая, но покупатели в отзывах единогласно отмечают, что это лучшая покупка для кухонных операций. При всех отличных параметрах имейте в виду, что прибор крупный и тяжелый.

BORK.RU/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 1 200 Вт

Насадки: 4

Скорости: 12

Чаша: стекло, 4,7 л

Провод: 1,15 м

Плюсы

Бренд, хорошая мощность, стальной корпус, стеклянная чаша, много скоростных режимов, идеально справляется с разными продуктами.

Минусы

Цена, вес, габариты.

KitchenAid 5KPM5EWH

Надежная кухонная техника от популярного, но дорогого американского бренда. Главный плюс — тратя много, вы приобретаете прибор надолго. Хотя у этого товара невысокая мощность, а набор насадок в комплекте стандартный, девайс выполнен из качественных материалов, не перегревается, не подводит в работе.

WHITEGOODS.RU — оборудование для HoReCa/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 315 Вт

Насадки: 3

Скорости: 10

Чаша: 4,83 л

Плюсы

Полупрофессиональный бренд, надежность и качество конструкции, есть подъемный механизм чаши, защитная крышка, тихо работает.

Минусы

Цена, вес 10 кг, не самая мощная модель.

Smeg SMF03PBEU

Симпатичная модель в нежном голубом цвете. Станет не только помощницей в кулинарных делах, но также украшением кухни. Часть высокой цены складывается из бренда и дизайна, но жалоб на слабую работу, быструю поломку или невыполнение функций тоже нет.

Холодильник.ру/Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 800 Вт

Насадки: 1

Скорости: 10

Чаша: 4,8 л

Провод: 1 м

Плюсы

Бренд, качественная конструкция, красивый дизайн, делает отличные нежные кремы, долго служит.

Минусы

Цена, дополнительных насадок нет в комплекте.

Rondell RDE-1400

Самая мощная модель в нашем рейтинге, обладающая также другими значимыми преимуществами. Это не премиум-бренд, но качество конструкции и выполнение всех функций — на очень высоком уровне. Цена по сравнению с предыдущими вариантами кажется привлекательной и, согласно отзывам купивших, оправданной. Его можно выделить как лучший планетарный миксер с чашей.

Яндекс.Маркет

Основные характеристики

Мощность: 2 000 Вт

Аксессуары: 3

Скорости: 9

Вместимость: 6,2 л

Провод: 1 м

Плюсы

Мощность, объемная чаша, подходит для профессиональных кондитеров, хорошо готовит самые разные текстуры от крема до майонеза, прочная конструкция выглядит солидно, приемлемый вес — чуть больше 5 кг.

Минусы

Частая проблема вместительных емкостей — венчик не всегда может собрать содержимое со стенок.

Материал подготовила

Татьяна Чемоданова

Была ли статья интересна?

Поделиться ссылкой

Нажимая на кнопку «Подписаться»,
Вы даете согласие на обработку персональных данных

Лучший настольный миксер 2023 г. – ознакомьтесь с нашими экспертными обзорами усилие.

Я тестировал классические стационарные миксеры от KitchenAid, Smeg, Cuisinart и других производителей, чтобы выяснить, какие из них оказались лучшими по эффективности, качеству, долговечности, простоте очистки и цене. Я также принял во внимание вес, если у вас есть место, чтобы убрать настольный миксер, когда он не используется.

Лучший стационарный миксер — это культовый KitchenAid Artisan, у которого есть пятилитровая чаша для смешивания, в которую можно вместить достаточное количество теста для торта, чтобы приготовить как минимум два яруса одновременно. При тестировании он впечатлил своей яркой красочной отделкой и широким набором инструментов для идеального взбивания яиц, подмешивания муки и замешивания теста для хлеба.

Наряду с функциональностью я обратил внимание на внешний вид стационарных миксеров — поскольку, в отличие от нашего выбора лучших ручных миксеров, ваш, скорее всего, будет постоянно находиться на столешнице. Ниже вы можете найти более подробную информацию о лучшей покупке и других моих высоко оцененных моделях.

Лучшие настольные миксеры 2023 года по мнению наших экспертов

Homes & Gardens можно доверять.
Наши эксперты-рецензенты часами тестируют и сравнивают новейшие продукты, помогая вам выбрать лучшее для вас. Узнайте больше о том, как мы тестируем.

(Изображение предоставлено KitchenAid)

1. Серия KitchenAid Artisan, 5 кв. Настольный миксер

Настольный миксер Best в целом

Технические характеристики

Размеры: 14,3″ x 9,3″ x 14″

Вместимость: 5 кварт.

Мощность: 325W

Цвета: Бесчисленные

Приложения: крючок для теста, плоский штука, Wire Whask

RRP: $ 449,99

Причины купить

поставляются в огромном диапазоне

+ 9003

. на всех многих кухонных задачах

Купите больше насадок, чтобы расширить свои возможности

Причины, по которым следует избегать

—

Не самая большая вместимость

Почему я люблю это 9№ 0062 Этот культовый стационарный миксер американского производства украсит любую кухню, но не позволяйте внешнему виду обмануть вас — это настоящая рабочая лошадка. С 10 настройками скорости он справляется с тестом для тортов, тестом для хлеба и взбитыми сливками с идеальными результатами. Удобная наклоняемая головка доставляет удовольствие в использовании, и мне было легко добавлять ингредиенты и переключать насадки.

Эти насадки включают проволочный венчик для взбивания яиц, плоский венчик для взбивания теста для торта и крюк для взбивания теста для хлеба. Меня особенно впечатлила плоская взбивалка, которая взбивала сахар и масло с минимальным вмешательством, а затем добавляла яйца и муку, чтобы приготовить легкие кексы. Крюк для теста нуждался в небольшом присмотре для больших буханок, но он идеально подходит для булочек или теста на закваске.

Полезно знать
В своем полном обзоре стационарного миксера KitchenAid Artisan я обнаружил, что 5-литровой емкости немного не хватает, если вы готовите еду для толпы. У меня получилось два шоколадных бисквита за один раз, но только одна буханка хлеба. Тем не менее, KitchenAid производит чаши нескольких размеров, если вам нужна большая вместимость.

(Изображение предоставлено Cuisinart)

2. Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший настольный миксер по соотношению цена-качество

Технические характеристики

Размеры: 16,5 x 11,2 x 15,9 дюймов

Мощность: 500 Вт

Вместимость: 5,5 кварты.

Цвета: 6

Приложения: крючок для теста, венчик, плоский бутер

RRP: 249,99 долл. США

Лучшие сегодняшние предложения

Причины купить

Стоимость денег

больше-тат-атмосфера.

12 скоростей для повышения точности

Причины, по которым следует избегать

—

Меньше вариантов цвета, чем у KitchenAid

Почему он мне нравится
Споры о KitchenAid и Cuisinart по-прежнему остаются горячей темой, но если соотношение цены и качества для вас важнее всего, настольный миксер Cuisinart Precision — отличный вариант.

Я обнаружил, что он отлично справляется с тяжелыми задачами, такими как замешивание хлеба, благодаря прочной конструкции и высококачественным насадкам. Управляемый простым боковым диском, он имеет мощность 500 Вт. Этот диск позволяет легко регулировать скорость в середине микса, а также имеет 12 настроек скорости, что больше, чем у KitchenAid. Несмотря на эту мощность, он отлично подходит для деликатной работы — мне понравился дизайн с медленным запуском, который спасает вас от грязных облаков сахарной пудры или муки во время выпекания.

Если вы обслуживаете толпу, чаша также больше, чем у KitchenAid Artisan, на пол-литра. Хотя он не может сравниться с KitchenAid по цветам, шесть вариантов — барвинковый синий, белый, серебристый, красный, черный и зеленый — подходят практически для любой кухни.

Необходимо знать
Имейте в виду, что некоторые ингредиенты прилипали к стенкам чаши, поэтому мне пришлось соскребать стенки, чтобы полностью смешать ингредиенты.

(Изображение предоставлено KitchenAid)

3. Сставер Kitchenaid Pro Line Series Mixer

Лучший смеситель для серьезных или профессиональных пекарей

Технические характеристики

Размеры: 14,6 «x 13,3» x 16,4 «

Сила: 969W

: 7 Qt.

Цвета: красный, черный, серебристый

Насадки: крюк для теста, венчик, защита от брызг, венчик для взбивания

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки

Возможность смешивания больших объемов

Мощное замеситель

Привязанность к посудомоечной машине

крепкие, чтобы использовать

Причины, чтобы избежать

—

. Миска может быть трюм для достижения

9002

. От одной одержимости выпечкой к другой: если вы готовите многоярусные торты, или колоссальные 14 десятков печенья, или просто гоняетесь за идеальной буханкой, стационарный миксер KitchenAid Pro Line — это стоящая инвестиция. Это лучший настольный миксер для серьезных пекарей.

Он приготовил лучший хлеб из всех, что я когда-либо пробовал, замешивая гладкое, эластичное тесто. В отличие от других настольных миксеров в списке, столешница не дрожала и не двигалась, что очень важно для безопасности, особенно если вы готовите с детьми. Это происходит благодаря конструкции подъема чаши, что означает, что вы поворачиваете рычаг, чтобы поднять чашу к насадке, гарантируя устойчивость.

Благодаря венчику с широкой проволокой и эффективному планетарному движению у него было гораздо меньше проблем с прилипанием ингредиентов к стенкам чаши, чем у других стационарных миксеров в нашей линейке. Хотя он предназначен для работы с тяжелыми ингредиентами в больших объемах, я обнаружил, что он хорошо смешивается даже с небольшим количеством ингредиентов, как в масляном креме.

Полезно знать
В моем обзоре стационарного миксера KitchenAid Pro Line я пришел к выводу, что та же конструкция подъема чаши, которая делает этот миксер прочным, делает замену насадок немного сложной задачей. Тем не менее, все эти насадки можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко чистить.

(Изображение предоставлено Smeg)

4. Планетарный миксер Smeg Retro

Самый красивый настольный миксер

Технические характеристики

Размеры: 8,86 x 15,94 x 14,88 дюйма

Мощность: 600 Вт

Емкость: 5 кварт.

Цвета: 7

Навесности: венчик, плоский штука, крючок для теста, заливный щит

RRP: $ 539,95

Причины для покупки

Compact

Sleek Look

. настройка

Доступны подходящие приборы

Причины, по которым следует избегать

—

Доступны только нейтральные цвета

—

Шумный микшер

Почему он мне нравится

Этот микшер середины века может показаться старомодным, но в нем происходит гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.

Дань уважения атомному веку 21-го века. Я думаю, что этот миксер — самая стильная альтернатива KitchenAid Artisan. У него много насадок, и мне особенно понравился защитный экран, который предотвращает разбрызгивание и беспорядки во время выпекания. Обладая мощностью 600 Вт, он невероятно мощный и готовит идеальную шоколадную глазурь. Интуитивно понятное управление не только простое в использовании, но и означает, что вы можете разместить этот настольный миксер практически в любом месте на столешнице, поскольку он подходит как для правшей, так и для левшей. 9№ 0003

Он поставляется в семи ярких цветах в двух разных цветовых диапазонах: один с цветным акцентом на наклонной головке и один набор, в котором весь микшер выполнен в одном цвете.

Нужно знать
В своем обзоре стационарного ретро-миксера Smeg 1950-х годов я обнаружил, что он занимает большую площадь столешницы, поэтому он может не подходить для небольших помещений. Это также шумно, что хорошо для быстрых смесей, но неприятно для таких сложных задач, как замешивание теста для хлеба.

(Изображение предоставлено KitchenAid)

(открывается в новой вкладке)

5. Мини-миксер KitchenAid Artisan

Компактный настольный миксер Best

Технические характеристики

Размеры: В22,3 x Ш7,8 x Г12,3 Вт Мощность

03 :

2

Вместимость: 3,5 кварты.

Цвета: 10

Насадки: плоская взбиватель, венчик, крюк для теста

Рекомендуемая розничная цена: $379,99

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины купить

25 %0003

Работы с другими вложениями KitchenAid

Идеально разработаны для небольших пространств

Превосходные в наших тестах

.

—

Рекомендуемая розничная цена аналогична полноразмерной модели

Почему она мне нравится
Это миниатюрное чудо намного меньше и легче, чем другие модели KitchenAid, но оно по-прежнему способно работать с тестом для тортов, хлеба и более.

Вы получаете тот же высококачественный проволочный венчик, венчик для взбивания и крюк для теста, как и в обычном KitchenAid, но они работают с чашей на 3,5 л. Хотя он меньше, чем у других тестируемых стационарных миксеров, наш рецензент Молли Клири сказала, что его емкость все равно впечатляет. Это отлично подходит для небольших семей и небольших порций.

Максимальная мощность этого микшера составляет 250 Вт, что вдвое меньше, чем у некоторых более дорогих настольных микшеров, но если вам нужен меньший размер, это стоит того, чтобы пожертвовать им. Молли обнаружила, что меньший двигатель не отставал от более крупных тестируемых приборов. Более того, поскольку он меньше, у него есть дополнительный бонус: он тише, а меньшая вместимость означает, что миксер устойчиво стоит на столешнице.

Любые насадки, приобретенные отдельно, также будут совместимы с этой миниатюрной моделью, так что вы по-прежнему будете пользоваться всеми преимуществами бренда — превосходным качеством, отличными результатами и красивым эффектным прибором.

Необходимо знать
В своем обзоре настольного мини-миксера KitchenAid Artisan Молли отметила, что эта модель меньшего размера всего на 20 долларов дешевле, чем полноразмерная альтернатива, так что это не самое лучшее соотношение цены и качества. Однако, если вы работаете с ограниченным пространством для хранения на столешнице, этот смеситель освободит много места и будет выглядеть потрясающе.

(Изображение Кредит: Миксер Wolf Gourmet Stand Mixer)

6. Mixer Wolf Gourmet Stand

Лучший смеситель подставки для распределения на

Спецификации

Размеры: 14,3 x 9,3 x 14 Дюймы

: 500W: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w: 500w.

Емкость: 6,8 кварты

Цвета: матовая нержавеющая сталь

Насадки: крюк для теста, венчик для взбивания, проволочный венчик

Рекомендуемая цена: $999,95

Лучшие предложения сегодня

Причины купить

0003

Уникальная закручиваемая чаша

Качество смещения на уровне

плавная работа, и никогда не разбрызгивал

не перегрев или николо избегать

—

Нет привлекательной цветовой гаммы

—

Высокие, поэтому могут не поместиться под шкафами

—

Очень дорого

Почему я люблю это, лакомство чистое исполнение
900 стационарных миксеров вместо a KitchenAid. Учитывая все обстоятельства, KitchenAid, безусловно, лучший, но когда дело доходит до чистой производительности выпечки, Wolf Gourmet не может быть побежден. Наш обозреватель Жаклин Тернер говорит, что она создала лучших печенья, которые она когда-либо делала — невероятно высокая похвала от человека, который зарабатывает на жизнь обзорами товаров для дома.

Благодаря уникальному дизайну чаши. Там, где обычная конструкция других стационарных миксеров может привести к нестабильности, стационарный миксер Wolf Gourmet имеет специальную конструкцию поворотной чаши. Просто поместите эту чашу в основание, а затем поверните ее, чтобы опустить или поднять на насадки миксера. Он бесспорно стабилен и тих, а мотор
охлаждается после многих минут использования благодаря вентилятору.

Емкость чаши составляет 6,8 л, чего более чем достаточно для очень большой выпечки. Существует также насадка для защиты от брызг, которая вставляется в боковую часть чаши и предотвращает любые разливы и облака муки, а двустороннее планетарное движение помогает взбивалке соскребать каждый кусочек смеси. Также можно купить насадку-мясорубку.

Полезно знать
Обзор миксера Wolf Gourmet , сделанный Жаклин, выявил несколько причин, по которым KitchenAid превзошел этот миксер. Огромный ценник на Wolf Gourmet заставляет вас вздрогнуть. С эстетической точки зрения он более практичен, чем другие стационарные миксеры, которые мы представили, без выбора цвета, кроме ручек. Он также высокий, поэтому он может не подойти для вашей кухни, если у вас есть низкие шкафы или полки над столешницей.

(изображение Кредит: Ankarsrum)

7. Ankarsrum Assistent Original Mixer

Best Stand Mixer для изготовления теста

Спецификации

Dimensions: 20 «x 15» x 20 0003

Power: 15003

9 Емкость: 7 литров

Цвета: 12

Принадлежности: 7-литровая чаша из нержавеющей стали, валик для теста, нож для теста, скребок для теста, крюк для теста, крышка от пыли, 3,5-литровая пластиковая чаша из тритана, не содержащая BPA/BPS, многофункциональная. проволочный шарик и венчик для печенья из одной проволоки

RRP: 749,50 долл. США

Лучшие сегодняшние предложения

Причины для покупки

Очень мощные

Большая емкость

Прикрепление скребков

Очень регулируемая скорость

Легко чистить

Причины, по которым следует избегать

—

Дорого

—

Некоторые рецепты были случайными

За что я его люблю
Этот шведский значок ставит приготовление хлеба на первое место и в центре внимания, но при этом отлично справляется с повседневными задачами миксера, такими как взбивание, взбивание сливок и даже приготовление мороженого. С ним замешивать тесто для хлеба стало буквально легко. Никакой нагрузки на мотор и нестабильности в работе не было — можно было практически оставить машину без присмотра и вернуться за идеальным тестом. Когда все готово, я просто накрыла сверху пластиковой крышкой и оставила тесто расстойным, что еще больше упростило эту простую работу.

Он поставляется с широким набором аксессуаров и насадок, включая 7-литровую (7,3 кварт) чашу для смешивания из нержавеющей стали и 3,5-литровую (3,7 кварту) пластиковую чашу для смешивания, так что вы можете варьировать размер порций. Он также оснащен роликом для теста, ножом для теста, скребком для теста, крюком для теста, пылезащитной крышкой, многопроволочным баллоном и однопроволочным венчиком для печенья.

Что уникально в Ankarsrum, так это то, что чаша из нержавеющей стали вращается для смешивания, в отличие от верхнего механизма, как в традиционных стационарных миксерах. Это сделано для имитации ручного замешивания, и результаты говорят сами за себя. Прозрачная чаша, которая лучше всего подходит для взбивания глазури и взбивания яиц, остается неподвижной, а венчики приводятся в движение снизу.

Полезно знать
Хотя у меня по-прежнему были отличные результаты с кексами и булочками с корицей, миксер действительно предназначен для хлеба. Вы должны использовать многопроволочный баллон для смесей для торта, а не специальный венчик, поэтому, хотя результаты все еще хорошие, они могли бы быть и лучше. Это выше среднего показателя по рынку для настольного миксера, и мой обзор оригинального миксера Ankarsrum Assistent показал, что входящая в комплект книга рецептов — хотя и приятная функция — не всегда успешна.

(Изображение предоставлено Target)

8. Классический настольный миксер KitchenAid

Лучший бюджетный миксер KitchenAid

Технические характеристики

Размеры: 8,7 x 14,1 x 23,9 дюйма

Вт 970002 Мощность: 2

Емкость: 4,5 литра

Цвета: черный, белый

Насадки: крюк для теста, венчик, венчик для взбивания

Рекомендуемая розничная цена: $329,99

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины купить0003

дешевле, чем многие KitchenAids

Безболезненные вложения

Отличный взмах

. —

Скорость смешивания ограничена для хлебного теста

—

Нет ручки на миксерной чаше

—

Не подходит для больших булочек

—

Меньше вариантов цвета

За что я его люблю
Если вам нужен KitchenAid Artisan, но вы не можете оправдать его цену, то Classic — отличная альтернатива. Он меньше и менее мощный, но это не будет заметно для большинства пекарей-любителей. Я думаю, что 4,5 литра более чем достаточно — если у вас нет большой семьи или вы регулярно готовите несколько тортов и буханок хлеба, это хорошая емкость для любителей. Все насадки также можно мыть в посудомоечной машине, что экономит усилия по очистке.

Когда дело доходит до смешивания, KitchenAid Classic получил почти идеальную смесь, а в результате получился безупречный бисквит Victoria. Он был настолько хорош, что наша команда тестировщиков съела его практически на месте. Текстура была удивительно легкой, и весь процесс практически не требовал усилий. Похожая история была и с хлебом, который мы испекли. В классике получилось мягкое, эластичное тесто, из которого выпекалась великолепная белая буханка с ровным мякишем. Если вы много печете, этот настольный миксер мгновенно улучшит качество ваших смесей.

Полезно знать
По сравнению с широкой цветовой гаммой, предлагаемой для Artisan, Classic немного уныл. Он доступен только в черно-белом цвете, что подходит практически для любой кухни, но не в том случае, если вы привязываете свой миксер к определенной цветовой гамме. У чаши нет ручки, из-за чего переносить тесто из миксера в форму немного сложнее, чем должно быть. В нем также отсутствуют другие удобные функции, такие как защита от брызг, которая была заметна при взбивании сливок. Емкость и скорость также оставляют желать лучшего. В то время как некоторые другие миксеры KitchenAid могут обрабатывать достаточное количество теста для двух буханок, этот миксер может обрабатывать только одну за один раз.

Какой настольный миксер лучше?

Четыре стационарных миксера на обзоре на нашей тестовой кухне какая модель действительно лучшая. Мы подробно сравнили KitchenAids друг с другом, KitchenAid с Cuisinart и KitchenAid со Smeg. Имея это в виду, мы решили, что лучшим настольным миксером является KitchenAid Artisan Series 5-Qt. Стационарный миксер. Он доступен в более чем 42 цветах и имеет огромный выбор чаш, чтобы изменить ваш дизайн и добиться желаемого внешнего вида, но он также способен устроить бурю на кухне. 5-кварт. это хороший счастливый средний размер, хотя есть и другие модели KitchenAid, на которые вы можете обратить внимание, если вам нужен больший размер. Между тем, настольный миксер Cuisinart Precision (открывается в новой вкладке) предлагает более высокую стоимость, но меньше вариантов размера и цвета; его чаша для смешивания может быть слишком большой для небольших порций. Настольные миксеры Smeg также предлагают уникальные варианты размера чаши и становятся стилистическим предпочтением, но они оснащены мощным двигателем.

Что касается результатов профессионального уровня, мы невероятно впечатлены чистой мощностью и стабильностью настольного миксера Wolf Gourmet (открывается в новой вкладке) и оригинального миксера Ankarsrum Assistent (открывается в новой вкладке), но трудно не заметить их высокая цена, если только вы не будете использовать микшер несколько раз в неделю. Хотя мы ожидаем, что это продлится годами, и так оно и будет.

Как мы тестируем и анализируем настольные миксеры

(Изображение предоставлено Future/Molly Cleary)

В Homes & Gardens мы считаем, что единственный способ, которым мы можем действительно сообщить вам, какой прибор является лучшим, — это иметь собственный практический опыт работы с ним, поэтому мы сформулировали план относительно того, как мы тестируем различные продукты. Мы приложили все усилия, чтобы протестировать каждый из этих микшеров, некоторые из них одновременно, чтобы мы могли установить, какой из них работает лучше всего. Мы также использовали нашу испытательную установку, чтобы оценить размер, характеристики и маневренность этих миксеров.

Что касается самих тестов, то мы опробовали эти микшеры на трех разных задачах, чтобы увидеть производительность различных насадок, а также мощность микшеров. Тесты проводились как можно более количественно, с записью времени, необходимого для адекватного смешивания, а также с показаниями в децибелах. Мы также оценили, насколько легко было чистить стационарные миксеры в рамках этого процесса.

Начальник отдела обзоров

Милли Фендер — наш эксперт-руководитель отдела обзоров. Она специализируется на оборудовании для приготовления пищи, например, на лучших чайниках, а также на обзорах уличных грилей и печей для пиццы. тем не менее, Милли любит печь, поэтому она всегда стремится делать обзоры миксеров и других предметов первой необходимости для выпечки.

Редактор электронной коммерции

Жаклин была редактором электронной коммерции H&G и следила за всеми покупками. Она регулярно отбирает лучших из лучших, чтобы помочь вам наполнить свой дом качественными продуктами и бытовой техникой.

Редактор электронной коммерции

Молли является редактором электронной коммерции для дома и сада и тратит свое время на поиск в Интернете лучшей вещи для вашего дома. В то время как она тестирует все виды техники, настольные миксеры — ее любимая техника для исследования.

Сколько стоит лучший настольный миксер?

Нельзя отрицать, что смесители с самой верхней стойкой могут быть дорогими. Самый дорогой миксер в нашем руководстве может стоить до 1000 долларов, но можно приобрести мощный настольный миксер за 100 долларов, если вы готовы пойти на компромисс с внешним видом или емкостью чаши.

Большинство стационарных миксеров стоят около 300 долларов США, и если вы предпочитаете миксер KitchenAid, то Classic — это самый дешевый настольный миксер KitchenAid, который вы можете купить. венчик для глазури для торта и масляного крема.

Если у вас ограниченный бюджет и вы хотите обновить свою деревянную ложку, возможно, самое время подумать о стационарных миксерах, а не о ручных миксерах. Лучший ручной миксер стоит намного меньше, но все же может легко справиться с глазурью и смесью для тортов.

Почему настольные миксеры такие дорогие?

Некоторые читатели будут в шоке от цены этих смесителей. Как машина, которая просто вращается, может стоить более 300 долларов?

Первая причина — двигатель. Хорошему стационарному миксеру нужен мощный двигатель, чтобы выдерживать сильные повторяющиеся движения в твердом тесте и смесях. Возможно, вам удастся обойтись более дешевым стационарным миксером в течение нескольких лет, но однажды двигатель выйдет из строя на жестком тесте, и вам придется купить еще один, что в долгосрочной перспективе будет стоить вам больше денег. Настольные миксеры высшего класса от KitchenAid, Cuisinart, Smeg и других знаковых брендов — надежные помощники на кухне, которые служат десятилетиями, если не поколениями.

Другая причина — вложения и функции. KitchenAids и другие стационарные миксеры предназначены не только для выпечки. С помощью правильной насадки вы можете натирать, измельчать, измельчать мясо, делать макароны и многое другое. Вы покупаете не только более простую и быструю выпечку, но и лучшее приготовление независимо от блюда.

Можно ли мыть детали миксера в посудомоечной машине?

Зависит от стационарного миксера, поэтому обратите внимание на детали, которые можно мыть в посудомоечной машине. Обычно насадки можно мыть в посудомоечной машине, но чашу нужно мыть в раковине. Некоторые кухонные комбайны полностью безопасны для мытья в посудомоечной машине, поэтому обратите внимание на них, если вы боитесь мыть посуду.

Характеристики, на которые следует обращать внимание в лучшем настольном миксере

(Изображение предоставлено Future/Molly Cleary)

Размер имеет значение
Сколько места у вас есть для нового настольного миксера? Некоторые стационарные миксеры поставляются с большими чашами для смешивания и конструкциями с откидной головкой, которые не поднимаются, если их поместить под шкаф. Другие имеют более компактный дизайн, идеально подходящий для подъема на стеллажи, когда он не используется, или для того, чтобы оставить его в углу, не теряя при этом целую стойку на кухне.

Внешний вид — это еще не все, но он имеет значение
Настольный миксер — это изюминка любой кухни, поэтому вы найдете его практически на любой тщательно продуманной кухне. Smeg и KitchenAid, безусловно, имеют преимущество в стиле, но в конечном итоге вы можете заплатить больше за то, что выглядит достойно, когда у него столько же мощности, сколько и у менее дорогого варианта.

Цена может варьироваться
Если вам нужен настольный миксер высшего класса, приготовьтесь потратить на него до 700 долларов. Некоторые стационарные миксеры стоят менее 100 долларов, но вряд ли они являются кухонными рабочими лошадками, которые вам понадобятся для серьезной выпечки на регулярной основе. Хорошей золотой серединой между мощностью и ценой является настольный миксер Cuisinart Precision, которому не хватает цветовых вариантов или классического стиля, но он является фаворитом многих домашних пекарей и выглядит прекрасно.

Лучший настольный миксер для вас и ваших потребностей в выпечке зависит от вашего бюджета и от того, как часто вы будете использовать эту машину. Некоторые миксеры поставляются с удобными надстройками, такими как паста-машины и мясорубки, чтобы обеспечить их регулярное использование, но другие имеют съемные смесительные головки и подчеркивают их основную функцию настольных миксеров с компактными вариантами хранения.

Создан на века
Одно можно сказать наверняка: вам нужен стационарный миксер, который выдержит испытание временем. Некоторые миксеры изготавливаются из прочного пластика, но лучшие стационарные миксеры имеют прочную отделку из нержавеющей стали, что делает их долговечными.

Где купить настольные миксеры:

Amazon : Магазины KitchenAid, Cuisinart и др.
Best Buy : Shop Cuisinart, Hamilton Beach, KitchenAid и многое другое
Target (открывается в новой вкладке): Предложения по лучшим моделям
Walmart (открывается в новой вкладке): Большой выбор брендов в Walmart

Милли Фендер — руководитель отдела обзоров товаров для дома и сада Команда электронной коммерции. Она специализируется на оборудовании для приготовления пищи, например, на лучших чайниках, а также на обзорах уличных грилей и печей для пиццы. Милли любит печь, поэтому она воспользуется любым предлогом, чтобы просмотреть миксеры и другие необходимые для выпечки приспособления. Когда она не тестирует продукты на нашей специальной тестовой кухне, Милли проводит проверки дома, то есть она использует эти продукты в своей повседневной жизни.

При участии

Molly ClearyEcommerce Writer

Лучшие настольные миксеры для вашей кухни

Если вы взбиваете безе, замешиваете тесто для печенья с шоколадной крошкой или замешиваете хлеб, настольный миксер поможет облегчить нагрузку. От простого взбивания до более сложной подготовки длинных рецептов, машина позволяет вам работать в основном без помощи рук. И это действительно имеет значение, когда вы делаете что-то вроде партии 7-минутной глазури.

Покупка стационарного миксера требует времени и денег, поэтому вы хотите знать, на что обращать внимание. Что вам нужно, кроме трех стандартных насадок — венчика, лопатки и крюка для теста? Когда мы спросили экспертов, они указали на другие обязательные элементы. «Мне нужно, чтобы он был интуитивно понятным и простым в использовании», — говорит шеф-кондитер Паола Валез. Мощность и вместимость — ключевые качества, необходимые разработчику рецептов Эндрю Джанджигяну. Профессионалы отмечают, что внешний вид тоже имеет значение, поскольку стационарные миксеры громоздки и часто остаются на столешнице.

Вам также следует рассмотреть возможность применения помимо взбивания, смешивания и замешивания. Вы можете превратить некоторые модели в блендеры, кухонные комбайны, соковыжималки для цитрусовых и даже мельницы для зерна.

Я работаю редактором продуктов питания и тестером рецептов в течение 20 лет, и, чтобы помочь вам выбрать правильный миксер для вашего дома, я проконсультировалась с экспертами по продуктам питания и провела серию предварительных испытаний семи машин, и мы обнаружили, что три настольных миксера выделяются .

Лучший стационарный миксер
Лучший стационарный миксер для выпечки хлеба
Лучший взрыв для Buck
Другие.
450 долларов США на Amazon
450 долларов США на Kitchen Aid
В равной степени искусный в приготовлении печенья, безе и пирожных, Artisan выпускается в широком диапазоне цветов и обеспечивает впечатляющую гибкость благодаря множеству дополнительных насадок.
PROS
Отлично по поводу взбивания и смешивания
28 Цветов на выбор
. Среди 20 дополнительных приложений
CONS
Один из наименее мощных Engines.
Как Kleenex для салфеток, KitchenAid для миксеров. Есть причина, по которой машина является основным продуктом на тестовых кухнях, в телевизионных шоу о еде и в домах многих шеф-поваров (у Джулии Чайлд была кобальтово-синяя машина на кухне, которая сейчас выставлена в Смитсоновском институте в Вашингтоне, округ Колумбия). Из наших экспертов 3 из 4 заявили, что у них есть хотя бы один KitchenAid. Велес называет свои настольные миксеры KitchenAid «моими малышками». (У нее был один из них в течение 11 лет). Валлери Ломас, автор книги «Жизнь — это то, что вы печете», также использует эту машину, и когда я спросил, каким должен быть настольный миксер ее мечты, она ответила: «Он у меня есть».
Тест на яичные белки: KitchenAid Artisan оказался явным победителем, когда дело дошло до взбивания яичных белков. Один яичный белок достиг пика примерно через 20 секунд, намного затмив другие бренды. Потребовалось всего около 30 секунд, чтобы пять яичных белков достигли пика, что стало еще одной победой Ремесленника.
Тест на печенье: и здесь KitchenAid показал себя исключительно хорошо. При взбивании сахара и масла потребовалось всего около 2 минут, чтобы получить легкую и пушистую смесь. Добавление сухих ингредиентов прошло одинаково хорошо; машина быстро и равномерно смешала их. То же самое было и с микс-инами. Потребовалось всего несколько секунд, чтобы равномерно смешать их, при этом каждый шаг требовал минимального соскабливания стенок и дна чаши.
Тест на хлеб: Когда тесто было слегка влажным, а я продолжал добавлять муку, тесто поднялось на несколько дюймов и скатилось поверх крюка для теста. Однако, как только вся мука была добавлена, она осталась под верхней частью крючка. Тесто часто поднималось выше края чаши, но никогда не выпадало. При вымешивании машина немного качалась. Замешивание заняло больше времени, чем у других миксеров. По этой причине разработчик рецептов Эндрю Джанджигян, который печет хлеб несколько раз в неделю, больше не использует KitchenAid. Хотя вы не должны смешивать тесто для хлеба на скорости выше 2, отмечает он, ремесленнику требуется более высокая скорость смешивания для приготовления большинства рецептов хлеба.
Одна из многих причин, по которой Artisan так популярен, заключается в том, что вы можете выбирать из примерно 30 цветов, что позволяет легко сочетать его с интерьером вашей кухни. Он также обеспечивает максимальную гибкость благодаря более чем 20 дополнительным насадкам, от кухонного комбайна до мороженицы. Если вы любите мыть посуду в посудомоечной машине, обязательно купите насадки с покрытием из белого или серебристого полиэстера или из нержавеющей стали, а не из полированного металла.
Входящие в комплект детали: 5-квартовая чаша из нержавеющей стали, 1 плоский венчик с покрытием, 1 крюк для теста с покрытием, один 6-проволочный венчик, 1 защитный экран
Дополнительные приспособления: Более 20
Почему стоит выбрать этот миксер? Если вы большой любитель печенья и тортов, но печете хлеб лишь изредка, это фантастический выбор. Он мгновенно взбивает яйца и сливки, а также отлично смешивает тесто для печенья и тортов. Есть много вариантов цветов и насадок.
Лучший стационарный миксер для выпечки хлеба
Ankarsrum
Оригинальный миксер
750 долларов США на Amazon
1000 долларов США Сэкономьте 250 долларов США
750 долларов в Walmart
Инвестиционная машина, которая может делать все, включая замешивание хлеба, с легкостью. 11 цвета
Минусы
Существует кривая обучения. Обязательно прочитайте инструкции и посмотрите DVD, входящий в комплект поставки; это видео полезно.
Цена выше, чем у других, которые мы тестировали
Ankarsrum, также известный как Ank, — это миксер, к которому Джанджигян обратился после того, как его KitchenAid не прошел проверку из-за его частой выпечки хлеба. Сам протестировав эту машину шведского производства, я понимаю привлекательность: Ank преуспел во всех задачах, особенно в замешивании.
Если вы готовы потратить больше и воспользоваться небольшой кривой обучения, эта машина — мечта. В отличие от большинства «планетарных» миксеров, в которых чаша остается на месте, а двигатель перемещает насадки сверху, двигатель находится в основании Ank и перемещает чашу, в то время как насадки остаются на месте сверху. Наличие двигателя на базе обеспечивает заземление машины, что обеспечивает более стабильную работу.
Анк поставляется с двумя чашами. Большая 8-литровая чаша предназначена для замеса теста для хлеба и больших порций печенья и тортов. Меньшая 3,5-литровая чаша имеет цилиндр посередине и напоминает трубчатую кастрюлю; идеально подходит для взбивания яичных белков и сливок, а также для приготовления порций печенья стандартного размера. Эта уникальная установка обеспечивает плавное смешивание и предотвращает застревание ингредиентов на дне в центре чаши. Анк поставляется с крышкой, которая подходит для обеих мисок для удобного хранения или для накрытия миски при расстойке теста. Он также имеет встроенный таймер, так что вы можете отойти в сторону и дать хлебу замеситься, не беспокоясь о том, что переусердствуете.
Тест с яичным белком: когда я использовал миску меньшего размера с насадкой для двойного венчика, взбивание одного яичного белка заняло около 1 минуты, что является вторым самым быстрым результатом в наших тестах. Пять яичных белков заняли всего 45 секунд, что также было вторым лучшим из протестированных.
Тест на печенье: Маленькая миска Ank, идеально подходящая для небольших и стандартных порций теста для печенья, имеет не привычную насадку-лопатку, а двойную насадку «венчик для печенья». Он быстро взбил сливочное масло и сахар, легко смешал их с сухими ингредиентами, и потребовалось всего несколько секунд, чтобы смешать их. Когда приходит сезонная выпечка, используйте большую миску с уникальной цилиндрической насадкой, называемой «валик для теста», для взбивания больших партий для праздничного подарка.
Тест на хлеб: Анк отлично месит хлеб. Имеет крюк для теста, а также валик для замешивания теста. Мне нравится скребок для чаши, который можно легко поместить внутрь чаши во время ее вращения, что избавляет от необходимости очищать стенки и дно чаши. Если ингредиенты скапливаются в центре чаши, рычаг, удерживающий насадки сверху, можно вручную вставить в центр на несколько секунд, чтобы включить их, а при отпускании он возвращается в стандартное положение.
Это единственный миксер, который я тестировал с насадками, которые продаются отдельно, но я хотел протестировать их из-за необычной настройки: вы надеваете насадку, а затем переворачиваете всю машину на бок. Я протестировал слайсер, а также мелкую и крупную терку, и как только я привык к новому методу, им стало легко пользоваться. Мне понравилось, что можно было легко менять отдельные диски, не снимая весь гаджет с машины.
Части в комплекте: чаша на 8 л, чаша на 3,5 л, крюк для теста, валик, венчики для печенья, двойной венчик, скребок, лопатка, пылезащитная крышка, DVD.
Дополнительные насадки: 14 дополнительных насадок, включая более необычную мельницу для зерна, соковыжималку для цитрусовых и блендер.
Почему именно этот миксер? Если вы часто печете хлеб и можете сделать инвестиции, стоит выбрать KitchenAid. Он делает все, что вам нужно, с выдающимися результатами. С двумя чашами вы можете легко приготовить большие или маленькие порции. Обширные вложения расширяют его потенциал.
Лучшее соотношение цены и качества
Cuisinart
Настольный миксер Cuisinart Precision Master на 5 кварт
250 долларов в Macy’s
250 долларов в Best Buy
Эта мощная машина будет элегантно смотреться на столешнице. В нем есть все, что нужно пекарю, по отличной цене.
Плюсы
Отличное соотношение цены и качества
Мощный мотор
Миксерную чашу и все аксессуары можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
Требуется больше, чем обычно, очищать стенки и дно чаши
Не подходит для очень маленьких партий
Эта машина подходит для пекарей, которые выпекают печенье и пирожные среднего размера или немного больше, а также до двух буханок хлеба за раз. Прочная 5,5-литровая чаша лишь немного больше, чем 5-литровая чаша KitchenAid, но я обнаружил, что это имеет значение при приготовлении теста для хлеба. Он также достоин столешницы и доступен в 11 стильных цветах.
Тест на яичные белки: когда я пытался взбить один яичный белок, он почти не вспенивался даже через 5 минут. Но эта машина отлично справилась со взбиванием пяти яичных белков, что заняло немного больше времени, чем обычно, примерно 2 минуты. Когда Cuisinart усердно работает, верхняя часть слегка вибрирует, но основание остается на месте и не скачет по столешнице.
Тест на печенье: при взбивании сахара и масла мне приходилось довольно часто очищать миску, чтобы убедиться, что они смешались. Машина хорошо работала с сухими ингредиентами, но время от времени требовалось очищать стенки и дно чаши. Cuisinart работала относительно быстро, чтобы равномерно распределить ингредиенты для печенья.
Тест на хлеб: The Cuisinart превзошел рецепт хлеба. Мощный двигатель немного грелся, но легко справлялся со своей задачей. Чаша была достаточно большой, чтобы справиться со всем рецептом, и она не переполнялась и не ползла по крюку для теста.
Входящие в комплект детали: чаша для смешивания объемом 5,5 л, проволочный венчик, лопасть, крюк для теста, защита от брызг, носик для разлива
Дополнительные насадки: пять насадок: мясорубка, спирализатор, экструдер для пасты, нарезка для пасты и машина для приготовления замороженных десертов.
Почему именно этот миксер? Если вы не готовы вкладывать большие средства в микшер, это отличный выбор. Двигатель мощный, это красивая машина, и она позаботится об общих потребностях в выпечке, затрачивая на это немного больше времени.
Другие сведения, о которых вы должны знать
7-скоростной настольный миксер Hamilton Beach: эта 4-квартовая машина, возможно, не элегантна, но она (в основном) выполняет свою работу по самой низкой цене среди миксеров, соответствующих нашим критериям. тестирование. Сверху есть ручка, и она достаточно легкая, чтобы легко перемещать ее в хранилище и извлекать из него. К тому же он достаточно компактен, чтобы не занимать много места на кухне. Присоски на дне удерживают его на месте на прилавке, хотя он немного раскачивается при работе на более высоких скоростях. Хотя он отлично подходит для средних порций безе, печенья и пирожных, он не подходит для приготовления более одной буханки хлеба за раз. Во время тестирования не было выбора цвета или дополнительных насадок. В целом, это хорошая машина для начинающих.
Настольный миксер Wolf: Настольный миксер Wolf представляет собой чрезвычайно прочную 29-фунтовую машину промышленного вида. Венчик, лопасть и крюк для теста настолько прочные, что насадки других брендов выглядят как игрушки. Хотя он отлично справился со всеми протестированными задачами, он не очень хорошо справился с небольшими партиями — для этих партий вам нужно будет очищать стенки и дно чаши во время смешивания. Миксер Wolf — это машина-мечта пекаря, обладающая большой мощностью и вместительной чашей. Wolf предлагает только одну насадку — мясорубку. Если у вас есть печь Wolf, вы можете выбрать этот миксер, чтобы иметь соответствующее оборудование. Имейте в виду, что он высокий и может не спрятаться под некоторые шкафы.
Настольный миксер Smeg: это классно выглядящая машина. Даже у насадки весла есть дизайнерское чутье. Есть около 10 цветовых вариантов, в том числе дико красочный узор Dolce and Gabbana. Машина имеет мощный 600-ваттный двигатель, который немного шумный. Он не очень хорошо справился с небольшими партиями, но легко прошел тест на хлеб (хотя и немного покачивался при замешивании). При смешивании ингредиентов требовалось несколько циклов соскабливания со стенок и дна чаши. Вверху есть шов, в который может попасть еда, что затрудняет его очистку. Это настольный миксер, который стоит учитывать, если эстетика является для вас ключевым фактором.
Универсальный миксер Bosch: Универсальный миксер Bosch работает так же, как Ankarsrum, с очень мощным двигателем внизу. Он поставляется с большим количеством насадок, он легкий и устойчивый. Машина проста в использовании и прошла все тесты с честью. Насадки включают блендер, соковыжималку для цитрусовых и кухонный комбайн. Мне очень понравилось пользоваться этой машиной, но есть некоторые оговорки. Скоростей всего четыре, так что «медленно» не так уж и медленно. Вам нужно держать крышку закрытой, пока вы перемешиваете на самой низкой скорости, иначе все вылетит из чаши. Тем не менее, он смешивается быстро и равномерно. Вы должны разобрать чашу и центральный штифт, чтобы вымыть и высушить все детали между партиями, что меня раздражает. Еще один минус: многие детали сделаны из легкого пластика, поэтому миксер не кажется таким прочным, как другие варианты.
Как мы выбирали
Доверьтесь нам
Помимо работы домашним поваром, я проработал 20 лет редактором кулинарии, создателем историй, разработчиком рецептов и тестировщиком рецептов в различных изданиях, в том числе в Лос-Анджелесе. «Анджелес Таймс», «Приятного аппетита», «Нью-Йорк Таймс», «Рэйчел Рэй каждый день» и «Еда и вино». Я также работал на пяти тестовых кухнях, где использовал почти все мыслимые кухонные инструменты, включая миксеры.
В качестве исследования для этой статьи я поговорил с тремя экспертами: автором кулинарной книги и пекарем Валери Ломас; шеф-кондитер Паола Велес; разработчик рецептов и тестер Эндрю Джанджигян; и автор поваренной книги и фуд-стилист Джесси Шевчик.
Мы протестировали
Я попробовал семь машин, используя стандартные насадки — венчик, лопасть и крюк для теста. Чтобы правильно их сравнить, я рассмотрел, насколько хорошо машины выполняют одни и те же задачи.
Для проверки венчика: Мы взбили один яичный белок на высокой скорости, чтобы оценить его способность справляться с небольшими порциями. Затем мы взбиваем пять яичных белков на высокой скорости, чтобы проверить, насколько быстро машина справляется с большими партиями.
Для проверки лопатки: Мы сделали партию теста для печенья, проверяя способность машины взбивать масло и сахар на высокой скорости, добавлять сухие ингредиенты и равномерно и быстро добавлять добавки.
Чтобы проверить крюк для теста: Мы испекли партию сытного цельнозернового хлеба, из которого получилось две стандартные буханки.
При тестировании каждого стационарного миксера с насадками мы учитывали уровень шума, стабильность и простоту использования. Мы также рассмотрели дополнительные преимущества и недостатки каждого из них, такие как размер, внешний вид и дополнительные насадки, которые он предлагает.
Наши эксперты
Эндрю Джанджигян (Andrew Janjigian) — разработчик рецептов из Кембриджа, штат Массачусетс, и инструктор по выпечке. Он также пишет для журнала «Cook’s Illustrated», Serious Eats, King Arthur Baking Company и своего собственного информационного бюллетеня «Wordloaf». Он проработал 11 лет поваром-испытателем и старшим редактором в журналах «Cook’s Illustrated» и «America’s Test Kitchen», где разработал более сотни рецептов.
Вэллери Ломас стала победительницей третьего сезона «Великого американского кулинарного шоу». Ее дебютная поваренная книга «Жизнь — это то, что ты выпекаешь» была названа лучшей поваренной книгой года журналами Boston Globe, Washington Post и foodnetwork.com. Она живет в Нью-Йорке.
Джесси Шевчик — автор кулинарных книг и фуд-стилист из Нью-Йорка. Его работы были представлены в New York Times, Food Network, Food52, Bon Appétit, Washington Post и других изданиях. В 2021 году он был назван журналом Forbes «30 до 30 лет: еда и напитки» и является автором книги «Печенье: новая классика», которая была названа New York Times одной из лучших кулинарных книг 2021 года.
Паола Велес — отмеченный наградами шеф-повар, борец за социальную справедливость и продюсер с почти двадцатилетним опытом работы в качестве кулинарного эксперта.